PROYECTO HUERTOS DE TRASPATIO Coordinacin General de Desarrollo Comunitario Zacatln, Puebla.

Centros de Desarrollo Comunitario Proyecto Roberto Alonso Espinosa Fundacin Amparo

NDICE

I.

INTRODUCCIN

Los traspatios familiares conjuntan de forma compatible y duradera los atributos econmicos, sociales y ecolgicos inmersos en la produccin de satisfactores a la vez que han sido tradicionalmente muy importantes para la produccin de autoconsumo. Por lo tanto, se puede considerar que el traspatio, es el agroecosistema de larga tradicin en el que habita la unidad familiar y donde ocurren los procesos de produccin, reproduccin y conservacin de flora y fauna en estrecha relacin con la preservacin y enriquecimiento de valores culturales. Las mujeres, con el apoyo de otros miembros de la familia, son las principales responsables de organizar y realizar las actividades para su aprovechamiento. Por lo que el traspatio, considerado como un espacio fsico-social en el cual convive la familia, tanto nuclear como extensiva y en donde se crean y recrean los patrones culturales que van a reforzar su identidad comunal, resulta una opcin para el desarrollo de proyectos encaminados a fortalecer la autogestin y la participacin comunitaria. Adems y no menos importante, es un espacio que utiliza la familia para producir parte de su dieta diaria vegetal y animal. En el traspatio el excedente de la produccin muchas veces se comparte con familiares, vecinos y amigos, pocas veces se vende, contribuyendo as a la autosuficiencia alimentaria. Otra ventaja que tiene el traspatio es que al interior del mismo, la actividad agropecuaria tiene una visin integral, la agricultura est conectada en todos sentidos con el aprovechamiento pecuario, con el forestal y con la produccin de frutales. La importancia de promover y fortalecer los huertos de traspatio de las comunidades aledaas es fomentar la autosuficiencia alimentaria y la produccin para la subsistencia, as como un uso sustentable y sostenible de los elementos que integran el huerto de traspatio. En la Sierra Norte de Puebla, concretamente el municipio de Zacatln y comunidades aledaas, donde se desarrolla la agricultura como actividad principal, se encuentran comunidades de origen indgena y mestizo, que mantienen sus conocimientos ancestrales de los procesos de cultivo; las comunidades son muy diversas, algunas de ellas cuentan con espacios reducidos, por lo que han disminuido su actividad de traspatio, resulta esencial la priorizacin de actividades de traspatios, as como promover tcnicas que se ubiquen en la experiencia comunitaria para poder desarrollar huertos holsticos, es decir integrados en el aspecto agrcola, forestal, pecuario, frutcola y cultural, que respondan a las necesidades de las comunidades, y de forma particular a los grupos y familias que los integren.

II.

OBJETIVO GENERAL

Promover la construccin de traspatios holsticos orgnicos a partir del uso, manejo y aprovechamiento integral de los recursos disponibles y de la implementacin de ecotecnias que mejoren la salud, alimentacin, medio ambiente y que fomenten la organizacin, la participacin y contribuyan a la autosuficiencia alimentaria generando alternativas para la economa de subsistencia. III. OBJETIVOS ESPECFICOS Construir y aplicar un plan de capacitacin basado en tres etapas: bsica, media y avanzada que gradualmente ayude al uso, manejo y aprovechamiento integral de los recursos disponibles. Diversificar los cultivos que consuman las familias de acuerdo a la estacin del ao y promover el consumo de cultivos tradicionales. Promover el uso de los desechos orgnicos disponibles en los traspatios de las familias para alimento de animales, composteo, etc., mediante la capacitacin en el manejo de los mismos. Contribuir al fortalecimiento de las capacidades tcnicas, productivas y sociales de las unidades familiares y fortalecer su organizacin. Contribuir al fortalecimiento de la economa a travs de Proyectos productivos. Promover la produccin orgnica de alimentos de alta calidad nutritiva y calidad de inocuidad. Promover la participacin de todos los miembros de la familia en las actividades de traspatio, la equidad de gnero y la autogestin. Desarrollar tcnicas adaptativas a la experiencia comunitaria, que permitan adecuar traspatios con espacios reducidos. Promover el trueque y comercializacin de los excedentes del traspatio para contribuir a la economa de subsistencia de las familias. Mejorar el entorno ecolgico a fin de conservar los recursos naturales: los suelos, el agua, los bosques y la biodiversidad. Sensibilizar y concientizar a la poblacin rural en la autosuficiencia alimentaria, y el uso y manejo de recursos sustentablemente, as como en el rescate de prcticas tradicionales.

IV.

PROCESO

El proceso a seguir para el proyecto de Huertos de Traspatio, consiste en:

1. Ubicacin de la zona de influencia del Proyecto Roberto Alonso Espinosa. 2. Diagnstico comunitario 3. Organizacin de familias interesadas 4. Sensibilizacin y capacitacin 5. Ubicacin de traspatios holsticos (mdulos comunitarios) 6. Seguimiento 7. Evaluacin

Ubicacin de zona de atencin

Diagnstico comunitario

Organizacin de familias

Sensibilizacin y capacitacin

Ubicacin de traspatios holsticos

Seguimiento

Evaluacin

Figura 1. Proceso del proyecto de huertos de traspatio

V.

VARIABLES MANEJADAS
Variables Indicadores Mejorar la dieta alimenticia a travs del consumo de la diversidad alimenticia con cultivos hortcolas, alimentos de origen animal, para el logro de una dieta balanceada. El manejo de produccin de traspatios se basa en los principios de la agroecologa, por lo que se producen alimentos inocuos, sin uso de agroqumicos, y por tanto favorables a la salud. Capacitacin a travs de talleres participativos e intercambio de experiencias. De esta manera se formaran grupos de familias que se interesen en aplicar este mtodo de produccin. Que todos los integrantes de la familia participen en las labores de traspatio. Para que los descendientes del ncleo familiar se formen para transmitir los conocimientos de generacin en generacin. Con la explotacin adecuada del traspatio de manera holstica se busca obtener alimentos inocuos, de esta forma logra la autosuficiencia alimentaria. Trabajar de manera orgnica con la reutilizacin de los desechos naturales.

Calidad alimenticia

Organizacin

Participacin familiar

Autosuficiencia

Aprendizaje de nuevas tecnologas

Al mismo tiempo realizar un saneamiento del traspatio, implementando ecotecnias tales como: baos secos y estufas ahorradoras de lea. Se proporcionara seguimiento a los proyectos de traspatio empleando la tcnica de acompaamiento continuo a las familias para dar un buen manejo a su produccin

Mejoramientos de proyectos

Tabla 1. Variables manejadas en los huertos de traspatio

VI.

METAS

El proyecto de huertos de traspatio, tiene visualizadas metas a corto, mediano y largo plazo, mismas que estn encaminadas a la transformacin del huerto de traspatio en huerto holstico, y con ello a guiar a los beneficiarios a la autosuficiencia y la autogestin. CORTO PLAZO
Diagnosticar las comunidades de zona de atencin del CDC

MEDIANO PLAZO
Disea, sugerir y desarrollar proyectos familiares, de acuerdo a las necesidades y recursos diagnosticados. Consolidar grupos de familias interesadas en el proyecto de traspatio y ecotecnias.

