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FEBRERO

De qu depende?
ENSENADA, B.C. Febrero de 2014

Para informes sobre publicidad en ste y futuros suplementos llamar al

Director General Jorge Camargo

jcamargo@elvigia.net

Director Editorial Ariel Montoya

amontoya@elvigia.net

Director Ejecutivo Alberto Manzanarez

amanzanarez@elvigia.net

Edicin Ana Luisa Ochoa

aochoa@elvigia.net

a actitud es todo, eso es indiscutible. De ella dependen las decisiones que se toman y la determinacin para llevarlas a cabo. Y as como se tomaron decisiones al inicio de ao, es tiempo de tener la actitud y determinacin para ejecutarlas. En esta edicin de Vida Saludable, el entrenador David Colucci explica cmo aumentar la condicin fsica y tonificar los msculos al mismo tiempo; en el entrenamiento por intervalos, se realizan ejercicios intensos alternados con descanso. La alimentacin es responsable en un 80 por ciento del peso corporal, y elegir con cuidado lo que llevamos al plato es indispensable. La pequesima cha, bien conocida por las culturas prehispnicas, proporciona en una porcin ms nutrientes que una de salmn. Protenas, cidos grasos, calcio, hierro, zinc, fibra y antioxidantes son algunas de las propiedades de esta verstil semilla que por su sabor suave y textura agradable, puede prepararse en ensaladas, licuados y salsas, por mencionar slo algunas.

Reportero Estefania Ibaez

eibanez@elvigia.net

Tambin conocido por las civilizaciones precolombinas, el chocolate es la golosina del amor por excelencia. Febrero, el mes del Amor y la Amistad, proporciona el motivo perfecto para disfrutar esta delicia rica en antioxidantes y estimulantes naturales... como siempre, con moderacin. Siguiendo en el tema del amor y la pareja, Vida Saludable de febrero presenta una alternativa para la relajacin de pareja. Ofrecer un masaje al ser amado aumenta la unin emocional y corporal, mientras disminuye la tensin y el estrs. El colaborador Ramn Avitia, mdico familiar diplomado en Geriatra, explica las diferentes definiciones de edad, mencionando que en la actualidad es viejo aquel que es mayor que otro por 15 aos. La consultora de belleza y Miss Universo 1979 explica que hacer ejercicio proporciona salud a cuerpo y mente, produciendo una sensacin de logro y orgullo al alcanzar metas, aumenta la autoestima, y mejora el aspecto fsico general. En febrero, Vida Saludable invita a tomar decisiones, y tener una buena actitud para llevarlas a cabo.

Ana Luisa Ochoa

Jefe de Publicidad Adriana Ramrez Colaboradores Dr. Ramn Avitia Maritza Sayalero Asesores publicitarios Luzmar Brcenas Lina Martnez Gabriela Hernndez Yolanda Ruz Hctor Ramrez Ada Mayoral Diseo editorial Alejandro Ramos

FEBRERO

Caricias que alivian

El masaje en pareja aumenta la unin emocional y corporal, mientras disminuye la tensin y el estrs
ESTEFANIA IBAEZ
eibanez@elvigia.net

La edad
DR. RAMN AVITIA HERNNDEZ/ COLABORACIN*
avitiahramon@gmail.com

s muy comn que al llegar a casa despus de un arduo da de trabajo, las piernas, hombros y cabeza duelan con gran intensidad; si a esto se agregan el continuo estrs y la fatiga, slo quedan las ganas de no hacer nada y descansar. Para consentir al ser amado y aliviarse mutuamente, el masaje en pareja es una buen alternativa, pues adems de ayudar a descansar los msculos, recrea una conexin emocional entre quien proporciona el masaje y quien lo recibe. La masajista Alejandra Reyes, menciona que el masaje en pareja se puede llevar a cabo en la recmara, con iluminacin te-

nue y velas aromticas. No es necesario ser experto, slo es cuestin de tener buena actitud. Tambin puede ser til cursar algn taller que ofrezca las herramientas bsicas de un masaje; uno de corta duracin que ambos puedan experimentar. Al llevar a cabo el masaje para proporcionar relajacin corporal, la pareja podr conocer los puntos sensibles del otro, as como mejorar la relacin, adems de otros beneficios como disminuir tensiones, mejorar la comunicacin, y aumentar la unin emocional y corporal.

