Professional Documents
Culture Documents
dr Jacek J. Nowak, profesor kontraktowy w Szkole Wyszej im. Bogdana Jaskiego w Warszawie
Proste pytanie:
Czy Codex Alimentarius jest dobrym przedsiwziciem midzynarodowych organizacji (FAO, WHO) i rzdw, sucym naszemu zdrowiu, czy nie?
SAFE, GOOD FOOD FOR EVERYONE. The Codex Alimentarius Commission, established by FAO and WHO in 1963 develops harmonised international food standards, guidelines and codes of practice to protect the health of the consumers and ensure fair practices in the food trade. The Commission also promotes coordination of all food standards work undertaken by international governmental and nongovernmental organizations. http://www.codexalimentarius.org/codex-home/en/
nnn
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
Oprcz norm dotyczcych zwykej ywnoci, Kodeks wyznacza i wytyczne dotyczce midzy innymi:
witaminowych i mineralnych suplementw diety, owiadcze dotyczcych waciwoci leczniczych, ywnoci ekologicznej, ywnoci genetycznie zmodyfikowanej, etykietowania ywnoci, reklamy, dodatkw do ywnoci oraz zawartych w niej pestycydw.
rdo: Czym jest Codex Alimentarius i jak wpywa na nasze zdrowie? www.fnbg.org
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
Wpyw CA na praktyk
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
www.slideshare.net/fnbgorg/codex-alimentarius-2769911
www.slideshare.net/fnbgorg/codex-alimentarius-2769911
www.slideshare.net/fnbgorg/codex-alimentarius-2769911
www.slideshare.net/fnbgorg/codex-alimentarius-2769911
www.slideshare.net/fnbgorg/codex-alimentarius-2769911
www.slideshare.net/fnbgorg/codex-alimentarius-2769911
Ministra Zdrowia z dnia 6 padziernika 2009 roku i 2 lutego 2010 roku, zgodnie z ktrymi ponad 1000 produktw leczniczych, takich jak: Ma Borowinowa, Sl Bocheska, Sl Iwonicka, Olejek Rycynowy oraz wiele produktw w duych opakowaniach wykrelono z listy produktw dostpnych w sklepach zielarsko-medycznych, ograniczajc ich sprzeda wycznie do aptek. To dziaanie nie zostao poparte przekonujcymi argumentami, a prowadzi moe do ograniczenia dostpnoci tych produktw, czsto niewystarczajco opacalnych, by handloway nimi apteki. (Wygrana bitwa! Po kilkumiesicznych naciskach rodowiska zwizanego z zielarstwem oraz dziki wsparciu ze strony wszystkich osb zaangaowanych w kampani wolnonaturalnegowyboru.pl Minister Zdrowia rozporzdzeniem z dnia 22 padziernika 2010 r. przywrci moliwo sprzeday produktw naturalnych w sklepach zielarsko-medycznych! Dzikujemy wszystkim zaangaowanym!).
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
27 ww. ustawy i Rozporzdzenia Ministra Zdrowia z dnia 18 maja 2010 roku zmieniajcego rozporzdzenie w sprawie skadu oraz oznakowania suplementw diety wprowadza niskie zalecane poziomy witamin i mineraw w suplementach diety, czsto w ilociach niszych ni w jednym penowartociowym posiku (witamina A, C, Beta karoten, B3, elazo, cynk, magnez, selen), ktre mog w najbliszej przyszoci sta si maksymalnymi poziomami dopuszczalnymi. Przepis ten wprowadza take zakaz stosowania wielu form mineraw, np. wszystkich form wanadu i srebra koloidalnego, wielu atwo przyswajalnych form chelatw aminokwasowych,
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
Dyrektywa w sprawie tradycyjnych zioowych produktw leczniczych (the Traditional Herbal Medicinal Products Directive THMPD)
Miaa wej w ycie 1 kwietnia 2011 roku Co to oznacza? Wiele produktw zioowych, obecnie sklasyfikowanych i sprzedawanych jako suplementy diety, trzeba bdzie zarejestrowa, aby wci mc je sprzedawa. Niestety procedura rejestracyjna jest niezwykle skomplikowana i kosztowna, a wymagania dotyczce jakoci produktu bardzo wysokie. W zwizku z tym, wiele firm nie bdzie mogo sobie pozwoli na rejestracj swoich produktw. Problem nie dotyczy jedynie osb stosujcych tradycyjne preparaty zioowe, z medycyny chiskiej czy ajurwedyjskiej. Rwnie poszczeglne zioa, wchodzce w skad suplementw diety obok witamin i mineraw, miay zniknc ze sprzeday od kwietnia 2011 roku. Z dnia na dzie miaa nastpi delegalizacja tysicy preparatw zioowych, a dostp do nich zostanie mocno ograniczony. Wicej na stronie http://www.stopcodex.pl/stop-thmpd/
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru/
O CO CHODZI?
