De Irene Bueno el mircoles, 14 de diciembre de 2011 a la(s) 9:47
Aqu tenis un listado de los Superalimentos 100% crudos y orgnicos que podemos conseguir de la marca MUNDOARCOIRIS. La distribucin de superalimentos es nuestra nica va para poder COMPENSAR de alguna forma el GASTO que nos supone la difusin altruista del CrudiVeganismo por toda Espaa (talleres, charlas, congresos, horas invertidas respondiendo dudas por privado y en pblico, asesorando sobre crudiveganismo a los miembros del grupo, etc) por ese motivo os agradecemos que todos aquellos que tengis un negocio paralelo de comercializacin y distribucin de estos mismos productos, nos apoyis utilizando otros canales alternativos de captacin de vuestros propios clientes, ya que este grupo es nuestra nica va de difusin para esta pequea actividad. Gracias por entenderlo :)
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PROPIEDADES DE LOS SUPERALIMENTOS
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MACA
Aumenta la energa y vitalidad. Vigoriza el organismo, nos fortalece permitiendo una mayor resistencia fsica y mental, es un potente regulador hormonal conocido por incrementar la fertilidad, potenciar la libido y la funcin sexual. Reduce la fatiga fsica y mental. Es un adaptgeno, que equilibra nuestra dieta en funcin de las deficiencias y necesidades de nuestro organismo. Perfecto para las personas de mediana y tercera edad, alivia los sntomas de menopausia y andropausia, regula los ciclos menstruales y ayuda en los dolores pre- menstruales, regula las funciones de la glndula tiroides y el sistema endocrino, fortalece el sistema inmunolgico, ayuda a crear sangre de mejor calidad, mejora la anemia por su aporte de hierro, permite mejor calcificacin de los huesos. Muy indicado para personas convalecientes, o que estn en recuperacin de alguna enfermedad y necesitan gran aporte nutricional.
Muy indicado para deportistas y atletas por su poder energizante y vitalizante, ayuda a la creacin de msculo y masa corporal, es un sustituto orgnico y natural para los esteroides anabolizantes.
Tiene un 60% de hidratos de carbono, un 10% de protenas, un 10% de fibra y un 2% de grasas. Dispone de los 10 aminocidos esenciales y tiene una alta concentracin de Calcio, Hierro, Yodo y Fsforo, tambin cantidades significativas de Magnesio, Potasio, Silicio, Manganeso, Cobre, Selenio, Bismuto y Zinc. En las Vitaminas destacan las B1, B2, C y E.
Es recomendable tomarla por la maana en el desayuno para aprovechar toda la energa que nos va a dar. La dosis recomendada es de una cucharadita de postre al da, o bien una cucharada sopera si se requiere un buen aporte nutricional o si hay mucho desgaste fsico (deportistas) o mental.
Los nios mayores de 1 ao pueden incluirlo en su dieta sin ningn problema (en menor cantidad).
Contraindicaciones
No se recomienda para aquellas personas con tensin arterial alta, con vida muy sedentaria, tampoco a mujeres embarazadas, en periodo de lactancia (aqu se puede tomar una dosis muy reducida) ni mujeres en tratamiento con anticonceptivos orales.
Dosis
De 5 a 20grs al da dependiendo de si eres hombre, o mujer y de la actividad fsica.
PROTENA DE CAMO
La Protena de Camo al 50% es una de las maneras ms sanas y fciles de tomar protena vegetal, debido a su fcil absorcin y su buena disponibilidad, siendo ideal como aporte protenico para deportistas y atletas en general. Facilita la creacin de Masa Muscular, ya que contiene todos los aminocidos esenciales que necesitamos.
Propiedades
Altas dosis de edestina, el tipo de protena ms usada por nuestro cuerpo as como albminas bio- disponibles de rpida conversin en aminocidos haciendo del Camo la mejor fuente de protena vegetal. Fuente de cidos grasos esenciales, antioxidantes, vitaminas, minerales y clorofila. Potente desintoxicante, equilibrador hormonal, refuerza el sistema inmunolgico y promueve una perfecta salud en la piel, uas y cabello. Deportistas, culturistas y atletas en general pueden tomar desde 20 hasta 60 gramos al da para asegurar un buen desarrollo de masa muscular. Personas con necesidad de aumento de peso, desde una cucharadita de postre, 5grs, hasta una buena cucharada colmada, 10-15 grs.
Dosis
De 5 a 20grs al da dependiendo de si eres hombre, o mujer y de la actividad fsica. Para aquellas personas en entrenamiento para ganancia de masa muscular, se pueden llegar a tomar entre 30 y 60grs al da.
SEMILLAS DE CAMO (peladas)
Una de las Plantas Ms Importantes del Reino Vegetal debido a su Versatilidad y sus Mltiples Usos en el campo de la Medicina, Alimentacin, Bio-Construccin, PermaCultura y Agricultura Ecolgica, Industria, etc...
Propiedades
Es considerado uno de los Alimentos Funcionales ms Equilibrado que existe, ya que en muchos de sus componentes tiene las Proporciones Exactas que Nuestro Cuerpo necesita. Es muy conocido su aporte equilibrado 3:1 de cidos Grasos Esenciales Omega 3 y 6. Contiene cantidades considerables de Hierro, Magnesio, Manganeso, Fsforo, Calcio, Potasio y Azufre, Vitaminas B1, B2, B6, Vitamina E, Carotenos, Altas dosis de Clorofila y Acido Gamma Linoleico AGL. 33% de Protena Altamente Digerible con todos los Aminocidos Esenciales. Anti-Inflamatorio, ayuda en casos de Artritis, Sndrome Pre-Menstrual, sequedad de Piel y Cabello, reduce la Presin Arterial y los Niveles de Colesterol, Salud Cardiovascular. Da Energa y Vitalidad y es perfecto para Deportistas y Atletas en general.
