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Comment [U1]: Los comentarios de parte de FEUSAM se encuentran con color rojo en el resto del document. Saludos!!! Y gracias por considerarnos!

Comment [USM2]: El formato no es el que suministro la abogado de la Casa Central.

BASES ADMINISTRATIVAS
CONCESIN DE CASINOS PARA LA UNIVERSIDAD TECNICA FEDERICO SANTA MARIA CAMPUS SANTIAGO (VITACURA-SAN JOAQUIN, SEAN JUNTAS O SEPARADAS 2014 -2015
Comment [USM3]: Falta INDICE

1.- ANTECEDENTES BASICOS DEL ORGANISMO DEMANDANTE

Razn Social : Universidad Tcnica Federico Santa Mara Rut : Direccin : Comuna : 2.- ANTECEDENTES ADMINISTRATIVOS Nombre de la Adquisicin:Concesin de casinos para la Universidad Tcnica
Federico Santa Maria Campus Santiago. (Vitacura- San Joaqun, sean juntas o separadas).

Tipo de Adquisicin : Licitacin Tipo de Convocatoria : Cerrada, por invitacin Tipo de Adjudicacin : Adjudicacin con Orden de Compra y Contrato Moneda : $ (Peso Chileno) Etapas del Proceso de apertura: Una etapa

3.- ETAPAS Y PLAZOS

Fecha de Llamado Visita a terreno Campus Vitacura: Campus San Joaqun: Fecha de cierre recepcin ofertas 15 das posteriores a la visita a terreno, con el objeto de aumentar la participacin de oferentes, la UTFSM podr extender este plazo por hasta 10 das.

Fecha inicio de preguntas Fecha final de preguntas

El da posterior a la visita a terreno 6 das posteriores a la fecha de visita a terreno. 8 das posteriores a la fecha de visita a terreno. En caso de que el nmero de preguntas sea superior a 50, la UTFSM podr aumentar el plazo de publicacin de respuestas hasta 2 das, la que se enviar a todos los Licitantes por email.

Fecha de publicacin de respuestas

Fecha estimada de evaluacin de ofertas Fecha estimada de adjudicacin

5 das posteriores a la fecha de cierre de recepcin de ofertas. 10 das posteriores a la fecha de cierre de recepcin de ofertas. Si por causas no imputables a la UTFSM, las que sern oportunamente informadas, no se puede cumplir con la fecha indicada, la UTFSMenviar a los Licitantes una nueva fecha por email, la que no podr exceder los 20 das hbiles adicionales al plazo ya establecido.

Duracin del Contrato

2 Aos

4.- Requisitos mnimos para participar de la Oferta

La persona natural o jurdica y sus representantes, deben cumplir los siguientes requisitos para ofertar: No ser funcionario directivo de la Universidad Tcnica Federico Santa Mara No estar unido a alguno de los funcionarios directivos de la Universidad Tcnica Federico Santa Mara por vnculos de parentesco. No haber sido condenado por prcticas anti sindicales o infraccin a los derechos fundamentales del trabajador, dentro de los dos ltimos aos anteriores a la fecha de presentacin de la oferta.

No encontrarse inhabilitado, conforme prescribe el artculo 8 de la Ley N20.393, que establece la responsabilidad penal de las personas jurdicas en los delitos de lavado de activos, financiamiento del terrorismo y delitos de cohecho que indica. Los requisitos mnimos para ofertar se acreditarn mediante la declaracin jurada que deben presentar los interesados en participar en la presente licitacin, conforme al punto 5 (declaracin jurada para ofertar)

5.- INSTRUCCIONES PARA LA PRESENTACIN DE OFERTAS: 5.1 La Universidad TcnicaFederico Santa Mara se reservar el derecho de admitir aquellas ofertas que presenten defectos de forma, omisiones o errores menores, siempre que no alteren el tratamiento igualitario de los oferentes, la correcta evaluacin de la propuesta, ni el principio de estricto cumplimiento a las Bases. 5.2 Las ofertas y sus antecedentes, no podrn ser presentados manuscritos. 5.3 Las ofertas, debern considerar todos los elementos y antecedentes sealados en estas Bases y en las respectivas Bases Tcnicas. 6.Carta Oferta Boleta de Garanta Constitucin de Sociedad Certificado de Capital acreditado Certificado de pago de cotizaciones Certificado de la Inspeccin del Trabajo si hay temas pendientes Acreditacin de experiencia Preparacin del Personal

ANTECEDENTES LEGALES PARA PODER SER CONTRATADO: 6.1 PERSONA NATURAL:

No haber sido condenado por cualquiera de los Acreditar delitos de cohecho contemplados en el ttulo V del libro Segundo del Cdigo Penal. No registrar una o ms deudas tributarias por un monto total superior a 500 UTM por ms de un Acreditar ao, o superior a 200 UTM e inferior a 500UTM por un perodo superior a 2 aos, sin que exista un convenio de pago vigente. En caso de encontrarse pendiente juicio. No registrar deudas previsionales o de salud por ms de 12 meses con sus trabajadores Acreditar dependientes. No haber presentado al registro Nacional de Proveedores uno o ms documentos falsos, y que haya sido declarado as por sentencia judicial Acreditar ejecutoriada. No haber sido declarado en quiebra por Resolucin judicial ejecutoriada. Acreditar No haber sido condenado antisindicales o infraccin a fundamentales del trabajador. por los prcticas derechos Acreditar

Fotocopia simple de cdula de identidad Acreditar

PERSONA JURIDICA

No haber sido condenado por cualquiera de Acreditar los delitos de cohecho contemplados en el Ttulo V del Libro Segundo del Cdigo Penal. No registrar una o ms deudas tributarias por Acreditar un monto total superior a 500 UTM por ms de un ao, o superior a 200 UTM e inferior a 500UTM por un perodo superior a 2 aos, sin

que exista un convenio de pago vigente. En caso de encontrarse pendiente juicio. No registrar deudas previsionales o de salud por ms de 12 meses con sus trabajadores Acreditar dependientes. No haber presentado al registro Nacional de Proveedores uno o ms documentos falsos, y Acreditar que haya sido declarado as por sentencia judicial ejecutoriada. No haber sido declarado en quiebra por Resolucin judicial ejecutoriada.
Acreditar

No haber sido condenado por prcticas antisindicales o infraccin a los derechos Acreditar fundamentales del trabajador.

Certificado de vigencia del poder del Representante Legal, con una antigedad no superior a 60 das, contados desde la fecha de Acreditar total tramitacin de la resolucin de adjudicacin. Certificado de Vigencia de la Sociedad con una antigedad no superior a 60 das, Acreditar contados desde la fecha de total tramitacin de la resolucin de adjudicacin.

Confidencialidad. Los Proponentes participantes y el que se adjudique la licitacin, tanto como sus Representantes Legales y personal directo, debern guardar absoluta confidencialidad sobre los antecedentes, reservados o no, que de la Universidad conozcan durante el desarrollo de la Licitacin y de los resultados e informes parciales que se obtengan. La divulgacin, por cualquier medio, de la totalidad o parte de la informacin, dar lugar a la Universidad a entablar la(s) accin(es) que estime convenientes contra el o los Proponentes, los cuales se hacen solidariamente responsables de las acciones tanto de sus coordinadores o representantes como del personal directo e indirecto.