Od 2009 roku postpuje ograniczanie naszej swobody dostpu do naturalnych rodkw leczniczych. Zmiany wprowadzane s dwutorowo: 1. W ramach wprowadzania restrykcyjnego i opartego na wtpliwych podstawach naukowych prawa Unii Europejskiej, 2. W wykonaniu nieprzemylanego rozporzdzenia Ministerstwa Zdrowia dotyczcego ograniczenia dostpnoci naturalnych produktw w sklepach zielarskich i medyczno zielarskich. Pod naciskiem dziaa spoecznych Ministerstwo Zdrowia wycofao si ze swoich planw!
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
www.fnbg.org
Jak sobie z tym poradzi? CO warto ZROBI? A. Dziaania dorane 1. PRZEKA SWOJE SPOSTRZEENIA I OBAWY POSOM I EURO POSOM zostali wybrani, eby dba o nasze prawa i od nich moemy da poparcia. 2. ZBIERZ PODPISY POD PETYCJ 3. PRZEKA ULOTKI SWOIM ZNAJOMYM 4. WYWIE PLAKAT W SWOIM MIEJSCU PRACY 5. JELI MASZ JAKIE INNE POMYSY JAK WSPOMC AKCJ wcz si!
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/ wolnosc-naturalnego-wyboru
B. Dziaania zasadnicze (dugofalowe) 1. Zmiana stylu ycia na prozdrowotny i proekologiczny, a zwaszcza sposobu odywiania. 2. Edukacja prozdrowotna i proekologiczna 3. Oddziaywanie na decydentw w kraju i UE na rzecz polityki (m. in. zmian w prawie) rzeczywicie pro publico bono w zakresie zdrowia, produkcji i obrotu ywnoci, zioami, suplementami itd.
1. Zmiana stylu ycia na prozdrowotny i proekologiczny, a zwaszcza sposobu odywiania: Kupuj ywno ekologiczn Stosuj zasady odywiania dla zdrowia
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
STOPIE UTRATY WANYCH PIERWIASTKW W BIAEJ MCE (wskutek mielenia i usunicia zarodkw ziaren) 85% MAGNEZU 86% MANGANU 40% ZWIZKW CHROMU 78% CYNKU 89% KOBALTU 48% MOLIBDENU 68% MIEDZI oraz znacznych iloci: SELENU WITAMINY E NIEZBDNYCH NIENASYCONYCH KWASW TUSZCZOWYCH (NNKT) W mce pozostaj natomiast metale cikie, jak np. kadm (skoncentrowany w endospermie). (Niestety, poprzez oddzielenie zarodkw wyeliminowano z mki antagonist kadmu, czyli cynk). rdo: M.A. Schmidt i in. 1997): Omin antybiotyki. SPAR, Warszawa (s. 106).
RODZAJ Uytkowanie PRODUKCJI ziemi (% ogu uytkw rolnych) Zwierzca Rolinna** 80% 20%
10% 90%
rdo: Nowak J.J., Popyt i zarzdzanie jako podstawowe czynniki ekorozwoju, w: Materiay
konferencji EkoKadry. Wyd. Uniwersytet Warszawski, Wydzia Geografii i Studiw
Na pewno warto skorzysta z zalece w samym Monsanto Ogoszenie na stowce Monsanto w Wielkiej Brytanii, w High Wycombe
W odpowiedzi na niepokoje naszych klientw ()
postanowilimy usun ze wszystkich naszych da kukurydz i soj genetycznie modyfikowan. Bdziemy wsppracowali z naszymi dostawcami nad wymian tych produktw na ich odpowiedniki wolne od GMO. () Podjlimy ju rodki majce na celu zapewnienie Pastwa zaufania wobec naszych produktw.
(Cyt. za J.M. Smith, Nasiona kamstwa, czyli o garstwach przemysu i rzdw na temat ywnoci modyfikowanej genetycznie, Oficyna Wydawnicza 3.49, Pozna 2007, s. 247)
Waciwe odywianie bdzie medycyn jutra Linus Pauling (Dwukrotny laureat Nagrody Nobla)
www.slideshare.net/fnbgorg/codex-alimentarius-2769911
www.slideshare.net/fnbgorg/codex-alimentarius-2769911
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
Dzikuj za uwag
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
rdo: http://polskaakcjaobywatelska.pl/index.php/wolnosc-naturalnego-wyboru
Jak regionalne odmiany rolin uratoway powszechnie uprawiane odmiany zb i ziemniaka Przykad 1 zagroenia odmian pszenicy w USA pewn chorob, ktra w latach 60. XX w. spowodowaa nagy spadek plonw (w samej Montanie a o ponad 1/3). Uratowaa amerykask pszenic krzywka z dzik odmian pszenicy pochodzc z Turcji i odporn na t chorob[1]. [1] A. Kalinowska, Ekologia, Wyd. A. Grzegorczyk, Warszawa 2002, s. 234-5.
