ETAPA DE INDUCCIN

TEMA: SUELO AGRCOLA

OBJETIVO: Reconocer la importancia de la agricultura
ecolgica para tener una alimentacin saludable.
CN6.B.
Guin de Jorge Ruiz
PRESENTACIN DEL PROGRAMA 1 1
Texto en pantalla y voz en off enuncian:
LOCUCIN
En este programa de la asignatura
de Ciencias Naturales,
reconoceremos la importancia de la
agricultura ecolgica para tener
una alimentacin saludable.
Responderemos a Qu ventajas tiene
una alimentacin con productos
agrcolas orgnicos? Cul son las
tcnicas agrcolas de nuestras
antiguas culturas indgenas?, Por
qu es necesario alternar e
intercalar cultivos?, Qu ventajas
y desventajas presentan las
tcnicas de agricultura moderna?
stas y otras preguntas las
exploraremos juntos en este
programa.
Bienvenidos!
RESUMEN DEL ANTERIOR PROGRAMA 2 2
Secuencia de clips: Yanick y Carina mostrndose sus alimentos
en el set y comparando que el uno es mejor que el otro,
Yanick y Carina rastrillando, Teresa haciendo el canal de
riego, el vendedor ofreciendo lechuga orgnica y la lechuga
del otro tipo.
V.O.
En nuestro captulo anterior, vimos
cmo Yanick y Carina se encuentran
ante el conflicto de decidr entre
productos y alimentos orgnicos o
productos y alimentos que fueron
procesados con qumicos. Vimos
tambin una pequea muestra del
acto de sembrar y nos encontramos
afinando voces a Carina, Yanick y
Teresa mientras sembraban.
Recorrimos los beneficios del
cultivo orgnico y que aspectos se
cuidan para lograrlo. Ahora,
continuemos.
TEORIZACIN. SET/INT/DA 3 3
Carina y Yanick se encuentran en el set. Llevan vestimenta de
campo.
YANICK
Hola Carina! Hola amigas y amigos,
seguimos en este anlisis sobre los
productos orgnicos y los productos
procesados con qumicos.
CARINA
S mis amigas y amigos. Qu tal
estuvo esa lechuga ah, Yanick?
YANICK
Estuvo muy rica, y muy saludable, y
lo mejor de todo es que al comprar
esas lechugas, ayudamos a la
economa de la gente que conserva
las formas productivas de nuestros
ancentros.
CARINA
Se dice que todo nuestro pas tiene
un gran potencial agrcola. Esto no
es del todo cierto. La regin
amaznica, las laderas orientales y
occidentales de los Andes y la
regin noroccidental de Esmeraldas
no son zonas para una agricultura
muy productiva.
YANICK
Miremos en un mapa, para tener
mayor claridad.
Animacin 2D. Mapa de Ecuador. Mientras Carina habla se va
pintando de rojo las zonas no productivas.
V.O. CARINA
stas son las zonas no productivas
de la regin amaznica.
Se pinta de rojo las zonas no productivas de la regin
amaznica.
V.O. YANICK
Veamos un ejemplo.
Fotografa de una zona no productiva de la regin amaznica.
Se vuelve a la animacin 2D del mapa.
CARINA
Algunas zonas de las laderas
orientales y occidentales de los
Andes.
2.
Se pinta de rojo zonas no productivas de las laderas y
occidentales de los Andes.
YANICK
Veamos un ejemplo.
Fotografa de una zona no productiva de las laderas y
occidentales de los Andes. Se vuelve a la animacin 2D del
mapa.
CARINA
La regin noroccidental de
Esmeraldas tampoco es una zona de
productivadad agrcola.
Se pinta de rojo la regin noroccidental de Esmeraldas. Se
vuelve a la animacin 2D del mapa.
YANICK
Y qu sucede con la productividad
agrcola de la provincia de
Galpagos?
Zoom a la provincia de Galpagos.
CARINA
En las islas Galpagos, el 97% de
su superficie corresponde al Parque
Nacional, por lo tanto, est
prohibida la agricultura.
YANICK
Galpagos es una provincia muy
bonita y la gente debe aprovechar
la riqueza natural que hay en sta.
CARINA
S, sobre todo ahora que tenemos
muchos programas de turismo local.
Video de la riqueza de fauna y flora en Galpagos.
Se vuelve al set.
CARINA (CONTD)
Sabes Yanick por qu no todo el
pas tiene productividad agrcola?