Hablar con las manos

Al conjugar los trminos ertico y masaje, el resultado es la estimulacin mutua y la seduccin de pareja. Algunas recomendaciones de la experta son la alimentacin ligera previa al masaje y acomodo adecuado de la habitacin para crear un entorno agradable.

La msica apacible y desconectarse por completo de los aparatos electrnicos -como computadoras, y telfonos-, ayudar a alcanzar un estado de tranquilidad, y reducir por un par de horas el estrs. Algunos elementos como bombones, fresas con chocolate, as como otros bocadillos ligeros, se pueden incluir en la rutina de masaje para hacerla lo ms confortable posible.

Aumentar de edad no significa envejecimiento, en realidad envejecemos biolgicamente desde que nacemos. Hay diferentes definiciones de edad: una de acuerdo a los diccionarios, que la considera como el periodo de tiempo desde que el individuo nace; otra es aquella que la persona cree que tiene, y finalmente la que ha vivido realmente. Hay rganos en nuestro cuerpo que envejecen ms rpido que otros; en parte por la carga gentica y el desgaste que sufren, el envejecimiento es relativo. Geriatras reconocidos concluyen que es viejo aquel que es mayor que otro por 15 aos, pues en tiempos actuales ya no es tan sencillo convivir o desarrollarte con generaciones mayores o menores de este rango de edad. Salomn, en el ltimo captulo de su libro Eclesiasts, dice: Acurdate de tu creador en los das de tu juventud,/ antes de que vengan los das malos,/ y se acerquen los aos en que digas:/ no tengo contentamiento. Vanidad de vanidades dijo el orador, todo es vanidad. Feliz Cumpleaos!

*El colaborador es mdico familiar diplomado en Geriatra.

FEBRERO

Dale un impulso a tu preparacin con entrenamientos por intervalos

JOCELIN FLORES
Agencia Reforma

umentar tu condicin fsica y tonificar los msculos al mismo tiempo s es posible, y el entrenamiento por intervalos es una buena opcin. Los programas enfocados a cubrir este par de objetivos se caracterizan por ser de alta intensidad y consisten en hacer ejercicios cronometrados considerando intervalos de esfuerzo y descanso. Por ejemplo, se pueden realizan 20 segundos de trabajo de fuerza por 10 segundos de descanso para luego hacer 20 segundos de trabajo cardiovascular. Uno de estos sistemas de entrenamiento es Hits, que se imparte en la cadena de gimnasios

Energy Fitness. Hits es una clase cronometrada por lo que hay una mayor recarga calrica, para mayor oxigenacin y tonificacin del msculo, explica David Colucci, entrenador de esta disciplina. Tambin se recomienda para adquirir condicin fsica. Cada alumno toma el peso de acuerdo a su condicin, puede ser peso ligero o pesado, y lo nico importante que tenemos que hacer todos es cumplir con los 20 segundos de ejercicio, de acuerdo a su condicin, comenta el entrenador. Este tipo de entrenamiento tiene varios beneficios, como ayudar a mejorar la condicin fsica, acelerar el metabolismo y lograr una alta quema calrica y de grasa. Mucha gente no hace entrenamiento con aparatos, slo se en-

focan en el cardio. clases agarran el pe de las mancuernas gas, el bosu y ese tr su entrenamiento d Colucci. Todo tipo de gen carlo, sin importa edad, aunque el in modificaciones a para no se lesione cipiantes, al otro necer un poquito

