Professional Documents
Culture Documents
Pour l’aide à la constitution de ce dossier, vous pouvez consulter le site TuLiP hébergé à l’UVT à l’adresse : 1
http://pf-fc.uvt.rnu.tn/tulip/login/index.php
Ministère de l’Enseignement Supérieur,
de la Recherche Scientifique et de la Technologie
A - Localisation de la formation
Objectifs de la formation :
La licence a pour mission la formation de professionnels dans le domaine des cosmétiques,
arômes et parfums, capables d’intervenir rapidement à tous les niveaux de la production et du
développement : depuis la réception et l’analyse des matières premières, en passant par le
contrôle et le suivi de la fabrication jusqu’au stade et de la commercialisation.
La formation de cette licence est conçue de manière à ce que les futurs professionnels soient
notamment amenés à :
- maîtriser parfaitement les technologies d’analyses physico-chimiques, microbiologiques,
sensorielles, de formulation et de contrôles utilisées dans la profession.
_ acquérir l’ensemble des bases et des méthodologies nécessaires pour conduire un projet
personnel.
− posséder les différents aspects liés à la pratique de la cosmétologie des arômes et des
parfums : chimie, biologie, dermatologie, microbiologie, toxicologie, pharmacologie,
techniques d’analyses courantes, contraintes réglementaires, packaging, …
− identifier et quantifier les besoins pour l’élaboration de nouveaux produits
− intervenir à n’importe quel niveau de la chaîne de production ;
− faire des propositions techniques et commerciales de produits à fort potentiel de
développement.
− coordonner et organiser les équipes de production et de conditionnement.
− Maîtriser les outils informatiques (bureautique, CAO, DAO, ……).
Pour l’aide à la constitution de ce dossier, vous pouvez consulter le site TuLiP hébergé à l’UVT à l’adresse : 2
http://pf-fc.uvt.rnu.tn/tulip/login/index.php
− assurer la pratique des langues (arabe, français et anglais) en veillant à l’acquisition des
bases du langage technique,
− avoir une réelle autonomie dans la gestion d’un projet de formulation
− avoir une culture d’entreprenariat.
− valoriser les produits naturels locaux dans la formulation des produits cosmétiques : huile
d’olive, huiles essentielles, plantes aromatiques et médicinales locales….
− suivre la qualification des fournisseurs conformément aux normes en vigueur.
− être un acteur de la veille technologique.
Pour l’aide à la constitution de ce dossier, vous pouvez consulter le site TuLiP hébergé à l’UVT à l’adresse : 3
http://pf-fc.uvt.rnu.tn/tulip/login/index.php
Correspondance Formations–Compétences.
Bureautique
Formulation des produits
Technologies de la profession
Marketing
CoordinationSens de l’organisation
Communication
Compétences
cosmétiques
parfums
Formations
PRE - REQUIS
Histologie fonctionnelle * * *
Physiologie cellulaire et moléculaire * * *
Physiologie humaine et psychologie * * *
sensorielle
Microbiologie et Biochimie * * *
Dermatologie * * *
Chimie analytique et Chimie organique * * * *
Physico-chimie des colloïdes, Rhéologie * * * *
Chimie des Arômes, des parfums et des * * * *
Huiles essentielles
Biologie végétale * * *
Matières premières cosmétiques * * *
Tensioactifs * * *
Génie cosmétique * * * *
LA3
Formulations cosmétiques * * * *
Colorants cosmétiques et * * * *
teintures capillaires
Toxicologie et pharmacologie * * * *
Plans d’expériences * * * * *
Validation des méthodes d’analyse * * *
Technologie des arômes et des parfums * *
Techniques de communication * *
Culture et création d’entreprise * * * * *
CAO Design *
Projet tutoré * * * * * * * *
Stage en entreprise * * * * * * * *
Pour l’aide à la constitution de ce dossier, vous pouvez consulter le site TuLiP hébergé à l’UVT à l’adresse : 4
http://pf-fc.uvt.rnu.tn/tulip/login/index.php
Positionnement du projet par rapport à l’offre de formation existante dans
l’environnement universitaire tunisien
Formations semblables : Quelques modules d’enseignement de cosmétologie,
d’arômes et de parfums existent dans d’autres institutions telles que
l’INSAT , l’ESIA, l’ISBS, l’ISSBAT, …dans des formations différentes.
