You are on page 1of 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1

Postres.net - http://www.postres.net

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net, comparte en este libro digital 30 recetas de postres con Thermomix publicados en la web www.Postres.net. Esta es la parte 1 del libro. Disfruta de nuestras recetas caseras en formato digital en PDF desarrollado por Postres.net

Postres.net

www.postres.net mail@postres.net

Colaboran
TU Real Alkoholika Kotizadaa Guzman Jose Joaquin Via Gallardo Araceli Alba Pallares Marilo Via Gallardo Fecha de edicin: 2/11/2012

No se permite la reproduccin total o parcial de este libro, ni su incorporacin a un sistema informtico, ni su transmisin en cualquier forma o por cualquier medio, sea ste electrnico, mecnico, por fotocopia, por grabacin u otros mtodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del copyright.

pgina 1 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Recetas
Portada ........................................................... 1 Arroz con leche .................................................... 3 Roscos de Semana Santa en thermomix .............................. 4 Turrn de chocolate en Thermomix .................................. 5 Flan de chocolate blanco en thermomix .............................. 6 Pan de leche relleno de crema pastelera en thermomix ............... 7 Bizcocho de nata en thermomix ..................................... 8 Leche frita con chocolate en thermomix ............................. 9 Flan con pasas en thermomix ...................................... 10 Tarta Santiago en thermomix ...................................... 11 Helado rpido de almendras en thermomix .......................... 12 Medias noches rellenas de crema pastelera en thermomix ........... 13 Bizcocho de naranja en thermomix ................................. 14 Tarta fondant con flores ........................................... 15 Tarta de queso con fresas en thermomix ............................ 17 Flan de avellanas en thermomix .................................... 18 Bizcocho rpido en thermomix ..................................... 19 Tarta Sacher ...................................................... 20 Crema de tres chocolates en thermomix ............................ 21 Tarta fondant violeta .............................................. 22 Bizcocho de natilla en Thermomix .................................. 24 Helado de fresas en thermomix .................................... 25 Tarta fondant kity ................................................. 26 Magdalena de chocolate fondant con chocolate blanco en thermomix .................................................................. 28 Tarta de queso y nueces de Ana Sevilla ............................. 29 Caracolas rellenas de crema de fresas en thermomix ................ 30 Juanito de calabaza ............................................... 31 Dulce de coco ..................................................... 32 Bizcocho de leche condensada ..................................... 33 Magdalenas de chocolate con crema de fresas en thermomix ......... 34 Polo de fresa ..................................................... 35

pgina 2 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Arroz con leche


Es un postre tpico de Semana Santa en Espaa aunque se puede comer en cualquier poca del ao. Es un postre que se puede comer caliente y frio, de ambas formas est delicioso. Ingredientes para 6 personas: 1 Palo de canela 1 litro y 1?2 Leche 1 Cscara de limn 1 Canela 230 gramos Azcar 250 gramos Arroz Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso todos los ingredientes, excepto el azcar. Programe 25 minutos, 90, velocidad 1. Aada 230 gramos Azcar y vuelva a programar 10 minutos, 90, velocidad 1. Virtalo en una fuente, y djelo enfriar. Espolvoree con canela al gusto.

pgina 3 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Roscos de Semana Santa en thermomix


Tradicional receta de los tpicos roscos de Semana Santa adaptada a la thermomix. Receta de la provincia de Cdiz. Ingredientes para 6 personas: 1 pisquito Sal 1 cucharita Matalauva blanca 1 Limon rallado 1 Levadura 2 Huevos 500 gramos Harina 1 cucharada Clavo en polvo 1 cucharada Canela 250 gramos Azcar 125 mililitros Aceite de semilla Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Calentar 125 mililitros Aceite de semilla con 1 cucharita Matalauva blanca 2 minutos, 37, velocidad 1. Agregar todo pero con la mitad de la harina 7 segundos velocidad 6. Echar el resto de la harina y poner 2 minutos velocidad espiga. Retirar la masa del vaso con ayuda de mojarse las manos en aceite. Si quedara un poco ligera agrega un poco de harina hasta que quede una masa compacta. Finalmente da forma redonda o trenzada a la masa dejando siempre la masa en reposo durante una hora tapada. Poner los roscos sobre papel vegetal e introducirlo en el horno hasta que estn dorados.

pgina 4 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Turrn de chocolate en Thermomix


Turrn elaborado con chocolate puro, almendras, avellanas y choco crispi. Todo un placer para todos los amantes del chocolate. Ingredientes para 4 personas: 2 cucharadas Manteca blanca 400 gramos Chocolate puro 150 gramos Cereales choco crispi 50 gramos Avellanas 100 gramos Almendras crudas Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Tritura 100 gramos Almendras crudas y 50 gramos Avellanas a velocidad mxima. Reserva. Pon 400 gramos Chocolate puro y 2 cucharadas Manteca blanca 5 minutos 90 velocidad 6. Verte la mezcla en un bol y lo mezcla con las avellanas, almendras y los choco crispi. Forre un molde con film y vierte la mezcla. Deja enfriar y luego metelo en el frigorfico un par de horas.

pgina 5 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Flan de chocolate blanco en thermomix


Flan cremoso elaborado con nata y chocolate. Toda una delicia para nios y mayores. Ingredientes para 4 personas: 1 litro Nata 80 gramos Mantequilla 200 gramos Galletas maria 1 pisquito Fideo de chocolate 2 Cuajadas 2 Chocolate blanco 50 Azcar Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Ponga 200 gramos Galletas maria 5 segundos , velocidad 8. Aade 80 gramos Mantequilla y programe 5 segundos , velocidad 5. Cubra con esta mezcla el fondo del molde elegido. Sin lavar el vaso, ponemos 1 litro Nata , 2 Chocolate blanco , 2 Cuajadas y azcar, programe 10 min/100/vel.3. Cuando finalice el tiempo, vierta el contenido sobre el molde y deje reposar en el frigorfico. Se puede adornar con fideos de chocolate para darle color.