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7.-

CRITERIOS DE EVALUACIN:

Las ofertas sern evaluadas tcnica y econmicamente, por una Comisin de Evaluacin perteneciente a la Tcnica Federico Santa Mara, Campus Santiago. La Comisin, analizar un cuadro comparativo en donde se indicaran los puntajes de cada empresa adems de observaciones en caso que la comisin lo considere. Se evaluarn las ofertas que cumplan con las presentes Bases Administrativas y Bases Tcnicas, las que calificarn como elegibles, de acuerdo a los criterios de ponderacin que se sealarn a continuacin. La oferta que logre en la evaluacin el mayor puntaje, ser considerada como la ms conveniente para el inters particular, pudiendo no corresponder a la de menor precio. 7.1 Preparacin del personal: Las empresas podrn presentar personal en proceso de capacitacin, pero el puntaje mximo asignado segn este criterio, corresponder a la oferta que presente el mayor porcentaje de personal efectivamente capacitado, as como tambin la inclusin de a lo menos un profesional de la Nutricin. Para tal efecto, las empresas debern presentar o mencionar en la oferta, la cantidad de personal capacitado, por capacitar, en proceso de capacitacin y nmero de profesional incluidos. (Tcnicos en Alimentacin, nutricionistas, administrativos) y claramente el total de personal destinado para cada una de las locaciones, este punto tendr asociado puntaje. 7.2 Experiencia en el rubro Para la determinacin del puntaje, se tendr en consideracin la experiencia comprobable y satisfactoria con otros clientes, no necesariamente vigentes. Para ello, el oferente deber indicar los clientes, (La empresa deber presentar certificados emitidos por las empresas con nombre, RUT y telfonos de contacto). La puntuacin ser de acuerdo al siguiente recuadro: 7.3 Servicios Adicionales y equipamiento El puntaje mximo ser asignado a la propuesta que manifieste la mayor cantidad de servicios adicionales mencionados en estas bases de licitacin. Se pueden entender como Servicios Adicionales, los siguientes:
Comment [U4]: + TV Cable

.- Televisiones LCD, indicar cantidad

- Microondas para los alumnos no-becarios, indicar cantidad - Jabn Gel en casinos para el pblico - Ornamentacin. - Equipamiento (marmitas, cocinas, mobiliario) etc. 7.4 Comportamiento contractual anterior: La Universidad Tcnica Federico Santa Mara otorgara un mximo de puntaje, a la empresa que presente un comportamiento intachable con la UTFSM o con las Instituciones en que haya prestado el servicio anteriormente; esto quiere decir, que no se hubiesen aplicado multas por mal servicio o presente mal comportamiento, todo lo cual se cotejar con la informacin contenida en los certificados que acrediten experiencia. 7.5 Sueldo de trabajadores: El puntaje mximo corresponder a quin entregue el mayor sueldo lquido a sus trabajadores por jornada laboral normal, esto ser presentado en una tabla que lo demuestre y que diferencie a todos aquellos que participen de la Concesin. 8.ACLARACIONES: Los interesados en participar en la presente licitacin podrn formular consultas y solicitar aclaraciones dentro de los plazos sealados en la clusula 3 de las presentes bases. Las preguntas debern formularse a travs de email subdir-sac-cs@usm.cl, con copia a subdirfinanzas.cs@usm.cl, sin indicar el autor de las preguntas, dentro del plazo sealado en la referida clusula 3. La Universidad proceder a analizar y responder por escrito la(s) consulta(s) formulada(s). Estas respuestas sern enviadas va correo electrnico a todos Proponentes. En esta comunicacin, se citar cada consulta formulada, sin hacer mencin al participante que la haya formulado, y luego la respuesta respectiva. La Universidad podr efectuar aclaraciones a las Bases de Licitacin, para precisar el alcance, complementar o interpretar algn elemento de su contenido que, a su juicio, no haya quedado suficientemente claro y dificulte la obtencin de buenas ofertas. Estas aclaraciones se harn llegar a los grupos Proponentes interesados en presentar la oferta, en la misma forma que las respuestas a las consultas.

Comment [U5]: 7.6 Restriccin de precio, que la empresa se adecue a los precios de almuerzo estipulados por la institucin. Ej $2100 el almuerzo completo

Comment [U6]: Los proponentes

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Subcontrataciones Al Proponente adjudicado le queda expresamente prohibida la subcontratacin, salvo expresa autorizacin por escrito de la Universidad ante requerimiento, tambin por escrito, del proponente al respecto. En caso que el Proponente sea autorizado y subcontrate actividades especficas del objeto de la licitacin, deber sealar en su oportunidad la razn social, el RUT, el nombre del Representante Legal, el domicilio, el telfono y fax de la empresa a subcontratar. La relacin con la empresa o profesional subcontratado ser de exclusiva responsabilidad y administracin del Proponente, en todos sus aspectos. Para efectos de esta Licitacin, la responsabilidad frente a la Universidad ser exclusiva del proponente adjudicado.

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Medidas de prevencin de riesgos y otras materias. El Proponente tomar todas las precauciones y asumir la responsabilidad total por la aplicacin de las medidas de seguridad y prevencin de riesgo empleados durante la ejecucin de sus actividades, como as mismo del cumplimiento de todas las normas sanitarias que estn relacionadas con el objeto de esta licitacin. El Proponente deber en todo momento cumplir con las regulaciones establecidas mediante leyes, reglamentos y ordenanzas aplicables, concernientes a la relacin laboral. El Proponente deber liberar a la Universidad de todas las responsabilidades, juicios, daos, costos y gastos que pueden ser ocasionados por incumplimiento del Proponente a su personal, proveedores, etc.

9.-

SOBRE LA ADJUDICACIN: La Universidad Tcnica Federico Santa Mara declarar inadmisible cualquiera de las ofertas presentadas que no cumplan los requisitos o condiciones establecidos en las presentes bases, sin perjuicio de su facultad para solicitar a los oferentes, salvar errores u omisiones formales, pudiendo tambin declarar desierta la presente Licitacin sin expresin de causa o indemnizacin.

9.1

READJUDICACIN: Si el proveedor adjudicado, en los plazos y bajo las condiciones establecidas en las presentes bases administrativas y tcnicas, no diera cumplimiento a sus obligaciones, tales como: inicio del servicio, entrega de la boleta de garanta de fiel cumplimiento del servicio, firma del contrato; se dejar sin efecto su adjudicacin y, en consecuencia, se readjudicar la licitacin pblica a la empresa que haya resultado segunda en el proceso de evaluacin de ofertas. Del mismo modo, si sta no diera cumplimiento a

sus obligaciones, se readjudicar la licitacin a la empresa que figure en tercer lugar, y as sucesivamente. Lo dicho en estas bases administrativas y tcnicas, relativos a la empresa adjudicataria, deber entenderse y ser extensivo al readjudicatario, en su caso. Financiamiento de la Preparacin de la Oferta Los costos derivados de la formulacin de la oferta en que incurra el proponente sern de su cargo, no dando origen a indemnizacin alguna en caso de no aceptarse su oferta.
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10.-

AUMENTO O DISMINUCIN DE LOS SERVICIOS: La Universidad Tcnica Federico Santa Mara, se reserva el derecho de modificar, disminuir o aumentar las cantidades de personal originalmente destinadas, segn acto administrativo totalmente tramitado, hasta un tope del 30% del total adjudicado; previa informacin va correo electrnico a la empresa, a travs de la Direccin General o quin este designe, indicando la cantidad de personal y debido a que motivo y por cunto tiempo se requiere esta ampliacin.