El Camo es uno de los Superalimentos ms Verstiles a la hora de incluirlo en nuestra dieta diaria pudindose aadir en casi todas las recetas y platos de cualquier gastronoma popular, tradicional y moderna. Espolvoralas a tu gusto en ensaladas, sopas y cremas de verduras, batidos de frutas, zumos, etc.
ESPIRULINA
Es uno de los alimentos ms concentrados en protenas, vitaminas, minerales, antioxidantes, cidos grasos y aminocidos esenciales. Entre sus propiedades destacan la limpieza y depuracin de la sangre. Reduce el colesterol, equilibra el azcar en sangre, ayuda a perder o ganar peso segn las necesidades, mejor la regeneracin celular y de la flora intestinal evitando la formacin de hongos y levaduras. Es un organismo unicelular, parecido a un alga verde-azulada microscpica con forma de espiral.
Est secada y deshidratada a baja temperatura para conservar todo su poder nutricional y micro-pulverizada para una mayor absorcin, ayudar a perder o ganar peso segn las necesidades, regeneracin celular y de la flora-intestinal evitando la formacin de hongos y levadura
Propiedades
Es la mayor fuente conocida de protenas, 65%, biodisponibles conteniendo los 8 aminocidos esenciales, es mucho ms fcil de digerir y asimilar que la soja cualquier protena de origen animal. Excepcionalmente rica en Hierro, siendo ideal para estados de anemia y como reconstituyente anmico. La espirulina contiene el tan beneficioso Acido Gamma Linoleico (AGL), uno de los cidos grasos esenciales tan necesarios para los problemas de piel como eczemas y psoriasis. Ayuda a perder peso, es un eficaz anti-inflamatorio, alivia los sntomas del sndrome premenstrual, el sndrome de fatiga crnica y est recomendada para mejorar los sntomas de depresin y esquizofrenia, mejorando las funciones cerebrales. Contiene grandes cantidades de Clorofila, poderoso anti-cancergeno, energizante, depurativo y regenerador celular. Muy rica en Vitaminas A, B1, B2, B6, E, K, en especial grandes cantidades de betacaroteno (provitamina A) un potente anti-oxidante que reduce el riesgo de padecer cncer. Como todas las algas, es un gran remineralizador, con grandes cantidades de hierro, potasio, calcio, magnesio, selenio, manganeso, cromo, fsforo, sodio y zinc.
Dosis
La dosis recomendada es de 5 a 10 grs al da. En limpiezas o enfermedades graves de 15 a 30 grs al da. Deportistas y atletas de 30 a 60 grs al da.
CHLORELLA
La Chlorella es un microalga verde-azulada cultivada en agua dulce, se cree que originalmente fue una de las encargadas de sintetizar el oxgeno en la atmsfera. Es la mayor fuente conocida de Clorofila y su CFG Factor de Crecimiento de la Chlorella ayuda a la regeneracin celular y a reforzar el sistema inmunitario. Es excepcionalmente rica en protenas, contiene todos los aminocidos esenciales, siendo una fuente de protena completa y de alta calidad. Contiene adems altas dosis de antioxidantes, Vitaminas C, D, E, K1, B2, B3, B6, Acido Flico y en cuanto a los minerales es rica en calcio, magnesio, zinc, hierro, fsforo, potasio y manganeso.
Propiedades
La Limpieza de Metales Pesados siendo un potente Desintoxicante atrapando las Toxinas y expulsndolas fuera del cuerpo Ayuda en la Limpieza del Sistema Digestivo Refuerza el Sistema Inmunitario Regeneracin Celular debido al CFG Ayuda en casos de Anemia Estabiliza la Presin de la Sangre Ayuda en el Antienvejecimiento Incremento en la Energa y la Vitalidad Ayuda a nivelar el Azcar en la Sangre
Dosis
La dosis recomendada es de 5 a 10 grs al da. En limpiezas o enfermedades graves de 15 a 30 grs al da.
HIERBA DE CEBADA
La Hierba de Cebada, cosechada a menos de 25cms secada a baja temperatura y finamente pulverizada, contiene todo el poder nutritivo, remineralizador y supervitaminante de nuestra madre naturaleza. Es un Sper Alcalinizante, Desintoxicante, Antiinflamatorio, Antioxidante y muy rico en clorofila (Conocida por sus propiedades inmunolgicas y limpiadoras del organismo). Es el suplemento ideal para la prdida de peso.
Propiedades
Tiene 25 veces ms Potasio que los Pltanos, 10 veces ms Calcio que la leche, 45 veces ms Vitamina B2 que la Lechuga, 5 veces ms Hierro que las Espinacas.
Es un purificador de la sangre, facilita la digestin, reduce el colesterol y ayuda en los problemas de estreimiento, lceras y desarreglos intestinales. Tiene Betacarotenos, cido Flico, Magnesio, Fsforo y todos los aminocidos esenciales.
Dosis
Se pueden tomar 5grs al da (una cucharadita de postre) como toma normal, o bien entre 15-20grs al da en caso de Tratamiento. (Siempre 30minutos antes de las comidas). Lo puedes aadir a tu batido verde, a un licuado, a un zumo, a salsas y alios para ensaladas, etc.
HIERBA DE TRIGO
La Hierba de Trigo, es sin duda, uno de los SuperAlimentos mas importantes en cuanto a
limpieza, nutricin y regeneracin celular, adems de ser uno de los mas potentes alcalinizadores ayudndonos a traer nuestro PH hacia un estado mucho mas equilibrado.
Los beneficios de la Hierba de Trigo son muchos y variados adems de tener una historia muy concreta, con un gran respaldo cientfico y un cuidadoso proceso de extraccin.
La Hierba de Trigo es uno de los Superalimentos mas importantes en relacin a la limpieza y desintoxicacin del cuerpo. Alcalinizante, multi-vitamnico y sper-mineralizante, tiene una gran cantidad de clorofila siendo esencial en la re-estructuracin celular y en la limpieza y fortalecimiento del sistema sanguneo, por eso es llamada mundialmente como la Sangre Verde.
