QU ES BOKASHI?

Bokashi es una palabra japonesa que significa materia orgnica fermentada1; una traduccin de esta palabra al Espaol (refirindonos al abono) es abono orgnico fermentado. Tradicionalmente, para la preparacin del Bokashi, los agricultores japoneses usan materia orgnica como semolina de arroz, torta de soya, harina de pescado y suelo de los bosques como inoculante de microorganismos. Estos suelos contienen varios microorganismos benficos que aceleran la preparacin del abono. El Bokashi ha sido utilizado por los agricultores japoneses como un mejorador del suelo que aumenta la diversidad microbiana, mejora las condicines fsicas y qumicas, previene enfermedades del suelo y lo suple de nutrientes para el desarrollo de los cultivos. 4.2 DIFERENCIA ENTRE BOKASHI Y COMPOST. El objetivo principal del uso del Compost es suministrar los minerales como en la nutricin inorgnica a los cultivos. En la preparacin del Compost, los minerales que atrapados en la materia orgnica fresca se vuelven de fcil absorcin para las plantas y se eliminan los patgenos que podran estar en la materia orgnica fresca y causar dao al cultivo. Se recomiendan temperaturas relativamente altas, (50C - 70C) para asegurar que mueran los microorganismos patognicos. El objetivo principal del Bokashi es activar y aumentar la cantidad de microorganismos benficos en el suelo, pero tambin se persigue nutrir el cultivo y suplir alimentos (materia orgnica) para los organismos del suelo B. VENTAJAS DEL BOKASHI. Se mantiene un mayor contenido energtico de la masa orgnica pues al no alcanzar temperaturas tan elevadas hay menos prdidas por vola tilizacin. Adems suministra organocompuestos (vitaminas, aminocidos, cido orgnico, enzimas y substancias antioxidantes) directamente a las plantas y al mismo tiempo activa los micro

y macroorganismos benficos durante el proceso de fermentacin. Tambin ayuda en la formacin de la estructura de los agregados del suelo. El Bokashi se puede preparar en corto tiempo y no produce malos olores ni moscas.

C. DESVENTAJAS DEL COMPOST.

Se necesita gran cantidad de materia orgnica para producir un volumen suficiente para la finca; adems se necesita mucho tiempo para su produccin y en el proceso de descomposicin se pierde gran parte del contenido nutricional y energtico. D. DESVENTAJAS DEL BOKASHI. Si no se maneja bien el proceso de produccin se puede tener las mismas desventajas que el Pre-compost. Algunos microorganismos patognicos y malos y insectos no deseables podran desarrollarse. Se generan malos olores y la inanicin del nitrgeno. Los materiales inmaduros producen gases y cidos nocivos que queman las races de los cultivos