Judul

: Budidaya Tanaman Tebu (Saccaharum officinarum)

T E B U ( Saccharum officinarum ). 1. a. b. Bentuk /jenis tanaman Jenis tanaman : termasuk jenis rumput - rumputan (graminae ) Bentuk tanaman - Batang Tinggi kurus, tidak bercabang dan tumbuh tegak ; Tinggi tanaman 3 - 5 m ; atang beruas (panjang ruas !" - 3" cm#ruas). - Daun $erupakan daun tidak lengkap ; %elaian daun berbentuk garis sepanjang !-& m dan lebar '-( cm ; )jung daun meruncing, bagian tepi bergerigi, permukaan daun kasap. kar $erupakan akar serabut ; *anjang akar mencapai ! m ; - Bunga $erupakan bunga majemuk, tersusun atas malai ; +umbu utama bercabang, makin keatas makin kecil ; *anjang bunga (" - ," cm !. "ersyaraan tumbuh Tanah/#ahan a. $enis tanah % allu-ial, reg.s.l, mediteran, lat.s.l, gr.m.s.l, p.d/.lik merah kuning, lit.s.l. b. Tekstur dan struktur Tekstur sedang s#d berat ; +truktur baik dan mantap ; Tanah cukup subur kedalaman minimal 5" cm ; Tidak tergantung air c 0etinggian tempat ; " - 5"" m dpl d. 0emiringan lahan : maksimal !5 1 e. *%. 5,( - (. &. Bahan Tanaman. &.1. Bentuk bibit : a. agal dan ra2ungan dari 0 3 ; b. T.p stek. !.1. &.!. $enis/'arietas bibit

a. $asak a4al b. $asak tengah c. $asak akhir &.&. ). ).1.

: *+ 5(, *+ 5", 6 !3&, *+ ,"-''&, *7J 3"!5 *7J 3"!5, *+ '!, *+ 55, 6 !3&, 6 !',, 8 9" ; : *+ 59, *+ 5", 6 !',, *+ ((-!553, *+ ((-&5"!, *+ (9-,&. :

(acam kebun bibit 0 * ( 0kebun bibit p.k.k ) 0 : ( 0kebun bibit nenek ) 0 ; ( 0ebun bibit induk ) 0 3 ( 0ebun induk dasar ) bibitn2a disalurkan untuk ditanam dikebun pr.duksi#tebu giling.

Teknik Budidaya "enggara*an tanah. a. "enggara*an tanah. - *enggarapan tanah dengan sistem <e2n.s., 2aitu membuat g.t g.t ( 8.t giling, 8.t $ujur, 8.t malang, J.langan#juringan ) untuk memperlancar draenase. - )kuran 8.t. $acam 8.t =ebar =ebar 0edalaman atas ba4ah (cm) (cm) (cm) 0eliling (" 5" ," $ujur 5" '" (" J.langan#Juringan 5" 3" 5" '" '" 3" b. "enanaman. - >aktu tanam : menjelang musim kemarau ( $ei s#d Juli ) ; - ?ara tanam : ibit ditanam pada j.langan ; ibit bagal dan t.p stek ditanan dengan p.sisi mendatar. ibit ra2ungan ditanam dengan p.sisi miring. "enyu#aman % ibit sepanjang 5" cm j.langan tidak ada bibit 2ang berarti bibit mati dan harus disulam *en2ulaman ; : - ibit ra2ungan umur ! minggu - ibit bagal umur ' minggu. *en2ulaman ;; tumbuh

: ' minggu setelah pen2ulaman ; atau dalam satu j.lang belum tumbuh 9" tunas ;

ibit pen2ulaman diper.leh dari sumpingan atau dederan.

c. -

"enanaman Jenis pupuk : 6@, T+*, 0?=. 3.sis pupuk#jenis pupuk % Jenis tanah @llu-ial 8rum.s.l $editeran <eg.s.l =at.s.l 6@ (0)#ha) 5-5 (-, (-, 5-( 5-( T+* (ku#ha) "-& &-3 !-3 !-& !-3 0?= (0)#ha) "-& !-3 !-& !-& !-3