Numerosas evidencias experimentales sugieren que la hierba de trigo limpia y mejora el sistema digestivo, ayuda a revertir el cncer y otras enfermedades graves como la diabetes, remueve toxinas y metales pesados, desintoxica el hgado, incrementa los niveles de energa del organismo y su funcionalidad, ayuda en la perdida de peso y refuerza dientes y huesos. La Hierba de Trigo contiene una altsima concentracin de vitamina A, vitamina C, calcio, potasio, zinc, magnesio y hierro.
Alcalinizante
Las Verduras en general pueden efectivamente neutralizar los cidos en nuestro organismo ya que son muy ricos en bicarbonatos y otros minerales alcalinos como el calcio, magnesio, manganeso y hierro, aunque de todas las plantas, la Hierba de Trigo es conocida como La Reina de todos los alimentos alcalinos.
En un estudio echo por el Japanese Analysis Center, las propiedades alcalinas de la Hierba de Trigo fueron comparadas con diferentes alimentos muy alcalinos como las lechugas, limas, tomates, pltanos, apios y espinacas, siendo la propiedad neutralizadora de la Hierba de Trigo mucho mas potente que la del resto. Otros anlisis hechos sobre la Hierba de Trigo revelaron que tiene altas dosis de bicarbonatos, minerales alcalinos, minerales trazas, y clorofila rica en oxigeno, que neutraliza efectivamente los cidos en el cuerpo. Esta propiedad alcalinizante tiene mucho que ver con los mltiples beneficios saludables y nutricionales de la Hierba de Trigo.
Clorofila, la sangre verde
A la Hierba de Trigo se le llama la Sangre Verde debido a la alta concentracin y calidad de su Clorofila, el pigmento verde del mundo vegetal que se asemeja casi idnticamente a la estructura molecular de la hemoglobina de la sangre humana. Esta estructura molecular, se diferencia esencialmente en que la hemoglobina tiene un tomo central de hierro y la clorofila un tomo central de magnesio.
Esta cualidad tan parecida entre nuestra sangre y la clorofila nos da la idea del parecido que tiene nuestro cuerpo humano con el mundo vegetal y prueba una vez mas que la dieta esencial y fundamental es la dieta basada en el Reino Vegetal. Es increble pensar como una semilla gracias a la fuerza csmica que todo lo engendra, es capaz de sacar de la tierra en la que esta asentada todos los minerales y compuestos inorgnicos y mediante la fuerza de la vida y en conjunto con la luz del sol y
el agua del cielo, trasformar todos estos componentes y dar como resultado una materia orgnica
llena de vida y fuerza nutritiva, la cual es la mejor y ms saludable materia con la que construir
nuestro cuerpo humano, por ello le debemos a este reino vegetal Todos Nuestros Respetos.
La Clorofila ayuda a reconstruir la sangre, ciertas investigaciones indican que algunos de sus
componentes estimulan la formacin de la porcin protenica de la hemoglobina, esto explica el efecto
de la clorofila en la produccin sangunea. Dr Hans Fischer, un qumico alemn junto con su grupo
de estudio recibieron el Premio Nobel por este descubrimiento. Al igual que la sangre humana,
la clorofila transporta energa, nutrientes y oxigeno a las diferentes partes de las plantas, es como la sangre de las plantas. Tambin, en el cuerpo humano, la clorofila transporta nutrientes
y oxigeno a nuestra sangre incluso aumentando la produccin de glbulos rojos, ayudando
en casos de anemia y diferentes desrdenes sanguneos.
Propiedades
Potentes Alcalinizante Limpieza de la sangre y produccin de hemoglobina
Multi-vitamnico y Sper-mineralizante, contiene multitud de vitaminas y
hasta ms de 90 de los 102 minerales que existen.
Contiene a todos los aminocidos esenciales, convirtindose en una buena fuente de protena bio-disponible. Ayuda en casos de anemia y talasemia debido a su accin sanadora en el sistema sanguneo. Ayuda a purificar el hgado gracias a su alta concentracin de clorofila. Potencia la desintoxicacin del cuerpo en general. Ayuda a equilibrar el azcar en sangre. Ayuda a resolver los problemas relacionados con la digestin como son el estreimiento, acidez, epilepsia, colitis, ulceras, diabetes, malfuncionamiento de riones, etc. Gran contenido enzimtico, elevando la actividad enzimtica del cuerpo. Ayuda a oxigenar, nutrir y regenerar las clulas. Eficaz en problemas de la salud de la piel como en eczemas y psoriasis, ayudando a curar el acn y eliminar heridas y cicatrices. La Hierba de Trigo es energizante y rejuvenecedora. Ayuda a eliminar el mal olor del sudor y el aliento. Es muy eficaz en tratamientos de limpieza de colon mediante enemas. El polvo de la hierba de trigo es alto en fibra diettica y por lo tanto, ayuda a mantener el nivel de azcar en sangre, el nivel de colesterol y a prevenir el estreimiento.
Dosis
Se pueden tomar 5grs al da (una cucharadita de postre) como toma normal, o bien entre 15-20grs al da en caso de Tratamiento. (Siempre 30minutos antes de las comidas). Lo puedes aadir a tu batido verde, a un licuado, a un zumo, a salsas y alios para ensaladas, etc.
SEMILLAS DE CHA
Tiene ms protena que la soja y adems posee todos los aminocidos esenciales, 5 veces ms calcio que la leche (biodisponible y no acidificante), es la mayor fuente vegetal de omega 3 (ms que el salmn tambin), tiene adems omega 6 y 9, hidratos de carbono, antioxidantes, fsforo, magnesio, hierro, potasio, zinc, cobre, vitaminas A y del complejo B, bajo contenido en sodio y fibra soluble.
Dosis
Entre 10 y 20grs al da. Molidas en ensaladas y batidos, remojadas y trituradas en batidos. Como es una semilla mucilaginosa, se puede utilizar para crear texturas gelatinosas con jugos de frutas o leches vegetales.
