UNIVERSIDADE DE SOROCABA

PR REITORIA DE GRADUAO E PESQUISA

CURSO TECNOLGICO DE GESTO FINANCEIRA - 3 SEMESTRE

DISCIPLINA CMBIO E COMRCIO EXTERIOR

PROFESSOR PLINIO BERNARDI JR

Ana Paula Garcia Carnacini

Gislene Anglica Oliveira
Ileam Nunes Silva Meneses
Jssica Louize Rosa de Camargo Hidalgo Ferrari
Mariana Roque de Melo
Stella Maris Mariano Tom

RA:09049069
RA:09049070
RA:09049034
RA:09049080
RA:09049071
RA:09049006

Sorocaba/SP
Maio-2010

ndice
Descrio Geral..................................................................................................... 3
Anlise Swot.......................................................................................................... 5
Matriz Impacto x Grau de Incerteza....................................................................... 6
Matriz Importncia x Desempenho........................................................................ 7
Documentos para Exportao .............................................................................. 8
Fluxograma de Exportao...................................................................................15
Cmbio..................................................................................................................16
Incoterms...............................................................................................................17
Financiamento Exportao.................................................................................19
Perguntas Freqentes...........................................................................................21
Consideraes Finais............................................................................................23
Bibliografia.............................................................................................................24

DESCRIO GERAL
Produto a ser exportado: AA (Suco, Polpa e P)
Nome da Empresa: AA COR VIVA EXPORTAES
Localizao: Belm/Par
Objetivo:
Assegurar que o produto exportado no perca seus nutrientes e benefcios naturais,
mantendo-se em devida conservao para que possa extrair dele o necessrio para fabricao
de seus derivados.
Proposta Social:
Reverter uma fatia da receita em aes ambientais de proteo da Amaznia. E ajudar,
com o dinheiro da venda de produtos base de aa, famlias indgenas Brasileiras que vivem
da coleta da fruta.
Ambiente:
O Aa vem do aaizeiro, planta nativa da regio Amaznica, o fruto extrado pelos
nativos do alto dos aaizeiros e transportados via barco at em Belm do Par. Descarregado
e transportado at a fbrica, o aa encaminhado para seleo dos frutos e despolpado em
mquina.
O produto tem atrado interesse por suas propriedades energticas e nutricionais. Os
produtos derivados da fruta chegam a ser vendidos como soluo para emagrecimento e
rejuvenescimento, entre outros benefcios.
O Aa faz parte dos frutos que possuem mais antioxidantes, rico em fibras, e um
alimento muito energtico, recomendado para esportistas. O Aa est na moda, em grande
parte, um produto de marketing.
A populao Amaznica ainda tem a fruta como um de seus principais alimentos, com o
comrcio aquecido, ela ainda mais apreciada como fonte de renda. O setor emprega
centenas de agricultores cadastrados em cooperativas como fornecedores.
Aspecto do Setor:
O Par, o principal estado produtor do aa. A exportao de sucos de frutas do Par
tem crescido bastante no ltimo ano, e o aa o carro-chefe desse comrcio.
Em 2008, foram lanados 53 novos produtos derivados do aa nos Estados Unidos. A
Anheuser-Bush, a segunda maior fabricante de bebidas do mundo, acaba de lanar um
energtico de aa. A Bolthouse Farms, empresa americana, tambm fabricante de sucos de
frutas tropicais, aderiu ao aa, incluindo-o em seu portiflio de produtos.
A febre do aa no se restringe s bebidas. Com base nas propriedades antioxidantes
da fruta, a gigante americana Procter & Gamble e a fabricante Borba, criaram xampus,
sabonetes e cremes, todos base de aa.
Concorrncia:
Da Amaznia so exportadas vrias frutas exticas, mas nenhuma delas concorre com o
aa, que supera expectativas.
Apesar de existirem pequenas e grandes empresas que j fornecem o produto pra fora
do Brasil, a grande demanda favorece a criao de novas empresas no setor, que com um
pouco de inovao ganha espao no mercado.

