GOLONKA W PIWIE dodany: 21.09.

2008 18:11 przez starygosciu

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA POLSKA liczba osb: 2 trudnod: atwe

Skadniki: 1 golonka 2 marchewki 1 pietruszka poowa selera 1 czosnek ziele angielskie lid laurowy papryka w proszku pieprz grubo mielony rosoek ocet balsamiczny w kremie sl 1 piwo jasne 1 kieliszek liwowicy

Przygotowanie:

str. 1

Golonk marynujemy w soli, papryce, mielonym pieprzu, zmiadonym zielu angielskim i oliwie z oliwek. Odstawiamy na par dobrych godzin! Warzywa obieramy i kroimy na due kawaki. Golonk opiekamy w rondlu wraz z warzywami, po okoo 5 minutach zalewamy wszystko piwem i kieliszkiem liwowicy oraz dodajemy rosoek! Wszystko gotujemy okoo 2,5 godziny! Po wyjciu z rondla wkadamy golonk do piekarnika i zapiekamy do momentu a otrzymamy chrupic skr! Sos po gotowaniu redukujemy podlewamy mietan kremwk i miksujemy! Do tego podajemy chrzanik musztard i ogreczki maosolne! Smacznego!!

WOSKIE SZASZYKI Z KURCZAKA dodany: 27.10.2007 23:00 przez galicja

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA WOSKA liczba osb: 4 kalorie: 231 trudnod: atwe

Skadniki: 4 filety z kurczaka szynka parmeoska lub boczek koncentrat pomidorowy (2 yki) 1 zbek czosnku tymianek rozmaryn bazylia oregano sl pieprz

str. 2

Przygotowanie: Koncentrat mieszamy z czosnkiem i zoami. Filety myjemy i obkrajamy tuszcz.Filety zawijamy w foli spoywcz i rozbijamy wakiem na rwnej dugoci kawaki. Kady z filetw smarujemy koncentratem, solimy, pieprzymy do smaku. Na fileta posmarowanego koncentratem kadziemy plaster szynki lub boczku. Kroimy fileta w grube paski. Rolujemy filety i nabijamy je na szaszyki. Pieczemy na grillu lub w piekarniku 15 min w temperaturze 225 stopni.

Smacznego :) TO JEST PYSZNE GULASZ LEVERAGE PO MOJEMU

(GULASZ LEVERAGE) dodany: 16.01.2009 13:51 przez Bart

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA WGIERSKA trudnod: atwe

Skadniki: Ja nigdy nie gotuj z przepisu take gotuje na oko.

cebula papryka zielona papryka czerwona pomidor miso (najlepsza opatka wieprzowa) cukinia

str. 3

maso woda oliwa z oliwek

Przyprawy: sl pieprz ziele angielskie lid laurowy duo chili (mielone)

Przygotowanie: Pokroid wszystkie warzywa. Cebule zeszklid na patelni, przyprawiajc j sol i pieprzem. W gbokim garnku podgrzad oliw z oliwek. Dodawad stopniowo pomidory, papryki i cukini. Po ugotowaniu dodad zeszklon cebul, po czym dolad troch wody. Po kolejnym ugotowaniu dodad miso, przyprawid wszystkimi przyprawami i gotowad na maym ogniu przez p godziny. (((((DELICIOUS)))) KLOPSIKI

(KEFTEDES) dodany: 29.01.2009 00:02 przez PAVLO

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA GRECKA liczba osb: 2 trudnod: atwe

Skadniki:

str. 4

0,5 kg mielonej woowiny czerstwa buka jajko cebula 2-4 zbki czosnku kilka kropel soku z cytryny garc siekanych lici mity 2-4 yki oliwy z oliwek sl i pieprz do smaku mka do panierowania olej do gbokiego smaenia

Przygotowanie: Buk namoczyd w zimnej wodzie, dobrze odcisnd. Miso wyrobid z jajkiem, buk, cebul start na tarce i czosnkiem. Dodad oliw, sok z cytryny, mit, sl i pieprz do smaku. Uformowad kulki wielkoci orzecha woskiego obtoczyd w mce i smayc na gbokim oleju na zoty kolor. Podawad bezporednio po usmaeniu z dodatkiem rnych sosw, dipw np:tzatziki. KOTLET SCHABOWY Z JARZBIN

