Przepisy kulinarne od Ewy

Spis treci
01.Wafle lodowe.....................................................................................................................................................1 02.Sernik kolorowy................................................................................................................................................2 03.Miodownik........................................................................................................................................................2 04.Pyszne ciasto.....................................................................................................................................................3 05.Kruchy placek z morelami.................................................................................................................................4 06.Placek ze liwkami............................................................................................................................................4 07.Ciasto bez jajek..................................................................................................................................................5 08.Drodowe ciasto..............................................................................................................................................5 09. Nadzienie do kurczaka pieczonego..................................................................................................................6 10.Rafaello..............................................................................................................................................................7 11.Anioek..............................................................................................................................................................8 12.Tort orzechowy .................................................................................................................................................8 13.Pani Walewska................................................................................................................................................10 14.Krlewiec .......................................................................................................................................................10 15.Placek krlewski..............................................................................................................................................11 16.Babeczki..........................................................................................................................................................12 17.Placek z orzechami..........................................................................................................................................13 18.Biszkopt z mas z mleka zagszczonego I......................................................................................................14 19.Biszkopt z mas z mleka zagszczonego II.....................................................................................................14 20.Dla Ali.............................................................................................................................................................15 21.Ciasto ananasowe............................................................................................................................................16

01.Wafle lodowe

3 jajka 1 rozpuszczona, ostudzona margaryna szkl cukru 1 szkl mleka w proszku olejku mietankowego Biaka ubijamy z cukrem na sztywn pian, nastpnie dodajemy tka, dalej ubijamy na puszyst mas. Dodajemy margaryn i dokadnie mieszamy. Do masy dodajemy mleko w proszku. Przekadamy wafle i wkadamy do zamraarki.

02.Sernik kolorowy

I placek: 2 cae jajka szkl. cukru pudru szkl mki pszennej yeczki proszku do pieczenia 2 yki czerwonego kilu mikkiej margaryny Jaja ubi z cukrem, tuszczem, doda mk z proszkiem - na koniec kisiel. Wszystko mieszamy i wkadamy do prodia wyoonego papierem i wysypanego tart buk. II placek: Robimy identycznie jak pierwszy tylko zamiast kilu dodajemy 2 yki kakao, pieczemy ok. 20 min. SER: 1 kg sera 1,5 szkl cukru 7 jaj 1 budy mietankowy masa zapach pomaraczowy Cae jajka wyrobi z cukrem, doda przekrcony ser z masem, budy i zapach. Mas dzielimy na 2 czci w obydwch ciastach wycinamy 6 maych kek /literatk/ i 1 due /szklank/, jeli ciasto pieczemy w tortownicy. Na dno ciasto kilowe z kkami ciemnymi i kadziemy sera. Na ser kadziemy ciasto ciemne z kkami czerwonymi na wierzch ser. Pieczemy ok. 50 min. Polewamy polew.

03.Miodownik

1 szkl. miodu 1 szkl cukru 25 dag tuszczu /margaryna, smalec/ 50 60- dag mki 4 jajka 1 szklanka wieej mietany 1 yeczka sody 2 yeczki przypraw korzennych Mid rozpuci po czym utrze z tkami, cukrem i rozpuszczonym tuszczem. Sod rozpuci w niewielkiej iloci mleka, wla do rozcieranej masy. Doda korzenne przyprawy, mietan, a nastpnie porcjami mk. Biaka ubi na pian, doda do ciasta i delikatnie przemiesza. Ciasto nie powinno by gste, mas wlewa do formy wysmarowanej tuszczem /tym samym, ktry uyto do ciasta/. Piec na wolnym ogniu od 45 do 60 min. Przechowywa w folii. Najsmaczniejsze po 3 dniach. 04.Pyszne ciasto

4 jajka 1 szkl cukru szkl mki ziemniaczanej szkl mki pszennej 1 yeczka proszku do pieczenia Biako ubi na pian, doda cukier ubi, doda po 1 tku, doda mk z proszkiem, piec okoo 15 20 minut 200o Krem: litra mietany 30 % 2 paczki nieki 1 biaa czekolada 2 paczki wirek kokosowych

mietan rozgrza z czekolad, wystudzi, wsypa 2 nieki, miksowa a zgstnieje, wsypa wirki, wla na biszkopt, posypa wirkami lub posypk. 05.Kruchy placek z morelami

15 dag mki pszennej 15 dag masa 15 dag cukru 2 jajka do posypania: 4 yki cukru pudru Nadzienie: 50 dag moreli Maso utrze do biaoci i poczy z mk. Jajka ubi z cukrem, doda do ciasta i dokadnie wyrobi. Blach wyoy ciastem na grubo 0,5 cm. Morele umy, osuszy, usun z nich pestki, powki owocw uoy na ciecie jedna przy drugiej, wypukoci do gry. Placek piec 40-50 min. w piekarniku nagrzanym do temperatury 190oC. Jeszcze gorcy posypa cukrem pudrem.

06.Placek ze liwkami

70 dag liwek 1 szkl. mki pszennej, 12,5 dag margaryny 1 tko 1 cukier waniliowy (1,6 dag) 1 yka cukru pudru do posypania: 4 yki cukru pudru

Mk i cukier puder posieka z margaryn. Doda 1 yk zimnej wody, tko oraz cukier waniliowy i zagnie gadkie ciasto. Woy je do lodwki na 1 godz., a nastpnie rozwakowa i wyoy nim form do pieczenia, tak aby brzeg ciasta by podniesiony. liwki umy, przekroi wzdu na p i usun pestki. Powki owocw uoy na ciecie jedna przy drugiej (skrka do spodu). Placek piec 40 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 220oC. Gorce ciasto posypa cukrem pudrem i pokroi na porcje. 07.Ciasto bez jajek

/zagnie 2 porcje/ 3 szkl. mki 1 kostka margaryny 1 szkl. mietany Zagnie i woy do lodwki najlepiej dzi na jutro. Nastpnego dnia rozwakowa na grubo 0,5 cm. Posmarowa jajkiem i posypa grubym cukrem. 08.Drodowe ciasto

szkl. mki 4 jajka 1 kostka margaryny ( kostki margaryny + olej + smalec) 14 yek cukru 2 szkl mleka /podgrzane/ 10 dag drody sl

Drode w misce rozkruszy, doda 2 yki cukru, gar mki, troch mleka eby byo jak gsta mietana pozostawi do wyronicia. Do miski wsypa mk, wla mleko /nie za ciepe, aby nie zaparzy drody/, doda jajka rozbite z cukrem, troch soli, na samym kocu doda wyronity rozczyn. Chwil misi, doda rozpuszczon margaryn i jeszcze wyrabia. Zostawi do wyronicia a podwoi swoj objto. Wkada podronite do nagrzanego piekarnika.

09. Nadzienie do kurczaka pieczonego

1 KURCZAK 15 dag wtrbki drobiowej 15 dag pieczarek pczek pietruszki maa cebulka 1 yka masa 1 jajko 1 maa buka namoczona w wodzie /odcisn/ szczypta gaki, sl, pieprz Wtrbk surow pokroi w kosteczk, pietruszk drobno posieka, drobno posiekane pieczarki i cebulk podsmay na oleju, lekko przestudzi, doda do wtrbki i pietruszki, doda maso utarte z tkiem, ubit pian z biaka i buk przyprawy do smaku wymiesza. Jeli bdzie za rzadkie doda tartej buki. Nadzia kurczaka. Jeli nadzienia jest za duo farsz naoy pod skr. Uwaga! Kurczaka naley zaszy! i upiec. Smacznego!

10.Rafaello

5 jaj 5 yek cukru 5 yek mki 1 yka octu 1 yeczka proszku do pieczenia Biaka ubi na sztywno, stopniowo dodawa cukier, cigle ubijajc doda tka i ocet. Mk wymiesza z proszkiem do pieczenia i przesia do masy jajecznej wymiesza delikatnie. Upiec. 5 tek 1 szklanka cukru 1 szklanka mki 3 szklanki gorcego mleka 1 margaryna /lub masa + margaryny/ olejek mietankowy rum lub wdka paczki migdaw w patkach 5 tek utrze z 1 szklank cukru, doda 1 szklank mki, zmiksowa, zala 3 szklankami gorcego mleka zagotowa budy. Margaryn rozetrze do biaoci, doda po yce ostudzony budy, dalej miksowa, doda olejek mietankowy, rum i paczki migdaw w patkach. 2 yki masa 1 yka cukru pudru 2 paczki wirek kokosowych paczki migdaw w patkach do posypania 2 yki masa rozpuci na patelni z 1 yk cukru pudru, doda 2 paczki wirek kokosowych smay na wolnym ogniu na zoty kolor. Wystudzi. Biszkopt nasczy /woda+rum+cytryna+cukier/. Pooy na biszkopt krem, mas z wirek i posypa paczki patkw migdaw.

11.Anioek Ciasto: 2 jajka szklanki mietany szkl cukru 1 yeczka mki ziemniaczanej 1 yeczka amoniaku Wszystko razem wymiesza. ok. kg mki kostki rozpuszczonej margaryny Zagnie ciasto i podzieli na 4 czci. Upiec na blasze cieniutkie placuszki. Masa: 3 szkl mleka 1 szkl cukru 1 margaryna zagotowa

W rondlu rozetrze: 3 jajka 2 yki mki ziemniaczanej 2 cukry waniliowe, 1 szklanka mietany Wla na gotujce mleko i cigle miesza do zagotowania. Placki przekada gorc mas. 12.Tort orzechowy

30 dkg mielonych orzechw

szkl tartej buki 1 yeczka proszku do pieczenia 10 12 jajek 20 dag cukru pudru 1 yka soku z cytryny Biaka ubi na sztywno. tka utrze z cukrem, doda do tego zmielone orzechy, tart buk, sok z cytryny, wymiesza, na kocu doda pian z biaek i jeszcze leciutko wymiesza.

