Jornada de Manejo Sustentable Del Cultivo Del Maiz

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Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
Jornada de Manejo sustentable del cultivo del maz Memoria
ndice
Las etapas de desarrollo del cultivo del maz...............................7 La siembra de maz en doble hilera y surcos angostos: una alternativa para incrementar el rendimiento y rentabilidad......13 Manejo eciente del riego en maz en el norte de Sinaloa........19 Fertilizacin y densidad de siembra en maz en el norte de Sinaloa............................................................................................33 Recomendaciones para el manejo de las principales plagas insectiles del maz en el norte de Sinaloa.......................41 Entomofauna benca e insecticidas biorracionales en maz...........................................................................................53 Las pudriciones de tallos en el maz y su manejo en Sinaloa....67 Pudricin de la mazorca................................................................71 Carbn comn o huitlacoche........................................................79
LAS ETAPAS DE DESARROLLO DEL CULTIVO DEL MAZ Vctor Manuel Leal Len1 El maz es, por mucho, el cultivo ms importante de Mxico, tanto desde el punto de vista alimentario como industrial, social y poltico. De las casi 30 millones de hectreas de cultivo, 7.5 millones se dedican a la siembra de maz, en las que se producen alrededor de 20 millones de toneladas de grano. De esta supercie, en 6 millones de hectreas se utilizan variedades de polinizacin libre y en el resto se siembran hbridos. En Sinaloa, el espacio dedicado al cultivo del maz asciende a 450,000 hectreas, que representan el 60% del rea total de cultivo del estado, de stas casi en su totalidad se explotan materiales hbridos con rendimiento promedio de 10 toneladas por hectrea (t/ha). Los problemas asociados al monocultivo se agravan por el hecho de la utilizacin de un reducido mosaico de hbridos de maz y por su uniformidad, lo que aumenta su vulnerabilidad a factores adversos. Conocer el proceso de formacin de hbridos, la estructura y desarrollo del cultivo de maz nos permite entender el impacto del sistema del monocultivo y la respuesta de las plantas a los estmulos del ambiente. Investigacin y desarrollo de hbridos Tcnicamente, un hbrido exitoso es la primera generacin (F1) de un cruzamiento entre dos genotipos claramente diferentes. La obtencin de lneas puras, endogmicas2, originadas mediante el proceso de autofecundacin de las plantas de maz durante varias generaciones, y del vigor hbrido, resultante del cruzamiento de esas lneas, fueron los responsables del impulso que el mejoramiento gentico convencional tom al inicio del siglo pasado en Estados Unidos. Hay varios procedimientos por medio de los que las lneas puras pueden cruzarse para producir maces hbridos. Cuando se cruzan slo dos lneas el resultado es un hbrido simple. Si luego se emplean dos hbridos de cruce simple para formar un hbrido ms complejo, ste se llama hbrido doble. Y si se cruza un hbrido simple con una lnea, entonces se obtendr un hbrido triple. Casi todos los hbridos propagados inicialmente son cruces dobles. La produccin de estos hbridos es mucho mayor y la semilla es ms
1 Profesor-Investigador de la Escuela Superior de Agricultura del Valle del Fuerte, Universidad Autnoma de Sinaloa. Correo electrnico: vmll59@hotmail.com 2 De endogamia: Fecundacin entre individuos emparentados genticamente. 3 Mejoramiento de la planta. 6 7
Jornada de manejo sustentable del cultivo del maz
barata; lo que explica su gran difusin. El siglo pasado, la signicativa diferencia de desempeo entre las variedades existentes en el mercado y los hbridos dobles recin lanzados despert el inters de los agricultores de los Estados Unidos. Un programa muy amplio de tomejoramiento se inici mediante la puricacin, seleccin, mejoramiento y cruzamiento de lneas, procurando encontrar las mejores combinaciones, con alto nivel de produccin, adaptacin, con caractersticas agronmicas favorables para la cosecha mecnica y resistencia a plagas y enfermedades. Actualmente el mercado de semillas dispone desde variedades de maz formadas para productores de un menor nivel tecnolgico hasta hbridos triples (resultado de la cruza entre un hbrido simple y una lnea pura) e hbridos simples (resultado de la cruza de dos lneas puras genticamente diferentes); son estos ltimos los de mayor costo de produccin para las empresas semilleras, pero con mayor potencial de rendimiento. Las principales diferencias entre variedades de polinizacin libre y los hbridos se muestran a continuacin. Variedades Mayor variabilidad Amplio rango de adaptacin La semilla se utiliza varios aos Su rendimiento es regular Formada por cruzamiento de muchos genotipos La semilla la puede producir el mismo agricultor Hbridos No presentan variabilidad Rango de adaptacin reducido La semilla se usa slo un ao Su rendimiento es mayor Se forman por la cruza de lneas altamente homocigticas4 La semilla la producen compaas y es muy cara Fenologa del maz El rendimiento del cultivo de maz es la resultante de dos procesos simultneos e interdependientes: el crecimiento y el desarrollo. Mientras que el primero se reere al aumento del nmero y tamao de las clulas, el desarrollo es la sucesin progresiva de etapas que llevan a establecer la morfologa5 del organismo adulto. La fenologa establece las distintas fases del desarrollo por las que
4 Indica que un organismo posee dos copias iguales de un mismo gen, en cromosomas homlogos (es decir, con relacin de correspondencia). 5 Parte de la biologa que estudia la forma de los seres vivos y las transformaciones que experimentan. 8
atraviesa un cultivo, tiene en cuenta los cambios morfolgicos y siolgicos6 que se producen a medida que transcurre el tiempo. Dado que los componentes del rendimiento (nmero y peso de granos) quedan denidos en determinadas fases del desarrollo, un manejo adecuado para el logro de elevados rendimientos depender del conocimiento riguroso de cada una de ellas y de los factores ambientales que las afectan. La escala fenolgica ms utilizada para describir el ciclo del cultivo de maz es la de Ritchie y Hanway (1982). En esta escala se pueden visualizar dos grandes etapas: la vegetativa (V) y la reproductiva (R) (Figura 1). La subdivisin numrica de la fase vegetativa corresponde al nmero
Figura 1. Ciclo ontognico7 del cultivo de maz.

