Permakulturowa uprawa ziemniakw Praktyka permakultury proponuje kilka sposobw na upraw tego tak lubianego warzywa.

Sama wyprbowaam kilka z nich. Jednak nie co roku robi nasadzenia ziemniakw w ogrodzie. Czasem zostaje troch bulw w ziemi i nastpnego roku po prostu zbieram, co samo wyroso. Bez sadzenia. Bez pracy. Nie zaleca si jednak uprawy ziemniakw w tym samym miejscu rok po roku, ze wzgldu na wydzielane przez nie toksyny do ziemi, ich arocznod, a przez to wyjaowienie gleby w pewne skadniki odywcze, a przez to zmniejszony plon, i zwikszone prawdopodobieostwo chorb. Co prawda, jak zauwayam, nastpny rok nie naley do szczeglnie obfitych, ale przyczyn szukaabym raczej w tym, e zaledwie niky procent bulw zostaje po pierwszym roku w ziemi. Zanim przejd jednak do praktyki uprawy, chciaabym przestrzec przed kupowaniem w sieciwkach oraz nadmiernym konsumowaniem ziemniakw w ogle . Po pierwsze ziemniaki pochodzce z upraw masowych obowizkowo traktowane s chemi, ktr zreszt mocno chon. Nastpny etap to mycie bo kady kupujcy chce mied czyste warzywa - a tu w trakcie tego procesu ziemniaki ulegaj uszkodzeniom, na co reaguj zwikszeniem wydzielania substancji toksycznych. Po wykopkach do dostarczenia na pki sklepowe bulwy wystawione s na dziaanie wiata sonecznego lub sztucznego co rwnie przyczynia si do zwikszonej produkcji przez nie toksyn. Najbardziej znan substancj szkodliw w ziemniakach jest solanina (naleca do grupy glikoalkaloid), ktr mona atwo rozpoznad (ziemniak zielenieje). Chyba przez wszystkich uwielbiane modziutkie ziemniaki s bardzo szkodliwe. Rwnie ziemniaki stare, z wyrastajcymi kiekami waciwie nie powinny byd ju zjadane. Ziemniaki najlepiej grubo obierad przed gotowaniem, jednak najzdrowsze s pieczone. Ziemniaki mog byd uprawiane dosownie wszdzie. Na balkonie, tarasie mona je hodowad np. w workach z ziemi, kostce somy, beczce, wiaderku, itd. Pomysw jest wiele. Jeli jednak uprawiamy je tradycyjnie, w glebie, to najodpowiedniejsz bdzie bogata w skadniki odywcze, prchniczna, przewiewna, umiarkowanie wilgotna. Tak przecie gleb mamy w permakulturowym ogrodzie. Bardzo wane jest nasze postpowanie z bulw-sadzeniakiem zanim woymy j do ziemi. Jeli chcemy wczenie zbierad ziemniaki, mode, niewielkie bulwy, powinnimy ju w poowie lutego zaczd podkiekowywad w ciepej temperaturze, w miejscu o duej wilgotnoci. Jeli jednak zaley nam na ziemniakach o wikszych rozmiarach to pobudzamy je do kiekowania w chodniejszej temperaturze. Po wysadzeniu ziemniakw najodpowiedniejsza jest umiarkowana wilgod. Susza i wysokie temperatury szkodz plonowaniu. Im wysza temperatura tym wicej bulw, ale mniejszych. Obecnie wystpujce czsto dugie okresy suszy naprzemiennie z dugimi okresami opadw, ktre s niekorzystne dla ziemniakw. Na szczcie uprawa permakulturowa, dziki