Importao:
Iremos importar Servio Especializado, ou seja, transferncia de conhecimentos ou troca
de informaes de empresas americanas interessadas em assegurar e aprimorar a produo
diria e a qualidade da matria-prima para abastecer sua fbrica no exterior, facilitando
tambm suas pesquisas.
Exportao:
Iremos exportar para os Estados Unidos a polpa, o suco e o p de aa. Devidamente
tratado e pasteurizado. Com a garantia de que o produto estar livre de contaminao,
seguindo normas da ANVISA.

ANLISE SWOT
AMBIENTE INTERNO
FORAS
Alta renda per capita para os produtores.

FRAQUEZAS
Sistema de transporte ineficaz.

Produto natural oriundo de extrativismo,

agroextrativismo e pequena produo.
Produto 100% Brasileiro.

Falta treinamento aos produtores.

Perodo Mdio de retorno de investimento: 6

meses.
Incentivos Governamentais.

Explorao predatria pode causar

insuficincia de recursos no futuro.
Produo pequena em relao demanda.

Alta perecibilidade do fruto.

Hbitos gerais de prestigiar sabores tropicais.

Preferncia por novos sabores e misturas de
sucos tropicais.
Propriedades nutritivas e energticas.
Produto no tem concorrente no mercado.
AMBIENTE EXTERNO
OPORTUNIDADES
AMEAAS
O produto no tem concorrente no mercado.
Aceitao negativa do produto pelo
consumidor estrangeiro.
Mistura em alimentos ( iogurte, sobremesa,
Falta de inovao e padronizao nas
alimento infantil, etc)
embalagens (pack, lata, plstico)
Artesanato
Outras frutas tropicais
Novo hbito de consumo em outras regies do
Brasil.
Capacidade de desenvolvimento de variedades
diferenciadas de produtos.
Oportunidades de negcios para a produo
familiar.
Crescente demanda

Distribuio para mercados externos

Alta perecibilidade do fruto.
Exigncias do mercado consumidor quanto
s condies de higiene e confiabilidade do
produto.
Adequao dos exportadores as exigncias
inerentes a atividade comercial.

Divulgao de propriedades nutritivas.

Possibilidade de consolidao no mercado
Internacional.

Conforme matriz, a clientela tem alto grau de Incerteza e forte Impacto. A Concorrncia
quase imperceptvel devido a grande demanda e a exclusividade do fruto no pas. No setor
econmico tem proporcionado aos ribeirinhos, fonte de renda, alm de Gerar alta renda per
capita aos produtores e movimentar o mercado externo. Em tecnologia, podemos destacar as
vrias maneiras de utilizar o fruto como matria-prima na fabricao de produtos alimentcios
(com fortes poderes energticos) e cosmticos (como antioxidante e antiidade). Existe forte
preocupao com o ambiente Social, que com a comercializao do fruto alm de fortalecer o
poder econmico dos ribeirinhos, motivou o Governo a criar Ongs e Cooperativas com o
Objetivo de ajudar e proporcionar melhorias para as famlias da regio amaznica, atravs
disso, tambm realizando Campanhas de preservao ambiental. Juridicamente, uma dentre
Documentao necessria para a Empresa, est o registro no Ministrio da Agricultura, que
obriga a entidade a seguir padres rgidos de higiene. A Empresa tambm precisa de um
espao fsico Adequado industrializao do fruto, que precisa passar por vrias etapas para
pasteurizao. No entanto, esse processo no despeja resduos na natureza, pois os caroos
so tambm utilizados para o artesanato.Alm disso, no permitido o uso de produtos
qumicos.

A Inovao no agronegcio est ligada a uma gesto que leve a um consumo

sustentvel, minimizando a utilizao de recursos naturais e materiais txicos. O
Desenvolvimento Sustentvel um processo de equilbrio ante as necessidades da populao,
da economia e do meio ambiente. O Objetivo suprir as necessidades da gerao presente
sem afetar a habilidade das futuras geraes. O Custo do produto depende da Oferta e
Procura, varia de um lugar para outro. Em mdia se paga R$ 0,61 o quilo. A qualidade um
importantssimo fator, estaremos sempre em busca de melhorias, adequando aos padres de
higiene da ANVISA. A Flexibilidade do produto para a empresa deve ser tido como ao
urgente, apesar de ser formulado em trs formas, a perecibilidade do Produto alta.
Competitividade um problema pouco percebido pelo setor, levando em considerao a
exclusividade do fruto no pas.