CAMU CAMU
El Camu-Camu es una fruta tropical que crece en la selva amaznica del Per y es considerada una de las mayores fuentes de Vitamina C que existen. Por esta cualidad es perfecta para la prevencin y el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio propias de estaciones fras y lluviosas.
Propiedades
La vitamina C cido Ascrbico es un Potente Anti-Oxidante que ayuda a crear colgeno, un componente fundamental para la salud de la Piel, las Uas y el Cabello, Tendones y Ligamentos. Ayuda tambin en procesos Depresivos y de Ansiedad previniendo el estrs y revitalizando el Sistema Nervioso. Refuerza el Sistema Inmunolgico aportando Energa y Vitalidad en estados crnicos inmunolgicos. Ayuda en enfermedades del Corazn aportando una Buena Salud al Sistema Circulatorio. Facilita la Absorcin de Hierro y es un PotenteAnti-xidante y Anti-nflamatorio. Excelente Fuente de Calcio, Fosforo, Potasio,Hierro, Amino-Acidos y Bio-Flavonoides que ayudan a hacer un buen uso de la Vitamina C .
El Camu-Camu puede llegar a tener 40 veces ms Vitamina C que las naranjas y tiene un sabor como "acidillo" perfecto para potenciar zumos de naranja, zumos de limn, batidos de fresas y frutas del bosque. Lo puedes aadir perfectamente en batidos de tus Frutas Preferidas y Leches Vegetales, combina muy bien con el cacao crudo, la Maca, la cha y el sirope de gave.
Dosis
Preventiva: de 2 3 grs al da. En Tratamiento: de 5 10 grs al da.
AAI
El Aa es el fruto de la palmera del mismo nombre y crece en zonas tropicales y sub-tropicales de Sudamrica aunque es ms conocido y utilizado en Brasil en donde se toma y comercializa en mltiples variedades extendindose su uso en todo el mundo. Su pulpa contiene una de las mayores concentraciones de Anti-Oxidantes del Reino Vegeta, hasta 5 veces ms que los arndanos adems de altas dosis de cidos Grasos Esenciales Omega 3, 6 y 9, Aminocidos, Fibra, Vitaminas y Minerales como el Hierro, Calcio y Potasio.
Propiedades
Su alto nivel de Anti-Oxidantes ayuda a combatir los efectos del envejecimiento. Ayuda a perder peso y adelgazar de forma natural reduciendo los niveles de colesterol y regulando el nivel de azcar en sangre. Mejora el sistema digestivo y la limpieza de colon. Potente Desintoxicante y Limpiador del organismo. Nos aporta Vitalidad, Energa y Resistencia. Mejora la Visin Ocular. Potencia la Funcin Sexual. Refuerza el Sistema Inmunitario.
Dosis
Una cucharadita (5 grs) en tus batidos, leches vegetales, licuados, etc. Combina muy bien con el cacao crudo.
LCUMA
El Lcumo es un frutal originario del rea andina. Este delicioso fruto que nos dejaron las culturas pre incas contribuye a incrementar el nivel de hemoglobina por su contenido en hierro, es energizante y su riqueza en niacina o vitamina B3, estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso por lo que es un aliado contra la depresin.
Su fruta es rica en fibra, hierro y caroteno; un alimento altamente energtico que se consume fresca e incluso es utilizada para la elaboracin de deliciosos helados, postres, ccteles y un sin fin de presentaciones.
Propiedades
Contribuye a incrementar el nivel de hemoglobina en la sangre. Rica en niacina o vitamina B3, estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso. La lcuma es un extraordinario energizante natural que brinda vitalidad para desarrollar las actividades diarias con normalidad. La lcuma es recomendada contra la depresin, por su alto contenido de niacina o vitamina B3, que facilita el metabolismo de las protenas y el proceso de producir energa. Recientes estudios confirman que esta vitamina ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicridos en la sangre, por lo que es de vital importancia para el tratamiento de innumerables afecciones, especialmente en la obesidad y cardio vasculares. El caroteno puede reducir las probabilidades de ataques cardacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunolgico.
PSYLLIUM HUSK
El Psyllium Husk cascarilla del Psyllium Ispgula es una planta que se usa tradicionalmente en diversas zonas de Europa, frica e India y es muy conocida y usada en la Medicina Ayurvdica.
Esta planta es una herbcea de unos 10 a 15 cm de altura y crece en lugares secos y semi-ridos.
Bsicamente se usa la cascarilla que rodea y cubre las semillas de esta planta, de ah su nombre en ingls ya que husk significa cscara.
Esta cascarilla contiene altas cantidades de fibras solubles en agua, hemi-celulosa y muclagos, los cuales no son digeridos o absorbidos por el intestino delgado y funcionan como una esponja, absorbiendo los excesos de agua y limpiando de desechos y toxinas que cubren las paredes intestinales.
El Psyllium es beneficioso tanto para el estreimiento como para la diarrea, estimulando el peristaltismo y facilitando el transito intestinal. Mantiene una eliminacin de desechos, sana y regular. Se considera beneficiosa para reducir los niveles de colesterol en sangre.
Propiedades
Fibra Soluble en agua, hemi-celulosa y mucilago Absorbe los excesos de agua, dando consistencia a las heces. Beneficioso para el estreimiento y la diarrea. Estimula el peristaltismo movimiento intestinal. Limpieza de los desechos metablicos y toxinas. Reduce el nivel de colesterol en sangre (hipercolesterolemia). Ayuda a perder peso.
Dosis
Lo mas indicado es tomarlo por las maanas, en ayunas, media hora antes del desayuno, en medio vaso de agua, 1 2 cucharadas soperas de Psyllium Husk, remover bien y tomar de inmediato junto a otro vaso de agua entero. Esto producir que se forme el muclago y que la masa gelatinosa empiece a funcionar. Es uno de los productos esenciales.
Contraindicaciones
Personas con colon irritable, personas sensibles al psyllium, pacientes con enfermedades intestinales obstructivas.
