> Znajd!

w PszczeliPark

wpisz tekst

Rejestracja produktu regionalnego i tradycyjnego / MIODY / Strona g%wna <

> Aktualno!ci > MIODY > Nektar > Spad! > MID PSZCZELI > Dojrzewanie miodu pszczelego > Krystalizacja miodu > Przechowywanie miodu > Warto"# od$ywcza miodu > Sk%ad chemiczny miodu > MIODY GATUNKOWE > Mid rzepakowy > Mid wrzosowy > Mid gryczany > Mid akacjowy > Mid lipowy > Mid spadziowy > Miody pitne > Lipiec Bia%owieski > Ciekawostki > Przepisy nie tylko kulinarne z

W krajach UE obowi'zuje kompleksowa strategia bezpiecze(stwa $ywno"ci. Dotyczy ona zarwno bezpiecze(stwa $ywno"ci, jak rwnie$ zdrowia i dobrostanu zwierz't oraz zdrowia ro"lin. Jej celem jest zagwarantowanie mo$liwo"ci ustalenia pochodzenia $ywno"ci na ka$dym etapie i na ca%ym terytorium UE, od momentu produkcji, a$ do chwili gdy pojawi si& ona na stole konsumenta. Strategia ma rwnie$ przyczyni# si& do zniesienia ogranicze( w handlu oraz do zapewnienia konsumentom szerokiego wyboru i dost&pu do zr$nicowanej $ywno"ci. Wysokie standardy maj' zastosowanie zarwno do $ywno"ci wyprodukowanej w UE, jak i do $ywno"ci importowanej. W ramach strategii stosuje si& ochron& niektrych produktw $ywno"ciowych, posiadaj'cych szczeglne i niepowtarzalne warto"ci, wynikaj'ce z tradycji i dziedzictwa przyrodniczego oraz kulturowego. Je"li chodzi o produkty tradycyjne, to w krajach Unii Europejskiej stosuje si& trzy rodzaje oznacze( tradycyjnych produktw rolnych i "rodkw spo$ywczych: Chroniona Nazwa Pochodzenia (Protected Designation of Origin, PDO). Chronione Oznaczenie Geograficzne (Protected Geographical Indication, PGI). Gwarantowana Tradycyjna Specjalno!$ ()wiadectwo specyficznego charakteru, Traditional Speciality Guaranteed, TSG). Celem stosowania tych oznacze( jest ochrona nazw produktw regionalnych i zapewnienie autentyczno"ci produktw wytwarzanych tradycyjnie na danym obszarze. Aby mo%na by"o zarejestrowa$ nazw& danego produktu rolnego lub !rodka spo%ywczego, musi on spe"nia$ trzy warunki: - Jego nazwa musi wykorzystywa# nazw& jakiego" miejsca, regionu lub ca%ego kraju, gdzie jest on produkowany. Dopuszczalne s' rwnie$ tradycyjne nazwy geograficzne i niegoeograficzne (ten wymg dotyczy produktw PDO i PGI), lub jego nazwa musi by# sama w sobie specyficzna - w przypadku TSG. - Musi on posiada# specyficzne cechy lub jako"# wynikaj'c' z cech "rodowiska geograficznego, gdzie jest wytwarzany lub z charakterystycznych, tradycyjnych metod jego wytwarzania - Musi istnie# zwi'zek mi&dzy produktem a obszarem, z ktrego ten produkt pochodzi: dla PDO wszystkie etapy wytwarzania (wytwarzanie surowcw, produkcja i przygotowanie do sprzeda$y) musz' si& odbywa# na obszarze, do ktrego odnosi si& nazwa produktu; dla PGI co najmniej jeden z etapw Rejestracja na szczeblu wsplnotowym przyznaje prawo producentom wytwarzaj'cym produkty zgodnie ze specyfikacj' do pos%ugiwania si& wsplnotowymi logo Kryteria wymagane przy rejestracji oznacze( produktw rolnych lub "rodkw spo$ywczych: Chroniona Nazwa Pochodzenia, PDO Jest to produkt spo$ywczy lub rolny, spe%niaj'cy nast&puj'ce kryteria: - nazwa produktu powinna wskazywa# nazw& regionu, miejsca lub kraju, w ktrym jest on produkowany, np. bryndza podhala(ska; - surowce, produkcja i przygotowanie do sprzeda$y powinno si& odbywa# na obszarze, do ktrego odnosi si& nazwa; - jako"# produktu powinna by# efektem jego pochodzenia. Chronione Oznaczenie Geograficzne, PGI Produkt spo$ywczy lub rolny, spe%niaj'cy nast&puj'ce kryteria: - nazwa produktu powinna wskazywa# nazw& regionu, konkretnego miejsca lub wyj'tkowo kraju, w ktrym jest on produkowany; - produkt posiada szczegln', specyficzn' jako"#, reputacj& lub posiada inne cechy przypisywane pochodzeniu geograficznemu; - jako"# produktu mo$e by# wynikiem czynnikw naturalnych lub ludzkich (np. klimatu, ro"linno"ci, ukszta%towania terenu, jako"ci gleby, metody i tradycji wytwarzania); - jeden z elementw procesu produkcyjnego powinien odbywa# si& na obszarze, do ktrego nawi'zuje nazwa. Gwarantowana Tradycyjna Specjalno!$ ()wiadectwo Specyficznego Charakteru), TSG mo$e by# wydane produktowi, ktry - posiada cech& lub zesp% cech odr$niaj'cych go od innych produktw tej samej kategorii; - nazwa produktu musi wyra$a# jego specyficzny charakter; - produkt posiada tradycyjny charakter czyli wyprodukowany jest przy u$yciu tradycyjnych surowcw lub tradycyjn' metod' lub charakteryzuje si& tradycyjnym sk%adem. Ochrona nazwy:

miodem
> Naturalny Mid Pszczeli > Mid - najcz&"ciej zadawane pytania > Domowe sposoby na przezi&bienie > Miody pitne - akcyza > Rejestracja produktu regionalnego i

tradycyjnego
> Miody pitne i nalewki z miodem > Py"ek kwiatowy i pierzga > Mleczko pszczele > Kit pszczeli (propolis) > Jad pszczeli > Wosk pszczeli > BEEKEEPING PHOTOGALLERY > Historia pszczelarstwa w skrcie... > Mini Encyklopedia Pszczelarska > #ycie pszcz" - Maurice Maeterlinck > Wsp"praca > KALENDARIUM

> Kontakt > Polityka Prywatno!ci > Mapa strony

W przypadku Chronionych Nazw Pochodzenia i Chronionych Oznacze( Geograficznych ochronie podlega nazwa produktu W odniesieniu do Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalno"ci rejestracji podlega metoda produkcji, a nazwa produktu jest chroniona, o ile producenci wyst'pili o jej zastrze$enie. Produkty regionalne w Polsce: PDO (Chroniona Nazwa Pochodzenia): bryndza podhala(ska, oscypek, redyko%ka, wi"nia nadwi"lanka, podkarpacki mid spadziowy; PGI (Chronione Oznaczenie Geograficzne): kie%basa lisiecka, mid wrzosowy z Borw Dolno"l'skich, rogal "wi&tomarci(ski, wielkopolski ser sma$ony, andruty kaliskie, truskawka kaszubska, mid kurpiowski, fasola korczy(ska, jab%ka %'ckie, "liwka suska sechlo(ska, "liwka szyd%owska, obwarzanek krakowski; TSG (Gwarantowana Tradycyjna Specjalno"#): staropolski mid pitny: p%torak, dwjniak, trjniak, czwrniak; olej rydzowy, pierekaczewnik. Procedura rejestracyjna rejestracji jest dwuetapowa: - procedura na szczeblu krajowym. - procedura na szczeblu wsplnoty. Procedura rejestracji na szczeblu krajowym: wnioski o rejestracj& nazwy pochodzenia, oznaczenia geograficznego produktw rolnych i "rodkw spo$ywczych, sk%ada si& do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. wniosek musi wyra!nie okre"la#, czy rejestracja dotyczy nazwy chronionego oznaczenia geograficznego, chronionej nazwy pochodzenia czy nazwy specyficznego charakteru produktu rolnego lub "rodka spo$ywczego. Wniosek o rejestracj& nazwy powinien zawiera# nast&puj'ce elementy: specyfikacj&, a w niej sk%ad grupy wnioskuj'cej o rejestracj&, sprecyzowan' zgodnie z ustaw' nazw&, dok%adny opis produktu jak i metod& produkcji, czasami rwnie$ pakowania. We wniosku nale$y przedstawi# powi'zania zg%aszanego produktu w%a"nie z tym jedynym obszarem, opracowa# rys historyczny produktu i przedstawi# metody kontroli. Metoda produkcji powinna by# tak opisana, aby ka$dy z producentw na jej podstawie wiedzia% jak wyrabia# dany produkt. W metodzie produkcji jasno precyzujemy metody produkcji i stawiane producentom wymagania. Opis produktu powinien zawiera# informacje dotycz'ce sk%adu mikrobiologicznego, chemicznego, zapachu, kszta%tu, cech organoleptycznych zg%aszanego produktu. W opisie przedstawiamy cechy "wiadcz'ce o oryginalno"ci produktu, jego niepowtarzalno"ci i wyj'tkowych cechach. Uzasadnienie powinno wykaza#, $e produkt posiada specyficzny charakter, wyj'tkowe cechy odr$niaj'ce go od podobnych