(SCHABOWY Z JARZBIN) dodany: 27.05.2007 12:19 przez morderska

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA POLSKA liczba osb: 4 trudnod: atwe

str. 5

Skadniki: 4 plastry schabu 2 yki oliwy 1 yka musztardy 1 yka pieprzu kolorowego ziarnistego mka jajko buka tarta sl do smaku konfitura z jarzbiny olej do smaenia

Przygotowanie: Plastry schabu rozbid tuczkiem, woyd do miski. Pieprz kolorowy rozetrzed w modzierzu, a nastpnie wsypad do miski z misem. Dodad oliw i musztard, posolid do smaku i bardzo dokadnie wymieszad, obtaczajc dokadnie cae miso. Woyd na kilka godzin o lodwki.

Kotlety obtaczad: w mce, posolonym do smaku jajku, znowu w mce, znowu jajku, a na koniec w buce tartej. Formowad ksztatne, moliwie okrge kotlety. Smayd na rozgrzanym oleju na zoto.

Podawad z konfitur z jarzbiny. KURCZAK INTERNAZIONALE

(WASNY PRZEPIS) dodany: 05.04.2008 23:07 przez misiu265

rodzaj dania: DANIA MISNE

str. 6

kuchnia: INNE liczba osb: 4 trudnod: atwe

Skadniki: 2 rednie kurczaki 3 zbki czosnku 2 yki zi prowansalskich 2 yki estragonu 1/2 yki rozmarynu 1 yeczka przyprawy do kurczaka kieliszek wytrawnego dobrego bialego wina sol pieprz czarny otarta skrka z cytryny sok z 1 pomaraoczy oliwa z oliwek

Przygotowanie: Kurczaki podzielid na mae czci, obsypad sol i pieprzem, czosnek rozetrzed i posiekad. Razem z wszystkimi przyprawami wymieszad w miseczce, kurczaka obsypad przyprawami i skropid 2 ykami oliwy i oprszyd otarta skrk z cytryny. Wyoyd na nasmarowan tuszczem blach. Przykryd foli i wstawid do lodwki na 1 godzin, po czym rozgrzad piekarnik do 180 stopni. Wstawid kurczaka i podlad poow soku z pomaraoczy, piec kurczaka okoo godziny, w czasie pieczenia odwracajc i podlewajc winem i reszt soku. Na 10 min. przed koocem pieczenia podkrcid temperatur na 200 stopni, aby adnie si przyrumieni. Podawad natychmiast, smacznego!!

Jesli ktos lubi inne smaki morzna do marynaty dodac lej sojowy,ale wtedy uwazac z sola. KURCZAK PO WOSKU dodany:

str. 7

12.06.2007 13:19 przez kluko

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA WOSKA liczba osb: 6 trudnod: atwe

Skadniki: 4 due filety z kurczaka czosnek granulowany rozmaryn 100 g mozarelli sl pieprz

Sos 2 cebule 2 puszki pomidorw bez skrki (najlepiej krojone) 2 yki koncentratu pomidorowego wywar z kury (kostka rosoowa rozpuszczona w szklance gorcej wody) 2 yeczki oregano 2 yeczki cukru (lub wicej do smaku) sl, pieprz

Przygotowanie: Filety z kurczaka obsypad sol, pieprzem, czosnkiem i rozmarynem. Usmayd z dwch stron na zoty kolor. Mona pokroid po usmaeniu na dwie lub trzy czci i przeoyd do naczynia

str. 8

aroodpornego.Cebul pokroid w drobn kostk i usmayd na oleju pozostaym po smaeniu filetw. Dodad pokrojone pomidory z puszki razem z zalew, wywar z kurczaka, cukier, oregano i koncentrat pomidorowy. Dusid wszystko kilka minut cigle mieszajc, a sos zgstnieje. Nastpnie polewamy sosem usmaone filety w naczyniu. Zakrywamy wszystko foli aluminiow i wstawiamy do piekarnika na ok. p godziny. Przed podaniem zdjd foli i na kady kawaek piersi pooyd plasterek mozarelli. Zapiekad jeszcze przez kilka minut a ser si rozpuci. KURCZAK W CZERWONYM WINIE dodany: 23.05.2008 05:03 przez lucynaradziejewska

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA FRANCUSKA liczba osb: 4 kalorie: 300 trudnod: atwe