6 De siologa: Ciencia que estudia las funciones de los seres vivos. 7 De ontogenia: Desarrollo del individuo, referido en especial al periodo embrionario. 9
de hojas totalmente expandidas (lgula visible). La etapa reproductiva comienza con la emergencia de estigmas8 (R1) y naliza en madurez siolgica (R6). El meristemo9 apical y los axilares sufren modicaciones durante el desarrollo del cultivo. El meristemo apical diferencia primordios10 foliares hasta que el cultivo externamente muestra de cuatro a seis hojas totalmente expandidas (de un cuarto a un tercio del total de hojas). Luego de este estadio, el meristemo apical comienza a diferenciar espiguillas correspondientes a la panoja, por lo que en este estadio queda denido el nmero total de hojas del cultivo (Figura 1). Luego de la diferenciacin de la panoja, cuando la planta tiene de siete a nueve hojas expandidas, las yemas axilares desarrollan los primordios orales de la futura mazorca, es la yema ubicada debajo de las cinco o siete hojas superiores la que dar origen al primer jilote11. Dentro de cada yema axilar, el nmero de hileras de granos de la futura mazorca queda denido tempranamente, mientras que la diferenciacin de hileras contina hasta una o dos semanas antes de R1; en este estadio queda determinado el nmero potencial de granos que tendr la planta (Figura 1). Alrededor de R1 queda establecido tambin el ndice de rea foliar (IAF) mximo y la altura mxima de las plantas. El espigamiento consiste en la emergencia de la espiga a travs de las hojas superiores, y se completa al expandirse la ltima hoja (fase VT, Figura 1). Luego de este periodo y dos o tres das antes de la aparicin de los estigmas (R1) se inicia la liberacin de polen, proceso que se extiende de dos a tres semanas. El momento en que ocurre la liberacin de polen en relacin con la aparicin de estigmas depende del genotipo12, ambiente y de la interaccin entre estos factores. Situaciones de estrs hdrico retardan la aparicin de estigmas y se produce protandria (maduracin de los granos de polen antes de que los estigmas estn receptivos) al no haber polen disponible, lo que afecta el nmero de granos fecundados, mientras que situaciones favorables mejoran la sincrona y la totalidad de vulos de un jilote pueden ser fecundados en dos o tres das. La fecundacin de los vulos no indica el nmero nal de granos, dado que el aborto de vulos fecundados se puede producir hasta 20 das despus de la oracin.
8 Cuerpo con glndulas, colocado en la parte superior del pistilo y que recibe el polen en el acto de la fecundacin de las plantas. 9 Dentro de los tejidos vegetales, los tejidos meristemticos son los responsables del crecimiento vegetal. 10 Estado rudimentario en que se encuentra un rgano en formacin. 11Mazorca de maz cuando sus granos no han cuajado an. 12Contenido gentico de un individuo, en forma de ADN. 10
En R1, el vulo es blanco en el exterior y su material interno es claro con escasa cantidad de uido. Durante R2 se produce la jacin de los vulos (cuaje) y es una fase de activa divisin celular, donde se generan las clulas endospermticas13 del grano. En R2 los granos se asemejan a una ampolla y son blancos, debido a que el endospermo y su abundante lquido interno son claros. Durante esta etapa comienza el llenado efectivo de los granos o crecimiento lineal, en el que se produce la acumulacin de almidn. En R3 contina el crecimiento lineal de los granos, que se debe a la expansin y al llenado de sus clulas con almidn. En R4, alrededor de 25 das despus de R1, los granos continan acumulando almidn y en consecuencia tienen un aspecto pastoso. Aproximadamente a los 40 das despus de la oracin comienza el estadio R5 (grano dentado) en el que los granos pierden agua desde la parte superior y se forma una pequea capa blanca que avanza hacia la base. La madurez siolgica (R6) corresponde al mximo peso seco de los granos y comienza a producirse la capa negra, generada como consecuencia del necrosamiento14 de los haces vasculares15. Dependiendo del genotipo, el tiempo trmico entre R1 y R6 vara entre 600 y 900o C. Bibliografa
Andrade F. H., S.A Uhart., A.G. Cirilo y M.E. Otegui 1997. Ecosiologa del cultivo del maz. La Brrosa (ED.) Dekalbpress. INTA, FCA-UNMP, Balcarce, Argentina. Chvez, A.J.L. 1995. Mejoramiento de plantas 2: mtodos especcos de plantas algamas. Trillas, Mxico. Cirilo A.G. y F.H. Andrade 1994. Sowing date and maize productivity. Crop Sci. 34: 1039-1043. Ritchie, S.W. y J.J. Hanway 1982. How a corn plant develops. Iowa State Coop. Ext. Serv. Spec. Rep., 48. Ames, IA Sadras, V.O., M. Ferreiro, F. Gutheim y A.G. Kantolic 2002. Desarrollo fenolgico y su respuesta a la temperatura y fotoperiodo, pp. 25-26. En Andrade, F.H. y V.O. Sadras (Eds.). Bases para el manejo del maz, girasol y la soya. INTA, FCA-UNMP, Balcarce, Argentina. Sociedad Mexicana de Fitogentica, A.C. 2008. XXII Congreso Nacional de Fitogentica. Chapingo. Mxico.
13 Clulas que se encuentran dentro de la semilla y que poseen tejido nutricional. 14 De necrosis: Degeneracin de un tejido por muerte de sus clulas. 15 Conjunto formado por los tejidos vasculares, xilema y oema, en un vegetal, incluyendo a veces tejidos mecnicos asociados. 11
LA SIEMBRA DE MAZ EN DOBLE HILERA Y SURCOS ANGOSTOS: UNA ALTERNATIVA PARA INCREMENTAR EL RENDIMIENTO Y RENTABILIDAD Jaime Macas Cervantes1 Ernesto Sifuentes Ibarra1 Elas de Jess Luque Sainz2 El maz representa la mejor oferta econmica para los productores de grano en Sinaloa; en el ciclo 2007-2008 se cosecharon 480,901 hectreas (ha), de las que se obtuvo un rendimiento promedio de 9.96 toneladas por hectrea (t/ha); en el norte de Sinaloa esta cifra fue de 233,687 ha, con un rendimiento promedio de 9.74 t/ha. La siembra se realiza principalmente en surcos a 80 cm de separacin, con una densidad alrededor de 100,000 semillas por hectrea. El rendimiento ucta de 6 a 15 toneladas de grano por hectrea, esto reeja la necesidad de implementar acciones para obtener estrategias que incrementen la produccin de maz, sin dejar de lado la reduccin de costos. La produccin de los cultivos depende de la intercepcin de la radiacin solar y de su conversin en biomasa3. La cantidad de radiacin, que es interceptada por el cultivo, est determinada por el rea foliar, por la orientacin de la hoja y por su ciclo de crecimiento. El ndice de rea foliar4 est determinado por la densidad de poblacin y su arreglo espacial. El potencial de produccin por luz y temperatura en el norte de Sinaloa supera las 20 t/ha, lo que signica que aun se tiene una brecha por explorar o alcanzar, mediante la aplicacin y optimizacin de los diferentes componentes tecnolgicos, principalmente aquellos involucrados con la intercepcin de luz, como lo es la densidad de poblacin y el arreglo espacial de las plantas en el terreno y la interaccin entre ellos. Los resultados experimentales, as como estudios de diagnstico tcnico realizados con informacin de manejo por los productores, apuntan como densidad ptima de 75,000 a 87,500 plantas por hectrea, equivalentes a seis o siete plantas por metro lineal a la cosecha, en surcos a 80 cm de separacin, en hilera sencilla. Por arriba de esta densidad ptima de plantas, el rendimiento se
1 Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP)-Campo Experimental Valle del Fuerte, Juan Jos Ros, Guasave, Sinaloa. 2 Centro de Validacin y Transferencia de tecnologa de Sinaloa, A.C. 3 Cantidad de materia viva presente en un determinado momento y en un determinado espacio. 4 Trmino que describe la suma del rea (por una sola cara) de todas las hojas por unidad de supercie del suelo.
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estabiliza, sin embargo, el costo se incrementa y las plantas se predisponen al acame (cada de la planta), lo que puede llegar a reducir el rendimiento. El presente trabajo resume los resultados de experimentacin en cuanto a los sistemas de siembra en doble hilera y surcos angostos en maz, como una alternativa para incrementar el rendimiento y rentabilidad de este cultivo. Materiales y mtodos Se realizaron diversos trabajos en el Campo Experimental Valle del Fuerte (CEVAF), Sinaloa. En el ciclo 2000-2001 se evaluaron dos mtodos de siembra: en hilera sencilla (HS), seis y ocho plantas por metro lineal (DP-6 y DP-8, respectivamente), equivalentes a densidades de poblacin de 75,000 y 100,000 plantas por hectrea, respectivamente. Tambin se evalu en doble hilera (DH), con una separacin de 20 a 22 cm, con densidad de cuatro y ocho plantas por metro lineal por hilera (DH-4 y DH-8, respectivamente), en surcos a 80 cm de separacin, para una densidad de poblacin de 100,000 y 200,000 plantas por hectrea, respectivamente. El diseo experimental fue en bloques al azar con tres repeticiones. La siembra y aclareo se realizaron a mano para dejar la poblacin deseada. En cada tratamiento se realizaron monitoreos con un ceptmetro5, en las etapas de nueve a 10 hojas (V9), hoja bandera (HB), antes-inicio de formacin de grano (IFG) y grano lechoso-masoso (GLM), con este aparato se midi el ndice de rea foliar y la radiacin fotosintticamente activa. La intercepcin de luz se cuantic al realizar lecturas con el ceptmetro entre las 11:00 y 12:00 horas, en das completamente despejados, se midi su incidencia en el dosel superior (R1) y en el dosel6 inferior (R2), se estim el porcentaje de intercepcin segn la relacin: ILUZ=([R1-R2]/R1)*100. En el ciclo 2004-2005 se evaluaron a nivel semicomercial el sistema en doble hilera y el sistema tradicional en hilera sencilla, ambos mtodos con surcos a 80 cm de separacin; la siembra fue en seco y se reg para germinacin el 15 diciembre de 2004. En los ciclos 2005-2006, 2006-2007 y 2007-2008, adems de los tratamientos antes mencionados, se adicion el sistema de surcos angostos a 50 cm de separacin; la densidad de poblacin planeada fue de aproximadamente 100,000 plantas por hectrea, para esto se depositaron ocho y cinco semillas por metro lineal en el sistema en surcos a 80 cm en hilera sencilla y surcos angostos, respectivamente, as como cuatro semillas por metro lineal por hilera en el sistema de
5 Aparato que permite una medida rpida de la luz que llega a un determinado lugar. 6 Techo formado por las hojas y ramas ms altas. 14
doble hilera. La siembra se realiz con una sembradora especializada. En el resto de las prcticas de manejo fue igual. La variable respuesta fue el rendimiento de grano al 14% de humedad, el que se analiz estadsticamente de acuerdo al modelo del diseo experimental de bloques al azar. Resultados Los valores de ndice de rea foliar e intercepcin de luz siempre fueron mayores en el sistema de doble hilera, aun desde etapas de desarrollo tempranas, maximizndose el primero en una etapa cercana a la antesis7 o inicio de formacin de grano y en hoja bandera en el caso de la segunda, a partir de la que tienden a decrecer o estabilizarse (Figura 1 y 2). Esta capacidad o condicin de mayor cobertura del suelo y mayor eciencia en la intercepcin de luz se reej en un mayor rendimiento al cambiar el arreglo en hilera sencilla, con la misma cantidad de plantas Cuadro 1. Rendimiento de grano segn la densidad de poblacin y su arreglo espacial en maz en el norte de Sinaloa. Otoo-invierno 2000-2001.
Mtodo de Plantas por metro Plantas Plantas por Rendimiento de grano en Signicado por m2 hectrea tonelada por hectrea estadstico siembra lineal por hilera a 100,000 10 9.94 Surcos a 80 cm 4 en DH* a 100,000 10 9.21 Surcos a 80 cm 8 en HS** a 75,000 7.5 8.53 Surcos a 80 cm 6 en HS a 200,000 20 8.21 Surcos a 80 cm 8 en DH
Medias con la misma letra no son estadsticamente diferentes (Tukey P=95%). * Doble hilera sencilla **Hilera sencilla
NDICE REA FOLIAR
ETAPA FENOLGICA Figura 1. Variacin del ndice de rea foliar del maz segn la etapa fenolgica, la densidad de poblacin y su arreglo espacial. Otoo-invierno 2000-2001.
7 Florescencia o oracin de las plantas; estrictamente, es el tiempo de expansin de una or durante el cual ocurre la polinizacin. 15
INTERCEPCIN LUZ(%)
16% en 2007-2008, con el sistema en surcos angostos (Cuadro 3) Conclusiones Los resultados indican que es posible incrementar sustancialmente el rendimiento de grano de maz con el sistema en surcos angostos seguido del mtodo en doble hilera, respecto al sistema tradicional de siembra, por una mayor eciencia en la intercepcin de luz. Bibliografa
ETAPA FENOLGICA Castro, R. V. M., M. A. Quiones y H. J. Lpez 1998. Intercepcin lumnica de hbridos de maz con diferente arquetipo en dos sistemas de siembra en Durango, en Memorias del XVII Congreso de Fitogentica 1998: Notas cientcas. SOMEFI. Chapingo, Mxico, pg. 205. Macias, C.J. 2004. Determinacin del potencial de rendimiento de maz mediante modelos de simulacin en el Valle del Fuerte, Informe global de investigacin. INIFAP-CIRNO-Campo experimental Valle del Fuerte. Archivos. Macas, C.J., R.J.L. Mendoza y M.E. Cortez 2003. Estimacin del potencial de rendimiento de maz mediante simulacin dinmica en el norte de Sinaloa, Memorias. VI Congreso Internacional de Ciencias Agrcolas. Mexicali, B.C. 7 de noviembre de 2003. Macas, C.J. y M.S. Peraza 1998. Produccin y componentes del rendimiento de dos hbridos de maz en cuatro densidades de poblacin en el norte de Sinaloa, en Memorias del XVII Congreso de Fitogentica 1998: Notas cientcas. SOMEFI. Chapingo, Mxico, pg. 209. Martnez, G.A. 1988. Diseos experimentales, Mtodos y elementos de teora. Editorial Trillas. Primera edicin. Mxico, DF. Mendoza, R.J.L, C.J. Macas, F. E. Villarreal, J.A. Quijano y B.R. Paredes 1998. Aplicacin de un mtodo de diagnstico para la induccin del cambio tecnolgico en el cultivo de maz en el norte de Sinaloa, Folleto Tcnico No. 16. INIFAP-CIRNO. Campo Experimental Valle del Fuerte, Los Mochis, Sinaloa, Mxico, pg. 40. Snchez, M.D.A., J.A. Quijano y R. Paredes 2001. Sistema de Informacin para el Monitoreo del Potencial Ecolgico de los Cultivos (SIMPEC), en Memoria. Seminarios Tcnicos Cientcos 1999-2000. Campo Experimental Bajo. SAGARPA-INIFAP. Junio de 2001.
Figura 2. Intercepcin de luz por el maz segn la etapa fenolgica, la densidad de poblacin y su arreglo espacial. Otoo-invierno 2000-2001.
(100,000), a una condicin en doble hilera, superando tanto a poblaciones menores como a mayores, de alta competencia, cuya diferencia en produccin fue de 730 kilogramos por hectrea, que representa una diferencia porcentual del 8% (Cuadro 1). En el ciclo 2004-2005 el sistema en doble hilera super al de hilera sencilla con una diferencia de 1.24 toneladas por hectrea (t/ha), equivalentes a un 9.8% de incremento en el rendimiento (Cuadro 2). En el ciclo 2005-2006, la diferencia en el rendimiento fue de 1.2 t/ha que representa un incremento del 12% con el mtodo en doble hilera; sin embargo, en este ciclo el sistema de siembra en surcos angostos a 50 cm sobresali (super con 17% en el rendimiento al sistema en surcos a 80 cm en hilera sencilla y con 4.8% al mtodo en doble hilera); en el ciclo 2006-2007 el incremento en el rendimiento fue del 27% y del Cuadro 2. Rendimiento de grano segn la densidad de poblacin y su arreglo espacial en maz en el norte de Sinaloa. Otoo-invierno 2004-2005.
Mtodo de siembra Surcos a 80 cm en DH Surcos a 80 cm en HS Plantas por metro Plantas Plantas por Rendimiento de grano en Signicado por m2 hectrea tonelada por hectrea estadstico lineal por hilera a 10-12.5 100,00013.81 4-5 125,000 a 87,5008.75-10 12.57 7-8 100,000
Medias con la misma letra no son estadsticamente diferentes (Tukey P=95%).
Cuadro 3. Rendimiento de grano de maz en diferentes mtodos de siembra en el norte de Sinaloa.Otoo-invierno 2005-2006-2007-2008.
Mtodo de siembra Surcos a 50 cm en HS Surcos a 80 cm en DH Surcos a 80 cm en HS 2005-2006 11.47 a 10.98 a 9.78 b Ciclo agrcola 2006-2007 12.4 a 10.7 ab 9.7 b 2007-2008 13.4 12 11.6
Medias con la misma letra no son estadsticamente diferentes (Tukey P=95%)
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MANEJO EFICIENTE DEL RIEGO EN MAZ EN EL NORTE DE SINALOA Ernesto Sifuentes Ibarra1 Jaime Macas Cervantes2 Importancia del riego en los cultivos El manejo adecuado del riego es uno de los factores ms importantes que afectan el rendimiento de los cultivos, tanto en calidad como en cantidad, ya que alrededor del 80% de stos es agua. El cultivo de maz es de sensibilidad media al estrs por dcit de agua, por lo que no debe faltarle el lquido, particularmente en el periodo que va desde la oracin femenina hasta el grano masoso. En la Figura 1 se puede observar cmo se relaciona el contenido de humedad con el rendimiento, tanto para cultivos sensibles (papa) como para cultivos resistentes a la sequa (crtamo). El contenido de humedad del suelo ideal para la mayora de los cultivos es capacidad de campo (cc), el cual se alcanza despus de una lluvia o riego pesados. Cuando la humedad sobrepasa este nivel, el suelo llega a saturarse y los cultivos se estresan por falta de oxgeno en la zona de races, lo que afecta drsticamente el rendimiento.
100%
Resistente a sequa
Rendimiento
Sensible a sequa
Figura 1. Efecto del contenido de humedad (q) en el rendimiento para cultivos sensibles y resistentes a la sequa.
1 Profesor Investigador de la Escuela Superior de Agricultura del Valle del El Fuerte, Universidad Autnoma de Sinaloa; Investigador del Campo Experimental Valle de El Fuerte (CEVAF) del Centro de Investigacin Regional del Noroeste (CIRNO)-Instituto Nacional de Invetigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). 2 Investigador del CEVAF-CIRNO-INIFAP. 18 19
Si la humedad del suelo se agota por debajo de capacidad de campo tambin se presentan mermas importantes en el rendimiento. El nivel mnimo de la humedad aprovechable para el cultivo es el punto de marchitez permanente (pmp), en el que la mayora de los cultivos no puede absorber agua y mueren. Los valores de cc y pmp son especcos para cada tipo de suelo y tambin se les conoce como constantes de humedad. Determinacin del momento oportuno de riego Para determinar el momento oportuno de riego es recomendable usar indicadores, que se pueden dividir en dos tipos: Directos: Suelo (humedad, gravimetra3, dispositivos de medicin de humedad) Planta (apariencia, temperatura de la hoja, turgencia4 de la hoja) Clima (temperatura, humedad relativa) Combinados: Balance de hdrico (Entradas = Salidas) En la Figura 2 se ejemplica el comportamiento de un indicador: se puede observar que el valor de ste determinar el momento oportuno del siguiente riego. Ntese que sus valores no son constantes: varan a lo largo del ciclo del cultivo y pueden cambiar tambin en funcin del sistema de riego.
Lluvia Valor mximo
Para calendarizar el riego al usar la humedad del suelo como indicador es indispensable conocer la capacidad de campo (cc) y el punto de marchitez permanente (pmp) del suelo en cada parcela donde se va a programar el riego. Existen tcnicas de campo y laboratorio para determinar estas constantes, sin embargo, para nes prcticos se puede utilizar el Cuadro 1 para estimarlas a partir de la clase textural del suelo. Cuadro 1. Estimacin de capacidad de campo (cc), punto de marchitez permanente (pmp) y humedad aprovechable (HA) a partir de la textura del suelo.
Capacidad de Punto de marchitez Textura campo (cm3/cm3) permanente (cm3/cm3) Franco 0.22 0.10 Arenoso 0.10 0.05 Arcilloso o barrial 0.45 0.31 Franco arcilloso 0.35 0.23 Franco arenoso 0.20 0.12 Arcillo arenoso 0.20 0.10 Humedad aprovechable (cm/m) 12 5 14 12 8 10
Las unidades de la capacidad de campo y del punto de marchitez permanente indican el volumen de agua que existe por cada centmetro cbico de suelo. Para transformar este volumen de agua a lmina de agua (Lw) se debe multiplicar por la profundidad de exploracin de las races, por ejemplo, si tenemos un suelo arcilloso (barrial) y se quiere conocer la lmina de agua (Lw) mxima que el suelo puede almacenar en 20 cm de profundidad, se obtiene del Cuadro 1, cc = 0.45 cm3/cm3 para un suelo arcilloso y enseguida se calcula Lw de la siguiente manera: Lw = cc x Pr Sustituyendo valores tenemos Lw = 0.45 x 20 = 9 cm. De acuerdo con este mismo cuadro, la humedad aprovechable es HA = 14 cm/m, calculada de la siguiente manera: HA = (cc - pmp) x 100 cm Una vez conocidos capacidad de campo (cc), punto de marchitez permanente (pmp) y humedad aprovechable (HA) se debe denir el mximo dcit permitido (MDP) o criterio de riego (CR), ste indicar el porcentaje de humedad aprovechable que debe alcanzar el suelo para aplicar el riego. Estos criterios varan por cultivo, etapa fenolgica y sistema de riego; con este valor se calcula la humedad fcilmente aprovechable (HFA) y posteriormente la humedad crtica (c), que indica la humedad recomendada para aplicar el riego, calculada de la siguiente manera: c = cc - (HA x CR) Para el norte de Sinaloa, los valores recomendados de CR varan de
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Valor de indicador
Rango de variacin permitida
Valor del ndicador Inicio del ciclo Tiempo
Valor crtico
Figura 2. Ejemplo del comportamiento de un indicador de riego en funcin del tiempo.
3 Mtodo analtico cuantitativo que determina la cantidad de sustancia al medir el peso de la misma por accin de la gravedad. 4 De hincharse, como consecuencia de la absorcin de agua. 20
50 a 70% en riego por gravedad, usando el valor mnimo en la etapa de oracin. Ejemplo de aplicacin Se desea programar el primer riego de auxilio en una parcela sembrada con maz bajo riego por gravedad, que se encuentra en etapas iniciales de desarrollo. Se sabe que la textura del suelo es arcillosa o barrial y que se le aplic un riego de presiembra para el establecimiento del cultivo. Solucin Del Cuadro 1 se obtiene cc = 0.45 cm3/cm3, pmp = 0.31 cm3/cm3 y HA = 0.14 cm3/cm3. Enseguida se selecciona el criterio de riego de 70%, de acuerdo al sistema de riego y a la etapa fenolgica. Se calcula la humedad fcilmente aprovechable por la planta, para esto se utiliza la siguiente relacin: HFA = HA x MDP Al sustituir valores se tiene: HFA = 0.14 X 0.70 = 0.098 cm3/cm3, es decir, el riego se aplicar cuando se consuma el 70% de la humedad aprovechable del suelo (HA). Finalmente se calcula la humedad crtica (c) del suelo, que representa la humedad que el suelo debe tener para aplicar el riego, para esto se utiliza la siguiente ecuacin: c = cc - HFA Al cambiar valores c = 0.45 - 0.098 = 0.352 cm3 por cm3. Por lo tanto, el momento oportuno para aplicar el primer riego de auxilio ser cuando el suelo alcance una humedad de 35.2%. Tecnologa de sensores de humedad del suelo (TDR) En cualquier mtodo de programacin de riego es importante que se cuente con herramientas para monitorear la humedad del suelo para darle validez a la metodologa aplicada, como la del ejemplo del punto anterior, donde la humedad crtica fue c = 0.352 cm3/cm3. Con el desarrollo de la electrnica, en los ltimos aos han aparecido en el mercado instrumentos a base de sensores y tarjetas electrnicas de almacenamiento de datos que permiten el monitoreo rpido de la humedad del suelo. En este grupo se encuentran los sensores de humedad tipo TDR (Time Domian Reectometry), los que emiten ondas electromagnticas cuya velocidad representa el periodo de retorno en microsegundos. Dicho periodo est relacionado con el contenido de agua en el suelo, es decir, a mayor velocidad mayor humedad en el suelo. Por lo anterior, se recomienda que estos sensores se calibren en
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forma gravimtrica para que operen sin inconveniente en las condiciones especcas de los suelos donde se utilizarn. En la Figura 3 se pueden observar dos modelos de equipo TDR Spectrum y Campbell Scientic.
a) TDR200 Spectrum.
b) TDRCS615 Campbell Scientic
Figura 3. Sensores de humedad tipo TDR de uso prctico en parcelas de maz para los suelos del valle de El Fuerte.
El Cuadro 2 es el resultado de la calibracin de un sensor TDR200, marca Spectrum, para dos tipos de suelo del norte de Sinaloa. Las celdas sombreadas representan valores recomendados aproximados que indican el momento del riego. Cuadro 2. Calibracin de sensor de humedad TDR200, Spectrum, para dos tipos de suelo en el Valle de El Fuerte, Sinaloa.
Textura Periodo (mS) 2, 800 3, 000 3, 200 3, 400 3, 600 3, 800 4, 000 4, 200 4, 400 4, 600 4, 800 Franco arcillosa (MR) 22.00 23.00 24.00 24.50 25.00 26.00 27.00 27.50 28.00 29.00 Arcilla (R) 27.50 29.00 31.50 33.50 34.70 37.00 38.00 40.00 42.00 43.50 45.00 Periodo (mS) 5, 000 5, 200 5, 400 5, 600 5, 800 6, 000 6, 200 6, 400 6, 600 6, 800 7, 000 Textura Franco arcillosa (MR) 30.00 31.00 32.00 32.50 33.00 34.00 34.50 35.50 36.00 37.50 38.00 Arcilla (R) 47.00 49.00 50.00 52.00
Elaboracin de programas de riego Para la elaboracin de programas de riego es necesario que stos tengan la informacin clara y suciente para contestar las siguientes preguntas: Cunto? y cundo regar? Los programas de riego deben contar con la siguiente informacin en cada riego programado: Nmero de riego (NR) Fecha del riego Das despus de siembra (DDS)
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Intervalo de riego (IR) Lmina de riego neta (Ln) Lmina bruta (Lb) En el Cuadro 3 se presenta un programa de riego utilizado en una parcela comercial de maz bajo riego por gravedad para las condiciones promedio del valle de El Fuerte. El calendario aplica para suelos franco arcillosos, establecimiento del cultivo durante las primeras dos semanas de noviembre para una variedad tpica. Cuadro 3. Programa de riego para maz bajo riego por gravedad, sembrado en la segunda semana de noviembre en un suelo franco arcilloso.
Nmero de riego A 1 2 3 4 Intervalo de riego (das) 0 78 27 30 35 -Das despus de siembra -20 58 85 115 150 -Lmina neta (mm) 140 53.79 53.84 75.18 85.91 408.72 Lmina bruta (mm) 200 76.84 76.92 107.40 122.72 583.88
Para calendarizar el riego con este mtodo se debe contar con valores en casi tiempo real de cada uno de los componentes del balance. La ventaja que tiene es que una vez calibrado en campo llega a tener un alto grado de precisin y se puede aplicar en grandes zonas de riego a travs de sistemas computacionales. Ejemplo de aplicacin Dada la siguiente informacin del perl de suelo que se asume homogneo, estimar la fecha y lmina de riego:
Profundidad (cm) 0-200 Arena (%) 41 Arcilla (%) 36 Limo (%) 23
sat
0.380
cc
0.361
pmp
0.224
Al asumir un contenido de humedad inicial del perl del suelo de qi = 0.321, una profundidad de races constante de 100 cm y un abatimiento de la humedad del suelo permitido (MDP) de 40%, realizar el balance de humedad considerando las entradas y salidas representadas en el siguiente cuadro:
Da ETr(mm) Precipitacin efectiva (mm) Da Li (mm) ETr(mm) Precipitacin efectiva (mm) Riego (mm) Percolacin (mm) Lf (mm) 1 7.79 2 8.74 0.51 1 321 7.79 0 0 0 313.2 2 313.2 8.74 0.51 0 0 305.5 3 305.5 7.41 0 56.0 0 353.6 4 353.6 7.04 0 0 5 346.5 8.09 0 0 6 338.4 8.68 6.11 0 0 335.9 7 335.9 8.48 0 0 0 327.4 3 7.41 4 7.04 5 8.09 6 8.68 7 8.48 6.11 8 327.4 6.64 0 0 0 318.7 9 318.7 6.77 0 0 0 312.0 10 312 5.73 0 54.8 0 361 8 8.70 9 6.77 10 5.73
Nota: A = riego de asiento
La lmina neta representa el consumo de agua real del cultivo en cada riego y en todo el ciclo del cultivo debido a la evapotranspiracin5, la lmina bruta es la cantidad de agua que se aplicar a travs del sistema de riego. Una lmina de 1 mm de agua equivale a 10 mil litros por hectrea. Programacin del riego en tiempo real Tradicionalmente los sistemas de riego se han programado con una calendarizacin del riego basada en el contenido de humedad presente en el suelo. De esta manera, entender la calendarizacin del riego en tiempo real es entender primeramente el concepto del balance del agua en la zona de races. El balance hdrico se puede denir como el cambio en el contenido de agua en el suelo, debido a entradas y salidas de agua en la zona de races. Lo anterior se puede expresar de la siguiente manera:
0 0 346.5 338.4
= entradas-salidas = ( P + R + Ac) - (ETc - PP - ESC)