LARGO PLAZO
Disear y desarrollar de proyectos comunitarios que respondan a las necesidades y utilicen los recursos diagnosticados. Capacitar una o dos personas de la localidad y que funja como tcnico comunitario, para transmitir las capacitaciones al grupo Capacitar a los beneficiarios para la transformacin de los huertos en huertos holsticos, que incluyan el sistema agrcola, frutcola, pecuario, las ecotecnias y manejo de desechos orgnicos, que se consoliden como mdulos comunitarios. Realizar una base de datos que permita la evaluacin por traspatios del proyecto Consolidar los mdulos comunitarios para que permitan replicar la experiencia y proporcionar asesora tcnica a las dems personas interesadas. Realizar un diagnostico completo por traspatio holstico

Determinar familias interesadas en huertos de traspatio, de acuerdo al diagnstico de comunidades. Brindar la sensibilizacin y capacitacin necesaria para la instalacin de huertos de traspatio bsicos.

Realizar los formatos correspondientes de seguimiento y monitoreo para el traspatio Proporcionar seguimiento tcnico y consolidar los traspatios actuales. Realizar un diagnstico familiar y un diagnstico de traspatio, incluyendo las caractersticas y estado del mismo, la produccin obtenida, etc. Intercambiar experiencias comunitarias dentro del grupo de trabajo.

Fomentar y capacitar a los beneficiarios en la ampliacin del huerto de traspatio, incluyendo en el mismo dems sistemas que el agrcola, es decir incluir aparte de las camas biointensivas, la explotacin de especies animales, el uso de desechos orgnicos, etc. Analizar y monitorear los traspatios existentes Consolidar los traspatios, de tal forma que mediante la capacitacin y apoyo comunitario se amplen. Realizar un diagnostico nutricional para evaluar el impacto del traspatio en la alimentacin. Realizar una sistematizacin de la experiencia para mejorar el proyecto e intercambio de experiencias con otras comunidades que busquen replicar. Disear estrategias de comercializacin y trueque de excedentes

Posible consolidacin de productores en un grupo o cooperativa.

Monitoreo y seguimiento a los traspatios con excedentes de produccin, para ofrecer alternativas de uso a los mismos. Sensibilizar a las familias sobre la crisis alimentaria y la importancia de los traspatios.

Establecer estrategias de cooperacin, ahorro, trueque, comercializacin. Lograr que las familias de traspatio se concienticen y sensibilicen en las problemticas de la autosuficiencia y la produccin orgnica.

Lograr la concientizacin y participacin familiar en los huertos de traspatio.

Corto Plazo

Mediano Plazo

Largo Plazo

VII.

ETAPAS Y FASES DEL PROYECTO

El proyecto de huertos de traspatio se divide para su aplicacin prctica en tres etapas: BSICA, MEDIA y AVANZADA, a su vez cada una de las etapas consta de fases en las cuales a travs del tiempo se brinda la capacitacin pertinente de acuerdo a las necesidades y avances de cada traspatio. Cada etapa de capacitacin, es monitoreada y se le da un seguimiento puntual, para lo cual, se cuenta con formatos especficos que permiten sistematizar y analizar datos obtenidos de los traspatios para mejora de los mismos. Al completar las fases de cada etapa de capacitacin, se realiza una evaluacin, que permite saber si la familia est lista para ser capacitada en la siguiente etapa, de esta forma se puede llegar a la instalacin de huertos holsticos, que integren los aspectos agrcola, pecuario, frutcola y las ecotcnias.

Figura 2. Diagrama de traspatios holsticos. Integracin de sistemas agrcola, pecuario, frutcola, y ecotecnias

V.I ETAPA BSICA La primera etapa de capacitacin, denominada bsica tiene una duracin aproximada de un ao y se divide en seis fases. Durante su aplicacin, se identifica a las familias interesadas en la instalacin de huertos de traspatio holsticos en sus hogares, sensibilizndolas en la produccin autosustentable y orgnica de alimentos, la autosuficiencia alimentaria y la situacin actual de la poblacin rural mexicana. Se presenta el proyecto y se organizan las familias interesadas en comits, dividiendo tareas (difusin y tcnico comunitario).

Tabla 2. Diagrama general de la etapa bsica.

La capacitacin se divide en tres modalidades: SENSIBILIZACIN

Introduccin presentacin y

CAPACITACIN TERICA
PPP Proyecto Traspatio Diseo del traspatio Orientacin de las camas y espacio del almcigo Necesidades materiales y de tiempo (Abono, cercado, etc.) Ninguno de

CAPACITACIN PRCTICA
Eleccin de comit (difusin y convocatoria y tcnico comunitario) Calendario Actividades de

COMPONENTES
Ubicacin de espacios, de acuerdo a luz solar y disponibilidad de agua. Adecuacin estructuras produccin. de la

Esquema de proyecto y estructura organizativa Esquema Coparticipacin de

para

Programacin de recorrido de traspatio

Ninguno

Recorrido de traspatio: con tcnico comunitario llenado de cdulas. Ubicacin de camas y almcigo. Completar cdulas de registro Elaboracin de una cama biointensiva demostrativa y almcigo Firma de compromiso de coparticipacin

Ninguno

Taller de identificacin de problemticas PPP Por qu los traspatios son una alternativa? Autosuficiencia Alimentaria PPP Descampesinado Ninguna

Construccin de camas y almcigo

Cantidad de abono por metro

Tipos de semilla Germinacin Asociacin de Cultivos Siembra Directa Trasplante

Construccin de almcigo y germinacin Diseo de siembra con asociacin de cada traspatio

Patrn de consumo y demanda de hortaliza Espacios disponibles Tamao y forma de semillas y races Cuidados de siembra Plantas compatibles de asociacin

Obra de Teatro. Taller de complemento de identificacin de problemticas e identificacin de alternativas PPP Maz Transgnico / Biocombustibles Priorizacin y plan de accin grupal

Rotacin de Cultivos

Dibujos del siguiente ciclo productivo

Rotacin de cultivos por ciclos de cosecha

Escalonamiento

PPP Plagas Enfermedades

Bsqueda e identificacin de plagas

Identificacin de plagas, enfermedades hongos comunes. Plantas tiles biopreparados para

PPP Fertilizantes qumicos e insecticidas Video: Huicholes y plaguicidas Baraja de la planificacin y rompecabezas PPP Biodiversidad y Agua. Ecotecnologas

Biopreparados

Elaboracin Biopreparados

de

Dudas generales Ecotecnologas Beneficio de las estufas ahorradoras de lea Introduccin a elaboracin biofertilizantes la de Construccin de estufas ahorradoras de lea Disponibilidad de espacio y materiales. Planeacin de elaboracin de abonos, de acuerdo a produccin.

Recorrido de traspatios e intercambio de experiencias grupal Intercambio intercomunitario

Tabla 3. Esquema general de las tres modalidades de capacitacin nivel bsico (Sensibilizacin, capacitacin terica y capacitacin prctica)

Los formatos de seguimiento utilizados durante la etapa bsica se componen por: a) Cdula de registro:
CDULA DE REGISTRO COMUNIDAD: NOMBRE: Responsable del traspatio: Agrcola: Pecuaria: Comercio: Ama de casa: Otra: Ingreso econmico aproximado mensual (familiar): Croquis tentativo: Medidas del traspatio:

Actividad principal:

Nmero de camas:

SI Experiencia en prcticas agrcolas: NO Experiencia en produccin de hortalizas orgnicas: Hortalizas de mayor consumo familiar: SI NO Cules?

Plantas tradicionales (quelites, verdolagas, etc.) de consumo: Produccin de animales: Uso de desechos orgnicos (residuos de cocina, estircol): Conoce los programas del CDC? Participa en alguno de ellos? SI SI NO SI NO SI NO NO Cules? Cmo?

Cules?

INTEGRANTES DE LA FAMILIA
NOMBRE OCUPACION EDAD

Formato 1. Cdula de registro de huertos de traspatio.

b) Seguimiento de visitas de traspatio

SEGUIMIENTO DE VISITAS A TRASPATIOS

FECHA HORTALIZA CULTIVADA ACCIN REALIZADA OBSERVACIONES RECOMENDACIONES INSUMOS VALORACIN OTORGADOS

Formato 2. Seguimiento de visitas a huertos de traspatio

c) Seguimiento individual de cosecha de hortalizas

MI HUERTO DE TRASPATIO
Nombre: ____________________________________________________ Comunidad:_________________ #camas sembradas:_______________
REPORTE DE COSECHAS DE HORTALIZAS EN TRASPATIO
FECHA CULTIVO # COSECHA AUTOCONSUMO VENTA TRUEQUE

Formato 3. Seguimiento individual de cosecha de traspatios

V.I.I. ETAPA INTERMEDIA Una vez concluida la capacitacin bsica, y despus de las evaluaciones pertinentes, el traspatio puede pasar a la capacitacin intermedia, en la que se realiza un diagnstico de la familia, determinando con ello sus recursos y necesidades, y encaminando las acciones siguientes a la formulacin de proyectos que respondan a las mismas . La etapa intermedia incluye capacitaciones orientadas a la transformacin de los traspatios en traspatios holsticos, es decir mediante la inclusin en el huerto de animales de traspatio, frutales y ecotcnias; y la capacitacin adecuada para el uso de los productos obtenidos, como el hongo seta, las hortalizas y frutales, de tal forma que el beneficiario del huerto de traspatio, pueda transformar sus productos y mediante estrategias de comercio justo, obtenga de ellos un ingreso o beneficio.

Tabla 3. Diagrama general de capacitacin etapa intermedia

De igual forma que en la etapa bsica, la etapa intermedia se divide en tres modalidades: SENSIBILIZACIN
Ampliacin de traspatio

CAPACITACIN TERICA
PP Componentes del traspatio en ampliacin

CAPACITACIN PRCTICA
Aplicacin del diagnstico de ampliacin de traspatio Construccin de estufas ahorradoras de lea Construccin de baos secos Elaboracin de composta Elaboracin de bocashi

COMPONENTES
Identificacin de necesidades Ubicacin de espacios Disponibilidad de espacios y materiales

PP ecotcnias (uso y beneficios): baos secos y estufas ahorradoras de lea PP Contaminacin del suelo por agroqumicos y repercusiones a la salud PP Biofertilizantes (composta, t de estircol, bocashi) PP Lombricomposta

Manejo de biofertilizantes Disponibilidad de materiales Opciones de abonos orgnicos Elaboracin de biofertlizantes de acuerdo a produccin y ciclos Disponibilidad de materiales Iniciativa comunitaria Recorrido por milpas Recopilacin de saberes tradicionales Intercambio de experiencias Disponibilidad de espacios Manejo de hongo seta Manejo de animales de traspatio Patrones y hbitos de consumo de animales Diseo de estrategias de comercializacin Plan de accin de comercializacin

Lombricomposta comunitaria

Reciclado y uso del mismo en el traspatio

PP Reciclado

Elaboracin de macetas y artculos reciclados

Prcticas y saberes tradicionales

PP Medicina tradicional

Elaboracin de herbolario Elaboracin de recetarios de cultivos tradicionales y medicinales Siembra de hongo seta dentro del CDC Taller de elaboracin de conservas Recetarios de hongos seta y cultivos alternativos (amaranto) Instalacin de corrales dentro del CDC Intercambio de experiencias

Alternativas nutricionales

PP Nutricin/ Hongos comestibles y cultivos alternativos PP Animales de traspatio (conejos y aves)

Economa solidaria

PP Comercio justo PP Trueque y proyectos colectivos

Tabla 4. Esquema general de las tres modalidades de capacitacin nivel intermedio

Los formatos de seguimiento ocupados para la etapa intermedia consisten en: a) Diagnostico de ampliacin de traspatio
DIAGNSTICO DE AMPLIACIN DE TRASPATIO COMUNIDAD: NOMBRE: Responsable del traspatio: Integrantes de la familia beneficiados: Medidas del traspatio: CROQUIS

Medidas totales del terreno: Especies/ Espacios disponibles/ Otras producciones: Pecuaria Frutales Milpa

Hortalizas de mayor produccin:

Destino:

Hbitos de consumo semanal familiar:

Verdura Carne Huevo

Caractersticas del hogar:

Intereses personales: Disponibilidad de espacios:

Formato 4. Formato de Diagnstico de ampliacin de traspatio

b) Seguimiento de visitas a huertos de traspatio

SEGUIMIENTO DE VISITAS A TRASPATIOS
FECHA HORTALIZA CULTIVADA FECHA FECHA Y DE # DE SIEMBRA COSECHA ACCIN REALIZADA OBSERVACIONES RECOMENDACIONES INSUMOS VALORACIN OTORGADOS

Formato 5. Seguimiento de visitas a traspatios nivel intermedio

c) Mi huerto y animales de traspatio

MI HUERTO Y ANIMALES DE TRASPATIO

Nombre: ____________________________________________________ Comunidad:_________________ #camas sembradas:_______________

REPORTE DE COSECHAS DE HORTALIZAS EN TRASPATIO

FECHA CULTIVO # COSECHA AUTOCONSUMO VENTA TRUEQUE

PRODUCCIN PECUARIA ESPECIE PRODUCTO CANTIDAD DESTINO

Formato 6. Seguimiento de cosechas y animales de traspatio.

d) Formato de seguimiento a Proyecto de Hongo Seta

Nombre: ____________________________________________________ Comunidad:_________________ # bolsa:_______________

SEGUIMIENTO A HONGO SETA

# BOLSA FECHA DE SIEMBRA # CORTE gr COSECHADOS OBSERVACIONES

Formato 7. Seguimiento a cultivo de hongo seta en traspatio

e) Diagnstico familiar de traspatio El diagnstico familiar de traspatio, es una herramienta que se utiliza para poder determinar el paso de la etapa bsica a la etapa intermedia de los traspatios trabajados, incluye variables como:

ATRIBUTOS

Productividad

Estabilidad

Confiabilidad, Adaptabilidad, Resiliencia

Autogestin

PUNTOS CRTICOS Bajos rendimientos de los cultivos principales y ganadera Bajo ingreso familiar Bajo ingreso por hora de trabajo Alta relacin insumo/producto Poco tiempo de ocio y esparcimiento Problemas de salud ocupacional Fertilidad fsica, qumica y biolgica deteriorada Baja disponibilidad de agua para el riego de cultivos hortcolas Alta disponibilidad de mano de obra familiar Baja diversidad de ingresos y canales comerciales Alta diversidad de cultivos Bajo nivel de endeudamiento Alta dependencia de insumos externos Baja participacin en actividades de capacitacin Alta participacin en grupos y redes locales

CRITERIOS DE DIAGNSTICO Eficiencia productiva

Eficiencia econmica

Calidad de Vida

Conservacin de los recursos naturales Fragilidad del sistema productivo

Diversificacin

Dependencia financiera y de insumos Acumulacin de capital social y humano

Tabla 5. Criterios de diagnstico de traspatios.

Tomando en cuenta dichos criterios, el diagnstico incluye la siguiente informacin: Ubicacin espacial Superficie total del terreno familiar Superficie del traspatio Actividad econmica principal o Recursos o Destino de la produccin Descripcin de la familia o Integrantes o Nivel educativo o Expectativas de vida o Historia productiva o Problemtica social familiar Recursos o Humanos Mano de obra disponible para traspatio Distribucin de mano de obra familiar o Capital Mecanizacin Infraestructura o Suelo Uso del suelo Fertilidad Caractersticas qumicas pH Caractersticas fsicas Textura Tipo de suelo o Agua Fuente de abastecimiento Almacenamiento Uso Actividades productivas o Animales de traspatio o Cultivos y manejo general de los mismos (prcticas tradicionales) Autoconsumo Comercializacin Rendimientos y resultado econmico

V.I.I.I ETAPA AVANZADA Durante esta etapa, y despus de los diagnsticos correspondientes, el huerto de traspatio se transforma en huerto holstico, es decir incluye dentro de sus componentes ya no solo la produccin de hortalizas orgnicas, sino tambin, la produccin de cultivos anuales como avena, trigo, etc., produccin de frutales, introduccin de animales de traspatio, adecuacin de ecotecnias a la necesidades familiares y su desarrollo, baos secos, estufas ahorradoras de lea, tanques de ferrocemento, sistemas de riego por captacin de agua, instalacin de muros verdes, comercializacin de productos, y produccin de biofertilizantes e insumos. De tal forma, las familias beneficiarias de los huertos de traspatio llegan a la autogestin y se acercan mucho a la autosuficiencia alimentaria, y sus huertos se convierten en mdulos comunitarios, que sirven de ejemplo para las dems familias.

Tabla 6. Diagrama general de la capacitacin etapa avanzada.

La capacitacin de la etapa avanzada se comprende por: SENSIBILIZACIN CAPACITACIN TERICA CAPACITACIN PRCTICA
Revisin y seguimiento de actividades y participacin comunitaria

COMPONENTES
Produccin

Transformacin a mdulos comunitarios

Mantenimiento traspatios

de

Actividades productivas Estado frutales de rboles

Manejo de frutales

Podas y mantenimiento de rboles

Manejo de frutales Produccin

Manejo de animales de traspatio Huertos holsticos

Evaluacin de sistemas de produccin Construccin de tanques de ferrocemento

Manejo de animales de traspatio Disponibilidad de espacio Requerimientos de riego Adecuacin de estufas con hornos de pan Disponibilidad de materia prima Plantas ornamentales Estrategias organizacin Estrategias comercializacin de

Ecotcnias

Diseo y construccin de sistemas de riego por captacin Taller de elaboracin de derivados lcteos Diseo y construccin de muro verde Formacin de red de comercializacin de productos originados en traspatios

PP Derivados lcteos Muros verdes

Comercio justo

de

Tabla 7. Esquema general de capacitaciones etapa avanzada Los formatos de seguimiento aplicados, son los mismos que en la etapa intermedia, ya que en esta etapa del huerto de traspatio, se busca la mejora de la produccin, por lo que no se incluyen nuevas variables.

VIII.

RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES

El proyecto requiere de:

Herramientas Palas Azadn Bieldo Carretilla Picos Machetes Rastrillo Recursos orgnicos Estircol de animales Desechos de cocina Rastrojo Ceniza Carbn Insumos (semillas) Lechuga Col Coliflor Zanahoria Alcachofa Espinaca Calabacita Chcharo Frijol ejotero Materiales Papel (Bond) Marcadores Hojas blancas Cinta adhesiva

As mismo todo el equipo de Desarrollo Comunitario del CDC, participa activamente en el diseo y desarrollo del proyecto, as como en la imparticin de las capacitaciones y el seguimiento a los huertos de traspatio.

IX.

SISTEMATIZACIN DE DATOS

Los datos obtenidos mediante los formatos se seguimiento en cada etapa se sistematizan de la siguiente manera: a) Caracterizacin

Nombre del Beneficiario

Comunidad

Ocupacin

Ingreso Programas Programa del familiar del CDC que CDC en el que mensual conoce participa aprox.

Experiencia Responsables Experiencia previa en cultivos en trabajar el del Traspatio orgnicos campo

Hortaliza de mayor consumo familiar

Hortaliza de mayor consumo familiar

Hortalizas

Frutales

Aromticas

Agrcola Tradicionales

Medicinales Ornamentales

Milpa

Ovino

Bovino

Pecuario Porcino

Avcola

Otros

Perro

Gato

Ornato Pjaros

Otros

Tienda

Actividades Productivas Oficio Hongo Z Ecotecnias

Otras

Estufa ahorradora

Tanque de Ferrocemento

Horno

Riego por goteo

Bao Seco

En el terreno

Manejo de desechos orgnicos A los Composta Lombricomposta animales

Otros

Caracteristicas Tipo de suelo del traspatio

Fecha de inicio del traspatio

No. total de Camas

Medidas del traspatio

b) Organizacin familiar

PARTICIPACIN FAMILIAR EN EL TRASPATIO No. Nombre del Beneficiario Nombre de Parentesco con Actividades que Edad Ocupacin los familiares el responsable realiza en traspatio

c) Seguimiento del traspatio

Beneficiario Seguimiento
Insumos Proporcionados (estimado en cantidad) Recomendaciones

Fechas Valoracin por tipo de cultivo y por ciclo Siembra directa

Produccin
Destino de la produccin (autoconsumo-venta o trueque) Unidad de Produccin

Accin realizada

Observaciones

Trasplante

cantidad

Cosecha

Cultivo

Sensibilizacin

d) Capacitaciones

Autosuficiencia Construccin de Camas Germinacin Siembra Directa Asociacin de cultivos Plagas y enfermedades Rotacin de cultivos Organizacin de grupos Monitoreo posterior terica Capacitacin Participacin en el traspatio (x visita) Apropiacin de tcnica

Formato --. Formato de base de datos para sistematizacin de la informacin

X.

EVALUACIN

La evaluacin del proyecto de huertos de traspatio se lleva a cabo en cada una de las etapas del mismo, tomando en cuenta indicadores de evaluacin como la sensibilizacin y conocimiento de la problemtica por parte del beneficiario, la participacin y autogestin, la produccin obtenida, la apropiacin de tcnicas, y el impacto a la calidad de vida. Cada uno de los indicadores de evaluacin, a su vez, tiene criterios mediante los cuales se evalan. La metodologa utilizada para dicho fin es la escala de Likert, en la que se asigna el trmino: Bueno (B), Regular (R) y Malo (M), de acuerdo al criterio de cada indicador, y un mtodo de semaforizacin de la situacin en que se encuentra el traspatio.1
Sensibilizacin/ conocimiento Participacin y Apropiacin de Impacto calidad Produccin Capacitacin de la autogestin tcnicas de vida problemtica Autosuficiencia Reuniones Cantidad Uso adecuado Cantidad de Capacitaciones alimentara colectivas o de la tcnica produccin programadas individuales biointensiva orgnica Crisis Aportaciones Rendimiento Trabajo de Mejora en los Nmero de alimentara para la mejora por espacio manera orgnica niveles talleres de traspatios nutricionales participativos Produccin Apoyo en las Autoconsumo Posibilidad de Mejora en la Participacin orgnica tareas de saneamiento de economa familiar interactiva en traspatio traspatio (ahorro y venta) los talleres Involucramiento Venta y Control y Integracin Dedicar el de familia trueque deteccin de familiar tiempo Descampesinado vecinos voz a plagas y necesario para voz enfermedades los talleres Medio ambiente Aprovechamiento y recursos de los recursos naturales naturales dentro del traspatio

Tabla 8. Indicadores y criterios de evaluacin.

1 1

Es una escala de nivel ordinal caracterizada por ubicar grados de acuerdo/ desacuerdo. La escala se llama as por Rensis Likert, que public en 1932 un informe describiendo su uso (tambin denominada Mtodo de Evaluaciones Sumarias).

ESCALA DE LIKERT MALO REGULAR BUENO

Sensibilizacin Participacin y Produccin Apropiacin Impacto en la Capacitacin Autogestin de tcnicas calidad de vida
B (mantengo el B(cumple con la B(rendimiento B(domino con B(de acuerdo al tema con mayora de positivo las diferentes resultado del soltura y criterios)(participa dentro del tcnicas)(aplica instrument) por iniciativa parmetro los claridad) propia)(cumple establecido)(se conocimientos con las tareas observa un de produccin desarrollo de orgnica en el asignadas) mejoramiento traspatio) y avance en su traspatio) R(conozco de algn tema, pero falta claridad) B(asistir, participar y disponer tiempo)

R(espordica R(rendimiento R(conoce las R(no brindar toda R(asistir y no participacin) medio)(no hay tcnicas la informacin participar) (participa solo a avance en el tericamente y sobre el uso que base de traspatio le da a los no las aplica) indicaciones tcnica y en cultivos de su concretas)(hace espacio) hortalizas) las tareas solo con acompaamiento)

M(no mantengo M(no participa M(rendimiento M(mal uso de M( no colaborar M(no asistir a asistencia)(no bajo)(el ningn tema) las tcnicas) en la informacin capacitacin participa en las traspatio se va necesaria de de tiempo visitas degenerando acuerdo a sus completo) domiciliarias)(no en vez de reporte de hace ninguna de avanzar) cosecha) las tareas que se le asignan)

Tabla 9. Escala de Likert y criterios de aplicacin de la misma para la evaluacin segn indicadores.

XI.

ANEXOS

ANEXO 1 RENDIMIENTO Y CICLO PRODUCTIVO DE COSECHAS

CULTIVO

Betabel

Rbano

Zanahoria

CICLO PRODUCTIVO RENDIMIENTO/M2 La cosecha puede realizarse entre los 110 hasta 140 das de haberse sembrado. Todo el ciclo hasta la formacin de semilla ocurre hasta los 2 a 3 kg 10 meses. El tamao ideal del tubrculo es cuando alcanza 6 cm. De dimetro. Planta anual que tarda de dos a tres das en germinar, dependiendo del 1.5 kg suelo y del clima. Se cosecha entre los 30 o 35 das segn la variedad. La cosecha inicia de 4 a 5 meses despus de la siembra, segn el clima y 2.5 a 3.5 la variedad, la recoleccin se hace a mano. Se cosecha entre los 90 a 100 das despus de la siembra, se recolectan las hojas externas (20 a 40 cm, de longitud), cortndolas por la base de la planta La cosecha se realiza entre los 120 a 150 das despus de la siembra, se corta la cabeza cuando est bien apretada y se corta por debajo de la misma Se realiza la cosecha entre los 50 o 60 das despus de la siembra, se realiza gradualmente arrancando las plantas brillantes por la base de la planta Inicia la cosecha entre los 100 o 120 das despus de la siembra, se cortan las plantas cuando estn firmes, realizando esta accin al ras del suelo.

Acelga

3 a 5 kg

Col

2.5 a 3.5 kg

Espinaca

1.5 a 2 kg

Lechuga

1.5 a 3 kg

Brcoli

Calabacita

Chcharo

Se cosecha entre los 100 a 120 das despus de la siembra. Se cortan las cabezas antes de que broten las flores, de igual manera se cortan los brotes laterales La cosecha se realiza entre los 70 o 90 das. Se cortan los frutos cuando llega una longitud de 15 a 18 cm. Las flores se cortan cuando hayan abierto y se realiza de 3 a 5 veces por semana La cosecha se realiza entre los 100 a 120 das despus de la siembra. Cortar la vainas con semillas grandes y bien formadas Se cosecha entre los 80 a 100 das despus de la siembra. Se corta cuando las vainas estn bien llenas y formadas. Se cosecha entre los 140 0 150 das despus de la siembra, cortar los frutos con un color rosado o rojo intenso La cosecha se realiza a los 140 o 150 das despus de la siembra. Se cortan cuando los frutos hayan llenado lo ms posible la cascara Se cosecha a los 120 das aproximadamente despus de la siembra. Se corta cuando la inflorescencia tenga un tamao mximo sin que habrn las flores

1.5 a 2.5 kg

3.5 kg

5 a 10 kg

Ejote

3 a 5 kg

Jitomate

3 a 12 kg

Tomate

2 kg

Coliflor

1.5 a 3.5 kg

ANEXO 2. SISTEMATIZACIN DE EXPERIENCIAS

EXPERIENCIAS DE TRASPATIO Sensibilizar a las personas en las diferentes problemticas de la produccin orgnica y de la importancia de involucrar a toda la familia en el proceso de traspatios. Marcar PROCESO DE APRENDIZAJE un periodo de tiempo para el acompaamiento del traspatio. Tener capacitaciones tericas antes de las prcticas. Asistir a la visita el da marcado.

Ccontrol por medio de reportes mensuales en cuestin de cultivos y cosechas. El APROVECHAMIENTO DE TRASPATIO proceso de consumo de cultivos fue autoconsumo. Trueque y estrategias de comercializacin de excedentes. Compilacin de recetas de cocina de hortalizas cultivadas en traspatio e intercambio de las mismas. Autosuficiencia alimentaria, participacin y unin familiar, concientizacin en la produccin orgnica de alimentos y sus beneficios. Divisin de tareas para los cuidados de su traspatio, el trabajo pesado lo realiza el INTEGRACION FAMILIAR papa o los hijos grandes , mientras que la siembra o el deshierbe la mam con los hijos pequeos Contribucin para evitar la contaminacin ambiental, mediante la supresin del uso de agroqumicos, alimentacin saludable. Organizacin como grupo intercambiando ideas y acciones que fortalezcan sus traspatios y economas. Una de las integrantes del comit de desarrollo comunitario llevo el aprendizaje ORGANIZACIN - AUTOGESTION adquirido a su comunidad e integro un grupo de mujeres con las cuales se estn trabajando un plan de capacitacin -En una de las comunidades los beneficiarios del proyecto de estufas se estn organizando para iniciar el proyecto de traspatios y tambin se cuenta con un plan de capacitacin y acompaamiento para ellos.