pgina 6 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Pan de leche relleno de crema pastelera en thermomix


Postre fcil elaborado con los tpicos bollitos de leche y una deliciosa crema pastelera. Indicado para fiestas de cumpleaos. Ingredientes para 8 personas: 16 Pan de leche 500 mililitros Leche 3 Huevos 50 gramos Harina fina de maiz maizena 2 cucharadas Canela 1 cucharada Azcar vainillado 150 gramos Azcar 1 litro Aceite de girasol Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin, Thermomix,

Preparacin: Ponemos 100 gramos Azcar , 500 mililitros Leche , 50 gramos Harina fina de maiz maizena , 3 Huevos y 1 cucharada Azcar vainillado y programe 7 minutos, 90, velocidad 4. Ponga la crema en una manga pastelera y reserve. Corte 16 Pan de leche por la mitad sin llegar al final. A continuacin rellene con la crema pastelera. Ponga 1 litro Aceite de girasol en el fuego y cuando est caliente frie los bollitos. En un bol ponemos el resto del azcar y 2 cucharadas Canela y cuando los bollitos estn fritos espolvoreamos con la mezcla. Dejamos enfriar un poco y estarn listos para servir.

pgina 7 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Bizcocho de nata en thermomix


Bizcocho echo con ingredientes naturales como huevos, harina y nata. Har las delicias de nios y mayores por su agradable sabor. Ingredientes para 6 personas: 150 gramos Nata 150 gramos Mantequilla 1 Levadura 3 Huevos 300 gramos Harina 1 pisquito Azcar glas 300 gramos Azcar Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Precalentamos el horno a 180. Ponemos 3 Huevos , 150 gramos Mantequilla y 300 gramos Azcar , 4 minutos, 37, velocidad 4. Aada 150 gramos Nata y programe 10 segundos, velocidad 6. Incorpore 300 gramos Harina y 1 Levadura . Coloque el vaso en posicin vaso cerrado y d 10 golpes de turbo. Engrase el molde elegido con mantequilla y espolvorealo con harina. Introduzca en el horno a 180 durante 30 minutos. Una vez echo espolvoree con azcar glas.

pgina 8 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Leche frita con chocolate en thermomix


Es una variedad de la receta tradicional de leche frita pero con chocolate. Es de textura blanda y muy dulce. Ingredientes para 4 personas: 4 Yemas de huevos 1 litro Leche 3 Huevos 90 gramos Harina fina de maiz maizena 100 gramos Harina 80 gramos Chocolate fondant 50 gramos Azcar glas 200 gramos Azcar 1 litro Aceite de oliva Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin, Thermomix,

Preparacin: Ponga en el vaso 80 gramos Chocolate fondant en trozos y programe 10 seg/vel 8. Pon 1 litro Leche , 90 gramos Harina fina de maiz maizena , 4 Yemas de huevos y 200 gramos Azcar y programe 10/ vel 5. A continuacin programamos 10 min/ 100/vel 4. Humedecemos con agua el molde elegido y despus vertemos la crema y la dejamos enfriar dos horas. Una vez fra la cortamos como deseemos y la pasamos por 100 gramos Harina y 3 Huevos y la freimos en 1 litro Aceite de oliva . Una vez fritas, las ponemos sobre papel de servilletas para evitar el exceso de aceite. Finalmente espolvoreamos con 50 gramos Azcar glas y estarn listas para servir.

pgina 9 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Flan con pasas en thermomix


Delicioso flan de huevo echo con pasas al bao Maria. Ideal para una reunin en familia. Ingredientes para 8 personas: 45 gramos Pasas de corinto 500 mililitros Leche 5 Huevos 1 pisquito Caramelo lquido 35 gramos Bizcocho con azcar 130 gramos Azcar Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Ponemos 45 gramos Pasas de corinto en agua. Ponemos 1 pisquito Caramelo lquido en el molde elegido. Ponemos en el vaso 500 mililitros Leche , 5 Huevos , 130 gramos Azcar y 35 gramos Bizcocho con azcar . Programamos 10 seg/vel 3. Vierta en el molde caramelizado las pasas escurridas y vertemos el preparado. Tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el horno al bao maria durante 40 minutos aproximadamente. Desmolde cuando est fro.

pgina 10 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Tarta Santiago en thermomix


Fantastica tarta elaborada con almendras, azcar y limn. Ideal para una merienda en familia. Ingredientes para 6 personas: 1 Limon rallado 4 Huevos 1 pisquito Azcar glas 200 gramos Azcar 250 gramos Almendras crudas Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Precalentamos el horno a 180. Ponemos 250 gramos Almendras crudas en el vaso 10 segundos a velocidad 5. Reservamos en un bol. En el vaso seco , ponemos 200 gramos Azcar 10 segundos a velocidad 10. A continuacin ponemos 1 Limon rallado tambin 10 segundos a velocidad 10. Echamos 4 Huevos en el vaso y mezclamos 10 segundos a velocidad 4. Incorporamos las almendras reservadas y mezclamos 5 segundos a velocidad 3. Engrasamos el molde elegido con un poco de mantequilla y espolvoreamos con un pizco de harina. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 20 minutos aproximadamente. Adorne la tarta con azcar glas.

pgina 11 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Helado rpido de almendras en thermomix


Delicioso helado elaborado con leche evaporada, limn y almendras. Ideal en temporadas de verano, aunque se puede comer en cualquier poca del ao. Ingredientes para 6 personas: 1 pisquito Sal 1 Limon rallado 200 mililitros Leche evaporada 100 gramos Leche en polvo 3 Bandejas de hielo 1 cucharada Azcar vainillado 200 gramos Azcar 200 gramos Almendras Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Ponemos 200 gramos Azcar 20 segundos a velocidad 10. Aada 1 Limon rallado y programe 20 segundos ms a la misma velocidad. A continuacin aadimos 200 gramos Almendras y trituramos de nuevo. Aadimos 200 mililitros Leche evaporada , 100 gramos Leche en polvo , 1 cucharada Azcar vainillado , 1 pisquito Sal y 3 Bandejas de hielo y lo trituramos todo en velocidad 10 ayudndose con la esptula hasta que quede cremoso.

