Bebidas deportivas

Se deben elegir de acuerdo a:

a. Tipo.
b. Duracin.
c. Intensidad del ejercicio.
d. Condiciones ambientales (temperatura, humedad, altitud).
e. Nivel de sudoracin del individuo.
Los componentes de las bebidas deportivas son:
a. Agua.
b. Hidratos de carbono simples (glucosa, fructosa, glucosa) o complejos (polmeros de
glucosa).
c. Electrolitos (sodio, potasio, cloro, fsforo, magnesio, calcio, etc.).
Algunas marcas incluyen vitaminas y aditivos colorantes, aromatizantes y edulcorantes. La
diferencia entre unas y otras estriba principalmente en el grado de concentracin de sus
componentes.
Tipos de bebidas deportivas
Isotnicas, hipertnicas e hipotnicas
Bebida isotnica
Contiene azcares y electrolitos a la misma presin osmtica que la sangre (330
miliosmoles/litro -mmosml/l-). Cuando dos soluciones tienen la misma presin osmtica se dice
que son isosmticas o isotnicas.
Por esta razn, el lquido sale del estmago, pasa al intestino donde es absorbido y de ah va al
torrente sanguneo sin dificultad, lo que favorece la rpida y ptima asimilacin de sus
constituyentes.
Si el ejercicio es intenso, el ambiente es caluroso o se suda mucho, tomar una bebida isotnica
ayuda a reponer lquidos, electrolitos (sobre todo sodio y cloro) y energa (glucosa), perdidos
durante el esfuerzo. Ayuda a retrasar la fatiga, evitar lesiones por calor (calambres, sncope),
mejorar el rendimiento y acelerar la recuperacin.
En deportes de larga duracin e intensidad media/alta se aconsejan las preparaciones que
contengan polmeros de glucosa (maltodextrinas), no slo glucosa o fructosa, por su aptitud para
asegurar un suministro de energa suficiente sin riesgo de trastornos digestivos. Las bebidas
isotnicas sirven tambin para acelerar la recuperacin en caso de diarrea, ya que al ser su
composicin similar al suero oral que se vende en farmacias, y por su agradable sabor, suelen ser
mejor toleradas. Y pueden convertirse en la mejor forma de beber lquidos para quienes son
reticentes a beber agua sola, como nios y ancianos.
Bebidas hipertnicas
Contienen mayor concentracin de solutos por unidad de volumen que la sangre. El organismo
secreta agua para diluir el lquido demasiado concentrado hasta que ste llegue a ser isotnico.
Por ello son apropiadas en esfuerzos prolongados realizados en tiempo fro, donde la prdida de
sudor es pequea y no se necesita compensar tantos lquidos, pero si es preciso un aporte extra
de carbohidratos. Si el deportista toma bebidas hipotnicas o isotnicas, no recibe suficientes
carbohidratos y corre riesgo de sufrir una "pjara".
En otras situaciones, si la concentracin de estas bebidas supera el 10%, se retrasa el
vaciamiento gstrico y la absorcin de agua, lo que puede provocar problemas
gastrointestinales que afectaran al xito deportivo (flatulencia, calambres, diarrea, etc.).
Bebidas hipotnicas
La concentracin de partculas por unidad de volumen es inferior a la del plasma sanguneo
(menor presin osmtica).
El agua es el mejor ejemplo. En general, tras ejercicios moderados que duran menos de una hora,
a los que estn acostumbradas muchas personas, no es necesario un aporte extra de electrolitos;
es suficiente beber simplemente agua antes, durante y despus del ejercicio para conseguir una
adecuada hidratacin.
El agua, en combinacin con una dieta equilibrada, ya proporciona al organismo los niveles
necesarios de electrolitos.
Las dos ltimas bebidas; hipertnicas e hipotnicas, tienen ritmos de absorcin ms lentos, siendo
esto una desventaja si se pretende una rpida reposicin de lquidos o energtica.