Skadniki: sprawiony kurczak ekologiczny kilogram cebuli szalotki 3 szt. selera naciowego 2 marchewki 4 zbki czosnku 1 gwk czosnku pczek pietruszki butelka dobrego wina wytrawnego rozmaryn tymianek 2 licie laurowe

str. 9

sl, pieprz czarny tuczony, sodka papryka oliwa z oliwek dobrej jakoci mka do posypania kurczaka

Przygotowanie: Kurczaka myjemy i sprawiamy osuszamy dod dokadnie, solimy i pieprzymy. Nastpnie wkadamy jego do marynaty: pozostae zioa kroimy drobno, kruszc liscie laurowe, drobno posiekany czosnek, dodajac jeszcze troch soli i pieprzu, wszystko mieszamy z oliw, a nastpnie zalewajc ca butelk wina. Jeszcze raz mieszamy wszystko dokadnie i wkadamy sprawionego kurczaka na noc do lodowki. Wycigamy kurczaka z marynaty dobrze go osuszajc. Marchew i seler kroimy w kostk, drobn cebulke szalotk zostawiamy w caaoci. W garnku rozgrzewamy oliw, przysmarzajac kurczaka na rumiano, ale tylko do lekkiego koloru, nastpnie dodajemy wszystkie warzywa i nieobrany zabek czosnku, wszystko rumienimy ok 8 a 10 minut az cebulka si lekko skarmelizuje. Nastepnie zalewamy kurczaka marynat, czekajc a si ona zagotuje i wstawiamy garnek do piekarniaka rozgrzanego do 180 stopni C, po 45 a 50 minutach kurczak jest gotowy. Do dekoracji posypujemy jego obficie swieo posiekan pietruszka. Najlepszy jest z bagietk lub ciabatta pokropiony oliwa i posypany pietruszka. ycze smacznego KURCZAK W KECZUPIE dodany: 02.08.2008 23:41 przez Lwica

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: INNE trudnod: atwe

Skadniki: pier z kurczaka szklanka keczupu - najlepiej zioowego

str. 10

1/4 szklanki oliwy zioa - dowolne suszona lub wiea mita

Przygotowanie: Kurczaka umyd, osuszyd, pokroid w dowolny sposb. Skadniki marynaty dokadnie wymieszad, woyd kurczaka, zamieszad tak, eby miso pokryo si marynat. Wstawid do lodwki - najlepiej na noc. Przyrzdzad dowolnie. Ja najczciej dodaj do tego zblanszowan marchewk pokrojon w plasterki i ziemniaki - te w plasterki - po czym wszystko zapiekam w naczyniu aroodpornym. Rada - ziemniaki warto podgotowad, wtedy danie szybciej si gotuje. KURCZAK W SOSIE CHILI Z OWOCAMI dodany: 10.07.2007 21:19 przez liwka

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA MEKSYKAOSKA liczba osb: 2 trudnod: atwe

Skadniki: Kiedy zabieraam si do tego dania, nie mylaam, e zagoci u mnie na stae, a jednak, bo przepyszne, e palce lizad. Szczeglnie dla zwolennikw kuchni meksykaoskiej.

- dwa udka z kurczaka - dwie puszki pomidorw (mog byd oczywicie wiee) - 2-3 ziemniaki (jeeli nie ma patatw) - cebula - 2 banany

str. 11

- puszka ananasa w plastrach - papryczka chili (ja daj 2-3, bo lubi ostrzejsze) - 3 zbki czosnku - yka mielonych migdaw - kilka ziaren pieprzu i godzikw - oregano, tymianek i cynamon - olej, sl

Przygotowanie: Sos: posiekane papryczki, czosnek i cebul miksuj razem z pomidorami. Godziki i ziarna pieprzu rozgniatam i sma na oleju razem z migdaami, oregano i tymiankiem. Do tego wlewam sos z pomidorw i chili i gotuj ok. 5 min.