+aktu "emu*ukan % , *upuk ; : ! s#d ( hari setelah tanam ; T+* : !"" 1 d.sis ; 6@ : 3" 1 s#d (" 1 d.sis ; ! bulan setelah pupuk ! ; 6@ : 3" 1 s#d (" 1 (sisan2a) 0?= : !"" 1 d.sis ;

, *upuk ;;

*emupukan dengan ditegal#lenc.g dan ditutup tanah. d. "embumbunan/turun tanah umbun ; umbun ;; umbun ;;; umbun ;A : : : : )mur tanam ! bulan ; )mur tanam & - &,5 bulan ; )mur tanam 3 - 3,5 bulan ; )mur tanam ' - ',5 bulan ;

e. "engairan dan *enyiraman. - "engairan +elama penggarapan tanah : !,", !t#detik *ada saat tanam : ",5' !t#detik +etelah tanam s#d umur &"" hari : ",&( sampai dengan ",5' !t#detik. - "enyiraman. $enjelang tanam : ! kali ; +etelah tanam : ! kali ; +#d umur & minggu : 3 hari ! kali ; )mur & - ' minggu : ! minggu & kali ; )mur ' - 5 minggu : ! minggu & kali ; )mur 5 - !5 minggu : ! bulan sekali ; f. .urasan - )ntuk memelihara drainase#g.t - >aktu kurasan :

 +ebelum tanam ; +esudah tanam ; +etelah turun tanah ;, ;;, ;;;, ;A. ; +etelah turun hujan lebat # banjir ; g. "enyiangan - 3ilakukan sebelum pemupukan, sebelum turun tanah ; - +ampai dengan tebu umur ' bulan, lahan harus bebas gulma ; - *en2iangan dengan tenaga manusia atau dengan herbisida h. .#entek - $erupakan pengelupasan daun kering atau daun 2ang tidak berguna untuk meringankan beban, tanaman, memperlancar sirkulasi udara dan ph.t.s2nthesa. ; - 0lenek ; : +ebelum bumbun terakhir ( ' - 5 bln ). 0lenek ;; : )mur tebu ( bulan ; 0lenek ;;; : )mur tebu !! bulan (!-& bulan sebelum tebang) i. "engenda#ian bebera*a *enyakit - /ama tikus dikendalikan dengan pengumpanan menggunakan pestisida dan gr.p2.kan 2ang dilakukan secara terpadu ; /ama *enggerek batang ; 3ir.ges ; *elepasan Trich.gramma nanun, T. minutun atau T @ustralian. ; *elepasan 3iatrac.phaga ( =alat jatir.t. ). ; 3engan insektisida.

- /ama *enggerek *ucuk % *elepasan trich.gramma jap.nium ; *en2untukan karb.Buran ditengah batang atau melalui tanah dengan cara ditugal ; - /ama Uret. Tanah disingkap dan hama uretn2a dibunuh ; ;nsektisida ditaburkan pada dasar j.langan (sebelum tanam ). j. "anen / tebang - 3ilaksanakan berdasarkan analisis kemasakan dan jad4al giling ; - $ulai tebang antara bulan $ei s#d :.pember ; - )mur tebu ditebang !! - !' bulan ; - ?ara penebangan ; )ntuk tebu 2ang akan dikepras batang 2ang ditebang sebatas permukaan tanah aslin2a (meninggalkan

batang !5 - &" cm diba4ah permukaan tanah ) ; )ntuk tebu 2ang tidak dikepras seluruh batang dicabut#did.ngkel ; *ersentase k.t.ran maksimum 5 1 ; Jangka 4aktu sejak tebang sampai dengan digiling tidak lebih 35 jam