11.-

ANTECEDENTES DEL CONTRATO:

11.1

MODALIDAD DE PAGO Y ALCANCES FINANCIEROS: Se pagar dentro de los primero das 15 del mes vencido, previo VB o recepcin conforme. La Universidad efectuar el pago va cheque, el cual podr ser retirado en las oficinas del Departamento Administracin y Finanzas, ubicadas en calle Vicua Mackenna N 3939, San Joaqun. Para estos efectos, el adjudicatario deber presentar copia cedible a nombre del proveedor, que debe coincidir con la Razn Social de la Factura y su respectiva Orden de Compra, adems de certificado de cotizaciones al da de los trabajadores de la empresa. No se permitir Factorizar las Facturas. El valor resultante de la Oferta Econmica del oferente y el valor de los almuerzos, con IVA incluido, se reajustar al trmino de cada ao en el 100% de la variacin del IPC del ao anterior en el caso de continuidad de la Concesin.

El valor de los confites, jugos, bebidas u otros productos que se vendan dentro del casino podrn ser reajustado segn IPC, una vez al ao con previo aviso a la UTFSM. Este ajuste puede solo ser realizado en el periodo de receso de invierno o verano, no durante algn semestre acadmico.

11.2 DURACIN DEL CONTRATO: El contrato tendr una duracin de 24 (veinticuatro) meses, contados desde la fecha de inicio efectivo de los servicios. La fecha de inicio es el da de xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx y quedar estipulada expresamente en el contrato.
Comment [U7]: Por qu dos aos??

12.-

SANCIONES Y MULTAS:

12.1 POR ATRASO EN INSTALACION E IMPLEMENTACION DEL SERVICIO: El incumplimiento por inicio del servicio, se multarn con 5 UTM diarias, por cada da sin cobertura. 14.1.1 Si el proveedor adjudicado no cumpliera en las fechas establecidas el inicio del servicio, la Universidad se reserva el derecho de dar por terminado el contrato y Readjudicar la Licitacin al proveedor que obtuvo el segundo lugar en los Criterios de evaluacin. 12.2 POR NO ENTREGA OPORTUNA DE LA BOLETA DE GARANTA DE FIEL CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO: En caso de que la empresa no cumpla oportunamente con su obligacin de entregar la boleta de garanta de fiel cumplimiento del contrato, ser multada con el equivalente al valor de los das en que los servicios se prestaron efectivamente, pudiendo tambin hacer efectiva la boleta de garanta de seriedad de la oferta. 12.3 POR NO FIRMA DEL CONTRATO: En caso de que la empresa no suscriba el contrato, ser multada con el equivalente al valor de los das en que los servicios se prestaron efectivamente, pudiendo tambin hacer efectiva la boleta de garanta de seriedad de la oferta. 12.4 POR INCUMPLIMIENTO DE LO OFERTADO: El incumplimiento respecto de los servicios, equipamientos e insumos ofertados, ser multado con 5 UTM ms IVA al primer incumplimiento y en caso de reincidencia, la multa se elevar al doble.

Comment [U8]: Explicitar inicio de servicio completo no como fue la implementacin de el casino actualn que parti con 30% de capacidad Comment [U9]: 12.1.1

Comment [U10]: Si hay una tercera sera 10 ? o 20?

12.5 APLICACIN Y PAGO DE MULTAS: Las multas que correspondan, sern deducidas directamente de la factura, a travs de una Nota de Crdito, la cual debe ser entregada con antelacin al pago. Dicho pago se efectuar, una vez que se reciba la Nota de Crdito con el monto correspondiente a la multa. Las multas se fijarn a travs de un Informe de Cumplimiento generado por el Servicios y Adm. De Campus,

13.-

CONTRAPARTE: La Subdireccin de Servicios y Administracin de Campus yelSubdireccin de RREE de la Universidad Tcnica Federico Santa Mara, actuarn como contraparte tcnica del convenio a suscribir, y le corresponder la coordinacin y control de su fiel cumplimiento.
Comment [U11]:

14.-

COMPORTAMIENTO TICO DEL PROVEEDOR: El proveedor que resulte adjudicado, sus dependientes y en general quienes directa o indirectamente entreguen el servicio y que resulten adjudicados en la presente propuesta, no podrn entregar obsequios, ofertas especiales al personal adscrito a la Institucin licitante, o cualquier regala que pudiere implicar un conflicto de intereses presente o futuro entre dicho adjudicatario y la institucin compradora, debiendo observar el ms alto estndar tico. Los proveedores se comprometen, entre otras cosas, a actuar con transparencia, probidad y veracidad en la informacin y antecedentes presentados en la propuesta.

15.-

VALIDEZ DE LA OFERTA: 90 das corridos desde la fecha de cierre de ofertas. Las propuestas de los Proponentes no favorecidos seguirn vigentes por el plazo estipulado en la Garanta de Seriedad de la Oferta, aun cuando se haya enviado la comunicacin al Proponente elegido. La retractacin imprevista, se considerar como falta de seriedad del Proponente y la Universidad har efectiva la Garanta de Seriedad de la Oferta. En circunstancias excepcionales, la Universidad podr solicitar a los oferentes que extiendan el perodo de validez de sus ofertas. Tanto la solicitud como las respuestas debern ser hechas por escrito.

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16.-

GARANTAS:

16.1 GARANTA DE SERIEDAD DE LA OFERTA: Los proponentes que se presenten a la CONCESIN DE CASINOS debern acompaar una garanta de seriedad de la oferta, consistente en una boleta de garanta bancaria,por un valor de $ 500.000.- (quinientos mil pesos), emitida a nombre de la Universidad Tcnica Federico Santa Mara. La garanta de seriedad, deber ser vlida, a contar de la fecha de presentacin de la oferta y hasta 60 das corridos contados desde dicha presentacin; deber tener el carcter de irrevocable y ser pagadera a la vista. GLOSA DE LA BOLETA: : Para Garantizar Seriedad de Oferta, Contratacin de Servicio de Concesin de Casinos para la Universidad Tcnica Federico Santa Mara.

La garanta de seriedad de la oferta, ser devuelta a cada proponente, luego de firmado el Contrato con el Oferente adjudicado; salvo que el adjudicatario no cumpla, en los plazos y bajo las condiciones establecidas en las presentes bases administrativas, tcnicas y sus anexos, sus obligaciones, tales como: inicio del servicio, entrega de la boleta de garanta de fiel cumplimiento del servicio, firma del contrato.

El proponente adjudicado deber cambiar la boleta de garanta de seriedad de la oferta, por una boleta de garanta de fiel cumplimiento, bajo las condiciones y montos establecidas en el punto N 16.2 siguiente.

16.2 GARANTA DE FIEL CUMPLIMIENTO: CASINOS El proveedor adjudicado en la Concesin de Casinos deber acompaar una boleta de garanta bancaria, de fiel cumplimiento del contrato, pagadera a la vista y con el carcter de irrevocable; deber ser de $3.000.000.-. Este documento deber tener fecha de vencimiento, 90 das posteriores al trmino conforme del servicio. El proveedor adjudicado deber entregar materialmente la boleta de garanta de fiel cumplimiento, en las oficinas del Departamento de Administracin y Finanzas, ubicado en calle Vicua Mackenna N 3939, San Joaqun, dentro de 5 das corridos contados desde la notificacin de la adjudicacin. Contra su entrega, le ser devuelta la boleta de garanta de seriedad de la oferta.

