~

,

- ",l
Manejo integrado del
cultivo de guanbana
(Innovaciones tecnolgicas)
Editor:
Toms Norato Forero, Ingeniero Agrnomo,
Transferencia de Tecnologa C.I. Nataima - Corpoica
E-mail: corpoica@bunde.tolinet.com.co
Publicacin Corpoica
Ccnvenio Corpoica - Pronatta
ManualTcnico
Cdigo Regional: 2-1-10-06-32-01
ISBN:
. Autores: Diego Miranda lasprilla
Eduardo Barragn Quijano
Dario Barreto Osorio
Antonio Maria Caicedo
Editor: Tomas Norato Forero
Fotograflas: Corpoica
"QM#.
Diseo e Impresin: El Poira S.A. Te!. 2752244
---- -
I
.-"t'
I
-


r

Contenido
CAPITULO 1.
CARACTERIZACION DE CULTIVARES DE GUANBANA ............................. 15
Mtodos de anlisis ........................................................................ 16
Variables utilizadas para la caractezaCln ........................................ 17
ResuHados de la tipificacin de cultivares de guanbana
con base en las caractersticas fenotpicas ...................................... 18
Anlisis de componentes principales ................................................ 20
Descripcin de conglomerados ......................................................... 23
Conglomerado uno ................................................................... 23
Conglomerado dos .................................................................... 23
Conglomerado tres ................................................................... 24
Conglomerado cuatro ................................................................ 25
Conglomerado cinco ................................................................. 25
Bibliografa ...................................................................................... 29
CAPITULO 2.
ASPECTOS ECOASIOLOGICOS DEL CULTIVO DE LA GUANBANA ............ 31
Aspectos generales de la planta de guanbana ................................. 34
Fenologia y morfologa .............................................................. 34
Roracin ................................................................................. 34
Morfologa floral ....................................................................... 35
Apertura floral y maduracin sexual. ............................................ 36
Polinizacin manual. ................................................................. 37
El ambiente en las zonas productoras de guanbana ......................... 38
Interacciones plantaambiente ................................................... 44
Crecimiento vegetativo .......................................................... 45
Superposicin de etapas ....................................................... 45
Caracterizacin de la fase reproductiva ................................... 46
Bibliografia ...................................................................................... 48
CAPITULO 3.
MANEJO DEL RECURSO HDRICO ......................................................... 53
Aspectos generales ........................................................................ 53
El Componente agua ................................................................. 53
El Componente suelo ................................................................ 54
El sistema planta ...................................................................... 56
Requerimientos hdricos de las plantas ................................... 57
El sistema ambiente ................................................................. 58
Problemtica actual sobre el manejo del recurso hdrico en
guanbana en zonas productoras del ToIima. .. ................................... 59
SWll',"- ",-",
Alternativas de solucin desde el punto de vista de la investigacin . 60
Metodologfa ............................................................................. 60
Tcnicas de suministro ............................................................. 61
Caractersticas del riego por goteo ......................................... 62
Sistema de riego por microaspersin ...................................... 63
Conclusiones .................................................................................. 63
BlBUOGRAFA ................................................................................. 64
CAPITULO 4.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN EL CULTIVO DE
LA GUANBANA ................................................................................... 65
Generalidades de la relacin sueio-aguaambiente. .. ............................. 67
El suelo .......................................................................................... 67
La nutricin en las plantas .............................................................. 68
Elementos esenciales ............................................................... 68
Importancia de los nutrientes en guanbana ........................... 69
Determinacin del contenido de nutrientes por medio
del anlisis foliar .................................................................. 71
Problemtica actual sobre el manejo de la nutricin y
fertilizacin en guanbana en las zonas productoras del ToIima ............... 74
AHernativas de solucin desde el punto de vista de la
investigacin ................................................................................... 75
Metodologia para el establecimiento de experimentos ................. 76
Resultados del efecto de la aplicacin de elementos mayores ....... 79
Municipio de Prado .............................................................. 79
Comportamiento vegetativo .............................................. 79
Comportamiento productivo .............................................. 79
Diseo de experimentos con elementos menores ................ 82
Municipio de Falan ............................................................... 87
Comportamiento del desarrollo vegetativo. . ........................ 87
Comportamiento reproductivo ........................................... 90
Resultados del experimento sobre requerimientos nutricionales
con base en la aplicacin de elementos mayores y menores ........ 94
Municipio de Espinal ............................................................ 95
Descripcin del comportamiento vegetativo ........................ 95
Descripcin del comportamiento reproductiVO ..................... 98
Municipio de Venadillo ........................................................ 103
Descripcin del comportamiento vegetativo ...................... 103
Descripcin del comportamiento reproductivo . .................. 106
MunicipiO de Prado ............................................................ 110
Descripcin del comportamiento vegetativo ...................... 110
Descripcin del comportamiento reproductivo ................... 114
Municipio de Falan ............................................................. 118
Descripcin del comportamiento vegetativo ...................... 118
Descripcin del comportamiento reproductivo ................... 121
...
,
I ..
l' .f.
I
~