10

13.Pani Walewska

30 dag mki 15 dag margaryny 4 tka 2 yki mietany 10 dag cukru pudru 1 cukier waniliowy 1,5 yeczki proszku do pieczenia Zagnie, podzieli na 2 czci. 4 biaka ubi z 30 dag cukru pudru. Placki posmarowa demem, biakiem, uoy orzechy, rodzynki /1 szklank/. Upiec 1 szkl mleka, budy mietankowy 1 kostka masa, szklanki cukru 2 jajka 2 yki budyniu rozprowadzi z 2 tkami i szklanki cukru. Mleko zagotowa, zimnego nadla troszk do tek, aby lepiej wymiesza. Wla wszystko do mleka i ugotowa budy. Maso utrze, doda ostudzony budy, przeoy placki. 14.Krlewiec Ciasto miodowe 40 dag mki 15 dag cukru 2 yki miodu 1 yeczka sody 15 dag margaryny

11

1 jajko Mid roztopi z margaryn, ostudzi, poczy wszystkie skadniki i zrobi ciasto. Mki mona doda troch wicej aby ciasto si nie lepio. Podzieli na 2 czci i upiec. Blach wycieli pergaminem. Biszkopt 4 jajka 1 szkl cukru pudru szkl mki ziemniaczanej szkl mki pszennej 1 yeczka proszku do pieczenia Cae jajka ubi z cukrem, po ubiciu doda mk wymieszan z proszkiem do pieczenia, wymiesza, upiec na blasze. Krem do plackw 20 dag cukru zwykego litra mleka 1 margaryna palma 1,5 yki mki pszennej 1,5 yki mki ziemniaczanej 1 cukier waniliowy Mleko zagotowa, doda cukier i rozrobion w mleku mk, wla do mleka, doda cukier waniliowy, gotowa do zgstnienia. Odstawi na bok, doda margaryn miesza do rozpuszczenia a powstanie jednolita masa. Po ostygniciu nakada na placki, biay w rodku. Polewa: 2 yki masa 2 yki mietany 4 yki cukru pudru 2 yki kakao Lukier: 1 biako szkl cukru pudru

15.Placek krlewski

/makowiec z polew czekoladow/

12

5 jaj 30 dag maku /sparzy, 3 razy przez maszynk/ 20 dag cukru 1 yeczka proszku 1 cukier waniliowy Biako ubi na sztywno z cukrem, doda tka, jeszcze potrzepa i doda reszt skadnikw. Ciasto wyoy na blach . Ciasto biszkoptowe 3 jajka 12 dag cukru---12 dag mki 1 yeczka proszku 1 cukier waniliowy Biaka ubi z cukrem na sztywno, doda tka, jeszcze ubija , doda reszt skadnikw. Ciasto biszkoptowe wyoy rwnomiernie na ciasto makowe i razem upiec. Masa orzechowa Mniej ni szklanki wrzcego mleka, wsypa 15 dag zmielonych orzechw, zagotowa i odstawi do ostygnicia. Utrze 20 dag masa z 15 dag cukru pudru. Ucierajc maso z cukrem dodawa po yce ostudzonej masy orzechowej, dobrze wymiesza i wyoy na stron makow. Polewa czekoladowa 2 yki zimnego przegotowanego mleka, 3 dag kakao, 2 yki cukru pudru razem wymiesza. 7 dag masa roztopi, ale eby si nie przyrumienio. Wla do masa a si poczy, dopiero pola mas. 16.Babeczki

Danusi

13

1 margaryna 15 dag cukru pudru 2 yki mleka 2 yki mietany 3 dag drody 2 tka kg mki Ciasto zagnie. Wyoy foremki ciastem. Do kadej woy 1 yeczk demu /do demu mona doda wirka kokosowe albo krojone orzechy woskie/. Przykry / zaklei/ foremki ciastem piec na zoty kolor. 17.Placek z orzechami

0,5 kg mki 30 dag margaryny 2 yki mietany 1 jajko 2 tka 15 dag cukru 1 yeczka proszku do pieczenia Zagnie ciasto. Podzieli na 3 czci. Upiec dwa placki. Na trzeci pooy mas orzechow i upiec. Masa orzechowa 30 dag orzechw grubo pokrojonych 12 dag masa 10 dag cukru 2 yki miodu w/w skadniki smay 5 minut i wyoy na trzeci surowy placek i upiec. Masa jabkowa 2 kg jabek galaretka /pomaraczowa, agrestowa/ rodzynki Jabka usmay, wsypa galaretk, dokadnie wymiesza, doda rodzynki. Przeoy placki jabkami. Na wierzch placek orzechowy.

14

18.Biszkopt z mas z mleka zagszczonego I

5 jaj 5 yek cukru 5 yek mki 1 yka octu 1 yeczka proszku do pieczenia Biaka ubi na sztywno, stopniowo dodawa cukier, cigle ubijajc doda tka i ocet. Mk wymiesza z proszkiem do pieczenia i przesia do masy jajecznej wymiesza delikatnie. Upiec.

2 puszki mleka skondensowanego sodzonego 2 kostki masa bakalie herbatniki petitki wdka lub rum Mleko gotowa 2 godziny /w puszkach/. Ostudzi. Maso rozmiksowa, dodawa po yce mas karmelow, na kocu doda bakalie. Biszkopt nasczy, wyoy mas. Herbatniki macza w rumie lub wdce i ukada na masie. Pola polewa czekoladow. 19.Biszkopt z mas z mleka zagszczonego II

15

4 jaja 16 dag cukru 16 dag mki w tym dwie yki mki ziemniaczanej 1 yeczka proszku do pieczenia Jajka ubi z cukrem do biaoci . Mk wymiesza z proszkiem do pieczenia i przesia do masy jajecznej wymiesza delikatnie. Upiec.

2 puszki mleka skondensowanego sodzonego 2 kostki masa bakalie herbatniki petitki wdka lub rum Mleko gotowa 2 godziny /w puszkach/. Ostudzi. Maso rozmiksowa, dodawa po yce mas karmelow, na kocu doda bakalie. Biszkopt nasczy, wyoy mas. Herbatniki macza w rumie lub wdce i ukada na masie. Pola polewa czekoladow. 20.Dla Ali

16

21.Ciasto ananasowe

7 biaek 30 dag cukru 5 dag mki pszennej 10 dag maki ziemniaczanej 1 yeczka proszku do pieczenia 2 yki octu Biaka ubi z cukrem, doda pozostae skadniki- wymiesza. Ciasto wyoy kupkami na blach, kupki posypa kaw rozpuszczaln dookoa. Ubi biszkopt z 5 jajek i zala biae ciasto biszkoptem. Piec 30 40 minut. Po upieczeniu przekroi na p, przeoy mas ananasow.

1 puszka ananasw 1 budy mietankowy lub waniliowy 1 galaretka 1 kostka masa Sok z ananasw do litra uzupeni wod. Na tym ugotowa budy mietankowy lub waniliowy. W gorcy budy wsypa galaretk i 1 kostk masa. Na koniec doda pokrojone ananasy. Przeoy ciasto i pola polew.

17

1,20 kg sera 30-40 dag cukru pudru 10 jaj 2 yki mki ziemniaczanej 2 yeczki proszku do pieczenia 1 margaryna rozpuszczona i ostudzona Ser przekrci przez maszynk, doda cukier, jajka dokadnie wymiesza, doda mk ziemniaczan, proszek do pieczenia, margaryn i bakalie. Wymiesza i wla do prodia. Piec ok. 1 godziny.

18

FARSZ: kg mielonego kg kapusty biaej (drobno posieka ) 7 yek ryu suchego 7 yek kaszy manny suchej 4 jaja 1 cebula (podsmay) Wszystkie skadniki wymiesza razem, doprawi do smaku sol i pieprzem. Formowa kotlety redniej wielkoci, obtoczy w buce tartej i obsmay na oleju. Ukada najlepiej w prodiu - w pozycji pionowej. Wszystko zala sosem. SOS: Przygotowa sos z wody, rosokw i przecieru pomidorowego, do smaku mona doda Vegety. Sosem zala przygotowane wczeniej gobki (najlepiej aby byy zakryte cae sosem). Gotowa na rednim ogniu ok. 1,5 godz.