En caso que no cumpla su obligacin dentro del plazo fatal indicado, se proceder a readjudicar la licitacin pblica, segn lo dispuesto en el punto N 9.1 de las presentes bases; autorizando desde ya a la Universidad Tcnica Federico Santa Mara para hacer efectiva la boleta de garanta de seriedad de la oferta; y constituyendo adems, dicho incumplimiento, una de las causales que habilita a la Universidad para poner trmino anticipado a la adjudicacin. GLOSA DE LA BOLETA: Para Garantizar Fiel Cumplimiento del Contrato de Servicio de Concesin de Casinos para la Universidad Tcnica Federico Santa Mara y el pago de los saldos insolutos de remuneraciones o cotizaciones de seguridad social con sus trabajadores. Forma y oportunidad de restitucin de la garanta de fiel cumplimiento: se devolver al oferente adjudicado a partir de transcurrido los 90 das posteriores al termino conforme del servicio, previa solicitud formal. Seguros El Proponente deber contratar todos los seguros que considere necesarios, as como los de la legislacin laboral chilena de acuerdo con el tipo de servicios que prestar. El Proponente ser responsable de cualquier dao o prdidas que causare l, sus dependientes o subcontratistas que eventualmente fueran autorizados y liberar a la Universidad de cualquier responsabilidad que pudiere caberle por la firma del contrato que de esta licitacin resulte, o por cualquier otra causa. El Proponente ser responsable de los daos o prdidas que pudiera causarle a la Universidad a sus bienes, a su personal o sus dependencias, por parte de l, sus dependientes o subcontratistas. Patentes El Proponente estar encargado de gestionar y comprar la(s) patente(s) municipal(es) que se requieran para el desarrollo de el(los) servicio(s) concesionado(s).
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17.-

NOTIFICACIN: Se entender realizada la notificacin de adjudicacin, luego de transcurridas 24 horas de que se informe mediante carta de adjudicacin al Oferente seleccionado. Antes de suscribir el convenio se deber acreditar a lo menos, los siguientes documentos, con las vigencias que se indican:

a) Certificado de vigencia de la sociedad o copia de Inscripcin del extracto de constitucin de la sociedad, con certificacin de vigencia. Cualquiera de los documentos que se presente debe ser emitido por el Conservador de Bienes Races correspondiente, con una antigedad no superior a seis (6) meses respecto a la fecha de adjudicacin en el Portal. Este documento podr ser fotocopia autorizada ante Notario Pblico. b) Si el proponente es una persona natural, deber presentar copias autorizadas ante Notario, de la Declaracin de iniciacin de actividades tramitada ante el Servicio de Impuestos Internos vigente y Rut. c) Declaracin jurada simple en donde no se encuentre afecto a inhabilidades, segn artculo 8 de la Ley N 20.393 18.- CONTRATO: Se suscribir con la empresa adjudicada, un Convenio de Prestacin del Servicio, el que deber ser aprobado por la autoridad correspondiente, mediante el respectivo acto administrativo y previa entrega de la garanta de fiel cumplimiento, en el plazo fatal establecido en el punto N 16.2. 18.1 TERMINO ANTICIPADO: Se podr poner trmino anticipado al contrato, y hacer efectiva la boleta de garanta de fiel cumplimiento, en los siguientes casos: 1. Si el servicio prestado, ha sido mal evaluado por la Contraparte Tcnica, sea por deficiencias en la prestacin del servicio, sea por cobros no establecidos en convenio y/o incumplimientos reiterados del servicio. Se entiende por incumplimientos reiterados del servicio, cuando el proveedor haya sido sancionado con multa en ms de 42 oportunidades, continuas o discontinuas. Si no diera cumplimiento a las obligaciones establecidas en las bases administrativas y Tcnicas. Si se produce una interrupcin por ms de 1 da en la entrega del servicio, salvo que ello se deba a razones imputables a la UTFSM o por razones de fuerza mayor o caso fortuito. Si registra saldos insolutos en el pago de las remuneraciones y/o cotizaciones de seguridad social del personal con que presta el servicio, de conformidad a lo dispuesto en el artculo 4, inciso 2 de la Ley N 19.886. De comn acuerdo entre las partes. Si el proveedor o alguno de sus socios de la empresa contratista fuere formalizado por delito que merezca pena aflictiva o en caso de que fuere formalizado alguno de sus directores, en caso que la

2. 3.

4.

5. 6.

empresa sea una sociedad annima. 7. Si el proveedor se encuentra en notoria insolvencia y/o estado de cesacin de pagos; o fuera declarado en quiebra, sometido a convenio judicial o extrajudicial preventivo; o le fueren protestados documentos mercantiles que se mantuvieran impagos. Por no disponer el Proponente de los equipos bsicos para ejecutar su trabajo en la fecha sealada contractualmente para el inicio de sus operaciones.
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8.

La Universidad en cualquiera de las situaciones anteriores podr emitir un informe tcnico que se har llegar al Proponente adjudicado, a fin de que ste, dentro de un plazo de 2 das corridos, se ajuste a las normas y estipulaciones contractuales. Si esto no sucede proceder el trmino del contrato.En caso de disolucin del contrato, las retenciones y garantas entregadas se harn efectivas para cubrir las multas a que hubiera derecho, las que se consideran como indemnizacin de perjuicio y se entender a favor de la Universidad sin posterior juicio
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I.4.10 Legislacin El o los Contratos que la Universidad celebre con el Proponente adjudicado se regir por las leyes de la Repblica de Chile y cualquier desacuerdo que se presente entre las partes sern sometidas a conocimiento y fallo de un Tribunal Ordinario.

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19.-

PACTO DE INTEGRIDAD: El oferente declara que, por el slo hecho de participar en la presente licitacin, acepta expresamente el presente pacto de integridad, obligndose a cumplir con todas y cada una de las estipulaciones que contenidas el mismo, sin perjuicio de las que se sealen en el resto de las Bases de licitacin y dems documentos integrantes. Especialmente, el oferente acepta el suministrar toda la informacin y documentacin que sea considerada necesaria y exigida de acuerdo a las presentes bases de licitacin, asumiendo expresamente los siguientes compromisos: 1. El oferente se obliga a no ofrecer ni conceder, ni intentar ofrecer o conceder, sobornos, regalos, premios, ddivas o pagos, cualquiera fuese su tipo, naturaleza y/o monto, a ningn funcionario pblico en relacin con su oferta, con el proceso de licitacin pblica, ni con la ejecucin de l o los contratos que eventualmente se deriven de la misma, ni tampoco a ofrecerlas o concederlas a terceras personas que pudiesen influir directa o indirectamente en el proceso licitatorio, en su toma de decisiones o en la posterior adjudicacin y ejecucin del o los contratos que de ello se deriven.

2.

