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BUENAS PRACTICAS DE ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCION

Q.F. Luis Rojas Miranda

BPA Lima, Abril 2012

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Almacenamiento

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Control de Productos - Inventarios

Debe existir un registro manual o computarizado que consigne el nmero de lote y fecha de vencimiento de los productos y verificarse peridicamente esta informacin.

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Control de Productos - Inventarios

Se debe establecer el control de existencias, mediante toma de inventarios peridicos de los mismos el que ser de utilidad para: a.Verificar el registro de existencias; b.Identificar la existencia de excedentes; c. Verificar la existencia de prdidas; d.Controlar la fecha de vencimiento de los productos; e.Verificar condiciones de almacenamiento y estado de conservacin; y f. Planificar futuras adquisiciones. La no conciliacin de los datos dentro de los rangos establecidos por la empresa, debe ser investigada.

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Baos
Deben de existir suficientes SSHH , limpios, correctamente ventilados. Debe de incluirse casilleros para los operarios alejados de la zona de almacenamiento. Los baos deben de estar fsicamente localizados fuera y alejado de las reas de almacenamiento. Todas estas acciones deben de asegurar que no existan pestes u otra contaminacin fsica o cruzada.

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Mquinas del Almacen

Todo el uso del equipo en almacn debe pasar el rea de Seguridad Ocupacional y por evaluacin de Riesgo de calidad Programas de sanitizacin y limpieza para maquinas y equipos deben de estn disponibles practicadas rutinariamente de forma correcta.

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Mquinas del Almacen

Transpaleta Manual
(pato stocka)

La transpaleta manual es una carretilla de pequeo recorrido de elevacin, trasladable a brazo, equipada con una horquilla formada por dos brazos paralelos horizontales unidos slidamente a un cabezal vertical provisto de ruedas en tres puntos de apoyo sobre el suelo y que puede levantar y transportar paletas o recipientes especialmente concebidos para este uso.

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Mquinas del Almacen

Condiciones de uso
La transpaleta no debe utilizarse en centros de trabajo donde haya rampas o superficies en mal estado, irregular o deslizante. La capacidad mxima indicada por el fabricante debe ser respetada. Adems, hay que tener en cuenta que el esfuerzo a realizar sobre el timn para la elevacin de la carga est en funcin del peso de la carga a transportar. Por otro lado, el esfuerzo de rodamiento depende de los siguientes parmetros: Caractersticas de las ruedas, dimetros, tipo y estado, as como del grado de desgaste del sistema de rodadura. Peso de la carga transportada. Naturaleza y estado del suelo. Segn ello, se considera recomendable limitar la utilizacin de este tipo de aparatos al transporte de cargas que no superen los 1500 kg y slo realizarlas operarios con buenas condiciones fsicas. Para pesos superiores se deberan utilizar transpaletas dotadas de un motor elctrico u otros dispositivos de manutencin mecnica.

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Mquinas del Almacen

Apiladores

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Mquinas del Almacen

Apiladores elctricos

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Mquinas del Almacen

Montacarga elctrico

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Mquinas del Almacen

Trilateral : TLT

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TERMOHIGROMETROS
Son equipos que sirven para medir la temperatura y humedad en un ambiente cerrado. Pueden emplearse los equipos por separado. Son de diversas tecnologas. Deben mantenerse calibrados

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TERMOMETROS
Los termmetros de mximas y mnimas son termmetros usados en meteorologa para detectar la temperatura ms alta y ms baja del da. La calibracin de termmetros debe de ser ejecutada por organismo certificados

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BALANZAS
Es una es un instrumento de medicin que permite medir la masa de un objeto. Las balanzas deben de estar calibradas regularmente por el rea adecuada y con autorizacin del organismo certificados y en situ. Todos los certificados de Calibracin deben de estn documentados correctamente

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CAMARA FRIA
Consiste en un refrigerador industrial en donde se almacenan productos sensibles a la temperatura. Los hay de diversas formas y capacidades. Debe mantener calibrado y calificado.

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CAMARA FRIA

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Almacenamiento
La inspeccin formal de las instalaciones de la bodega debe de ser realizada siempre. La disposicin de la basura debe de ser oportuna. Los materiales requeridos para los propsitos de la limpieza se guardan por separado y en las reas sealadas. Debe de existir adecuada ventilacin Las puertas deben de permanecer cerradas cuando son no exista movimientos Los huecos o agujeros deben de ser tapados para evitar el ingreso de insectos o de aves Las ventanas deben de tener una cubierta para evitar ingreso de agentes contaminantes (polvo, insectos aves)

Un lugar de trabajo aseado y ordenado, es un lugar de trabajo seguro.

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COMO LOGRAMOS TENER UN ALMACEN MAS ORDENADO?

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