AVOCADO

Fructul exotic mare, verde i hrnitor purtnd denumirea de avocado este un aliment perfect. De culoare verde intens, cu o arom delicat i gust fin, avocado crete n zone cu clim tropical. Pulpa fructului este galben verzuie, cremoas i conform unora are gustul asemntor alunelor. Fructul con!ine n medie "#$ de calorii i are o nalt densitate nutri!ional. Fiind un aliment complet, poate suplini cu succes o mas. De asemenea, fructul de avocado este un renumit afrodiziac pentru ambele sexe i un foarte bun remediu natural folosit n cadrul industriei cosmeticelor. %opacul de avocado poart denumirea latin de Persea americana i este originar din &exic apar!innd familiei plantelor cu flori 'auraceae la fel ca i scor!ioara, copacul de camfor sau dafinul. &a(oritatea fructelor de avocado sunt de mrimea unui cartof mare iar n func!ie de sortiment )exist peste #$$ de sortimente* ele pot fi sferice, asemntoare ca form unei pere sau unui ou, pot avea coa(a fin sau mai aspr. +vocado este un fruct climateric ca i banana, adic el se maturizeaz n copac, dar se coace numai dup ce este cules sau dup ce cade. De ndat ce sunt culese, fructele de avocado se coc n cteva zile la temperatura camerei, nvelite n hrtie de ziar. Procesul de coacere poate fi grbit dac se depoziteaz avocado mpreun cu alte fructe cum ar fi bananele sau merele, care dega( etilen, o substan! organic gazoas, ce acceleaz procesele de coacere. &agazinele supermar,et pun n vnzare fructe de avocado necoapte tratate cu etilen de sintez, pentru a grbi procesul de coacere. -curt istoric Dovezile arheologice descoperite pe teritoriul &exicului men!ioneaz folosirea fructului de avocado nc din anul .$.$$$ nainte de %hristos. Planta a fost introdus n /uropa n secolul 01, iar n 2razilia, +ustralia i +frica de -ud n secolul 030. Un veritabil panaceu %uvntul avocado provine din cuvntul aztec ahuacatl care nseamn testicol. -trmoii mexicanilor de azi, mncau avocado pentru a fi plini de virilitate. -tudiile efectuate arat c avocado prote(eaz mpotriva cancerului, bolilor de inim, artritei si cataractei. -rac n colesterol i sodiu, avocado este util n controlul greut!ii corporale, reprezentnd o surs important de antioxidan!i, proteine i fibre. +vocado con!ine to!i cei 4 aminoacizi esen!iali pentru trupul uman, hrnete, cicatrizeaz i remodeleaz !esutul con(unctiv. Productorul de ulei de msline 5livado din 6oua 7eeland a introdus n anul .444, pe pia!a de consum, uleiul presat la rece de avocado care poate fi folosit la gtirea alimentelor. %onform cercetrilor lui 5livado, uleiul de avocado se aseamn cu cel de msline. %on!ine un grad nalt de grsimi monosaturate i vitamina /, poten!nd aromele alimentelor n loc s le domine, cum se ntmpl cu alte uleiuri. 8leiul de avocado este folosit i n cosmetic datorit propiet!ilor sale hidratante, antirid, cicatrizante, antibacteriene. +re efecte emoliente asupra !esuturilor neelastice i ntrite ale pielii, fiind considerat remediul perfect pentru btturi. 8leiul de avocado penetreaz pielea mai bine dect orice alt ulei din plante. 9ot el este o baz excelent pentru tratarea acneelor, dermatitelor, accelernd procesul de vindecare al pielii. /ste recomandat pentru toate tipurile de ten, n special pentru cel uscat. Remedii cosmetice naturale pe baz de avocado 5 masc foarte simplu de preparat acas este fcut din dou linguri de avocado copt fcut past la care se adaug dou linguri!e de miere i o linguri! de o!et de mere sau zeam de lmie. -e aplic pe fa! i pe gt ndeprtndu se cu ap cldu! dup :$ de minute. +ceast masc hrnete tenul uscat n