Donde es el cambio de humedad en trminos de lmina de riego, P es la precipitacin, R es el riego aplicado, Ac es el agua proveniente del ascenso capilar del manto fretico, ETc es la evapotranspiracin del cultivo, PP es la percolacin6, ESC es el escurrimiento sub y supercial.
5 Cantidad de agua transpirada por las plantas y evaporada desde la supercie del suelo. 6 Flujo de un lquido a travs de un medio poroso no saturado, por ejemplo de agua en el suelo. 24
En los 100 cm de la zona de races se pueden almacenar alrededor de 361 mm de agua (Lcc = (0.361-0.0) * 1, 000 = 361 mm) que corresponden al contenido de humedad a capacidad de campo, como el contenido de humedad inicial es de qi = 0.321, el contenido de humedad expresado como lmina, almacenada en los 100 cm de suelo, es de Li = 321 mm para el da 1. El riego tiene que aplicarse cuando el contenido de humedad alcance un valor de qc = 0.3062 que corresponde a una lmina disponible en el suelo de 306.2 mm (Lc = 0.361 - (0.361-0.224) * 0.4 * 1000). De esta manera en el Cuadro anterior se muestra que se requieren dos riegos (da 3 y 10) con una lmina total de 110.8 mm. A continuacin se presentan los resultados de varias corridas del modelo de pronstico de riego en tiempo real para seis texturas de
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suelo y dos fechas de siembra en el norte de Sinaloa. Obsrvese la variacin de calendarios de riego en cada suelo y fecha de siembra, lo que indica que tanto la capacidad de almacenamiento de agua de los suelos como la variacin climtica son factores determinantes en los riegos y en la calidad y cantidad del rendimiento. Cuadro 4. Programas de riego para maz sembrado el 20 de octubre, generados con el modelo de pronstico del riego en tiempo real para diferentes texturas el norte de Sinaloa.
Textura Arcillo limoso Arcillosa Migajn arcilloso Migajn Migajnarcillosoarenoso Migajn arenoso DDS 57 50 48 46 38 36 Primer auxilio o D Intervalo 57 50 48 46 38 36 640 600 585 568 500 480 DDS 101 90 88 84 71 67 Segundo auxilio o D Intervalo 45 41 41 39 34 32 919 842 830 806 723 701 DDS 132 119 116 112 98 93 Tercer auxilio o D Intervalo 32 30 29 29 28 27 1,141 1,046 1,022 993 899 867
Cuadro 5. Programas de riego para maz sembrado el 20 de noviembre, generados con el modelo de pronstico del riego en tiempo real para diferentes texturas el norte de Sinaloa.
Textura Arcillo limoso Arcillosa Migajn arcilloso Migajn Migajnarcillosoarenoso Migajn arenoso DDS 64 58 56 54 46 45 Intervalo 64 58 56 54 46 45 Primer auxilio o D 451 410 398 386 339 331
o
Segundo auxilio DDS 100 91 88 86 75 73 Intervalo 37 34 33 33 30 29

o
Tercer auxilio DDS 130 119 115 112 97 94 Intervalo 31 29 28 27 23 22

o
707 641 619 602 521 509
969 856 823 799 688 665
Nota: DDS: das despus de siembra, D: grados da acumulados (calculados con el mtodo estndar usando temperaturas umbrales de 10 y 30oC)
Textura Arcillo limoso Arcillosa Migajn arcilloso Migajn Migajnarcillosoarenoso Migajn arenoso
DDS
Cuarto auxilio o D Intervalo
DDS
Quinto auxilio o D Intervalo
DDS
Sexto auxilio o D Intervalo
Textura Arcillo limoso Arcillosa Migajn arcilloso Migajn Migajnarcillosoarenoso Migajn arenoso
Cuarto auxilio o DDS Intervalo D
Quinto auxilio o DDS Intervalo D
Sexto auxilio o DDS Intervalo D
146 140 136 118 114
28 26 25 22 21
1,132 1,067 1,025 847 815 137 131 20 18 1,035 978 150 145 13 14
134 143 136 119 114
15 28 25 22 22
1,225 1,171 1,046 1,007 132 139 21 19 1,193 1,141 151 142 12 10
Nota: DDS- das despus de siembra, oD- grados da acumulados (calculados con el mtodo estndar usando temperaturas umbrales de 10 y 30oC).
Eciencia de riego Uno de los factores en irrigacin que frecuentemente se toma a la ligera es la eciencia del sistema de riego. Hay diferentes tipos de eciencia y diferentes maneras para denirla. Eciencia aqu se reere a la eciencia de aplicacin (EA) y representa la habilidad del sistema para aplicar una igual cantidad de agua en todas las partes de la parcela. Un sistema con 100% de eciencia sera capaz de aplicar la misma cantidad de agua en la cabecera, al nal, a los lados, etctera. Ningn sistema es 100% eciente. Esta eciencia se puede estimar con la ecuacin: EA = (Ln / Lb) x 100
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Donde EA es la eciencia de aplicacin del sistema (%), Ln representa la lmina de riego neta o requerimiento del cultivo al momento del riego (cm) y Lb es la Lmina bruta o aplicada (cm). Los sistemas de riego por goteo son los ms ecientes; su eciencia es alrededor del 95%. Los sistemas de riego supercial se distinguen por su ineciencia, pero con un buen manejo y mantenimiento pueden lograr eciencias altas como las de algunos sistemas de aspersin. En el Cuadro 6 se presenta el rango de eciencias asociadas con diferentes tipos de sistemas de riego.
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Cuadro 6. Eciencias promedio estacionales y pico en sistemas de riego.

Tipo de sistema de riego Supercial Surcos (nuevos) Camas (nuevas) Melga Melga nivelada de precisin Movimiento lateral Viajero o can Puesta slida Pivote central Movimiento lateral Fuente puntual Cintilla (tape) Rango de eciencia (%) Promedio estacional Periodo pico 55-77 77-80 63-84 77-87 70-80 70-87 77-84 70-80 67-75 70-87 80-87 84-90 74-93 85-95 80-87 70-80 55-70 70-87 80-87 84-90 74-9 3 85-95
Aspersin
que debe estar una tirada puesta. Si se desea aplicar una cierta cantidad de agua, se puede usar la misma ecuacin para estimar el tiempo para aplicar esa lmina. Por ejemplo, supngase que se quiere aplicar una lmina de riego de 10 cm en el suelo, el ancho de la tirada es de 48 m, con longitud de surcos de 250 m y un gasto de riego de 80 lps. Cunto debe durar la tirada? De la misma manera que el ejemplo anterior, primero calculamos el rea total regada, en este caso tenemos: 48 m x 250 m = 12,000 m2 Ahora, al usar la ecuacin del regador obtenemos: 0.08 (m3/s) x t (horas) = 0.1 (m) x 12,000 m2 Al despejar t obtenemos: t (horas) = (0.1 x 12,000) / 0.08 = 4.16 horas Para aplicar una lmina de 10 cm el tiempo de la tirada debe ser de 4.16 horas. Mejoramiento de la eciencia Existen varias tcnicas parcelarias de bajo costo para la conservacin del agua que han sido empricamente usadas por algunos agricultores del Distrito de Riego 075, pero que requieren de un anlisis cientco para conocer cuantitativamente sus ventajas y desventajas de acuerdo a las caractersticas del DR075. Si la aplicacin de las tcnicas descritas se complementa con una nivelacin del terreno, los ahorros de agua se incrementan sustancialmente, ya que se mejora la uniformidad del riego. A continuacin se presentan varias tcnicas parcelarias potencialmente aplicables al Distrito de Riego 075. Riego en camas. Camas anchas con surcos bajos permiten un rpido mojado horizontal, lo que origina el mojado del borde de la cama, tal como se muestra en la Figura 4. La cama consiste en un bordo de 1.6 m de ancho y 20 cm de alto, el cual se realiza durante el primer cultivo antes del primer auxilio. Una ventaja adicional de las camas es que las sales se acumulan en el centro de la cama. Surcos alternos. Cuando las plantas son pequeas, sus requerimientos de riego son bajos, por lo que el riego por surcos alternos es una tcnica excelente en suelo francos, en especial si los agricultores tienden a sobreirrigar.
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Goteo
La estimacin de la cantidad de agua aplicada a una parcela (Lb) se puede realizar con la siguiente ecuacin: Q x t = Lb x A Donde Q es el gasto en metros cbicos por segundo; t es el tiempo de la tirada o el total del tiempo de riego (horas); Lb es la lmina de agua aplicada (m) y A es el rea regada (m2). Por ejemplo, supongamos que se puso una tirada de 100 sifones7 (uno por surco); en surcos de 80 cm de separacin y 300 m de largo, con un gasto parcelario de 80 litros por segundo (lps). El tiempo de la tirada fue de 12.5 horas. Cunta agua se aplic? Primero se calcula el rea regada: 300 m x (100 x 0.80 m) = 24,000 m2 Ahora, al usar la ecuacin del regador podemos obtener: 100 (lps) x (12.5 x 3600 s) = d (m) x 24,000 m2 Al despejar d (lmina de agua aplicada) obtenemos: d (m) = 0.1 (m3/s) x 45,000 (s) / 24,000 m2 = 0.188 m La lmina total de agua aplicada a la parcela fue de 0.188 m 18.8 cm. Si se estim un requerimiento de riego (Ln) para este riego de 10 cm, la eciencia de aplicacin es: EA = (10/18.8) x 100 = 53.2% Cunto tiempo debe durar una puesta? La ecuacin del regador tambin puede usarse para estimar el tiempo
7 Tubo en forma de U invertida, con uno de sus extremos sumergidos en un lquido, que asciende por el tubo a mayor altura que su supercie, desaguando por el otro extremo. 28
Riego con gasto reducido. Durante el 75% de la fase de avance se utilizan gastos altos con la ayuda de dos sifones, para posteriormente reducir el gasto, al quitar un sifn, y completar el riego con un solo sifn para completar la lmina faltante, considerando gasto y tiempo ptimos, como se observa en la Figura 6. Por ejemplo, si el surco tiene 1,000 m se inicia el riego con dos sifones y cuando el agua avance 750 m se quita un sifn, dejando un solo sifn para terminar el riego.
Figura 4. Construccin de camas para manejo del riego en el cultivo de maz en el valle de El Fuerte, Sinaloa.
Se puede aplicar el riego en todos los surcos cuando el cultivo se encuentre a su mxima demanda hdrica. En el riego por surcos alternos, el agua se aplica y se deja un surco sin regar durante el primer riego, en el segundo riego el agua se aplica en el surco no regado, para el tercer y cuarto riego se hace lo mismo, alternando el riego en los surcos. En la Figura 5 se observa el riego con sifones en surcos alternos. El riego en surcos alternos no es recomendable en terrenos con pendiente por la reducida supercie de mojado que genera baja inltracin del suelo, tampoco se recomienda en suelos con baja permeabilidad, al requerir mayores tiempos de riego para tener un buen mojado lateral de los surcos. Las lminas aplicadas entre riegos en surcos continuos y alternos no se reducen a la mitad, esta reduccin es de aproximadamente 20 a 30%, ya que los tiempos de riego en surcos alternos aumentan debido al incremento en el ujo lateral. A pesar de mayor incremento en los tiempos de riego, en un estudio realizado en 1994 se disminuy en 20% la lmina aplicada y se increment la productividad en 2.3 hectreas por hombre por jornada (ha/ hombres/jornada) para surcos de 300 m y un gasto de 90 lps, manejado por dos regadores en suelos arcillo-limosos. Una ventaja adicional de los surcos alternos es que las sales se acumulan en el surco seco.
Figura 6. Esquema del riego intermitente.
Se puede utilizar una estaca, un bote o una botella colocada a una distancia de 3/4 de la longitud del surco para apoyarse en el momento de decidir la reduccin en el gasto del surco. En el Cuadro 7 se muestran los resultados de evaluacin de los tres sistemas descritos, llevada a cabo en el INIFAP-CEVAF durante el ciclo agrcola 2005-2006. Ntese el incremento en eciencias de riego de casi el 30% con respecto al tradicional. El tratamiento con mejor rendimiento fue el de surcos alternos con 13.8 toneladas por hectrea (t/ha), contra 11 t/ha del tradicional. En los dems tratamientos el rendimiento fue de 12 t/ha. Cuadro 7. Gastos y tiempo de riego recomendados para los diferentes mtodos de conservacin del agua para maz bajo gravedad en suelos caractersticos del valle de El Fuerte.
Primer auxilio Qo EA Tr (lps/surco) (min) (%) Camas 0.52 74.02 300 Alternos 0.52 66.78 300 Intermi- 1.26 y 0.63 60 y 63.56 tente 169.8 Tradicio0.77 58.02 258 nal Mtodo Qo (lps) 0.52 0.56 1.25 y 0.62 0.77 Segundo auxilio EA Tr (%) (min) 91.4 330 94.8 330 76.3 109 y 67 285 47.6 Qo (lps) 0.52 0.52 1.04 y 0.52 0.65 Tercer auxilio EA Tr (%) (min) 82.5 300 94.5 300 150 y 87 76.2 300 76.0
Figura 5. Riego inicial en surcos alternos.