DOCUMENTOS PARA EXPORTAO

No comrcio internacional, os documentos desempenham importante funo. Uma
negociao internacional formaliza-se por meio de um contrato, que no precisa ter uma forma
preestabelecida, podendo ser uma carta ou um fax onde se definam as condies da operao.
Para facilitar o intercmbio comercial, alguns documentos so padronizados, embora haja
diferenciaes de modelos conforme o pas importador, mas o importante que haja clareza
nas condies da negociao.
Para negociao com o potencial Importador
Fatura Proforma ou Pro Forma Invoice- Este documento o modelo de contrato mais
freqente, formaliza e confirma a negociao, desde que devolvido ao exportador, contendo
o aceite do importador para as especificaes contidas.
MODELO FATURA PR-FORMA

 Controle governamental
Registro de Exportao - RE - Documento eletrnico emitido e preenchido no SISCOMEX
(Sistema Integrado de Comrcio Exterior), diretamente pelo prprio exportador ou pelo seu
representante legal. Tem a finalidade de registrar a operao para fins dos controles
governamentais nas reas comercial, fiscal, cambial e aduaneira.
Para fins fiscais e contbeis
Contrato de Cmbio- Documento informatizado para coleta de informaes, emitido pelo
banco negociador de cmbio e que formaliza a troca de divisa estrangeira por moeda nacional.
No mbito externo, equivale Nota Fiscal, e tem validade a partir da data de sada da
mercadoria do territrio nacional. Este documento imprescindvel para o importador liberar a
mercadoria no pas de destino.

Comprovante de Exportao (CE)- comprova o efetivo embarque da mercadoria.

Nota Fiscal - Depois de aprovado o Registro de Exportao - RE, o prximo passo a
emisso da Nota Fiscal, que deve acompanhar a mercadoria desde a sada do
estabelecimento at a efetiva liberao junto Secretaria da Receita Federal. Ela precisa
acompanhar o produto somente no trnsito interno.
Certificado ou Aplice de Seguro- Documento necessrio quando a condio de venda
envolve a contratao de seguro da mercadoria. Deve ser providenciado antes do embarque.
Conhecimento de Embarque (Bill Of Lading = B/L)- Documento emitido pela companhia
transportadora que atesta o recebimento da carga, as condies de transporte e a obrigao
de entrega das mercadorias ao destinatrio legal, no ponto de destino pr-estabelecido,
conferindo a posse das mercadorias.
Fatura Proforma ou Pro Forma Invoice
Para embarque para o exterior
Nota Fiscal
Registro de Exportao - RE
Romaneio de Embarque (Packing List) - O Romaneio nada mais do que uma simples lista
relacionando uma descrio detalhada dos produtos a serem embarcados (volumes e
contedos).
Conhecimento de Embarque (Bill Of Lading - B/L)
Para negociao com o banco
Fatura Proforma ou Pro Forma Invoice
Conhecimento de Embarque (Bill Of Lading - B/L)
Carta de Crdito - Nas operaes realizadas sob esta condio, o original deste documento
imprescindvel para que o exportador possa concretizar a negociao da operao junto ao
banco. Ela deve ser providenciada pelo importador e emitida por um Banco, de livre escolha do
importador. O exportador deve, ento, procurar obter maiores informaes sobre o Banco
escolhido pelo importador para a emisso da carta de crdito. Se o Banco escolhido pelo
importador no tiver credibilidade no mercado, o exportador pode exigir o Border ou
Certificado ou Aplice de Seguro.

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Border - Um Border ou carta de entrega (nos casos de cobrana): protocolo fornecido pelo
Banco negociador de cmbio, no qual so relacionados todos os outros documentos a ele
entregues.