pgina 12 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Medias noches rellenas de crema pastelera en thermomix


Medias noches rellenas de una fabulosa crema pastelera con nata, leche y ron. Ideal para reuniones de amigos. Ingredientes para 8 personas: 50 mililitros Ron 150 mililitros Nata 1 Limon rallado 400 mililitros Leche 40 gramos Harina fina de maiz maizena 1 pisquito Azcar glas 100 gramos Azcar 4 Yemas de huevos Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Poner 100 gramos Azcar y 1 Limon rallado en el vaso y pulverice 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Aade 400 mililitros Leche , 150 mililitros Nata , 4 Yemas de huevos , 40 gramos Harina fina de maiz maizena y programe 7 minutos 90, velocidad 4. A continuacin programamos 2 minutos a velocidad 2 y cuando falten 30 segundos para acabar aadimos 50 mililitros Ron . Ponemos la crema en una manga pastelera para usarla inmediatamente. Abrimos las medias por la mitad y rellenamos las medias noches. Finalmente espolvoreamos con azcar glas.

pgina 13 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Bizcocho de naranja en thermomix


Bizcocho muy rico elaborado a base de naranjas naturales. De agradable sabor y olor. Ser la delicia de nios y mayores. Ingredientes para 6 personas: 1 Yogur natural 1 pisquito Sal 1 Naranja entera de zumo sin pelar 1 Levadura 3 Huevos 250 gramos Harina 250 gramos Azcar 100 gramos Aceite de girasol Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Ponemos en el vaso 250 gramos Azcar , 1 Naranja entera de zumo sin pelar y 3 Huevos . Programe 3 minutos, 37, velocidad 5. A continuacin aadimos 100 gramos Aceite de girasol y 1 Yogur natural y mezclamos a velocidad 2 durante unos segundos. Luego incorporamos 250 gramos Harina , 1 Levadura y 1 pisquito Sal y mezclamos 15 segundos a velocidad 2. Terminar de envolver con la esptula. Engrasamos el molde elegido con un poco de mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la mezcla e introducimos en el horno a 180 durante 30 minutos.

pgina 14 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Tarta fondant con flores


Tarta de cumpleaos echa con un bizcocho de bastante miga, con un relleno y recubierto con un ganache de chocolate. Todo ello recubierto con pasta fondant. Ingredientes para 8 personas: 1 Rotulador comestible 1 pisquito Ron 1 Queso fresco de untar 300 gramos Pasta fondant 200 mililitros Nata 250 gramos Margarina sin sal 2 cucharadas Mantequilla 1 Limon 1 Levadura 4 cucharadas Leche 5 Huevos 375 gramos Harina 1 pisquito Colorante en pasta rosa 1 pisquito Colorante en pasta azul 200 gramos Chocolate fondant 3 cucharadas Azcar vainillado 60 gramos Azcar glas 500 gramos Azcar 250 mililitros Agua Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Precalentar el horno 160-170. Batimos 250 gramos Margarina sin sal con 250 gramos Azcar hasta que quede blanco. Sin parar de batir vamos aadiendo 5 Huevos . Mezclamos 375 gramos Harina con 1 Levadura . Aadimos a la mezcla anterior y lo batimos todo bien. Engrasamos un molde con mantequilla y luego agregamos un poco de harina. Vertemos el preparado y lo introducimos en el horno durante 40 minutos. Lo dejamos enfriar. ALMIBAR: Ponemos en la thermomix 250 mililitros Agua , zumo 1 Limon , 250 gramos Azcar y 1 pisquito Ron 12 minutos 90, velocidad 2. BUTTERCREAM: Batimos 1 Queso fresco de untar hasta que quede bien disuelto. Aadimos 2 cucharadas Mantequilla y 1 cucharada Azcar vainillado hasta formar una crema. Ponemos 60 gramos Azcar glas hasta conseguir la consistencia deseada. Si se quiere ms espeso, aadimos ms azcar glas. GANACHE DE CHOCOLATE: Ponemos 200 mililitros Nata en el fuego hasta llegar a ebullicin. Retiramos del fuego y aadimos 200 gramos Chocolate fondant en trozos. Removemos con la ayuda de unas varillas hasta su completa disolucin. Dejamos enfriar.

pgina 15 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Cortamos el bizcocho por la mitad y lo emborrachamos con el almibar. A continuacin lo rellenamos con el buttercream. Cerramos el bizcocho y lo recubrimos con el ganache de chocolate ya fro. Cogemos 300 gramos Pasta fondant la amasamos con las manos hasta que coja la textura de una plastilina. Cogemos 200 gramos de la pasta y la teimos con 1 pisquito Colorante en pasta rosa poniendole una pequea cantidad de colorante con la ayuda de un palillo de dientes. Amasamos con las manos la pasta hasta que adquiera el color deseado. Extendemos la pasta con un rodillo o con ayuda de una botella que no haga marcas. Cubrimos la tarta. Con la ayuda de un alisador, alisamos la tarta evitando que queden plieges e intentando que est lo mas lisa posible. Cojemos el resto de la pasta fondant para decorar la tarta. Teimos la pasta con 1 pisquito Colorante en pasta azul y hacemos las flores, sus tallos y las letras de feliz cumpleaos. Humedecemos el lugar donde vamos a poner las flores y las pegamos. Igualmente en el lugar donde vamos a poner las letras. Tambien podemos escribir o retocar con 1 Rotulador comestible .