YANICK
No s...y me queda la duda de por
qu si en la amazona hay selva en
su totalidad, es decir si crecen
muchas plantas de manera natural,
Porqu son lugares que no son de
produccin agrcola?
3.
Mientras Carina dice el siguiente texto se grafica con
imgenes correspondientes a lo que ella va diciendo.
Graficando que la capa orgnica es superficial.
CARINA
La razn es sencilla, stas zonas
no tienen un suelo rico en materia
orgnica; a pesar de haber grandes
bosques con gran crecimiento,
stos no captan sus nutrientes de
la profundidad de la tierra, sino
de la descomposicin superficial de
la materia orgnica que es
inmediatamente utilizada por los
seres vivos, sin dar tiempo para
que se acumule. Entonces si
cortamos la vegetacin superficial
para cultivar en esa tierra, nos
quedamos con un suelo pobre en
nutrientes, y ya destrumos la
maravillosa diversidad de la selva.
Cmo se dice, Nos quedamos sin pan
ni pedazo!
YANICK
Ahora que hablas de cmo el suelo
absorbe los nutrientes, voy a traer
unos frascos que contienen diversos
tipos de tierra. Ya vuelvo.
Yanick sale del set.
CARINA
Y mientras Yanick vuelve, veamos
queridas y queridos amigos,
fotografas de los valles de
Patate, Catamayo y Machachi. Por
qu? Veamos las fotografas y ya
les contar.
Fotografas de los valles de Patate, Catamayo y Machachi.
Secuencia de tres fotografas por cada valle, encima de cada
secuencia se enuncia, segn el caso: Patate - Valle de la
Sierra, Catamayo - Valle de la Sierra, Machachi - Valle de la
Sierra.
V.O. YANICK
Los suelos de algunos valles
interandinos contienen importantes
acumulaciones de humus enriquecido
con la ceniza de erupciones
volcnicas, por ejemplo los valles
de Patate, Catamayo y Machachi. Los
valles de la Sierra son frtiles,
lastimosamente la sobreexplotacin
del suelo y la erosin, casi han
terminando con esa fertilidad.
4.
Fin de secuencia de fotografas. Se vuele al set.
Carina hace gesto de llamando: manos frente a la boca y
grita.
CARINA
Yanick! Mueveee, Qu tanto haces?
Llega Yanick con tres frascos grandotes de tierra encima de
una bandeja. Un frasco es de tierra arcillosa, otro frasco es
de humus enriquecido con la ceniza de erupciones volcnicas y
otro es de suelo aluvial.
YANICK
Uf, esto est pesadsimo.
Yanick ubica la bandeja en el centro de la mesa y alrededor
de sta pone los tres frascos.
CARINA
Mientras traas todo este
cargamento, vimos fotografas de
valles andinos.
YANICK
Justo para eso traje esto.
Yanick abre el frasco de tierra arcillosa.
CARINA
Qu vas a hacer?
YANICK
Aqu est el tipo de suelo que hay
en la Amazona.
Llena un tercio de la bandeja con ese frasco.
Cmara se ubica sobre la mesa. Se observa la bandeja.
CARINA
En los bosques tropicales de la
Amazona y Esmeraldas, los suelos
son arcillosos, por lo tanto son
muy poco productivos para una
agricultura intensiva.
Yanick llena otro tercio de la bandeja con el frasco de
tierra de los andes.
YANICK
Los suelos de algunos valles
interandinos contienen importantes
acumulaciones de humus, o sea
materia orgnica, enriquecida con
la ceniza de erupciones volcnicas,
por ejemplo los valles de Patate,
Catamayo y Machachi.
5.
(MORE)
Los valles de la Sierra son
frtiles, pero la sobreexplotacin
del suelo y la erosin casi han
terminando con esa fertilidad.
Yanick llena el ltimo tercio de la bandeja con el frasco de
tierra de suelo aluvial. Contina plano medio de bandeja.
Mientras Carina dice el siguiente texto se grafica con
imgenes correspondientes a lo que ella va diciendo.
CARINA
En la Regin Litoral hay suelos
excelentes para la agricultura,
sobre todo los suelos aluviales, o
sea, los que se forman por arrastre
y acumulacin de materiales
acarreados por los ros andinos.
Son especialmente frtiles los
suelos de las provincias de Manab,
Los Ros, El Oro y Guayas. Los
principales productos agrcolas que
el Ecuador exporta o vende a otros
pases son: arroz, banano, caf,
cacao, caa de azcar y frutas,
estos productos proceden de esta
zona.
Paneo a presentadores.
YANICK
Y si son productos orgnicos tienen
ms sabor, es decir, son ms
naturales, nos dan mucha seguridad
porque no tienen txicos y ofrecen
un alto valor nutricional.
CARINA
Claro, como por ejemplo, los
tomates que tenamos en el anterior
programa.
YANICK
Te acuerdas que el mo era como un
patito feo?
CARINA
Jajaja, s, pero era producto
orgnico a diferencia de la tcnica
agrcola de hoy que ha aumentado el
rendimiento del suelo y ha
incrementado las cosechas, con sus
productos y mtodos artificiales.
Esta agricultura se sirve ms de
las mquinas que del ser humano,
altera genticamente las semillas,
usa plaguicidas y fertilizantes
qumicos.
6.
YANICK (CONT'D)
(MORE)
Las consecuencias de este modelo
han sido graves para la salud
humana y ambiental. Por otro lado,
suelos aire y agua han sido
envenenados con esos mtodos.
YANICK
Y no solo so Carina, sino que se
destruye tambin la memoria
colectiva y con el paso de los
aos, las personas ya no sabemos
cules son los mtodos plaguicidas
naturales y no solamente los
artificiales.
CARINA
Como por ejemplo las plantaciones
de chocho y de apio que funcionan
como repelente.
YANICK
Ya vas a ver que esas semillas que
plantamos en el terreno de tu prima
Teresa van a ser unos productos muy
saludables.
CARINA
Qu bestia ese da, ms desafinados
que estbamos. Ser que en esas
grandes industrias donde tienen
grandes sembrados, la gente se
rene a cantar mientras realiza el
acto de la siembra?
YANICK
No, no lo hacen, porque lo que
importa a las industrias es la
rapidez y la eficiencia, y las
actividades de esparcimiento y
relacin estn desplazadas hacia
los momentos del ocio.
CARINA
Sin embargo, eso es parte de
nuestra cultura agrcola. Miremos
lo siguiente.
Secuencia de fotografas de msicos o gente cantando o gente
danzando mientras realiza el acto de la siembra. Voz en off.
7.
CARINA (CONT'D)
V.O. YANICK
La expresin musical, junto a
otras, como la danza y la
indumentaria, estn ntimamente
relacionadas con el medio
circundante y, como tal, con las
entidades tutelares andinas que
guan el proceso de la produccin
agrcola.
V.O. CARINA
Quin te cont eso Yanick?
V.O. YANICK
Un cientfico social.
V.O. CARINA
En serio? Y qu ms te dijo?
V.O. YANICK
Que en las culturas ancestrales de
los pases andinos el proceso de
siembra es un proceso de ritualidad
done la msica juega el rol
relevante en los festejos y, como
elemento socializador por
excelencia, va guiando los pasos
del proceso ritual.
Fin de secuencia de imgenes. Se vuelve al set.
Paneo a recipiente de tierra y mientras Carina y Yanick
hablan, ponen encima de la tierra fotografas de cada una de
las nacionalidades que forman parte del Ecuador.
CARINA
La msica relaciona al ser humano
con el entorno ecolgico, y lo hace
sentirse parte de la naturaleza.
Esa manera de verse como parte del
medio evita que el ser humano abuse
de la tierra y busque slo hacerla
producir a cualquier costo por
lograr ganancias econmicas. Has
escuchado sobre la Pachamama? Es lo
mismo que decir madre tierra,
significa vernos a nosotros como
parte de un organismo, de una
familia. T no haras que tu madre
se esfuerce ms all de sus
capacidades, hasta enfermarse. La
msica convoca a las energas
vitales, a los espritus y deidades
de la tierra con cario y respeto.
La tierra no es un objeto, es
nuestro cuerpo grande.
8.
Yanick y Carina terminan de poner las fotografas.
Mientras Yanick dice el siguiente texto se ve la mano de
Yanick poniendo un grupo de fotografas en una mitad y la
otra, en otra mitad. En la mitad ubica varias miniaturas de
puentes sencillos. Luego Carina ubica miniaturas de productos
como manzanas, papas, maz, peces, etc. junto a cada una de
las fotografas.
YANICK
Las antiguas culturas indgenas
descubrieron semillas resistentes a
plagas, domesticaron especies como
la papa y el maz, desarrollaron
extraordinarias obras de ingeniera
como la construccin de terrazas,
andenes, cultivos circulares para
proteger los suelos de la erosin;
construyeron reservorios de agua y
canales de riego eficientes; se
ingeniaron mtodos para fertilizar
el suelo y evitar las plagas. Todo
esto se hizo sin destrur los
ecosistemas naturales.