r
BIBUOGRAFA ............................................................................... 126
CAPITULO 5.
INDUCTORES DE FLORACiN ............................................................. 127
Uso de reguladores de crecimiento en guanbana ............................... 129
Informacin general ........................................................................... 129
Mecanismo de accin .................................................................... 130
Cmo se clasifican los biorreguladores ...................................... 131
Factores que pueden limitar la accin de los biorreguladores ....... 132
Avances sobre el uso de biorreguladores en anonceas ......... 133
Aspectos generales sobre poda y otras prcticas. .. ........................ 133
Podas en anonceas ................................................................. 135
Rayado Y anillado ...................................................................... 136
Problemtica actual sobre el manejo de reguladores de
crecimiento y otras labores complementarias en guanbana
en las zonas productoras del Tollma ........................................... 136
Alternativas de solucin desde el punto de vista de la
Investigacin .......................................................................... 137
Metodologia para el establecimiento de experimentos ............ 138
Resultados del uso de inductores florales sobre la
produccin y amarre de frutos de guanbana ........................ 143
Experimento 1 .................................................................. 143
Flores abortadas ........................................................... 143
Frutos cuajados ............................................................ 144
Frutos amarrados .......................................................... 145
Datos sobre el tamao de los frutos ............................. 147
Caracteristicas de calidad del fruto . .............................. 149
Experimento 2 ................................................................... 152
Resultados efecto de la poda y uso de reguladores sobre la
magnitud de la planta ......................................................... 154
Municipio de Venadillo ........................................................ 154
Descripcin del comportamiento vegetativo ...................... 154
Experimento 3 ................................................................... 162
Metodologia ................................................................. 163
Resultados del experimento evaluacin de practicas de
manejo integrado ............................................................... 164
Municipio de Falan ....... ...................................................... 164
Municipio del Guamo .......................................................... 169
Huerto con riego ........................................................... 170
CAPITULO 6.
RECOMENDACIONES SOBRE EL MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO ...... 181
Seleccin del cultivar a establecer ................................................. 184
Epocas de aplicacin de bIorreguladores en guanbana. .. ................ 184
I
~
Uso de fuentes de fertilizantes. .. .................................................. 186
Manejo de las podas en guanbana . ............................................... 187
BIBUOGRAFiA ............................................................................... 188
!
!

I
I
L
PRESENTACiN
Iu eNIUJ rI#I4 tIe 6u eM IV ,e::'c '"'4
j!9"'<q((uta eJ, "u. /JM lUf4 fz4'rk. a. f4 futta4. 1,h:/lt1! e.(e tIe tu
" tiWra'" _, ",!.4 !.4 {l4i4 9, "'" ott4, 4 f4 "..,. ..
."t"'.!.4 .. -. f d/.o44" --{Ui4,
&t ,rta 'ila'f4. t /V'MI.(t He ftt t- fJI O,ftS'itt''4l11 erete
<ue el """ .. """" el!luuil, e4 "'" 44 fu#a, dr""" 9" (J''''''''''' "'<1'4 .... ,
""""'-< oJ.., d',' ' .. .a. 9" e..., "" u.-u.