pgina 16 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Tarta de queso con fresas en thermomix


Deliciosa tarta elaborada con queso fresco, nata y decorada con fresas naturales y gelatina. Ingredientes para 6 personas: 20 gramos Zumo de limn 1 Yogur de limn 500 gramos Quesos frescos sin sal 100 gramos Mermelada de fresa 70 gramos Mantequilla 1 Limon rallado 5 Huevos 30 gramos Gelatina en polvo de fresa 150 gramos Galletas 100 gramos Fresas 150 gramos Azcar 50 gramos Agua Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Vierta 150 gramos Azcar en el vaso y pulverice 20 segundos a velocidad progresiva 5-10. Aada 1 Limon rallado y repetimos la operacin. Reservamos. A continuacin trituramos 150 gramos Galletas durante 25 segundos en velocidad 6. Aadimos 70 gramos Mantequilla y mezclamos 10 segundos en velocidad 6. Vierta la mezcla en un molde desmontable y lo metemos en el horno precalentado a 180durante 10 minutos. Sacamos del horno y la metemos en el frigorfico para que se enfre. Ponemos en el vaso el azcar que hemos reservado junto con 500 gramos Quesos frescos sin sal , 1 Yogur de limn , 5 Huevos y 10 gramos Zumo de limn . Programamos 7 minutos 100, velocidad 4. A continuacin programamos 30 segundos a velocidad 5. Sacamos del frigorfico el molde y vertemos la mezcla. Dejamos enfriar. Por ltimo ponemos 30 gramos Gelatina en polvo de fresa y pulverice 10 segundos en velocidad progresiva 5-7. Aadimos 100 gramos Mermelada de fresa , 10 gramos Zumo de limn , 50 gramos Agua durante 3 minutos,70, velocidad 1. Cortamos en rodajas finitas 100 gramos Fresas y las colocamos sobre la tarta y a continuacin vertemos la gelatina y dejamos enfrar. Metemos de nuevo en el frigorfico y desmoldamos cuando est fra.

pgina 17 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Flan de avellanas en thermomix


Fantstico flan elaborado de una manera facilita y rpida. Indicado para cualquier tipo de reunin. Ingredientes para 6 personas: 1 Sobre de flan grande 15 gramos Ron 200 mililitros Nata 600 mililitros Leche 1 pisquito Caramelo lquido 100 gramos Avellanas peladas sin sal Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Trituramos 100 gramos Avellanas peladas sin sal 30 segundos a velocidad 7. A continuacin ponemos 600 mililitros Leche , 200 mililitros Nata , 1 Sobre de flan grande , 15 gramos Ron 8 minutos, 100 a velocidad 3. Ponemos 1 pisquito Caramelo lquido en el molde elegido y vertemos la preparacin. Dejamos enfriar y luego lo ponemos en el frigorfico hasta el momento de servir.

pgina 18 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Bizcocho rpido en thermomix


Bizcocho fcil y rpido. Te puede sacar de algn apuro, ya que est buensimo. Ingredientes para 6 personas: 1 Yogur de limn 1 pisquito Sal 1 Manzana 1 Levadura 3 Huevos 170 gramos Harina 1 pisquito Azcar glas 200 gramos Azcar 100 gramos Aceite de girasol Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Ponemos 3 Huevos y 200 gramos Azcar en el vaso 2 min,37,vel 3. Aadimos 100 gramos Aceite de girasol , 1 Yogur de limn y mezclamos 15 segundos en velocidad 3. Agregamos 170 gramos Harina , 1 Levadura , 1 pisquito Sal y programamos 12 segundos a velocidad 2. Terminamos de envolver con la esptula. Engrasamos un molde de corona con un poco de mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Vertemos la mezcla en el molde. A continuacin pelamos 1 Manzana y la cortamos en gajos. Introducimos los gajos en la masa. Antes hemos precalentado el horno a 170, metemos el bizcocho durante 30 minutos aproximadamente. Finalmente espolvoreamos con azcar glas.

pgina 19 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Tarta Sacher
Fantstica tarta echa con bizcocho de chocolate, rellena de confitura de mantequilla y cubierta con delicioso chocolate fondant. Todo un plcer para ls amantes del chocolate. Ingredientes para 8 personas: 1 pisquito Sal 400 gramos Mermelada de albaricoque 170 gramos Mantequilla 1 Levadura 6 Huevos 120 gramos Harina de repostera 50 gramos Coac 350 gramos Chocolate fondant 190 gramos Azcar 50 gramos Agua Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Precalentamos el horno a 180. Ponemos la mariposa en las cuchillas. Separamos las claras de 6 Huevos . Reservamos las yemas. Echamos las claras en el vaso junto con 40 gramos Azcar , 1 pisquito Sal 4 minutos, velocidad 4. Reservamos. Quitamos la mariposa de las cuchillas. Ponemos 200 gramos Chocolate fondant 5 segundos en velocidad progresiva 5-10. Aadimos 120 gramos Mantequilla , 150 gramos Azcar , 4 minutos 37 velocidad 2. Programamos velocidad 4 sin tiempo ni temperatura y vamos incorporando las 6 yemas y 50 gramos Coac . Comprobamos que est todo bien mezclado. Aadimos 120 gramos Harina de repostera y 1 Levadura 10 segundos a velocidad 2. Terminamos de envolver con la esptula. Engrasamos con mantequilla y espolvoreamos con harina el molde elegido y vertemos la mezcla. Horneamos 45 minutos. Dejamos enfriar. Ponemos 150 gramos Chocolate fondant y trocalo 15 segundos en velocidad progresiva 5-10. Aadimos 50 gramos Agua y ponemos 4 minutos 37, velocidad 2. Ponemos 50 gramos Mantequilla y programamos 4 minutos, 37, velocidad 2. Cortamos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con 400 gramos Mermelada de albaricoque , la cubrimos con la otra parte del bizcocho y lo cubrimos con el resto de la mermelada de albaricoque. Cubrimos la tarta con el chocolate que hemos dejado enfriar. Se puede decorar, yo la decor con pasta fondant de color violeta. Metemos en el frigorfico para que el chocolate se endurezca.