Formations du même domaine et de niveau différent : Cosmétologie à la faculté de
pharmacie de Monastir.
Filières voisines : Licence appliquée en Chimie fine
Offre Nationale (entre les universités) : Aucune autre licence appliquée en co-construction
n’existe dans ce domaine.
Référentiel formation
Mettre en annexe l’ensemble des fiches descriptives (programmes, découpage en UE,
coefficients, ...) (voir les recommandations sur le site TuLiP) : Voir annexe 1
3.3 - Les partenaires
3.3.1. - Le partenariat avec d’autres établissements de formation ou Centres techniques
Nom de l’établissement Nature du partenariat Convention
Faculté de Médecine de Enseignement Voir annexe 2
Sfax.
Service de Dermatologie Enseignement et encadrement Voir annexe 2
du CHU Hédi Chaker de
Sfax
Centre Technique de Enseignement et encadrement Voir annexe 2
Chimie
4 – L’équipe pédagogique
4.1. - Enseignants de l’établissement et des établissements partenaires
Nom et grade
Nom et grade des formateurs Etablissement Nombre d’heures/ Spécialités dispensées
d’appartenance semestre (UE correspondantes)
Mohamed Damak (Professeur) Faculté des Sciences de Sfax 21 Colorants cosmétiques et
teinture capillaire
Raoudha Jarraya (Maître assistant) Faculté des Sciences de Sfax 45 Formulation cosmétique I
Amel Kamoun (Maître assistant) Faculté des Sciences de Sfax 45 Formulation cosmétique II
42 Plans d’expériences
Noureddine Allouch (Maître assistant) Faculté des Sciences de Sfax 21 Colorants (TP)
Volume des enseignements dispensés par des professionnels, hors stages et projets tutorés
En heures 63
En pourcentage du volume total des heures d'enseignement 25%
5.2 – Méthode de suivi du devenir des diplômés (lien avec l’observatoire de l’université)
Joindre en annexe le questionnaire d’enquête
− Organisation d’enquête auprès des étudiants au bout d’une année de l’obtention du diplôme.
− Mise en place d’un réseau entre les anciens diplômés de la section.
− Fournir les informations à l’observatoire de l’université
Documents à joindre :
Projet Tutoré
-Techniques de communication 28 h 2 3
LACAP57
-Culture et création d’entreprise 21 h 2 2
Objectifs :
− Mettre en application les connaissances et les compétences acquises tout au long
de la formation ;
− S’intégrer dans l’équipe professionnelle ;
− Maîtriser parfaitement les technologies d’analyse et de formulation ;
− Consulter la documentation relative au sujet ;
− Sélectionner le matériel et choisir les matières premières nécessaires pour la
réalisation du projet de fin d’études ;
− Concevoir et formuler un produit cosmétique ;
− Concevoir un conditionnement et l’étiquetage du produit ;
− Communiquer avec les tuteurs du stage ;
− Apprendre à présenter un rapport d’avancement, chaque étudiant doit disposer
d’un cahier de stage avec pages numérotées et datées pour décrire le
déroulement des différentes étapes de son stage. Ce cahier sera pris en
considération dans l’évaluation des stages.
− Rédiger un rapport de stage ;
− Exposer oralement les résultats de son stage.
Unités d’enseignement
LA3 CAP5
Fiche descriptive d'une unité d'enseignement (UE)
et des éléments constitutifs d'une unité d'enseignement (ECUE)
Intitulé de 1'UE
Formulation Cosmétique I
Donner des connaissances sur la composition, la préparation et les contrôles des produits
cosmétiques : antisolaires, fond de teint, fards à joues, produits pour les yeux, produits pour le
corps.
Aspect législatif et réglementaire des produits cosmétiques.
