ESTUDIO DE MERCADO PARA NECTAR DE FRUTA

FRUTAS PROCESADAS DEL ATLANTICO

RESPONSABLE:

ING LUIS IVAN LLANOS PUERTA

BARRANQUILLA COLOMBIA MARZO DEL 2014

INTRODUCCIN Una de las formas ms importantes de aprovechamiento de frutas es mediante la obtencin de pulpas concentradas, a partir del cual se pueden obtener diversos productos como: pulpas congeladas, pulpas enlatadas, nctares, mermeladas, pastas etc. En nuestro pas se procesan y se comercializan estos productos, por ello nace la idea de transformar frutas y hortalizas para sacarlos al mercado con un valor agregado que motive al consumidor a comprar el producto. El nctar es una bebida muy nutritiva que viene en sabores variados y distintas presentaciones, disponibles en tiendas y supermercados de la ciudad, de manera que se busca conocer la preferencia del consumidor en cuanto a sabores, precios, presentacin y lugar de compra.

INVESTIGACION DE MERCADO La investigacin de mercado se realiz a un nctar de fruta, con la cual se busca obtener datos importantes para poder lanzar el producto al mercado. Los objetivos de este estudio fue saber: Caractersticas que ms gustan al consumidor. El precio mximo que estara dispuesto a pagar. Conocer los lugares donde sera ms probable la compra del producto. Conocer los lugares donde se vende nctares de frutas con ms regularidad. La investigacin est enfocada a explorar los gustos de los clientes, es decir nuestra investigacin es exploratoria. La investigacin estuvo dirigida a todas las personas, de entre 11-50 aos, que viven en el barrio Boston de barranquilla. La recoleccin de informacin se realiz por medio de encuestas, por internet y en persona, a continuacin se muestran las preguntas y los resultados obtenidos.

RESULTADOS Qu caractersticas quiere que resalte en un nctar de fruta? Ms nutrientes. Mejor sabor. Mayor contenido. Otros (cuales). 25% 40% 35% 0%

Qu precio est dispuesto a pagar por un nctar de fruta de 250ml? $1000 - $1300 35% $1300 - $1600 45% $1600 - $1900 15% $1900 - $2200 5%

Dndesera ms cmodo para usted comprar nctar de fruta? Supermercado. Tiendas de barrio. Hipermercado. Centro comerciales. Otros (cuales). 50% 40% 0% 0% 10%

Dnde compra usualmente estos productos? Supermercado. Tiendas de barrio. Hipermercado. Centro comerciales. Otros (cuales). 25% 45% 20% 10% 0%

Poblacin total encuestada: 130 personas

OTRAS PREGUNTAS

CONCLUSIONES Se puede concluir que por encima de la nutricin y del sabor, los consumidores buscan productos con mayor cantidad de contenido en un producto de nctar a un valor fijo, es decir que la empresa FRUTAS PROCESADAS DEL ATLANTICO debe tomar esa senda de producir productos con mayor capacidad a un mismo valor y darle ms importancia a este punto. Los encuestados ven razonable el comprar el nctar de fruta con una capacidad de 250mL a un precio de entre $1300 - $1600, y que para precios superiores de $1600 la intencin de compra del producto decrece a un 15%, para la empresa es recomendable manejar precios de entre $1300 a $1600 para mantenerse en esa lnea de aceptabilidad del consumidor. A la pregunta de Dnde sera ms cmodo para usted comprar nctar de fruta? los encuestado mostraron su gusto por comprar los nctares de jugos en supermercados, y a la pregunta Dnde compra usualmente estos productos? el 45% respondi que en las tienda de barrio, la finalidad con estas dos ltimas preguntas era saber dnde compra el consumidor con regularidad los nctares de jugos, para as encaminar la ventas de los productos que en este caso se hara en supermercados y en tiendas de barrios, pero ms que todo se hara en tiendas de barrio debido a que estas tienen a ser ms visitadas por los consumidores de nctar, los hipermercado y los centros comerciales mostraron que son lugares con poco inters por el cliente para conseguir el producto, otros encuestados mostraron su dese de comprar

nctar en otros lugares como en cines o en ventas de comidas rpidas.

RECOMENDACIONES Tener claro cada concepto que se relacione con el estudio de mercado y clases de marketing. Seguir paso a paso el plan de desarrollo de mercadeo. Buscar buenas fuentes de estudio, asesoras en personas capacitadas e idneas. Dedicar tiempo a la estructuracin de la empresa. Perseverancia y esfuerzo ya que son la base del xito.

BIBLIOGRAFIA Kotler P. and Armstrong G. fundamentos de marketingoctavaedicin 2008. Pag2definicin de marketing y del proceso de marketing.