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Certificado ou Aplice de Seguro

Romaneio de Embarque (Packing List)

Contrato de Cmbio
Certificado de Origem- o documento providenciado pelo exportador e utilizado pelo
importador para comprovao da origem da mercadoria e habilitao iseno ou reduo do
imposto de importao, em decorrncia de disposies previstas em Acordos Comerciais, ou
do cumprimento de exigncias impostas pela legislao do pas de destino.

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Fluxograma de exportao

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Cmbio
Documentos necessrios ao fechamento do cmbio na importao
Nos contratos de cmbio realizados antes do registro da DI - Declarao de Importao,
ou seja, antes do desembarao aduaneiro, a empresa importadora dever apresentar ao banco
autorizado a operar em cmbio os seguintes documentos: Fatura Comercial e Conhecimento
de Embarque.
Tratando-se de pagamento antecipado, conforme o produto ser necessria a apresentao de
Fatura Proforma, de LI ou de clusula declarando que a operao est sujeita ao licenciamento
automtico ou LI antes do desembarao aduaneiro.
Para os fechamentos de cmbio efetuados aps o desembarao aduaneiro da mercadoria, os
seguintes documentos devem ser entregues ao banco: CI - Comprovante de Importao e DI Declarao de Importao.

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TERMOS INTERNACIONAIS DE COMRCIO INCOTERMS

Os chamados Incoterms (International Commercial Terms / Termos Internacionais de
Comrcio) servem para definir, dentro da estrutura de um contrato de compra e venda
internacional, os direitos e obrigaes recprocos do exportador e do importador,
estabelecendo um conjunto-padro de definies e determinando regras e prticas neutras,
como por exemplo: onde o exportador deve entregar a mercadoria, quem paga o frete, quem
o responsvel pela contratao do seguro.

Significado Jurdico
Aps agregados aos contratos de compra e venda, os Incoterms passam a ter fora legal, com
seu significado jurdico preciso e efetivamente determinado. Assim, simplificam e agilizam a
elaborao das clusulas dos contratos de compra e venda.

INCOTERMS ESCOLHIDOS
FOB - Free On Board
AMURADA DO NAVIO

EMBARQUE

ALFNDEGA
DO
VENDEDOR

VENDEDOR
LOCAL DE
ORIGEM

TERMINAL
DE CARGA

TERMINAL
DE CARGA

ALFNDEGA
DO COMPRADOR
COMPRADOR
LOCAL
DESTINO

R
C

LEGENDA
VENDEDOR
COMPRADOR
R = RISCOS
C = CUSTOS

O vendedor encerra suas obrigaes quando a mercadoria transpe a amurada do navio

no porto de embarque indicado e, a partir daquele momento, o comprador assume todas
as responsabilidades quanto a perdas e danos;

A entrega se consuma a bordo do navio designado pelo comprador, quando todas as

despesas passam a correr por conta do comprador;
O vendedor o responsvel pelo desembarao da mercadoria para exportao;

Este termo pode ser utilizado exclusivamente no transporte aquavirio (martimo, fluvial
ou lacustre).
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FCA - Free Carrier

AMURADA DO NAVIO

EMBARQUE

ALFNDEGA
DO
VENDEDOR

VENDEDOR
LOCAL DE
ORIGEM

TERMINAL
DE CARGA

TERMINAL
DE CARGA

ALFNDEGA
DO COMPRADOR
COMPRADOR
LOCAL
DESTINOE
DESTINO

R
C

LEGENDA
VENDEDOR
COMPRADOR
R = RISCOS
C = CUSTOS

O vendedor completa suas obrigaes quando entrega a mercadoria, desembaraada

para a exportao, aos cuidados do transportador internacional indicado pelo
comprador, no local determinado;

A partir daquele momento, cessam todas as responsabilidades do vendedor, ficando o

comprador responsvel por todas as despesas e por quaisquer perdas ou danos que a
mercadoria possa vir a sofrer;

O local escolhido para entrega muito importante para definir responsabilidades quanto
carga e descarga da mercadoria: se a entrega ocorrer nas dependncias do vendedor,
este o responsvel pelo carregamento no veculo coletor do comprador; se a entrega
ocorrer em qualquer outro local pactuado, o vendedor no se responsabiliza pelo
descarregamento de seu veculo;

O comprador poder indicar outra pessoa, que no seja o transportador, para receber a
mercadoria. Nesse caso, o vendedor encerra suas obrigaes quando a mercadoria
entregue quela pessoa indicada;
Este termo pode ser utilizado em qualquer modalidade de transporte.