El oferente se obliga a no intentar ni efectuar acuerdos o realizar negociaciones, actos o conductas que tengan por objeto influir o afectar de cualquier forma la libre competencia, cualquiera fuese la conducta o acto especfico, y especialmente, aquellos acuerdos, negociaciones, actos o conductas de tipo o naturaleza colusiva, en cualquier de sus tipos o formas. El oferente se obliga a revisar y verificar toda la informacin y documentacin, que deba presentar para efectos del presente proceso licitatorio, tomando todas las medidas que sean necesarias para asegurar la veracidad, integridad, legalidad, consistencia, precisin y vigencia de la misma. El oferente se obliga a ajustar su actuar y cumplir con los principios de legalidad, tica, moral, buenas costumbres y transparencia en el presente proceso licitatorio. El oferente manifiesta, garantiza y acepta que conoce y respetar las reglas y condiciones establecidas en las Bases de licitacin, sus documentos integrantes y l o los contratos que de ellos se derivase. El oferente se obliga y acepta asumir, las consecuencias y sanciones previstas en estas bases de licitacin, as como en la legislacin y normativa que sean aplicables a la misma. El oferente reconoce y declara que la oferta presentada en el proceso licitatorio es una propuesta seria, con informacin fidedigna y en trminos tcnicos y econmicos ajustados a la realidad, que aseguren la posibilidad de cumplir con la misma en las condiciones y oportunidad ofertadas. El oferente se obliga a tomar todas las medidas que fuesen necesarias para que las obligaciones anteriormente sealadas sean asumidas y cabalmente cumplidas por sus empleados y/o dependientes y/o asesores y/o agentes y en general, todas las personas con que ste o stos se relacionen directa o indirectamente en virtud o como efecto de la presente licitacin, incluidos sus subcontratistas, hacindose plenamente responsable de las consecuencias de su infraccin, sin perjuicio de las responsabilidades individuales que tambin procediesen y/o fuesen determinadas por los organismos correspondientes.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

20.- MINUTA

Se encuentra contenido en Bases Tcnicas.

21.- UTILIZACION DE RECINTOS Los recintos de casinos son utilizados indistintamente por Docentes, funcionarios y alumnos, entre otros, y debern permanecer abiertos sin interrupcin y a disposicin de la comunidad universitaria en lo que respecta a las areas de atencin de pblico en los siguientes horarios: Lunes a Viernes: Desayunos 8:00 a 9:30 hrs. almuerzos 12:30 a 16:00 hrs. - Once 16:00 a 21 hrs. Sbados: 8:00 a 15:00 hrs.
Comment [U12]: 11:45 para que incluya el Segundo recreo y/o a las 10 como minimo para que incluya el primer recreo.

22.- OBLIGACIONES DEL LICITANTE O CONTRATISTA El o los adjudicatarios sern responsables de todo dao o perjuicio que ocasionen directa o indirectamente, cualquiera sea su naturaleza, con motivo de la prestacin de los servicios y que afecte a la propiedad de la Universidad, sus trabajadores, acadmicos, alumnos, as como tambin a terceros, bienes pblicos o privados y al personal de su propia dependencia.

Comment [USM13]: Debera ir en Oferta Tecnica bajo CONSIDERACIONES SOBRE EL PRESONAL DEL SERVICIO

1.- El licitante ser plenamente responsable por el manejo financiero de sus actividades, sin que ello pueda influir en la calidad del servicio contratado. 2.- Para los propsitos del licitante y de todos los suministros y servicios que deban ser prestados segn su propuesta, el licitante ser y se le considerar como una persona independiente y no sujeta a subordinacin o dependencia de la UTFSM. 3.- El licitante suministrar todos los vveres y productos necesarios para la excelente prestacin de los servicios contratados por la Universidad, indicando los proveedores habituales de materias primas. Asimismo, aportar las cocinas, maquinarias, vajilla, cuchillera y vasos, como tambin, tornamesas, cristalera y manteles para los comedores privados; que sean necesarios para la prestacin de un buen servicio. 4.- El licitante deber mantener un stock de materia prima en cantidad suficiente para enfrentar, sin dificultades ni inconvenientes.

para los usuarios del servicio de la UTFSM, cualquier posible emergencia. 5.- Los insumos sern de primera calidad y debern cumplir con las exigencias del Reglamento Sanitario de los Alimentos contenido en el Decreto Supremo N 977 de 1996, del Ministerio de Salud, publicado en el Diario Oficial del da 13 de Mayo de 1997. El licitante deber hacer llegar al Subdirector de Administracin y Finanzas, cada 2 meses los correspondientes resultados de tomas de muestras para anlisis qumicos y bacteriolgicos de los insumos en uso o del stock del licitante, cuyo costo ser de cargo de dicha empresa. Estos anlisis han de realizarse con una diferencia de tiempo entre cada uno de ellos lo suficientemente amplia para cubrir todo el ao acadmico. 6.- El licitante deber realizar sus labores con personal de su exclusiva dependencia, siendo de su cargo y responsabilidad pagar sus remuneraciones, enterar las imposiciones previsionales y de salud que procedieren, seguros de accidentes, pago a Mutuales, impuestos y otros que se deriven de dicha relacin laboral. 7.- El personal ser contratado a nombre del licitante y bajo su exclusiva responsabilidad. 8.- El personal que contrate el licitante deber ser especialmente idneo para prestar los servicios a que se refiere este contrato; tener buenos antecedentes y una salud compatible con el servicio; tener sanas costumbres y ser de una moralidad irreprochable. Los maestros de cocina, ayudantes y manipuladores de alimentos debern tener al da su Carnet de Sanidad. En el organigrama de funcionamiento propuesto: deber considerarse como administrador permanente del servicio a un profesional universitario del rea de la alimentacin (Nutricionista, Tecnlogo en Alimentos o Ingeniero en Alimentos). 9.- Se deber entregar un programa de Prevencin de Riesgos que incluya exp. Pre- ocupacionales. 10.- El licitante deber mantener en todo momento una dotacin de personal que le permita prestar un servicio eficiente, considerando la contratacin de personal para servicios eventuales; esto queda siempre sujeto a lo explicitado en el punto 10 de Servicio Objeto de la Licitacin. 11.- El licitante deber proporcionar a su personal un uniforme de trabajo adecuado, que cumpla con los requisitos de higiene y seguridad industrial. Este gasto ser de cargo del licitante.

12.- El personal del licitante no podr consumir bebidas alcohlicas en su lugar de Trabajo o durante el perodo de cumplimiento de sus tareas. En caso de que se cometa una infraccin sobre esta materia, y ello sea comprobado por la Subdireccin de Administracin y Finanzas, el licitante deber retirar de inmediato al infractor. En caso de reincidencia, no se le permitir continuar trabajando en el Casino de la UTFSM. 13.- El licitante responder por los actos y omisiones de sus dependientes conforme a las reglas generales de derecho. 14.- El licitante y su personal respetarn las reglas, procedimientos y disposiciones especiales de orden interno dictadas por la universidad, tales como reas restringidas, condiciones de ingreso a los distintos lugares y oficinas, precauciones de seguridad y otras que ella imponga. 15.- El licitante deber mantener permanentemente los espacios en que ella prestar los servicios a que se refiere esta licitacin, en impecable estado de limpieza y libre de cualquier desecho, basura o alimentos en mal estado. 16.- La desinfeccin, desinsectacin y desratizacin de las dependencias del Casino y dems reas entregadas al licitante, sern de su cargo y se efectuarn de acuerdo con las necesidades y lo que las normas sanitarias aconsejen. 17.- La universidad podr en cualquier tiempo realizar a su cargo controles en general y muestreos sanitarios, tanto en los alimentos como respecto de los insumos, mesones de trabajo, comedores y personas que manipulan alimentos por los servicios que contempla la presente licitacin. 18.- El licitante deber mantener en sus dependencias un libro de reclamos Foliado, accesible especialmente a todo el estudiantado, el cual ser revisado peridicamente por funcionarios de la universidad y por la Federacin de Estudiantes correspondiente. 19.- El consumo de gas, luz, agua y telfono deber ser cancelado por el oferente. 20.- No se autorizar la venta a gente externa a la Institucin sin la expresa autorizacin de la UTFSM.