Udka zrumieniam na oleju, podlewam wod, sol i dusz ok. 15 min. Pokrojone w kostk banany i kilka plastrw ananasa przesmaam na male i dodaj razem z sosem do misa. Dusz a kurczak bdzie mikki. Jest niesamowity, w tym ostrym sosie, przeamanym bananami i ananasem. Mona podad z ryem lub kasz, ale ja serwuj z ciemnym pieczywem. Polecam.... raz ugotujecie i nigdy o tym nie zapomnicie... MIELONE OD MAMY

(KOTLETY MIELONE) dodany: 10.04.2007 17:43 przez morderska

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA POLSKA liczba osb: 4 trudnod: atwe

str. 12

Skadniki: 0,5 kg karkwki lub opatki czerstwa buka (nie "nadmuchana" kajzerka, tylko prawdziwa drodowa buka) jajo rednia cebula wegeta (do przyprawienia) buka tarta (do panierki)

Przygotowanie: Miso dokadnie umyd i zmielid, lub bardzo bardzo drobno posiekad. Cebul zeszklid na patelni, buk namoczyd w wodzie. Miso poczyd z cebul, wycinit z wody buk, jajkiem. Dokadnie wymieszad. Doprawid weget. Formowad kotleciki, nieco je spaszczad, obtaczad w buce i smayd na oleju na zoty kolor na rozgrzanej patelni na rednim ogniu.

Dla ciekawych: 46% jedzonego na wiecie misa to wieprzowina. MORELOWE PIERSI dodany: 17.12.2008 01:56 przez fuksja

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: INNE liczba osb: 4 trudnod: trudne

Skadniki: 4 pojedyocze piersi z kurczaka

str. 13

Nadzienie 50 g masa 50 g patkw owsianych 75 g patkw owsianych 75 g suszonych moreli- posiekad 50 g orzechw woskich- posiekad maa cebula - posiekad sl pieprz zioa: tymianek, pietruszka

Sos 150 g suszonych moreli 450 ml wody

Przygotowanie: Na male podsmayd nadzienie. W oddzielnym garnuszku zaled morele i dusid w wodzie ok. 20 min, potem zmiksowad blenderem. Piersi rozbid tuczkiem, przyprawid. Na piersi nakadad przestudone nadzienie, zawijad w roladki i uoyd na folii, dokadnie zawind, formujc cukierek - atwiej si rozwija. Uadad w naczyniu do gotowania na parze. Gotowad ok. 30 - 35 minut. Przed koocem gotownia odwijam roladki i pozwalam parze dziad bezporednio, przez ok. 5 minut. Pokroid, podawad z sosami i wybranymi dodatkami (ry, sata z vinegrettem). Jeli zostaje nadzienia dodaj do sosu. MJ TWEESTER :) dodany: 15.03.2007 12:05 przez fragola_di_bosco

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA MEKSYKAOSKA

str. 14

liczba osb: 4 trudnod: atwe

Skadniki: saata lodowa lub kapusta pekinska 2 ogrki kiszone 1 ogrek surowy 2 cebulki 3 pomidorki mietana majonez czosnek 2 podwjne piersi z kurczaka placki do burito (najlepiej due)

Przyprawy przyprawa do chilli con carne papryka vegeta pieprz

Przygotowanie: Kurczaka kroimy na cienkie paski, wrzucamy do miseczki. Zalewamy olejem, wciskamy 2 zbki czosnku, troszk vegety (lub inne przyprawy do smaku). Odstawiamy na chwil.. W tym czasie rwiemy saat na mniejsze czstki, pomidora kroimy na p i robimy talarki, ogrki cienko kroimy, cebulk kroimy na p, a nastpnie na talarki. Do mietany dodajemy 2 lub 3 yki majonezu, wciskamy 2-3 zbki czosnku, troch vegety, pieprzu, przyprawy do chili con carne.. odstawiamy na kilka minut..

str. 15

W tym czasie rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy wczeniej przygotowane piersi z kurczaka, kiedy miso si usmay podgrzewamy placki do burito. Na placek kadziemy miso, troch saaty, troch ogrka kiszonego i surowego oraz pomidorka, polewamy sosem, zawijamy i gotowe..

Oczywicie kady moe uyd swoich ulubionych przypraw np: curry czy papryczk chilli.. kto co lubi... moja rodzinka to uwielbia tylko strasznie si brudzi przy jedzeniu.. SMACZNEGO!! PIECZEO WITECZNA - POLSKIE MISO dodany: 30.03.2007 16:03 przez morderska

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA POLSKA liczba osb: 6 trudnod: atwe

