Tema alimentacion de las gallinas .

Elaborado por Elda Chiu

V) ALIMENTACIN Y NUTRICIN a) Requerimientos nutricionales de la gallina de postura Pre-produccin Producto Iniciacin Crecimiento Desarrollo Prepostura mxima Edad en semanas 0-6 6-9 9-16 16-5% 5% hasta Peso corporal W-36 hasta 400g hasta 680g hasta 1210g de produc- 50% de produc

1) En la etapa de crianza El alimento de arranque hasta la 4 a 5 semana ser en forma granulado con un 20.5% de protena bruta y 2.950 Kcal ya que el objetivo es llegar a un peso corporal estandar a las 4 semanas (39) 2) En la etapa de crecimiento- desarrollo La dieta de crecimiento se realizar de 4 a 10 semanas en clima templado y de 5 a 10 u 11 semanas en climas clido puede ser mejor en forma de harina o en migajas. Debe satisfacer los requerimientos de las aves en aminocidos. Un nivel de energa demasiado bajo originar una reduccin del crecimiento, un nivel de energa demasiado alto restringir el desarrollo del tracto digestivo y producir una disminucin de la ingesta de pienso al inicio de la puesta, por tanto se recomienda un nivel de energa ligeramente ms bajo que el de la dieta de ponedoras (39). Crecimiento 15-16% PB; 2750-2900 kcal EM/kg 3) En

3) En la etapa de prepostura Dos semanas antes de alcanzar el 2% de puesta, el hueso medular que acta como depsito de calcio movilizable para la formacin de la cscara del huevo se desarrolla durante este perodo. Es necesario proporcionar un alimento rico en protena, fsforo y calcio. Para evitar un subconsumo originado por el carbonato de calcio pulverulento, alrededor del 50% de calcio debera suministrarse en forma de partculas (de 2 a 4 mm) (39) Crecimiento 17% PB; 29483080 kcal EM/kg Peso objetivo para la edad ---- > Peso a la madurez

d) Concepto de protena ideal La protena ideal es una mezcla de protenas alimenticias donde todos los aminocidos digestibles, principalmente los aminocidos esenciales, son limitantes en la misma proporcin. Esto significa que ningn aminocido se suministra en exceso en comparacin con el resto. Como consecuencia, la retencin de protena (ganancia respecto a consumo de protena) es mxima y la excrecin de nitrgeno es mnima. Esto es posible a travs de una adecuada combinacin de concentrados proteicos y aminocidos cristalinos suplementarios. Tambin implica que se conocen las digestibilidades verdaderas de los aminocidos. La protena ideal es un concepto antiguo propuesto por Mitchell (1924, 1964) para optimizar la utilizacin de la protena de la dieta (relacin entre retencin y consumo de protena) y minimizar la excrecin de nitrgeno. En aquel momento fue un concepto ms terico que prctico. Hace ms de 30 aos que Dean y Scott (1965) propusieron aplicar este concepto al pollo de engorde. Recientemente ha cobrado de nuevo gran inters en la produccin de pollos y cerdos principalmente por tres razones: