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TIPOS DE FLUIDOS Y SUS PROPIEDADES.

Para el fluido en movimiento es de vital importancia y conocer las propiedades que lo


rigen, es fundamental primero que todo tener claro el concepto de fluido. Cuando se
observa algo que tiene la habilidad de moverse en un ambiente sin conservar su forma
original, hablamos de un fluido. Ms precisamente, es un estado de la materia con un
volumen indefinido, debido a la mnima cohesin que existe entre sus molculas.

Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades fsicas que permiten
caracterizar y cuantificar su comportamiento as como distinguirlos de otros. Algunas
de estas propiedades son exclusivas de los fluidos y otras son tpicas de todas las
sustancias. Propiedades como la viscosidad, tensin superficial y presin de vapor solo
se pueden definir en los lquidos y gases. Sin embargo la masa especfica, el peso
especfico y la densidad son atributos de cualquier materia.

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.
Estabilidad: se dice que el flujo es estable cuando sus partculas siguen una
trayectoria uniforme, es decir, nunca se cruza entre s. La velocidad en
cualquier punto se mantiene constante el tiempo.
Turbulencia: debido a la rapidez en que se desplaza las molculas el fluido se
vuelve turbulento; un flujo irregular es caracterizado por pequeas regiones
similares a torbellinos.
Viscosidad: es una propiedad de los fluidos que se refiera el grado de friccin
interna; se asocia con la resistencia que presentan dos capas adyacentes
movindose dentro del fluido. Debido a esta propiedad parte de la energa
cintica del fluido se convierte en energa interna.
Densidad: es la relacin entre la masa y el volumen que ocupa, es decir la masa
de unidad de volumen.
Volumen especfico: es el volumen que ocupa un fluido por unidad de peso.
Peso especfico: corresponde a la fuerza con que la tierra atrae a una unidad de
volumen.
Gravedad especfica: indica la densidad de un fluido respecto a la densidad del
agua a temperatura estndar. Esta propiedad es dimensional.
Tensin superficial: En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la
cantidad de energa necesaria para disminuir su superficie por unidad de rea.

TIPOS DE FLUIDOS.
Fluido newtoniano: Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede
considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relacin entre el
esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformacin es lineal y pasa por el origen. El
mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposicin al
pegamento, la miel o los geles que son ejemplos de fluido no newtoniano. Un
buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos
bajo condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la
gasolina, el vino y algunos aceites minerales.
Fluido no newtoniano: es aqul cuya viscosidad vara con la temperatura y
presin, pero no con la variacin de la velocidad. Estos fluidos se pueden
caracterizar mejor mediante otras propiedades que tienen que ver con la
relacin entre el esfuerzo y los tensores de esfuerzos bajo diferentes
condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.

Es importante clasificar los fluidos no newtonianos en independientes del tiempo o
dependientes del tiempo. Algunos ejemplos de fluidos independientes del tiempo son:
el plasma sanguneo, polietileno fundido, ltex, almibares, adhesivos, malazas y tintas.
Los fluidos que dependen del tiempo son difciles de analizar porque su viscosidad
aparente vara con el tiempo. Ejemplos de ellos son petrleos crudos a temperaturas
bajas, tinta para impresoras, nylon, ciertas gelatinas, mezclas de harina y varias
solucione de polmeros.
VISCOSIDAD
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido
que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin
bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad slo se manifiesta en lquidos
en movimiento.
Expresiones cuantitativas
Existen diversos modelos de viscosidad aplicables a sustancias que presentan
comportamientos viscosos de diferente tipo. El modelo o tipo de fluido viscoso ms
sencillo de caracterizar es el fluido newtoniano, que es un modelo lineal (entre el
gradiente de velocidades y las tensiones tangenciales) pero tambin existen modelos
no lineales con adelgazamiento o espesamiento por cortante o como los plsticos de
Bingham.

Expresiones cuantitativas
En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa que se
mueve, a velocidad constante por la superficie de un fluido viene dada por:

donde:
FR = fuerza cortante (paralela a la velocidad)
A = area superficial del solido en contacto con el fluido
, coeficiente de viscosidad dinmica.
, altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del
recipiente que contiene al fluido.
Esta expresin se puede reescribir en trminos de tensiones tangenciales sobre la
placa como:

donde es la velocidad del fluido


Esquema que permite entender la resistencia al avance de una placa horizontal sobre
la superficie de un fluido newtoniano.

Medidas de la viscosidad
La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la
temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:
Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades en el SI:
[] = [Pas] = [kgm
-1
s
-1
] ; otras unidades:
1 poise = 1 [P] = 10
-1
[Pas] = [10
-1
kgs
-1
m
-1
]
Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y que resulta ser igual
al cociente entre el coeficiente de viscosidad dinmica y la densidad del fluido.
= /. (En unidades en el SI: [] = [m
2
.s
-1
]. En el sistema cegesimal es
el stokes (St).
Gas (a 0 C):
Viscosidad dinmica
[Pas]
Hidrgeno 8,4
Aire 17,4
Xenn 21,2
Agua (20C) 1002

CAPILARIDAD
1. La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende de su tensin
superficial la cual, a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le confiere
la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o
cohesin intermolecular entre sus molculas es menor que la adhesin del lquido con
el material del tubo; es decir, es un lquido que moja. El lquido sigue subiendo hasta
que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste
es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro
de las plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente que
la adhesin al capilar, como el caso del mercurio, la tensin superficial hace que el
lquido descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa.
Tubo capilar
1. Efectos de capilaridad.
La masa lquida es directamente proporcional al cuadrado del dimetro del tubo, por
lo que un tubo angosto succionar el lquido en una longitud mayor que un tubo
ancho. As, un tubo de vidrio de 0,1 mm de dimetro levantar una columna de agua
de 30 cm. Cuanto ms pequeo es el dimetro del tubo capilar mayor ser la presin
capilar y la altura alcanzada. En capilares de 1 m (micrmetro) de radio, con una
presin de succin 1,5 10
3
hPa (hectopascal = hPa = 1,5 atm), corresponde a una
altura de columna de agua de 14 a 15 m.

Dos placas de vidrio que estn separadas por una pelcula de agua de 1 m de espesor,
se mantienen unidas por una presin de succin de 1,5 atm. Por ello se rompen los
portaobjetos humedecidos al intentar separarlos.
Entre algunos materiales, como el mercurio y el vidrio, las fuerzas intermoleculares del
lquido exceden a las existentes entre el lquido y el slido, por lo que se forma un
menisco convexo y la capilaridad trabaja en sentido inverso.
Las plantas succionan agua subterrnea del terreno por capilaridad, aunque las plantas
ms grandes requieren de la transpiracin para desplazar la cantidad necesaria.
Ley de Jurin
La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el peso de la columna
de lquido y la fuerza de ascensin por capilaridad. La altura h en metros de una
columna lquida est dada por la ecuacin:


donde:
= tensin superficial interfacial (N/m)
= ngulo de contacto
= densidad del lquido (kg/m)
g = aceleracin debida a la gravedad (m/s)
r = radio del tubo (m)
Para un tubo de vidrio en el aire a nivel del mar y lleno de agua,
= 0,0728 N/m a 20 C
= 20
= 1000 kg/m
g = 9,80665 m/s
entonces, la altura de la columna de agua, en metros, ser:
.
Por ejemplo, en un tubo de 1 mm de radio, el agua ascender por capilaridad unos 14
mm.

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