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Cardon, G. E., J. G. Davis , T. A. Bauder y R. M. Waskoml 2003. Managing saline soils, Crop Series No. 0.503. Cooperative Extension. Colorado State University, 5 pp. Martin, E. C., D.C. Slack y E.J. Pegelow 1996. Crop Coefcients for vegetables in Central Arizona, en Proceedings of the International Conference: Evapotranspiration and Irrigation Scheduling. Ame. Soc. of Agric. Eng. pp. 381-386. Narro, F.E. 1995. Fsica de Suelos con enfoque agrcola. Editorial trillas. Primera edicin. Mxico, DF. Ojeda-Bustamante, W., H. Unland, E. Sifuentes y E. C. Martin 1999. Mexican experience with real time irrigation scheduling in irrigation districts, Seventeenth Congress. International Commission on Irrigation and Drainage. Granada, Espaa.
Bibliografa
FERTILIZACIN Y DENSIDAD DE SIEMBRA EN MAZ EN EL NORTE DE SINALOA
Adolfo Dagoberto Armenta Bojrquez1 Jess Ricardo Camacho Bez 1 Flix Lpez Garca1
El maz es el cultivo de grano que presenta la mayor aplicacin de fertilizantes en el estado de Sinaloa, con tendencias de aumento conforme pasa el tiempo, en la bsqueda de obtener los ms altos rendimientos. El fertilizante es el insumo ms caro en la produccin de maz, representa aproximadamente el 40% del costo de produccin. Los nutrientes aplicados en mayor cantidad son el nitrgeno (N) y fsforo (P), las recomendaciones sobre estos nutrientes se han incrementado con el tiempo: de 180 250 kg de nitrgeno por hectrea y 50 kg de pentxido de fsforo (P2O5) por hectrea a 250 350 kg de nitrgeno por hectrea y 60 kg de P2O5 por hectrea para los valles de Culiacn y El Fuerte, dependiendo del contenido de nitratos en el suelo. Actualmente es comn que productores de maz realicen aplicaciones de hasta 400 kg de nitrgeno por hectrea (N/ha), con la consiguiente contaminacin que produce a mantos acuferos y medio ambiente. Los fertilizantes nitrogenados se caracterizan por la baja eciencia en su uso para los cultivos, misma que puede ser menor al 50%, lo que trae como consecuencia contaminacin de acuferos y acumulacin en frutas y verduras, esto es de alto riesgo para la salud humana. Cuando la concentracin de nitrgeno- nitrato (N-NO3) supera el 0.2% en las partes comestibles de las plantas, en frutos de hortalizas o verduras y en agua potable llega a 10 partes por milln (ppm), adems del impacto ambiental adverso, tal como contaminacin de mantos acuferos con nitrato (NO3), eutrozacin2, lluvia cida3 y calentamiento global. Otro problema que ocasiona el uso inadecuado de fertilizantes nitrogenados es la contaminacin de aguas superciales y subterrneas
1 Profesor-Investigador e investigadores del Departamento Agropecuario CIIDIR-IPN (Sinaloa), Boulevard Juan de Dios Btiz Paredes, nmero 250, apartado postal 2801. Telfeono fax (687)8729625, 87296. Correo electrnico: aarmenta@ipn.mx 2Proceso por el que en las aguas contaminadas con nutrientes (como los nitratos de fertilizantes o fosfatos de detergentes) crece desmesuradamente la poblacin de microorganismos, lo que provoca el agotamiento del oxgeno, lo que termina con la vida acutica. 3 Lluvia que contiene productos txicos, llevados a la atmsfera por la polucin industrial, mata plantas y animales y daa la salud humana y los edicios.
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con nitratos y la emisin de gases de nitrgeno a la atmsfera (NO y N2O). La roca fosfrica, que es la materia prima de los fertilizantes fosforados, tiene cantidades importantes de cadmio4. El uso continuo de fertilizante fosforado induce la acumulacin de cadmio en el suelo, elemento que es indeseable por su riesgo de toxicidad en plantas y animales. Las altas aplicaciones de fertilizantes en maz se deben principalmente a que se toman en cuenta los requerimientos nutrimentales para obtener la produccin estimada y no se descuenta los nutrimentos que aporta el suelo. Los nutrimentos de nitrgeno, fsforo y potasio requeridos para producir una tonelada de grano de maz son 23, 10 y 24 kg, respectivamente. Los anlisis de suelo y la experimentacin a la respuesta a diferentes dosis de nutrimentos en los cultivos permiten establecer la mejor estrategia de fertilizacin en los cultivos. Por lo anterior, este trabajo tiene como objetivo determinar la mejor dosis de fertilizacin y densidad de siembra en maz para el norte de Sinaloa. Materiales y mtodos 2.1 Localidades y sistemas de produccin Los experimentos se establecieron en dos localidades en el valle de Guasave, conducidas con riego por gravedad: una en suelo barrial y otra en aluvin. 2.2 Materiales La fertilizacin. Se utiliz urea como fuente de nitrgeno, con densidades de poblacin en miles de plantas por hectrea a cosecha. Fueron en total nueve tratamientos de un experimento factorial5 completo de 3x3 (Cuadro 1). 2.3 Diseo experimental y tamao de parcela Cada experimento se estableci bajo un diseo en bloques completos al azar con tres repeticiones, la parcela experimental const de cuatro surcos de 10 metros de largo, con la separacin entre surcos que acostumbra el agricultor cooperante (80 cm). La parcela til para evaluar el rendimiento fue de dos surcos centrales.
Cuadro 1. Tratamientos del experimento con los factores: dosis de fertilizacin (3) y densidades de poblacin (3).
Nmero de tratamientos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Hbrido Bisonte Bisonte Bisonte Bisonte Bisonte Bisonte Bisonte Bisonte Bisonte Fertilizacin 250-0-0 250-0-0 250-0-0 325-0-0 325-0-0 325-0-0 400-0-0 400-0-0 400-0-0 Densidad Plantas por hectrea (por 1,000) 87. 5 112. 5 137. 5 87. 5 112. 5 137. 5 87. 5 112. 5 137. 5
2.4 Anlisis de suelo Antes de la siembra se realizaron muestreos de suelo de cada localidad, para su anlisis en laboratorio, y tener los datos de fertilidad de cada terreno y poder hacer las correlaciones pertinentes, entre los diferentes parmetros de fertilidad de ese suelo. 2.5 Siembra La siembra se hizo con maquinaria, se utilizaron hilos marcados para cada densidad de poblacin, se tir al menos 40% de semilla extra por surco y se arral a la densidad requerida en etapa de cuarta hoja desarrollada (V4) o quinta hoja desarrollada (V5). Se sembr en tierra venida6 despus de efectuar las fertilizaciones. 2.6 Dosis de fertilizacin y forma de aplicacin Dosis de fertilizacin correspondiente y nmero de parcela de acuerdo con el diseo de bloques completos al azar. Se fertiliz primero con las correspondientes dosis y luego se cubri el fertilizante con tierra para que no hiciera contacto con la semilla y no afectara su germinacin. En la segunda fertilizacin (la segunda mitad de nitrgeno), despus de tirar el fertilizante, ste se cubri con azadn para evitar prdidas por volatilizacin o arrastre por agua. 2.7 Control de maleza El control de la maleza fue el que se acostumbra en la regin, mecnico, pero cuidando, siempre, no daar o perder plantas en el proceso. 2.8 Control de plagas El control de plagas fue de tipo preventivo, con aplicaciones de insecticida al follaje para evitar ataque de gusano cogollero.
6 Sembrar despus de las lluvias o, bien, primero regar y despus esperar a que la tierra est con la humedad adecuada para sembrar. 35
4 Elemento qumico cuyo smbolo es Cd. Es considerado uno de los elementos ms txicos porque se acumula en los seres vivos de manera permanente. 5 Mtodo estadstico usado para cuanticar la importancia de cada uno de los factores actuantes en un fenmeno. 34
2.9 Anlisis estadsticos Para cada experimento se realizaron los anlisis de varianza7 de los experimentos factoriales, as como la comparacin de los tratamientos. Se llevaron a cabo comparaciones de medias utilizando la prueba estadstica de Tukey8 al 95% de probabilidad. Resultados y discusin 3.1 Experimento en suelo de barrial Las propiedades de este suelo fueron las siguientes: pH de 6.6, materia orgnica de 1.7%, sin problemas de sales, con adecuados contenidos de fsforo, potasio, calcio y magnesio. 3.1.1 Secado prematuro de las hojas de maz (zollame) Se present a nivel regional un secado prematuro de las hojas de maz en los diferentes hbridos, conocido como zollame, esto caus preocupacin entre productores. El secado prematuro de las hojas present una relacin muy estrecha con los niveles de fertilizacin nitrogenada, como se puede observar en la Figura 1: La hilera de maz de la derecha tiene hoja de ms altura zollamada, pero corresponde a un nivel de fertilizacin ms bajo (250 kg de N/ha); la hilera de la izquierda tiene menos zollame, con un nivel de fertilizacin de 325 kg de N/ha, esto fue evidente en todos los hbridos y densidades estudiadas. Cuando la hoja presenta simetra en lo quemado podemos atribuir a la traslocacin de nutrimentos al fruto, como en este caso. Cuando el secado es asimtrico se atribuye a obstrucciones en los tejidos conductores, debido a daos por insectos u hongos en los tallos (Figura 2). 3.1.2 Produccin de grano a la cosecha En la cosecha de grano de maz se observ una disminucin en el tamao de mazorcas al incrementarse la densidad de poblacin de las plantas, independientemente del hbrido y dosis de fertilizacin. En la produccin de grano, este experimento no present efecto signicativo a la densidad de poblacin, solamente el nivel de fertilizacin, los niveles fueron de 325 y 400 kg de N/ha, signicativamente con mayor produccin que el nivel de 250 kg de N/ha (Cuadro 2). Los niveles de 325 y 400 kg de N/ha no presentaron diferencias signicativas, de tal manera que la mejor dosis es de 325 kg de N/ha, por ser ms econmica y presentar el mismo rendimiento de grano. No se observaron interacciones entre los factores estudiados.
7 Medida estadstica que expresa la dispersin de las muestras respecto a la media. 8 Prueba que se usa en experimentos que implican un nmero elevado de comparaciones. 36
Figura 1. Hilera izquierda, 325 kg de N/ha. Hilera derecha, 250 kg de N/ha.
Figura 2. Secado asimtrico de hoja de maz.
Cuadro 2. Prueba de medias de efectos principales en la produccin de grano de maz (toneladas por hectrea) en la cosecha de experimento de fertilizacin y densidad de siembra en suelo de barrial sin problemas de sales.
Efecto principal 250 kg de N/ha 325 kg de N/ha 400 kg de N/ha 87.5 mil plantas por hectrea 112.5 mil plantas por hectrea 137.5 mil plantas por hectrea Toneladas por hectrea 13.20b 14.26a 14.61a 13.73a 14.00a 14.33a
Medias con letras iguales dentro de cada columna y de cada factor son iguales, segn Tukey (p<0.05).
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3.2 Experimento en suelo de aluvin Las propiedades de este suelo fueron las siguientes: pH de 7.6, materia orgnica de 1.6%, baja salinidad (CE = 2.3 micromhos por centmetro), con adecuados contenidos de fsforo, potasio, calcio y magnesio. 3.2.1 Secado prematuro de las hojas de maz (zollame) Al igual que en el suelo de barrial y experimento similar el secado prematuro de las hojas present una relacin muy estrecha con los niveles de fertilizacin nitrogenada, el nivel de fertilizacin ms bajo de 250 kg de N/ha present el mayor nmero de hojas zollamadas respecto a los otras dosis de 325 y 400 kg de N/ha, esto fue evidente en todas las densidades estudiadas. Este efecto fue menos duradero que en el suelo de barrial debido, principalmente, a que en este sitio fue ms acelerado el secado del cultivo, por lo que su ciclo vegetativo se acort ms, principalmente por la baja salinidad del suelo. 3.2.2 Produccin de grano a la cosecha En produccin de grano no se encontr efecto estadsticamente signicativo a los niveles de fertilizacin con la dosis de 250 kg de N/ha, ni rendimientos similares a las dosis ms altas, solamente al factor de densidad de plantas; el nivel con mayor produccin de grano fue con la densidad ms baja, de 87.5 mil plantas por hectrea, que fue signicativamente mejor que el nivel ms alto de 137.5 mil plantas por hectrea y no present diferencias con el nivel intermedio. A diferencia del experimento similar realizado en suelo de barrial, la no respuesta a la fertilizacin en este suelo puede deberse a que contiene baja salinidad, lo que impidi expresar el potencial gentico de los hbridos, como puede observarse los rendimientos en este sitio fueron menores (Cuadro 3). Adems, la alta densidad en estas condiciones afect negativamente la produccin, no igual en suelo de barrial, sin problemas de sales. No se presentaron interacciones entre los factores estudiados. Cuadro 3. Prueba de medias de efectos principales en la produccin de grano de maz (toneladas por hectrea) en la cosecha de experimento de fertilizacin y densidad de siembra en suelo de aluvin.
Efecto principal 250 kg de N/ha 325 kg de N/ha 400 kg de N/ha 87.5 mil plantas por hectrea 112.5 mil plantas por hectrea 137.5 mil plantas por hectrea Toneladas por hectrea 12.721a 12.702a 12.881a 13.174a 12.756ab 12.372b
Conclusiones 1.La mejor dosis de fertilizacin vara dependiendo de las propiedades del suelo. 2.Los suelos sin limitaciones por sales toleran altas densidades de siembra, sin afectar el rendimiento de grano. 3.El quemado de follaje (zollame) aumenta al bajar las dosis de fertilizacin nitrogenada.
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Bibliografa
Medias con letras iguales dentro de cada columna y de cada factor son iguales, segn Tukey (p<0.05).
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RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE LAS PRINCIPALES PLAGAS INSECTILES DEL MAZ EN EL NORTE DE SINALOA
Edgardo Cortez Mondaca1
Las plagas del maz en Mxico y, especcamente en el estado de Sinaloa, son estimuladas principalmente por la presencia abundante y permanente del cultivo; en la temporada 2005-2006 se establecieron 412,163 hectreas (ha) de maz, mientras que en la 2006-2007 el total lleg a 437,792, una cantidad enorme de alimento y refugio que los insectos plaga de este cultivo pueden aprovechar. El uso generalizado de insecticidas elimina muchas especies de insectos bencos que, en condiciones naturales, regulan las poblaciones de diferentes plagas, esto propicia que otras especies nocivas se incrementen. De acuerdo con lo citado anteriormente, a continuacin se presenta una serie de recomendaciones basada en tcticas, principalmente de tipo preventivo y con nfasis en el control biolgico de insectos. Medidas de control cultural de insectos plaga en maz 1.Seleccin y preparacin del terreno. Una buena seleccin y preparacin del terreno proporciona un punto rme de partida. Se debe evitar establecer el cultivo en terrenos altamente infestados con maleza, sobre todo del tipo perenne, hospederas importantes de insectos plaga o enfermedades comunes para el maz. 2.Seleccin del hbrido a sembrar. La seleccin del cultivar o genotipo a sembrar es de gran importancia en el aspecto agronmico en general y, especcamente, en el tosanitario2, ya que la resistencia gentica de cada material hacia una plaga determinada es diferente para cada
1 Profesor Investigador de la Escuela Superior de Agricultura del Valle del Fuerte, Universidad Autnoma de Sinaloa; Investigador del Campo Experimental Valle del Fuerte (CEVAF)- Centro de Investigacin Regional del Noroeste (CIRNO)- Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agricolas y Pecuarias (INIFAP). Correo electrnico: come60@ hotmail.com 2 Sanidad de la planta. 40 41
cual. 3.Fecha de siembra. Inuye decididamente en el xito de un cultivo. Sembrar fuera del periodo recomendado trae como consecuencia riesgos mayores en la produccin, por la presencia de plagas y factores climatolgicos adversos para el cultivo. 4.Densidad de siembra. Cantidades menores de plantas a las recomendadas ponen en riesgo la buena produccin del cultivo; por el contrario, altas densidades de siembra y de planta, adems de signicar mayores costos, no incrementan el rendimiento y favorecen un microclima de mayor humedad relativa dentro del cultivo y con ello aumentan las enfermedades de tipo fungoso. En general, se recomienda una cantidad promedio de siete plantas por metro lineal, bien distribuidas. 5.Fertilizacin. En muchas ocasiones, dosis excesivas de fertilizante originan plantas con excesivo desarrollo de follaje, con una alta produccin de aminocidos, que favorecen una alta incidencia de plagas insectiles3 de hbitos defoliadores y del hongo que provoca el carbn comn, adems, la sobrefertilizacin no incrementa el rendimiento. 6.Riegos. La humedad de l suelo comnmente ayuda a reducir la presencia de insectos que habitan en el suelo o que pasan gran parte de su ciclo biolgico en l. Aunque el exceso de humedad generalmente inuye ms en la presencia y desarrollo de enfermedades fungosas. Se recomiendan terrenos bien nivelados y con buen drenaje, y tiradas mximas de 200 metros de largo. Conservacin y aprovechamiento de insectos bencos La conservacin de la fauna benca incluye la manipulacin del ambiente para favorecer su presencia y actividad, ya sea por la eliminacin o mitigacin de factores adversos, por ejemplo: la restriccin al mximo de la aplicacin de plaguicidas; la eliminacin de polvo, que en ocasiones interere negativamente con los enemigos naturales; la modicacin de prcticas culturales adversas como la quema de residuos de la cosecha, etctera; o, bien, proporcionndoles algunas condiciones faltantes: alimento suplementario, refugio, sitios de oviposicin4... Una manera comn de hacer esto es establecer, alrededor y dentro del cultivo de inters, plantas hospederas atractivas para los enemigos naturales, como girasol, cilantro, manzanilla, canola y otras especies aromticas. Principales insectos plaga del maz en Sinaloa Gusano cogollero Spodoptera frugiperda J. E. Smith (Lepidoptera: Noctuidae) Descripcin. El cuerpo del adulto de S. frugiperda mide alrededor de
3 Referente a insectos. 4 Expulsin de los huevecillos por parte de la hembra. 42
1.8 cm de longitud y 3.8 cm de extensin alar; las alas son de color caf oscuro y gris. La palomilla oviposita por la noche comnmente en el envs de las hojas, en la parte baja de las mismas (de la mitad hacia al pice), en grupos de 100 a 200 huevecillos, los cuales cubre con escamas de su cuerpo para su proteccin. Una hembra puede ovipositar ms de 1,000 huevecillos durante su periodo reproductivo. Estos eclosionan (se rompen o abren) en tres o cinco das; las larvas al nacer se alimentan de un rea foliar reducida pero en los das siguientes se distribuyen a plantas vecinas, establecindose en el cogollo. Tienen hbitos canbales, por lo que a partir del tercer periodo slo se observa una larva por cogollo; pasan por seis fases en un rango de 14 a 21 das, de acuerdo a la temperatura. La fase de pupa5 ocurre en el suelo en una celdilla y alrededor de nueve a 13 das, despus emerge el adulto. Las larvas jvenes son de color verde-amarillo con bandas longitudinales de tonos claros y con la cabeza oscura (Figura 1), las larvas grandes son de color caf oscuro grisceo, con tres lneas longitudinales ms claras, llegan a medir alrededor de 3.5 cm de largo (Figura 2). En la cabeza presentan lneas que forman una Y vista desde el dorso del cuerpo del insecto, y sobre el ltimo segmento abdominal presentan cuatro puntos negros, con forma de trapecio (Figura 2). Dao. Este insecto es considerado la plaga ms daina del maz; se presenta en poblaciones elevadas, sobre todo en siembras extemporneas, lo que motiva al menos una aplicacin de insecticidas por temporada. En los ltimos aos se ha vuelto comn observarlo perforando el tallo de las plantas a la altura del cuello de la raz, con lo que provoca el marchitamiento de la planta (Figura 3); tambin acta como barrenador del tallo de la planta y daa los estigmas6, las espigas, y el elote. Se ha reportado al gusano cogollero como un insecto polfago7 que causa daos en cultivos como chile, frijol, tomate, ajo, berenjena, algodonero, etctera, aunque preere el maz, sorgo y caa de azcar. Infestaciones y dao severo de la plaga pueden reducir el rendimiento en porcentajes superiores al 30%. El gusano cogollero puede estar presente durante la mayor parte del desarrollo del cultivo, pero el dao ms importante lo ocasiona de la emergencia a la emisin del jilote8 y el dao es mayor entre menor sea la edad de la planta. Manejo. En cultivos con plantas de 10 a 20 cm de altura se sugiere el
5 Estado por el que pasan algunos insectos en el curso de la metamorfosis que los lleva del estado de larva al de adulto. 6 Cuerpo con glndulas, colocado en la parte superior del pistilo y que recibe el polen en el acto de la fecundacin de las plantas. 7 De polifagia: Excesivo deseo de comer. 8 Mazorca de maz cuando sus granos no han cuajado an. 43
Figura 1. Larvas de gusano cogollero recin emergidas.
Figura 2. Larvas de penltima y ltima fase.
Figura 9. Larva.
Figura 10. Pupas.
Figura 3. Planta de maz perforada gusano cogollero.
por
Figura 4. Avispita cotesia, parasitoide de gusano cogollero
Figura 11. Hembra adulta de E. stigmatias.
Figura 12. Macho adulto de E. stigmatias.
Figura 5. Capullo de la avispita cotesia.
Figura 6. Larva de gusano elotero de ltima fase.
Figura 13. Elote afectado pinta.
por mosquita
Figura 14. Una larva daa la espiga de maz
Figura 7. Adulto de mosca de los estigmas.
Figura 8. Huevecillos.
Figura 15. Una chinche pirata Orius sp. ataca a un gusano.