19

CIASTOZ Z BRZOSKWINIAMI BRZOSKWINIAMI CIASTO

10 dag orzechw zmielonych 10 dag wirek kokosowych 10 dag rodzynek 3 budynie mietankowe lub waniliowe /bez cukru 2 galaretki 2 margaryny Kasia 1 yka kakao 3 paczki delicji puszka brzoskwi /dua/ szklanki wdki 8 jajek 1 yka proszku do pieczenia Ciasto 8 biaek ubi z 23 dag cukru, doda 3 tka, dalej ubijajc doda orzechy, wirka, rodzynki, kakao, proszek do pieczenia. Wszystko delikatnie wymiesza, wyla na blach wyoon pergaminem i piec ok. 45 min. PORCJA NA DU BLACH Krem Brzoskwinie osczy. Owoce pokroi w podune pasy. Budynie rozpuci w 1 szklance mleka, doda 5 yek cukru i 5 tek, roztrzepa to i zagotowa budy w 2 szklankach mleka, ostudzi. Margaryn utrze i dodawa po yce wystudzonego budyniu. Krem podzieli na 2 czci do jednej doda kakao do drugiej bakalie. Sposb przekadania: ciasto poowa kremu z bakaliami delicje kada moczona w wdce druga poowa kremu ciemnego

20

pokrojone brzoskwinie pola galaretk

Ciasto: 45 dag mki 22,5 dag tuszczu 2 tka 1,5 yki cukru pudru Masa czekoladowa 30 dag cukru 30 dag masa 1,5 yki kakao tko cukier waniliowy Masa orzechowa 15 dag orzechw laskowych lub woskich 22,5 dag cukru pudru 7,5 dag kaszy manny szk. mleka p laski wanilii Do dekoracji: wirki kokosowe, kilka orzechw woskich i laskowych. Z podanych skadnikw zagnie kruche ciasto, upiec 3 krki. Masa czekoladowa: zagotowa mleko z cukrem i cukrem waniliowym, wsypa kakao i zestawi z ognia, wystudzi, doda maso i tko. Masa orzechowa: na mleku z wanili ugotowa kasz /nie dopuci do powstania grudek/, wsypa cukier, ostudzi, wymiesza ze zmielonymi orzechami.

21

Pierwszy krek tortu posmarowa mas czekoladow, drugi orzechow, ostatni znw czekoladow. Wierzch posypa wirkami kokosowymi, przybra orzechami.

22

4 jajka 1 szkl. cukru 1 cukier waniliowy 1 yeczka cynamonu 1 yeczka sody 1 yeczka proszku do pieczenia szkl. oleju 2 szkl. mki jabka rodzynki, orzechy, migday Jajka ubi z cukrem i wanili, doda mk, sod, proszek do pieczenia, cynamon, doda olej i wszystko wymiesza doda jabka pokrojone w kostk /1x1cm/ - doda bakalie wyoy na podun blaszk i upiec.

23

Pierg z kaszy (P. Zosi Kopak) 1 litr mleka zagotowa doda 2 czubate yki ryu i go ugotowa, wyczy i doda 1 czubat szklank kaszy gryczanej, przykry przykrywk do wystygnicia. Po wystygniciu doda 1 yk mki, 1 szklank mietany gstej, 20 dag sera biaego, yeczk cukru, sl do smaku, 1 jajko i to wymiesza i wyoy na wysmarowan tuszczem blaszk. Piec ok. 2 godz.

24

6 jaj 2 szk. mki 1 szk. cukru 1 maso lub margaryna 1 gorzka czekolada 2 yki kakaa 1 yeczka sody yeczki proszku do pieczenia Maso, czekolad, kakao rozpuci i wystudzi. tka ubi z cukrem, do tego doda ostudzon czekolad, pniej doda mk wymieszan z sod i proszkiem do pieczenia, na koniec doda ubita pian z biaek. Wymiesza. Piec ok. 30 min /3 placki/.

1 litra mleka 1 maso rolinne 1 szk. kwanej mietany szk. cukru pudru 3 cukry waniliowe 3 jaja Mleko zagotowa, do wrzcego wla jaja roztrzepane ze mietan. Gotowa a zrobi si serek, ostudzi i odcedzi. Maso utrze z cukrem, wanili, dodawa po yce serka i uciera. Pniej doda sok z cytryny.

25

4 jajka 1/3 szk. cukru 1 szk. mki 1 yeczka proszku do pieczenia 3 yki oliwy Upiec biszkopt.

5 tek 1 jajko szk. cukru 1 margaryna 2 serki homogenizowane waniliowe 2 yki elatyny 3 yki kawy naturalnej 2 szk. mleka w proszku 2 paczki biszkoptw okrgych tka i jajko ubi z cukrem na parze. Margaryn utrze, dodajc ubite jajka. Do tego doda 2 szk. mleka w proszku i 2 serki, na przemian 1 serek, 1 szk. mleka w proszku. Na koniec doda 2 yki elatyny rozpuszczonej w 1/3 szk. wody. Kaw 3 yeczki zaparzy w 1 szk. wody. Na biszkopcie pooy p masy. Moczy biszkopty w wystudzonej kawie bardzo krtko i ukada na masie brzuszkami do gry, na to pooy reszt masy i biszkopty brzuszkami do dou. Na wierzch polewa.

26

1 kg mki 12 dag drody 30 dag cukru - kostki masa 7 tek 2 szklanki mleka 2 yki oliwy /ktrej ciasto zawdzicza wilgotno/ Zaczyn podgrzane mleko, pokruszone drode, 6 yek mki, 3 yki cukru wymiesza i odstawi do wyronicia. Pozosta mk odrobin posoli, doda odrobin posolone tka /eby nabray intensywnego koloru/, reszt cukru, zapach, zaczyn i wyrabia tak dugo, a ciasto odchodzi od rki i powstaj na nim pcherze. Doda roztopione maso i znowu porzdnie wyrabia. Gdy wida pcherze wla oliw i znowu dobrze wyrabia, przykry ciereczk i pozostawi na par minut na stolnicy. Jeszcze wyrabia, podsypujc mk, przykry ciereczk i pozostawi na 10 min, eby roso. Ponownie wyrabia, podzieli na czci i zaplata warkocze. Wysmarowane masem i wysypane mk formy napeni ciastem do 1/3 wysokoci. Ciasto odstawi do wyronicia, a gdy wypeni prawie ca form, smarowa na wierzchu roztrzepanym jajkiem i wstawi na 10 min do piekarnika rozgrzanego do 40-50oC, potem zwikszy ogie i piec 40-45 min w temperaturze 150oC.

Skadniki: 30 dag mki

27

2 jajka 6 dag masa 2 yki mietany 1 yeczka proszku do pieczenia 20 dag soczewicy kurkuma sl zbek czosnku olej Mk posieka z masem, doda jajka, mietan, proszek do pieczenia, wyrobi, schodzi. Soczewic namoczy, odcedzi, ugotowa z kurkum i sol. Czosnek posieka, podsmay na oleju, wymiesza z soczewic. Ciasto rozwakowa, podzieli na kwadraty, nadziewa soczewic, zlepi. Piec 30 minut w temp.1800.

28

1 kg mki 1 szklanka mietany 1 1/2 kostki masa /margaryny/ 1 yka smalcu 4 tka 2 yki octu 5 yek cukru 1 yka sody Z wszystkich skadnikw zagnie ciasto i wyrabia orzeszki MASA 1 szklanka mleka 1 szklanka cukru Razem zagotowa a do gstoci 2 kostki masa uciera dodajc po yce syropu oraz na kocu 1 yk kakao zmieszan z kieliszkiem spirytusu. Wymiesza dobrze i napenia mas orzeszki.

29

4 szklanki mki 1 szklanka gstej mietany 1 cae jajko 1 margaryna 1 yka /paska/ smalcu Zagnie ciasto i schodzi na ok. 3 godz. w lodwce. MASA 3 kg cukru 1 yka octu 3/4 szklanki wody 3 biaka Cukier z wod postawi na kuchence aby si rozpuci. Doda ocet i gotowa 15 minut, nastpnie schodzi. Biaka ubi na sztywno i dodawa zimy syrop oraz sok z cytryny lub kwasek cytrynowy i zapach cytrynowy. Szybko nadziewa rurki.

30

25 dag margaryny 25 masa 70 dag mki 10 dag cukru pudru 5 tek Wszystkie skadniki posieka noem, zagnie ciasto, nastpnie pokroi na cienkie paski, lukrowa i piec. Lukier : 1 biako i 10 dag cukru pudru

31

puszka brzoskwi /owoce wyj/ sok uzupeni do 1 litra odla 1 szklank a pozostay zagotowa z kostka margaryny. W to co odlane wsypa : 2 budynie mietankowe, 2 galaretki cytrynowe i rozmiesza jak bdzie si gotowa sok z margaryn to wla budynie z galaretk i zagotowa. Przestudzone ale ciepe wyoy na placek. Wczeniej do ciepej masy woy pokrojone brzoskwinie.

32

Ciasto : 3 szklanki mki 1 margaryna Kasia 3 yki cukru 5 tek 3 yeczki proszku do pieczenia Masa : 0,5 kg sera ptustego 1 jajko 1 budy mietankowy 0,5 szklanki cukru 0,5 kostki masa 1 puszka brzoskwi Wykonanie : Wyrabiamy ciasto kruche - wicej ni poow wykadamy na blach, reszt schadzamy. Na ciasto kadziemy ser, brzoskwinie, pian ubita z 5 biaek. Do biaek pod koniec ubijania dodajemy 0,5 szklanki cukru. Na pian cieramy na tarce reszt ciasta i pieczemy w piekarniku / 1godz. 2000 C/

33

75 dag sera 3/4 kostki masa 4 galaretki 3 yki cukru herbatniki Ser i maso dzielimy na 3 porcje. W 3 naczyniach rozpuci po 1 galaretce, zmniejszajc o poow ilo wody podan w przepisie na opakowaniu i dodajc do kadej yk stoow cukru. Do miksera woy rozmikczon porcj masa i rozkruszony ser. Miksowa wlewajc cienkim strumieniem ostudzona galaretk. Na wyoone herbatnikami dno tortownicy wyla przygotowan mas i odstawi do stenia / moe by bez herbatnikw/. W taki sam sposb przygotowa pozostae porcje. Po przestygniciu ostatniej warstwy na sernik pooy ananasy z puszki pola tejc galaretk.