.... _futtd<,..r;.-, uui .......
4- f4.o. tIf, 1.(a4 tI4CiMud &e el 1995 <le (/#t Mea. 4fn_n",
e SCI()() es w;tP-P'",4 de e CMI4

e4te e4 ti.tat k W IIU de l44 ueu4. ct
fIU - "'(IT':le
1
CtNf,. IrU,tltar" IU) aHt to4. 9 e dJ.
u",tf#'ta1:, ,dr 6_ ti""'''''1" 'U utl 1:4dA
4
, 84tH :( t"M'o t
104 -'1M( r:le4#Uo .. W.,ltr,
-1-, la. 4140 !.4 """"""" .. !J'I< la. j<zM al f4 '"
fJf4hjtN de,' It'U,1J" 4et futtai
q 9'Wf14 t de 14 miJ,e. :ontP.t:4 (3tJt.
t
lid", de
."" eOtr!PtJ1(!A, _ el <i4I#4 4f""f' <id 1tad...t < <
'PWJfA77A, ....
,.. .. ""'"'" "'" f4 < < ,",-i?' .. '" f4 _ 'Palie <id __
?t,e. .. ', __ r- <id .. , "1' ' ... !.4
... """"" ....... f4a "'- 1< f4 ,..,#,-4 <id {Ui4 _ el 1< ....

-,.. -.-<id_ .. """
..-t4l9"'=9' _""I<a
..... "',"" -.-....

.. !.4 "".e ..... IM <id <4H<fJI,
7) ..... ..---., t3f)R'P()?(!A-P'RO'1U7A, I_ud/'Im' " ..
'
r
1wc!fJdl}'t t M14.,4JT1, t4c WW1..1" c4 de
"'<f'4f4<",
EQUIPO DE TRABAJO
Diego Miranda Lasprilla'
I.A. M.Sc. Eduardo Banagn Quijano 2
I.A. M.Sc. Jos Dairo Baneto Osorio
s
1.A.M.Sc. Antonio Mara Calcedo 2
Agrlogo Pedro Pablo Herrera Vivas
lA M.Sc. Luis Eduardo Gmez Caicedo 2
I.S. Consuelo Arce Gonzlez'
lA. Edgardo Jos Garca Barros 2
I.A. Diana Martza Basto
I.A. Sandra Catalina Agudelo 7
I.A. Alvaro Bravo 7
A.J. Jos Arboney Guzmn 5
A.I. Luis Femelly Snchez 5
A.I. Ramiro Lozano 5
A. T Jess Valderrama
6
A.I. Zulma Yaneth Muoz
Sra. Eisa Caldern 8
Sra. Deissy Uliana Castillo U. B
'Investigador Corpoica hasta 2001; actual docente U. Nal. de Colombia, Bogot.
1 Investigadores Corpoica, CJ. Nataima.
3 Investigador Corpoica, Creced Tolima, Ibagu.
'Investigadores Corpoica hasta 2002 A Y 2000 B, respectivamente.
5 Auxiliares de Investigacin, CJ. Nataima.
6 Tesistas Ingeniera Agronmica, U. Tolima
7 UMATA Lrida
8 Secretarias C.I. Nataima.
Centro de Investigacin NATAIMA, El Espinal, Tolima
Tel. 889098-889022
corpoica@bunde.tolinet.com.co
__________ ? ~

-
...
I
,
Reconocimientos
Al Programa Nacional de Transferencia de Tecnologa Agropecuaria
PRONATIA (Unidad coordinadora) por el Apoyo Financiero y tcnico
prestado al grupo de investigadores de CORPOICA, UMATA y produc-
tores para realizar esta investigacin y sin el cual no hubiera sido
posible plantear alternativas de solucin a la problemtica de los
agricultores de guanbana del departamento.
Al grupo de investigadores que participaron en el diagnstico,
planeacin y establecimiento de experimentos, en el desarrollo de
las actividades de transferencia de tecnologa, en el procesamiento
de la informacin, anlisis estadstico e interpretacin dentro del cum-
plimiento de los compromisos del proyecto.
Al selecto grupo de auxiliares de investigacin y estudiantes de pa-
santa, por su destacado desempeo y participacin en la ejecucin
de los experimentos, toma de informacin y anlisis de datos.
Al grupo de secretarias por su participaCin en la elaboracin del
documento escrito.
Al colega Toms Norato Forero por la tarea fatigante, tesonera y de-
finitivamente indispensable para hacer pblico estas experiencias de
investigacin, dentro del proceso de edicin-impresin del documen-
to .
11"
INTRODUCCiN
En este documento se sintetizan las acciones desarrolladas dentro del
Proyecto titulado "Manejo de la floracin y nutricin para el mejoramien-
to de la productividad del cultivo de guanbana (Annona muricata) en
zonas productoras del Tolima", realizado con la cofinanciacin de
PRONATIA.
Los temas a tratar se encuentran distribuidos de la siguiente manera:
CAPITULO 1.
CAPITULO 2.
CAPITULO 3.
CAPITULO 4.
CAPITULO 5.
CAPITULO 6.
CARACTERIZACiN DE CULTIVARES
ASPECTOS ECOFISIOLOGICOS
MANEJO DEL RECURSO HIDRICOS
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
INDUCTORES DE FLORACiN
RECOMENDACIONES SOBRE EL MANEJO
En el desarrollo de cada captulo, se incluye informacin bsica sobre el
tema, una reflexin sobre la problemtica tecnolgica y socioeconmica
del componente tecnolgico del sistema en la regin, las alternativas de
solucin planteadas desde el punto de vista de la investigacin, los re-
sultados ms relevantes y algunas recomendaciones sobre como hacer
un manejo integral del cultivo.
Con esta informacin se cumplen los objetivos planteados dentro del
proyecto y se espera que los resultados sean de utilidad practica para
los productores.

