20 PRZEPISW Z

AWOKADO
BEZGLUTENOWYCH I
BEZMLECZNYCH
WACIWOCI ZDROWOTNE
AWOKADO
Awokado uznaje si za jedno z najzdrowszych pokarmw na wiecie
Zawiera wicej potasu ni banany
Awokado jest jednym z niewielu owocw bogatych w biako (1 awokado zawiera 4g biaka)
Awokado wykazuje dziaanie przeciwzapalne i dobrze wpywa na prac serca
Reguluje poziom cukru we krwi i ma waciwoci przeciwrakowe
Awokado jest napakowane witaminami i skadnikami odywczymi, takimi jak: bonnik, mied,
kwas foliowy, witaminami C, K, E.
NIADANIA Z AWOKADO
Jajko na mikko na tocie z awokado
Buka z masem, jajkiem w koszulce i awokado
Jajko w koszulce z pesto, pomidorami i awokado
Buka z jajkiem sadzonym i awokado
JAJKO NA MIKKO NA TOCIE Z
AWOKADO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Skadniki:
2 kromki chleba bezglutenowego, opieczonego w tosterze
2 jajka ugotowane na ptwardo, obrane i pokrojone w plasterki
awokado
limonki
szklanki kurczaka pieczonego lub gotowanej piersi kurczaka
gar dowolnych kiekw
Przygotowanie:
Awokado rozsmaruj na tocie. Nastpnie po na nim kawaki kurczaka, ugotowane jajko, posyp kiekami, a
nastpnie skrop sokiem z limonki.
BUKA Z MASEM, JAJKIEM W
KOSZULCE I AWOKADO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Skadniki:
1 buka bezglutenowa, przekrojona na p i opieczona w tosterze
1 yka octu
2 jajka
1 zielony ogrek, cienko pokrojony
awokado, cienko pokrojonego
gar rukoli
maso do posmarowania
odrobina soku z cytryny
sl, pieprz do smaku
BUKA Z MASEM, JAJKIEM W
KOSZULCE I AWOKADO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Przygotowanie:
Do niewielkiego garnka wlej wod i ocet i zagotuj. Zmniejsz temperatur, eby woda gotowaa si na wolnym
ogniu. Rozbij jajko do niewielkiego naczynia i powoli wlej je do wody. Powtrz to samo z drugim jajkiem. Gotuj
przez kilka minut, a jajka si ugotuj (mona to sprawdzi po 2 minutach, wyjmujc jajko na yk cedzakow i
delikatnie naciskajc na nie palcem. Jeli biako jest spryste, jajko jest gotowe).
Buk posmaruj masem. U na kadej poowie rukol, ogrek, awokado. Skrop sokiem z cytryny, przypraw sola
i pieprzem. Na wierzchu u jajka w koszulce.
JAJKO W KOSZULCE Z PESTO,
POMIDORAMI I AWOKADO
PORCJA: 1 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Skadniki:
1 jajko
1 yeczka octu
1 yka pomidorowego pesto
pomidora, cienko pokrojonego
awokado, cienko pokrojonego
sl, pieprz do smaku
JAJKO W KOSZULCE Z PESTO,
POMIDORAMI I AWOKADO
PORCJA: 1 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Przygotowanie:
Do niewielkiego garnka wlej wod i ocet i zagotuj. Zmniejsz temperatur, eby woda gotowaa si na wolnym
ogniu. Rozbij jajko do niewielkiego naczynia i powoli wlej je do wody. Powtrz to samo z drugim jajkiem. Gotuj
przez kilka minut, a jajka si ugotuj (mona to sprawdzi po 2 minutach, wyjmujc jajko na yk cedzakow i
delikatnie naciskajc na nie palcem. Jeli biako jest spryste, jajko jest gotowe).
Na talerzu u pomidory, posmaruj je pesto i po na nich awokado. Na koniec po jajko w koszulce. Przypraw
delikatnie sola i pieprzem.
BUKA Z JAJKIEM SADZONYM I
AWOKADO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Skadniki:
1 buka bezglutenowa, przekrojona na p i opieczona w tosterze
2 jajka
1 yeczka oleju
2 yki pesto z bazylii
awokado, cienko pokrojonego
sl, pieprz do smaku
odrobina soku z cytryny
gar dowolnych kiekw
BUKA Z JAJKIEM SADZONYM I
AWOKADO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Przygotowanie:
Rozgrzej patelni na redniej temperaturze. Wlej na ni olej i kiedy bdzie ju rozgrzany, rozbij na patelni jajko.
Sma, a tko bdzie ciepe i delikatnie si zetnie (moesz smay jajko na 2 stronach, jeli nie lubisz pynnego
tka).
Na kadej poowie buki rozsmaruj pesto. Po kieki, usmaone jajko i plasterki awokado. Skrop delikatnie
sokiem z cytryny i posyp sola i pieprzem.
LUNCH Z AWOKADO

Saatka z bekonem, saat i pomidorami z kremowym dressingiem z awokado
Saatka z ciecierzyc, awokado i pesto
Saatka z ososiem, awokado i sosem pesto
Azjatycka saatka z wdzonym ososiem
Sushi z wdzonym ososiem i awokado
Kanapki z ciecierzyc i awokado
Kanapka z bekonem, saat, awokado i pomidorami
Kanapka z indykiem i awokado
SAATKA Z BEKONEM, SAAT I
POMIDORAMI Z KREMOWYM
DRESSINGIEM Z AWOKADO
PORCJA: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN.
Skadniki:
10 plasterkw boczku
2 pomidory, pokrojone w kostk
1 maa saata lodowa, posiekana
sl, pieprz do smaku
Na dressing:
awokado
sl, pieprz do smaku
1 zbek czosnku, wycinity
2 yki soku z cytryny
2 yki oliwy z oliwek
szklanki mleka kokosowego
szklanki wody (lub wicej, jeli sos ma by rzadszy)

SAATKA Z BEKONEM, SAAT I
POMIDORAMI Z KREMOWYM
DRESSINGIEM Z AWOKADO
PORCJA: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN.
Przygotowanie:
Na patelni usma plasterki boczku, a bd chrupice. Osusz je papierowym rcznikiem i pokrj na 2 cm kawaki.
Do 4 misek roz saat, pomidory i bekon.
Do przygotowania dressingu uyj blendera i zmiksuj wszystkie skadniki na gadk mas. Polej saat
przygotowanym dressingiem.
SAATKA Z CIECIERZYC,
AWOKADO I PESTO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
Skadniki:
1 puszka ciecierzycy, opukanej i odcedzonej
1 awokado, pokrojone w kostk
1 yka soku z cytryny
sl, pieprz do smaku
2 cebule dymki, posiekane
2 garci rukoli lub roszponki, porwanej na kawaki
4 yki pesto z bazylii
Przygotowanie:
Pokrojone awokado skrop sokiem z cytryny. Pocz wszystkie skadniki w misce. Smacznego!
SAATKA Z OSOSIEM,
AWOKADO I SOSEM PESTO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN.
Skadniki:
1 stek z ososia
3 zbki czosnku, cienko pokrojone
sl, pieprz do smaku
2 yki oliwy z oliwek
1 yeczka bezglutenowego sosu tamari
awokado, pokrojonego w kostk
- 1 gwka saaty lodowej, pokrojonej
maej czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
2 mae zielone ogrki, cienko pokrojone
2 yeczki kaparw
limonki, sok
1 yka pesto z bazylii
SAATKA Z OSOSIEM,
AWOKADO I SOSEM PESTO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN.
Przygotowanie:
Steka z ososia przypraw z obu stron odrobin sosu tamari, soli i soku z limonki. Na patelni rozgrzej oliw na
redniej temperaturze i wrzu czosnek. Sma, a czosnek delikatnie zbrzowieje; prze go na rcznik
papierowy. Na tej samej patelni usma stek z ososia powinien by przypieczony z obu stron, ale delikatnie
rowy w rodku. W maej misce pocz pozostay sok z limonki z pesto. W duym naczyniu pocz saat,
ogrek, kapary, awokado, czerwon cebul i dodaj sos. Dobrze wymieszaj. Kiedy oso jest ju usmaony, pokrj
go na niewielkie kawaki i posyp nim przygotowan saat. Na koniec dodaj usmaony czosnek.
AZJATYCKA SAATKA Z
WDZONYM OSOSIEM
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
Skadniki:
1 gwka saaty rzymskiej, pokrojonej
1 awokado, pokrojone w kostk
mae opakowanie wdzonego ososia,
pokrojonego
3 cebule dymki, cienko pokrojone
sl, pieprz do smaku
1 yeczka sezamu
2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w
plasterki
Na dressing:
1 yka bezglutenowego sosu tamari
yki soku z cytryny
1/8 yeczki oliwy sezamowej
1 zbek czosnku, wycinity
AZJATYCKA SAATKA Z
WDZONYM OSOSIEM
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
Przygotowanie:
Najpierw przygotuj dressing: pocz sos tamari, sok z cytryny, olej sezamowy i czosnek. Wymieszaj. Odstaw na
bok. W duym naczyniu pocz saat, wdzonego ososia, jajka ugotowane na twardo, cebul i awokado.
Przypraw sol i pieprzem. Wymieszaj. Saat polej sosem tu przed podaniem.
SUSHI Z WDZONYM OSOSIEM
I AWOKADO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
Skadniki:
mae opakowanie wdzonego ososia, pokrojonego w cienkie paski
1 zielony ogrek, pokrojony w zapaki
gar zielonej cebulki, pokrojonej w dugie paski
- 1 awokado, cienko pokrojone
2 cae kawaki nori
1 yeczka oleju sezamowego
kilka yeczek bezglutenowego sosu tamari
SUSHI Z WDZONYM OSOSIEM
I AWOKADO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
Przygotowanie:
Przygotuj wszystkie skadniki, krojc je na odpowiednie kawaki (zalenie od tego, jak szeroki jest kawaek nori
jeli jest szeroki, nie trzeba kroi skadnikw na zbyt mae kawaeczki). U ososia, ogrek, awokado i zielon
cebulk na 1/3 kawaka nori (skadniki ukadaj na grze nori). Ciasno zwi nori i uyj odrobin oleju, eby zlepi
koce nori po zwiniciu. Powtrz z drugim kawakiem nori. Pokrj nori na odpowiadajce Ci kawaki. Podawaj z
bezglutenowym sosem tamari lub ulubionym dressingiem.
KANAPKI Z CIECIERZYC I
AWOKADO
PORCJA: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
Skadniki:
8 kromek chleba bezglutenowego, opieczonego w tosterze
1 awokado, pokrojone w kostk
1 puszka ciecierzycy, opukanej i odcedzonej
maej czerwonej cebuli, posiekanej
cytryny, sok
1 -2 yeczki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
2 3 yki pesto z bazylii
2 garci mieszanki saat
sl, pieprz do smaku
KANAPKI Z CIECIERZYC I
AWOKADO
PORCJA: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
Przygotowanie:
W duym naczyniu pocz awokado, sl, pieprz, ciecierzyc, cebul, sok z cytryny, oliw z oliwek, pesto i
mieszank saat. Wszystkie skadniki dobrze wymieszaj, rozgniatajc przy tym ciecierzyc. Posmaruj 4 kromki
chleba przygotowan mieszank i na kadej z nich u po drugiej kromce chleba.
KANAPKA Z BEKONEM, SAAT,
AWOKADO I POMIDORAMI
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Skadniki:
4 kromki bezglutenowego chleba, opieczonego w tosterze
- 1 pomidor, cienko pokrojony
4 plasterki bekonu, usmaone na chrupko
4 licie saaty
awokado, cienko pokrojonego
1 yeczka soku z cytryny
1 gar dowolnych kiekw
kilka lici bazylii, porwanych
delikatny kremowy serek
KANAPKA Z BEKONEM, SAAT,
AWOKADO I POMIDORAMI
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Przygotowanie:
Kromki chleba posmaruj delikatnym serkiem. Pokrojone awokado skrop sokiem z cytryny. Na 2 kromkach u
bekon, pomidory, saat, awokado, kieki i bazyli i przykryj 2 pozostaymi kromkami.
KANAPKA Z INDYKIEM I
AWOKADO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Skadniki:
4 kromki bezglutenowego chleba
1-2 yki lekkiego majonezu
2 yki pesto z bazylii lub pomidorw
6 cienkich plasterkw pieczonego lub gotowanego indyka
gar dowolnych kiekw
awokado, pokrojonego w plasterki
pomidora, cienko pokrojonego
KANAPKA Z INDYKIEM I
AWOKADO
PORCJA: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Przygotowanie:
Delikatnie opiecz kad kromk chleba. Dwie kromki posmaruj majonezem, 2 pozostae pesto. Po na chleb
kawaki indyka, kieki, pomidora i awokado. Przykryj drug kromk.
PRZEKSKI Z AWOKADO
Wrapy z modej kapusty
Roladki z indyka i awokado
Azjatyckie roladki z zielonego ogrka
Mini saatka z jajka i awokado
deczki z tuczykiem i awokado
WRAPY Z MODEJ KAPUSTY
PORCJA: 4 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN.
Skadniki:
4 due licie modej kapusty
cytryny
1 czerwona papryka
1 awokado
2 garci dowolnych kiekw
limonki
1 szklanka orzechw pekan
1 yka bezglutenowego sosu tamari
1 yeczka kuminu (lub yeczki zmiadonego czosnku i yeczki tartego imbiru)
1 yeczka oliwy z oliwek
WRAPY Z MODEJ KAPUSTY
PORCJA: 4 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN.
Przygotowanie:
Przygotuj licie kapusty: odetnij od kadego licia bia tward kocwk i w licie do gorcej wody z sokiem z
cytryny. Licie powinny namacza si ok. 10 min. Nastpnie je wyjmij i osusz na papierowym rczniku. Noem
wytnij z kadego licia rodkowy wystajcy fragment (tak, eby pniej atwiej byo zwija li). Pokrj awokado i
papryk. W robocie kuchennym pocz ze sob orzechy pekan, sos tamari, kumin i oliw z oliwek. Rozdrobnij, a
skadniki utworz jedn zbit mas. Na kadym liciu u kolejno: orzechow mas, kawaki czerwonej papryki i
awokado skrop odrobin soku z limonki i kieki. Z li, tak eby przykry uoone skadniki; zagnij jego boki i
przekrj na p, a nastpnie podawaj.
ROLADKI Z INDYKA I AWOKADO
PORCJA: 6 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Skadniki:
220g szynki z indyka
szklanki pesto z bazylii
1 awokado, cienko pokrojone
opakowania dowolnych kiekw
1 yeczka soku z cytryny
sl, pieprz do smaku
ROLADKI Z INDYKA I AWOKADO
PORCJA: 6 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Przygotowanie:
Awokado skrop sokiem z cytryny, posyp sol i pieprzem. Po plasterek szynki przed sob i posmaruj go pesto.
Po na nim awokado i kieki. Ciasno zwi w roladk. Powtrz z kolejnymi plasterkami. Przekrj kad roladk
na p i podawaj.
AZJATYCKIE ROLADKI Z
ZIELONEGO OGRKA
PORCJA: 4 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MIN.
Skadniki:
1 duy zielony ogrek
awokado, pokrojone w kwadraciki jak tofu
5 marchewek baby, pokrojonych w cienkie zapaki
5 rzodkiewek, pokrojonych w cienkie zapaki
czerwonej papryki, pokrojona w cienkie zapaki
2 zbki czosnku
1 yka imbiru, startego
2 yki octu ryowego
1 yeczka cukru
110-140g tofu pokrojonego w cienkie 2 cm
kwadraciki
1 yeczka oleju sezamowego
1 yka oleju
2 yki bezglutenowego sosu tamari
1 yeczka soku z cytryny
AZJATYCKIE ROLADKI Z
ZIELONEGO OGRKA
PORCJA: 4 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MIN.
Przygotowanie:
Pokrj ogrek w cienkie szerokie pasy, uywajc do tego celu tarki (mandoliny) lub pokrj go ostrym noem w
cieniutkie szerokie pasy. Pocz olej sezamowy, ocet ryowy, czosnek, cukier i imbir i umiec w marynacie
marchewki i rzodkiewk. Na patelni na redniej temperaturze podsma tofu, a bdzie lekko brzowe. Odced
marynat i osusz marchewki i rzodkiewk. Po plaster ogrka, u na nim kilka kawakw marchewki i
rzodkiewki, nastpnie czerwon papryk, tofu i awokado (wszystko w niewielkich odstpach od siebie). Zwi
plaster ogrka w roladk, przytrzymujc rk wszystkie skadniki, ktre na nim s. Podawaj z sosem tamari
wymieszanym z sokiem z cytryny.
MINI SAATKA Z JAJKA I
AWOKADO
PORCJA: 4 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
Skadniki:
awokado, wydronego
2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w kosteczk
1-2 yki pesto z bazylii
gar wieej bazylii, poszarpanej na kawaeczki
1-2 cebulki dymki, cieniutko pokrojone
1-2 yeczki soku z cytryny
sl, pieprz do smaku
zielonego ogrka, pokrojonego w niezbyt cienkie plasterki
MINI SAATKA Z JAJKA I
AWOKADO
PORCJA: 4 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
Przygotowanie:
W misce pocz wszystkie skadniki oprcz plasterkw ogrka. Wymieszaj na gadk mas. Na kadym plasterku
ogrka ukadaj po yce przygotowanej saatki. Posyp wie bazyli.