k. "eme#iharaan ke*rasan ( ratoon ). - $erupakan tanaman 2ang tumbuh setelah ditanam pertama ditebang. - Tebu dilahan sa4ah dikepras ! kali untuk dapat dipelihara kembali (rat..n ! ) dengan urutan +ebagai berikut : *embersihan lahan bekas tebangsan ; *engeprasan paling lambat ( hari setelah tebang ; ?ara pengeprasan dengan cara memb.ngkar guludan sehingga tanah agak rata, tanaman dikepras pada pangkal batang. *en2ulaman dengan bibit bagal & mata tunas ; *en2iraman setelah tanaman berumur & - 3 minggu, cara dan inter-al pen2iraman sama dengan tanaman pertama. *embumbunan 3 kali ; C umbun ; : )mur ! - !,5 bulan ; C umbun ;; : )mur & - 3 bulan ; C umbun ;;; : )mur ' - 5 bulan ; "emu*ukan ( Dosis / $enis Tanah ) Jenis tanah @llu-ial 8rum.s.l $editeran =at.s.l <eg.s.l 6@ (ku#ha ) 5-( (-9 (-9 5-, 5-, T+* ( ku#ha ) "-! !-& !-& !-& "-! 0?= ( ku#ha ) "-! !-3 !-3 !-3 !-&

*emupukan diberikan & kali ; *en2iangan pemeliharaan g.t, bumbun dan pengendalian hama pen2akit *rinsipn2a sama dengantanaman pertama. ).!. a. Tebu 0ahan .ering ( Tega#an ). "enggara*an tanah. - >aktu peng.lahan tanah menjelang musim kemarau ( peri.de ; ) dan atau menjelang musim penghujan ( peri.de ;; ). ; - *embuatan g.t ditegalan han2a didaerah beriklim ! dan & (daerah basah ) pada peri.de ;

*eng.lahan tanah dengan memb.ngkar, membalik dan menghancurkan tanah. Tanah 2ang di.lah minimal 3" cm ; *eng.lahan anah bertekstur berat dapat menggunakan bajak atau garu 2ang ditarik trakt.r. Tanah bertekstur sedang di.lah dengan tenaga manusia. 3iakhir peng.lahan tanah dilakukan pembuatan kairan#j.langan sedalam &5 - 3" cm, jarak antara pusat kepusat 95 - !&5 cm, panjang kairan sekitar 5" m tergantung keadaan lahan.

b.

Bahan tanaman ibit bagal dari 0 3 dengan 3 - ' mata tunas ; ibit pucuk (t.p stek ) panjang 35 - '" cm 1 "enanaman >aktu tanam untuk peri.de ; bulan mei dan juli sedangkan peri.de ;; +eptember - :.pember ; ibit diletakan pada jaringan#j.langan dengan mata tunas disamping. ibit ditutup tanah setebal 3 cm (peri.de ; ) dan 5 cm ( peri.de ;; ) ; "enyu#aman *en2ulaman ; tanama umur & minggu ; *en2ulaman & tanaman umur ' minggu ; ibit sulaman dan sumpingan 2ang ditanam diujung j.langan ;

c.

d. e.

"emu*ukan - Dosis *u*uk untuk T23T $enis Tanah @llu-ial <eg.s.l#lit.s.l# 0alis.l =at.s.l 8rum.s.l $editeran *ads.l.k merah kuning. *emupukan ; *emupukan ;; : : 4 5-9 5-, (-9 (-9 (-9 5-( $enis *u*uk TS" .50 "-& "-! !-& !-& !-3 &-3 !-3 '-5 !-3 !-3 !-& &-'

T+* !"" 1 d.sis ; 6@ 3" 1 - (" 1 d.sis ; 6@ (" 1 - 3" 1 d.sis ( sisan2a ) ; 0?= !"" 1 d.sis ;

f. g. h.