CARACTERIZACION DE
<
CULTIVARES DE GUANABANA
(Annona muricata L.)
DIEGO MIRANDA LASPRILlA
CONSUELO ARCE GONZALEZ
LUIS EDUARDO GOMEZ
DIANA MARITZA BASTO
JOSE ARBONEY GUZMAN
ALVARO ENRIQUE BRAVO MUNOZ
, ..
CARACTERIZACION DE CULTIVARES DE
,
GUANABANA (Annona muricafa L.)
En este capitulo se describe el proceso seguido para la caracterizacin
de cultivares de Guanbana Annona muricata L., en la zona Valle del
Alto Magdalena, en huertos establecidos, en su mayora, por semilla.
Incluye las realizaciones ms importantes de la etapa de caracterizacin
en condiciones de campo, en fincas productoras, empleando algunos
descriptores propuestos por los autores y conformando una base de
datos con variables cualttativas y cuantitativas.
Esta informacin sirvi para clasificar y tipificar los cultivares recolecta-
dos en las fincas. Como metodologa se emple el anlisis multivariado
de componentes principales y el anlisis de conglomerados, agrupndo-
se los "Tipos de Cultivares" recolectados y describindose las variables
que contribuyeron a su agrupacin.
Los materiales en campo se identificaron por medio de placas metlicas
marcadas con el nmero de material y su procedencia. Para el proceso
de caracterizacin y clasificacin se identificaron as: ~ ~
Parmetros seguidos para identificacin de materiales de Guanbana
en el proceso de caracterizacin.
T F N-
:LJ
T: Tolima Municipio F:
H: Huila Falan Siglas del nombre
C: Coello de la finca
Y: Yaguar PAO: Paomar Tipo de guanbana
P: Palermo STB: Sta. Barbara segn tamano de Es-
S: Suaza GAD: Gracias a pinas
Dios. SST: Supertetona TM
LP: La Pista . Tetona media .
SAl: San Isidro T: Tetona Numero
M
~ M' . aacces,n
,: InRetona : 666
Miranda, D 1998.
Mtodos de anlisis
de la
Nmero
Los mtodos estadsticos multivariados se agrupan en dos conjuntos:
Los que permiten extraer informacin acerca de la interdependencia entre
las variables que caracterizan a cada uno de los individuos y los que
permiten extraer informacin acerca de la dependencia entre una( o va-
rias variables, con otra u otras).
Entre los mtodos de anlisis multivariados, para detectar la interde-
pendencia entre variables y tambin entre individuos, se incluyen el an-
lisis de factores, el anlisis por conglomerados o "Clusters", el anlisis
de correlacin cannica, el anlisis por componentes principales, el an-
lisis de ordenamiento multidimensional "Scalng" y algunos mtodos no
paramtricos.
El anlisis por componentes principales es uno de las ms difundidos
entre las tcnicas multivariadas. Permite la estructuracin de un conjun-
to de datos multivariados, obtenidos de una poblacin cuya distribucin
de probabilidades no necesita ser conocida. Es pues, una tcnica mate-
mtica que no necesita un modelo estadstico para explicar la estructura
probabilstica de los errores.