34

3 galaretki /mog by jednakowe lub rne/ Puszka mleka skondensowanego niesodzonego owoce z puszki Wykonanie: galaretki rozpuci w szklance wody kada /jeli rne/, lub w 3 szklankach, gdy galaretki jednakowe, mleko podzieli na trzy czci i doda do kadej ostudzonej galaretki. Do tortownicy wla jedn cz i woy owoce - wszystko wstawi do lodwki, aeby stao, nastpnie wyla drug cz i woy owoce i do lodwki i pniej trzeci cz i te woy owoce.

35

6 jajek szklanka cukru pudru 2 szklanek mki 2 yeczki proszku do pieczenia 1 margaryna 2 yki kakao Margaryn uciera razem z tkami i cukrem pudrem na pulchna mas, nastpnie doda mk wymieszan z proszkiem do pieczenia /gdy bdzie za gste doda 2 yki gstej mietany/ . Do tego da ubit pian z biaek, delikatnie wszystko wymiesza. Ciasto podzieli na dwie czci, do jednej doda 2 yki kakao, do drugiej doda 2 yek mki. Wyoy do prodia najpierw ciasto biae, a na nie ciasto ciemne i delikatnie gdzieniegdzie wymiesza. Piec ok. 50 min.

36

1 szklanka kaszy gryczanej yka masa 30 dag pieczarek 3 jaja sos sojowy, sl, pieprz, Kasz zala 2 szklankami osolonego wrztku i ugotowa pod przykryciem na wolnym ogniu z dodatkiem poowy masa. Po ostudzeniu zemle w maszynce. Pieczarki umy, osuszy, zetrze na tarce do jarzyn, poddusi na reszcie masa i osoli. Zmielon kasz poczy z pieczarkami, doda 2 jaja, sos sojowy i pieprz. Z dobrze wyrobionej masy formowa pulpety. Obtacza w jajku i buce tartej smay na rozgrzanym oleju, rumienic ze wszystkich stron.

37

1,5 szkl. kaszy gryczanej cebula 30 dag biaego sera 2 yki masa szklanki mietany 18 %, mielona ostra papryka sl, pieprz

Kasz zala 3 szklankami wrzcej wody, osoli, a gdy wchonie pyn, postawi pod przykryciem na pytce 15 min. Cebul posieka, zeszkli na yce masa, doda do sera, wymiesza z poow mietany, doprawi sol, pieprzem i papryk. Do aroodpornego naczynia wysmarowanego reszt masa woy najpierw poow kaszy, potem przygotowany ser i drug cz kaszy. Wierzch skropi pozosta mietan. Zapiekank wstawi do nagrzanego piekarnika mniej wicej na 30 min. Podawa na ciepo z saatk z kapusty kwaszonej.

38

ZUPA MEKSYKASKA

1,5 l wody 60 dag mielonego misa puszka kukurydzy puszka zielonego groszku puszka fasolki czerwonej koncentrat pomidorowy 20 dag tego sera Miso mielone usmay na oleju, zagotowa wod i do gotujcej doda miso (odsczone z oleju). Chwil pogotowa, doda groszek, kukurydz, fasol (po opukaniu wod), koncentrat pomidorowy, przyprawy, pietruszk, chili, pieprz, papryk, sl. Przed podaniem do miseczki z zup doda starty ser ty. Smacznego!

39

1 duy filet z indyka rozbi, posypa sol i papryk. Farsz: miso mielone (0,5 kg) jajko pietruszka buka gaka muszkatoowa morele suszone w paseczki Zawin, piec w rkawie.

40

Kalafiory zapiekane z pieczarkami 2 kalafiory (wagi ok. 1 kg) sl, cukier, pieprz 30 dag pieczarek 3 jajka ugotowane na twardo szkl oliwy 2 yki mki szkl mietany 2 surowe tka 4 yki utartego ostrego sera 1 yka masa 1 yka tartej buki 3 yki posiekanej zielonej pietruszki Kalafiory ugotowa na p mikko, odcedzi. aroodporny pmisek posmarowa masem i posypa tart buk. Pieczarki umy, oczyci, drobno poszatkowa, a nastpnie wrzuci na patelni z rozgrzanym tuszczem i lekko podrumieni. Podla 3 ykami wrzcej wody, udusi pod przykryciem do mikkoci, oprszy przesiana mk, wymiesza z surowymi tkami. Przyprawi do smaku sol i pieprzem. Kalafiory podzieli na ryczki, uoy na przygotowanym pmisku, przekadajc wiartkami jaj ugotowanych na twardo. Zala sosem pieczarkowym. Wstawi do nagrzanego piekarnika i zapiec (10 15 minut). Pmisek ozdobi pomidorami. Posypa posiekana zielenin. Podawa bezporednio po zapieczeniu z pieczywem jako gorc przystawk lub potraw na kolacj.

41

Sos pomidorowy do makaronu 15 dag mielonej wieprzowiny, 2 cebule 1 marchew, 1 pietruszka kawaek selera 1 yka masa 2 szklanki rosou 3 yki oliwy 2-3 yki pasty pomidorowej 2-3 godziki kilka ziaren ziela angielskiego, sl, pieprz, zielona pietruszka Warzywa pokroi w kawaki i zemle w maszynce, doda mielone miso, podla oliw i lekko podsmay mieszajc. Doda gorcy ros. Gotowa jeszcze 20 min. Pod koniec gotowania doda ziele angielskie i godziki. Ugotowany sos wymiesza z past pomidorow i masem, przyprawi do smaku sol i pieprzem. Gorcym sosem zala ugotowany makaron spagetti.

42

Zoka 30 dag margaryny 25 dag cukru pudru 25 dag mki 6 jaj cukier waniliowy 2 yeczki proszku do pieczenia 2 yeczki amoniaku 2/3 szkl. orzechw woskich mielonych Masa 2 galaretki winiowe 1 galaretka agrestowa 1 nieka 1 soik wini 2 yki kakao powida liwkowe lub dem winiowy Margaryn, cukier, tka utrze na puszyst mas. Doda proszek do pieczenia, amoniak, mk i ubit pian z biaek. Podzieli na 3 czci: do jednej doda orzechy, a do drugiej kakao, a trzecia biaa. Upiec kady placek oddzielnie. Piec placki na duych blachach. 2 galaretki winiowe rozpuci w 2 szk. wody. Gdy zacznie gstnie doda soik odcedzonych wini. niek ubi z szkl. schodzonego mleka i doda tejc galaretk agrestow rozpuszczon w 1 szkl. wody. Na biay placek pooy powida i wyoy winie z galaretk. Pooy placek orzechowy. Placek posmarowa powidami i wyoy niek. Naoy trzeci placek i pola polew czekoladow.

43

Pier z kurczaka posypa przypraw na 30 min. 2 yki miodu 2 yki musztardy 2 yki margaryny szkl. wody 1 gwka czosnku cae zbki 20 min dusi na maym ogniu podlewa wod.

44

(amoniakowe)

szkl mki 1 szkl cukru pudru 1 yeczka sody 1 jajko 1 szkl. mietany do zagniatania jak na pierogi. Podzieli na 5 cienkich plackw i upiec. Masa: Wicej jak 0,5 l mietany + 1 szkl cukru pudru, wanilia. Najpierw ubi mietan na kocu doda cukier.

45

2 litry mleka laska waniliowa jaj 0,5 l mietany 30 dag masa 20 dag cukru pudru galaretka 2 litry mleka zagotowa z lask waniliow, 6 jaj wymiesza z 0,5 l mietany i doda do gotujcego si mleka. Gotowa na maym ogniu, a do wydzielenia si sera. Ser odcedzi na sitku i ostudzi. Maso utrze z cukrem dodajc po trochu sera i uciera. Wcisn do masy sok z cytryny. Mas podzieli na p do jednej doda yk kakao, do drugiej 5 dag rodzynek, migdaa. Dno tortownicy wyoy ciastkami i na to naoy mas kakaow na wierzch mas z rodzynkami. Zala tejc galaretk.

46

eberka w zalenoci od liczby osb (20 dag na osob), na kad porcje 5-6 suszonych liwek, troch smalcu, wywar z woszczyzny i z koci, sl Posolone porcje eberek obrumieni na tuszczu, przeoy do rondla, zala wywarem i dusi. Po 40 min doda liwki i dusi jeszcze 15 min (aby liwki byy mikkie, ale nie rozleciay si). Podawa z ziemniakami z wody i zasmaan kapust.

47

Porcja dla 4 osb. 40 dag mielonej woowiny 1/8 l mietany 1 yka posiekanej pietruszki 4 yki buki tartej sl, pieprz

1 yka mki l kwanej mietany 1 yka sodkiej papryki 1 yka posiekanej pietruszki Mielone miso wymiesza ze mietan, tart buk, posiekana pietruszk, ewentualnie take ze start cebul. Doprawi sol i pieprzem. Przygotowan mas misna podzieli na 8 kawakw i uformowa kotlety. Usmay na zocisty kolor nie dopieka, gdy dojd w sosie. Do wytopionego tuszczu wsypa mk, doda papryk, dobrze wymiesza i wla kwan mietan. Zagotowa i doprawi do smaku sol i pieprzem.