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Financiamento Exportao
Aspectos Gerais
Considera-se como exportao financiada aquelas operaes cujo prazo de pagamento,
em regra, maior do que 360 dias. Alguns produtos, pelas suas caractersticas e pelas prticas
de comrcio internacional, costumam ter prazos menores de pagamento. Nesses casos, se o
exportador conceder prazo de pagamento superior ao importador, a operao ser
caracterizada como financiada e dever haver cobrana de juros, compatvel com o prazo da
operao.
As operaes de exportao financiadas podero ser de duas espcies: com recursos do
prprio exportador, ou de terceiros, sem nus para a Unio; ou com recursos do Programa de
Financiamento s Exportaes PROEX. Nesse ltimo caso, o Banco do Brasil o agente
financeiro responsvel pela anlise das operaes.
Recursos Prprios
No caso da empresa brasileira conceder prazo de pagamento ao importador acima dos
padres de mercado, sem utilizar recursos da Unio, o exportador dever providenciar a
confeco de Registro de Operao de Crdito (RC), em mdulo prprio do Siscomex,
previamente ao embarque da mercadoria, com cdigo de enquadramento 81503, cuja anlise
cabe
ao
Departamento
de
Operaes
de
Comrcio
Exterior
(DECEX).
Esta operao chamada de FINANCIAMENTO COM RECURSOS PRPRIOS OU DE
TERCEIROS. Tambm se enquadram nesta modalidade as operaes com financiamentos
obtidos em bancos comerciais e os financiamentos concedidos pelo Banco Nacional de
Desenvolvimento Econmico e Social (BNDES).
PROEX
O interessado em incluir mercadorias (NCM) na lista de bens elegveis para o Programa de
Financiamento s Exportaes (PROEX) dever preencher o formulrio com as informaes
relacionadas abaixo e envi-lo ao Departamento de Operaes de Comrcio Exterior (DECEX).
FORMULRIO PARA AUXILIAR OS INTERESSADOS NA INCLUSO DE MERCADORIAS
(NCM) NA LISTA DE BENS ELEGVEIS PARA O PROGRAMA DE FINANCIAMENTO S
EXPORTAES (PROEX)
O interessado dever preencher o formulrio com as informaes relacionadas abaixo e envilo ao DECEX
(decex.cgoc@desenvolvimento.gov.br) , sem prejuzo da apresentao de documentos
comprobatrios, que devem ser
enviados ao seguinte endereo:
Ministrio do Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior
Secretaria de Comrcio Exterior
Departamento de Operaes de Comrcio Exterior
Coordenao-Geral de Operaes Comerciais
Esplanada dos Ministrios, Bloco J Protocolo Geral (Trreo)
Braslia DF CEP 70053-900
ou ao Banco do Brasil, que o agente financeiro do PROEX:
BANCO DO BRASIL S.A.
Diretoria de Comrcio Exterior DICEX
Gerncia de Negcios de Comrcio Exterior GENEX
Programa de Financiamento s Exportaes PROEX
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SBS Qd. 04 Bloco A Lote 32