DECZKI Z TUCZYKIEM I
AWOKADO
PORCJA: 4 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Skadniki:
1 puszka (340g) tuczyka w zalewie, odcedzonego
3 yki lekkiego majonezu
czerwonej papryki, posiekanej
yeczki octu balsamicznego
4 zielone cebulki dymki, pokrojone
1/8 yeczki soli czosnkowej lub czosnku w proszku
1-2 yeczki soku z cytryny
1/8 yeczki dowolnej mieszanki przypraw (najlepiej z czerwon papryk, kuminem i kolendr)
2 awokado, wydrone (zachowaj skorupk)
sl, pieprz do smaku
DECZKI Z TUCZYKIEM I
AWOKADO
PORCJA: 4 CAKOWITY CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie skadniki (zostawiajc 1 posiekan zielon cebulk gwnie jej szczypior do przystrojenia).
W mieszank do skorupek po wydronym awokado. Posyp posiekan cebulk.
OBIAD Z AWOKADO
Komosa ryowa z pesto, warzywami i kurczakiem
Kasza jaglana z sercami karczochw i awokado
Miseczki sushi z wdzonym ososiem i awokado
Komosa ryowa z cukini, jarmuem, orzechami woskimi i awokado
KOMOSA RYOWA Z PESTO,
WARZYWAMI I KURCZAKIEM
PORCJA: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MIN.
Skadniki:
1 szklanka komosy ryowej
2 yki oleju
1 cukinia, przekrojona wzdu na p i pokrojona w pokrgi
1 pczek szparagw, pocitych na 2 cm kawaki i przekrojonych
na p (jeli zbyt grube)
4 zbki czosnku, posiekane
sl i patki papryki do smaku
1 yeczka soku z cytryny
1 awokado, wydrone
2-3 yki pesto z bazylii


2 szklanki upieczonego kurczaka (lub z
rona), drobno pokrojonego
2 garci mieszanki saat
KOMOSA RYOWA Z PESTO,
WARZYWAMI I KURCZAKIEM
PORCJA: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MIN.
Przygotowanie:
W garnku podgrzej 1 yk oleju. Dodaj poow czosnku i komos. Sma, a czosnek lekko si podpray, ok. 2-4 min.
Dodaj 1 szklanki wody, zwiksz temperatur do wysokiej i zagotuj. Dodaj sl do smaku. Zmniejsz temperatur,
eby komosa gotowaa si na wolnym ogniu; przykryj i gotuj przez ok. 20 min. Na patelni podgrzej pozostay olej i
dodaj cukini. Sma, a si lekko zbrzowieje po obu stronach. Zdejmij z patelni. Dodaj szparagi i sma, a bd
mikkie, ale wci lekko chrupice. Dodaj czosnek, sl i patki papryki i sma, a potrawa stanie si aromatyczna. W
duym naczyniu pocz komos, kurczaka, cukinie, czosnek, szparagi i pesto. Wymieszaj. Dodaj awokado, sok z
cytryny i saat. Delikatnie wymieszaj.
KASZA JAGLANA Z SERCAMI
KARCZOCHW I AWOKADO
PORCJA: 3 CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN.
Skadniki:
1 szklanka kaszy jaglanej
1 awokado
1 szklanka serc karczochw, pokrojonych
2 limonki, starta skrka i wycinity sok
3-4 yki oliwy z oliwek
szklanki posiekanego szczypiorku
3-4 zbki czosnku, zmiadone
1 maa, czerwona cebula, posiekana w drobn kostk
KASZA JAGLANA Z SERCAMI
KARCZOCHW I AWOKADO
PORCJA: 3 CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN.
Przygotowanie:
Kasz jaglan ugotuj wedug przepisu podanego na opakowaniu. W niewielkim naczyniu pocz sok z limonki, skrk,
oliw z oliwek i czosnek. Wymieszaj na gadk mas. W duej misce pocz pozostae skadniki i polej
przygotowanym sosem.
MISECZKI SUSHI Z WDZONYM
OSOSIEM I AWOKADO
PORCJA: 3 CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MIN.
Skadniki:
1 szklanka ryu, ugotowanego wg przepisu na opakowaniu
1 awokado, cienko pokrojone
1 mae opakowanie ososia, pokrojonego
3 mae ogrki, pokrojone w zapaki
arkusza nori, pokrojonego w cienkie paseczki
2 yeczki sezamu
Na dressing:
2 yki oleju sezamowego
2 yki bezglutenowego sosu tamari
1 yka octu ryowego
MISECZKI SUSHI Z WDZONYM
OSOSIEM I AWOKADO
PORCJA: 3 CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MIN.
Przygotowanie:
Ry ugotuj wedug przepisu na opakowaniu. W niewielkim naczyniu pocz skadniki na dressing. Dobrze wymieszaj.
Pocz ugotowany ry z dressingiem i dobrze wymieszaj. Podziel ry na 3 porcje i w do misek. Do kadej miski
w 1/3 awokado, ogrka, ososia, nori i ziaren sezamu.
KOMOSA RYOWA Z CUKINI,
JARMUEM, ORZECHAMI
WOSKIMI I AWOKADO
PORCJA: 3 CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MIN.
Skadniki:
1 szklanka komosy ryowej
4 zbki czosnku, zmiadone
2 yki oleju
2 mae cukinie, przekrojone na p i pokrojone w cienkie
plasterki
2 szklanki lici jarmuu, pokrojonego
szklanki orzechw woskich, pocitych na mae kawaki
1 awokado, pokrojone w kostk
- soku z cytryny
2-3 yki pesto z bazylii

gar lici bazylii, porwanych
odrobina zielonej cebulki, drobno
posiekanej
sl, pieprz do smaku
KOMOSA RYOWA Z CUKINI,
JARMUEM, ORZECHAMI
WOSKIMI I AWOKADO
PORCJA: 3 CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MIN.
Przygotowanie:
W garnku podgrzej 1 yk oleju i dodaj poow czosnku. Sma, a bdzie aromatyczny i dodaj komos. Sma przez
kilka minut, a komosa troch si podpray i dolej 1 szklanki wody. Zagotuj, zmniejsz temperatur tak, eby
komosa gotowaa si na wolnym ogniu i gotuj przez ok. 20 min. Na patelni podgrzej pozostay olej i dodaj cukini.
Sma przez ok. 10 min. lub do czasu, a bdzie lekko brzowa. Dodaj pozostay czosnek. Sma, a czosnek bdzie
aromatyczny i zamieszaj. Dodaj jarmu i gotuj przez kilka minut. Dodaj sl i pieprz do smaku. Kiedy komosa si
ugotuje, prze j na patelni z warzywami, dodaj sok z cytryny, pesto i zielona cebulk. Wymieszaj. Dodaj orzechy i
awokado. Zamieszaj.
DODATEK: PESTO Z BAZYLII I
SZPINAKU
Skadniki:
szklanki + 1-2 yki oliwy z oliwek extra virgin
85g bazylii
1 dua gar szpinaku
szklanki orzechw woskich
yeczki soli
1 yeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
3 zbki czosnku, zmiadone
DODATEK: PESTO Z BAZYLII I
SZPINAKU
Przygotowanie:
Do robota kuchennego lub miski blendera w wszystkie skadniki oprcz oliwy z oliwek. Miksuj pesto, dodajc powoli
oliw z oliwek. Zmiksuj skadniki do podanej konsystencji.
DODATEK: PESTO Z
SUSZONYCH POMIDORW
Skadniki:
1 szklanka bazylii (110g)
szklanki suszonych pomidorw
szklanki orzechw woskich
3 zbki czosnku
cytryny, sok
szczypta patkw z papryki
yeczki soli
szklanki oleju z pomidorw suszonych
DODATEK: PESTO Z
SUSZONYCH POMIDORW
Przygotowanie:
Do robota kuchennego lub miski blendera w wszystkie skadniki oprcz oleju. Miksuj pesto, dodajc powoli olej.
Zmiksuj skadniki do podanej konsystencji.
DZIKUJEMY ZA POBRANIE
NASZYCH PRZEPISW!
Mamy nadziej, e przepisy, ktre wanie od nas dostae bd dla Ciebie przydatne i e dziki nim odkryjesz, e
zdrowe jedzenie wcale nie musi by nudne. Odwied nasz stron www.obiadujemy.pl, zobacz nasz blog i koniecznie
zapoznaj si z naszymi przepisami. Chcemy, eby dobre jedzenie codziennie gocio na Twoim stole, dlatego
przygotowalimy dla Ciebie przepisy na kady dzie, ktrymi moesz cieszy si przez cay rok. Sprawd nasze menu
i podaruj sobie odrobin komfortu kadego dnia.

Odwied nas te na Facebooku: www.facebook.com/obiadujemy i led nasze poczynania na Twitterze:
www.twitter.com/obiadujemy.