48

49

Porcja dla 4 osb 40 dag mielonego misa 2 jajka 10 dag cebuli 2 yki tartej buki sl, pieprz, papryka 0,5 l wywaru z kostki bulionowej 20 dag makaronu 1 zbek czosnku yki masa yki przecieru pomidorowego 2 papryki 2 yki posiekanej zielonej pietruszki Zmiesza mielone miso z jajkiem, cebul, buk tart, 4 ykami wody i przyprawami. Z tej masy formowa okrge pulpeciki. Wywar zagotowa i woy do niego pulpeciki i zagotowa. Ugotowa makaron. Roztarty czosnek i cebul zeszkli na male. Doda mk, wywar z pulpecikw, przecier pomidorowy i gotowa 5 minut. Papryk pokroi w paski i doda do sosu i zagotowa. Doda makaron i pupleciki. Doprawi do smaku.

50

0,5 l mleka 10 dag drody yek cukru 7 8 szklanek mki 1 kostka margaryny (nie rozpuszcza!) 1 jajko + 1 tko szczypta soli Mleko zagotowa, odla 1 szklank i rozpuci w niej drode i cukier pozostawi do uronicia. Do maki dodajemy margaryn (rozetrze ja z mk) reszt mleka, jajka i rozczyn drodowy. Zagniecione ciasto wstawi do lodwki na ok. 2 godz. uronie. Wyjmujemy po garci ciasta, cieniutko rozwakowujemy i dzielimy na 8 czci, na kad dajemy dem, zwijamy i smarujemy biakiem. Pieczemy na zoty kolor.

51

dem

Ciasto: 30 dag mki (2 pene szklanki) 30 dag margaryny 10 dag cukru pudru 4 jaja yki mietany yka proszku do pieczenia cukier waniliowy p soika demu 25 dag bakalii (orzechy, migday, rodzynki) Krem: yki cukru pudru 4 tka cukier waniliowy 2 yki mki pszennej yka mki ziemniaczanej litra mleka kostka margaryny lub masa sok z jednej cytryny skrka otarta z poowy cytryny Mk wymieszana z proszkiem do pieczenia posieka z tuszczem, doda cukier, tka, mietan i cukier waniliowy. Zagnie do lune ciasto. Rozoy je rwnomiernie na dwch identycznych blachach,

52

posmarowa warstw demu, a na wierzchu uoy pian ubit z biaek i dwch yek cukru. Posypa placki posiekanymi bakaliami. Piec 15 min. Pozostawi do wystygnicia. Krem: tka utrze z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, doda mk pszenn i ziemniaczan, wymiesza ze szklank mleka. Drug szklank mleka zagotowa, wla tka wymieszane z mk i gotowa do zgstnienia. Maso utrze na pian i porcjami dodawa ostudzony budy. Do utartego kremu doda sok i skrk z cytryny. Przeoy placki kremem, ukadajc je tak, by bakalie znalazy si na spodzie i na wierzchu ciasta.

53

35 dag mki 20 dag masa 10 dag cukru pudru tka odrobina proszku

Krem z bitej mietany litra gstej mietany 2 yki cukru pudru cukier waniliowy mietan ubija trzepaczk gdy dobrze ubita, doda cukru pudru i cukier waniliowy.

54

Ciasto: 3,5 szkl. maki pszennej 1 szkl. cukru pudru 16 dag margaryny tka 1,5 czubatej yeczki proszku do piecz. Masa cytrynowa 750 ml mleka szkl. kaszy manny margaryna yek cukru aromatu cytrynowego sok z duej cytryny Ponadto: Cukier puder do dekoracji Sposb przyrzdzenia: Ciasto Mk wymiesza z proszkiem do pieczenia i posieka z margaryn. Doda cukier, jajka i tka. Dokadnie wymiesza i zagnie ciasto. Ciasto podzieli na 3 czci i kad osobno upiec na zoty kolor. Masa cytrynowa: Margaryn utrze z cukrem. Kasz namoczy w 200 ml mleka. Pozostae mleko zagotowa, doda napcznia kasz i gotowa ok. 25 min mieszajc. Do ostudzonej masy dodawa po yce margaryny i uciera. Doda aromat i sok z cytryny, dokadnie wymiesza.

55

15 dag margaryny 150 ml mleka 5 dag rodzynek 2,5 szkl. mki pszennej szkl. cukru jajka 2 banany 1 cukier waniliowy 2 yki mki ziemniaczanej 2 yeczki proszku do piecz. Polewa czekoladowa: 10 dag czekolady mlecznej yki margaryny 3 yki mleka Ponadto: 2 yki wirek kokosowych Sposb przyrzdzania: Oddzieli biaka od tek Rodzynki sparzy i osczy na sicie. Margaryn utrze z cukrem i cukrem waniliowym. Doda tka, uciera do rozpuszczenia cukru. Mk pszenn poczy z proszkiem do pieczenia. Banany obra i zmiksowa z mlekiem na jednolita mas. Biaka ubi na sztywna pian. Do utartej masy dodawa mk oraz zmiksowane banany, dokadnie poczy. Na koniec doda rodzynki obtoczone w mce ziemniaczanej i wymiesza. Upiec w temp. 160 180 oC przez 40 45 min. Polewa czekoladowa:

56

Skadniki woy do rondla, podgrza do rozpuszczenia. Mieszajc doprowadzi do wrzenia.

57

MASA 40 dag jogurtu winiowego 25 ml mietany (36%) 100 ml kompotu z wini szkl cukru 4 yeczki elatyny Ponadto: 20 dag biszkoptw 150 ml mietany (36 %) 10 dag owocw do dekoracji 2 yki cukru wirki czekoladowe do dekoracji Masa: elatyn namoczy w 60 ml zimnej, przegotowanej wody. mietan ubi z cukrem. Doda jogurt oraz kompot winiowy, cigle ubijajc. elatyn podgrza do rozpuszczenia, doda do ubitej masy i dokadnie poczy. Torcik: Biszkopty uci okoo 1 cm z jednej strony (uatwi to ich uoenie na blaszce). Brzeg blaszki o rednicy 21 cm wyoy biszkoptami. Pozostae ciastka uoy na dnie. Do blaszki wla delikatnie mas i wstawi do lodwki na okoo 1 godzin do stenia. mietan ubi z cukrem. Owoce uoy na torciku. Udekorowa bit mietan i wirkami czekoladowymi.

58

Ciasto drodowe: 50 dag mki pszennej 125 ml mleka 10 dag margaryny 5 dag drody szkl mleka 1 jajo 1 tko 1 yka oleju 1 yeczka wdki szczypta soli Kruszonka: 20 dag mki pszennej 10 dag cukru 10 dag margaryny 1 jajko Ponadto : 1,5 kg jabek 6 yek buki tartej Ciasto drodowe: Margaryn roztopi i ostudzi. Drode, 2 yki cukru, 2 yki mleka i 2 yki mki dobrze wymiesza i odstawi na 15 minut. Doda pozostae skadniki, dobrze wymiesza i wyrobi a ciasto bdzie odchodzi od rki. Wyronite ciasto rozwakowa i przenie na wysmarowan tuszczem blaszk. Na ciasto wyoy starte na grubej tartce jabka wymieszane z tart buk. Kruszonka: Wszystkie skadniki dobrze wymiesza

59

Kruszonk pooy na jabka. Piec 40 min w temp. 170 oC.

Ciasto kruche: 1 kostka margaryny 2,5 szkl. mki pszennej 1 szkl. cukru pudru 2 tka 1 yeczka proszku do piecz. Masa jabeczna: 1,5 kg jabek 10 dag rodzynek 10 dag liwek kalifornijskich 50 ml rumu 0,5 szkl cukru 3 yki mki ziemniaczanej 2 yki cynamonu 2 yki masa Ponadto: 1 biako Ciasto kruche: Mk przesia, poczy z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Doda margaryn, posieka. Doda tka, zagnie ciasto i wstawi do lodwki na ok. 1 godzin. Masa jabeczna: Rodzynki sparzy i osczy na sicie. liwki pokroi w paski. Jabka obra, pokroi w kostk. Maso rozpuci. Doda jabka, cynamon, cukier, liwki i rodzynki. Upray i ostudzi. Doda rum oraz mk ziemniaczan, poczy.. Jabecznik

60

2/3 ciasta rozwakowa i przeoy do wysmarowanej tuszczem blachy (o wymiarach 25 cm x 25 cm), nastpnie podpiec przez ok. 15 min. w temp. 180 oC i wycign z piekarnika. Reszt ciasta rozwakowa na grubo okoo 0,3 cm i wyci radekiem paski. Na podpieczony spd wyoy mas jabeczn, dokadnie rozprowadzi i uoy dekoracyjnie paski. Roztrzepanym biakiem delikatnie posmarowa paski. Wstawi do piekarnika i piec w temp. Ok. 180 oC przez 30-40 min.

Biszkopt: 6 jajek 1,5 szkl. mki pszennej 1 szkl. cukru 1 plaska yeczka proszku do pieczenia Masa: 1,5 l mietany (18%) 1 puszka brzoskwi 4 yki cukru 3 yki elatyny Ponadto: starta czekolada do dekoracji Sposb wykonania: Biszkopt Jaja ubi z cukrem. Doda do jaj mk wymieszana z proszkiem do pieczenia. Piec ok. 30 min w temp. 180 oC. Masa elatyn rozpuci w 250 ml zimnej, przegotowanej wody, zostawi na kilka minut, nastpnie podgrza (nie gotowa). Brzoskwinie osczy i pokroi. mietan poczy z cukrem i brzoskwiniami. Doda elatyn, wymiesza.