23.- OBLIGACIONES DE LA UNIVERSIDAD TCNICA FEDERICO SANTA MARA 1.- El suministro de agua, gas, telfono y electricidad que consuma ser de cargo del oferente. No obstante lo anterior, el licitante har un uso racional de estos elementos y slo en lo que diga relacin con los servicios contratados por la UTFSM. 2.- La Universidad proporcionar una lnea telefnica, la cual deber ser cancelada por el oferente. 3.- Ser de cargo de la UTFSM los vales de casino o el sistema de control de servicios que se establezca de comn acuerdo. 4.- En el evento de paralizacin total por ocasin de Toma Estudiantil, se descontar del monto de arriendo mensual (indicado en punto 24.Relaciones Contractuales), la proporcionalidad del arriendo cancelado.

24.- RELACIONES CONTRACTUALES 1.- El licitante se comprometer a respetar los horarios de atencin previstos en el punto 21. 2.- Corresponder al Subdirector de servicios (sub-dirsac) de la Universidad, o por el funcionario que ste haya designado para tal efecto, coordinar, fiscalizar y evaluar la correcta aplicacin y ejecucin del contrato que se suscribir con el licitante. A su vez, por parte de este ltimo, actuar como coordinador la persona que l designe y comunique por escrito al Subdirector de servicios (sub-dirsac) de la Universidad. A su vez la Federacin de Estudiantes tambin cumplir un rol fiscalizador. 7.- La Universidad se reserva el derecho de objetar cualquier persona de la plantilla sin expresin de causa, la que deber ser reemplazada en un plazo no superior a 48 hrs.

BASES TECNICAS
CONCESIN DE CASINOS PARA LA UNIVERSIDAD TECNICA FEDERICO SANTA MARIA CAMPUS SANTIAGO (VITACURA-SAN JOAQUIN, SEAN JUNTAS O SEPARADAS) 2014 -2015 1.- SERVICIO OBJETO DE LA LICITACIN Los servicios objeto de esta licitacin son los siguientes: 1.- Proveer diariamente, en jornada de lunes a viernes, mediante el sistema de autoservicio, con cocinas, maquinarias, implementos, y personal del licitante, para un universo de 2000 estudiantes diarios en Campus San Joaqun y 1650 estudiantes en Campus Vitacura durante los meses de Marzo a Noviembre y de 100 estudiantes mensuales en los meses de Diciembre y Enero, para los estudiantes de la universidad, en el sector designado para ello. De estos almuerzos, un promedio de 350 almuerzos corresponden a becas de alimentacin de la universidad, que sern cancelados por esta mediante un sistema de vales, u otro a acordar con el licitante. La Universidad comunicar a comienzo de cada ao el calendario de actividades acadmicas, de forma que se pueda estimar con precisin la demanda durante el ao. El servicio ofrecido por el oferente tendr un valor de $.................. IVA incluido y consistir en lo siguiente: SALAD BAR ENTRADA SOPA PLATO DE FONDO (dos platos principales (pescado, cerdo, vacuno, pollo) y dos acompaamientos, hipocalrico y vegetariano) POSTRE (tres alternativas: natural, lcteo y otro) PAN CORRIENTE PARAMEN TIPO 1
Comment [U15]: Es lo mismo no Salad bar y entrada

Comment [U14]: No todos almuerzan en el casino, qu se hace si los nmeros varian??

Comment [U16]: No se entiende, es como si nos tuvierana todos gorditos con dos platos por cabeza

Comment [U17]: Escribir que posteriormente se especifican los menus

GALLETAS (agua o soda) PARAMEN TIPO 2 Y 3 JUGO (boca ancha), BEBIDAS DE FANTASA Y AGUA MINERAL COMPLEMENTOS: servilletas, alcuzas, salsas y condimentos (aj, mayonesa, mostaza, ketchup, limn natural, aceite, sal), haciendo mencin a dotacin por mesa, sachet, etc.

Comment [U18]: No queremos galletas

Comment [U19]: Aceite de olive tambin plis

La cantidad de almuerzos hipocalricos y vegetarianos, ser equivalente al 10% de los almuerzos totales del da, cada uno. En caso de cambio de estas cantidades, sern informadas oportunamente por la Universidad al licitante. El oferente deber operar con Cheque Restaurant JUNAEB, o el mtodo de pago que fije oportunamente JUNAEB, para la recepcin de las becas de alimentacin entregadas por dicha institucin. 2.- Proveer diariamente, en jornada de lunes a viernes, mediante el sistema de autoservicio, con cocinas, maquinarias, implementos, y personal del licitante, un promedio de 120 almuerzos diarios para Campus San Joaqun y 100 almuerzos diarios para Campus Vitacura durante los meses de Marzo a Enero para los docentes y funcionarios de la universidad, en el sector designado para ello. Estos almuerzos sern cancelados por esta mediante un sistema de vales, u otro a acordar con el licitante. El oferente deber presentar un men con un valor de $................ IVA incluido y consistir en lo siguiente: SALAD BAR ENTRADA SOPA PLATO DE FONDO (con tres platos principales (pescado, cerdo vacuno, pollo) y tres acompaamientos) POSTRE (con cuatro alternativas) PAN (especial, integral y corriente) GALLETAS (de agua o soda) JUGO, BEBIDAS DE FANTASA Y AGUA MINERAL TE, CAF Y AGUA DE HIERBAS AGUA PARA SERVIRSE (en vaso de vidrio-autoservicio)

Comment [U20]: Sistema JUNAEB electrnico, incluir cheque restorant

COMPLEMENTOS: servilletas, alcuzas, salsas y condimentos (aj, mayonesa, mostaza, ketchup, limn natural, aceite oliva y vegetal, sal, pebre), haciendo mencin a dotacin por mesa, sachet, etc.

