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ROTACIN DE CULTIVOS (Como cambiar los cultivos para que aumente la produccin y no se produzcan plagas)
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 Ventajas de la rotacin de cultivos

La rotacin de cultivos es una tcnica consistente en no cultivar los mismos cultivos en el mismo lugar. Este tipo de tcnica es muy habitual, por ejemplo, entre cereales y legumbres. Tambin se da con plantas que tienen las races profundas y otras que las tienen superficiales o con plantas que requieren un abonado diferente. La rotacin de cultivos se ha empleado desde siempre como mtodo tradicional para evitar desgastar el suelo y para que no se desarrollen tanto las plagas o enfermedades de las plantas. Con la aparicin de los tratamientos fitosanitarios y los abonos qumicos as como la utilizacin de tcnicas agrcolas, se consigui desde hace muchos aos prescindir de la rotacin de cultivos. Sin embargo, la prctica cada vez mayor de una agricultura biolgica, en la que se intente prescindir al mximo de insecticidas o pesticidas qumicos y en la que se aboga por la utilizacin cada vez ms abundante de fertilizantes naturales, ha vuelto a poner en su sitio las ventajas de la rotacin de los cultivos. La rotacin de cultivos no solamente se da entre grupos de alimentos diferentes sino entre grupos afines. Esta tcnica implica, por poner un caso , que ciertas verduras u hortalizas no deben plantarse siempre las mismas en los mismos lugares. Se ha comprobado que, si se plantan estos alimentos en el mismo sitio, se suele fomentar la aparicin de enfermedades. As, por ejemplo, si se plantan verduras de la familia de las coles (col, repollo, col de Bruselas, col rizada, etc) en el mismo sitio y de una manera seguida, al cabo de poco tiempo de desarrollan abundantes plagas que afectan a estas plantas. Por el contrario, si su cultivo se alterna con otras plantas, como guisantes, espinacas o zanahorias, estas enfermedades estn mucho ms controladas y no hace falta utilizar plaguicidas. La rotacin de cultivos tambin permite controlar el nivel de minerales del suelo, manteniendo una cantidad bastante elevada para que no tengamos que aportar una proporcin extra tan elevada. Por ejemplo, el cultivo de legumbres ( judas, lentejas, garbanzos, cacahuetes, soja, etc) enrique el suelo por la capacidad que tienen estas plantas de fijar nitrgeno de la atmsfera. Las legumbres poseen en sus races unos ndulos en donde abundan las bacterias del gnero Rhizobium leguminosarum que se llaman bacterias nitrificantes y que son las responsables de fijar el nitrgeno. Parte de este nitrgeno. queda en el suelo enriquecindolo. Al plantar verduras y hortalizas, despus de haber cultivado leguminosas o en combinacin con ellas, se aprovechan del excedente que queda en el suelo. Si se alternan los cultivos adecuadamente , se puede mantener el suelo constantemente ocupado, lo cual determina un crecimiento menor de las malas hierbas. Por ejemplo, las patatas, producen tanta materia area que llegan a tapar el
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suelo, impidiendo que crezcan hierbajos.

Cmo rotar las verduras y hortalizas adecuadamente

Antes de planificar la rotacin de verduras y hortalizas tenemos que dividir estas plantas en tres grupos diferentes, tal como se muestra en el cuadro inferior:

Verduras y hortalizas que se adaptan muy bien a las rotaciones. La flecha indica el orden y sentido de la rotacin Verduras y hortalizas que requieren un tratamiento especial Tipos de verduras y hortalizas
Legumbres Liliceas ( cebollas) Hortalizas de raz, tubrculos y solanceas Cucurbitceas Pepino Calabaza Calabacn Chayote Meln Sanda Hortalizas perennes Achicoria Alcachofa Cardo Ruibarbo Zurrn Alforfn de variedad perenne Lechuga perenne Diente de len Berro de agua Coliflor perenne