' ..
I
Los objetivos de todo anlisis por componente principales son:
Generar nuevas variables que puedan expresar la informacin conte-
nida en un conjunto original de datos.
Reducir la dimensionalidad del problema que se est estudiando, como
paso previo para futuros anlisis.
Eliminar, cuando sea posible, algunas de las variables originales, si
ellas aportan poca informacin. Las nuevas variables se denominan
componentes principales y poseen algunas caractersticas estadsti-
cas deseables, como independencia cuando se asume multinormalidad
y en todos los casos, no correlacin.
Variables utilizadas para la caracterizacin.
Por no conocerse descriptores para los cultivares de Guanbana, el equipo
de trabajo, con base en informacin secundaria, propuso un listado de
variables para describir fenotpicamente los cultivares existentes, utili-
zando para esto, variables cualitativas y cuantitativas. Tablas 1 y 2.
Tabla 1. Listado de variables cualitativas utilizadas para la caracterizacin y tipificacin de
cultivares de Guanbana.
Tabla 2. Ustado de variables cuantitativas utilizadas para la caracterizacin y tipificacin
de cultivares de Guanbana.
Resultados de la tipificacin de cultivares de
guanbana con base en las caractersticas
fenotpicas.
Previo a la realizacin de los anlisis de componentes principales y de
conglomerados, se hizo un anlisis de varianza para determinar el nivel
de significancia de las variables y probar su peso dentro de las variables
totales. Las variables relacionadas con aspectos de calidad de la fruta
(nmero de semillas, peso de cscara, peso del fruto, peso de la pulpa,
peso del raquis y peso de la semilla) fueron altamente significativas; otras
como ancho del fruto, longitud y color tuvieron niveles de significanca
entre el 5% y el 10%. Tabla 3.
.'

)
1
..
.
Tabla 3. Anlisis de varianza y nivel de si1}lificancia de las variables incluidas en la clasifi-
cacin de cultivares .
C.M. Conglomerado
* Significancia al 5% - 10%
** Si1}lificancia al 1%
Anlisis de componentes principales
Con un total de 26 variables se realiz el anlisis de componentes prin-
cipales, de donde se obtuvo un total de diez (10) componentes.
El primer componente principal (CP1) explic el 19.5% de la varianza
total de la matriz de datos; el CP2 el 12. 7% y otros ocho componentes
el 83.3% de la varianza total. El Histograma permite observar la contri-
bucin de cada 1.
a
Figura 1. Contribucin de cada componente (valores propios) a la variabilidad total
El componente principal uno incluy las variables relacionadas con facto-
res de calidad del fruto, principalmente el peso (de fruto, de semilla, de
pulpa, de raquis y cscara).
En segundo componente principal se incluyen otras caractersticas del
fruto como son la longitud, el ancho, la forma y el ngulo de la punta del
fruto.
El tercer componente incluy dos variables relacionadas con el tamao
de la hoja (ancho y longitud) con una carga factorial al 86%.
El cuarto componente se describi por las variables de ramificacin de
los rboles, ngulo de insercin de las hojas y dos caractersticas del
fruto (forma de la base y del pice)
Estos cuatro componentes con sus variables relacionadas explicaron aproxi-
madamente el 50% de la varianza total de la matriz de factores. Los seis
_____________ g..ssre
OICQ
I

componentes restantes explicaron el 32% de la variabilidad. En la Tabla 4
, aparecen los componentes principales, las variables que los conforman y
la carga factorial al interior del componente y una descripcin del mismo.
Tabla 4. Componentes principales, sus variables, carga factoral y descripcin para la
Caracterizacin de cultivares de Guanbana .
Para la particin final de conglomerados se emple el mtodo de conglo-
meracin llamado mtodo de Ward, del cual se obtuvo el dendrograma
de la figura 2, que muestra la separacin de los grupos conformados a
diferentes niveles de distancia entre ellos. El nivel de distancia ms bajo
indica que no existe unin entre grupos y que cada cultivar se comporta
como un individuo independiente; despus del ejercicio de agrupacin y
para efectos de este trabajo se conformaron 5 grupos de cultivares.
_._._._._._._._._._._._._._._._.-._.-.-
o S 10 IS 29
CULTNAR
TF-PAOT402
TF..pA0TM538 -
TF-PAOT666
TF-PAOT418
TF-PAOT408
TF-PAOT419
1F-PAOT129
TF-PAOTS39
TF-PAOSST206
Hs..sAIT143
HS-SAIMTlS2
HS-SAlTM48
Hs..sAlT75
TC-S1BMfIS3
TCSTBST2
HS-SAISS174
TC-STBSTl32
TF-PAOMT645 ----'
TC-STBMTI
TCSTBST5
TCSTBSTl34
C-STBSTl30