2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)
Formulation cosmétique I , Tensioactifs en cosmétique , rhéologie, phénomènes de surface,
microbiologie, colorants, arômes et parfums, huiles essentielles et génie cosmétique I.
3.1-Enseignements
Volume Horaire
Eléments constitutifs Cours TD TP Crédits
1- Formulation cosmétique II 21h 24h 4
2-
3-
Total 21h 24h 4
Durée Crédits
Activités pratiques Travaux sur
de l'UE terrain Projets Stages Autres
Total
4-Contenu (descriptifs et plans des cours)
4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et
joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)
1- voir Programme
2-
3-
4.2-Activités pratiques de l'UE (Présenter une description succincte des objectifs, des contenue et
des procédures d'organisation de chaque activité)
1-
2-
6.2 - Validation de l'UE (préciser les poids des épreuves d'examens pour le calcul de la moyenne
de l'ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l'UE au sein du parcours).
Contrôle continue Examen final Coef. de
E Coefficien l’UE au
EPREUVES Pondér EPREUVES Pondéra
CUE t de sein du
Ecri O TP et a Ecri O TP et tion
l’ECUE parcours
t ral Autres tion t ral Autres
1-
2-
3-
Code UE : LACAP51
ECUE n° 1 ……………………
Plan du cours
Chapitre III : Les produits cosmétiques pour les yeux (mascaras, pinceaux, fards à paupières,
produits anti-cernes)
Introduction
Section I : Définition, qualités requises.
Section II : Composition
Section III : Exemples de formulations
Intitulé de 1'UE
Formulation cosmétique II
Total
4-Contenu (descriptifs et plans des cours)
4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et
joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)
1- voir Programme
2-
3-
4.2-Activités pratiques de l'UE (Présenter une description succincte des objectifs, des contenue et
des procédures d'organisation de chaque activité)
1-
2-
6.2 - Validation de l'UE (préciser les poids des épreuves d'examens pour le calcul de la moyenne
de l'ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l'UE au sein du parcours).
Contrôle continue Examen final Coef. de
E Coefficien l’UE au
EPREUVES Pondér EPREUVES Pondéra
CUE t de sein du
Ecri O TP et a Ecri O TP et tion
l’ECUE parcours
t ral Autres tion t ral Autres
1-
2-
3-
Code UE : LACAP52
ECUE n°1 ……………………………….
Code ECUE :
Plan du cours
Intitulé de 1'UE
Colorants cosmétiques et teintures capillaires
.
2- Pré-requis (définir le UE et les compétence et indispensables pour suivre l’UE concernée)
Chimie générale, chimie organique, optique
.............................................................................................................
Durée Crédits
Activités pratiques Travaux sur
de l'UE terrain Projets Stages Autres
Total
4-Contenu (descriptifs et plans des cours)
4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et
joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)
1- voir Programme
2-
3-
4.2-Activités pratiques de l'UE (Présenter une description succincte des objectifs, des contenue et
des procédures d'organisation de chaque activité)
1-
2-
6.2 - Validation de l'UE (préciser les poids des épreuves d'examens pour le calcul de la moyenne
de l'ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l'UE au sein du parcours).
Contrôle continue Examen final Coef. de
E Coefficien l’UE au
EPREUVES Pondér EPREUVES Pondéra
CUE t de sein du
Ecri O TP et a Ecri O TP et tion
l’ECUE parcours
t ral Autres tion t ral Autres
1-
2-
3-
Code UE : LACAP53
ECUE n°1 ……………………………….
Code ECUE :
Plan du cours
Introduction :
Manipulation 4 : Séparation et analyse d’un mélange de colorants par chromatographie sur couche
mince.
Manipulation 5 : Extraction, séparation et analyse des colorants naturels à partir des plantes.
Intitulé de 1'UE
Toxicologie et pharmacologie
Durée Crédits
Activités pratiques Travaux sur
de l'UE terrain Projets Stages Autres
Total
4-Contenu (descriptifs et plans des cours)
4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et
joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)
1- voir Programme
2-
3-
4.2-Activités pratiques de l'UE (Présenter une description succincte des objectifs, des contenue et
des procédures d'organisation de chaque activité)
1-
2-
6.2 - Validation de l'UE (préciser les poids des épreuves d'examens pour le calcul de la moyenne
de l'ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l'UE au sein du parcours).