Edifcio Sede III 14 andar
70073-901 Braslia DF
Dados necessrios para a anlise de pedidos de incluso de mercadorias na lista de bens
elegveis ao PROEX:
a. Agregao de valor obtido na elaborao do produto, indicando sua posio na escala
produtiva (desde
a matria-prima at o bem resultante de maior preo unitrio final): matria-prima ou produto
bsico, bem
intermedirio de baixo/mdio/alto valor agregado ou produto final;
b. Informao quanto possibilidade de o produto em estudo, com sua elegibilidade, no
PROEX, substituir
outro bem de nossa pauta de exportao que possua menor valor agregado (melhoria de
escala produtiva);
c. Sries histricas resumidas de exportao e de importao do produto nos ltimos cinco
anos (pases,
valores, volumes, etc.);
d. Informaes disponveis sobre o intercmbio do produto entre os demais pases;
e. Expectativas de alavancagem das exportaes com a utilizao do PROEX quanto a:
i. valores e volumes exportados;
ii. novas empresas atuando no comrcio exterior; e
iii. mercados compradores (novos ou com reduzido intercmbio com o Brasil).
f. Caractersticas de comercializao do produto, na exportao e na importao, a exemplo da
forma de
pagamento, informando se existe precedente em venda internacional com o prazo solicitado e
indicando, se
possvel, pases que oferecem tal condio de pagamento;
g. Confirmao de que o mecanismo de financiamento condio essencial para a
concretizao das
exportaes do produto;
h. Informao sobre o nvel de utilizao de mo-de-obra na elaborao do produto e sobre a
importncia
scio-econmica do mesmo, na regio produtora.
Assinatura do representante legal ou procurador do requerente
Nome completo do representante legal ou procurador do requerente
Cargo exercido
Local e data

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PERGUNTAS FREQUENTES
Quais as aes tomadas em relao Responsabilidade Social?
Reverter uma fatia da receita em aes ambientais de proteo da Amaznia. E ajudar,
com o dinheiro da venda de produtos base de aa, famlias indgenas Brasileiras que vivem da
coleta da fruta. Com propsito social de unir atitude e preocupao com as novas geraes, criando
oportunidades e melhor qualidade de vida s comunidades locais que tem como recurso principal a
colheita do fruto aa.
O que ser feito para valorizar o produto no mercado externo frente contaminao do
Barbeiro?
A contaminao por consumo de aa ocorre quando o inseto Barbeiro, que carrega a
Tripanossoma, deposita fezes sobre a fruta ou acaba sendo modo no momento de tirar a polpa da
semente. Os casos costumam acontecer quando a produo artesanal. De acordo com o Instituto
Evandro Chagas, que tem pesquisas sobre a doena no Par, a contaminao pode ser evitada se as
frutas forem bem lavadas e colocadas de molho em uma soluo de gua sanitria. Para quem
compra aa industrializado o risco menor, j que a pasteurizao ou congelamento da polpa abaixo
de 20 C negativos mata os microorganismos. Alm disso, empresas registradas no Ministrio da
Agricultura so obrigadas a seguir padres mais rgidos de higiene. A empresa tambm dever estar
enquadrada no regulamento de controle de qualidade dos alimentos da ANVISA (Agncia Nacional de
Vigilncia Sanitria).
Qual ser a forma de armazenamento do produto para venda externa?
Os produtos sero armazenados em embalagens que facilitem a movimentao, o
transporte e a exposio de produtos, adequada s suas peculiaridades, reduzindo danos e perdas,
oferecendo resistncia no empilhamento e umidade, boa capacidade de ventilao, higiene e
respeito ao ambiente. As embalagens devem atender a critrios de economicidade, ou seja, altura e
tamanhos iguais para facilitar o transporte em empilhadeiras. As polpas sero acondicionadas em
tambores de ao, devidamente congelados a -18C, prontos para exportao.
Quanto importao de servios, qual rea mais importante, financeiro, processo de
produo ou desenvolvimento?
Processo de Produo e Desenvolvimento.
Quais Tecnologias e benefcios sero importados?
Pretendemos trazer do exterior profissionais para transferir seus conhecimentos e
tecnologias para a empresa, com isso possibilitar suas pesquisas para melhoramento da matriaprima. Os benefcios sero os resultados finais do produto, no qual facilitar a extrao de seus
benefcios naturais sem danific-lo. As tecnologias sero implantadas conforme pesquisa e
necessidade, mas provavelmente maquinrios mais modernos e eficientes.
Em curto prazo, existir matria-prima para atender a demanda?
O florescimento ocorre todos os meses do ano. Aps a abertura e fecundao das flores,
so necessrios de 5 a 6 meses para os frutos atingirem a fase de colheita. No Estado do Amap a
produo dos frutos mais acentuada no perodo entre janeiro e junho, com picos de produo de
fevereiro a abril e, no Estado do Amazonas, a produo vai de janeiro a agosto. Portanto, existem
variaes entre as diferentes regies produtoras quanto ao perodo de produo dos frutos. Alm
disso, na regio Amaznica se destacam duas pocas para produo dos frutos de aaizeiro: Safra
de Inverno e Safra de Vero. Portanto, teremos a opo de buscar os frutos nas regies onde esto
no perodo de maior safra para atingir-mos as metas de produo.

