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TEMPERATURA Y CALOR
(SEGUNDA PARTE)
Transmisin del calor
Conduccin
Conveccin
Radiacin
Evaporacin
Regulacin de la temperatura del cuerpo.
Metabolismo basal
Dino Salinas A.
Transmisin de calor:
El calor nunca fluir desde un objeto de temperatura ms baja a un objeto de
temperatura ms alta sin que se emplee algn agente exterior. Lo contrario
violara la segunda ley de la termodinmica, que se discute ms en detalle en el
Taller de Integracin de Cs. Bsicas.
Mecanismos de transmisin de calor:
- Conduccin.
- Conveccin.
- Radiacin.
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Conduccin:
Transmisin de energa a travs de un medio material por sucesivos choques
de las molculas prximas.
Conduccin:
Transmisin de energa a travs de un medio material por sucesivos choques
de las molculas prximas.
La velocidad de flujo R = Q/t est dada por:
A = rea de la seccin transversal del bloque.
L = longitud del bloque.
K = conductividad trmica.
Valores de conductividad trmica alta determinan buenos conductores de
calor. Los malos conductores se consideran aislantes (madera o aire, por
ejemplo)
L
T A
K R

=
R
L
A
1 2
T T T
2
T
1
T
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Ejemplo:
Cul es la velocidad de flujo a travs de un vidrio de ventana de 0,5 cm
de espesor cuando la superficie exterior est a -5 C y la interior a 4 C?
Las dimensiones de la ventana son 0,7 por 1,5 m? La conductividad
trmica del vidrio es: 0,80 W/(m C).
Respuesta: 1,5 kW
Conveccin:
Transferencia de energa en un lquido o gas por la transferencia real de
fluido de alta temperatura desde una regin de temperatura ms elevada a
otra de temperatura ms baja.
Ejemplo: la circulacin de aire desde masas de aire caliente bajas a masas
de aire fro ms altas
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Radiacin:
La radiacin es energa electromagntica que se propaga a travs del
espacio vaco a 300.000 km/s.
Ejemplos de radiacin: luz, luz UV, radiacin infrarroja (todas difieren entre
s por sus longitudes de onda).
Todos los objetos emiten radiacin:
- Los objetos a temperatura ambiente
emiten principalmente radiacin
infrarroja.
- Los objetos a altas temperaturas emiten
radiacin visible, adems de radiacin
infrarroja.
e
R
e
o
T T =
4
e e
AT R = (emisin)
La velocidad a la que un objeto de rea A y temperatura absoluta T
e
emite energa
radiante es:
4 2
8
10 67 , 5
K m
W
x

= Constante universal de Stefan-Boltzmann.
: Parmetro adimensional denominado emisividad (entre cero y uno).
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El mismo objeto colocado en un recinto con paredes a la temperatura absoluta T
a
absorber radiacin de las paredes a la velocidad:
4
a a
AT R =
(absorcin)
a
R
a
o
T T =
( )
4 4
a e a e
T T A R R R = =
Si el objeto est ms caliente que las paredes del recinto habr un flujo neto de
energa desde el objeto a las paredes a la velocidad:
e
R
a
R
a
o
T T =
e
o
T T =
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Un objeto con emisividad mxima de 1 recibe el nombre de cuerpo negro,
porque absorbe toda la radiacin que incide sobre l.
Un objeto con emisividad 0 es un reflector perfecto que no absorbe ninguna
radiacin incidente.
La emisividad de una superficie puede variar con la longitud de onda de una
radiacin:
La piel negra, como la blanca, absorben de manera casi perfecta
(cuerpo negro) en el infrarrojo, con una emisividad de 0,97. Todo esto
a pesar de que hay diferencias notables con respecto a la absorcin
de la luz visible.
Evaporacin:
Es la transformacin de la fase lquida a la fase gaseosa. Slo se evaporan
las molculas ms energticas, o sea, aqullas con energa cintica suficiente
para vencer las fuerzas de cohesin del lquido.
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Por qu cuando algo se evapora el lquido se enfra?
La prdida de estas molculas de alta energa hace bajar la energa
cintica media de las molculas que permanecen en el lquido,
descendiendo, por lo tanto, la temperatura del lquido.
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La cantidad de energa necesaria para evaporar un mol de lquido se
denomina calor molar de vaporizacin. El calor molar de
vaporizacin del agua a 37 C es 4,34 kJ/mol (un mol de agua es
equivalente a 18 g).
Ejemplo:
En ausencia de transpiracin perceptible, existe una evaporacin
insensible de agua por la piel y los pulmones del cuerpo humano que
asciende a 600 g por da. Cul es la velocidad de prdida de calor
debida a la evaporacin insensible?
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Ejemplo:
En ausencia de transpiracin perceptible, existe una evaporacin
insensible de agua por la piel y los pulmones del cuerpo humano que
asciende a 600 g por da. Cul es la velocidad de prdida de calor debida
a la evaporacin insensible?
Respuesta:
Q = 600 g x 241 J/g = 145 kJ
Cul es la velocidad de prdida de calor?
Ejemplo:
En ausencia de transpiracin perceptible, existe una evaporacin
insensible de agua por la piel y los pulmones del cuerpo humano que
asciende a 600 g por da. Cul es la velocidad de prdida de calor debida
a la evaporacin insensible?
Respuesta:
Q = 600 g x 241 J/g = 145 kJ
Cul es la velocidad de prdida de calor?
Respuesta:
R = Q/t = Q/ (24 x 60 x 60 s) = 1,7 W
Ntese que se trata de la evaporacin insensible y no de la evaporacin
perceptible, presente en condiciones ms extremas.
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La temperatura del cuerpo es captada y controlada por neuronas
especializadas en el hipotlamo que responde a la temperatura de la
sangre circulante:
Cuando la temperatura est por encima de 37 C, se activan los
mecanismos de prdida de calor (vasodilatacin y sudoracin).
Cuando la temperatura est por debajo de 37 C se activan mecanismos
de conservacin y generacin de calor (vasoconstriccin y temblor).
Ejemplo:
La velocidad metablica de una mujer de 50 kg aumenta a 350 W mientras
avanza despacio. Si su cuerpo pierde calor a una velocidad de slo 330 W,
cunto aumentara su temperatura interna en una hora? El calor especfico
del cuerpo es 3500 J/(kg C).
Respuesta: 0,41 C
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Con los antecedentes obtenidos en esta clase, y consultando el captulo
de Calor del libro de Cromer, determine qu elementos y principios
biofsicos determinan la regulacin de la temperatura del cuerpo
humano.

Leer captulos 15 y 16 del libro de Hewitt y captulo 11 del libro de

Cromer.