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control qumico cuando se observe 10% de plantas daadas y cuando el cultivo tenga entre 20 y 40 cm de altura y se haya detectado un dao de 20%. Cuando S. frugiperda acte como perforador del tallo en el cuello de la raz, marchitando las plantas, se sugiere considerar el criterio para ejercer acciones de control contra gusano trozador. Muchos insecticidas controlan al gusano cogollero, pero de preferencia se deben utilizar insecticidas granulados en campos chicos, aplicndolos al cogollo de las plantas con dispositivos tipo salero; las aspersiones terrestres tambin son efectivas, pero son ms costosas, menos selectivas y protegen al cultivo por un periodo ms corto. Las aspersiones areas con dosis comerciales de insecticidas no dan buen resultado, debido a que el insecticida que llega al cogollo es mnimo. Al momento de la aplicacin de insecticidas las larvas no deben de pasar de la tercera fase, ya que larvas ms grandes son ms difciles de controlar por su incremento de peso y porque se protegen de los insecticidas debajo de su propio excremento, dentro del cogollo de las plantas. Insecticidas recomendados: permetrina granulada: de 40 a 48 gramos de ingrediente activo por hectrea (gia/ha), de 10 a 12 kilogramos por hectrea (kg/ha); metomilo, de 270 a 360 gia/ha; clorpirifos, de 360 a 480 gia/ha; thiodicarb, de 375 a 469 gia/ha y lamba-cyalotrina, de 15 a 20 gia/ha. Insecticidas biorracionales: semilla de nim molida 5 kg ms 5 kg de tierra diatomea, aplicada en forma granulada (en salero o a mano) dirigida al cogollo de la planta ha dado resultados similares a los obtenidos con el insecticida sinttico metomilo; se recomienda tambin el empleo del insecticida inorgnico aluminouoruro de sodio (Prokil Cryolita) a dosis de 10 kg/ha y el entomopatgeno Bacillus thuringiensis, variedad Kurstaki, en dosis de 1 kg/ha. El gusano cogollero tiene una amplia cantidad de enemigos naturales que ayudan a regular su poblacin, especialmente cuando el cultivo se establece en al periodo de siembra recomendado. En la regin, algunos de los entomfagos9 de S. frugiperda observados son: las especies de crisopa sealadas, el pulgn del follaje, as como la catarinita rosada, la chinche pirata, la chinche pajiza (Nabis spp.), y la chinche asesina (Sinea sp.), adems de parasitoides, como Euplectrus sp. Meteorus sp. y Cotesia sp., este ltimo el ms abundante (Figura 4 y 5). Gusano elotero Helicoverpa zea (Boddie) (Lepidoptera: Noctuidae) Descripcin. Los adultos son palomillas de color caf cobrizo con mar9 Organismos que se alimenta principalmente de insectos. 46
cas irregulares ms oscuras en las alas anteriores y miden 2.5 cm de largo y ms de 3 cm de extensin alar. Los huevecillos son depositados uno a uno en los estigmas del jilote y eclosionan dos o tres das despus. A pesar de que puede haber decenas de huevecillos por jilote, al nal, generalmente, slo queda una larva, ya que las larvas del tercer periodo son de hbitos canbales, sta que resta se alimenta de los granos en formacin. Las larvas pequeas tienen la cabeza de color negro y el resto del cuerpo de color blanco hialino (cristalino), con numerosas cerdas; en la tercera fase son predominantemente de color caf y, en ocasiones, son de color verde con lneas longitudinales blancas, amarillas o de color crema; al nal de su desarrollo pueden medir alrededor de 3.5 cm de largo (Figura 6). El periodo larval dura un promedio de 16 das y la fase de pupa trascurre en nueve das aproximadamente, en las condiciones predominantes de nes de primavera en el norte de Sinaloa. Dao. El insecto daa los granos del pice del elote y propicia la presencia de otros insectos plaga como nitidlidos y la mosquita pinta Euxesta sp. Puede llegar a causar prdidas del 10 al 30%; sin embargo, por resultar irredituable el control qumico slo se sugiere en maz dulce, en la produccin de semilla o de elote. Manejo. Para prevenir la alta incidencia de la plaga y dao se recomienda realizar liberaciones de crisopa y de tricograma para el control biolgico. Los huevecillos y las larvas son depredados por crisopa, chinche pirata, chinche ojona (Geocoris sp.), chinche asesina y chinche pajiza. En maz para semilla, dulce o para elote, el control qumico debe ser preventivo: una aplicacin tres das despus de la aparicin de los estigmas y aplicaciones con intervalos semanales, hasta que se sequen. Los insecticidas recomendados son: thiodicarb, clorpirifos, metomilo, lambda-cyalotrina a dosis recomendadas para gusano cogollero. Insecticidas biolgicos: B. thuringiensis ssp. kurstaki (0.75 a 1 kg/ha de Dipel, Biobit, Lepinox); ncleo poliedrovirus (NPV) zea (1 litro por hectrea de Gemstar). Mosca de los estigmas Chaetopsis sp. (Diptera: Otitidae) Descripcin. El adulto es una mosca que mide 0.5 centmetros de longitud, de color oscuro y brillo metalizado, sus alas transparentes presentan cuatro bandas oscuras horizontales (Figura 7); la hembra posee el abdomen ms esbelto y con el extremo posterior ms agudo que el del macho, que por su parte tiene un trax ms prominente (Figura 11 y 12). Los huevecillos son blancos y alargados (Figura 8) y muy pequeos (menos de 2 mm de largo). Son depositados sobre los canales de los
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estigmas o en oricios originados por dao de gusano elotero o cogollero, as como en las espigas. Las larvas emergen despus de dos o cuatro das, son de color blanco a amarillo plido, sin patas y angostas, con ganchos negros en la boca (Figura 9). En su mximo desarrollo llegan a medir alrededor de 0.6 cm de longitud, es alargada, en forma de cua, y completa su desarrollo entre 15 y 21 das. Generalmente se deja caer al suelo para pupar (Figura 10) y el adulto emerge alrededor de una semana despus, aunque ocasionalmente se pueden encontrar en la parte daada del elote, debajo de las brcteas10. Larvas y adultos se alimentan de una amplia variedad de plantas, incluyendo papa, tomate, maz, sorgo y caa de azcar, as como frutales de naranja y guayaba, entre otros. Sin embargo, el maz, principalmente el dulce, es el ms preferido y el nico en el que se reporta dao de importancia econmica. En el estado, el maz blanco es afectado en forma severa en siembras tardas del ciclo otoo-invierno, pero principalmente en siembras de primavera-verano. Dao. Las larvas se alimentan de los estigmas, espigas (Figura 14), excreciones del gusano elotero y granos en desarrollo (Figura 13); en infestaciones severas los estigmas pueden ser cortados por completo. Los inmaduros pueden encontrarse alimentndose a lo largo del elote y la reduccin del rendimiento es elevada si el dao inicia temprano, durante el desarrollo del cultivo. El dao de importancia econmica puede ocurrir a pesar de la aplicacin de insecticidas para su combate, especialmente en las siembras de maz en el ciclo primavera-verano, donde provocan pudriciones de la parte apical del elote, en reas considerables de grano (Figura 13). Manejo. El muestreo y las tcticas de manejo no han sido desarrolladas an en la regin, no obstante, se sabe que la medida de mayor relevancia para evitar el dao de la mosquita de los estigmas es establecer el cultivo en la fecha de siembra recomendada por la SAGARPA11 , en donde los factores abiticos12, como el clima, y los biticos13, como los enemigos naturales, se combinan para regular la presencia de la plaga por debajo de niveles en los que causa dao severo. El muestreo de adultos, sobre todo en siembras de primavera-verano, debe efectuarse antes de que inicie el espigamiento del cultivo.
10 Pequeas hojas situadas cerca de una or, diferente a las otras hojas por su forma y su color. 11 Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin. 12 Inuencias que los seres vivos pueden recibir en un ecosistema, derivadas de aspectos fsicos, qumicos o fsico-qumicos del medio ambiente, tales como luz, temperatura, o viento, entre otros. 13 Referente a los seres vivos, tanto vegetales como animales. 48
Las mosquitas pueden observarse descansando en el follaje y posteriormente copulando en las espigas, en las horas del medio da y por la tarde. Durante el desarrollo de los estigmas los canales pueden ser inspeccionados para detectar los huevecillos. Debido a que la fase de inmadurez el insecto la pasa protegido debajo del totomoxtle14, la fase de adulto se considera la nica susceptible de ser controlada con insecticidas. La oportunidad de la aplicacin del control qumico y la seleccin del insecticida a utilizar es crtica para reducir el dao de la plaga. Los campos infestados con la mosquita de los estigmas deben ser asperjados con insecticidas efectivos para reducir la poblacin antes de que los estigmas emerjan del jilote. Sin embargo, los adultos se reintroducen rpidamente a los campo tratados con insecticida desde los cultivos y plantas adyacentes. En el sur de Florida, Estados Unidos, los insecticidas fosforados (clorpirifos, malation, dimetoato, etc.) y piretroides (cyutrina, cyalotrina, permetrina, etctera) se consideran los ms efectivos para matar mosquita pinta. Por otro lado, reportan un efecto subletal del piretroide cyutrina, que afecta el vigor de la mosquita pinta sobre 70% de adultos expuestos a residuos ms all de cinco das despus de asperjado. Investigaciones realizadas han determinado que cultivares de maz con alto contenido de maysin (repelente natural de insectos plaga) en los estigmas poseen algn nivel de resistencia a la plaga, as como los maces con fructicaciones con brcteas bien cerradas restringen la introduccin de algunos insectos como el gusano elotero, que propicia la presencia de la mosquita pinta. El nico enemigo natural reportado para E. stigmatias es la chinche pirata (Orius sp.) (Hemptera: Anthocoridae) que se alimenta de sus huevecillos (Figura 15). Seguramente en las condiciones del periodo de siembra recomendado en otoo-invierno este depredador es uno de los componentes que ayudan a regular las poblaciones de esta plaga, pues es posible observar numerosas chinches en las barbas formadas por los estigmas. La mosquita de los estigmas es un insecto plaga de importancia econmica a la alza en Sinaloa, situacin propiciada en parte por la abundancia y prolongada permanencia del cultivo de maz; la generalizacin del control qumico para su combate, de manera desordenada, incrementara gravemente la problemtica con muy negativas consecuencias.
14 Hojas secas de la mazorca del maz. 49
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ENTOMOFAUNA1 BENFICA E INSECTICIDAS BIORRACIONALES2 EN MAZ Edgardo Cortez Mondaca3 Jess Ricardo Camacho Bez4 Jos Lorenzo Meza Garca5 Jess Ignacio Valenzuela Hernndez6 Juvencio Romero Bojrquez7 El uso indiscriminado de insecticidas qumico-sintticos en la produccin agrcola ha provocado importantes efectos secundarios nocivos sobre el medio ambiente, se ha afectado a la fauna benca, se originan nuevas especies plagas, as como resistencia de stas a los insecticidas, se incrementan los costos de los cultivos, se provoca contaminacin de los suelos y los productos que de ellos se obtienen, todo en su conjunto hace que se produzcan problemas de salud en los humanos, entre otros. Por lo anterior y debido a un vaci de informacin, el control biolgico de las plagas (y otros mtodos de control) ha tenido un desarrollo limitado. Los objetivos del presente estudio fueron: 1. Conocer la relacin de insectos entomfagos8 (depredadores y parasitoides) que tienen como recurso a las plagas principales del cultivo de maz. 2. Denir la presencia espacio-temporal de los insectos entomfagos de mayor importancia en el cultivo de maz. 3. Que los productores aprendan a reconocer los principales insectos entomfagos que se presentan en el cultivo de maz, para que propicien su presencia y se benecien de su actividad para el control de insectos plaga. Este trabajo forma parte complementaria de proyectos que se han desarrollado en este tema y que tienen primordialmente la intencin de resaltar la importancia que posee el control biolgico por conservacin con el aprovechamiento de enemigos naturales de insectos plaga. A raz del estudio realizado en la temporada 2004-2005 se decidi
1 Palabra compuesta por el vocablo griego entomo, que signica insecto, y por la voz latina fauna: Conjunto de los animales de un pas o regin. 2 Producto para el control de insectos elaborado+ a base de hongos y bacterias. 3 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP)- Campo Experimental del Valle del Fuerte (CEVAF)-Escuela Superior de Agricultura del Valle del Fuerte, Juan Jos Ros, Guasave, Sinaloa 4 Centro Interdisciplinario de Investigacin para el Desarrollo Integral Regional-Instituto Politcnico Nacional (CIIDIR-IPN) Unidad Sinaloa, Guasave, Sinaloa. 5 Universidad de Occidente Unidad Guasave, Guasave, Sinaloa. Correo electrnico: come60@yahoo.com 6 Universidad de Occidente Unidad Guasave, Guasave, Sinaloa. 7 Universidad de Occidente Unidad Guasave, Guasave, Sinaloa. 8 Animal que se alimenta principalmente de insectos. 52 53
realizar una evaluacin del parasitismo9 natural de Cotesia marginiventris sobre gusano cogollero, ya que este parasitoide result el ms abundante de los que parasitan a esa plaga. Los insecticidas biorracionales o bioplaguicidas incluyen a los insecticidas microbiales, los nematodos entomopatgenos10, los plaguicidas derivados de plantas y las feromonas de los insectos. stos se consideran una alternativa ecolgicamente compatible, ya que adems de haber demostrado su efectividad en campo, como es el caso del Bacillus thuringiensis, las piretrinas, las feromonas empleadas como agentes para evitar el apareamiento de los insectos plaga, etctera, generalmente representan baja toxicidad a animales vertebrados, poseen poca o nula toxicidad a insectos bencos o que no son objeto de la accin de control, se degradan rpidamente en el ambiente, algunos son fciles de elaborar y de utilizar, y por los modos de accin de las diferentes sustancias bioactivas, que comnmente contienen, es poco probable seleccionar resistencia en los insectos. Por lo anterior, los bioplaguicidas estn recibiendo un gran inters, como una alternativa a los plaguicidas qumicos y como componentes clave del Manejo Integrado de Plagas. I. Relacin de insectos entomfagos (depredadores y parasitoides) que tienen como recurso a las plagas principales del cultivo de maz. Se obtuvo la relacin de insectos entomfagos (depredadores y parasitoides) ms comunes que tienen como recurso a las plagas principales del cultivo de maz en el Valle de El Fuerte y el municipio de Guasave, Sinaloa. La mayor presencia de enemigos naturales ocurri en todos los casos en los meses de primavera, posiblemente inuida por el incremento de la temperatura ambiente y/o una mayor presencia de insectos plaga. La familia de insectos entomfagos ms representativa fue Coccinellidae, tanto por el nmero de especies detectadas como por el nmero de ejemplares obtenidos. Cycloneda sanguinea (L.) (Coleoptera: Coccinellidae) y Coleomegilla maculata (L.) (Coleoptera: Coccinellidae) fueron las ms abundantes de los enemigos naturales detectados. Se determin la presencia de tres parasitoides del gusano cogollero, la principal plaga insectil del maz, Cotesia sp. (Hymenoptera: Braconidae), fue la ms abundante, de acuerdo al desarrollo fenolgico de cada cultivo y/o poca del ao, pero sobre todo para denir enemigos naturales potenciales para implementar un programa de control biolgico.
9 Relacin entre dos tipos de organismos en la que uno vive a costa de otro de distinta especie, alimentndose de sus sustancias. 10 Organismos parsitos pluricelulares causantes de enfermedades en los insectos, normalmente, bacterias, virus, protozoos u hongos. 54
Cuadro 1. Relacin de enemigos naturales de insectos plaga en el cultivo de maz en el Valle de El Fuerte y el municipio de Guasave, Sinaloa.
Enemigo natural Cycloneda sanguinea Cycloneda sanguinea Cycloneda sanguinea Hippodamia convergens Hippodamia convergens Hippodamia convergens Chrysoperla spp. Chrysoperla spp. Chrysoperla spp. Coleomegilla maculata Coleomegilla maculata Coleomegilla maculata Zelus sp. Zelus sp. Sinea sp. Sinea sp. Scymnus sp. Scymnus sp. Orius sp. Orius sp. Collops femoratus Collops femoratus Coccinellina sp. Coccinella septempunctata Hyperaspis sp. Hyperaspis sp. Sphalangia sp. (prob) Azya sp. Meteorus sp. Meteorus sp. Euplectrus sp. Euplectrus sp. Cotesia sp. Cotesia sp. Aphidius testaceips Chelonus spp. Nmero 39 61 5 21 39 8 27 57 7 22 48 8 18 22 9 16 26 31 20 33 9 12 3 2 2 7 3 5 2 5 2 11 13 22 26 16 Fecha de deteccin Enero-agosto Enero-agosto Enero-agosto Febrero-abril Enero-abril Enero-marzo Enero-junio Enero-julio Enero-febrero Enero-julio Enero-agosto Febrero Febrero-agosto Febrero-agosto Febrero-agosto Febrero-agosto Febrero-agosto Febrero-agosto Febrero-agosto Febrero-agosto Febrero-agosto Febrero-marzo Marzo-abril Marzo-abril Febrero-marzo Febrero-marzo Junio Febrero-abril Marzo Marzo Febrero Febrero-marzo Marzo-abril Marzo-abril Enero-abril Junio Tipo de muestreo Observacin directa Red entomolgica Plstico Observacin directa Red entomolgica Plstico Observacin directa Red entomolgica Plstico Observacin directa Red entomolgica Plstico Observacin directa Red entomolgica Observacin directa Red entomolgica Observacin directa Red entomolgica Observacin directa Red entomolgica Observacin directa Red entomolgica Red entomolgica Red entomolgica Observacin directa Red entomolgica Observacin directa Red entomolgica Observacin directa Red entomolgica Observacin directa Red entomolgica Observacin directa Red entomolgica Red entomolgica Red entomolgica Etapa fenolgica Todo el ciclo Hoja 6 a espigamiento Espigamiento a elote Espigamiento a elote Hoja 10 a elote Hoja 10 a espigamiento Hoja 8 a elote Hoja 6 a elote Hoja 10 a jilote Desarrollo inicial Hoja 8 a elote Espigamiento Espigamiento a elote Espigamiento a elote Jilote a elote Espigamiento a elote Espigamiento a elote Jilote a elote Espigamiento a elote Espigamiento a elote Espigamiento a jilote Espigamiento a jilote Jilote a elote Jilote a elote Hoja 10 a espigamiento Hoja 10 a espigamiento Fructicacin Hoja 10 a elote Espigamiento Espigamiento Hoja 10 Hoja 10 a espigamiento Espigamiento a elote Espigamiento a elote Hoja 10 a elote Hoja 10 a elote
II. Parasitismo natural de Cotesia marginiventris (Cresson) sobre gusano cogollero en maz Se obtuvieron porcentajes de mortalidad aparente de hasta 46.6% el 7 de marzo, en el El Burrin (Cuadro 2), aunque este porcentaje se observ con presencia reducida del insecto plaga, en slo tres plantas daadas. Los porcentajes de parasitismo promedio por parcela fueron de 12.1, 4.3, 8.2 y 13 durante la etapa crtica de dao del cultivo, hasta los 50 cm de altura. Estos porcentajes se consideran altos para ocurrir en condiciones naturales. La informacin obtenida corrobora a C. marginiventris como el parasitoide ms importante de gusano cogollero en el norte de Sinaloa, adems, en este estudio fue la nica especie obtenida en los muestreos.
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La mayor cantidad de pupas en campo y de adultos de cotesia en laboratorio fue en larvas de plantas con dao leve, debido a que C. marginiventris parasita larvas de primer y segundo estadio (Figura 3). Las plantas con dao moderado siguieron en orden de frecuencia y abundancia y nalmente las plantas con dao alto (Cuadro 2). De acuerdo con un estudio realizado en 2000, C. marginiventris es parasitoide cenobionte, el cual permite que el insecto ya parasitado continu el desarrollo y pueda ocasionar dao al continuar la alimentacin. Cotesia parasita larvas de primer y segundo periodo. Posiblemente por eso, aunque el hospedero contina con su desarrollo, la presencia de larvas parasitadas o pupas del parasitoide principalmente se observaron en plantas con dao de leve a moderado. La presencia de larvas parasitadas o pupas de cotesia en plantas con dao severo pudo deberse a que en ellas se encontraban varias larvas y slo una fue parasitada, o bien, por la presencia de larvas de diferentes series. Nunca se obtuvieron dos o ms larvas parasitadas o pupas de cotesia en una sola planta porque S. frugiperda tiene hbitos canibalistas despus de la tercera fase larvaria y generalmente slo se puede encontrar una larva por planta. La presencia de C. marginiventris declin a nales de marzo y a partir de la segunda semana de abril prcticamente desapareci, probablemente afectado por las condiciones climticas. En la ltima semana de marzo la temperatura presenta una mxima media histrica (durante 42 aos) de 30.8oC y la mnima media de 14.8oC en el norte de Sinaloa. La temperatura puede ser un factor limitante en la efectividad de C. marginiventris como parasitoide; a una temperatura constante de 10oC no se observa parasitismo y en las temperaturas constantes de 15, 20 y 25oC el parasitismo es de 28.4, 40.2 y 39.6%, respectivamente. En contraparte, se desconoce cundo inicia su actividad el parasitoide. El periodo en que el dao de la plaga es mayor en los maces tardos (a partir de diciembre), coincide con la reduccin de la poblacin de cotesia a nales de marzo y/o principios de abril. Es importante determinar en qu grado cotesia colabora en la reduccin de la poblacin de S. frugiperda en maz sembrado en el periodo de siembra recomendado en el norte de Sinaloa (de septiembre a diciembre) y promover su aprovechamiento a travs del control biolgico por conservacin, o por desarrollo masivo de la cra. La eventual disponibilidad de este parasitoide a nivel comercial podra ser aprovechada para el control biolgico de diferentes lepidpteros, como el gusano soldado, el gusano del fruto, el gusano falso medidor y la palomilla de la papa.
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Cuadro 2. Dao de gusano cogollero y parasitismo de Cotesia marginiventris en parcelas de maz en el norte de Sinaloa.
Plantas con dao Nmero de pupas cotesia % plantas Fecha Leve Medio Alto Leve Medio Alto Con dao % parasitismo CEVAF I 12-enero 1.0 0.8 0.0 0.2 0.0 0.0 5.2 11.1 19-enero 0.6 1.2 0.4 0.4 0.0 0.0 6.6 18.1 2-febrero 0.8 1.2 2.0 0.2 0.2 0.2 11.3 15.0 10-febrero 1.4 1.2 2.0 0.6 0.4 0.0 13.6 21.7 17-febrero 2.6 1.4 3.2 0.6 0.4 0.2 21.4 16.6 23-febrero 4.0 1.8 4.6 0.8 0.2 0.4 30.4 13.4 2-marzo 4.4 1.8 4.6 0.8 0.2 0.0 38.5 8.4 9-marzo 5.8 4.0 4.4 1.0 0.4 0.0 44.4 9.8 15-marzo 3.6 3.6 4.0 0.4 0.0 0.4 34.6 7.1 22-marzo 1.0 4.0 4.8 0.0 0.0 0.0 23.6 0.0 Media = 2.4 2.1 3.0 0.5 0.2 0.1 35.2 12.1 CEVAF II 30-marzo 1.2 2.4 5.6 0.0 0.2 0.6 47.2 8.6 10-abril 1.2 2.2 1.0 0.0 0.0 0.0 12.5 0.0 Media = 1.2 2.3 3.3 0.0 0.1 0.3 29.8 4.3 CIIDIR 10-febrero 3.4 1.8 0.2 0.2 0.2 0.0 16.6 7.4 17-febrero 3.0 2.4 0.2 0.8 0.4 0.0 17.7 21.4 24-febrero 4.6 0.2 0.8 0.6 0.0 0.0 23.8 10.7 1-marzo 2.6 2.6 1.2 0.2 0.2 0.0 20.3 6.2 6-marzo 4.0 5.0 1.8 0.6 0.0 0.0 28.3 5.5 12-marzo 4.4 3.6 1.4 1.0 0.6 0.2 31.6 19.1 18-marzo 6.8 4.0 1.6 1.0 0.4 0.0 41.4 11.2 24-marzo 6.0 5.8 2.6 0.2 0.4 0.2 60.0 5.5 3-abril 5.4 6.6 3.6 0.0 0.2 0.0 52.0 1.2 8-abril 4.2 4.2 4.6 0.2 0.0 0.0 43.4 1.5 12-abril 1.4 4.8 5.6 0.0 0.0 0.0 39.9 0.0 Media = 4.2 3.7 2.1 0.4 0.2 0.0 34.0 8.2 EL BURRIN 7-marzo 2.2 0.8 0.0 1.2 0.2 0.0 8.5 46.6 13-marzo 3.4 2.4 0.6 1.4 0.2 0.0 17.9 25.0 18-marzo 4.4 3.8 0.4 0.4 0.2 0.0 24.5 6.9 23-marzo 6.6 3.2 1.0 1.0 0.6 0.0 30.2 14.8 3-abril 5.0 4.6 2.0 0.6 0.0 0.2 33.0 6.8 8-abril 6.0 6.2 2.6 0.4 0.0 0.0 47.2 2.7 14-abril 3.8 6.4 4.0 0.2 0.0 0.0 45.5 1.4 20-abril 3.2 7.2 3.4 0.0 0.0 0.0 42.1 0.0 Media = 4.3 34.6 1.5 0.7 0.2 0.0 31.1 13.0
Figra 3. Larva muerta de gusano cogollero y capullo de C. marginiventris.

