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Receta Calabaza asada con especias para Mis Experimentos En La Cocina

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Calabaza asada con especias

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Aunque la receta original es de Jamie Oliver, se la v a alegna en su blog. Sirve de acompaamiento para la carne. Las especias le dan un sabor muy bueno. Os invito a probarla, ya me diris... Ingredientes: 1 calabaza media o pequea 2 cucharaditas de semillas de cilantro 2 cucharaditas de organo seco 1/2 cucharadita de semillas de hinojo (no tena) 2 pimientos rojos secos pequeos (yo tapenade de tomate seco) 1 cucharadita de sal 1cucharadita de pimienta negra (yo de Jamaica) 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva Preparacin: En mi caso yo pel la calabaza y la cort en cuadrados, pero la podis presentar como queris. Las ponemos en un bol y reservamos. Ponemos todas las especias y hierbas aromticas en un mortero y las trituramos junto con la sal y la pimienta. Aadimos el diente de ajo y trituramos junto con las especias. Aadimos el aceite y mezclamos bien. Lo pasamos al bol donde tenemos la calabaza y la impregnamos bien con la mezcla. La pasamos a una bandeja y la asamos cerca de 30 minutos en el horno precalentado a 200C . Leer el resto >

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