profunzime. Masc pentru tenul matur -e amestec o linguri! ulei de avocado, trei linguri argil, o pictur de ulei esen!ial de mucat i o pictur de ulei esen!ial de palmarosa. -e ntinde masca ob!inut pe fa! i pe gt, lsnd .; minute s ac!ioneze, apoi se ndeprteaz cu ap cldu!. Baie calmant pentru pielea uscat sau cu eczeme +vocado este remediul ideal pentru cei crora le place s guste pe ndelete din deliciile unei bi relaxante fcute n cad. +mesteca!i ;$ de ml de ulei de avocado, :$ de ml de ulei vegetal de glbenele )se gsete la centrele naturiste*, . ml de ulei esen!ial de lemn de trandafir i . ml de ulei esen!ial de mucat. 9urna!i amestecul n apa de(a pregtit pentru baie. /ste recomandat ca temperatura apei s fie ntre "# "<%. Masc de pr cu avocado -e piseaz un avocado copt care se amestec apoi cu o lingur de zeam de lmie, o linguri! de sare de mare i o lingur de suc de aloe vera )se poate pune gel de aloe vera sau dac ave!i plntu! de aloe vera rupe!i o frunz i aduga!i gelul natural n amestecul mtii de pr*. -e maseaz compozi!ia pe pr, se acoper cu o pung i apoi cu un prosop pentru a se pstra cldura care a(ut ca masca s penetreze firul de pr i pielea capului. -e las s ac!ioneze :$ "$ de minute apoi se cltete prul cu ap din abunden!, se amponeaz i se cltete din nou. =ezultatul este un pr strlucitor i foarte bine hidratat. Masc de pr cu ulei de avocado -e ntinde uleiul de avocado pe toat lungimea firului de pr insistnd la vrfuri. -e nfoar apoi prul ntr un prosop fierbinte i se las s ac!ioneze n (ur de "$ de minute. De preferat ar fi s fie lsat peste noapte. -e spal apoi prul ca de obicei, insistnd prin aplicarea de dou ori a amponului, dac este nevoie. 8leiul de avocado l pute!i achizi!iona n =omnia de la unele centre naturiste. Reete culinare afrodiziace cu avocado >n unele pr!i ale lumii, avocado este mncat, mai ales, ca un desert cum se petrece de exemplu n 2razilia, unde este amestecat cu lime )un tip de lmie parfumat* i zahr brun. &exicanii pe de alt parte folosesc fructul n nenumrate sosuri i preparate fiindu le neobinuit s l consume cu miere sau zahr. +vocado poate fi gtit n multe feluri, dup gustul fiecruia. 8nele persoane prefer buc!ile de avocado n salate clasice de legume, sau de fructe, altele prefer pasta de avocado. %el mai simplu mod de a o realiza este amestecarea unui avocado bine copt i pisat, cu ulei de msline, sare, zeam de lmie, ustururoi sau ceap i condimente. De asemenea, se pot aduga dup preferin!e iaurt, smntn, brnz. Guacamole m!ncare tradiional me"ican# -e amestec n blender )sau cu furculi!a* pulpa de la un avocado, mpreun cu o roie deco(it, o ceap tocat mrunt, doi c!ei de usturoi zdrobi!i, dou linguri de zeam de lmie, o lingur de ulei de msline, sos 9abasco )sos preparat din ardei roii iu!i i o!et alb*, sare, piper i alte condimente mcinate fin? boia, oregano, chimen, cuioare. -e !ine la rece circa o or dup care se servete cu lipii sau pine pr(it. $alat %in %an& cu man&o 'i avocado 9ia!i un avocado n fii sub!iri i un mango n cubule!e. +eza!i pe un platou, asezonnd cu un praf

de sare, o linguri! de zeam de lmie, dou linguri de ulei msline, cteva semin!e de in negru i un fir de ptrun(el. +ceasta este o salat rafinat, exotic i senzual foarte potrivit pentru o declara!ie de dragoste culinar. Ro'ii C(err) umplute cu past de avocado =e!eta este pentru "$ de roii cherr@ )de mrimea unei ciree*. -e taie o feliu! sub!ire din partea de sus a fiecrei roii i cu o linguri! se golete de miez. >ntru un bol se prepar o past din avocado copt, crem de brnz )din care ave!i*, sos pesto )sos de busuioc*, zeam de lmie i condimente dup gust. -e pune compozi!ia n roiile cherr@ i se servete. +ceast re!et delicioas poate fi preparat i cu roii de mrime clasic. $alat de (ri'c cu avocado 'i al&e -e fierbe o can i (umtate de hric, se scurge de ap i se amestec cu un avocado bine copt tiat felii, dou foi de alge mrun!ite, ulei de msline, zeam de lmie, sare i condimente dup gust. +ceast re!et este foarte gustoas i hrnitoare. $up rece de avocado +mesteca!i la blender foarte bine : fructe de avocado coapte, : cni de ap, : linguri de ulei de msline, sucul de la un lime sau zeam de lmie, un c!el de usturoi pisat, ptrun(el, patru frunze de spanac, de salat i de sfecl, dac ave!i, condimente picante dup gust, un praf de sare. 9urna!i supa n castron, decornd cu felii de roie i ptrun(el. $pum de ciocolat cu avocado -e amestec n blender dou fructe de avocado copt cu trei patru linguri cacao, trei linguri miere de albine, un praf de sare, scor!ioar, vanilie. -e toarn compozi!ia n cupe i se las pu!in la frigider. sursa? @ogaesoteric.net