pgina 20 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Crema de tres chocolates en thermomix


Deliciosa mezcla de tres tipos de chocolate en una misma copa. Todo un placer para los amantes del chocolate. Ingredientes para 8 personas: 80 gramos Mantequilla 500 mililitros Leche 300 gramos Galletas 2 Cuajadas 200 gramos Chocolate fondant 1 pisquito Chocolate en polvo 200 gramos Chocolate con leche 750 mililitros Nata Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Ponemos en el vaso 300 gramos Galletas y trituramos 15 segundos a velocidad 8. Aadimos 80 gramos Mantequilla y programamos 3min/50/vel 3. Reservamos. Sin lavar el vaso ponemos 200 gramos Chocolate fondant , 250 mililitros Nata , 250 mililitros Leche y 1 Cuajada . Programamos 7 min/90/vel 5. Vertemos el chocolate en las copitas y metemos en el frigorfico. A continuacin ponemos 200 gramos Chocolate con leche , 250 mililitros Nata , 250 mililitros Leche y 1 Cuajada . Programamos 7 min/90/vel 5. Terminado el tiempo, vertemos el chocolate sobre el chocolate anterior. Dejamos enfriar un rato en el frigorfico, como 10 minutos. Pasado el tiempo, ponemos un poco de la mezcla de galletas. Finalmente, montamos 250 mililitros Nata y terminamos el postre poniendo una pequea cantidad sobre las galletas. Espolvoreamos con 1 pisquito Chocolate en polvo .

pgina 21 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Tarta fondant violeta


Deliciosa tarta elaborada con bizcocho Madeiran sponge cake con canela y clavo. Baada con delicioso almibar, relleno de buttercream de queso philadelphia, cubierta con ganache de chocolate y recubierta con fondant de nubes. Ingredientes para 8 personas: 1 Zumo de limn 1 Queso fresco de untar 200 mililitros Nata 250 gramos Margarina sin sal 3 cucharadas Mantequilla 1 Levadura 5 Huevos 375 gramos Harina de repostera 1 pisquito Colorante en pasta violeta 1 cucharita Clavo en polvo 200 gramos Chocolate fondant 2 cucharadas Canela 1 Bolsa de nube 1 cucharada Azcar vainillado 200 gramos Azcar refinado de repostera 70 gramos Azcar glas 500 gramos Azcar 250 mililitros Agua Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Precalentamos el horno a 160. Batimos 250 gramos Margarina sin sal junto con el 250 gramos Azcar hasta que blanquee. Aadimos 5 Huevos , 375 gramos Harina de repostera , 1 Levadura , 2 cucharadas Canela , 1 cucharita Clavo en polvo y mezclamos hasta que quede una masa homogenea. Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, vertemos la masa en el molde e introducimos en el horno durante 40 minutos. Dejamos enfriar. Almbar: ponemos en el vaso de thermomix, 250 mililitros Agua , 250 gramos Azcar , 1 Zumo de limn , 20 min/90/vel 2. Dejamos enfriar. Buttercream: Batimos 1 Queso fresco de untar hasta que est disuelto. Aadimoa 2 cucharadas Mantequilla y 1 cucharada Azcar vainillado hasta formar una crema. Aadimos 70 gramos Azcar glas y batimos hasta que est disuelto. Si queremos que est ms espeso, ponemos ms azcar glass. Ganache de chocolate: Ponemos 200 mililitros Nata en un cazo hasta llegar a ebullicin. Retiramos del fuego y aadimos 200 gramos Chocolate fondant en trozos, removemos hasta su completa disolucin. Dejamos enfriar. Cortamos el bizcocho por la mitad y emborrachamos la parte de abajo del bizcocho con

pgina 22 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

el almbar, cubrimos con buttercream y le ponemos la otra parte del bizcocho y tambin emborrachamos con el almbar. Cubrimos el bizcocho con el ganache de chocolate. Fondant de nubes: Cortamos 1 Bolsa de nube en trocitos para que se dehagan mejor. Pesamos las nubes y anotamos el peso. Vamos a necesitar el doble de 200 gramos Azcar refinado de repostera y quizs un poco ms. Ponemos 1 cucharada Mantequilla o podeis engrasar el molde donde vais a trabajar las nubes. Ponemos una cucharada de agua, solo es para remojar las nubes. No tiene que haber lquido en la masa. Metemos en el microondas, para 200 gramos de nubes es aproximdamente un minuto y quince segundos , si necesitais mas tiempo le ponemos unos segundos mas. No pasarse porque se pueden quemar. Removemos con una cuchara, tiene que quedar como un pur. Echamos la mitad del azcar o echarlo en varias tandas y lo empezamos a amasar con todo el azcar. Nos engrasamos las manos con mantequilla para amasar la masa. La masa est echa cuando no se pegue en las manos, si estuviera as, le ponemos una pizca de mantequilla y la envolvemos con film transparente. La pasta es mejor hacerla de un dia para otro. Teimos la pasta con 1 pisquito Colorante en pasta violeta amasamos y la extendemos con un rodillo. Cubrimos la tarta con la pasta y con la que nos sobra la decoramos. Hacemos una tira para el lazo y con un molde hacemos las flores.

pgina 23 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Bizcocho de natilla en Thermomix


