Rendimiento en ftbol (II).

Necesidades nutricionales de los futbolistas (I)

Aunque son muchos los factores que van a determinar el nmero de acciones a lo largo del partido, parece claro que, en trminos medios, tanto el nmero de actividades como su adecuada ejecucin son menores en las segundas partes de los partidos, en relacin a las primeras. Una de las causas principales de esta menor disposicin para mantener los niveles de actividad son las menores cantidades de glucgeno (forma de almacenamiento de la glucosa en el organismo) disponibles para abastecer de glucosa al msculo, obtener de ella la energ!a necesaria para la contraccin muscular. "omo sabis, la glucosa se gasta fundamentalmente por la reali#acin de actividades intensas (anaerbicas). $ durante los partidos ha innumerables acciones de alta mu alta intensidad, que van gastando la glucosa almacenada. "uando estos depsitos se reducen a niveles bajos, la capacidad para reali#ar actividades intensas, claves para el rendimiento en los partidos, mengua de manera importante, ha ma or sensacin de fatiga, el rendimiento del jugador, por ende del equipo, bajan. %e estima que un ingreso energtico adecuado est& en torno a '.((( calor!as al d!a para los futbolistas varones, en torno a ).*(( calor!as+d!a para las mujeres futbolistas. ,bviamente, los ingresos energticos tienen que estar equilibrados a los gastos, debiendo aumentarse en las pocas de ma or trabajo f!sico reducirse en las de menor actividad (periodos vacacionales, de lesiones-). .a dieta de los futbolistas deber!a de estar compuesta en un // a 0/1 de hidratos de carbono 2a#cares3 , un 4*34/1 de prote!nas un )(1 de grasas. 56orqu esta elevada proporcin de hidratos de carbono en la dieta7 6orque las reservas de glucgeno del organismo son limitadas, en torno a 0(( gramos. 8s importante que cualquier deportista, cualquier futbolista, tenga esto mu claro, sepa cmo llevar esta leccin a la pr&ctica, es decir, qu le conviene comer cu&nto. 9umerosos estudios reali#ados sobre consumo de nutrientes en jugadores de ftbol profesionales muestran que los ingresos de energ!a (nmero de calor!as) de nutrientes (proporcin entre hidratos de carbono, prote!nas grasas) son similares a los de la poblacin general, a pesar de tener ma or gasto energtico ma ores necesidades nutritivas. .a dieta real de los futbolistas es considerablemente menor en hidratos de carbono (slo aportan el /(1 del total de calor!as) m&s rica en grasas ( en nuestro entorno, m&s rica en prote!nas) de lo que deber!a ser. 8st& bien aceptado que la ingestin de hidratos de carbono (a#cares complejos simples) inmediatamente antes, durante despus de los partidos, juega un papel importante de cara a mantener los depsitos de glucgeno , con ello, la capacidad para reali#ar actividades musculares intensas. %e dice, con ra#n, que la glucosa es, junto con el agua, el principal elemento ergognico para el futbolista. 8s por eso que debemos prestar m&s atencin a los hidratos de carbono, preocuparnos de que sean los nutrientes principales en nuestra dieta.

6odemos llevar a cabo una perfecta planificacin: podemos empe;arnos en cuerpo alma en cada entrenamiento en cada partido: pero no nos va a lucir lo que debiera si descuidamos el aporte energtico. 9ingn motor de 4* cilindros rinde mucho con poca gasolina. .a pr<ima semana comentaremos algunas estrategias para dotar a estos motores de la energ!a que precisan para que se mantengan a pleno rendimiento, tanto en las primeras partes de los partidos como al final de los mismos.