MANTECA DE COCO
Manteca de Coco, virgen extra, prensada en fro. Ms de un 90% de Grasa saturada cruda, de rpida asimilacin. Es un importante constructor celular del cuerpo humano repleto de TCM (Triglicridos de Cadena Media) que refuerzan el sistema nervioso, el inmunitario y la glndula tiroides. Aporta energa rpida, nutre la piel y ayuda a la prdida de peso. Es una de las mejores grasas del reino Vegetal. Pura fuerza tropical.
AZCAR DE COCO
Extrado del dulce nectar de la flores de la palmera cocotera, Cocos Nucifera, es uno de los endulzantes ms sanos, nutritivos y de menor carga glucmica (IG=35). Con aroma a coco y sabor a caramelo.
Sin aadidos qumicos ni aditivos, las mismas plantaciones y palmeras cocoteras no conocen casi ninguna enfermedad y no requiere de ningn pesticida o qumico ya que crece naturalmente y abundantemente en cualquier parte de las reas tropicales de nuestro maravilloso planeta.
Es un alimento mnimamente procesado ya que la savia de la que se obtiene es un 80% agua, 15% azcar y 5% minerales as que el calor a bajas temperaturas es usado para evaporar el agua. Al calentarse el agua se va evaporando y la savia va cambiando de color y de ser un liquido translcido se convierte en una sustancia densa y marrn tipo sirope que al seguir deshidratndose se convierte en el azcar cristalizado que conocemos como Azcar de Coco.
El Azucar de Coco tiene una gran variedad, cantidad y concentracin de minerales siendo rico en potasio, magnesio, zinc y hierro, adems de vitaminas B1, B2, B3 y B6. Cuando se le compara al azcar moreno , el Azucar de Coco contiene el doble de hierro, 4 veces magnesio y 10 veces la cantidad de zinc. Es tambin rico en otros minerales y enzimas que ayudan en la lenta absorcin hacia el torrente sanguneo.
Contiene 16 de los 20 aminocidos siendo el de mayor cantidad encontrado uno llamado Glutamina. Estudios demuestran que la Glutamina est envuelta en ms procesos metablicos que ningn otro aminocido siendo bsico en los componentes constructores del ADN y ANR y manteniendo un apropiado equilibrio Acido/Alkalino en nuestro cuerpo.
El fluido producido por la prstata contiene cantidades significativas de cido glutamnico y este amino- acido juega un importante rol en la funcin de la prstata. El cido glutamnico es tambin un importante neurotransmisor involucrado en el transporte de potasio a travs de la barrera hemato-enceflica por lo que es llamado un SuperNutriente cerebral mejorando nuestras capacidades mentales y usado como tratamiento para la depresin, fatiga, alcoholismo, esquizofrenia y senilidad. La Glutamina reduce nuestras ansias por dulces o azucares, lo que es beneficioso para personas que quieren perder peso.
No es un producto 100% crudo ya que la salvia que se extrae de las flores de la palmera cocotera ha sido calentado para evaporar el agua y hacer cristalizar el azcar, an as mantiene muchos de sus nutrientes y cualidades nutricionales.
*Nota: Todos los productos de Coco son de Filipinas de Comercio Justo con certificado FAIR TRADE ECOCERT.
CACAO CRUDO 100%
Las Semillas de Cacao Crudo Ecolgico son uno de los Superalimentos ms Poderosos debido a sus Cualidades Nutricionales en relacin a Nuestro Cerebro "Mente" y a Nuestro Sistema Cardiaco "Corazn". Esto es debido a que las Semillas de Cacao Ecolgicas Crudas son una de las Mayores Fuentes de Magnesio y Anti-Oxidantes que podemos encontrar en la Naturaleza. Adems estn repletas de Sustancias qumicas del xtasis como la anandamida, theobromina, serotonina, feniletilamina y triptfano, capaces de elevar nuestro estado de nimo hacia estados de pensamiento creativo, atencin consciente, aumento de energa y ofrecindonos un sentimiento de feliz bienestar.
Todo esto es debido a que las Semillas "no se han tostado" y se han prensado a menos de 42 C,
que es el lmite entre Crudo y cocinado. El Cacao y el Mundialmente famoso y adorado Chocolate
es un Autntico desconocido debido al excesivo tostado y al masivo procesamiento y refinamiento al que se le lleva sometido por las grandes multinacionales del cacao, perdiendo as sus cualidades nutritivas que le hacan ser uno de los alimentos ms Sagrados para las Civilizaciones y Culturas Tribales que han conocido el Cultivo del TheoBroma Cacao " Alimento de Los Dioses".
Propiedades
Primera Fuente de MAGNESIO, Mineral Alcalinizante, Vigoriza el Corazn Reforzando el Sistema cardiaco, reduciendo la Presin Arterial y evitando la coagulacin de la Sangre. Reduce los Sintomas PreMenstruales, relaja el Sistema Nervioso, Favorece el Sueo y la Relajacin Muscular. El Magnsio Fija el Clcio en los Huesos Previniendo la Osteoporosis y la Calcificacin, causa de la acidificacin y sus consecuentes enfermedades. La Ms Alta Concentracin de ANTIXIDANTES hacen del Cacao Crudo una Autntica Fuente de Juventud. Los Polifenoles y Flavonoides del Cacao Crudo actan absorbiendo y neutralizando los radicales Libres, causantes de la oxidacin de nuestro cuerpo y su envejecimiento. Se ha encontrado que los Anti- Oxidantes del Cacao Crudo pueden alcanzar su destino en las Clulas en menos de 30 minutos Anandamida: El Qumico del xtasis, Neurotransmisor de Sensaciones positivas Serotonina: Neurotransmisor Anti-Estrs y Anti-Depresivo, Regula el Sueo. Feniletilamina: El Qumico del Amor que se produce cuando nos Enamoramos, esta puede ser la razn por la cual el Chocolate y el Amor estn tan relacionados. Triptfano: Aminocido Esencial que se convierte en Serotonina y Melatonina. TheoBromina: Vigorizante y Tonificante del organismo. Altas dosis de Hierro, Zinc, Manganeso, Cobre, y Magnesio.
EL Cacao Crudo es el trmino que rene a todos los Productos que vienen del Procesado de Las Semillas de Cacao Crudo, que son los siguientes:
SEMILLAS DE CACAO-CRUDO es de donde viene todo el Cacao y del procesado de estas, el chocolate.
NIBS DE CACAO CRUDO son los "Trocitos" que forman la Semilla del Cacao, se pueden esparcir en Batidos, Cereales, etc. Quedan perfectos en el Chocolate Crudo y Postres Crudiveganos.
PASTA DE CACAO CRUDA es el resultado de prensar las Semillas de Cacao. Componente Indispensable para elaborar el Chocolate. Tambin se puede rayar y aadir en Batidos de Fruta y Sentir el Verdadero Sabor del Cacao.
MANTECA DE CACAO CRUDA es el resultado de seguir prensando la Pasta de Cacao, al prensar se genera calor y a los 33-35C la grasa Manteca de Cacao se separa de la fibra y protena del Cacao, obtenindose as la Maravillosa Manteca de Cacao-Cruda, uno de Nuestros Productos Estrella. Debido a su Elegante y Profundo Aroma y su Versatilidad tanto en la elaboracin de Chocolates y Postres
Crudi-Veganos como en la elaboracin de lociones y cremas para la piel. Nutre e hidrata la piel dejndola suave, tersa y revitalizada.
POLVO DE CACAO CRUDO: es el resultado de secar y pulverizar la Torta de Cacao que qued despus de la extraccin de la Manteca. Es el famoso Polvo de Cacao Crudo, perfecto en tus batidos de Fruta, en las Leches Vegetales, Cereales o en cualquiera de los innumerables usos que tiene este sper nutritivo alimento.
SIROPE DE GAVE
El Sirope de Agave Azul de Superalimentos es un autentico y genuino Sirope de Agave Azul, 100% Natural y Ecolgico, siendo mnimamente procesado y calentado a bajas temperaturas, consiguiendo un producto de mxima calidad. Nuestro Sirope de Agave Azul Oscuro y Denso tiene un aroma como de vainilla con toques de sirope de arce y se disuelve fcilmente en casi cualquier liquido hacindolo muy fcil de usar para endulzar cualquiera de tus bebidas favoritas as como postres, tartas, chocolates, batidos etc.
El Sirope de Agave Azul es una excelente y sana alternativa a cualquier azcar refinada y otros endulzantes artificiales, es de bajo ndice Glucmico y 1.5 veces mas dulce que el azcar o la miel pudindose usar en cualquier receta de repostera hasta un 25% menos de sirope.
De dnde viene el sirope de gave?
Nuestro Sirope de Agave Azul es tradicionalmente producido en las ricas tierras volcnicas del sur de Mxico, concretamente en los alrededores de Capilla de Guadalupe, corazn de Los Altos de Jalisco, zona mundialmente reconocida por la riqueza de sus tierras que generan agave de la ms alta calidad. Los agaves han sido usados por los habitantes de MesoAmrica desde hace aproximadamente 9000 aos y en general, antes de la llegada de los espaoles, la utilidad de los agaves fue para la produccin de azucares y fibras, su uso decay con la llegada del cultivo de caa de azcar por los espaoles.
El gnero Agave cuyo significado en griego es : noble o admirable es originario del continente americano con la mayor concentracin de especies nativas de Mxico en donde se les conoce con el nombre comn de maguey mezcales. El Agave Azul Tequiliana Webber es la especie de agaves que producen la mejor calidad de sirope siendo la mejor alternativa a otros siropes de agave y endulzantes artificiales.
Cmo se hace el sirope de gave Azul Crudo?
Las plantas usadas para nuestro Sirope de Agave Azul son cultivadas bajo los estndares de la Agricultura Ecolgica, en su hbitat natural, sin pesticidas ni herbicidas y solo fertilizadas con el propio compost generado en la industria ecolgica del procesado del agave. Las plantas son regadas por la noche en las pocas ms calurosas para que mantengan toda su vitalidad y nutrientes internos, adems los agaves tienen pequeos poros que se cierran durante el da para retener el agua y cuando la tarde-noche llega estos poros se vuelven a abrir.
Un agave llega a su madurez aproximadamente a los 8 aos de edad, alcanzando una altura media de 1 metro as como 1 metro de anchura y siendo cosechadas entre los 8 y los 12 aos, entonces las hojas son cortadas dejando al descubierto el centro del agave llamado pia por su parecido a esta fruta tropical, esta pia del agave puede llegar a pesar entre 25 y 75 kilos. El sirope de agave es recolectado directamente de la pia dos veces al da durante largas temporadas siendo esta materia prima una especie de savia blanca que ser filtrada y procesada hasta llegar al producto final. Cuando la pia del agave no da mas savia entonces se cosecha la pia, se envuelve en ciertas mallas para su prensado y extraccin final de la savia y finalmente es convertido en pulpa para servir como fertilizante de los propios campos de agave.
La savia de agave recolectada se filtra a travs de varias mallas superfinas para remover y recoger cualquier parte slida e impurezas, una vez que est finamente filtrado es depositado en contenedores de acero inoxidable y lentamente calentado a bajas temperaturas que no superan los 46 C, siendo peridicamente monitoreada su temperatura. Este proceso permite que el exceso de agua sea evaporada y que las enzimas naturales del agave conviertan los carbohidratos en fructosa, esto pude durar unas 48 horas en completarse.
Nuestro sirope de agave contiene un nivel de 70-77% fructosa y una vez que los niveles de fructosa y sacarosa estn testados se pasa a un cuidadoso testeaje microbiano, una vez que el resultado final es favorable el sirope es enviado a la planta envasadora para su comercializacin final.