FEBRERO

En movimiento
MARITZA SAYALERO/ COLABORACIN*
maritzasayalero@gmail.com

Beneficios
| Acondicionamiento fsico | Fuerza | Resistencia | Tonificacin muscular | Quema calrica | Reduccin de peso

Trabajas
Todo el cuerpo, especialmente: | Brazos | Piernas | Abdomen

La clase
| Se recomienda tomar dos veces a la semana. | De preferencia descansar un da entre cada sesin. | Cada semana se cambian los ejercicios. | Se realizan cinco ejercicios por bloque. | Cuatro veces se repite el circuito de ejercicio que conforma cada bloque antes de pasar al siguiente.

. En este tipo de eso de las barras, s, trabajan con lirabajo equivale a de pesas, seala

nte puede practiar el gnero o la nstructor realiza a los ejercicios en. Si son prinda van a amams adoloridos

que los que ya han tomado la clase, pero les va a gustar, seala. A partir de la sexta clase ya puedes ir viendo progreso. Si elegiste un peso ligero, quiz a la tercera o cuarta sesin, como ya conoces el sistema, empezars a tomar uno ms pesado, expone el entrenador. En una sesin de una hora, se llegan a quemar de 350 a 500 caloras, dependiendo de la intensidad con la que se realicen los ejercicios.

Cuntas veces has odo que hacer ejercicio es bueno para ti? Qu tan cierto es? La respuesta es contundente y firme: S. Est ms que demostrado que el ejercicio hace que te sientas bien, y por consecuencia tu cuerpo lo reflejar. Hacer la cantidad adecuada de ejercicio puede aumentar tus niveles de energa e incluso ayudarte a estar mejor desde el punto de vista emocional. Entre los beneficios del ejercicio, adems de proporcionar salud a cuerpo y mente, se encuentran la sensacin de logro y orgullo cuando se alcanzan determinadas metas, aumento en la autoestima, y mejora en el aspecto fsico general. La gente que practica ejercicio se mantendr mucho mas saludable y feliz, reduciendo el riesgo de desarrollar determinadas enfermedades. El ejercicio ayuda a envejecer bien, ya que nos hace ms fuertes, nuestra piel se mantiene firme y tenemos huesos saludables. Mi recomendacin personal es hacer ejercicio de una ma-

nera saludable, equilibrada y sin exageraciones, porque tu cuerpo tambin debe descansar. Es muy importante medir tus capacidades para no tener consecuencias fsicas, por lo que es necesario no exagerar. Mi experiencia personal, y lo que ms me gusta y ofrece beneficios, es una combinacin de ejercicios aerbicos, de flexibilidad y de fuerza. Hay que tener en cuenta que hacer demasiado ejercicio para perder peso no es saludable, pues el organismo necesita suficientes caloras para funcionar correctamente. Lo ms importante es que tu cuerpo est en movimiento, y que tengas la libertad de escoger lo que te haga sentir bien. No todos podemos hacer el mismo tipo de actividad fsica, adems de que la edad juega un factor importante. Al hacer ejercicio, es primordial ser honesta contigo misma; no te engaes, hazlo bien, concntrate y ponle ganas! Recuerda que Disciplina + Actitud = Resultados. Chicas a mover el esqueleto. Hasta la prxima.

*La colaboradora es consultora de belleza y Miss Universo 1979.

FEBRERO

Minscula superpoderosa
Bien conocida por las culturas prehispnicas, la cha es una de las especies vegetales con la mayor concentracin de cidos grasos benficos para la salud
MARCELINO DUEEZ
Agencia Reforma