61

Polewa Margaryn roztopi. Kakao, jajko i cukier wymiesza. Gorc margaryn doda do pozostaych skadnikw i wymiesza za pomoc miksera. Ostudzony biszkopt przekroi wzdu. Jeden pat ciasta ponownie woy do blaszki. Gstniejc mas wyla na biszkopt i przykry drugim patem ciasta. Wierzch ciasta obla polew i udekorowa starta czekolad.

1 margaryna szkl. mleka 2 szkl cukru 2 yki kakao

} zagotowa

Po ostudzeniu odla 2/3 szkl. odla na polew. Do ostudzonej masy doda: 4 tka 3 szkl. mki 2 yeczki proszku do pieczenia orzechy aromat rumowy ubite biaka Wymiesza piec 45 50 min.

62

Ciasto: 35 dag mki pszennej 25 dag margaryny 10 dag cukru pudru 2 jajka 1 aromat waniliowy skrka z cytryny 2 yeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 60 dag biaego sera 35 dag cukru pudru 12,5 dag masa 12,5 ml mleka 5 tek 1 yka mki ziemniaczanej 1 szklanka bakalii (rodzynki, skrka pomaracz. suszone morele) starta skrka z cytryny Sposb przyrzdzenia: Ciasto: wszystkie skadniki wymiesza i zagnie, podzieli na 3 czci, upiec trzy krki w formie o rednicy 26 cm. Piec 10-15 min w temp. 180 190oC. Masa serowa: Ser zemle, w wysokim rondlu utrze ser z cukrem i masem, dodawa po 1 tku. Doda skrk z cytryny, mleko i mk ziemniaczan. Po utarciu skadnikw mas postawi na malutkim ogniu, cay czas miesza. Doda bakalie, wymiesza. Tort serowy: Gorca mas serow przeoy krki z ciasta. Po ostudzeniu tort udekorowa polew czekoladow. Tort jest najlepszy po 2 3 dniach

63

Ciasto: 250 ml mleka 125 ml oleju 2 szkl. mki pszenne szkl. cukru szkl. demu z czarnej porzeczki 2 jajka 2 yeczki sody oczyszczonej Ponadto: kolorowa posypka do dekoracji, tuszcz do posmarowania formy, lukier lub polewa. Sposb przyrzdzenia: Ciasto: Oddzieli biaka od tek, biaka ubi na sztywn pian, wsypa cukier i ubija. Dodawa po 1 tku, olej, mleko i dem cigle ubijajc. Mk wymiesza z sod, doda do masy i delikatnie wymiesza. Ciasto wla do posmarowanej tuszczem formy o wymiarach 10 x 30 cm. Piec w temp. 160-170oC przez ok. 40 min. Ostudzone ciasto pola lukrem lub polew.

64

BABKA DRODOWA Z RODZYNKAMI

0,5 kg mki 15 dag cukru pudru 250 ml mleka 15 dag masa dag drody jaj 16 dag rodzynek sl wanilia cukier puder

Z czci mki, drody i mleka zrobi rozczyn i pozostawi do wyronicia. Do reszty przesianej mki doda rozczyn, tka, sl i ciepy tuszcz. Wyrobi ciasto i pozostawi do wyronicia. Nastpnie wymiesza z ubit na sztywno pian z biaek, wanili i rodzynkami. Przeoy do wysmarowanej formy. Gdy ciasto podronie wstawi do rednio rozgrzanego piekarnika i piec okoo 50min.

65

30 dag makaronu (kolanka, rurki, nitki) 25 dag misa pieczonego lub duszonego 1 kostka przyprawy do zup 5 dag cebuli 4 dag tuszczu sl, pieprz tuszcz do posmarowania formy tarta buka do posypania formy Ugotowa makaron. Cebul obra, posieka, zrumieni na tuszczu. Miso gotowane, duszone lub pieczone przepuci przez maszynk. Wszystkie skadniki poczy razem, doda kostk przyprawy do zup rozpuszczon w 1-2 ykach wody, sl, pieprz do smaku, wymiesza. Wyoy do rondla posmarowanego tuszczem, posypanego tart buk. Mas wyrwna przyciskajc yk do dna i bokw rondla. Wstawi do gorcego piekarnika na 30 min. Gdy brzegi zapiekanki si zrumieni, okry noem dookoa masy, przyoy okrgy pmisek i wyoy. Makaron pokraja na porcje, podawa z ostrymi sosami i surwk z warzyw.

66

- 30 dag mielonego misa - 2 czerstwe buki - 2- 3 yki mleka - 2 jajka ugotowane na twardo - biako - rednia cebula - sl, pieprz, - yeczka ostrej, mielonej papryki (zgodnie z upodobaniem) - 5 yek oleju (do blachy) Sos do pieczeni: 20 dag pieczarek szklanka 12 % mietany sok z cytryny biay i czarny pieprz sl 2 szklanki wywaru misnego lub bulionu z kostki Buki namoczy w zimnej wodzie. Cebul obra i drobno posieka. Zmielone miso wymiesza z odcinitymi bukami, cebul, biakiem, przyprawami i mlekiem. Jajka obra. Oboy je misn mas i uformowa poduny klops. Wyoy na brytfank z olejem. Piec ok. 60 70 minut w nagrzanym do temp. 220 oC piekarniku. Co pewien czas polewa miso gorcym bulionem. Sos do pieczeni: Pieczarki obra i pokroi w grube plastry. Klops wyj z piekarnika. Sos z pieczeni przela do garnka i przez 5 minut gotowa w nim pieczarki. Doda mietan, sok z cytryny, sl, pieprz. Piecze pokroi w niezbyt grube plastry. Podawa z ziemniakami, sosem, zielon saat i pomidorami.

67

2 opakowania mroonego szpinaku (ok. 1 kg) 6 jajek 4 yki mietany 2 zbki czosnku p cytryny 1 yeczka Vegety Na ciasto: 60 dag mki 30 dag margaryny 2 tka 2 yki mleka sl Margaryn posieka z mk i sol, doda 1 tko, wyrobi kruche ciasto. Ciasto owin foli, wstawi na 1 godzin do lodwki. Szpinak lekko rozmrozi, osczy, chwil poddusi. Przyprawi do smaku sokiem z cytryny, roztartymi zbkami czosnku i Veget. Do szpinaku wbi dwa jajka, mieszajc podgrzewa do czasu, a si zetn, zaprawi mietan. Ciasto rozwakowa na cienkie paty, wyoy nim spd i boki tortownicy, zapiec 10 min w 200oC. Na zapieczony spd wyoy mas szpinakow, zrobi 4 doki, wbi w nie jajka. Wierzch pasztetu przykry patem ciasta, posmarowa tkiem rozkconym z mlekiem. Pasztet wstawi do piekarnika o temp. 220oC, piec ok. 30 min.

68

Skadniki: 4 piersi kurczaka cytryna biay pieprz zbek czosnku pczek bazylii pieprz 15 dag tego sera jajko 6 yek buki tartej sl 10 dag mroonej fasolki szparagowej yka margaryny 20 dag pieczarek yeczka masa Przygotowanie: W opukanym, osuszonym misie naci kieszenie. Wycinity z cytryny sok wymiesza z pieprzem. Skropi miso. Natrze zmiadonym czosnkiem i poow posiekanej bazylii. Przykry, odstawi na 2 godziny. Ser stopi, doda reszt posiekanej bazylii i wymiesza. Naoy do kieszeni. Panierowa w jajku i buce tartej. Zrumieni na margarynie. Pokrojone pieczarki i fasolk poddusi na male. Doprawi sol i pieprzem. Podawa z misem. Danie na: 4 osoby Jedna porcja zawiera: 340 kcal Czas przygotowania: 40 minut

69

Skadniki: 40 dag mki 2 dag wieych drody (lub 1 opakowanie drody suszonych) sl, cukier 3 yki oleju ok. 1,5 szklanki mleka 6 pomidorw przyprawy Kamis: bazylia, pieprz czarny mielony 15 dag sera tego Mleko lekko podgrza, do mki wkruszy drode, doda olej, sl, cukier i letnie mleko. Zarobi w miar lune, drodowe ciasto, przykry ciereczk, pozostawi w ciepym miejscu na ok.20 min. do wyronicia. Pomidory dokadnie umy, zdj skrk (najpierw zanurzy na chwil we wrztku, a nastpnie w zimnej wodzie), przekroi na poow wyj stwardniae czci, pokroi na ma kostk. Na patelni rozgrza olej, wrzuci rozdrobnione pomidory, krtko podsmay, przykry i dusi do czasu, a si rozpadn i podstanie gsta masa, doprawi do smaku sol, pieprzem czarnym i bazyli. ty ser zetrze na tarce z maymi oczkami. Ciasto rozwakowa na okrgy placek (mona zrobi 2 placki). Form do pieczenia (moe by prodi) nasmarowa olejem, przeoy do niej ciasto. Uoy na nim zesmaone pomidory, wierzch posypa tartym serem. Piec w temp. 200 oC okoo 25 min.