Skadniki: 2 kilogramy wieprzowiny litr ciemnego piwa szklanka czerwonego wytrawnego wina trzy yki miodu szed godzikw powida liwkowe 3 licie laurowe ziele angielskie czarny pieprz w ziarnach kilka ziaren jaowca sl

str. 16

oliwa maso opakowanie wydrylowanych liwek opakowanie uskanych orzechw woskich

Przygotowanie: Ciemne piwo wymieszad z miodem, godzikami, dodad licie laurowe, kilka ziaren ziela, kilkanacie pieprzu, kilka rozgniecionych ziaren jaowca i yk powide. Wszystko dokadnie wymieszad i zalad tym oczyszczone z bon i cigien oraz rozkrojone wzdu miso (eby mona byo je rozoyd jak karty ksiki). Przykryd foli i woyd na dob do lodwki. W tym czasie zalad liwki winem i rwnie odstawid na co najmniej noc do lodwki. Orzechy zalad wrztkiem, nastpnie obrad z gorzkich skrek. Poow orzechw drobno posiekad, a nawet rozgnied na miazg. Zmacerowane miso odsczyd z zalewy (zalew zostawid!!!), rozoyd jego rozcite boki, posolid, popieprzyd, posmarowad rozgniecionymi orzechami nastpnie uoyd w nim liwki (p opakowania). Dobrze zwind i dokadnie obwizad bawenianym sznurkiem. Miso owind foli do ywnoci i woyd do lodwki na kolejne 12 godzin. Rozgrzad piekarnik do temperatury 180C. Do poowy zalewy, ktra nam zostaa z macerowania misa dodad pozostae liwki i orzechy. Miso woyd do posmarowanej masem brytfanny oraz zalad zalew ze liwkami i orzechami. Piec ok 2 godzin. Co kilkanacie minut podlewad miso zalew. Na pitnacie minut przed koocem posmarowad miso miodem. Gotow pieczeo jed na gorco z odpowiednio doprawionym wg smaku sosem z pieczenia. (Jeli sos jest zbyt rzadki, warto przelad go na patelni i odparowad na maym ogniu). POLDWICA W SERZE... I NIE TYLKO dodany: 06.06.2008 00:35 przez doraw21

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: INNE trudnod: atwe

Skadniki: na oko, albo ile kto zje

str. 17

poldwica (najlepiej woowa) ser ty majonez cebula

Przygotowanie: Cebul pokroid w niezbyt drobn kostk, poldwic w plastry ok. 1 cm, ser zetrzed. W naczyniu aroodpornym lub po prostu na blasze uoyd kolejno warstwy: cebul, poldwic, ser- i tu najtrudniejsze, bo ser si klei- majonez rwn warstw. I do piekarnika, a poldwica bdzie mikka. Nie podaj dokadnie temeratury i dugoci pieczenia, bo to zaley od iloci skadnikw. Brzmi dziwnie, ale jest pyszne, smacznego! SZASZYKI Z GLAZUR MIODOWO-MUSZTARDOWO-TYMIANKOWE dodany: 13.06.2007 08:53 przez kluko

rodzaj dania: DANIA MISNE kuchnia: KUCHNIA POLSKA liczba osb: 3 trudnod: atwe

Skadniki: filet z piersi kurczaka p szklanki miodu (moe byd sztuczny-jest taoszy) 2 yki musztardy sarepskiej 2 yeczki suszonego tymianku p yeczki soli

Przygotowanie:

str. 18

Piersi z kurczaka kroimy w kostk i nakadamy na patyki do szaszykw. Mid, musztard, tymianek i sl wymieszad dokadnie. Szaszyki kadziemy na rozgrzany grill i pokrywamy z wierzchu glazur miodowo-musztardowo-tymiankow. Po odwrceniu szaszykw czynnod powtarzamy. Pieczemy ok 10-15 minut. WOSKIE SZASZYKI Z KURCZAKA dodany: 27.10.2007 23:00 przez galicja

Skadniki: 4 filety z kurczaka szynka parmeoska lub boczek koncentrat pomidorowy (2 yki) 1 zbek czosnku tymianek rozmaryn bazylia oregano sl pieprz Przygotowanie: Koncentrat mieszamy z czosnkiem i zoami. Filety myjemy i obkrajamy tuszcz.Filety zawijamy w foli spoywcz i rozbijamy wakiem na rwnej dugoci kawaki. Kady z filetw smarujemy koncentratem, solimy, pieprzymy do smaku. Na fileta posmarowanego koncentratem kadziemy plaster szynki lub boczku. Kroimy fileta w grube paski. Rolujemy filety i nabijamy je na szaszyki. Pieczemy na grillu lub w piekarniku 15 min w temperaturze 225 stopni.

Smacznego :) TO JEST PYSZNE

str. 19