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LABORATORIO N7:
COMPUESTOS
OXIGENADOS
Estudiantes:
CANDIA NINA, GARY ALBERTO
HUIDOBRO CARDENAS, EDSON SANTIAGO
LOZADA LLERENA, GARY DOUGLAS
SOTO BOLAOS, PAUL FERNANDO
VALENZUELA TELLO, GRACE KELLY
Curso:
QUIMICA II
Profesor:
ING.
Lima, 2011
COMPUESTOS OXIGENADOS
I) Objetivos:
-
II) Materiales:
-
8 Tubos de ensayo
Pipeta de 1 ml
Vaso de precipitado
Pera succionadora
Piceta con agua destilada
III) Reactivos:
-
Na(s)
KMnO4 2 %
NaOH 6 N
Etanol
Alcohol isopropilico
Alcohol terbunatol
2.4 DNFH
NaOH 10%
AgNO3 5%
K2Cr2O7
son numerosos
puesto que el tomo de oxgeno, dada su estructura, permite una
gran variedad de enlaces y posibilidades de combinacin. Segn sean
los grupos funcionales en los cuales est presente el oxgeno, los
compuestos oxigenados se clasifican en alcoholes (R-OH), fenoles (ArOH), aldehdos (R-CHO), cetonas (R-CO-R'), cidos carboxlicos (RCOOH), steres (R-COOR') y teres (R-O-R').
Alcoholes
Estructura y nomenclatura.
Propiedades fsicas
ALDEHIDOS Y CETONAS
Son compuestos orgnicos que tienen un carbono unido con un
doble enlace a un oxgeno (grupo carbonilo). Si el carbono es terminal
ser un aldehdo y si es un carbono secundario, ser una cetona.
Estructura y Nomenclatura
a. Los aldehdos
estructura:
tienen
la
siguiente
Por otra parte, el nombre vulgar de una cetona est formado por el
sufijo cetona y los prefijos de los nombres de los grupos alquilo a los
que est unido el grupo carbonilo en orden alfabtico. Por ejemplo:
Propiedades fsicas:
metanal
o
formaldehido:
Tambin
llamado
vulgarmente formol se utiliza como antisptico, como punto
de partida para la fabricacin de otros compuestos
orgnicos y para la preparacin de resinas sintticas.
Las disoluciones de formol tambin se utilizan para
conservar y endurecer muestras de tejidos y rganos.
Como gas tambin se emplea para desinfectar habitaciones
y locales, ya que destruye formas de vida inferiores.
cidos carboxlicos
Estructura
Propiedades fsicas.
nomenclatura
ESTERES
EXPERIENCIA N 1:
REACCION DE ACIDEZ
Objetivo:
Materiales:
Tubos de ensayo
Etanol
Sodio metlico (Na
(s)
Fundamento teorico
Procedimiento:
Reacciones
CH2O Na (ac)
Etanol
Etoxido de sodio
CH3 -
Hidrogeno
EXPERIENCIA N 2: OXIDACIN DE
ALCOHOLES CON CrO3/H2SO4
Objetivo:
Reconocer mediante un
agente oxidante ,como el acido
sulfocrmico ,a los alcoholes primarios y secundarios
Materiales:
Tubos de ensayo
Pipeta
Pera succionadora
Etanol
Alcohol isopropilico
Alcohol terbutilico
Fundamento Terico:
Mezcla
Acido
Alcohol 1
Sulfocromica
Etanoico
CH3COOH +
Suspensin
verde
Acetona o
propanona
Suspensin
verde azulada
CH3
I
c. CH3 CHOH - CH3 + 1 ml de Acetona + CrO3/H2SO4 No hay
reaccion
Alcohol terbutilico
Alcohol 3
Reconocer mediante un
agente oxidante, como el
permanganato de potasio, a los alcoholes primarios y
secundarios y sus respectivas formaciones.
