ALIMENTOS NUTRITIVOS DE SAN MARCOS Los alimentos nutritivos son aquellos que aportan a nuestro organismo los nutrientes,

las vitaminas, las caloras y dems componentes que necesitamos para tener un ptimo rendimiento en nuestro da a da. La idea es consumir pocas grasas, fritos, endulzantes y dems elementos que puedan poner en riesgo nuestra salud. Trigo. Es un alimento extraordinariamente nutritivo que corresponde a una gran densidad de elementos nutritivos y que algunos comparan en el mundo vegetal con el huevo. Contiene muchas protenas de gran calidad unas de las mejores en el mundo vegetal.

Los principales alimentos nutritivos de la provincia de San Marcos son los siguientes:

Maz Es un cereal que ya era muy apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado

Papa Los primeros cuatro alimentos bsicos en el mundo son el maz, el trigo, el arroz y la papa, les siguen la yuca, soya, batata, sorgo, ame y el pltano. Estos alimentos bsicos son esenciales no slo para la nutricin bsica, sino tambin para la gastronoma tradicional de numerosos pases.

Haba. Contiene una buena cantidad de hidratos de carbono y protenas, por lo que su valor energtico es elevado.

Aportan una cantidad importante de protenas. Esa cantidad supera incluso a la de las carnes, pero su calidad es inferior dado que son deficitarias en un aminocido esencial llamado metionina.

Quinua. Tambin es considerado "cereal madre", "semilla de los dioses". Es fuente de vitaminas E, C y las del complejo B, minerales como calcio, hierro, magnesio, manganeso, fsforo, potasio y zinc. Adems contiene cidos grasos

saludables, protena, fibra y otras sustancias indispensables para la salud.

Durante la lactancia, la dieta del beb se puede complementar con quinua, ya sea en leche o en papilla, por ser de ms fcil asimilacin y tolerancia que la leche de la vaca. Se recomienda a nios de todas las edades porque favorece el crecimiento y el desarrollo de huesos, dientes, msculos y cerebro. Palta o Aguacate. No por nada dicen que son uno de esos sper alimentos. Altos niveles de grasas monosaturadas buenas para el corazn. Tiene beneficios anticancergenos, adems de que ayuda al sistema cardiovascular y a regular los niveles de azcar en la sangre. Moras Las ms oscuras estn llenas de antioxidantes, que ayudan a mejorar el funcionamiento del cerebro. No hay forma de fallar si agregas al menos uno de estos sper alimentos a tu dieta. Brcoli Alto en vitaminas C y K y lleno de nutrientes anticancergenos, adems de que protege tu sistema cardiovascular. Cebollas Al igual que el ajo, son ricas en compuestos que contienen azufre, que no es bueno a la hora de respirarlo pero s lo es para el cuerpo. El consumo de cebolla tiene beneficios cardiovasculares (sobre todo protege pcontra ataques al corazn). Ajo Puede ser que no se pueda comer dientes de ajo como bocadillo, pero siempre puedes tratar de incluirlo en las comidas que preparas. Ayuda a disminuir los triglicridos, protege tus clulas y arterias Otros.