Bizcocho muy esponjoso, elaborado con natilla y zumo de naranja. Indicado para los mas peques de la casa o para los abuelitos ya que es muy blandito. Ingredientes para 8 personas: 130 mililitros Zumo de naranja 1 Natilla 1 pisquito Mantequilla 1 Levadura 3 Huevos 380 gramos Harina de repostera 200 gramos Azcar 85 mililitros Aceite de oliva Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Precalentamos el horno a 180. Ponemos en el vaso 3 Huevos , 85 mililitros Aceite de oliva y 200 gramos Azcar y programe 4 min/37/vel 4. Aadimos 130 mililitros Zumo de naranja y programe 10 seg/vel 6. Ponemos 1 Natilla y programamos 10 seg/ vel 6. Incorporamos 380 gramos Harina de repostera y 1 Levadura y colocamos el selector en posicin de vaso cerrado y damos 10 golpes de turbo. Ponemos 1 pisquito Mantequilla en el molde elegido y espolvoreamos con harina. Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno durante 40 minutos. Estar listo para servir.

pgina 24 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Helado de fresas en thermomix


Fantstico helado elaborado con fresas naturales congeladas, yogur natural y azcar. Todo un placer para toda la familia. Ingredientes para 6 personas: 150 gramos Yogur natural 500 gramos Fresas 60 gramos Azcar Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Ponemos 60 gramos Azcar en el vaso y programe 15 segundos en velocidad progresiva 5-10. Aada 500 gramos Fresas congeladas y programe 15 seg/vel 8. Aada 150 gramos Yogur natural y mezcle programando 40 seg/vel 5. Introduzca la esptula por el bocal y muvela de izquierda a derecha para conseguir una mezcla homogenea. Servir inmediatamente en copas, cuencos... Si se quiere se puede adornar con sirope de fresa o frutos secos.

pgina 25 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Tarta fondant kity


Tarta muy bonita para un cumpleaos, elaborada con bizcocho de chocolate con avellanas, almbar, rellena de mermelada de fresa, cubierta con ganache de chocolate y recubierta de pasta fondant de color rosa. Har las delicias de las ms pequeas de la casa Ingredientes para 8 personas: 1 Zumo de limn 1 Rotulador comestible 300 gramos Pasta fondant 200 mililitros Nata 400 gramos Mermelada de fresa 250 gramos Margarina sin sal 1 Levadura 5 Huevos 375 gramos Harina de repostera 1 pisquito Colorante en pasta verde 1 pisquito Colorante en pasta rosa 1 pisquito Colorante en pasta amarillo 200 gramos Chocolate fondant 125 gramos Chocolate con avellanas 500 gramos Azcar 250 mililitros Agua Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Bizcocho: Prealentamos el horno a 170. Picamos 125 gramos Chocolate con avellanas y lo mezclamos con 250 gramos Margarina sin sal y luego con 250 gramos Azcar . Batimos todo bien hasta que quede bien mezclado. Aadimos 5 Huevos y luego aadimos 375 gramos Harina de repostera y 1 Levadura . Batimos todo bien. Engrasamos el molde elegido con un pizco de mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno unos 40 minutos. Trascurrido el tiempo dejamos enfriar sobre una rejilla. Almbar: Ponemos en la thermomix 250 mililitros Agua , 250 gramos Azcar 1 Zumo de limn 12 min/90/vel 2. Dejamos enfriar. Ganache de chocolate: Ponemos 200 mililitros Nata en un cazo a calentar hasta llegar a ebullicin, retiramos del fuego y troceamos 200 gramos Chocolate fondant y meneamos hasta su completa disolucin. Dejamos enfriar. Cortamos el bizcocho por la mitad y emborrachamos con el almbar una parte del bizcocho. Cubrimos con 400 gramos Mermelada de fresa cubrimos con la otra parte del bizcocho que tambin hemos emborrachado. Cubrimos la tarta con el ganache de chocolate bien extendido. Cogemos 150 gramos Pasta fondant y lo teimos con 1 pisquito Colorante en pasta rosa poniendole una pequea cantidad con la ayuda de un palillo de dientes. Amasamos con las manos hasta que adquiera el color

pgina 26 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

dseado. Extendemos la pasta con la ayuda de un rodillo o con una botella que no haga marcas. Cubrimos la tarta con la pasta fondant rosa. Cogemos 50 gramos Pasta fondant y la teimos con 1 pisquito Colorante en pasta verde amasamos con las manos hasta que adquiera el color deseado. Estiramos con el rodillo y hacemos una tira que rodee la tarta, el lazo y otra tira para forrar el arco. Para hacer el arco hemos usado un palo de plstico que traen los globos infantiles, lo hemos metido en agua caliente para que adquiera la forma deseada y luego lo henos forrado con pasta fondant verde. Con 125 gramos Pasta fondant hacemos la flores, la kitty y el resto de la pasta la teimos de amarillo con 1 pisquito Colorante en pasta amarillo para los centros de las flores y de rosa fuerte para el vestido de la mueca. Los ojitos y bigotes los pintamos con 1 Rotulador comestible

pgina 27 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Magdalena de chocolate fondant con chocolate blanco en thermo


Deliciosas magdalenas elaboradas de manera tradicional con rico chocolate fondant y trozos de delicioso chocolate blanco. Ingredientes para 8 personas: 1 pisquito Zumo de limn 1 pisquito Sal 200 mililitros Nata 110 gramos Mantequilla 2 cucharadas Levadura 2 Huevos 250 gramos Harina de repostera 100 gramos Chocolate fondant 150 gramos Chocolate blanco 1 cucharita Azcar vainillado 180 gramos Azcar Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Precalentamos el horno a 180. Ponemos el chocolate en el vaso y ponemos el vaso en posicin de vaso cerrado y damos 3 golpes de turbo. Reservamos. Ponemos 110 gramos Mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharita Azcar vainillado , 180 gramos Azcar 1 min/vel 3. Quitamos el bocal y vamos echando 2 Huevos a esa misma velocidad.Ponemos 200 mililitros Nata , 1 pisquito Zumo de limn 20 sg/vel 4 y mientras fundimos 100 gramos Chocolate fondant dos minutos en el microondas, a mitad de tiempo abrimos el microondas y movemos el chocolate para evitar que se queme. Acabado el tiempo incorporamos el chocolate 10 sg/vel 4. Incorporamos 250 gramos Harina de repostera , 2 cucharadas Levadura , 1 pisquito Sal 20 sg/vel 5. Aadimos el chocolate blanco y mezclamos con la esptula. Luego ponemos una pequea cantidad en el molde elegido llegando hasta la mitad del borde para evitar que rebose. Introducimos en el horno a 170 durante 25 minutos aproximdamente.

