MENS GRUPS PARTICULARS 2014

MEN DENVER
PRIMERS A ESCOLLIR .Amanida de l hort .Risotto de esprrecs, ceba cruixent i pesto de julivert i fastucs SEGONS A ESCOLLIR . Llu a la plantxa sobre muselina dapi i nous .Cuixa de pollastre farcida de mozzarella, bacon i alfabrega servit amb gratinat dalbergnies POSTRE Panacotta de Earl Grey BEGUDES 1 copa de vi per persona Envite Joven D.O. Rioja Aigua

MEN BOSTON
PRIMERS A ESCOLLIR .Amanida dalvocat, mango, mozzarella de bufala i nous .Risotto de setas trufades, pernil ibric i parmes SEGON A ESCOLLIR .Rod de be farcit de provolone, parmentier de moniatos, albergnia fumada i reducci de vi negre .Tataki de salm amb verdures al wok POSTRE .Brownie de la casa amb fruits del bosc i salsa de xocolata blanca BEGUDES 2 copes de vi Envite Jove D.O. Rioja Aigua

23
IVA incls

Preu per persona

Preu per persona

27
IVA incls

MEN MANHATTAN
SELECCI DE PLATETS PER COMPARTIR .Pebrots del Padrn .Calamars a la andalusa .Patates braves estil My way .Pernil Ibrico .Pa amb tomate SEGONS A ESCOLLIR .Be amb gratinat de patates, bolets saltejats amb ceba tendra i balsmic .Bacalla contat amb migas freixides a la farigola, verduretes de temporada y suc de col lombarda POSTRE Mousse de xocolate blanca i gerds BEGUDES Envite Crianza D.O. Rioja (dos copes per persona) Aigua, refresc o cervesa
Preu per persona

MEN NEW YORK

Copa de cava i aperitiu de benvinguda PRIMEROS PRIMERS A aguacates, ESCOLLIR nueces y . Ensalada de mango, .Verat contat amb alvocat, de citrics, mozzarella de bfala congel vinagreta crixens teriyaki. de Pedroi Ximenez . Platillo de Jamn de jabugo .Ravioli de ceps poptomate violeta i beurre blanc . amb Pan con A ELEGIR SEGUNDOS SEGONS A ESCOLLIR .Bife de ternera Angus de Irlanda con pur de trufa.Vedella black angus amb parmentier de patatas moniato, das, esprragos al grill y salsa de tres pimientas albergnia fumada i aromes de trufa .Lubina a la plancha con salsa de tomates, .Cua de rap amb olivas quenelle de patata i oliva, amanida y alcaparras de mango i escuma de tomaquet POSTRE .Brownie con frutos del bosque POSTRE y salsa de chocolate blanco Bescuit de coco al vapor amb trufa de xocolata, oli doliva i or de sal BEBIDAS Envite Jove D.O. Rioja BEGUDES (dos copas por persona) Envite Crianza D.O. Rioja Agua (1/2 ampolle per persona) Aigua, refresc o cervesa
Preu por persona

31
IVA incls

38
IVA incls

Heures 10 08002 Barcelona INFORMACI I RESERVES: 666.534.459 / 934.813.975- reservas@grupodegusplus.com Reserva mnima per grups de 10 persones / Disponibilitat subjeta a laforament de la sala. Imprescindible reserva previa.