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Qual o processo para transformao do aa em p?

A desidratao o mtodo de preservao de alimentos que utiliza energia
trmica para remover parte ou a quase totalidade da gua. Com isso, possvel limitar ou
evitar o crescimento de microrganismos ou outras reaes de ordem qumica. A remoo da
gua proporciona, tambm, maior facilidade no transporte, armazenamento e manuseio do
produto final. O aa pode ser desidratado por atomizao (spray dryer), o mesmo processo
empregado para a fabricao de leite em p. O produto conduzido cmara de secagem em
finas gotculas, entrando em contato com a corrente de ar quente. Desse modo, a secagem se
processa de maneira rpida e o produto resultante se apresenta na forma de p. Nesse
processo, o tempo de secagem curto (1 a 10 segundos). Utilizando um spray dryer, para a
obteno de aa em p, podem ser aplicadas as seguintes condies operacionais:
temperatura do ar de entrada de 135 C a 140 C; temperatura do ar de sada 85 C a 90 C e
presso de trabalho de 4,9 a 6,2 kg/cm 2. O aa em p, assim obtido, ter maior vida til de
prateleira quando embalado em cartuchos plsticos aluminizados.

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CONSIDERAES FINAIS
O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo abrangente sobre o desenvolvimento de
uma empresa de exportao e importao, desde pesquisa de mercado a documentos
necessrios. O grupo escolheu a Amaznia como foco para abertura da empresa, devido
preocupao da sociedade mundial com a preservao da natureza e sustentabilidade.
Principalmente naquela regio. Atravs de uma pesquisa de mercado no setor constatamos
que o fruto AA est em constante crescimento tanto no mercado interno quanto no mercado
externo, devido a sua riqueza em substncias energticas, antioxidantes, etc.. O que favorece
a criao de produtos no s alimentcios como tambm cosmticos.
Alm disso, o aa se tornou um forte aliado para a sustentabilidade. A equipe admite
que faltou explanar mais sobre este assunto nas apresentaes. No entanto, os aaizeiros
tambm so alvo para a extrao do palmito, e atualmente essa explorao diminuiu com o
sucesso do fruto, o que passou a gerar maior renda aos produtores.
Existe o problema da contaminao dos frutos pelo Barbeiro, porm j foi
comprovado que os casos costumam acontecer quando a produo artesanal. Para quem
compra aa industrializado o risco menor, j que a pasteurizao ou congelamento da polpa
abaixo de 20 C negativos mata os microorganismos. Alm disso, a empresa vai ser registrada
no Ministrio da Agricultura, e ter a obrigao de seguir padres mais rgidos de higiene. A
empresa tambm dever estar enquadrada no regulamento de controle de qualidade dos
alimentos da ANVISA (Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria). O que dar a garantia que o
produto estar seguro.
A empresa ir exportar o aa industrializado. E far um trabalho de incorporao entre
os clientes importadores e a empresa, facilitando a pesquisa e melhora do produto a ser
utilizado como matria-prima.

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BIBLIOGRAFIA
Ministrio de Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior. www.mdic.gov.br
www.aprendendoaexportar.gov.br
Embrapa.http://sistemadeproduao.cnptia.embrapa.br
Veja.com.http://veja.abril.com.br

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