HONGOS Y BACTERIAS

LOS HONGOS MICROSCPICOS Son organismos pertenecientes al reino Fungi, con nutricin hetertro a! Poseen una pare" celular "e #uitina $carecen "e celulosa% & pue"en ser par'sitos, #ue causan en erme"a"es al hom(re & otros animales & a )egetales, o sapr itos, #ue se "esarrollan so(re materia org'nica en "escomposicin! Ha& hongos unicelulares $le)a"uras% & pluricelulares, con organi*acin tipo talo, orma"os por ilamentos rami ica"os & ta(ica"os llama"os hi as cu&o con+unto constitu&e el micelio! Los mohos son hongos ilamentosos microscpicos, por e+emplo, el g,nero Mucor! Pue"en repro"ucirse ase-ualmente $por gemacin, esporulacin o ragmentacin% o se-ualmente!

Saccharomyces cerevisiae

HONGOS /0L G1N0RO P0NICILLI2M

Penicillium ro#ue orti se utili*a en la a(ricacin "e #uesos a*ules

.limentos contamina"os con Penicillium

HONGOS /0L G1N0RO M2COR

IMPOR3.NCI. 4IOLGIC. 5 .PLIC.CION0S /0 LOS HONGOS /escompone"ores en los ecosistemas6 reciclan la materia! .plicaciones (iotecnolgicas6 0n la in"ustria alimentaria se utili*an para la a(ricacin "e alimentos & (e(i"as alcohlicas, como el pan, la cer)e*a, el )ino, algunos #uesos!!!/estacan en este aspecto las le)a"uras "el g,nero Saccharom&ces! 0n la in"ustria #u7mica permiten la o(tencin "e anti(iticos $penicilina%, )itaminas, cortisona!!! .gentes patgenos6 pro"ucen micosis $ti8a, can"i"iasis!!!%!

La penicilina se o(tiene "el hongo Penicillium notatum

0S3R2C32R. /0 L.S 4.C30RI.S

Nitro(acter! 30M Image cre"it6 :!;! Hic<e&, 2ni)ersit& o :isconsin=Ma"ison, >??@!

Neisseria gonorrhoeae $"urante la "i)isin, n9nucleoi"e%

MORFOLOGA. /0 L.S 4.C30RI.S

.LG2N.S 4.C30RI.S BIS3.S .L MICROSCOPIO

P0P3I/OGL2C.NO O M2R0AN. /0 L. P.R0/ 4.C30RI.N.

Pepti"oglucano o mure7na

parte gluc7"ica6 heteropolisac'ri"o parte pept7"ica6 tetrap,pti"o

Vdeo

CL.SIFIC.CIN /0 L.S 4.C30RI.S .30N/I0N/O .L 3IPO /0 P.R0/ $C20 S0 PON0 0N 0BI/0NCI. M0/I.N30 L. 3INCIN GR.M%

Pared de una ac!eria Gram" $osi!iva

Pared de una ac!eria Gram" ne#a!iva

L. 3INCIN /0 GR.M 0BI/0NCI. LOS /IF0R0N30S 3IPOS /0 P.R0/ 4.C30RI.N. La propie"a" "e te8irse o no "e )ioleta oscuro $Gram positi)as o Gram negati)as% con esta tincin es un criterio "e clasi icacin importante correlaciona(le con otras propie"a"es "e las (acterias! PRO/2C3OS 23ILID./OS F% Cristal )ioleta

GR.M E

GR.M =

C,lulas te8i"as "e )ioleta Se orma el comple+o CB=I! Las c,lulas continGan te8i"as "e )ioleta 0l alcohol "eshi"rata la pare", los poros se contraen & "isminu&e la permea(ili"a", impi"ien"o #ue el colorante $comple+o CB=I% salga "e la c,lula, #ue permanecer' )ioleta C,lulas no "ecolora"asJ #ue"an te8i"as "e color )ioleta

C,lulas te8i"as "e )ioleta Se orma el comple+o CB=I! Las c,lulas continGan te8i"as "e )ioleta La mem(rana e-terna es e-tra7"a con el alcohol $arrastra los l7pi"os% & la ina capa "e mure7na no impi"e la sali"a "el comple+o CB=I C,lulas "ecolora"asJ se ti8en "e color rosa"o

>% Lugol

H% .lcohol

I% Sa ranina

4.C30RI.S GR.M POSI3IB.S 5 GR.M N0G.3IB.S .L MICROSCOPIO

0+emplares "el g,nero 4acillaceae, (acterias Gram=positi)as! $C/C Pu(lic Health Image Li(rar&%

Micro otogra 7a electrnica "e la (acteria Gram positi)a Micrococcus l&so"ei<ticus mostran"o la gruesa capa "e pepti"oglicano #ue orma la pare" celular $cK% &, por "e(a+o "e ella, la mem(rana plasm'tica $cm%, un mesosoma $m%, & el nucleoi"e $n%!