3.- Los mens mensuales, sern presentados por el licitante con 15 das de anticipacin para ser revisados por la UTFSM, la que tendr un plazo de 5 das hbiles para aprobarlos o rechazarlos, entregando las acotaciones pertinentes. En caso de ser rechazado, el licitante deber entregar antes de dos das siguientes el men corregido con las acotaciones para una nueva evaluacin, la cual deber ser aprobada o rechazada antes de 3 das. En el caso de resultar rechazado los cambios propuestos por la empresa licitante, sta deber entregar, al da hbil siguiente, una nueva propuesta de men para la cual la UTFSM contar con 2 das para su revisin. En caso de ser rechazada por tercera vez, la empresa licitante recibir, de parte de la Universidad, la propuesta definitiva del men mensual. 4.- El licitante deber disponer de un programa de aseo y Sanitizacin mensual, ser responsable de la limpieza de todas las dependencias relacionadas con los servicios bajo su control, tales como: almacn, bodegas, cocinas, comedores, baos del personal, oficinas del Casino, etc. Los artculos de aseo sern de cargo del licitante. 5.- Se debern limpiar las mesas, asientos, microondas y el recinto de los comedores despus de su uso y se deber efectuar un aseo general de las cocinas y de los comedores en forma constante, teniendo que disponer de personal exclusivo para estos fines. 6.- Todos los equipos y utensilios de cocina, incluyendo cubiertos y loza se lavarn prolijamente despus de cada comida, teniendo especial cuidado en el remplazo de la vajilla en mal estado, la que deber ser restituida. El piso de la cocina y comedores se debern limpiar con detergente cada vez que sea necesario. 7.- Los congeladores, cuartos fros o reas para la preparacin de verduras y alacenas, se mantendrn limpios y libres de basura en todo momento, y debern ser sanitizados cada vez que sea necesario y por lo menos una vez al mes, informando a la Universidad cuando se realicen y teniendo un control de certificados. 8.- En cumplimiento de lo establecido en el Cdigo Sanitario, se deber entregar los cubiertos en bolsas plsticas y todo el personal deber utilizar guantes, mascarillas y todo lo requerido de acuerdo a lo establecido.

9.- El licitante deber mantener en buen estado las cocinas, los equipos y el mobiliario, asegurndose adems que las cmaras frigorficas y/o refrigeradores, hornos, mquinas, ventiladores, extractores de aire y humo, etc., estn siempre funcionando en perfectas condiciones, a fin de que nunca se afecte el servicio, asumiendo las reparaciones y mantencin interna como propias, para ello deber contar con un programa preventivo de las mantenciones, debiendo realizarlo con personal idneo externo. 10.- En concordancia con las polticas Medioambientales, se deber recolectar la basura, separando lo orgnico de papeles, plsticos, vidrios, ser llevada a los depsitos de basura ms cercano por personal del licitante. Los contenedores diferenciados sern entregados por la Universidad. 11.- Lo anterior no limita al licitante a ofrecer otros servicios de alimentacin dentro de la universidad, como desayunos, onces, atencin a vespertinos y servicios para eventos especiales de la misma. Esto sin obstaculizar o dificultar el normal funcionamiento explicado en los puntos anteriores, es decir, no se podr utilizar las lneas de entrega de comida, ni comedores en horario de almuerzo (12:30-15:30), as como tambin mesas y sillas. La prioridad la tienen los estudiantes diurnos, funcionarios y profesores.

2.- OFERTA TCNICA La oferta tcnica debe contener a lo menos: 1.- Los indicados en el Punto 5. De las Bases Administrativas, teniendo que referirse a la cantidad de personas en las distintas dependencias( cuarto fro, cuarto caliente, las lneas, etc) 2.- Un organigrama del personal que prestar servicios. 3.- La forma en que prestar el servicio en detalle. 4.-Una minuta con mens para un mes, considerando tambin alternativas hipocalricas y vegetarianas. Los mens propuestos debern contener minutas de invierno y de verano. El licitante deber presentar esta informacin tanto para el men de funcionarios como para el de alumnos. El men se debe publicar en una pizarra, de tal forma que todas los alumnos y funcionarios tengan la informacin diaria y semanal de los almuerzos y los aportes nutricionales. 5.- Deber incluirse un cuadro con los aportes nutricionales y el gramaje de los distintos mens corrientes, hipocalricos, vegetarianos, de invierno y de verano, para alumnos y funcionarios, propuestos para cada da del mes.

Comment [U21]: Publicar menu mensual en paginas USM

6.- El equipamiento que considera instalar el proponente. 7.-Incorporar en la entrega de antecedentes los siguientes: Organismo Administrador (certificado) de afiliacin (mutual), polticas de calidad, registro Seremi de Salud y Curriculum de Experto Asesor de Seguridad. 8.- Los utensilios de cocina y vajilla que proporcionar. 9.- Curriculum de la empresa. Consideraciones Respecto a Mantencin En relacin a la mantencin de equipos, mobiliario y del recinto en general: a) Los equipos y mobiliario debern tener un plan de mantencin preventiva y renovacin, en caso necesario, para asegurar el ptimo funcionamiento de los espacios. b) Se debern mantener las mesas, sillas y el recinto en general limpio. Adems, una vez al da se deber hacer un aseo general en la zona de trabajo. c) Todos los equipos y utensilios de cocina, incluyendo loza y cubiertos, se lavarn prolijamente despus de cada comida. Publicidad de empresasexternas d) Queda prohibido el uso de publicidad de empresas externas a la Universidad relacionadas con tabaco, bebidas alcohlicas y/u otra que atente contra la moral y las buenas costumbres. e) La utilizacin de mobiliario con conos o nombres alusivos a empresas quedar sujeto previa evaluacin de la Universidad. Disposicin final de los residuos f) Es responsabilidad del proponente adjudicado hacer llegar los residuos slidos recolectados por l hasta los contenedores que para ello tiene destinados la Universidad. g) El traslado deber realizase en contenedores, con ruedas, cerrados, en bolsas cerradas y deben ser dispuestas en la zona de basura a las 19:30 horas. Informacin de las reas de Servicios Los datos y cifras de las reas que se entregan en planos anexos estn sujetas a comprobacin por parte de los Proponentes en la visita programada en las presentes bases, por lo tanto tienen un carcter referencial para la dimensin de los servicios. De las normas y controles fitosanitarios Ser responsabilidad del Concesionario adjudicado la obtencin y mantencin vigente de patentes municipales, impuestos y dems obligaciones legales y administrativas relacionadas con el funcionamiento de la cafetera, as como todo gasto de explotacin del negocio, respecto de todo lo cual la Universidad no tendr responsabilidad alguna sea solidaria o subsidiariamente.
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Adems de las normativas internas de la Universidad, la empresa proponente deber cumplir con todas las exigencias y normativas legales emanadas de las autoridades pblicas que son inherentes a este tipo de servicios. Adems, se obliga a velar por la ms absoluta higiene de los locales entregados en concesin para estos efectos, como as mismo de los elementos que en ellos se entreguen.

3.- OFERTA ECONMICA El licitante deber cancelar un monto por el arriendo y uso de servicios entregados por la Universidad. Este monto debe estar especificado en la oferta econmica y no puede ser inferior a U.F.50 IVA Incl.mensuales por Campus. Dicho monto se cancelar en su totalidad entre los meses de Marzo a Diciembre inclusive, en un 50% durante el mes de enero y un 0% en febrero por Receso Institucional.

Becas

El Concesionario se compromete a entregar .. Becas de almuerzos mensuales, 100 en Vitacura y 100 en san Joaqun entre los meses de Marzo y Noviembre de 2014 a la Direccin de Asuntos Estudiantiles de la USM sin costo, para destinarlos a la alimentacin de los alumnos sin becas. Becas Junaeb

Comment [U22]: Durante period academic, ejemplo: marzo a noviembre 2014.