Yanick y Carina trasladan las miniaturas de productos desde
una mitad de la bandeja de tierra hacia la otra mitad, a
travs de los puentes sencillos que se encuentran en la mitad
de la bandeja.
CARINA
Cultivaban la tierra principalmente
para consumo de ellos y lo que les
sobraba cambiaban por productos
agrcolas de otras regiones,
productos de caza y pesca o
minerales como la sal. En esa
poca, el ser humano aprenda de la
naturaleza para integrarse a ella y
hacerla producir sin destruirla;
esto le permiti armonizar con
ella.
Paneo a presentadores.
YANICK
Sabes Carina, que en la actualidad
hay mucha gente que no le interesa
la armona con la naturaleza?
CARINA
En serio? Es decir que no les
importa destruirla?
YANICK
E incluso, destruyen a los seres
humanos que viven junto a la
naturaleza.
9.
Yanick saca un dispersador de agua metlico, que contiene
tinta negra.
YANICK (CONTD)
Y suceden cosas como esto.
Paneo a bandeja de tierra.
Yanick roca tinta negra sobre la tierra, fotografas y
productos de la bandeja de tierra hasta que todo se llena de
tinta negra. Mientras hace esto, Carina dice el texto
siguiente.
CARINA
Los insecticidas qumicos que
destruyen los insectos y las plagas
de nuestros cultivos, son la causa
de graves problemas de
contaminacin ambiental y
perjudican la salud humana.
Paneo a presentadores. Yanick saca la bandeja del set.
CARINA (CONTD)
Estas cosas no pueden seguir
sucediendo. Por esto, amigas y
amigos televidentes las personas
preocupadas de la salud, de la
naturaleza y de la humanidad,
aconsejan no usar esos productos
venenosos sino ms bien plaguicidas
ecolgicos fabricados con plantas y
productos inofensivos.
Sonidos de alguien buscando cosas en una cocina, choque de
metales, cosas cayndose, etc.
CARINA (CONTD)
Ey! Yanick, ests bien!
YANICK
S, estoy haciendo un plaguicida
ecolgico. Ven rpido y te muestro.
CARINA
Acompennos.
Imagen de una mesa donde se encuentra lo siguiente: 10
dientes de ajo, una cebolla colorada o paitea mediana, Una
cucharada pequea de pimienta, 1/4 de litro de agua, una
cucharadita de jabn lquido, una piedra de moler, Una olla y
un cucharn. Mientras Yanick nombra los ingredientes, encima
de cada uno se escribe el nombre de ste.
10.
V.O. YANICK
Necesitamos 10 dientes de ajo, una
cebolla colorada o paitea
mediana, una cucharada pequea de
pimienta, 1/4 de litro de agua, una
cucharadita de jabn lquido, una
piedra de moler, Una olla y un
cucharn.
Clip de video: Agua hirvindose.
YANICK
Uno: Hervimos el agua.
Clip de video: Yanick moliendo ajo y cebolla y aandiendo
sto al agua hervida. Pone pimienta. Revuelve.
YANICK (CONTD)
Dos: Molemos el ajo y la cebolla,
los aadimos al agua junto con la
pimienta. Revolvemos
constantemente.
Reloj que muestra el paso de una hora.
YANICK (CONTD)
Tres: El preparado, dejamos en
reposo una hora.
Clip de video: aadiendo jabn lquido. Poniendo el preparado
en una jarra hermticamente cerrada y guardando en el
refrigerador.
YANICK (CONTD)
Cuatro: Luego aadimos jabn
lquido, el jabn es para que el
insecticida se pegue a las partes
de la planta o del lugar infestado
de insectos. Guardamos el preparado
en una jarra hermticamente cerrada
en el refrigerador durante una
semana.
Clip de video: rociando un terreno.
Cinco: Colocamos el preparado en un
aspersor y rociamos las zonas donde
viven insectos.
De vuelta al set.
CARINA
Si utilizamos productos orgnicos
estamos en el Buen Vivir!
11.
YANICK
Porque cuidamos el ambiente y nos
cuidamos nosotros tambin!
CARINA
Y ahora vamos con nuestro segmento
del Buen Vivir. Veamos qu nos
dicen expertos en el tema de la
produccin agrcola.