0+emplares "e Pseu"omonas aeruginosa, una (acteria Gram negati)a!

CLPS2L. Consiste en una gruesa en)oltura )iscosa "e naturale*a gluc7"ica #ue poseen muchas (acterias $est' presente en casi to"as las patgenas%, ro"ean"o a la pare" celular! La c'psula protege a la (acteria "e la "esecacin, "el ata#ue "e agos & "e la agocitosis por los leucocitos "el organismo hospe"a"or, con irien"o por ello a la (acteria una ele)a"a )irulencia! Las (acterias pue"en o no ormar la c'psula en uncin "e los me"ios "e culti)o!

G0NOM. 4.C30RI.NO 0l /N. (acteriano es una mol,cula "Gple-, circular & superenrolla"a $asocia"a a prote7nas no histonas% locali*a"a en una *ona "el citososl llama"a O nucleoi"eO & normalmente uni"a a la mem(rana! Constitu&e el Ocromosoma (acterianoO! La (acteria pue"e tener, a"em's, una o )arias mol,culas "e /N. e-tracromosmico "e menor tama8o "enomina"as Opl'smi"osO en los #ue suelen locali*arse genes "e resistencia a los anti(iticos o genes #ue inter)ienen en procesos "e O con+ugacinO

Cromosoma "e 0! coli e-ten"i"o por shoc< osmtico F>?? Mm "e long! $/r! Gopal MurtiNScience Photo Li(rar&%

PILI O FIM4RI. Son ilamentos huecos, "elga"os & rectos situa"os en la super icie "e algunas (acterias! Los t,rminos im(ria & pilus $plural pili% son a menu"o intercam(ia(les, pero im(ria se suele reser)ar para los pelos cortos #ue utili*an las (acterias para a"herirse a las super icies, en tanto #ue pilus suele re erir a los pelos ligeramente m's largos #ue se utili*an en la con+ugacin (acteriana para trans erir material gen,tico "es"e la c,lula "ona"ora hasta la receptora!

0scherichia coli presenta unas F??=>?? im(rias #ue utili*a para a"herirse a las c,lulas epiteliales o al tracto urogenital "e los animales!

Con+ugacin en una cepa "e 0scherichia coli $M!0 >P!P??-% Q /ennis Run<el

0L FL.G0LO 4.C30RI.NO Los lagelos son ap,n"ices ili ormes largos presentes en muchas (acterias, compuestos por la prote7na lagelina & cu&a uncin es la locomocin "e la c,lula! Se "i erencian "e los lagelos eucariotas no slo por su composicin sino tam(i,n en su estructura $es un ilamento hueco% & en el hecho "e #ue no est' ro"ea"o "e mem(rana! SegGn su nGmero & "isposicin las (acterias #ue los portan se "enominan monotricas $.%, lo otricas $4%, an itricas $C% & peritricas $/%!

FORM.S /0 BI/. /0 L.S 4.C30RI.S $.30N/I0N/O .L 3IPO /0 N23RICIN%

Fuente "e Car(ono9CO>

Fuente "e Car(ono9materia org'nica

.233ROF.S

H030R3ROF.S

Fuente "e energ7a6 Sol

Fuente "e energ7a6 Reacciones "e o-i"acin "e mol,culas inorg'nicas

Fuente "e 0nerg7a6 Sol

Fuente "e energ7a6 materia org'nica

FO3OH030R3ROF.S FO3O.233ROF.S Ciano(acterias 4acterias )er"es & purpGreas "el S C2IMIO.233ROF.S 4acterias "el hierro, "el a*u re, "el hi"rgeno & nitri icantes .socia"as a /e )i"a li(re otros organismos $sapr itas o $par'sitas & "escompone"oras% sim(iticas% 4acterias purpGreas no sul urosas C2IMIOH030R3ROF.S

Necesitan el o-7geno

3IPOS /0 4.C30RI.S .30N/I0N/O . S2 N0C0SI/./ /0 OSAG0NO

No necesitan el o-7geno

.naero(ias

.ero(ias

Se en)enenan con o-7geno

Lo utili*an cuan"o est' presente pero pue"en )i)ir sin ,l

.naero(ias estrictas

.naero(ias acultati)as

Mycobacterium tuberculosis

Clostridum tetani. In the image, the blue circle is indicative of the terminal endospore surrounded by its protective coating

0N/OSPOR.S 6 FORM.S /0 R0SIS30NCI. FR0N30 . CON/ICION0S ./B0RS.S 0n con"iciones am(ientales a")ersas, las (acterias pue"en re"ucir su acti)i"a" meta(lica a un esta"o "e )i"a latente, me"iante la ormacin "e en"osporas intracelulares, "estina"as a proteger el ./N & el resto "el conteni"o protoplasm'tico! Pue"e soportar temperaturas "e F>?TC & son e-trema"amente resistentes a la "esecacin, el r7o, la ra"iacin, los 'ci"os & los "esin ectantes #u7micos! Gran parte "e estas caracter7sticas se "e(en al (a+o conteni"o en agua $entre un F?U & un H?U% & su gruesa cu(ierta!