produktw. Niezwykle istotnym jest uzasadnienie w specyfikacji, $e ten wyj'tkowy produkt zwi'zany jest z danym obszarem geograficznym, i ta jego wyj'tkowo"# wynika z produkcji na tym i tylko na tym terenie. Granice mo$e wyznacza# wyj'tkowy mikroklimat, gleba, wyst&powanie pewnych gatunkw ro!lin, zwierz't czy specyficzne umiej&tno!ci wytwrcw. Oprcz w%a"ciwie opracowanej specyfikacji, wniosek powinien zawiera# dodatkow' dokumentacj& na podstawie ktrej dane pa(stwo decyduje o tym, $e wniosek jest kompletny oraz tzw. skrcony wniosek o rejestracj&. Po sprawdzeniu z%o$onego wniosku pod k'tem zasadno"ci jego wniesienia oraz wymogw formalnych (kompletny i prawid%owo wype%niony), wniosek ten zostaje opublikowany na stronach internetowych i w dzienniku urz&dowym ministra rolnictwa. Opublikowanie wniosku, to pocz'tek uzgadniania na poziomie krajowym. W ci'gu 30 dni od opublikowania wniosku zastrze$enie mo$e wnosi# ka$da osoba fizyczna, prawna lub jednostka organizacyjna nie posiadaj'ca osobowo"ci prawnej, ktrej interesy narusza tak zarejestrowany wniosek. Z%o$one zastrze$enia rozpatrywane s' przez organ opiniodawczy jakim jest Rada do Spraw Tradycyjnych i Regionalnych Nazw Produktw Rolnych i )rodkw Spo$ywczych w MRiRW. W przypadku, gdy zastrze$enia s' zasadne, minister rolnictwa wzywa wnioskodawc& o jego poprawienie lub uzupe%nienie, a w przypadku, gdy wniosek jest niezasadny, wydaje decyzj& o jego odrzucenie i nie przekazywanie do Komisji Europejskiej. Po zako(czeniu rejestracji na szczeblu krajowym przyst&puje si& do procedury rejestracyjnym na szczeblu wsplnotowym: Wniosek zg%oszony przez dane pa(stwo do Komisji Europejskiej jest gruntownie sprawdzany i oceniany. W przypadkach jakichkolwiek w'tpliwo"ci Komisja mo$e poprosi# o jego uzupe%nienie Po spe%nieniu wszystkich wymogw i pozytywnym zaopiniowaniu, Komisja podejmuje decyzj& o opublikowaniu streszczenia specyfikacji w dzienniku Urz&dowym Wsplnot Europejskich. Zastrze$enia mog' zg%asza# producenci z pa(stw cz%onkowskich, za wyj'tkiem producentw z pa(stwa z ktrego pochodzi wniosek Sprzeciw mo$e pochodzi# rwnie$ z pa(stw nale$'cych do )wiatowej Organizacji Handlu WTO. Je$eli w ci'gu 6 miesi&cy nie wp%yn&%o do Komisji Europejskiej $adne zastrze$enie, zg%oszony produkt zostaje wpisany do Rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia lub Oznacze( Geograficznych.

Innym sposobem promowania regionalnej i tradycyjnej $ywno"ci jest wpisanie produktu na List& Produktw Tradycyjnych. Jest to lista krajowa. Na Li"cie Produktw Tradycyjnych mog' znale!# si& wyroby produkowane od co najmniej 25 lat. Lista Produktw Tradycyjnych nie jest instrumentem ochrony nazwy produktu. S%u$y# ma zwi&kszeniu zainteresowania konsumentw produktami tradycyjnymi poprzez skierowanie uwagi na ten rodzaj $ywno"ci. Umieszczenie produktu na Li"cie ma na celu rozpowszechnienie informacji o produkcji $ywno"ci tradycyjnej. Podstaw' wpisu produktu na List& Produktw Tradycyjnych jest jako"# lub wyj'tkowe