"embumbunan umbun ; umbun ;; : +etelah pemupukan ;; ; : +etelah tanaman umur 3-3,5 bulan ( semua tunas telah tumbuh ). dan

*en2iangan, pengendalian hama pen2akit penebangan dilakukan seperti pada tebu lahan sa4ah . Tanaman .e*rasan ( T23T 33 - 36 ). - Tebu lahan kering dapat dikepras sampai 3 D ; - *engeprasan seperti tebu pada lahan sa4ah ; - *emeliharaan T<;T ;; - ;A hampir sama dengan T<;T ; : - *emupukan T<;T ;; - ;A : 3.sis *upuk. Jenis tanah @llu-ial <eg.s.l#lit.s.l#kambis.l =at.s.l 8rum.s.l $editeran *ads.lik merah kuning *emupukan ; Jenis 6@ 5-( (-, (-, (-, ,-9 5-( pupuk T+* "-! "-! "-& !-& "-& &-3

0?= "-! !-& !-3 !-3 !-& &-'

: T+* !"" 1 d.sis ; 6@ 3" 1 - (" 1 d.sis ; 3ilakukan & minggu setelah kepras ; *emupukan ;; : 6@ (" 1 - 3" 1 d.sis ( sisan2a ) 0?= dilakukan 5 minggu setelah kepras ; 3iberikan dengan cara ditabur dalam alur 2ang dibuat didekat tanaman kemudian ditutup tanah atau dengan cara ditugal. 7. "engo#ahan gu#a *utih8 *erhitungan rendemen dan bagi hasi#. 7.1. "engo#ahan. +etelah tebu di panen#ditebang diangkut ke pabrik gula untuk di.lah menjadi gula putih dengan menggunakan peralatan 2ang sebagian besar bekerja secara .t.matis ; b. eberapa tahap peng.lahan gula putih 2aitu : pemerahan cairan tebu ( nira ), penjernihan, penguapan, kristalisasi, pemisahan kristal, pengeringan pengemasan dan pen2impanan. a.

7.!.

2endemen <endemen adalah persentase perbandingan antara gula 2ang dihasilkan dengan sejumlah tebu 2ang digiling ; b. eberapa macam rendemen 2ang dikenal antara lain rendemen c.nt.h ( untuk menentukan kemasakan .ptimal tanaman tebu ), rendemen sementara, rendemen eBektiB. c. *r.sedur perhitungan rendemen dan bagi hasil. - ::* : *.l - ",' ( riD - p.l ) ; : :ilai nira perahan pertama ; * ::** : 0adar gula ( gula 2ang larut dalam nira ) ; : 6at gula dan bukan gula 2ang larut dalam *7= nira ; riD : ::** D E< ; : <endemen sementara ; - <+ : Eakt.r rendemen ; <+ E< E< : erat nira mentah D nilai :ira $entah D >< erat tebu D ::** a. >< :ira mentah E< minimal <F <F <+ E0 : *erbandingan antara hablur gula 2ang dihasilkan dengan hablur gula 2ang ada dalam nira mentah. : :ira tebu 2ang diper.leh dari seluruh gilingan dan telah dicampur menjadi satu guna pr.ses selanjutn2a. ; : ",5, ; : <+ D E< : <endemen eBektiB ( diketahui setelah tutupan peri.de giling#setiap !5 hari giling : <endemen sementara. Eakt.r k.reksi ( jumlah hablur n2ata dibagi jumlah hasil hablur 2ang diperhitungkan #sementara ) untuk kebun tebu pada peri.de 2ang bersangkutan ;

*eri.de hablur G <F D *r.duksi tebu !"" *r.duksi gula ( +%+ ) G *r.duksi hablur D Bakt.r +%+ ( !,""3 ). 8ula bagian petani G 5& 1 D pr.duksi gula ( rendemen sampai dengan ( ) +%) petani tebu G ( gula bagian petani D harga pr.-enue gula) H T H *$T - ; T : :ilai rupiah tetes buatan petani ; *$T : *remi mutu tebu ; : ia2a hutang ke ank berikut bunga H hutang ke *8 H dll ) ;

7.&.

Standar "roduksi *er hektar 0atag.ri Tebu sa4ah Tebu tegalan Tebu (t.n#ha) 9' 59 <endemen ,,', (,35 %ablur (t.n#ha)