70

Skadniki: 50 dag wdlin 50 dag pomidorw 10 dag cebuli 5 dag soniny 2 zielone papryki 1/2 szklanki kwanej mietany 2 yki sodkiej papryki w proszku 1/2 yeczki ostrej papryki w proszku 1/2 yeczki tymianku szczypta cukru sl

Przygotowanie: Kiebas obra ze skrki i pokroi w kostk o gruboci 2 cm. Papryk umy, rozci, usun gniazda nasienne i pokroi w du kostk. Sonin, obran cebul oraz pomidory (bez skrki) pokroi w drobn kostk. Na silnym ogniu stopi sonin na skwarki, doda wdlin i cebul - smay, stale mieszajc. Doda pomidory, cukier i przyprawy. Dusi pod przykryciem na sabym ogniu przez ok. 10 minut. Nastpnie doda pokrojon papryk i dusi przez nastpnych 5 minut. Przed podaniem do potrawy wla mietan, wymiesza, doprawi do smaku sol. Nasze rady: Jeli do przyrzdzania jakiegokolwiek gulaszu uywasz dwch rondli oddzielnego do warzyw i misa, to wykorzystaj zebrany w nich osad. Wlej do rondli odrobin wina, wody lub rosou i zagotuj, zeskrobujc z dna osad. Otrzymany pyn dodaj do rondla z gulaszem. Ten prosty zabieg bardzo poprawi smak potrawy.

71

Skadniki: 2 plasterki szynki 1 plaster sera tego buka tarta jajko olej Przygotowanie: Midzy dwa plasterki szyneczki woy plaster do grubo pokrojonego sera tego. Tak przygotowany kotlet obtoczy w buce tartej i jajku. Smay na oleju do czasu a ser si roztopi. SMACZNEGO !!! Danie na: 1 osob Czas przygotowania: 10 minut

72

Skadniki: 30 dag patkw lazanii 1.2 kg dojrzaych pomidorw 3 cebule 3 zbki czosnku 20 dag pieczarek 20 dag tego sera pczek bazylii 3 yki oleju yeczka majeranku sl pieprz Przygotowanie: Patki lazanii kolejno obgotowa 3-4 minuty w duej iloci osolonej wrzcej wody, przela zimn wod i osczy. W rondlu rozgrza 2 yki oleju, oy obran i posiekan cebul i czosnek. Usmay na zoty kolor. Doda oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki, smay razem 5 minut, mieszajc. Pomidory umy, sparzy, obra ze skrki. Dwa odoy, a reszt pokroi w kostk i woy do rondla z pieczarkami. Gotowa na wolnym ogniu, a pomidory si rozgotuj. Sos doprawi posiekan bazyli, majerankiem oraz sol i pieprzem do smaku. Paskie aroodporne naczynie posmarowa yk oleju i woy warstw lazanii. Rozsmarowa sos pomidorowy i posypa tym serem. Naoy kolejne warstwy. Na ostatniej uoy reszt pomidorw pokrojonych w plasterki i grubo posypa startym serem. Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Gotow lazani podaj na st w aroodpornej formie, pokrojon na prostoktne porcje. Wyjmuj je na opatce do tortu. Nasze rady: Lazani czsto przyrzdza si z sosem beszamelowym: zasma yk masa i mki, potem podgrzej z 1/2 szklanki mleka, wymieszaj z tkiem, skrop sokiem z cytryny i dopraw sol. Polej lazani i j zapiekaj. Danie na: 6 osb Jedna porcja zawiera: 400 kcal Czas przygotowania: 60 min

73

Skadniki: 2 rednie cebule 3-5 yek oliwy 25 dag pieczarek 10 parwek puszka groszku 3-4 yki koncentratu pomidorowego woda kostka warzywna lub grzybowa sl pieprz maggi

Przygotowanie: Cebule pokroi w kosteczk i zeszkli na oleju. Doda pokrojone troszk grubiej pieczarki, kostk rosoow, pieprz. Podla wod i dusi pod przykryciem ok. 10-15 minut. Doda pokrojone na ok. 3 milimetrowej gruboci plasterki (tzn. tak aby z nich podczas duszenia robiy si "miseczki", tzn. eby si w jedn stron wyginay co dodaje uroku potrawie). Podla wod i dusi kolejne 10 minut. 1 szklank wody wymiesza koncentratem pomidorowym (zamiast tej mikstury moe by sok pomidorowy) i wla do duszonej potrawy. Na koniec doda odcedzony z zalewy groszek i doprawi maggi, pieprzem i czym kto lubi do smaku. Danie nadspodziewanie dobre! SMACZNEGO!!!

74

Skadniki: 1 pier z kurczaka maa kapusta pekiska 1 papryka 2 due marchewki 1 pietruszka szklanka bulionu (z kostki) 1 puszka groszku konserwowego 30 dag pieczarek soiczek pikantnego keczupu (250 ml) 2 yki musztardy przyprawy: sl; pieprz; papryka ostra i sodka; oregano delikat (czerwony)

Przygotowanie: Pier umy, pokroi w kostk, posoli i usmay na oleju. Gdy bdzie mikka podla rosokiem i doda przyprawy, musztard i keczup powinien powsta gsty sos. Marchew, pietruszk, papryk oraz kapust drobno pokroi i ugotowa. Gdy warzywa bd mikkie odla cz wody, przeoy wszystko do brytfanki i doda miso. Pieczarki pokroi w plastry, doda przyprawy i podsmay. Do warzyw i misa doda groszek konserwowy. Zagotowa cigle mieszajc. Farsz powinien by gsty. Jeeli jest za rzadki to naley doda wicej keczupu i musztardy. Mona te doda soiczek gotowego sosu do makaronu. Usmay grube o wielkoci redniej patelni placki ziemniaczane. Na gotowy placek nakada farsz, posypa tartym serem i szczypiorkiem Danie na: 8-10 osb Czas przygotowania: 2 godz

75

Skadniki: 30 dag boczku wdzonego 30 dag boczku surowego 60 dag mielonej soniny dua cebula jabko 4-5 yek sodkiego mleka majeranek Pokrojony w kostk boczek wdzony i surowy usmay w garnku eliwnym. Po czciowym wytopieniu tuszczu wrzuci sonin i od czasu do czasu zamiesza. Pod koniec smaenia doda pokrojon w kostk cebul i jabko pokrojone w wiartki oraz majeranek. Kiedy jabko bdzie ju zupenie mikkie naley je wyj. Doda mleko i pozostawi do ostygnicia.

76

Skadniki: 2 szkl. mki pszennej 1 szkl. cukru pudru 25 dag margaryny 6 jajek 2 yeczki proszku do piecz. Ponadto: 0,5 szkl. maku 1 opakowanie okrgych biszkoptw 31 dag demu winiowego 1 opakowanie budyniu czekoladowego bez cukru 3 biaka tuszcz do wysmarowania blaszki buka tarta do posypania blaszki Sposb przyrzdzenia; Ciasto: Margaryn utrze z cukrem na jednolita mas. Doda 2 jajka i 4 tka Mk wymiesza z proszkiem do pieczenia. Wsypa do utartej masy i wymiesza. Ciasto z makiem: Ciasto podzieli na 2 czci Do jednej doda mak, wymiesza i wyoy do wysmarowanej tuszczem i posypanej buk tart formy o wymiarach 25 x 35 cm. Na ciasto wyoy biszkopty i posmarowa je demem. Z biaek ubi sztywn pian, doda cukier, budy i ubi. Pian wyoy na biszkopty. Na wierzch wyoy reszt ciasta. Piec w temp. 160 170 oC przez okoo 35-40 min. Udekorowa wedug uznania.

77

Biszkopt: 2,5 szkl. mki pszennej 1 szklanki cukru 8 jajek yeczki proszku do piecz. Bita mietana: 0,5 l mietany (36 %) 2 yeczki cukru waniliowego Ponadto: 0,25 l mietany (30 %) opakowania galaretki truskawkowej 0,5 yeczki cukru waniliowego Sposb przyrzdzenia: Biszkopt Jaja ubi z cukrem Do ubitej masy doda mk i proszek do pieczenia. Delikatnie wymiesza. Ciasto wla do blaszki (25x40 cm). Piec okoo 40 min. w temp. 180 oC Biszkopt z galaretk: Ostudzony biszkopt przekroi wzdu na trzy czci. Galaretki przyrzdzi wedug przepisu podanego na opakowaniu (1 szklank galaretki zostawi do dekoracji). Poow gstniejcej galaretki wyoy na pat ciasta. Drugi pat ciasta posmarowa bit mietan, odwrci i uoy na galaretce. Na wierzch wyla pozosta galaretk i przykry trzecim patem ciasta. mietan schodzi w lodwce (2-3 godz.) i ubi z cukrem waniliowym. Wierzch ciasta posmarowa ubit mietan. Udekorowa kosteczkami galaretki.

78

Ciasto: 1,5 szkl. mki pszennej 1 szkl. cukru jajek 1 yka kakao 1 yeczka proszku do piecz. Masa kokosowa: 0,37 l mleka 15 dag wirkw kokosowych 10 dag margaryny biaka 2 yki cukru pudru Kolorowe wirki do dekoracji Sposb przyrzdzenia: Ciasto: Oddzieli biaka od tek. Biaka ubi na sztywn pian, doda cukier i dalej ubija. Dodawa po jednym tku, ubijajc. Mk wymiesza z proszkiem do pieczenia i kakao, wsypa do ubitej masy i delikatnie wymiesza. Ciasto wyla do blaszki (25x35 cm). Piec w temp. 160 170 oC przez 30 min. Masa kokosowa: Mleko zagotowa, wsypa wirki i gotowa a powstanie gsta masa. Ostudzi. Margaryn utrze z cukrem. Do margaryny dodawa po yce masy z wirkami i uciera. Biaka ubi na sztywn pian, doda do masy i dokadnie wymiesza. Kokosanka: Ciasto przekroi wzdu. Na jeden pat ciasta wyoy 2/3 masy kokosowej i przykry drugim patem. Wierzch posmarowa pozosta mas. Udekorowa kolorowymi wirkami kokosowymi.