IMPACTO EN LA CALADAD DE VIDA

BENEFICIO ECOLOGICO

ANEXO 3 EJEMPLO DE DIAGNSTICO FAMILIAR

FAMILIA SANCHEZ HERNANDEZ 1. Introduccin El traspatio de la familia Snchez Hernndez es parte del proyecto de Traspatios Holstico de DC de CDC PRAE-Zacatln. Est ubicado en la calle Pozcua N 88 Km 6, camino a Jicolapa; dentro de la Colonia Zaocatzin, a 3 km de Atzingo y a 10 Km de Eloxochitlan. Tiene una superficie total de .5 ha utilizada bajo forma de propiedad por parte de la familia. Actualmente la actividad principal es la horticultura, fruticultura, Milpa y disponen de animales de corral. La produccin es principalmente para el autoconsumo. 2. La familia Snchez Hernndez Alfredo (43) y Estela (38) viven y trabajan medio tiempo en el Traspatio. El nivel educativo de ambos es primaria completa. Tienen una hija, Karen (16), quien estudia secundaria y excepcionalmente apoya en tareas del campo, por ejemplo en la cosecha de tomate o en la milpa. El objetivo de la familia es permanecer viviendo en el predio trabajando la tierra, particularmente Alfredo est convencido de que la produccin all es una fuente segura de ingresos y es optimista en que la situacin mejorar. A Estela si bien le gusta vivir en el medio rural, es ms pesimista, y piensa que si la situacin econmica no mejora no podrn seguir viviendo de la tierra. Por otro lado apoyan a su hija para que contine los estudios y logre tener un futuro distinto, que parecen valorar mejor que el de ellos. En el mediano plazo les gustara poder mejorar las herramientas (comprar un tractor) y buscar estrategias para mejorar o cambiar los cultivos. Es un espacio como muchos de la zona que pasaron de la produccin de maz, frijol a la siembra forestal, siendo las familias de Alfredo y Estela trabajadores y productores de esa zona. En ese predio el padre de Alfredo inicia la produccin en el ao 1945 obtenindolas como ejidatario. En 1988 Alfredo y Estela pasan a trabajar en forma independiente la mitad de esta fraccin con milpa. En el ao 2000 realizan la primera obra de reforestacin y uso de agroqumicos apoyados por CONAFOR. Desde el principio realizaron horticultura en forma intensiva. En cuanto a la participacin en actividades de formacin, la misma es relativamente baja, habiendo participado nicamente Alfredo en una sola jornada de capacitacin en riego durante el 2006 y otra en el 2007. Sin embargo ambos (Alfredo y Estela) participan activamente en organizaciones de la zona y en grupos de productores (Estela pertenece a un grupo de produccin de plantas medicinales y Alfredo ha sido comisariado ejidal). Desde el punto de vista social la falta de tiempo libre y las afecciones a la salud son los principales problemas que manifestaron los productores. Tienen menos de 4 das libres por mes y no se toman nunca vacaciones. En cuanto a las afecciones a la salud, vinculadas al trabajo que realizan en el predio, Estela, Alfredo y Karen identificaron una

serie de problemas a saber: alergias vinculada con la utilizacin de agroqumicos, problemas de columna, as como cadas y golpes a causa del manipuleo de animales. 3. Los recursos 3.1. Los recursos humanos La mano de obra es aportada principalmente por la familia. Alfredo y Estela se dedican por medio tiempo a las tareas del predio. Ocasionalmente se contratan jornaleros para tareas de trasplante y cosecha. La mano de obra familiar disponible estimada por horas hombre a la quincena son de: Alfredo 4 Horas de Lunes a Sbado 24 hrs semanales Estela 2 Horas de Lunes a Viernes 20 hrs semanales Karen 1 hora el da sbado 1 hr semanal

La distribucin de la mano de obra familiar sera la siguiente:

Quincena Hrs flia Conversin en pesos segn salario 2 mnimo . $2,658.00 Quincena Hrs flia Conversin en pesos segn salario 3 mnimo .

1 Enero 2 Enero 1 Febrero 2 Febrero 1 Marzo 2 Marzo 1 Abril 2 Abril 1 Mayo 2 Mayo 1 Junio 2 Junio Total

45

1 Julio 2 Julio 1 Agosto 2 Agosto 1 Setiembre 2 Setiembre 1 Octubre 2 Octubre 1 Noviembre 2 Noviembre 1 Diciembre 2 Diciembre

Cuentan con asesoramiento tcnico puntual en el marco de los planes de cebolla y tomate a travs de la unin de ejidos.
2

$59.08 zona C segn salarios mnimos consultados en SHCP http://www.sat.gob.mx/sitio_internet/asistencia_contribuyente/informacion_frecuente/salarios_minimos/defau lt.asp

3.2. El suelo La superficie total del predio es de .5 ha pero la superficie efectivamente cultivable es de .2 ha. Los suelos corresponden al ejido de Poxcuatzingo. En el predio predominan manzanos con buena fertilidad natural pero que en la actualidad presentan un grado importante de deterioro por reduccin del espesor del horizonte superficial, prdida de materia orgnica (menos de 2% en varios cuadros) y deterioro de la estructura que dificulta la infiltracin de agua y la aireacin de las races. Sin lugar a dudas estos efectos son resultado del prolongado uso hortcola de estas tierras y las prcticas de manejo asociadas al mismo.

FECHA

N cuadro Max

pH Textura

Tipo de Suelo

Prctica de conservacin recomendada

min

22/06/2012 23/04/2012 29/10/2012 15/04/2012 23/04/2012 29/10/2012 15/04/2012 22/06/2012 23/04/2012 29/10/2012 15/04/2012 23/04/2012 29/10/2012 15/04/2012

1 1 1 1 3 3 3 4 4 4 4 7 7 7

Cuadro 4 Tanque excavado

Tanque excavado Cuadro 8

Cuadro 1 Acceso al predio Casa y galpn Cuadro 2

Superficie por cuadro Cuadro 1 2 3 4

Cuadro 3

sup (m ) 540 200 270 300 200 600 670 600 3380

Cuadro 5

5 6 7

Cuadro 7

Cuadro 6

Aromticas (8) Total

3.3. El agua El predio es atravesado por un arroyo intermitente, cuenta con un pozo manantial para uso familiar. En el ao 2000 la familia construyo una pila de almacenamiento de 300 m3 que utilizan en temporada de sequia. Pueden regar aproximadamente 1500m2 se estima que por el tipo de distribucin se puede usar riego por goteo, y las restantes con riego por aspersin). El sistema permite acceder con riego a todos los cuadros del predio. 3.4. Los recursos de capital El nivel de mecanizacin es bajo, no se usan maquinas como tractor y por tanto las labores se realizan con una yunta de bueyes propia y tienen las herramientas bsicas para realizarlo de esta forma. Tienen un cuarto donde almacenan semillas y un depsito de herramientas.