Materiales:
Tubos de ensayo
Pipeta
Pera succionadora
Etanol
Alcohol isopropilico
Alcohol terbutilico
Fundamento Terico:
Si el alcohol
ternario, no se
la reaccion en
condiciones normales:
es
produce
Reacciones :
Agente oxidante: KMnO4 (permanganato de potasio)
a. KMnO4
+ NaOH
+ CH3 CH2OH
2%
10 gotas
Acido
2 ml
Alc.
etilico
Etanoico
CH3COOH + Mn+2(OH)2
2 ml
b.
KMnO4
Mn(OH)
+ NaOH
Acetona o
Propanona
c.
KMnO4
+ NaOH
CH3
I
CH3 CHOH - CH3
Alcohol
Terbutilico
No hay reaccion
Tubos de ensayo
Pipeta
Pera succionadora
Etanol
Alcohol isopropilico
Alcohol terbutilico
+
2ml
alcohol
Gota a gota
hidracina
2, 4 DNFH
2, 4 DNFhidrazona
CH3COCH3
+
DNFhidrazona
Acetona 5
gotas
2ml
alcohol
2, 4 DNFH
Gota a gota
hidracina
2, 4
+
10%
1gota
NaOH
Ag2O (ac)
Ppdo oscuro
a) HCHO
plata +
Calent
+
1ml de Tollens
ar
H-COOH
En agua
Ag(s) espejo de
hirviendo
5%
1ml
Acido frmico
Ag+1
(Agente
oxidante)
b)
Calent
CH3-CO-CH3 +
1ml de Tollens
ar
agua
se forma o no el espejo deEn
plata
hirviendo
Observar si
AGENTE OXIDANTE
a)
CH3-CH2OH
K2Cr2O7
Cr2 (SO4)3
CH3-CHO
H+
Etanal
b) CH3-CHOH-CH3
K2Cr2O7
H+
Alcohol
isopropilico
CH
I
c) CH3 CHOH - CH3
Cr2 (SO4)3
CH3-CO-CH3
Aceton
a
H+
K2Cr2O7
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
CUESTIONARIO
Alcoholes primarios
En un alcohol primario, el carbono que soporta el grupo OH tiene un
estado de oxidacin formal -1 por lo que an tiene mltiples
posibilidades de oxidacin.
Alcoholes secundarios
Se pueden transformar en cetonas.
Alcoholes terciarios
Alcohol
El oxgeno es electronegativo y
polariza el enlace, de forma
similar al halgeno.
Sin embargo, el oxgeno no es
tan electronegativo como el
halgeno y el hidrxido es muy
mal grupo saliente. Por tanto
los alcoholes no dan reaccin
directamente con nuclefilos.
Por otro lado, los alcoholes
tienen una propiedad que no
tienen los haluros de alquilo: la
acidez dbil del hidrgeno del
grupo OH. Esto da lugar a
reacciones que no son posibles
en los haluros de alquilo.
C2H5-OH
Etanol
Glicerol
Este alcohol
se usa como
solvente de
lacas o como
materia
prima para la
fabricacin
de plsticos.
Forma parte
de bebida
alcohlicas y
se usa como
disolvente o
en
preparacione
s biolgicas.
Puede ser
empleados
para
farmacia,
cosmticos y
explosivos.
1997
Europa 9800.0
Africa
1996
1995
1994
1993
1992
Otros
Total
Cuadro 2
Estados Unidos y Brasil Exportaciones e Importaciones de Alcohol
un: Mmhl
199 199 199 199 199 199 199
2
3
4
5
6
7
8
Estados
Unidos
Importacion
es
Exportacion
es
Brasil
Importacion
es
Exportacion
es
Exportacion
2.75 4.8 3.9 6.1 4.5 2.1 1.9
es
Cuadro 4
Exportaciones de Alcohol
un: Mmhl
199 199 199 199 199
2
3
4
5
6
India 0.24 0.15 0.02 0.03 0.76
Chin
1.25 1.25 1.97 0.22 0.15
a
1 cal: 4.2Joul
=
P2 =787.77 Pascal