BUEN VIVIR. 4 4
Entevista a un cientfico que hable sobre los productos
usados en bastantes procesos qumicos y transgnicos.
Finalizada esta entrevista, entrevista a cientifico social
sobre prcticas agricolas andinas, en la que hable sobre los
componentes no eficientes para la siembra en procesos
tecnolgicos, tales como msica, danza, socializacin,
interaccin ser humano-naturaleza.
GLOSARIO 5 5
Texto en pantalla y voz en off.
CARINA
Y ahora recordemos algunas palabras
importantes que hemos usado
V.O. YANICK
Productividad: es la capacidad o
grado de produccin por unidad de
trabajo, superficie de tierra
cultivada o equipo industrial.
V.O. CARINA
Ocio: Falta total de actividad.
Tambin: Tiempo libre, sin
actividad laboral,que se dedica al
descanso o a realizar otro tipo de
actividades.
V.O. YANICK
Andn: Tcnica aborigen que
consista en la construccin de
terrazas escalonadas en las laderas
de las montaas. Estas eran
rellenadas con tierra de cultivo.
REPITENCIA. SET.INT.DA. 6 6
12.
7 7
YANICK
Y ahora recordemos Carina lo que
hemos visto en el programa.
CARINA
Por supuesto, vamos a ver!
Flashbacks: Frascos de tierra, Video de Galpagos, animacin
2d de regiones no productivas.
V.O. YANICK
Es verdad que todo el Ecuador
tiene un gran potencial agrcola?-
En los bosques tropicales de la
Amazona y Esmeraldas, los suelos
son arcillosos, por lo tanto son
muy poco productivos para una
agricultura intensiva. En las islas
Galpagos, el 97% de su superficie
corresponde al Parque Nacional, por
lo tanto, est prohibida la
agricultura para proteger la
fragilidad de ese ecosistema.
Flashbacks: Yanick rociando de tinta negra a la bandeja de
tierra, preparacin de insecticida ecolgico.
V.O. CARINA
Se deben usar plaguicidas extrados
de plantas o minerales en estado
puro como calcio, azufre, cobre.
Sembrar cerca de plantas que tienen
propiedades repelentes como el apio
y el chocho. Usar enemigos
naturales de la plaga como araas,
sapos, aves, parsitos, predadores
y hasta microorganismos que
controlan a las plagas. En la costa
no se da la planta de chochos pero
existen alternativas de leguminosas
fijadoras de nitrgeno como la
lenteja o la pueraria.
Flashbacks: fotografas de valles andinos y campos de la
regin litoral.
V.O. YANICK
Los suelos de algunos valles
interandinos contienen importantes
acumulaciones de humus enriquecido
con la ceniza de erupciones
volcnicas, por ejemplo los valles
de Patate, Catamayo y Machachi.
13.
(MORE)
Los valles de la Sierra son
frtiles, pero la sobreexplotacin
del suelo y la erosin casi han
terminando con esa fertilidad.
Miremos tambin los suelos de la
regin litoral, ya habamos hablado
de la riqueza de los suelos
aluviales en las provincias de la
regin Litoral.
Flashbacks: fotografas de nacionalidades del Ecuador en la
bandeja de tierra, traslado de productos.
V.O. CARINA
No debemos olvidar nunca las
tcnicas agrcolas de nuestras
antiguas culturas indgenas, puesto
que son sistemas ecolgicos cuyo
objetivo no es la explotacin de la
tierra sino alternar e intercalar
cultivos.
DESPEDIDA DEL PROGRAMA. SET/INT/DA 8 8
Yanick y Carina estn con una exprimidora de jugos (no es una
mquina a electricidad) haciendo jugo de naranja.
YANICK
Luego de este fantstico recorrido
por la sabidura de nuestros
peblos, me he decidido por la
agricultura ecolgica, y prefiero
estas naranjas orgnicas.
CARINA
Este va a ser un jugo exquisito,
sin nada de qumicos, proveniente
de nuestras tierras y con nuestras
tcnicas de respeto y armona con
la naturaleza.
Yanick sirve el jugo en dos vasos.
YANICK
Que lo disfrutes Carina.
CARINA
Salud!
Yanick y Carina chocan los vasos y beben.
YANICK
Ahhh. Fresco y delicioso.
CARINA
Y muy natural!
14.
V.O. YANICK (CONT'D)
AVANCES PRXIMO PROGRAMA 9 9
CIERRE Y CRDITOS 10 10
15.