Contrôle continue Examen final Coef. de
E Coefficien l’UE au
EPREUVES Pondér EPREUVES Pondéra
CUE t de sein du
Ecri O TP et a Ecri O TP et tion
l’ECUE parcours
t ral Autres tion t ral Autres
1-
2-
3-
Code UE : LACAP54
ECUE n°1 ……………………………….
Code ECUE :
Plan du cours
Intitulé de 1'UE
Plans d’expériences et projet tutoré
Durée Crédits
Activités pratiques Travaux sur
de l'UE terrain Projets Stages Autres
Total
4-Contenu (descriptifs et plans des cours)
4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et
joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)
1- voir Programme
2-
3-
4.2-Activités pratiques de l'UE (Présenter une description succincte des objectifs, des contenue et
des procédures d'organisation de chaque activité)
1-
2-
6.2 - Validation de l'UE (préciser les poids des épreuves d'examens pour le calcul de la moyenne
de l'ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l'UE au sein du parcours).
Contrôle continue Examen final Coef. de
E Coefficien l’UE au
EPREUVES Pondér EPREUVES Pondéra
CUE t de sein du
Ecri O TP et a Ecri O TP et tion
l’ECUE parcours
t ral Autres tion t ral Autres
1-
2-
3-
Code UE : LACAP55
ECUE n°1 ……………………………….
Code ECUE :
Plan du cours
Plan d’expériences
Intitulé de 1'UE
Techniques de communication et Culture et création d’entreprise
Durée Crédits
Activités pratiques Travaux sur
de l'UE terrain Projets Stages Autres
Total
4-Contenu (descriptifs et plans des cours)
4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et
joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)
1- voir programme
2-
3-
4.2-Activités pratiques de l'UE (Présenter une description succincte des objectifs, des contenue et
des procédures d'organisation de chaque activité)
1-
2-
6.2 - Validation de l'UE (préciser les poids des épreuves d'examens pour le calcul de la moyenne
de l'ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l'UE au sein du parcours).
Contrôle continue Examen final Coef. de
E Coefficien l’UE au
EPREUVES Pondér EPREUVES Pondéra
CUE t de sein du
Ecri O TP et a Ecri O TP et tion
l’ECUE parcours
t ral Autres tion t ral Autres
1-
2-
3-
Code UE : LACAP57
ECUE n°1 ……………………………….
Code ECUE :
Plan du cours
Anglais
Chapitre- -1 – Structure and written expression
Chapitre- -2 – warm-up unit
Chapitre- -3 – A short history of perfume
Chapitre- -4 – Remedial unit
Chapitre- -5 – Cosmetics
Chapitre- -6 – Early chemical arts
Intitulé de 1'UE
Validation des méthodes d’analyses
Total 21 14 2
Durée Crédits
Activités pratiques Travaux sur
de l'UE terrain Projets Stages Autres
Total
4-Contenu (descriptifs et plans des cours)
4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE
et joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)
1- voir programme
2-
3-
4.2-Activités pratiques de l'UE (Présenter une description succincte des objectifs, des contenue
et des procédures d'organisation de chaque activité)
1-
2-
6.2 - Validation de l'UE (préciser les poids des épreuves d'examens pour le calcul de la
moyenne de l'ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l'UE au sein du parcours).
Contrôle continue Examen final Coef. de
ECUE Coefficient l’UE au
EPREUVES Pondér EPREUVES Pondér
de l’ECUE sein du
Ecri O TP et a Ecri O TP et a
parcours
t ral Autres tion t ral Autres tion
1-
2-
3-
Code UE : LACAP59
ECUE n°1 ……………………………….
Code ECUE :
Plan du cours
− Incertitude du résultat.
− Analyses inter-laboratoires.
− Problèmes d'étalonnage.
− Spécificité et interférences.
Plateforme Technologique
Plateforme technologique