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Nome cientfico: Persea americana Mill. Sinonmia popular: Abacate, abacateiro Sinonmia cientfica: Laurus persea L. Famlia: Lauraceae Partes usadas: Folha, fruto (polpa) e semente (caro o) Propriedade terap!utica: "iur#tica, carminati$a, afrodisaca. %ndica &o terap!utica: "or de cabe a reum'tica, contus&o,
(ri)em
Sul do M#*ico.
Assim acontece com a banana, a ma &, batata e outros $e)etais depois de cortados .uando perdem a prote &o da casca .ue funciona como uma roupa protetora. Para e$itar o escurecimento da polpa passe um pouco de lim&o, rico em $itamina 8, .ue tem a &o anti4radicais li$res. As cascas s&o ricas em fitonutrientes .ue prote)em as plantas contra a a &o dos radicais li$res. 7 por isso .ue de$e4se comer a casca de al)umas $erduras e frutas. 8om isso estamos consumindo seus nutrientes .ue tamb#m nos prote)e. Mas e*iste um cuidado a ser tomado. Al)umas frutas como o moran)o 4 um dos mais ricos em nutrientes, ao serem culti$ados recebem uma car)a muito )rande de herbicidas .ue se acumulam e*atamente na casca. (utros alimentos tamb#m tratados com muito herbicida s&o o tomate e a batata do reino. Procure comprar em feiras onde se $endem produtos sem uso de a)rot6*icos e de boa proced!ncia. "o ponto de $ista pr'tico seu uso mais fre.9ente em fitoterapia # como ch' diur#tico.
"osa)em indicada
Afrodisaco ( macerado do caro o (sem a folha, nem c:nfora) preparado com $inho branco ou 'lcool de cereais para se obter um e*trato tamb#m # usado como afrodisaco. "ei*ar em infus&o durante pelo menos /; dias (.uanto mais tempo melhor) em frasco de $idro escuro, prote)ido da lu+. Procure a)itar pelos menos uma $e+ ao dia. "epois de pronto pode4se tomar um c'lice0dia. Creme amaciante para face ou mos Polpa do fruto maduro, mel de abelha. Amasse, fa a uma massa cremosa (10< da polpa, 1 colher de sopa de mel de abelha). Apli.ue e dei*e cerca de =; a <; minutos. >etire com ')ua fria. ?se pelo menos duas $e+es por semana. Dores de cabea reumticas e contuses A folha e a semente picadas colocadas em repouso durante pelo menos @ dias combate dores de cabe a, reum'ticas e
contusAes. %nfus&o: 1 colher picada de folha, outra de semente ralada, 1 *cara de 'lcool de cereais a B;C, 1 pedra de c:nforaD aplicar nas partes doloridas com chuma o de al)od&o. -ssa infus&o n&o de$e ser bebida, # para uso t6pico no local afetado.
8uidado
A polpa # muito rica em calorias e de$e ser e$itada por .uem fa+ dieta para perder peso. 3' para atletas e malhadores de academias, desde .ue bem orientados, # uma boa fonte de ener)ia, substituindo com lar)a $anta)em as mortais e $enenosas mar)arinas e mantei)as.
?so culin'rio
8om a polpa, a+eite de oli$a e io)urte natural desnatado e uma pitada de sal marinho iodado se fa+ um delicioso e nutriti$o creme .ue pode ser usado no lu)ar da mantei)a, mar)arina e maionese industriali+ada.
8uriosidade
, cu,o si)nificado # E'r$ore de testculosE.
8olabora &o
Fernando Mascarenhas dos Santos, Mdico - CRMBA 4631 (Salvador, BA). !nho, "##3. Fotos: Martha Batista, $eda%o%a e &era'(!ta )at!ralista (Florian*'olis, SC)