pgina 28 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Tarta de queso y nueces de Ana Sevilla


Tarta elaborada con una base de galletas y mantequilla. Su base est compuesta con una mezcla de queso mascarpone y una cubierta de miel y nueces. Ingredientes para 8 personas: 250 gramos Quesos mascarpone 120 gramos Nueces 200 gramos Nata 75 gramos Miel 130 gramos Mantequilla 200 mililitros Leche 6 Hojas de gelatina 200 gramos Galletas maria 1 pisquito Caramelo lquido 1 cucharada Canela 100 gramos Azcar 75 mililitros Agua Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Trituramos 200 gramos Galletas maria con 6 golpes de turbo. Aadimos 100 gramos Mantequilla en trozos, 10 seg/vel 6. Forramos con film transparente la base del molde elegido y echamos las galletas trituradas. Apretamos bien con el cubilete para que quede una base firme. Metemos en la nevera para que se endurezca. Ponemos en agua 5 Hojas de gelatina y las dejamos unos minutos. Trituramos 100 gramos Nueces 3 sg /vel 4. Reservamos. Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa y ponemos 200 gramos Nata para montarla unos segundos a vel 3. Aadimos 250 gramos Quesos mascarpone , 100 gramos Azcar 10 sg/vel 3. Reservamos. Quitamos la mariposa, calentamos 200 mililitros Leche , 3 min/90, vel 3. Escurrimos la gelatina bien y aadimos a la mezcla anterior 10 seg/vel 3. Agregamos a la nata y el queso con la esptula. Aadimos las nueces reservadas y lo metemos en la nevera para que se cuaje un poco durante 30 minutos. Pasada la media hora lo movemos con la esptula para que las nueces no se queden en el fondo y lo vertemos sobre las galletas. La ponemos un par de horas en la nevera. Pasada las dos horas hacemos la cobertura de la siguiente manera: Ponemos en un bol con agua 1 Hoja de gelatina . Echamos en el vaso 75 gramos Miel , 75 mililitros Agua , 30 gramos Mantequilla , 1 cucharada Canela 3 min/90/vel 2. Pasado el tiempo, aadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos 10 seg/vel 3. Dejamos que se enfrie un poco. Finalmente vertemos sobre el queso poniendo delante un tenedor para evitar que se agujeree el queso. Lo metemos en la nevera, mejor de un dia para otro. Al dia siguiente adornamos con 1 pisquito Caramelo lquido y 20 gramos Nueces .

pgina 29 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Caracolas rellenas de crema de fresas en thermomix


Deliciosas caracolas elaboradas con hojaldre, espolvoreado con azcar glass y rellena de una deliciosa crema de fresa. Todo un plcer para toda la familia. Ingredientes para 8 personas: 1 Plancha de hojaldre 50 gramos Mantequilla 500 mililitros Leche 4 Huevos 50 gramos Harina fina de maiz maizena 4 cucharitas Colorante lquido rojo 1 cucharada Azcar vainillado 50 gramos Azcar glas 100 mililitros Azcar Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Ponemos papel vegetal sobre la mesa de trabajo. Ponemos 1 Plancha de hojaldre y la cortamos en tiras de dos centmetros de grosor. Le ponemos 50 gramos Mantequilla a los conos y vamos enroscando el hojaldre desde el piquito hacia arriba y lo pegamos con un poco de agua para que no se habra. Precalentamos el horno a 180, metemos los conos en el horno unos diez minutos, pasados los diez minutos le quitamos los conos metlicos, pintamos las caracolas con 1 Huevo batido, espolvoreamos con 50 gramos Azcar glas y volvemos a meter en el horno hasta que estn doradas. Las dejamos enfriar. Crema pastelera: Ponemos 100 mililitros Azcar , 500 mililitros Leche , 50 gramos Harina fina de maiz maizena , 3 Huevos , 1 cucharada Azcar vainillado , 4 cucharitas Colorante lquido rojo y programe 7 min/90/vel 4. Ponemos la crema en una manga pastelera. Colocamos las caracolas en un vaso con la abertura hacia arriba para que nos sea mas fcil rellenarlas. Vamos relenando las caracolas y espolvoreamos con azcar glass.

pgina 30 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Juanito de calabaza
Fantstica tarta elaborada con pan de leche, calabaza y coco. Ideal para una reunin en familia. Ingredientes para 8 personas: 16 Pan de leche 300 gramos Cocos rallados 2 kilos Calabazas 250 gramos Azcar Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Cocemos 2 kilos Calabazas como 10 minutos hasta que est blandita. Una vez cocida le escurrimos bien el agua y la ponemos en el vaso de la thermomix. Programamos 1 min/vel 5. Aadimos 300 gramos Cocos rallados y 250 gramos Azcar y programamos 2 min/vel 6. Forramos el molde elegido con papel vegetal y cortamos por la mitad 16 Pan de leche . Colocamos las mitades de los panes de leche con el corte hacia arriba. A continuacin ponemos una tonga de crema de calabaza, luego ponemos las otras partes del pan de leche con la cortada hacia arriba y luego otra tonga de crema. Repetimos la operacin hasta acabar con los panes. Acabamos la tarta con una capa de crema. Cuando la tarta est terminada le ponemos encima papel de servilleta para que absorva el agua sobrante y encima de las servilletas ponemos algo de peso para que la tarta se compacte. Metemos en la nevera con el peso encima. Mejor hacer la tarta de un dia para otro. Algo de peso puede ser un litro de leche, por ejemplo. Si no tenemos thermomix ,podemos mezclar la calabaza, el coco y el azcar con la ayuda de una batidora o un vaso mezclador. En lo que consiste es que todo quede bien mezclado.