Propiedades
El sirope de agave tiene un bajo ndice Glucmico lo que permite un metabolizado ms lento en nuestra sangre comparado con otros gaves y endulzantes disponibles en el mercado. Esto lo hace valioso para personas que quieren mantener un nivel de sangre continuo, equilibrado y sin picos altos. Es tambin un atractivo para todas aquellas personas interesadas en la alimentacin crudi-vegana, amantes del chocolate crudo, chefs, artesanos de la alimentacin ecolgica, as como para deportistas y atletas en general que quieran disponer de un endulzante energtico de bajo ndice glucmico.
Nuestro Sirope de Agave se parece mucho a la miel en su aspecto, aunque un poco menos denso y muy fcil de disolver en bebidas tanto calientes como fras es una alternativa perfecta para endulzar cualquier tipo de postre y/o receta que puedas imaginar.
Nota para Crudvoros puristas
Debido a la controversia surgida en los EEUU durante los ltimos aos sobre si el sirope de agave es o puede ser crudo o no, muchas empresas de Mxico han tratado de aclarar este tema sobre su produccin a baja temperatura y han desarrollado mtodos en los cuales se consigue crear un sirope de agave calentado a baja temperatura no sobrepasando nunca los 46C. Tanto nosotros, como muchos de los que siguen una forma lo ms natural posible de alimentacin, sabemos y comprendemos que el mejor azcar y el mejor endulzante que existe es la fruta, que ya sea fresca o seca es tal y como la madre naturaleza nos la ha brindado. Cualquier procedimiento para conseguir un producto separado de su totalidad sigue siendo un proceso para salirnos de su naturalidad y perfeccin y es as en cualquier endulzante comercial que existe en el mercado.
Por todo esto aclaramos que aunque somos partidarios de una eleccin lo mas natural posible, tambin entendemos que tenemos que ser flexibles con nosotros mismos y con todas aquellas personas que estn en su proceso de transicin hacia una dieta ms natural y que tener alternativas a los endulzantes qumicos y azucares y siropes refinados es la clave para el desapego a ciertos hbitos alimenticios, adems en este mundo de formas es necesario crear platos y recetas en los que incluir algn tipo de endulzante liquido o granulado lo mas natural posible y lo mas cercano a la filosofa Crudivegana como es el sirope de agave, el azcar de coco y el Xilitol entre otros. Que cada cual elija su camino :)
VAINILLA
Tanto si eres un chef reconocido, un chef amateur o sencillamente eres un amante de la repostera y te encanta elaborar tus propios postres sanos y crudiveganos, no puedes dejar de probar esta maravillosa vainilla en polvo de madagascar, que adems de ser ecolgica certificada con las cualidades saludables y organolpticas de su cultivo orgnico, ha sido madurada y procesada de la manera ms artesanal y siempre en fro, permitiendo que contenga en s todas las cualidades aromticas de las mejores vainillas del mundo.
Nuestra Vainilla Bourboun de Madagascar, cultivada sin herbicidas y pesticidas, siguiendo los mas estrictos controles de calidad, ha sido polinizada a mano, recogida a mano y curada solo por la luz del sol. Una vez curadas las vainas de vainilla son molidas a mano y convertidas en un polvo tan fragante y aromtico que es mucho ms potente que el conjunto de sus vainas.
A parte de sus cualidades aromatizantes la vainilla contiene trazas de minerales como calcio, magnesio, potasio, manganeso y hierro entre otros.
Composicin por 100 grs: 0,12 mg. de hierro, 0,06 g. de protenas, 11 mg. de calcio, 148 mg. de potasio, 0,11 mg. de zinc, 12,65 g. de carbohidratos, 12 mg. de magnesio, 9 mg. de sodio, 0,01 mg. de vitamina B1, 0,10 mg. de vitamina B2, 0,43 mg. de vitamina B3, 0,04 ug. de vitamina B5, 0,03 mg. de vitamina B6, 6 mg. de fsforo, 51,40 kcal. de caloras, 0,06 g. de grasa y 12,65 g. de azcar.
Muchas personas le atribuyen propiedades digestivas, tranquilizantes, afrodisacas, antidepresivas y antipirticas (baja la fiebre) y, en algunos casos, se recomienda en el tratamiento de la impotencia y de los problemas de la disminucin de la libido, si se ingiere va infusin. Por ltimo, aparecen tambin los beneficios de la vainilla como estimulante del sistema nervioso, y era usada como aceite esencial, tintura o infusin. Se empleaba contra la histeria, la depresin o la melancola. Tambin se recomendaba la vainilla para ayudar en los esfuerzos musculares, o contra los reumatismos. Por todo esto adems de aromatizar tus batidos Energticos o tus Chocolates y Postres Crudi-veganos ests elevando tu bienestar.
ROSA DE MOSQUETA EN POLVO NUTRICIONAL
Recin llegada desde las sierras andinas costeras de Chile :-)
La Rosa de mosqueta en polvo nutricional, se obtiene de la fruta de las plantas de rosa mosqueta que se cultiva en plantaciones ecolgicas propias. Son originarios de una planta seleccionada (Rosa canina) se encuentra en las montaas del sur de Chile.
S hace con una mezcla de cscaras de grano y las semillas de grano. Todos los pelos de la fruta han sido removidos para garantizar la mxima calidad.
Rosa Mosqueta en polvo es un complemento natural de nuestras necesidades diarias de vitaminas, carotenos, flavonoides y cidos grasos esenciales.
Productos nutracuticos: La cascarilla de Rosa Mosqueta tiene un gran potencial como alimento nutracutico debido a sus altos contenidos de Vitamina C, betacarotenos (Pro vitamina A) y licopeno. Posee adems importantes contenidos de calcio, hierro y fibras.
Propiedades
Vitamina C: Previene el escorbuto. Es un potente antioxidante que inhibe los radicales libres causantes del fotoenvejecimiento. Estimula la sntesis de colgeno, importante en el crecimiento y reparacin de las clulas de los tejidos, encas, huesos y dientes. Tambin estimula la metabolizacin de las grasas, por lo que se le atribuye el poder de reducir el colesterol. Tiene un rol estimulante de las defensas naturales del organismo, sirve para la prevencin de los resfros, gripes, catarros y estados febriles. Es eficaz en la absorcin del hierro, por lo que ayuda a prevenir la anemia, combate la artritis y ciertas alergias.