79

Ciasto: 6 biaek 1 szkl cukru 1 szkl maku (sypkiego) 1 paczka wirek kokosowych 2 yeczki proszek do pieczenia Biaka ubi na sztywno, doda cukier, ubija, doda mak, wirki kokosowe, proszek wymiesza i upiec. Masa: 1 litr mleka 6 tek szkl. mietany kostki masa kostki margaryny 6 yeczek cukru pudru Mleko zagotowa, 6 tek rozbi ze mietan i wla na gotujce si mleko, zagotowa. Serek odla, pozostawi do ocieknicia a nastpnie ostudzi. kostki masa i kostki margaryny utrze z cukrem pudrem, doda ostudzony serek i utrze. Wyoy mas na upieczony placek, na masie uoy 15 dag biszkoptw, na kadym biszkopcie pooy rodzynk i pola polew.

80

5 paczek herbatnikw 3 4 yki kakao 7 yek cukru 15 yek gstej mietany 0,5 kostki masa

zagotowa

bakalie (orzechy, rodzynki, liwki, daktyle, figi). Do gorcej masy doda pokruszone herbatniki, doda bakalie , dokadnie wymiesza, gdy troszk ostygnie zawin w foli i odstawi do wystygnicia.

81

paczki biszkoptw sklei demem, poukada w blasze Ciasto: jajka, 2 szkl. mki, margaryny,1/2 szkl. mietany, 1 yeczki proszku do pieczenia, 2 yki kakao, 1 szkl. cukru. Ubi biaka doda cukier i na koniec pozostae skadniki i utrze. Zala biszkopty i piec 40 minut. Masa: 2 szkl. mleka 4 yzki cukru cukier waniliowy na gotujce mleko wla 2 rozmieszane tka, 2 yki mki ziemniaczanej i razem zagotowa. Utrze 1 maso lub margaryn i doda budy zala ciasto i posypa starta czekolad.

82

1 kg sera biaego (przekrci przez maszynk) 1 l mleka yki masa 1 yeczka soli 1 yeczka sody 1 yeczka octu 1 jajko (jako dodatek mona doda cienko pokrojone pieczarki lub papryk, kminek) Mleko zagotowa, doda twarg cigle mieszajc gotowa 10 minut. Ostudzi przecedzi. Woy do naczynia do smaenia doda maso podgrzewa i miesza doda jajko, ocet, sl - a pod koniec doda sod i gotowa. Przeoy do naczynia (na spd naczynia pooy woreczek nylonowy lub foli co zapobiegnie przyklejeniu sera do naczynia).

83

Skadniki: redni kalafior 2 yki masa 2 yki mki szklanka mleka 10 dag sera pleniowego yka posiekanego koperku yeczka marynowanych ziaren zielonego pieprzu 4 jajka na twardo szczypta cukru szczypta wieo zmielonej gaki muszkatoowej pieprz sl Przygotowanie: Kalafior oczyci, opuka pod biec wod, woy do wrzcej wody z dodatkiem szczypty soli oraz cukru. Gotowa przez 15 minut bez przykrycia na wolnym ogniu. Wyj, dokadnie osczy, uoy na pmisku, odstawi w ciepe miejsce. W rondelku roztopi maso, doda mk i starannie wymiesza. Wla mleko i cay czas mieszajc, zagotowa. Ser pleniowy dokadnie rozkruszy widelcem, doda do sosu razem z posiekanym koperkiem oraz ziarnami zielonego pieprzu. Mocno podgrza (ale nie gotowa!). Doprawi do smaku sol, pieprzem, gak muszkatoow. Kalafior pola sosem i udekorowa czstkami jajek ugotowanych na twardo. Danie mona posypa posiekanym szczypiorkiem. Porcja dla czterech osb. Wod, w ktrej gotujesz kalafior, zamiast sol moesz doprawi kostk rosoow lub weget i szczypt cukru. Nasze rady: Jeli brakuje ci czasu na przyrzdzenie sosu, przygotuj rwnie smaczne danie - kalafior duszony w male. W naczyniu aroodpornym rozgrzej 2-3 yki masa, wrzu ryczki kalafiora, dopraw, przykryj i du 15 minut na maym ogniu.

84

1 l. mleka 1 kg. sera

} gotowa 5 minut odla serek

kostki margaryny 1 yka soli 1 yka octu 2 jajka i ostudzony serek gotowa jeszcze przez 7 minut. Wyoy serek do formy.

85

Skadniki: 1,5 litra wywaru warzywnego lub misnego 160 gram wieej kapusty 4 rednie ziemniaki marchewka 3 pietruszki seler cebula 2 rednie ogrki kiszone pl szklanki kwasu z ogrkw 2 yki stoowe masa sl pieprz i li laurowy

Przygotowanie: Woszczyzn obra, umy, pokroi w kostk i podsmay na male. Ogrki udusi w wywarze. Kapust poszatkowa, ziemniaki pokroi w kostk. Do wrzcego wywaru wrzuci kapust, gdy si zagotuje doda ziemniaki, pniej obsmaone warzywa i uduszone ogrki kiszone. Doda sl, pieprz, li laurowy oraz sok z ogrkw do smaku. Danie charakterystyczne dla kuchni rosyjskiej

86

Skadniki: 30 dag fasolki szparagowej 20 dag pieczarek cebula 2 zbki czosnku 4 szklanki bulionu warzywnego (z kostki) p szklanki gstej kwanej mietany 2 yki oleju yeczka mki sok z cytryny yka posiekanej natki pietruszki sl pieprz cukier

Przygotowanie: Fasolk szparagow umy, odci koce, pokroi na kawaki dugoci okoo 3 cm. Zagotowa bulion, doprawi szczypt cukru. Woy fasolk i gotowa okoo 10 minut na maym ogniu (a bdzie mikka). Obran, opukan cebul i czosnek drobno posieka. Oczyszczone i umyte pieczarki pokroi w cienkie plasterki. Na patelni rozgrza olej, zeszkli cebul z czosnkiem. Woy pieczarki, obsmay na zoto. Cebul z pieczarkami oprszy mk, wymiesza z kilkoma ykami wywaru i doda do zupy. Gotowa razem dalsze 2-3 minuty. Doprawi sokiem z cytryny, sol i pieprzem. Przed podaniem wymiesza ze mietan i posypa posiekan natk pietruszki. Pieczarki moesz zastpi suszonymi grzybami. Aby zupa bya ostrzejsza, dopraw j wieo zmielonym pieprzem. Nasze rady: T zup moesz ugotowa take zim - z mroonej fasolki. Danie bdzie bardziej sycce, jeli dodasz do niego pokrojone w kostk grzanki z czerstwego pieczywa, podsmaone bez tuszczu lub opieczone w piekarniku.

87

Skadniki: 1 kg boczku wieprzowego 30 dag mielonego misa 10 dag misa na kotlety 4 yki siekanej pietruszki 2 yki smalcu 1 jajko 1/4 l bulionu misnego 1 yka przecieru pomidorowego 1 yeczka musztardy 1 yeczka mki 1 yeczka soli 1/2 yeczki pieprzu 1/4 yeczki majeranku

Przygotowanie: Miso wieprzowe pokroi w drobn kostk, wymiesza z mielonym misem, jajkiem, pietruszk i przyprawami. Doprawi do smaku sol i pieprzem. Boczek rozci w ten sposb, aby powsta rodzaj gbokiej "kieszonki", ktra zostanie wypeniona przygotowanym farszem (w razie potrzeby z boczku mona wyci cz tuszczu). "Kieszonk" zszy. Zagotowa bulion w brytfannie i woy do niego boczek, skr w d. Gotowa 10 minut, nastpnie odwrci piecze skr do gry, naci j w kratk, posmarowa smalcem, posoli i wstawi do gorcego piekarnika (ok. 200C) na 80 minut. W czasie pieczenia czsto polewa sosem spd pieczeni. Nadziewany boczek jest doskonay na zimno, np. jako dodatek do kanapek. Danie na: 4 osoby

88

Skadniki: 1 kg woowiny na piecze pczek woszczyzny 20 dag maych pieczarek cebula pomidor ziemniak 3 yki oleju 2 yki gstej; kwanej mietany sl pieprz

Przygotowanie: Miso obwiza bawenian nici. Zrumieni na oleju. Oprszy sol. Doda oczyszczon, pokrojon woszczyzn, obran i posiekan cebul oraz sparzony, obrany ze skrki, pokrojony pomidor. Wla p szklanki gorcej wody, przykry, dusi 2 godziny na maym ogniu. Od czasu do czasu obraca i uzupenia wyparowan wod. P godziny przed kocem duszenia doda obrany, pokrojony ziemniak i oczyszczone pieczarki. Z misa zdj nici, pokroi w plastry i oboy pieczarkami. Reszt warzyw zmiksowa z sosem. Doprawi sol i pieprzem, wymiesza ze mietan. Pola miso.

89

Skadniki: 5 redniej wielkoci kiebaski 30 dag pieczarek 2 cebule pomidor ser ty przyprawy

Przygotowanie: Pieczarki i cebule pokroi w kostk, podsmay. Kiebaski naci, zrobi "kieszonki", napakowa do nich pieczarek z cebul, posypa przyprawami. Uoy na blasze, na wierzch poukada plasterki pomidora i posypa tartym serem. Pod kiebaskami mona uoy posmarowane masem kromki chleba na tosty. Zapieka w piekarniku.

90

91