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Entomofauna benca asociada a maz
Catarinita roja Cycloneda sanguinea (L.)
Chinche asesina Sinea sp.
Chinche asesina Zelus longipes (L.).
Catarinita anaranjada Hippodamia convergens Gurin-Mneville.
Catarinita gris Olla v-nigrum (Mulsant) (= O. abdominalis).
Variedad de chinche asesina.
Mosca srde, prob. Metasyrphus sp.
Catarinita rosada Coleomegilla maculata DeGeer.
Hyperaspis sp.
Avispita Meteorus sp.
Avispita Euplectrus sp.
Catarinita caf Scymnus sp.
Catarinita roji-negra Chilocorus cacti (L.).
Avispita Aphidius testaceipes (Cresson).
Avispita Aphidius testaceips (Cresson).
Escarabajo colops Schaeffer.
Collops
femoratus
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Escarabajo colops Schaeffer.
Collops
femoratus
Cotesia marginiventris (Cresson).
Tricograma Trichogramma sp.

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III. Efectividad biolgica de insecticidas biorracionales para el control de gusano cogollero en maz La menor cantidad de plantas de maz con dao reciente por gusano cogollero, 72 horas despus de la aplicacin de los tratamientos (DAT), se observ en el tratamiento nim semilla molida ms material inerte en polvo, as como en el insecticida comercial metomilo, despus se ubic el regulador de crecimiento diubenzurn (Dimilin) (Cuadro 3). El testigo sin insecticida mostr el mayor nmero promedio de plantas con dao nuevo de gusano cogollero; el extracto de semilla de venadillo tambin mostr un promedio elevado de plantas daadas por la plaga. Cuadro 3. Nmero promedio y comparacin de medias de larvas de gusano cogollero en tres muestreos realizados 72 horas despus de la aplicacin de los tratamientos.
Tratamientos I 1. Diubenzurn 2. Metomil 3. Nim tintura 4. Nim semilla + material inerte 5. Nim extracto + material inerte 6. Venadillo extracto + material inerte 7. Testigo agua II Repeticiones III Suma 1.32 0.00 3.65 0.00 4.00 15.99 24.66 Media 0.4c 0.0c 1.2c 0.0c 1.3c 5.3b 8.2a
Cuadro 4. Nmero promedio y comparacin de medias de larvas de gusano cogollero en tres muestreos realizados 168 horas despus de la aplicacin de los tratamientos.
Tratamientos I 1. Diubenzurn 2. Nim tintura 3. Nim semilla ms material inerte 4. Nim extracto ms material inerte 5. Metomil 6. Testigo agua 7. Venadillo extracto + material inerte 1.66 3.66 0.00 0.66 0.66 6.66 7.00 II 3.33 6.00 0.00 2.00 0.33 6.66 6.66 Repeticiones III Suma 2.66 5.00 0.66 0.00 0.00 5.00 3.33 7.65 14.66 0.66 2.66 0.99 18.32 16.99 Media 2.5b 4.8a 0.2c 0.8bc 0.3c 6.1a 5.6a
Medias con la misma letra no dieren estadsticamente Tukey (= 0.05).
Despus de 168 horas das despus de la aplicacin de los tratamientos (DAT), los resultados fueron similares al del primer muestreo, es decir, el menor nmero de plantas con dao de gusano cogollero fue para los tratamientos nim semilla molida ms material inerte en polvo, metomilo, extracto de nim ms material inerte, y diubenzurn (Cuadro 4). Los tratamientos con mayor dao fueron el testigo absoluto y el extracto de semilla de venadillo ms material inerte. En el anlisis de varianza11 se detect diferencia altamente signicativa para los resultados obtenidos 72 horas DAT (F = 32.1810, g. l. 6 y 14; p< 0.001), as como para los obtenidos 168 horas DAT (F = 16.5721, g. l. 6 y 14; p< 0.001). Todos los tratamientos se diferenciaron estadsticamente del testigo sin insecticida, los tratamientos ms sobresalientes fueron el tratamiento nim semilla molida ms material inerte en polvo y el metomilo. Los resultados 168 horas DAT fueron parecidos a los anteriores. Los resultados con el insecticida botnico nim semilla molida ms material inerte en polvo son similares a otros obtenidos en anteriores evaluaciones contra la misma especie plaga. El periodo de proteccin en el que no se registr dao de gusano cogollero, fue superior a los siete das (168 horas) igual que con el metomilo.
11 Fluctuacin promedio de un determinado valor de una poblacin dada. 60
Medias con la misma letra no dieren estadsticamente Tukey (= 0.05).
0.66 0.66 0.00 0.00 0.00 0.00 1.33 1.60 0.66 0.00 0.00 0.00 1.00 2.00 1.00 3.66 5.00 7.33 7.33 7.33 10.00
De acuerdo con lo anterior, el insecticida nim semilla molida ms material inerte en polvo se recomienda para el control del gusano cogollero en siembras comerciales de maz, sobre todo para la produccin orgnica y/o en programas de manejo integrado de plagas en los que el control de plagas no depende exclusivamente del empleo de plaguicidas. Este tipo de insecticidas posee mejores caractersticas que los insecticidas qumico-sintticos desde el punto de vista ecolgico y social, adems de ser poco proclives a seleccionar insectos resistentes a insecticidas. Por ser de elaboracin artesanal son muy econmicos, la materia prima tiene un costo econmico reducido. En el caso del material inerte y la semilla de nim puede conseguirse sin costo alguno en prcticamente todo Sinaloa, de rboles plantados en reas libres de zonas urbanas y rurales. La efectividad del bioinsecticida podra ser mejorada mediante aplicaciones preventivas, dosis mayores, mayor concentracin del principio activo, en mezclas con otros insecticidas naturales, etctera. Conclusiones 1. Se obtuvo la relacin de insectos entomfagos (depredadores y parasitoides) ms comunes que tienen como recurso a las plagas principales del cultivo de maz en el Valle de El Fuerte y el municipio de Guasave, Sinaloa. 2. La mayor presencia de enemigos naturales ocurri en los meses de primavera, al inicio de la etapa de espigamiento del maz, posiblemente inuido por el incremento de la temperatura ambiente y/o una mayor presencia de insectos plaga. 3. De las especies de depredadores y parasitoides, los ms abundantes fueron Cycloneda sanguinea y Cotesia marginiventris, respectivamente. 4. Los resultados obtenidos arrojan informacin para denir enemigos
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naturales potenciales para implementar programas de control biolgico. 5. C. marginiventris origin un parasitismo natural de gusano cogollero entre 4.3 y 13%. 6. El mximo parasitismo natural de C. marginiventris sobre gusano cogollero fue de 46.6% el 7 de marzo de 2006. 7. C. marginiventris present un porcentaje de parasitismo natural alto; se le puede considerar un agente potencial de control biolgico del gusano cogollero en maz en el norte de Sinaloa. 8. Es importante continuar con los estudios necesarios para determinar la efectividad parastica de C. marginiventris como agente de control biolgico del gusano cogollero a nivel comercial en campo. 9. Los tratamientos ms sobresalientes para el control del gusano cogollero fueron el metomilo 360 gramos de ingrediente activo por hectrea (gia/ha) y el tratamiento a base de semilla de nim molida ms material inerte (5 + 5 kg/ha), sin diferenciarse estadsticamente. 10. El periodo de proteccin del tratamiento a base de semilla de nim molida ms material inerte fue superior a los siete das (168 horas) periodo similar al obtenido con el tratamiento metomilo 360 gia/ha. 11. El insecticida artesanal, semilla de nim molida ms material inerte (5 + 5 kg/ha), presenta un potencial alto para ser utilizado en el control del gusano cogollero en maz.
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LAS PUDRICIONES DE TALLOS EN EL MAZ Y SU MANEJO EN SINALOA Jos Alberto Quintero Bentez1 Miguel ngel Apodaca Snchez2 El maz (Zea mays) es el cultivo con mayor supercie establecida en el ciclo otoo-invierno en Sinaloa. Su xito comercial ha reducido el mosaico de cultivos presentes en nuestro estado. El monocultivo de esta gramnea ha provocado la aparicin y el incremento de problemas causados por enfermedades en muchos lotes: sobresalen por su incidencia la pudricin de tallos, la roya y el carbn comn o huitlacoche. Pudricin de tallos En los ltimos aos se ha incrementado la incidencia de plantas de maz con pudricin de los tallos, generalmente causada por hongos como Fusarium y Macrophomina. Durante 2007 se realiz, por parte del Laboratorio de Diagnstico Fitosanitario de la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle de El Fuerte, un estudio de este problema, donde se encontr que Fusarium est distribuido entre el 70 y el 84% de los lotes de maz y Macrophomina entre el 0 a 1% de stos. Estos hongos afectan los tejidos vasculares del tallo, impidiendo que la planta de maz tome adecuadamente el agua y los fertilizantes del suelo. Las plantas afectadas por pudricin de tallos pueden quedar achaparradas y raquticas, lo que reduce su potencial de rendimiento; las mazorcas son pequeas y no llenan todos los granos. Cuando el dao es fuerte algunas plantas pueden llegar a morir. Tambin se ha detectado afectacin del hongo Fusarium en los granos, con dao de hasta el 14% de la mazorca.
Pudricin de tallo de maz.
Dao de Fusarium en grano de maz.
1Titular del Laboratorio de Diagnstico Fitosanitario de la Junta Local de Sanidad Vegetal Valle de El Fuerte y profesor-investigador en la Escuela Superior de Agricultura de la Universidad Autnoma de Sinaloa. Correo electrnico: quba@hotmail.com 2 Profesor-investigador en la Escuela Superior de Agricultura de la Universidad Autnoma de Sinaloa. 66 67
Programa de manejo de las pudriciones de tallos Primero: Conozca la situacin de su parcela Antes de iniciar con un programa de manejo para la pudricin de tallos del maz es necesario conocer la situacin particular de su parcela. Si usted ha visto plantas pequeas, raquticas, con las hojas del tercio inferior secas, que producen mazorcas pequeas, entonces es posible que tenga un problema serio de pudricin de tallos en su parcela. Si no las ha visto puede ser que su parcela est libre del problema, o que el inconveniente todava no se ve a simple vista aunque el hongo est presente. La mejor manera de conocer bien su situacin es mediante el anlisis de laboratorio, tanto de plantas como de muestras de suelo. El laboratorio de la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle de El Fuerte puede realizar este tipo de estudios. Segundo: Las acciones de manejo Ningn programa puede resolver un problema ocasionado por hongos del suelo si no es empleando varias acciones bien coordinadas; la solucin tampoco se logra en un solo ciclo. Presentamos aqu un programa que puede iniciar inmediatamente, en el momento de la cosecha de maz. Estas acciones debern continuarse en el prximo ciclo y repetirse hasta que el inconveniente se vaya resolviendo. a) Acciones en este ciclo de cultivo: 1. Incorporacin de los residuos de cosecha. Luego de la cosecha se deben incorporar los restos del cultivo, previamente desmenuzados o triturados. Para una buena incorporacin puede recurrirse a rastreos y/o barbechos. La incorporacin puede ser inmediata o esperar las primeras lluvias para una mejor descomposicin de las plantas. La descomposicin de los restos del cultivo en el suelo favorecer el crecimiento de hongos y bacterias que ayudan a combatir los hongos que afectan al maz. b) Acciones en la etapa de descanso: 2. Adicin de Trichoderma al suelo. Una vez incorporados los residuos de cosecha es necesario esperar a que ocurran las primeras lluvias del verano para que el suelo tenga humedad; entonces se puede adicionar al suelo un producto biolgico que contenga al hongo Trichoderma, que es un antagonista de Fusarium y Macrophomina. El producto con Trichoderma debe mezclarse en agua y puede aplicarse directamente al suelo con una aspersora de tractor; inmediatamente despus de aplicar el producto (cuando mucho 1 2 horas) se debe pasar la rastra para incorporar el Trichoderma y que quede junto con los restos del cultivo; as, el hongo benco crecer en el suelo y
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comenzar su accin contra Fusarium y Macrophomina. 3.Anlisis de suelo para detectar Fusarium. Un mes antes de la siembra del prximo ciclo se debe tomar una muestra de suelo y enviarla para su anlisis al laboratorio de diagnstico tosanitario3, con esto se sabr si las poblaciones de Fusarium son peligrosas o no para el cultivo. Si tiene dudas sobre cmo tomar y enviar las muestras de suelo puede consultar al personal tcnico del laboratorio de la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle de El Fuerte. c) Acciones en el prximo ciclo de cultivo: 4. Rotacin de cultivo. Si en su parcela existen altas poblaciones de hongos como Fusarium, la forma ms segura de controlar a ste y otros hongos nocivos es no sembrar maz, sino establecer frijol, garbanzo u otro cultivo de hoja ancha por uno o ms ciclos. As, Fusarium no tendr comida suciente y bajarn sus poblaciones hasta niveles en los que no causa problemas serios. Pero si no es posible para usted realizar la rotacin de cultivo, no se preocupe, de todas formas podr continuar con las siguientes acciones del programa. 5. Seleccin de hbridos con tolerancia. Pregunte a su proveedor de semilla si cuenta con hbridos de maz que sean tolerantes o se hayan visto menos afectados por Fusarium en los ciclos anteriores, y si esos hbridos tienen adems un buen potencial de rendimiento. El uso de hbridos tolerantes es una magnca forma de controlar los problemas causados por hongos del suelo cuando se dispone de ellos. 6. Adicin de Trichoderma en el agua de riego. En el primer riego aplicado al lote, sea el previo a la siembra o el que se da para promover la germinacin de la semilla, se puede adicionar una segunda dosis de Trichoderma al suelo. El producto se disuelve en agua y se coloca en un recipiente (tambor) con una manguera que lo est vaciando de forma controlada en el canal del riego. Durante el ciclo de cultivo se pueden realizar de dos a tres aplicaciones de este tipo para reforzar el control biolgico de Fusarium. Consulte con su asesor tcnico la forma de realizar esta aplicacin de manera adecuada. 7. Monitoreo de plantas de maz. Una vez que el maz ha germinado se deben realizar monitoreos para saber si las plantas estn siendo infectadas por pudricin de tallos y qu tan grave es el problema. Lo ms conveniente es realizar tres monitoreos en su parcela: el
3 Sanidad de la planta. 69
primero a los 30 das, el segundo a los 60 y el tercero a los 90 das despus de la siembra. Para hacer un monitoreo recorra su parcela y, con una pala, saque alrededor de 50 plantas seleccionadas al azar; lave la raz de cada planta para quitarles la tierra, y con una navaja corte el tallo a una cuarta arriba de la raz; se hace un corte a lo largo del tallo para ver si hay dao por pudricin en los entrenudos4 de la base del tallo. Si la pudricin afecta slo a los primeros tres entrenudos el problema no es grave, pero si afecta al cuarto, quinto o ms entrenudos el problema s es grave y requiere control qumico. Si su cultivo llega a los 90 das sin problemas, usted puede conar en que el cultivo saldr bien hasta la cosecha. Consulte a su asesor tcnico. 8.Manejo qumico. Si durante alguno de los tres monitoreos se determina que es necesario el control qumico, proceda a aplicar un fungicida sistmico5 ecaz contra Fusarium, con ingrediente activo a base de procloraz, 2-tiocianometilbenzotiazol u otro similar. Estos fungicidas debern aplicarse en el agua de riego con la ayuda de un tambor con manguera para dosicacin. Consulte con su asesor tcnico los nombres comerciales de los fungicidas y la manera de aplicarlos adecuadamente. Nota importante: si usted tuvo la necesidad de aplicar un fungicida para el control de Fusarium no debe dejar de aplicar el Trichoderma al suelo. Slo espere tres semanas despus de la aplicacin de fungicidas y reinicie el control con Trichoderma. La pudricin de tallos es real para muchos productores de maz y les preocupa buscar la forma de controlar el problema. El manejo de la pudricin de tallos requiere la rotacin de cultivos en el lote, estableciendo plantas no hospederas de Fusarium y Macrophomina. Otras medidas incluyen la incorporacin de materia orgnica y antagonistas al suelo, como el hongo Trichoderma. Sera conveniente que las compaas productoras de semilla de maz consideraran en sus programas de mejoramiento gentico la seleccin de un hbrido con tolerancia a este problema. En la medida que tengamos conciencia de la dimensin real del problema se podrn tomar las medidas correctivas pertinentes.
PUDRICIN DE LA MAZORCA
Miguel ngel Apodaca Snchez1 Jos Alberto Quintero-Bentez2
Importancia La pudricin de la mazorca, causada por hongos, principalmente del gnero Fusarium, es una de las enfermedades ms dainas del maz en el mundo, pues en pases desarrollados llega a reducir el rendimiento en ms de 40%. En el altiplano de Mxico, en donde se siembran ms de 3500,000 hectreas de maz, puede haber prdidas superiores en 30% y, en el sureste de Mxico, este mal es un factor limitante en la produccin. En Sinaloa, la pudricin de la mazorca, comnmente, no rebasa el 10% de las mazorcas daadas. Esta afectacin est asociada al ataque de insectos con la posterior invasin de Fusarium, Aspergillus, levaduras, entre otros agentes Agentes causales Diferentes especies de Fusarium pueden causar secadera y tizn de plntulas, pudricin de races y tallos, adems de daar las mazorcas antes de la cosecha o los granos de maz que se almacenan en condiciones inadecuadas. Los agentes asociados a la pudricin de mazorca ms importantes en el mundo son Fusarium verticillioides (= Fusarium moniliforme), Fusarium graminearum, F. proliferatum y F. subglutinams. En Mxico, F. verticillioides es el ms frecuente en las mazorcas, es el ms adaptado a ambientes que van desde el templado al tropical. En el norte de Sinaloa se ha detectado a F. oxysporum como la especie ms frecuentemente asociada a la pudricin de tallos, este hongo tambin puede atacar mazorcas. La especie que aparentemente predomina en mazorcas y granos almacenados es F. moniliforme.
1 Profesor-Investigador, Escuela Superior de Agricultura del Valle de El Fuerte (ESAVF), Universidad Autnoma de Sinaloa (UAS). apodacasma@yahoo.com.mx 2 Profesor-Investigador, ESAVF-UAS. Responsable del Laboratorio de Diagnstico Fitosanitario de la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle de El Fuerte. 71
4 Parte del tallo de algunas plantas comprendida entre dos nudos (cada nudo es el rea del tallo por donde salen las ramas). 5 Producto curativo que ser transportado por la savia del rbol: el parsito se intoxicar al chupar a su (husped). 70