Beta Caroteno (pro vitamina A): se convierte en vitamina A, a medida que el organismo lo requiera. Una vez convertido en vitamina A, es un poderoso antioxidante natural favorece el crecimiento, regeneracin y conservacin de clulas epiteliales de piel, ojos, vas digestivas y aparato respiratorio. Sus propiedades antioxidantes neutralizan la accin de los radicales libres producidos por los rayos ultravioletas (actuando como un fotoprotector interno). Se le considera un poderoso anticancergeno.
Licopeno: es un Carotenoide con poderoso efecto antioxidante, el cual ha demostrado efectos inhibitorios en enfermedades como cncer de prstata, endometrio y mamario. Efectivo en la enfermedad coronaria y degeneracin macular de los ojos. Estudios han demostrado que el proceso de calentamiento de productos que contienen licopeno aumentan la biodisponibilidad de este.
Otros efectos: importante accin diurtica, hipotensora y antioxidante.
El polvo crudo concentrado de Rosa Mosqueta es una de las sustancias ms reparadoras de casi todos los tejidos, que existen en la tierra. El speralimento estrella contra el envejecimiento celular y degenerativo de los tejidos maltratados por enfermedades, mala higiene de vida y malos hbitos. Ya estn ms que demostrados los efectos regeneradores del aceite de rosa mosqueta sobre la piel, ahora la eterna juventud tambin en formato comestible.
MSM (Methyl Sulfonyl Methane) Azufre Orgnico
El MSM o Methyl Sulfonyl Methane es la mejor fuente nutricional de Sulfuro Orgnico, un componente fundamental para la salud y belleza de nuestra piel, pelo y uas.
El Azufre o Sulfuro Orgnico es bsico para la formacin de Queratina, Colgeno y Elastina, los cuales juegan un rol importante en la Flexibilidad y Elasticidad de nuestras articulaciones, cartlagos, ligamentos, huesos y msculos.
Debido a su capacidad de equilibrar la presin en ambos lados de las membranas celulares, neutraliza la inflamacin de los tejidos aliviando el dolor en la artritis reumatoide y acta como potente anti-inflamatorio en problemas de espalda, dolores musculares, articulares, tendinitis y en el alivio sintomtico en pacientes con Fibromialgia.
El MSM favorece la permeabilidad celular permitiendo a los nutrientes incorporarse mejor en las clulas y permitiendo a estas una mejor detoxificacin, neutralizando protenas extraas como txicos, alrgenos y comida indigesta. Juega tambin un rol muy importante manteniendo y empoderando el sistema inmunolgico, normalizando el azcar en sangre y equilibrando el PH de nuestra piel y de todo el organismo.
Anti-Inflamatorio, Anti-Oxidante, Desintoxicante, Anti-Aging, Anti-Alergnico y Analgsico Alcalinizante.
La ausencia de azufre en nuestra dieta se asocia con : Artritis, Reumatismo, Dolores Musculares, Inflamacion, Perdida de Memoria, Problemas Dermatolgicos como el acn, psoriasis y eczemas, Pobre Sistema Inmunolgico, Pelo y Uas dbiles.
Es perfecto para las recuperaciones de dolencias del athletismo y el deporte en general.
Dosis. Cmo usar MSM.
El MSM viene en polvo, puros cristales de Azufre que se disuelven fcilmente en agua u otros lquidos como zumos, batidos y licuados de frutas y verduras.
Se aconseja tomar de 1-2 grs disueltos en un vaso de agua, 2 veces al da en ayunas, incrementando la dosis hasta 6 gramos al da (1 cucharadita) para sentir mejor los efectos.
Est comprobada la sinergia de la Vitamina C con el MSM, por lo que recomendamos tomar el MSM con Agua de Limn, Camu-Camu Rosa Mosqueta en Zumos o Batidos de frutas y verduras ricas en Vitamina C.
El MSM de Superalimentos Mundoarcoiris proviene de fuentes Vegetales, Lino y Maiz NO modificados genticamente.
PANELA Azcar de caa (Jaggery)
Jaggery es el nombre hind de la forma natural del azcar crudo de caa que contiene todos sus minerales: calcio, hierro, fsforo, azufre, cloro. Y Vitaminas: A, B1, B2, PP, B6, E, cido Pantotnico.
Este producto, ha sido preparado minuciosamente siguiendo la tradicin ancestral, por evaporacin lenta de la savia de Caa.
Es un buen tnico para la anemia y debilidad. Es un buen analgsico, es bueno para los resfriados crnicos o tos, debilidad de los pulmones y estmago y excelente para los espasmos abdominales e intestinales y clicos. Es el mejor azcar para los nios en caso de fiebre o convalecientes. Tiene gran cantidad de hierro y ayuda a fortalecer la sangre, los msculos y el corazn. Es muy nutritivo y til en la mayora de enfermedades debilitantes. Se utiliza en Ayurveda como calmante para la tos, para contrarrestar la sensacin de quemazn, especialmente en el pecho. Ayuda a construir y fortalecer el sistema inmunolgico, es particularmente bueno en las enfermedades crnicas o debilitadoras.
Por su alto ndice glucmico es un alimento altamente recomendado para deportistas que estn en proceso de ganancia y desarrollo muscular, ya que dispara los niveles de insulina, hormona necesaria para transportar los aminocidos a los tejidos despus del entrenamiento.
Combina bien con especias como el jengibre o la canela. Las hierbas en infusin mezcladas con l le transfieren sus propiedades y aumentan su efecto.
Decreto Supremo #110 Fija La Escala para La Determinacion de La Cotizacion Adicional Diferenciada A La Que Se Refiere La Letra B) Del Articulo 15º de La Ley 16.744