zastosowaniu ciki-izolatora w mniejszym stopniu wystawia roliny na zmienne warunki pogodowe. W permakulturze gsto sadzone ziemniaki mog byd uprawiane jako swego rodzaju przygotowanie terenu pod zakadany ogrd. Rosnce w ziemi bulwy rozpieraj zwart ziemi, spulchniajc j w ten sposb i ograniczajc miejsce dla niechcianych rolin. Dodatkow, grub okryw z lici, somy, lub innych materiaw organicznych moemy zacikowad taki teren, by wspomc wzrost bulw, a take skuteczniej zguszyd chwasty. My, w naszym ogrodzie wyprbowalimy 3 metody uprawy ziemniakw. Pierwszy sposb bardzo przypomina tradycyjn metod uprawy w rzdach. Drugi dotyczy uprawy w kostkach somy. Trzeci caa grzdka zostaa pokryta sadzeniakami w nieregularnych odstpach. Trzeci sposb zbliony by najbardziej do naturalnego wzoru. 1. Uprawa rzdowa Ziemniaki zostay pooone w rzdzie na ziemi, po czym po obu stronach rzdu oboone lekko kartonami i som. Sadzeniaki lekko wcisnlimy do ziemi, tak by nie naruszyd kiekw. Caod zostaa przykryta cik tak, by bulwy byy dokadnie przykryte. Wraz ze wzrostem zielonych czci rolin, cika bya dodawana po obu stronach rzdu, a do momentu, gdy stwierdzilimy, e odygi rolin przestay rosnd, a wysokod ciki spenia wszystkie wymagania, by mode bulwy mogy si tworzyd. Jest to atwy sposb na upraw, bez zbytniego wysiku. Bulwy bezporednio dotykaj ziemi, wic te bezporednio w ziemi zagbiaj swoje korzenie i gwnie std czerpi wszystkie skadniki, ktrych potrzebuj do wzrostu. Gruba warstwa ciki wok chroni odygi rolin przed wiatem, co sprzyja tworzeniu modych bulw, zapewnia wilgod i odpowiednie przewietrzenie. Zbir bulw te nie jest trudny, jednake wikszod bulw zagbiona jest w ziemi i nieuchronne jest dla ich wydobycia rozlunienie gleby widami angielskimi. 2. Uprawa w kostkach Sposb jeszcze prostszy i oszczdny. Oszczdzamy miejsce w ogrodzie, czas jaki powicilibymy na dodatkowe okrywanie cik rolin. Do tego typu uprawy wybieramy kostki najlepiej dobrze zwietrzae, przesezonowane na zewntrz, zmurszae, takie, ktre nastpnego sezonu ju nie przele w caoci. W momencie wkadania bulw s na tyle mikkie, e nie stawiaj zbytniego oporu pod naszymi rkami. Wycigamy ze rodka kostek troch somy, robic doki w nich, do ktrych nasypujemy ziemi, kompostu, przekompostowanego nawozu, w zalenoci od tego, czym dysponujemy. Wiadomo, e im bogatsza mieszanka, tym lepszy start dla sadzeniakw. Po woeniu bulw zasypujemy je podobnym materiaem. Polewamy. Podlewamy mocno, gdy kostki nie s suche. Korzenie ziemniakw sigaj nawet 1,5 metra w gb gleby, wic nie musimy si obawiad, e roliny nam przeschn czy nie wyrosn. Ich mode bulwy za wyrastaj na maksymalnie 25-o centymetrowych stolonach, wic zbir ziemniakw odbywa si w bardzo prosty sposb wszystkie ziemniaki znajdziemy w somie i czyste. Som z kostek z tami ziemniaczanymi

mona rozrzucid na ogrd jako cik. Pod upraw mona rwnie uyd wieszych kostek, ale wwczas, zgodnie z ich stopniem wieoci, naley odpowiednio przygotowad. 3. Grzdka pena ziemniakw Podobnie jak w pierwszej metodzie, mona tutaj po prostu pooyd w nieregularnych odstpach sadzeniaki na ziemi, a nastpnie zacikowad ca grzdk, bez formowania rzdw. W miar wzrostu rolin docielamy grzdk, okrywajc cik szczeglnie wok ich odyg. Caod wyglda, jakbymy mieli podwyszon grzdk. W takim rodowisku roliny wytwarzaj bulwy zarwno w glebie, jak i w somie. Wszystkie te sposoby na upraw ziemniakw pozwalaj nam na wczeniejsze wysadzanie bulw, ze wzgldu na zmniejszone prawdopodobieostwo przemarznicia rolin dziki cice. Maj w miar stae warunki. W okresie suszy cika zapewnia im odpowiedni wilgotnod, a w czasie deszczowym odpyw wody i przewietrzenie. Roliny s zdrowsze i rzadziej s atakowane przez choroby i szkodniki. Uprawiamy roliny w dobrym ssiedztwie (np. chrzan). Okrywajc na stae ziemi, karmimy j jednoczenie, nie martwimy si zatem o dodatkowe nawoenie przy arocznych ziemniakach. Wszystkie metody s bardzo proste, a efekty: bardzo smaczne, wasne, ekologiczne, zbierane w miar potrzeby, wiee ziemniaczki!