Sntomas Los sntomas varan dependiendo del genotipo de maz, especie del parsito, ambiente y del estado de desarrollo de la enfermedad. El dao por F. verticillioides se maniesta en granos individuales o, bien, en pequeos grupos de granos podridos, en cualquier parte de la mazorca. Los granos maduros pueden desarrollar rayas blancas radiales (star burst) en el pericarpio . Cuando la humedad es alta sobre los granos se aprecia una vellosidad algodonosa, de color blanquizco, rosado o rojizo. Las hojas de las mazorcas comnmente no quedan pegadas a los granos afectados. En algunas zonas del altiplano de Mxico, cuando las temporadas de cultivo son muy hmedas, F. verticillioides puede causar tambin la enfermedad germinacin prematura del maz, sta se caracteriza porque los granos germinan y desarrollan pequeas plntulas de maz cuando la mazorca aun est inmadura y adherida a la planta. Ciclo de la enfermedad Estos hongos pueden sobrevivir en estado latente, o alimentndose de los restos vegetales que quedan en el suelo, despus de la cosecha. En la siguiente temporada de cultivo, en los rastrojos, el hongo forma nuevas esporas, que al diseminares por el viento infectan directamente los elotes, espigas, hojas y tallos. El hongo presente en los rastrojos, o sobre la supercie de la semilla, penetra a travs de los tejidos tiernos de la radcula, invade las races, alcanza el cuello y la pudricin puede ascender varios entrenudos de la base del tallo. El hongo alcanza el sistema vascular y forma pequeas esporas que ascienden va agua del xilema, as, provocan nuevas infecciones en la parte superior de la planta. El hongo puede ser sistmico , gracias al sistema vascular y de esta forma llega a alcanzar las mazorcas e infectar la semilla. Esporas transportadas por el aire o insectos tambin pueden infectar directamente los tallos, hojas y particularmente los elotes. Las esporas de F. verticillioides acarreadas por el aire, lluvia o insectos caen a los estigmas (pelos) de los elotes. El hongo penetra, extendindose por el estigma hasta alcanzar los granos en desarrollo. El hongo invade los granos y puede proliferar sobre su supercie. Las esporas producidas sobre los elotes se pueden diseminar a plantas sanas por el viento, lluvia o insectos. La infeccin directa a los elotes es la ms importante en cuanto a la incidencia de mazorcas podridas. Es frecuente que las plantas o las mazorcas infectadas lleguen a cosecha sin desarrollar los sntomas o, bien, stos resultan tan leves que su presencia puede ser ignorada. Plantas de aspecto sano pueden producir semilla infectada pero sin sntomas. La siembra de semillas infectadas puede originar plantas con infecciones sistmicas. Aunque F. verticillioides es comn en semilla de maz, su efecto en la
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germinacin y sanidad de las plntulas es muy variable. Algunos lotes de semilla con alta incidencia de F. verticillioides pueden no afectar sensiblemente la germinacin o el desarrollo de las plntulas, mientras que en otros casos puede haber serios daos por secadera o tizn de plntulas, sin embargo, la infeccin por F. verticillioides en las semillas (o en la planta en desarrollo) no signica necesariamente que la planta adulta disminuir el rendimiento y la calidad del grano, pero al coincidir una siembra de materiales muy susceptibles, clima favorable y algunos factores predispuestos el dao a las mazorcas puede ser dramtico. Factores favorables F. moniliforme puede sobrevivir al menos por un ao, en residuos de cultivo enterrados o en la supercie del suelo. Este hongo se puede desarrollar con amplio rango de temperaturas (6-40 C) con un ptimo de 18-30, comnmente requiere de alta humedad relativa para proliferar. Los daos por pudricin de la mazorca son mayores en zonas o temporadas clidas y sobre todo muy hmedas, en la etapa que va desde la polinizacin hasta grano masoso. En el caso de la pudricin de tallos y raz causada por F. moniliforme, el clima clido y, sobre todo, el estrs por sequa o exceso de agua en el suelo parecen ser los principales factores predispuestos. Aunque la temperatura y la humedad, cuando son favorables al hongo, pueden determinar la severidad de la pudricin de la mazorca, hay otros factores que predisponen directamente la planta a un mayor dao, como son: dao por insectos, pjaros o roedores. Altas poblaciones de insectos que muerden los estigmas y/o que se alimentan directamente de los elotes contribuyen a un mayor dao. Insectos masticadores como el gusano elotero (Helicoverpa zea), cogollero (Spodoptera frugiperda) y larvas de mosquita pinta (Euxesta sp.) abren vas de entrada para Fusarium y otros agentes oportunistas asociados a pudriciones de mazorcas. En los ltimos ciclos ha adquirido especial relevancia el gusano cogollero, particularmente en siembras tardas del ciclo otoo-invierno o de primavera-verano. En la primavera de 2008, en algunos materiales se observaron incidencias superiores a 90% de mazorcas daadas por gusano cogollero. La mosquita pinta o mosca de los estigmas (Euxesta sp.) es ms importante en primavera-verano. Las larvas se alimentan del excremento de los gusanos y tambin directamente de los granos. En este ambiente hmedo y rico en sustancias nutritivas proliferan levaduras, hongos y bacterias que agravan la pudricin de la mazorca. Los chanates y la rata de campo tambin llegan a daar altos porcentajes de elotes y mazorcas, sobre todo por las orillas de las plantaciones; contribuyen al deterioro del grano por hongos como Fusarium
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spp. y Aspergillus spp. El desarrollo de las epidemias de pudricin de la mazorca est muy ligado a prcticas agrcolas inapropiadas, como son altas densidades de siembra, riegos pesados o innecesarios, excesos de fertilizante y cosechas a destiempo. Las altas densidades de siembra obstaculizan la ventilacin natural del cultivo, despus de un riego, lluvia, niebla y roco. Esta acumulacin de humedad favorece las pudriciones de las mazorcas. En plantaciones muy densas, los vientos fuertes provocan un mayor acame (cada de la planta). El acame favorece el contacto de las mazorcas con el suelo hmedo y facilita el ataque de los roedores, lo que deriva tambin en un mayor dao a mazorcas. En la regin es comn que los productores apliquen un ltimo riego, cuando ste ya no es necesario, con la intencin de cosechar un grano ms pesado; a veces la longitud de los surcos es mayor a los 500 metros, de tal manera que el riego (frecuentemente anticipado) es muy pesado, particularmente en terrenos planos y con suelo de barrial. Es tambin frecuente que los productores de maz apliquen nitrgeno en exceso, condicin que puede ser contraproducente, pues se incrementa la pudricin de tallo y mazorca. Uno de los factores que propician una disminucin en la calidad sanitaria del grano es el retraso en la cosecha (ciclo primavera-verano), a causa de que las lluvias impiden el acceso de la maquinaria. En la medida que se prolonga la permanencia de las mazorcas en el ambiente hmedo hay ms riesgos de que hongos como Fusarium disminuyan la calidad del grano. En sntesis, cualquier factor de estrs que debilite a las plantas de maz puede contribuir a predisponerlas a un mayor dao por pudricin de tallos y mazorcas. Micotoxinas7 La pudricin de la mazorca, adems de reducir el rendimiento, tambin disminuye el valor alimenticio y la calidad sanitaria de los granos. Algunas especies de Aspergillus y de Fusarium producen potentes toxinas al invadir las mazorcas y/o los granos almacenados. Especies de Aspergillus, particularmente A. avus, han causado serios daos en plantaciones de maz y contaminacin por toxinas en granos almacenados de Tamaulipas. La contaminacin por micotoxinas es un problema mundial que ocurre en productos agrcolas e industrializados obtenidos de cereales como el trigo, maz, cebada y sorgo, utilizados tanto para alimentacin de animales como para consumo humano. La magnitud de la contaminacin depende de factores ambientales como la temperatura, humedad relativa, lluvia, dao por insectos y
7 Metabolitos txicos producidos por diversas clases de hongos. 74
condiciones de almacenamiento. Las micotoxinas pueden ejercer efectos crnicos o agudos en los animales, a concentraciones muy bajas (partes por milln). Existen muchos tipos de micotoxinas, algunas de las cuales son muy nocivas al ganado o a los humanos que se alimenten con maz o sus derivados contaminados. En el caso particular de F. verticillioides, las toxinas ms peligrosas son las fumonisinas, asociadas a males como leucoencefalomalacia en caballos y otros animales, edema pulmonar en cerdos y cncer del esfago en humanos. En 2002-2003 se realiz un estudio en muestras de mazorcas de maz blanco, colectado en 10 localidades de Sonora, para determinar la inocuidad8 del grano. En las muestras del valle del Mayo 67% de los granos presentaron a Fusarium spp., predomin ampliamente F. verticillioides. Adems de 20 muestras analizadas de ese valle, seis presentaron niveles superiores a los permitidos por la FDA9, para grano de maz destinado a consumo humano. Afortunadamente, la mayora de las bodegas de Sinaloa estn acondicionadas para un adecuado almacenamiento del grano, para prevenir as la proliferacin de los hongos toxignicos en el almacn. El secado y almacenaje en instalaciones apropiadas reduce signicativamente las posibilidades del desarrollo de los hongos toxignicos. Sin embargo, en regiones o condiciones de mal almacenamiento, estos mohos pueden proliferar y representar un riesgo sanitario. Es conveniente prestar atencin a los hongos que afectan a las mazorcas en el campo, pues descuidos en el manejo del cultivo en el campo o en el grano almacenado podran derivar en problemas de contaminacin por micotoxinas. Manejo 1.Incorporar en el suelo los residuos de maz contaminados. 2.Explorar la posibilidad de cultivar plantas de crecimiento vigoroso como la mucuna para usarlas como abonos verdes. 3.Rotacin de cultivos, evitar el sorgo. 4.Utilizar semilla libre del patgeno. 5.Evitar variedades con mala cobertura de la mazorca. 6.Utilizar las densidades de siembra apropiadas para fomentar aireacin. 7.Regar en surcos con una longitud menor a 200 metros 8.Planicar riegos oportunos y moderados. 9.Control de plagas de insectos, con nfasis en mosquita pinta,
8 De inocuo: Que no hace dao. 9 Administracin de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Es la agencia del gobierno responsable de proteger la salud pblica al garantizar la seguridad y la ecacia de los medicamentos humanos y veterinarios. 75
gusanos cogollero y elotero. 10.Control de roedores y aves que se alimentan de los elotes y mazorcas. 11.Proporcionar una nutricin balanceada al cultivo, evitar excesos de nitrgeno y cuidar un nivel ptimo de potasio. 12.Eliminar la maleza para favorecer la ventilacin de las mazorcas. 13.Evitar retardos en la cosecha. 14.Ajustar bien las trilladoras para disminuir la proporcin de grano quebrado. 15.Guardar el grano en almacenes apropiados, que permitan regular la temperatura y humedad del grano. 16.Evitar el almacenamiento a la intemperie, pues las lluvias eventuales propician la infeccin por hongos toxignicos. 17.Limpieza preventiva de almacenes. 18.Almacenar con las humedades recomendadas al grano (14%) o la mazorca (18%). 19.Establecer un sistema de monitoreo de hongos toxignicos en el campo y almacn. 20.Promover el desarrollo e introduccin de hbridos tolerantes. Bibliografa
Agrios, G. N. 2005. Plant pathology. Academic Press. New York. Ayvar-Serna, S. 1997. Aislamiento e identicacin de las micotoxinas producidas por el hongo Fusarium moniliforme Sheld en maz y su relacin con las enfermedades denominadas pudricin de la mazorca y germinacin prematura. Tesis doctoral. Facultad de Ciencias, UNAM. Mxico, D. F., pp 106. Caldern-Villagmez, H. E., P. Thangarasu, M. Carvajal-Moreno, G. Burillo y S. D. Pea-Betancourt 2005. Photo-degradation of fumonisins B1 and B2, toxins of the fungus Fusarium verticillioides (Sacc.) Nirenberg from corn (Zea mays L.), by ultraviolet radiation with titanium dioxide, Revista Mexicana de Fitopatologa 23:246-252. De Len, C. 1984. Maize diseases: a guide for eld identication. CIMMYT. Tercera edicin. Mxico, D. F.pp. 114. Flix, G. R. y S. Romero, C. 1981. Etiologa de la germinacin prematura del maz en Huamantla, Tlaxcala. Agrociencia 43:81-87. Lpez-Martnez, R., R. Garrido-Ramrez, R. Camas-Gmez, E. Hernndez-Gmez, R. Ferrera-Ruiz, N. Daniel-Santos y M. Constantino-Meza 2008. Patogenicidad y produccin de fumonisinas por aislamientos de Fusarium obtenidos de maz en el Estado de Chiapas, Mxico. Memorias del XXXVI Congreso Internacional de Fitopatologa. Monterrey, Mxico. C-39. Gallardo-Reyes, E. D., G. M. Ibarra-Moreno, R. I. Snchez-Mariez, G. Cuamea-Cruz, D. Molina-Gil, N. V. Parra-Guevara, E. C. Rosas-Burgos y M. O. Cortez-Rocha 2006. Microbiota de maz (Zea mays) recin cosechado y produccin de fumonisina B1 por cepas de Fusarium verticilloides (Sacc.) Nirenb, Revista Mexicana de Fitopatologa 24 (1): 27-34. Granados, A. N., E. R. Garca, E. Zavaleta-Meja, C. R. Ferrera, M. A. Castillo, V. I. Cid del Prado y G. M del P. Rodrguez 1990. Prdidas por topatgenos del suelo en maz monocultivado o rotado con leguminosas de cobertura en
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Tabasco, Mxico, Revista Mexicana de Fitopatologa 8(2):135-144. INIFAP 2003. Gua para la asistencia tcnica agrcola para el rea de inuencia del Campo Experimental Valle del Fuerte. CEVAF-CIRNO-INIFAP, Agenda Tcnica. Sexta edicin. Juan Jos Ros, Sinaloa, pp 208. Ireta-Moreno, J., H. Flores-Lpez, J. F. Prez-Domnguez, S. Medina-Ocegueda y L. Soltero-Das 2006. La pudricin del tallo (Fusarium sp.) del maz: anlisis de una epitia en el Bajo, Mxico, Memorias del XXXIII Congreso Internacional de Fitopatologa. Manzanillo, Mxico. C-11. MacGee, D. 1988. Maize diseases; a reference source for seed technology, The American Phytopathologycal Society. St. Paul Minn. Martnez- Flores, R., G. Garca-Aguirre y J. Melgarejo-Hernndez 2005. Inspecciones para determinar las aatoxinas en maz en Mxico: III Sinaloa, Memorias del XXXII Congreso Internacional de Fitopatologa. Chihuahua, Mxico. L-15. Moreno, M. E. 1988. Manual para la identicacin de hongos y sus derivados. UNAM. pp. 109. Munkvold, G. P. y A. E. Desjardins 1997. Fumonisins in maize: Can we reduce their occurrence. Plant disease 81 (6):556-565 Munkvold, G. P., D. C. McGee y W. M Carlton 1997. Importance of different pathways for maize kernel infection by Fusarium moniliforme. Plant Disease 87 (2):209-217. Rosiles-Martnez, R., Garca-Torres, M y Ross, P. F. 1995. Physicochemical conrmatory analysis of fumonisin B1 in feed for equines which had died due to leukoencephalomalacia. Veterinaria 27:111-113. White, G. D. 2004. Plagas y enfermedades del maz, APS-Mundi Prensa. Mxico, p g. 78.
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CARBN COMN O HUITLACOCHE
Miguel ngel Apodaca Snchez1 Jos Alberto Quintero-Bentez2
Importancia El carbn comn o huitlacoche (Ustilago maydis) es endmico en las zonas maiceras del mundo, sobre todo en aquellas de clima clido y moderadamente secas. Aunque en algunas plantaciones puede haber prdidas extremas, stas comnmente varan desde insignicantes hasta un 10%. En zonas tecnicadas y mediante la siembra de materiales tolerantes, las prdidas de rendimiento de grano alcanzan un promedio de 2%. En Sinaloa, se estima que de los hongos que afectan directamente las mazorcas, el carbn comn o huitlacoche es quiz el que ms impacta al rendimiento; la incidencia es de 1-2% de mazorcas con agallas, en algunas zonas, y en ciertos hbridos pueden presentarse incidencias de 10-15% de mazorcas daadas. Por otra parte, desde tiempos prehispnicos, la poblacin del altiplano de Mxico aprecia al huitlacoche como un alimento exquisito. Las agallas, constituidas por los granos tiernos infectados, se pueden consumir frescas o enlatadas, sin ningn riesgo para la salud; por el contrario, se les considera muy nutritivo. Sntomas El hongo causa agallas en hojas, tallos, espigas y principalmente en las mazorcas en desarrollo. Estas agallas, de forma variable, se ubican comnmente en el pice o base de la mazorca; son de color negruzco o grisceo, pero cuando son jvenes su supercie es de color blanco o blanco cremoso. Las agallas maduras se secan gradualmente y se rompen fcilmente, liberando un abundante polvo de color negruzco, constituido por las esporas (teliosporas) del hongo.
1Profesor-investigador en la Escuela Superior de Agricultura del Valle de El Fuerte (ESAVF) de la Universidad Autnoma de Sinaloa (UAS). Correo electrnico: apodacasma@ yahoo.com.mx 2Profesor-investigador en la ESAVF-UAS. Responsable del Laboratorio de Diagnstico Fitosanitario de la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle de El Fuerte. 78 79
Ciclo de la enfermedad El hongo sobrevive en el suelo por varios aos, en los rastrojos de maz contaminado que permanecen en el suelo, despus de la cosecha anterior. Las teliosporas presentes en las agallas de los rastrojos germinan y producen esporas secundarias: las basidiosporas. Estas ltimas son acarreadas por el aire y al caer sobre los estigmas (pelillos) de los elotes inmaduros germinan, se aparean y forman un micelio infectivo que penetra por un estigma. El hongo crece a travs del pelillo hasta alcanzar el grano en desarrollo, en donde se multiplica en forma de micelio, hincha el grano y forma as una agalla. Comnmente varios granos son infectados en cada mazorca. A veces slo el pice de la mazorca es afectada, pero es comn que ms de la mitad de sta sea destruida por los granos hinchados en forma de tumor. El periodo de incubacin, desde la penetracin al desarrollo de las agallas, es de 2-3 semanas; las esporas pueden liberarse una semana despus. Estas esporas pueden diseminarse por el viento y causar infecciones secundarias o caer al suelo. A diferencia de otros carbones de los cereales, la infeccin por el huitlacoche del maz no es sistmica; las infecciones en hojas, tallos, esporas o mazorcas, quedan connadas a los rganos afectados. El ciclo de la enfermedad se cierra cuando el micelio de las agallas da origen a las nuevas teliosporas, representadas por el polvo negruzco de la agalla. Estas esporas caen al suelo o permanecen en los restos de agallas; en la siguiente temporada de cultivo, cuando el maz est en oracin, germinan y forman nuevas basidiosporas, stas se diseminan por el viento, caen sobre tejido susceptible inician un nuevo ciclo de la enfermedad Ambiente favorable La enfermedad se desarrolla bajo los diferentes ambientes en los que comnmente se puede cultivar el maz; sin embargo, se reporta que el ambiente seco y temperaturas de 26-34oC pueden propiciar el desarrollo de las epidemias ms severas. Tambin el abonado excesivo con nitrgeno y el ataque de insectos favorecen la infeccin. Manejo La rotacin de cultivos es deseable, pero no basta para controlar la enfermedad, ya que el hongo se disemina por el aire y puede contaminar tanto a plantas crecidas en suelos infestados como en parcelas libres de rastrojos contaminados; sin embargo, el dao suele ser mayor en suelos bajo monocultivo. El mtodo de manejo ideal es la utilizacin de hbridos tolerantes, pero U. maydis, posee una amplia capacidad de variacin en su
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virulencia, de tal manera que continuamente aparecen nuevas razas, capaces de vencer la resistencia o tolerancia mostradas por los mismos hbridos en temporadas anteriores. Por lo anterior, el propio productor, autoridades tosanitarias y empresas productoras de semilla deben de vigilar constantemente el comportamiento de los hbridos, en cuanto a su respuesta al carbn, otras enfermedades y plagas. Algunas medidas complementarias de manejo se basan en una adecuada nutricin, con enfasis en evitar exceso de nitrgeno. Tambin se deben de disminuir las heridas a las mazorcas mediante un combate de insectos plaga. La incorporacin de los rastrojos al suelo puede ayudar a disminuir la cantidad de esporas viables en el suelo. En maz dulce destinado a consumo en fresco se puede justicar la aspersin de fungicidas contra U. maydis.
Agrios, G. N. 1995. Fitopatologa. Ed. Limusa. Mxico, D. F. pp. 803 Rodrguez, A. 1996. Carbones. en Llcer, G., Lpez, M.M, A Trapero y A. Bello (eds.). Patologa Vegetal. Ed. Phytoma. Espaa pp 865-884. Romero , C. S. 1988. Hongos topatgenos. Universidad Autnoma Chapingo. Chapingo, Estado de Mxico. 270-271 p.
Bibliografa
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Figura 1. Ciclo ontognico7 del cultivo de maz.