Cuan"o las con"iciones am(ientales me+oran, la espora germina "an"o lugar a una nue)a (acteria!

R0PRO/2CCIN 4.C30RI.N.

Las (acterias se repro"ucen por "i)isin (inaria o (iparticin6 tras la replicacin "el ./N, la pare" celular crece hasta ormar un ta(i#ue trans)ersal #ue separa las "os nue)as (acterias! 0ste mecanismo "e repro"uccin ase-ual solo permite a la (acteria la posi(ili"a" "e aumentar su )aria(ili"a" gen,tica por mutacin

.nimacin

M0C.NISMOS P.R.S0S2.L0S 0N 4.C30RI.S

No son procesos "e repro"uccin sino mecanismos "e trans erencia gen,tica hori*ontal, me"iante los cuales las (acterias intercam(ian in ormacin gen,tica, "e esta orma una (acteria reci(e in ormacin "e otra "e la misma generacin! 0stos mecanismos son tres6 con+ugacin, trans ormacin & trans"uccin!

.nimacin

4acterias "urante una con+ugacin

2n pilus se-ual interconecta "os (acterias "e la misma especie o "e especie "i erente constru&en"o un puente entre am(os citoplasmas! 0sto permite la trans erencia "e pl'smi"os entre las (acterias! 0l intercam(io "e pl'smi"os pue"e a8a"ir nue)as caracter7sticas a la (acteria, por e+emplo, resistencia a los anti(iticos!

.RC20O4.C30RI.S Las ar#ueo(acterias ueron clasi ica"as por primera )e* como un grupo separa"o "e procariotas en FVPP por Carl :oese & George 0! Fo- en 'r(oles ilogen,ticos (asa"os en las secuencias "e genes "e .RN ri(osmico! =No poseen pare"es celulares con p,pti"oglicanos =.lgunas poseen esteroles en su mem(rana plasm'tica $caracter7stica "e eucariotas% =Poseen l7pi"os "e mem(rana "i erentes a las (acterias & a los eucariotas $con enlaces ,ter en lugar "e ,ster% =Son organismos e-trem ilos $)i)en en am(ientes con con"iciones e-tremas% Se consi"era #ue las con"iciones "e crecimiento seme+an a las e-istentes en los primeros tiempos "e la historia "e la 3ierra, por ello a estos organismos se los "enomin ar#ueo(acterias $"el griego ar<haios 9 antiguo%!

Micro otogra 7a "e la pare" celular "e p,pti"o=glucano "e una eu(acteria & la pare" $capa S% "e prote7nas o "e glucoprote7nas "e una ar#ueo(acteria

GR2POS /0 .RC20O4.C30RI.S S0GWN 0L HL4I3.3 F-Metanognicas! Crecen en con"iciones anaero(ias $el o-7geno las mata%! Su meta(olismo pro"uce metano a partir "e CO> e hi"rgeno ! Se encuentran en lugares "on"e e-isten altas concentraciones "e material org'nico en "escomposicin, como aguas estanca"as, pantanos, plantas "e tratamiento "e aguas resi"uales "e cloacas & en el tracto "igesti)o "e los animales! >= Halfilas! Bi)en en am(ientes e-trema"amente salinos, como el Mar Muerto, tam(i,n se encuentran en la salmuera satura"a & "escomponen los alimentos sala"os! Re#uieren una concentracin "e al menos F? U "e cloruro s"ico para su crecimiento! H=Termfilas y Termoacidfilas! Se "esarrollan a temperaturas #ue pue"en re(asar los V?T C $chimeneas su(marinas% & algunas a pH e-trema"amente (a+os $un pH F a >, como las uentes sul urosas "el Par#ue 5elloKstone%!

Methanospirillum!

P&rolo(us umarii

Haloarcula marismortui!

0L /OMINIO .RCH.0. La ma&or7a "e los (ilogos actuales reconocen estos cinco reinos6 Moneras, Protistos, Hongos, Plantas & .nimales, #ue se (asan en la organi*acin celular, comple+i"a" estructural & mo"o "e nutricin! 0n FVPP Carl :oese propuso una categor7a superior a reino6 /OMINIO, reconocien"o tres lina+es e)oluti)osJ .RCH0., 4.C30RI. & 02R.R5.! Las caracter7sticas para separar estos "ominios son el tipo "e c,lula, compuestos #ue orman la mem(rana & estructura "el .RN!