Jadalne kwiaty Kwiaty swym zapachem przycigaj wiele poytecznych owadw w ogrodzie.

Potrafi pozytywnie wpywad na kwitnienie i owocowanie innych rolin (np. kwiat waleriany), czasem dziaaj odstraszajco na szkodniki, a niekiedy przycigaj je na siebie uwalniajc ssiednie (np. nasturcja). W kadym niemal ogrodzie ciesz nasze oczy kwiaty pene soczystych barw, przycigajcych zapachw. Nie kady jednak zdaje sobie spraw z tego, e wiele z tych piknych tworw Natury mona spoywad, a nawet traktowad jako zioowe lekarstwa. Aby jednak mc w peni skorzystad z ich dobrodziejstw, najpierw naley zapoznad si z ich przeznaczeniem, waciwociami, wygldem. Nie wszystkie kwiaty s jadalne niektre mog byd trujce! Oto kilka kwiatw, ktre powinny czciej gocid na naszym stole: Liliowce to wieloletnie roliny, ktre z powodzeniem moemy uprawiad w trawie, na kwiatowych rabatach, jak rwnie w ogrodzie. Roliny te s na tyle silne, e przetrwaj niemal w kadych warunkach, jednake jedynie przy penym nasonecznieniu i dobrej, niezachwaszczonej ziemi wydadz mnstwo kwiatw. Kwiaty te moemy zamraad i przechowywad w zamraalniku nawet kilka miesicy. Kwiaty liliowcw stosowano w medycynie chioskiej (maj dziaanie krwiotwrcze) , a licie stanowiy pasz dla byda. Kwiaty byy cenione ze wzgldu na walory smakowe oraz wartoci odywcze suszone zawieraj 20 razy wicej elaza ni szpinak. Mona te przyrzdzad z nich saatki, zwaszcza, gdy czujemy si rozdranieni, le pimy, ogarnia nas pesymistyczny nastrj. Dyniowate zarwno kwiaty mskie, jak i eoskie wszystkich dyniowatych s jadalne. Te wielkie, pikne kwiaty moemy jed na surowo, jak rwnie gotowad, smayd, piec w piekarniku. Nasturcje to jednoroczne kwiaty, ktrych podobno nie lubi limaki w ogrodzie. Za to my moemy cieszyd si spoywajc zarwno jej nasiona, licie, jak i kwiaty. Nasturcje mona zjadad na surowo zrywajc je bezporednio z roliny, jak rwnie w saatkach lub jako dodatek do makaronw. Nasturcja lubi stanowiska w penym soocu z przepuszczaln, lecz wilgotn gleb. Ogrecznik to przepikne, jednoroczne, samo wysiewajce si ziele, ktre w smaku podobne jest do ogrka. Kwiaty ma niebieskie, ktre chtnie odwiedzane s przez pszczoy i trzmiele. Moe rosnc w penym soocu, ale take znosi warunki pcieniste. Ziele i kwiaty dodawane s do saatek. Mona z nich parzyd herbatk, a dla dekoracji dodawad do zimnych, chodzcych napojw w czasie upalnego lata.

Bogactwo jadalnych kwiatw nie kooczy si na powyszych czterech. Wymieni tu jeszcze kilka z nich dla wasnych poszukiwao ich stosowania w jadospisie: bazylia, stokrotka, godziki, lawenda, szczypiorek, fioki, nagietki, mlecze, pysznogwka, dzika ra, aksamitki, szawie.