HY-GADTMll
TF-PAOST678
TCSTBMTI31
HP-LPMTI
HP-LPMTS
HP-Mn
TC-S1BT6
IN -GADMT112
HY-GADT98
HY -GADTM.,oo----.J
HP-LPT2
HP-LPT4
HY-GADT99
TCSTBT3
STBMT4
Figura 2. Dendograrna opten ido utilizando el mtodo Ward
__________ g,Sg!ROICQ

..
~
Descripcin de conglomerados
Conglomerado uno
Este grupo estuvo conformado por nueve tipos de guanbana, identifica-
dos en el departamento del Tolima, en el municipio de Faln, TF-
PAOSST206, TF-PAOT402, TF-PAOT418, TF-PAOT419, TF-PAOTM538, TF-
PAOT408, TF-PA0T129, TF-PAOT666 y TF-PAOT539 con las siguientes
caractersticas:
Estos rboles se caracterizan por tener una copa de forma irregular o
semicircular, con una distribucin de la ramificacin irregular horizontal, y
un patrn de ramificacin intensivo.
Las hojas son lanceoladas, con el ngulo de su pice agudo 45 y el ngu-
lo de insercin a la rama agudo, al igual que el ngulo de las nervaduras;
de 11.85 cm de longitud y 4.94 cm de ancho en promedio.
Los frutos presentan forma acorazonada, con hombros levantados, de
33.6 cm de largo y 26.0 cm de ancho en su parte media, de color verde
intenso, con crpelos definidos en forma de botella. Las espinas del
fruto son en su mayora tetonas de 11-15 mm, aunque uno de ellos fue
superior de 15 mm con pice recurvado y de base intermedia. Pesan en
promedio 2.74 Kg, que corresponden al 78.2% de pulpa, 9.38% csca-
ra, 6.6% raquis y el 5.8% correspondie a la semilla. Presentan 185 se-
millas por fruto en promedio y son frutos dulces con 16.5 grados Brix.
Conglomerado dos
Conformado por siete cultivares, encontrados 5 en el departamento del
Huila, HS-SAITM48, HS-SAISST4, HS-SAIT75, HS-SAIT143, HS-SAIMT152
y dos en departamento del Tolima; TC-STBMT153, TC-STBST2, los que
presentan las siguientes caractersticas.
Son rboles con copa de forma irregular o semicircular, la distribucin de
las ramas es irregular, ascendente, con un patrn de ramificacin inten-
sivo o intermedio.
Las hojas son de forma oblongo-lanceoladas, con un ngulo de su pice
muy agudo, su ngulo de insercin con la rama es agudo y las nervadu-
ras presentan un ngulo agudo. La longitud es de 13.5 y 5.7 cm de
ancho.
Los frutos, de forma acorazonada alargada con hombros lisos, con pice
alargado, redondeado, de 34 cm de longitud en promedio y 25 cm de
ancho, son de color verde mate; las espinas son de tamao variable,
semitetonas (5 mm a 10 mm de largo), de base plana a intermedia y de
pice muy agudo. El peso de los frutos en promedio es de 4.37 Kg, el
75% correspondie a la pulpa, el 14% a la cscara, el 6.3% al raquis y el
4.77% a la semilla; presentan 160 semillas por fruto y son frutos dulces
con 16.5 grados Brix en promedio.
Conglomerado tres
Integrado por 10 cultivares, nueve identificados en el departamento del
Tolima, seis en el municipio de Coello TC-STBMU, TC-STBST5, TC-
STBSU32, TC-STBMU31 TC-STBSU30; dos en el municipio de Faln
TF-PAOMT645 y TF-PAOST678; dos en el municipio de Yaguar, Huila,
HY-GADTM101 y HY-GADMT112 con las siguientes caractersticas.
Los rboles presentan forma irregular por efecto de las podas de forma-
cin; la distribucin de la ramificacin es irregular horizontal o ascenden-
te, con un patrn de ramificacin semintensivo.
Las hojas son oblongas u oblongo-lanceoladas, con el ngulo de su pice
muy agudo (menor de 15), el ngulo de insercin o la rama es agudo y el
ngulo de la nervadura muy agudo; miden 11,6 cm de longitud y 4.33
cm de ancho en promedio.
Los frutos de este grupo de cultivares son de forma acorazonada-alarga-
da de 35.7 cm de longitud y 27.4 cm de ancho en su parte media, son
de color verde mate, con crpelos bien definidos, en forma romboidal.
Las espinas del fruto son minitetonas (2-5 mm) o tetonas medias (6-10
mm), de base intermedia y pice muy agudo y curvado. Pesan en prome-
dio 2.07 Kg. de los cuales el 75.6% corresponde al peso de la pulpa, el
14.9% a la cscara el 6.0% al raquis y el 4.4% restante a la semilla;
presentan 114 semillas por fruto en promedio y son frutos dulces de 17
grados Brix en promedio.
_____________