3.5. Las actividades Productivas Animales de traspatio En relacin a la ganadera la estrategia de los productores para aumentar la dotacin animal, es a travs de la venta de animales grandes y compra/trueque por varios animales ms chicos; y venta de yuntas adiestradas y compra/trueque por otra yunta para adiestrar y/o animales. El objetivo es ir acompaando este incremento en la dotacin con una mejora de la base forrajera del predio, aunque dada la falta de capital es un proceso muy lento. Al inicio del proyecto la ganadera se realizaba en zonas de campo natural., y 1.5 ha de pradera de dos aos. La produccin de borregos es a campo, pero con una superficie de acceso a pastura muy baja, por lo que se debe complementar la alimentacin con mucha racin. Stock animal 2012: 1 buey, 1 vacas, 3 borregos, 2 cerdas, y 7 gallinas y guajolotes. Cultivos Historia productiva: Al inicio del proyecto (temporada 2011-2012) en el predio se cultivaba milpa y algunas yerbas como epazote y cilantro por ao de forma convencional y todos ellos a campo. Prcticas tradicionales: El cultivo de la milpa se llevaba a cabo, de manera asociada, maz, frijol y calabaza as como aprovechamiento de plantas arvenses como el quelite y la verdolaga. La familia tiene conocimiento de las plantas encontradas en la milpa, as como de su uso alimenticio y medicinal. La familia practica el uso de semilla criolla, y la almacena para el siguiente ciclo, llevando a cabo intercambios de semilla con vecinos en ocasiones. La preparacin del terreno previo a la siembra se lleva a cabo con traccin animal, aplicando sin conocimiento terico previo la agricultura de conservacin. En la parte del predio, donde la topografa es heterognea se siembra siguiendo las curvas de nivel del mismo. Cabe mencionar que a pesar de que se utilizaron fertilizantes qumicos, actualmente se utiliza el estircol de los animales con los que cuentan, previamente preparados, para el abono de la milpa, as como la incorporacin de abonos verdes, provenientes de la misma milpa, a la cosecha.

Uso del suelo: El Uso del suelo anual que se inicio con el proyecto comprende el cultivo de los siguientes productos:
Camas biointensivas rea (m2) 50 20 10 5 9 10 3 5 40 152

Cultivo Cebolla tomate Lechuga Brcoli Zanahoria Col Rbano Espinaca Jitomate Total

4. Manejo general de los cultivos La relacin superficie cultivada / superficie cultivable anual es .5 / .3 = 1.15 Ciclos de cultivos principales:
jul Ago set Oct nov almcigo Cebolla trasplante cosecha almcigo Tomate trasplante cosecha almcigo Lechuga trasplante cosecha siembra Zanah. cosecha siembra Espinaca cosecha siembra Rbano cosecha Dic Ene feb mar Abr may jun

La combinacin y superficie de cultivos realizados pone mucha presin en la mano de obra disponible en la primavera-verano-otoo, registrndose atrasos en las tareas y abandonos de cultivos por falta de atencin adecuada o bajas expectativas de rendimientos y/o precios de venta. La toma de decisiones respecto al uso de la tierra es operativa, respondiendo a la necesidad de seguridad en los ingresos, cuando un cuadro queda libre y apenas se puede preparar el suelo se planta algo para tener siempre algo para cosechar y en consumirlo.

Los productores se abastecen de las semillas e insumos en comercios como el alcanfor. El conocimiento sobre el manejo de herbicidas (tipos de productos selectivos para cada cultivo, momentos de aplicacin, etc.) es bajo, por lo que esta tecnologa solo se empleaba con los cultivos asistidos por la unin de ejidos. Por lo tanto el sistema principal de control de malezas es mecnico y manual, con xito variable de acuerdo a la disponibilidad de mano de obra. En general la informacin sobre variedades y productos qumicos para los cultivos no asistidos por la unin de ejidos los obtiene de la casa comercial donde se abastece. Hasta el momento de inicio del proyecto no se realizaban abonos verdes.

5. El autoconsumo La mayor parte de lo que se produce un 70% es para autoconsumo, esto ayuda a la economa de la familia y tambin a consumir productos sanos. Consumo familiar de produccin por mes:

Cultivo tomate cebolla espinaca zanahoria lechuga cilantro Maz

6. La comercializacin
Los principales canales comerciales son la venta a los comerciantes del centro de Zacatln pero estos pagan a muy bajos costos. Lo mejor ha sido comercializar los productos con vecinos o con restaurantes en el centro de Zacatln. Perodos y vas de comercializacin de los productos

cultivo tomate cebolla espinaca zanahoria lechuga cilantro Maz

E F M A M J J A S O N D Va de comercializacin Comerciantes centro Restaurante el alfarero Restaurantes centro Comerciantes Comerciantes y restaurantes

7. Los resultados 7.1 Rendimiento y resultado econmico de los cultivos principales de la cosecha 2011-2012 Rendimiento y costo comercial Cultivo Costo comercial Rendimiento por Kg alcanzable (kg ha-1)** Cebolla 2720 27000 Tomate 6945 75000 Espinaca 1243 20000 Zanahoria 973 25000 Lechuga 350 6000 Maz 96 5000 Cilantro 400 1200 TOTAL 13927 ** Rendimiento alcanzable en la zona en condiciones similares y buenas prcticas de manejo de cultivo Rendimiento (kg m) 22000 34000 9000 6900 2700 2200 -

ANEXO 4. EVALUACIN DE CAPACITACIONES ETAPA BSICA

TALLER 1. PRESENTACIN DEL PROYECTO FECHA:

COMUNIDAD: NOMBRE:

EVALUACIN INICIAL 1. Qu espera del proyecto de huertos de traspatio?

2. Cmo considera la situacin actual del campo?

3. Qu opina de la produccin de sus propios alimentos?

4.Qu le gustara obtener de su huerto?

EVALUACIN FINAL 1. Le parece adecuada la organizacin del grupo?

2. Qu entiende por huerto de traspatio?

3. Con que recursos cuenta para hacer su huerto? (materiales)

4. En donde realizara la construccin de sus camas?

5. Dibuje un esquema de cmo imagina su huerto de traspatio

6. Qu entiende por produccin orgnica?

7. Qu espera obtener del huerto de traspatio?

EVALUACON DE SATISFACCIN Por favor seleccione y marque con una X en escala numrica del al , donde es muy mal y excelente. Su opinin nos ayudara a mejorar VALORACIN GENERAL Aprendi cosas nuevas? Entendi toda la informacin brindada? Recibi la informacin que esperaba? Se le aviso con anticipacin del taller? Los materiales usados para el taller fueron los adecuados? Se favoreci la participacin de todos los integrantes? Se tomaron en cuenta las experiencias comunitarias? Cree que le sea til lo enseado en el taller? Los ejemplos y ejercicios brindados ayudaron a entender la informacin? Se respondieron las preguntas realizadas? COMENTARIOS

AMBIENTE Y ORGANIZACIN

PROCESO

BUENOS

MALOS

CONSEJOS PARA MEJORAR GRACIAS!

COMUNIDAD: NOMBRE:

TALLER 2. CONSTRUCCIN DE CAMAS Y ALMCIGOS FECHA:

EVALUACIN INICIAL 1. Qu espera aprender del taller?

