Moscatel de Alejandra

Moscatel de Alejandra
Moscatel de Alejandra o Moscatel de Mlaga[citarequerida] es una uva blanca que forma parte de la familia moscatel de Vitis vinifera. Otros nombres con los que es conocida: Gorda, Gordo Blanco, Hanepoot, Lexia, Moscatel, Moscatel de Chipiona, Moscatel de Espaa, Moscatel de Grano Gordo, Moscatel de Setbal, Moscatel de Valencia, Moscatel Gordo, Moscatel Real, Moscatel Romano, Moscateln, Muscat, Muscat dAlexandrie, Samanna, Saralamanna, Setbal, Zibible y Zibibbo.

Origen y extensin
Est considerada una "vid antigua", y los expertos en vino creen que es una de las ms antiguas que quedan sin modificar genticamente y que an persisten.[1] La uva se origin en el Norte de frica, y el nombre probablemente deriva de su asociacin con los antiguos egipcios que usaron la uva para hacer vino. Mientras hoy es cultivada Moscatel de Alejandra en Viala y Vermorel. principalmente como uva de mesa y para produccin de pasas, es an una uva importante en la industria del vino australiana y sudafricana. Tambin se cultiva muy intensamente en la isla de Samos, en la regin del Egeo del noreste de Grecia, y se dice que Cleopatra bebi vino moscatel procedente de all. Se cree tambin que rivaliza con la francesa Beaume de Venise en su forma ms refinada. Otros pases que la cultivan son: Italia, Chile, Bolivia, Portugal, Chipre, y Francia. Est muy extendida por toda Espaa, especialmente en zonas costeras como Valencia, Mlaga, Alicante, Cdiz, Jerez y Canarias. Es variedad principal en las denominaciones de origen de Mlaga y Valencia, aunque su cultivo est muy extendido tambin en Alicante y Canarias. Segn la Orden APA/1819/2007 [2], por la que se actualiza el anexo V, clasificacin de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el potencial de produccin vitcola, moscatel de Alejandra es una variedad blanca recomendada para la produccin de pasas y tambin de uva de mesa. En cuanto a la produccin de vino, se recomienda en las comunidades autnomas de Andaluca, Aragn, Canarias, Catalua, Murcia, La Rioja y Comunidad Valenciana. Est autorizada en Baleares, Castilla-La Mancha, Castilla y Len, Extremadura y Pas Vasco.

Caractersticas
Es cepa tpicamente mediterrnea, que precisa sol y la influencia del mar. La vid prospera en un clima clido y es particularmente sensible al fro durante su estacin de florecimiento.Es sensible al odio. Tiene racimos de tamao grande y poco compactos. Sus uvas son gruesas, carnosas, color amarillo plido y con sabor almizclado. Tiene un gran poder aromtico y elevado contenido en azcar. Produce vinos muy caractersticos.

Vino moscatel
Se usa en la produccin de vinos secos, aromticos y dulces y pasas, y como uva de mesa, lo mismo que el moscatel de grano menudo. El vino hecho con moscatel de Alejandra tiende a ser dulce con un sabor a tierra. No es particularmente aromtico. En Mlaga la uva se mezcla a menudo con pedro ximnez para crear un vino fuerte que vara en color del dorado al negro oscuro. En Australia, la uva se usa a menudo en la produccin de cream sherry ("crema de jerez" es una variedad comn de jerez dulce hecho a partir de oloroso). En Portugal, Vinho Moscatel (vino moscatel) es un vino

Moscatel de Alejandra dulce ampliamente producido en la regin de la pennsula de Setbal, justo al sur de Lisboa, as como en Favaios, Alij y otras zonas del Douro portugus, en el Portugal septentrional.

Referencias
[1] J. Robinson Vines Grapes & Wines pg 185 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6 [2] http:/ / www. boe. es/ boe/ dias/ 2007/ 06/ 21/ pdfs/ A26941-26947. pdf

Fuentes y contribuyentes del artculo

Fuentes y contribuyentes del artculo

Moscatel de Alejandra Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=70576968 Contribuyentes: DocAramin, Kaornega, Lew XXI, Mao Zaluchi, Muro de Aguas, Rosarinagazo, TeodeRojas, Tyk, UAwiki, Waka Waka, 5 ediciones annimas

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Archivo:Muscat d'Alexandrie Viala et Vermorel.jpg Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Muscat_d'Alexandrie_Viala_et_Vermorel.jpg Licencia: Public Domain Contribuyentes: JPS68

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