,1
J
. ,
Conglomerado cuatro
En este grupo se incluyen tres tipos de guanbana identificados en el
departamento del Huila, municipio de Palermo HP-LPMn, HP-LPMT3 y
HP-LPMT5, con las siguientes caractersticas:
Los rboles presentan una copa de forma irregular o semicircular, con
una distribucin de ramas irregular ascendente, con patrn de ramifica-
cin intensivo.
Las hojas son oblongo-lanceoladas, con el ngulo del pice intermedio
(75). el ngulo de insercin con la rama agudo y el de la nervadura
tambin agudo. Miden 12.25 cm de longitud y 4.62 cm de ancho en
promedio.
Los frutos son de forma acorazonada-alargada, de 35.5 cm de largo y
28.12 cm de ancho en la parte media, de color verde oscuro, con sus
crpelos bien definidos, en forma de botella o romboidal; las espinas son
tetonas medias, de 6-10 mm de largo con pice muy agudo, curvado y
de base intermedia. Pesan en promedio 5.0 kg de los cuales, el 78%
corresponde a la pulpa, 12.5% a la cscara, el 4.1% al raquis y el 5.3%
a la semilla. Tienen 236 semillas por fruto en promedio y frutos muy
dulces con 19.1 grados Brix en promedio en su jugo.
Conglomerado cinco
Integrado por nueve tipos de guanbana, tres de ellos existentes en el
departamento del Tolima, municipio Coello TC-STBT3, TC-STBMT4 y TC-
STBT6; seis en el departamento del Huila, cuatro en Yaguar HY-GADT98,
HY-GADT99, HY-GADTM100 y HY-GADn35 y dos en Palermo HP-LPT2 y
HP-LPT4, con las siguientes caractersticas fenotpicas:
Los rboles de este grupo muestran forma irregular debido a la podas de
formacin realizadas sin orientacin, de ah su distribucin de ramas irre-
gular y ascendente, con un patrn de ramificacin intensivo o interme-
dio. Las hojas son oblongo-lanceoladas, con el ngulo de su pice agudo
(30-45). el ngulo de la nervadura agudo; miden 13.3 cm de largo en
promedio y 5.5 cm de ancho .
Los frutos en este tipo de rboles presentan forma acorazonada alarga-
da de 37.3 cm de largo y 27.66 cm de ancho. Son de color verde claro,
con crpelos bien definidos en forma romboidal o de botella. Las espi-
nas del fruto varan desde tetonas medias (6-10 mm) hasta tetonas
(11-15 mm), de base intermedia y pice muy agudo curvado. Pesan en
promedio 3.8 kg, de los cuales el 78.4% corresponde a la pulpa, el 9.9%
es cscara, el 5.6% es el peso raquis y el 6.05% es semilla. Presentan
304 semillas por fruto en promedio y su jugo tiene 19.5 grados Brix (fru-
tos superdulces).
Como complemento a la actividad de caracterizacin y con base en la
informacin obtenida, Miranda D. propuso las tablas que permiten iden-
tificar las caractersticas de los tipos de cultivares de guanbana exis-
tentes en la zona. Tablas 5 y 6.
--------________________ i S e g ~