2. Qu entiende por cama biontensiva?

3. Qu condiciones cree que deben tener las camas? (luz, agua)

4.Con qu herramientas y materiales cuenta para construir su cama?

EVALUACIN FINAL 1. Qu es una cama biontensiva?

2.Cmo deben estar orientadas las camas biontensivas?

3. Para qu se debe remover la tierra de las camas?

4. Qu objetivo tiene el cercado?

5. Cules son las medidas recomendadas?

EVALUACON DE SATISFACCIN Por favor seleccione y marque con una X en escala numrica del al , donde es muy mal y excelente. Su opinin nos ayudara a mejorar VALORACIN GENERAL Aprendi cosas nuevas? Entendi toda la informacin brindada? Recibi la informacin que esperaba? Se le aviso con anticipacin del taller? Los materiales usados para el taller fueron los adecuados? Se favoreci la participacin de todos los integrantes? Se tomaron en cuenta las experiencias comunitarias? Cree que le sea til lo enseado en el taller? Los ejemplos y ejercicios brindados ayudaron a entender la informacin? Se respondieron las preguntas realizadas? COMENTARIOS

AMBIENTE Y ORGANIZACIN

PROCESO

BUENOS

MALOS

CONSEJOS PARA MEJORAR GRACIAS!

COMUNIDAD: NOMBRE:

TALLER 3. TIPO DE SEMILLAS, SIEMBRA Y TRANSPLANTE FECHA:

EVALUACIN INICIAL 1. Qu espera aprender del taller?

2. Qu semilas conoce?

3. Qu semillas ha sembrado?

4.Cules tipos de siembra conoce?

5. Conoce el trmino almcigo?

EVALUACIN FINAL 1. Cmo se clasifican las semillas?

3.Qu es un almacigo y donde lo puede realizar?

3. Cules plantas es recomendable sembrar en almcigo?

4. Cules plantas es recomendable sembrar directamente?

5. En qu etapa del ciclo lunar es recomendable sembrar o transplantar?

6. A qu profundidad se siembran las semillas?

EVALUACON DE SATISFACCIN Por favor seleccione y marque con una X en escala numrica del al , donde es muy mal y excelente. Su opinin nos ayudara a mejorar VALORACIN GENERAL Aprendi cosas nuevas? Entendi toda la informacin brindada? Recibi la informacin que esperaba? Se le aviso con anticipacin del taller? Los materiales usados para el taller fueron los adecuados? Se favoreci la participacin de todos los integrantes? Se tomaron en cuenta las experiencias comunitarias? Cree que le sea til lo enseado en el taller? Los ejemplos y ejercicios brindados ayudaron a entender la informacin? Se respondieron las preguntas realizadas? COMENTARIOS

AMBIENTE Y ORGANIZACIN

PROCESO

BUENOS

MALOS

CONSEJOS PARA MEJORAR GRACIAS!

TALLER 4. DISEO DEL HUERTO. ASOCIACIN Y ROTACIN DE CULTIVOS COMUNIDAD: FECHA: NOMBRE: EVALUACIN INICIAL 1. Qu espera aprender del taller?

2. Cmo ha pensado construir su huerto? Dibjelo

3. Qu entiende por asociacin y rotacin de cultivos?

5. Cmo podra tener plantas todo el ciclo?

EVALUACIN FINAL 1. Cmo se clasifican las hortalizas?

2. Para que son tiles las plantas aromticas?

3. Para qu sirven la rotacin y el escalonamiento?

4. Para qu ms sirve el cercado del huerto?

5. Dibuje el diseo de su huerto

6. Dibuje su esquema de rotacin de cultivos

EVALUACON DE SATISFACCIN Por favor seleccione y marque con una X en escala numrica del al , donde es muy mal y excelente. Su opinin nos ayudara a mejorar VALORACIN GENERAL Aprendi cosas nuevas? Entendi toda la informacin brindada? Recibi la informacin que esperaba? Se le aviso con anticipacin del taller? Los materiales usados para el taller fueron los adecuados? Se favoreci la participacin de todos los integrantes? Se tomaron en cuenta las experiencias comunitarias? Cree que le sea til lo enseado en el taller? Los ejemplos y ejercicios brindados ayudaron a entender la informacin? Se respondieron las preguntas realizadas? COMENTARIOS

AMBIENTE Y ORGANIZACIN

PROCESO

BUENOS

MALOS

CONSEJOS PARA MEJORAR GRACIAS!

COMUNIDAD: NOMBRE:

TALLER 5. PLAGAS Y ENFERMEDADES FECHA:

EVALUACIN INICIAL 1. Qu espera aprender del taller?

2. Qu insectos reconoce en sus plantas?

3. Qu opina del uso de qumicos en el campo?

4. Qu otros problemas observa en sus plantas?

EVALUACIN FINAL 1. Qu insectos son benficos para las plantas?

2. Qu plantas ayudan a alejar plagas?

3. Qu plagas reconoci en su huerto, a que plantas atacan y cules son sus daos?

4. Cundo es conveniente usar algn biopreparado?

EVALUACON DE SATISFACCIN Por favor seleccione y marque con una X en escala numrica del al , donde es muy mal y excelente. Su opinin nos ayudara a mejorar VALORACIN GENERAL Aprendi cosas nuevas? Entendi toda la informacin brindada? Recibi la informacin que esperaba? Se le aviso con anticipacin del taller? Los materiales usados para el taller fueron los adecuados? Se favoreci la participacin de todos los integrantes? Se tomaron en cuenta las experiencias comunitarias? Cree que le sea til lo enseado en el taller? Los ejemplos y ejercicios brindados ayudaron a entender la informacin? Se respondieron las preguntas realizadas? COMENTARIOS

AMBIENTE Y ORGANIZACIN

PROCESO

BUENOS

MALOS

CONSEJOS PARA MEJORAR GRACIAS!

TALLER 6. ECOTECNOLOGAS COMUNIDAD: NOMBRE: EVALUACIN INICIAL 1. Qu espera aprender del taller? FECHA:

2. Qu entiende por ecotcnia?

3. Qu problemas de salud y ambientales asocia con el uso del fogn?

4. Qu opina del problema de agotamiento de agua?

EVALUACIN FINAL 1. Qu beneficios tiene usar estufas ahorradoras de lea?

2. Qu beneficios tiene usar baos secos?

4. Con qu materiales cuenta para construir alguna ecotcnia?

EVALUACON DE SATISFACCIN Por favor seleccione y marque con una X en escala numrica del al , donde es muy mal y excelente. Su opinin nos ayudara a mejorar VALORACIN GENERAL Aprendi cosas nuevas? Entendi toda la informacin brindada? Recibi la informacin que esperaba? Se le aviso con anticipacin del taller? Los materiales usados para el taller fueron los adecuados? Se favoreci la participacin de todos los integrantes? Se tomaron en cuenta las experiencias comunitarias? Cree que le sea til lo enseado en el taller? Los ejemplos y ejercicios brindados ayudaron a entender la informacin? Se respondieron las preguntas realizadas? COMENTARIOS

AMBIENTE Y ORGANIZACIN

PROCESO

BUENOS

MALOS

CONSEJOS PARA MEJORAR GRACIAS!