El Concesionario entregar a los alumnos con Beca Junaeb un almuerzo completo igual al de las Becas USM, compuesto de: Ensalada, Sopa, Plato de Fondo, Postre, Pan y refresco cobrando una diferencia de $ .. Adems de los Ticket Junaeb. Precios Almuerzos. Campus Vitacura Alumno (Becas) $ .. IVA incluido Docentes y Administrativos $...................... IVA incluido Campus San Joaqun Alumno (Becas) $ IVA incluido Docentes y Administrativos $ IVA incluido Desayunos Funcionarios $....................... IVA incluido (Sndwich Marraqueta Queso, Jamn, Huevo - tomate, Ave - mayo, Palta, Quesillo tomate, yogurt, fruta etc.) Los servicios se facturarn quincenalmente a la Universidad y se pagarn dentro de los 15 das posteriores a la fecha de recepcin de las facturas.

Comment [U23]: Una diferencia a la Universidad

Comment [U24]: Los precios de ambos campus deben ser los mismos

4.- PROGRAMAS DE ALMUERZOS 1.- El aporte nutricional de los almuerzos normales (Men tipo 1), deber contemplar no menos de 1300 caloras, las que deben ser aportadas en un 20% por protenas, en un 30% por lpidos y en un 50% por hidratos de carbono. En este men se deben presentar tres variedades. 2.- El aporte nutricional de los almuerzos vegetarianos (Men tipo 2) deber contemplar 1200 caloras, las que deben ser aportadas tambin en un 20% por protenas, en un 20% por lpidos y en un 60% por hidratos de carbono. Se puntualiza la necesidad de ingesta de productos con hierro en conjunto con vitamina C, ensaladas, zumo de naranja, coliflor, entre otros. 3.- El aporte nutricional de los almuerzos hipocalricos (Men tipo 3) deber contemplar 600 caloras, las que deben ser aportadas por no ms de 60 gramos de protenas. 4.- Las protenas que se aporten en los mens 1 y 3, en un 75% deben ser de origen animal, las que debern ser respaldadas con el clculo de los aportes nutricionales. 5.- El licitante deber considerar en su oferta, para cada tipo de dieta, una tabla con el gramaje bruto y neto de los productos que servir en cada almuerzo, diferenciando si se trata de carnes de vacuno con o sin hueso, ave, cordero, cerdo, pescado, vsceras, embutidos, cereales y leguminosas, frutas y verduras, pan, galletas, etc.

Comment [U25]: Ensaladas verdes

REQUISITOS 1.- Contar con Resolucin sanitaria. 2.- Contar con equipamiento necesario para instalar en la Universidad, para una dotacin de 1700 estudiantes por campus.(2 Campus) 3.- Las instalaciones de agua, gas, extintor, alcantarillado y elctrica corren por cuenta del oferente. 4.- Cumplir con las normas de higiene segn SEREMI. 5.- El personal debe contar con uniforme.
Comment [USM27]: Precisar Comment [U26]: No se condice con lo especificado en el comienzo de las bases tecninas, cuando se mencionan la cantidad de estudiantes en cada campus.

6.- Sobre las instalaciones de gas y electricidad estas debern cumplir con las normas establecidas por la superintendencia de electricidad y combustible (SEC). 7.- Ofrecer servicio de alimentacin para beca BAES (Junaeb) con sistema electrnico.

ANEXOS

Comment [USM28]: agregados

Anexo I - PLANOS

Comment [USM29]: Seria Bueno incorporar una copia de los planos de las dependencias.

DECLARACIN DE INTERESES INCOMPATIBLES

Representante:

Rut:

El suscrito declara conocer ntegramente la Norma Especfica Complementaria N1 del Cdigo de tica Institucional de la Universidad Tcnica Federico Santa Mara, la cual establece intereses incompatibles para seleccin de proveedores y servicios de cualquier naturaleza, e informa al respecto que no existen a la fecha potenciales conflictos de intereses que hagan incompatibles nuestra labor de "Contratista de Servicios", que solicita esa Universidad, ya que ninguna autoridad o funcionario de esa Universidad o sus cnyuges o parientes sealados tiene inters o participacin en nuestra empresa y, a su vez, ninguno de nuestros socios o sus cnyuges y parientes mencionados en la Norma desarrollan a la fecha actividades en esa Universidad. En consecuencia, declara que en caso alguno existen intereses incompatibles con las labores a realizar, con prescindencia absoluta de cualquier vinculacin subjetiva que pudiere existir, sometindonos en todo caso a la Norma. Sin perjuicio de lo anterior, y en base a las informaciones que a futuro pueda proporcionarnos la Universidad durante la vigencia de nuestro contrato de "Contratista de Servicios", nos obligamos a poner de inmediato en conocimiento de ustedes cualquier causal de incompatibilidad que pudiera surgir.

___________________ Representante

CARTA DE IDENTIFICACIN DE LA PROPUESTA

Identificacin de los Representantes de la oferta: Empresa: Nombre representante: RUT: Telfono:

Domicilio: Correo electrnico:

Propuesta por el sector (marque con una x el sector que corresponda): ___ Kiosco Edificio P ___ Cafetera del Campus Valor total bruto de la oferta: (En cifras): $ (En palabras): ___ ___________

pesos bruto mensual.

Garanta de seriedad de la Oferta. Se adjunta Garanta de Seriedad de la Oferta por un monto de $250.000: Institucin financiera: _____________________________________ N de serie del documento: _______________________________________________

______________________ Representante

DECLARACIN JURADA SIMPLE

Por medio de la presente, Yo ________________________________________________________, Rut______________-___, con domicilio particular en __________________________________ ________________________________________________________________________ _________, en representacin de la empresa __________________________ y postulante a la Licitacin Concesin de Kiosco Edificio P y Cafetera del Campus en Casa Central de la UTFSM, declaro lo siguiente: 1. Haber estudiado y dar por conocidos y aceptados todos los antecedentes y verificado las especificaciones tcnicas y otros documentos tcnicos necesarios para est postulacin. 2. Haber considerado para la Oferta Econmica todos los gastos necesarios para el servicio, de acuerdo a las condiciones y requisitos estipulados en las Bases y dems documentos incluidos en la Licitacin. 3. Haber visitado el terreno e instalaciones y conocer las caractersticas que incidan directamente en la ejecucin de los trabajos. 4. Estar conforme con las condiciones generales de las Bases. 5. Aceptar la decisin que La Universidad determine sobre la seleccin de proponentes, incluyndose la posibilidad de dejar sin efecto sta antes de adjudicacin formal de la licitacin.

_________________________ Nombre y Rut Representante: ________________________________________________________

DECLARACIN DE VISITA A TERRENO

Documento de uso de exclusivo de Representante de La Universidad en Visita a Terreno. Por medio de la presente, Yo ______________________, representante oficial de La Universidad en la etapa de Visita a Terreno asociada a la Licitacin Concesin de Kiosco Edificio P y Cafetera del Campus en Casa Central de la UTFSM, declaro que los individuos identificados a continuacin han cumplido con la instancia de visita a terreno a las instalaciones del Servicio. Asistentes Nombre

Rut

Firma

Fecha de realizacin: ___________________

Hora: ________________

En la ocasin se procedi a informar a los presentes respecto a las caractersticas que inciden en la operacin y administracin del servicio. Se deja constancia de las siguientes observaciones*

* Tachar el espacio en caso de no ser utilizado.

________________________________ Nombre:__________________________ Cargo:__________________________ Representante UTFSM Visita a Terreno