pgina 31 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Dulce de coco
Postre fcil y econmico que se realiza con coco natural y especias como canela. Ingredientes para 4 personas: 1 pisquito Sal 1 pisquito Nuez moscada 500 mililitros Leche 1 Coco 1 Cscara de limn 1 pisquito Canela 60 gramos Azcar Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin, Thermomix, Guallo,

Preparacin: Partimos 1 Coco con la ayuda de un guallo, que en Espaa es un machacador, para ms facilidad una vez partido podemos ponerlo en la thermomix a velocidad progresiva 5-10. Ponemos el coco en una olla junto con 1 pisquito Sal , 60 gramos Azcar , 500 mililitros Leche , 1 pisquito Canela , 1 pisquito Nuez moscada , 1 Cscara de limn durante 30 minutos y estar listo para servir. Autor: TU Real Alkoholika Kotizadaa Guzman

pgina 32 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Bizcocho de leche condensada


Fantstico bizcocho elaborado con leche condensada, huevo y mantequilla. Es bastante esponjoso y muy rico. Ideal para una fiesta de cumpleaos. Ingredientes para 8 personas: 1 pisquito Sirope de fresa 50 gramos Mantequilla 1 Levadura 400 gramos Leche condensada 4 Huevos 120 gramos Harina 1 pisquito Fideo de colore Necesitaremos: Thermomix, Horno, Batidora,

Preparacin: Precalentamos el horno a 180. Ponemos en el vaso de la thermomix 400 gramos Leche condensada sin tiempo a velocidad 3. Sin parar vamos aadiendo 4 Huevos , ponemos uno y dejamos 3 o 4 segundo entre huevo y huevo, o sea no incorporamos el siguiente huevo hasta que el anterior no est integrado. Incorporamos 50 gramos Mantequilla , 30 sg/vel 2. Ponemos 120 gramos Harina , 1 Levadura , 30 sg/vel 2. Si no tenemos thermomix igualmente se puede hacer con la batidora o con un vaso mezclador. Vertemos la masa en el mold elegido durante 30 minutos aproximdamente. Decoramos al gusto con 1 pisquito Sirope de fresa y 1 pisquito Fideo de colore . Estar listo para servir.

pgina 33 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Magdalenas de chocolate con crema de fresas en thermomix


Deliciosas magdalenas elaboradas con cacao en polvo y cubierta con una suave crema de fresas. Ingredientes para 10 personas: 1 pisquito Sal 1 Naranja entera de zumo sin pelar 1 Levadura 500 mililitros Leche 7 Huevos 50 gramos Harina fina de maiz maizena 160 gramos Harina de repostera 1 pisquito Fideo de colore 2 cucharitas Colorante lquido rojo 60 gramos Chocolate en polvo 1 cucharada Azcar vainillado 300 gramos Azcar 200 gramos Aceite de girasol Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin: Para la crema pastelera: Ponemos en el vaso de la thermomix, 100 gramos Azcar , 500 mililitros Leche , 50 gramos Harina fina de maiz maizena , 3 Huevos , 1 cucharada Azcar vainillado , 2 cucharitas Colorante lquido rojo y programamos 7 min/90/vel 4. Reservamos en una manga pastelera. Lavamos el vaso para hacer las magdalenas. Ponemos en el vaso, 1 Naranja entera de zumo sin pelar , 4 Huevos , 200 gramos Azcar 3 min/37/vel 4. Cuando acabe el tiempo volvemos a programar 3 min/37/vel 4. Agregamos 160 gramos Harina de repostera , 60 gramos Chocolate en polvo , 1 Levadura , 1 pisquito Sal y programamos 8 seg/vel 6. Vierta la mezcla en otra manga pastelera y rellene los moldes de papel hasta la mitad y dejamos reposar en el frigorfico 30 minutos. Precalentamos el horno a 250. Introducimos las magdalenas en el horno y bajamos la temperatura a 220 y hornee durante 15 minutos. Dejamos las magdalenas enfriar y decoramos con la crema pastelera que hemos preparado anteriormente. Finalmente espolvoreamos con 1 pisquito Fideo de colore .

pgina 34 / 35

30 recetas de postres con Thermomix, parte 1


Postres.net - http://www.postres.net

Polo de fresa
Delicioso polo elaborado a base de petit de fresa, queso fresco y nata. Todo un plcer para los ms pequeos de la casa. Ingredientes para 8 personas: 100 gramos Quesos frescos de untar 2 Petit suisse de fresa 100 mililitros Nata 3 Hojas de gelatina 1 Gelatina en polvo de fresa 1 pisquito Colorante lquido rojo 50 gramos Azcar 250 gramos Agua Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin: Ponemos 125 gramos Agua en el vaso y programamos 2 min/varoma/vel 1. Aadimos 1 Gelatina en polvo de fresa , 3 Hojas de gelatina que anteriormente hemos hidratado unos minutos en agua y mezclamos 10 sg/vel 3. Aadimos 125 gramos Agua y mezclamos 10 sg/vel 3. Reservamos en un bol hasta que se enfrie. Ponemos 100 mililitros Nata , 2 Petit suisse de fresa , 50 gramos Azcar , 100 gramos Quesos frescos de untar 10 sg/vel 4. Echamos la gelatina en el vaso y mezclamos bien con la esptula. Aadimos 1 pisquito Colorante lquido rojo hasta adquirir el color deseado. Finalmente vertemos en los moldes elegido y los ponemos en el congelador sobre 4 horas aproximdamente.

pgina 35 / 35
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

You might also like