Jak regionalne odmiany rolin uratoway powszechnie uprawiane odmiany zb i ziemniaka c.d.
Przykad 2. W roku 1970. podobne zagroenie patogenem grzybowym dotkno narodowe zboe USA, jakim jest kukurydza. Straty zbiorw szacowano wtedy na ponad 2 mld USD (utracono 15% zbiorw). Rozesano zespoy specjalistw po niemal caym wiecie. A odmian odporn na dany patogen, z ktr krzywka uratowaa wtedy amerykask kukurydz, znaleziono niedaleko, rosnc na 3. niewielkich zagonach w Meksyku... [2] [2] "Nasza wsplna przyszo. Raport wiatowej Komisji Do Spraw rodowiska i Rozwoju". PWE, Warszawa 1991, s. 204.
Jak regionalne odmiany rolin uratoway powszechnie uprawiane odmiany zb i ziemniaka c.d.
Przykad 3. Trudno nie wspomnie wielkiej tragedii w Irlandii, gdzie w latach 1840tych wskutek rozpowszechnienia genetycznie jednolitej odmiany i std olbrzymich strat zbiorw ziemniaka, gdy zaatakowa pasoytniczy grzyb, zmaro wskutek godu i zwizanych z nim chorb ponad 2 mln ludzi, za ok. 1,5 mln wyemigrowao Z kolei w latach 1980-tych XX w. pojawia si odporna na fungicydy odmiana tego grzyba. W rezultacie ju w latach 90-tych wiatowe straty wskutek tej zarazy ziemniaczanej signy 15%, tzn. ok. 3,25 mld USD. A uratowaa przed tym patogenem ziemniaka krzywka z tradycyjnie uprawian w Andach odmian ziemniaka[3].
[3] Por. J. Tuxill, Dobrodziejstwa rnorodnoci wiata rolinnego , w: L.R. Brown, C. Flavin, H.F. French, red., Raport o stanie wiata. U progu nowego tysiclecia, KiW, Warszawa 2000, s. 129.
Wicej przykadw ratowania przez odmiany regionalne szeroko uprawianych zb lub warzyw mona znale np. w pracy D. Hillel and C. Rosenzweig, Biodiversity and Food Production, w: E. Chivian and A. Bernstein, eds., Sustaining Life. How Human Health Depends on Biodiversity, Oxford University Press, Oxford; New York 2008.
Jak regionalne odmiany rolin utrzymyway bezpieczestwo ywnociowe Czy trzeba uzasadnia to, e przez wieki, dziki prawu rolnikw do obrotu, wymiany, a nawet darowizny wasnego materiau nasiennego oraz wykorzystania czci zbiorw jako materiau siewnego w nastpnym roku utrzymywaa si i rozwijaa biornorodno upraw i hodowli zwierzcej oraz wzmacniao si bezpieczestwo ywnociowe kraju?
T.T. Chang, genetyk, dyrektor International Rice Germplasm Center, twierdzi, e jest to najbardziej efektywny, dugotrway sposb stabilizowania zbiorw[1] , czyli strategicznego bezpieczestwa ywnociowego kraju. [1] Raport o stanie wiata 1985-1988. Worldwatch Institute o szansach przetrwania ludzkoci, red. L.R. Brown, PWE, Warszawa 1990, s. 287.
Maximum Residue Limits for 2,4-D Commodity MRL Year of Adoption Symbols Note Berries and other small fruits 0.1 mg/Kg 2003 Citrus fruits 1 mg/Kg 2004 Po Edible offal (mammalian) 5 mg/Kg 2003 Eggs 0.01 mg/Kg 2001 (*) Hay or fodder (dry) of grasses400 mg/Kg 2003 Maize0.05 mg/Kg 2001 Maize fodder (dry)40 mg/Kg 2001 Meat (from mammals other than marine mammals)0.2 mg/Kg 2003 Milks0.01 mg/Kg 2003? Pome fruits0.01 mg/Kg 2003(*) Potato0.2 mg/Kg Poultry meat0.05 mg/Kg 2003(*) Poultry, Edible offal of0.05 mg/Kg 2003(*) Rice straw and fodder, Dry10 mg/Kg 2001 Rice, Husked0.1 mg/Kg 2001 Rye2 mg/Kg 2001 Sorghum0.01 mg/Kg 2003(*) Soya bean (dry)0.01 mg/Kg 2003(*) Soya bean fodder0.01 mg/Kg 2003(*) Stone fruits0.05 mg/Kg 2001(*) Sugar cane0.05 mg/Kg 2001 Sweet corn (corn-on-the-cob) 0.05 mg/Kg 2001(*) Tree nuts0.2 mg/Kg 2001 Wheat 2 mg/Kg 2001 Wheat straw and fodder, Dry100 mg/Kg 2001 (*) At or about the limit of determination. Po The MRL accommodates post-harvest treatment of the commodity. rdo: http://www.codexalimentarius.net/pestres/data/pesticides/details.html?id=20