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NDICE REA FOLIAR

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Medias con la misma letra no son estadsticamente diferentes (Tukey P=95%).

Medias con la misma letra no son estadsticamente diferentes (Tukey P=95%)

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Rango de variacin permitida

Valor del ndicador Inicio del ciclo Tiempo

Figura 2. Ejemplo del comportamiento de un indicador de riego en funcin del tiempo.

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b) TDRCS615 Campbell Scientic

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Nota: A = riego de asiento

= entradas-salidas = ( P + R + Ac) - (ETc - PP - ESC)

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Segundo auxilio DDS 100 91 88 86 75 73 Intervalo 37 34 33 33 30 29

Tercer auxilio DDS 130 119 115 112 97 94 Intervalo 31 29 28 27 23 22

707 641 619 602 521 509

969 856 823 799 688 665

Cuarto auxilio o D Intervalo

Quinto auxilio o D Intervalo

Sexto auxilio o D Intervalo

Cuarto auxilio o DDS Intervalo D

Quinto auxilio o DDS Intervalo D

Sexto auxilio o DDS Intervalo D

146 140 136 118 114

134 143 136 119 114

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Cuadro 6. Eciencias promedio estacionales y pico en sistemas de riego.

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Figura 6. Esquema del riego intermitente.

Figura 5. Riego inicial en surcos alternos.

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FERTILIZACIN Y DENSIDAD DE SIEMBRA EN MAZ EN EL NORTE DE SINALOA

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Figura 1. Hilera izquierda, 325 kg de N/ha. Hilera derecha, 250 kg de N/ha.

Figura 2. Secado asimtrico de hoja de maz.

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Edgardo Cortez Mondaca1