a circunferencia de una semilla de cha no pasa de un par de milmetros, pero su contenido nutrimental con facilidad puede superar al filete de salmn ms fresco, y nuestros antepasados ya lo saban. Su presencia en la alimentacin precolombina, sobre todo entre aztecas y mayas, era fundamental, de hecho su nombre proviene del nhuatl y significa aceitoso o grasoso. El arraigo en tierras mexicanas ha sido milenario y Jalisco ha liderado la produccin nacional, como en el 2011; primeros sitios que an ocupa gracias a la siembra en Acatic, Arandas, Tepatitln y Cuquo. La nobleza que presenta, va de la tierra a la mesa, pues este cultivo que crece durante el temporal de lluvias no

requiere ser plantada a gran profundidad y es rsistente ante cambios de temperatura. En trminos nutricionales, una cucharada de cha es como un smoothie hecho con salmn, espinacas y hormona de crecimiento. As como son de pequeas estas semillas estn sper cargadas con Omega 3, Omega 6, protena, calcio, hierro, zinc, fibra y antioxidantes, resalta Christopher McDougall, autor del libro Nacidos para Correr. Culturas como la tarahumara an lo emplean como alimento para aumentar el rendimiento fsico. Si tuvieras que escoger slo un alimento para una isla desierta, no puedes encontrar algo mejor que la cha, sobre todo si ests interesado en construir msculos, bajar el colesterol y reducir el riesgo de sufrir un infarto, despus de unos meses hasta podras nadar a casa, seala el tambin periodista y aficionado al atletismo. Esta grandeza no ha pasado desapercibida por mdicos mexicanos, y ya en el Instituto Nacional de Nutricin Salvador Zubirn, a travs de los doctores Nimbe Torres y Armando Tovar se ha desarrollado un portafolio dietario para combatir con alimentos como la cha (adems

Beneficios de la cha: |Es fcil de consumir. |Proporciona sensacin de saciedad. |Favorece a la salud del corazn. |Es rica en calcio. |Retiene el agua, por lo que ayuda a hidratar. |Estabiliza el azcar en la sangre. |Reduce el colesterol alto y la presin arterial. |Estimula el sistema inmune. |Desintoxica y elimina radicales libres. |Por ser tan rica en antioxidantes, puede ser almacenados durante largos perodos de tiempo sin volverse rancia. del nopal y avena) el Sndrome Metablico. Las personas que padecen esta enfermedad, el 60 por ciento de mexicanos, normalmente tienen sobrepeso y son inmunes a la insulina; la cha les ayuda a controlar el colesterol malo y a combatir esta resistencia, adems de mesurar su sensacin de hambre, explica la nutriloga Cecilia Garca Schinkel, titular del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana. Tras toda esta informacin quiz cuando le ofrezcan la tpica agua de limn con cha no se negar a disfrutarla.

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Dulce tentacin
Regalar un chocolate puede ser un clich, pero regalar un buen chocolate es un detalle nico
RICARDO DORANTES
Agencia Reforma

l 14 de febrero es una invitacin a recuperar el romanticismo y este alimento es uno de los mejores aliados, siempre y cuando se trate de un chocolate de calidad. De acuerdo con el chef Jos Ramn Castillo, fundador de Que Bo! Chocolatera Mexicana Evolutiva, este es uno de los productos que siempre se comparte, sobre todo en su presentacin de bombones, pues ofrece

calidez y deleita el paladar. Sin embargo, una fecha que celebra el amor y la amistad exige que el detalle cumpla con un par de exigencias: ingredientes que lo conviertan en un producto fino y originalidad. Para ser fino, en su formulacin debe llevar manteca de cacao, pasta de cacao, lecitina de soya y azcar (en el caso de los negros); manteca de cacao, lecitina de soya, leche en polvo, azcar, vainillinas y lacas (para los blancos) y leche, pasta de cacao, manteca de cacao, azcar, lecitina y vainillinas (en los que se conocen como leches), explica Castillo.

Sabor mexicano Desde tiempos de la Conquista, en Mxico ya se consuma el cacao. Era un producto comn que se preparaba para los miembros de las clases sociales altas, segn escribi Fray Bernardino de Sahagn en su Historia General de las Cosas de la Nueva Espaa.

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