TAREA ACADEMICA CGI Pregunta 1 Las cerveceras en nuestro pas tienen un riesgo alto, esto debido a un gran nivel

de competitividad en el mercado interno. Por ello las empresas deben de tener una buena estructura de planta, razonables costo de energa, transporte y materia prima. Es principalmente en la primera caracterstica donde encontramos falencias, debido a que en la lectura nos muestra la ubicacin de la empresa en la zona cntrica de la ciudad, lo que impide su crecimiento o expansin si es que esta desea elevar su capacidad productiva. Nosotros consideramos que la planta opera al 100%, y al no poder expandirse no puede lograr una mayor utilidad en un futuro prximo, impidindole tener una mayor participacin en el mercado. Adems la lectura nos muestra que la poca del ao de mayor venta se da precisamente en el Festival de la Primavera, por ello los compaas rivales estn dispuestas lograr mejores ventas y posicionar quitndole ventas y utilidades a la Embotelladora del Norte. Pudimos identificar dos riesgos que influyen directamente en las ganancias de la empresa y que influyen en el punto de vista del directorio. Primero segn el texto vemos que el aspecto tributario de la cerveceras es uno de los ms altos de la regin, y esta tendencia podra seguir aumentando por lo que la empresa no podra generar mayor cantidad de utilidades, o tal vez incurrira en prdidas si no aumenta su nivel produccin, pero al estar imposibilitados con respecto al crecimiento, este riesgo podra aumentar ao tras ao. El otro riesgo vendra a ser la guerra de precios, pues vemos que la marca tiene que ser lo ms atractiva hacia los consumidores, esto debido a la gran cantidad de marcas existentes, al no considerar a la cerveza como producto de primera necesidad y las constantes regulaciones Por ello es importante que la empresa sea ms eficiente en su estructura de costos y tambin mejorar el canal de distribucin para que de esta manera la marca pueda descentralizarse y no solo tener su foco de accin en la costa norte del pas. Adems es necesario economizar el margen de ganancia del canal de distribucin de los productos para as lograr el objetivo de una reduccin del precio para poder mantenernos en el mercado y cumplir los objetivos del directorio. Pregunta 2 En el siguiente cuadro podemos apreciar los CIF calculados por los distintos mtodos, finalmente comparando la utilizacin de un mtodo con respecto a otro encontramos que no nos otorga indicios suficientes para elegir el mtodo escalonado (diferencia menor al 5%) en lugar del mtodo directo. Por tal motivo por: su facilidad y rapidez elegimos para hallar los CIF el mtodo directo. Pregunta 3 La empresa mostrada en el caso es una cervecera, y se conoce que no existe gran diferencia entre las marcas (siendo el caso de estudio tipo Lager), adems es un punto a favor de la empresa el arraigo que tienen los pobladores hacia la marca estudiada. Ahora con respecto a los mtodos de inventario, la materia prima es llevada al centro de acopio, donde se dispondr para iniciar el proceso, por ello consideramos que es indistinto usar cualquier mtodo hasta el departamento 2. Esto se debe a que el avance si se usara UEPS entonces lo ltimo que llega sera lo primero que saldra, en caso se aceptase tal proposicin no se lograra el tiempo determinado para la fermentacin ni para maduracin del mosto; originando que no se pueda producir ninguna clase de cerveza.

Otro problema con respecto al uso del mtodo UEPS, lo encontraramos en la segunda semana encontrara mezclas del proceso pertenecientes al Inventario Inicial que logren pasar al inventario final sin lograr concluir el proceso. Vemos que la actividad crtica en el proceso de elaboracin de cerveza se lleva a cabo en el departamento 2 porque en los tanques de maduracin se consume una gran cantidad de recursos, generando grandes costos, y adems estos costos tienden incrementarse, es por ello que se debe de utilizar el mtodo PEPS para aprovechar mejor los costos porque este trabaja con los costos vigentes, lo que garantiza que la empresa tenga cifras reales y ms confiables. Adems como se sabe en la actualidad el mundo viene saliendo de la crisis financiera, debido a los excesivos crditos hipotecarios, por tal motivo ante un posible cuadro de inflacin el mtodo PEPS, es el ms recomendado pues nos otorga la facilidad de costear con precios ms bajos, logrando reducir el costo de produccin que es uno de los objetivos de la empresa. Adems el mtodo PEPS los activos de la empresa de ven beneficiados debido a que el aporte de los inventarios es mayor, obteniendo un respaldo hacia los activos.

Para el departamento 3, el material ingresa al inicio por lo que se debera usar lo que viene del proceso anterior y a medida que avanza el proceso usar lo del II, aqu es recomendable usar PEPS porque si uso UEPS o promedio se tiene que comenzar a la mitad del proceso para despus volver al inicio y procesar el material traspasado. Pregunta 5 De acuerdo con los datos encontrados en el problema, los materiales que generan un mayor impacto en el proceso productivo son la malta de cebada y la cebada sin maltear. Un aspecto para recalcar es que aunque estos ingredientes presenten costos de adquisicin menores con respecto a otros productos, su cantidad en la mezcla hace posible que tenga una importancia econmica ms relevante.