cechy i w%a"ciwo"ci wynikaj'ce ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Za tradycyjne metody uwa$a si& te wykorzystywane od co najmniej 25 lat. Zatem niezale$nie od nazwy produktu oraz jego ewentualnego zwi'zku z regionem podstaw' wpisu jest wykazanie 25-letniej tradycji wytwarzania produktu. Nie oznacza to, $e podmiot zg%aszaj'cy produkt do wpisu na list& musi produkowa# go przynajmniej od 25 lat. Okres ten odnosi si& bowiem do produktu, a nie do producenta. Procedura rejestracyjna: wniosek o wpis produktu na list& sk%ada si& u w%a"ciwego Marsza%ka Wojewdztwa. Marsza%ek po dokonaniu pozytywnej oceny wniosku przekazuje go Ministrowi Rolnictwa i Rozwoju Wsi celem wpisania produktu na List& Produktw Tradycyjnych. Nie uiszcza si& $adnych op%at. Wpis produktu na list& nie zwalnia producenta z obowi'zku sprostania wymogom prawnym okre"laj'cym warunki wprowadzenia danego produktu do obrotu. Producenci wyrobw tradycyjnych maj' mo$liwo"# ubiegania si& o udzielenie pewnych odst&pstw w zakresie przepisw weterynaryjnych, sanitarnych i higienicznych dotycz'cych procesu wytwarzania $ywno"ci. Odst&pstwo mo$e by# przyznane w drodze rozporz'dzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi wy%'cznie wtedy, gdy dany sposb produkcji wynika z utrwalonej w tradycji metodzie wytwarzania, ktra nie mo$e w $adnym wypadku negatywnie wp%ywa# na zdrowotn' jako"# wyrobu. Lista Produktw Tradycyjnych publikowana jest na stronie internetowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi www.minrol.gov.pl oraz w dzienniku urz&dowym ministra ds. rynkw rolnych. Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznacze( produktw rolnych i "rodkw spo$ywczych oraz o produktach tradycyjnych, Dz. U. z dnia 17 stycznia 2005 r. Lista miodw tradycyjnych na dzie( 04.04.2012 woj. dolno"l'skie 1. 2. 3. 4. 5. Wielokwiatowy mid z Doliny Baryczy Mid wrzosowy z Borw Dolno"l'skich Sudecki mid wielokwiatowy Sudecki mid gryczany Miody z rejonu Dolnej Wis%y

woj. lubelskie 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Nadwieprza(ski mid wielokwiatowy Nadwieprza(ski mid lipowy Mid rzepakowy z Roztocza Mid gryczany z lubelszczyzny Mid gryczany godziszowski Mid malinowy Mid fasolowy odmianowy z nektaru kwiatw fasoli tyczkowej "Pi&kny Ja""

woj. lubuskie 1. Mid wielokwiatowy %'kowy z Doliny Noteci 2. Miody z doliny rzeki Mrogi 3. Miody z gminy *elechlinek

woj. ma%opolskie 1. S'decki mid spadziowy 2. Ma%opolski mid spadziowy 3. Suski mid spadziowy z drzew iglastych

woj. mazowieckie 1. Mid nadbu$a(ski 2. Mid kurpiowski

woj. opolskie 1. Miody Popielowskie z Borw Stobrawskich 2. Miody rudnickie

woj. podkarpackie 1. Mid z Korzenicy wielokwiatowy i nektarowo!spadziowy 2. Mid lubaczowski 3. Podkarpacki mid spadziowy

woj. podlaskie 1. Mid wielokwiat z Sejne(szczyzny 2. Lipiec bia%owieski 3. Mid augustowski

woj. pomorskie 1. Mid le"ny z Biernatki 2. Mid pszcz%kowski 3. Mid kaszubski

woj. "l'skie 1. Mid lipowo!spadziowy Ziemi Cieszy(skiej 2. Mid rzepakowy Ziemi Cieszy(skiej 3. Mid z nektaru kwiatw jurajskich

woj. "wi&tokrzyskie 1. )wi&tokrzyski mid spadziowy 2. Fa%kowski mid wielokwiatowy

woj. warmi(sko-mazurskie 1. Mid Mazur Garbatych

woj. wielkopolskie 1. Mid witos%awski

woj. zachodniopomorskie 1. Mid Drahimski 2. Miody przelewickie

> Galeria zdj&$ (losowe zdi&cia)

do gry | copyright PszczeliPark

projekt i wykonanie aapsystemy.pl