Guisante Haba Juda comn Juda escarlata Juda de Lima Garbanzo Soja

Cebolla de bulbo Cebolla de primavera Cebolleta Cebollino Escalona Ajo Puerro Chalote Tomate Berenjena Pimiento Solano Patata Zanahoria Chiriva Salfisi Colocasia Tupinambo Rutabaga Remolacha Boniato Apio Apio nabo Perejil

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Perejil Hinojo

Coliflor perenne Cosconilla o lechuguilla dulce Esprragos Tupinambos Aguaturnas Compuestas Lechuga Escarola Endibia

Crucferas ( Coles)

Quenopodiceas Acelga Espinacas

Coliflor Repollo Col de Bruselas Col china Col rizada Brcol Brcol chino Calabresa Rbano Nabo Colinabo Colza Colirrbano Mostaza oriental Pak choi Verdura mizuna
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A la hora de plantar verduras y hortalizas se debe tener en cuenta unas normas muy bsicas y que consisten en lo siguiente: - Es conveniente plantar legumbres antes de plantar otro tipo de cultivo. - Los cultivos que mejor se adaptan a una rotacin de cultivos son aquellos que tienen exigencias nutritivas muy diferentes. As por ejemplo, si hemos plantado un cultivo que exige muchos nutrientes hasta el punto de que agota el suelo, como las berenjenas, las coles, las patatas o las espinacas, es mejor plantar otro tipo de planta que enriquezca el suelo como las legumbres. - No plantar un tipo de verdura u hortaliza de un mismo grupo durante ms de dos aos seguidos. Si se sigue plantando durante durante ms tiempo, suelen desarrollarse muchas enfermedades. Una vez se abandona su cultivo se debe dejar descansar el suelo para este tipo de planta un mnimo de tres aos. - Cuando se cultivan plantas de races profundas deben reemplazarse por plantas de races superficiales y cuando se plantan plantas de races superficiales deben reemplazarse con plantas de races profundas. - Las plantas que demandan mucho estircol deben sustituirse por plantas que requieran menos. - Las plantas que cubren todo el terreno , como las patatas, deberan plantarse antes que las que tienen un crecimiento areo ms abierto y vertical, como las cebollas, para controlar el desarrollo de las malas hierbas. - Las plantas de ensalada debern alternarse entre cultivos o dentro de macizos con otras plantas.- Las hortalizas perennes no deberan rotarse. Es mejor incluirlas en su propio macizo. El cuadro siguiente muestra un ejemplo de rotacin para cultivos tortcolis en un periodo de 10 aos.

Rotacin de cultivos en 2 periodos consecutivos de 5 aos

Primer periodo de 5 aos Primer ao Segundo ao Tercer ao Invierno Espinacas Invierno Escarola o Repollo Invierno Coliflor Invierno Cuarto ao Alcachofas
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Primavera - Verano Tomates Primavera - Verano Guisante o Juda Primavera - Verano Lechuga Primavera - Verano Lechuga Alcachofas

Verano - Otoo Escarola o Repollo Verano - Otoo Coliflor Verano- Otoo Alcachofas Primavera - VeranoOtoo Alcachofas

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Quinto ao

Invierno- PrimaveraVerano Alcachofas Segundo periodo de 5 aos Invierno- PrimaveraVerano Tomates

Verano - Otoo Espinacas

Primer ao

Verano - Otoo Apios Primavera - Verano Meln Boniatos Guisantes Verano Otoo Coliflores Otoo Cebollas Otoo Guisantes Verano- Otoo Fresones Verano- Otoo Lechuga

Segundo ao

Invierno Apios

Tercer ao Cuarto ao

Invierno- Primavera Cebollas

Primavera - Verano- Otoo

Invierno- PrimaveraVerano Invierno- PrimaveraVerano Fresones

Quinto ao

Informacin relacionada :Asociacindecultivos.

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