I
, t_
.'
(\,
,
Tabla 5. Tipos de cultivares de Guanbana y sus caracteristicas mas importantes en la zona Valle del Alto Magdalena.1J1J Miranda D., 1998
Tabla 6. Parmetros de calidad segn los tipos de Guanbana, existentes en el valle del
alto Magdalena 11
11 Miranda D., 1998
Como conclusin de este proceso, se puede afirmar que en la zona de
estudio se encontr una alta variabilidad de cultivares de guanbana,
con la que se logr establecer una coleccin de trabajo en Corpoica y
que se constituye en un gran potencial, como futuro germoplasma para
el desarrollo de cultivares adaptados a la zona. Se sugiere que previo a
cualquier trabajo se haga una caracterizacin con tcnicas moleculares
para definir genotipos en forma ms precisa.
Este proceso fue de gran utilidad para el desarrollo de este proyecto,
pues algunas de las fincas donde se realiz la caracterizacin, se utiliza-
ron posteriormente para el establecimiento de los nuevos experimentos,
aprovechando los materiales ya caracterizados fenotpicamente, lo cual
permiti manejar un poco la uniformidad en los tipos de guanbana so-
metidos a experimentacin.

'j
..
..
BIBLIOGRAFA
1. ALOMIA, B. 1980. Principales plagas de las Anonceas. En Revista ICAlnforma
pp. 1114.
2. ANDERSON, T.W. 1958. An introduction to munivariate statistical analysis. Jhon
Wiley 01 & SOns New York.
3. ARANGO, T. 1975. La guanbana. En Revista Esso Agrcola Colombia. 21 (2) pp
5-10
4. BERDEGUE, J.A.; SOTOMAYOR, O.; C. ZIUERUELO, 1988. Metodologa de
tipificacin y clasificacin de sistemas de produccin campesinos de la provincia de
Nuble, Chile. Grupo de Investigaciones Agrarias (GIA). pp. 85-117.
5. CALZADA, B.J. 1980. Ciento cuarenta y tres frutales nativos. La Malina. Per
Universidad Nacional de Agronoma. pp. 33-39.
6. CANIZARES, Z.J. 1966. Las frutas anonceas. La Habana Cuba. 63p. 7
CASAS, M.H. Y SANCLEMEN1E, M.A. 1983. Ensayos preliminares de propagacin
sexual y asexual del guanbano Annona muricata L. Tesis de Grado Universidad Nacio-
nal de Palmira. 97p.
8. COHEN, H. 1977. Reunin Tcnica sobre tipificacin de empresas agropecuarias.
IICA-DIEA. Montevideo Uruguay.
9. ESCOBAR, WILLlAM 1985. Estudio de la biologa fiara I y poliniZacin artificial del
guanbano Annona muricata en condiciones del Valle del cauca. Tesis de Grado Uni-
versidad Nacional Palmira. lOOp.
10. FIGUEROA, R., M. 1978. Cultivo de la guanbana. En: Primer Curso Intemacio-
nal sobre Fruticultura Tropical. Maracay Centro Nacional de Investigaciones
Agropecuarias. 32p (Memonas).
11. KAMINISKY, M. 1979. Sistemas de produccin de pecueos agricunores tipificacin
de minifundistas y otros grupos en la agricultura de la IX y X Regiones de Chile.
ODEPA. Santiago Chile.
12. KAMINISKY, M. 1980. Tipificacin de minifundistas y otros grupos de pecueos
productores agropecuarios y su validacin. IlCA-ICA. Colombia. 52p.
13. MARDIA, K.V.; KEN J.Y. Y BIBBY, K.M. 1982. Multivariante analysis. Academic
press London.
14. MIRANDA, L.D. 1995. Manejo agronmico del cultivo de la guanbana. Curso
sobre frutales de clima medio Espinal (Tolima).CORPOICA Creced Centro TOLlMA.
20 p.
15. MIRANDA. L.D. et al., 2001. Caracterizacin de cultivares de Guanbana en la
zona Valle del Alto Magdalena. Corpoica, Regional 6, lbagu. 80 p.
16. NADEL, H. AND PEA, J.E. 1991. Seasonal oviposition and emergence activity
of Bephratelloides cubansis (Hymenoptera, Eurytomidae), a pest of annona species in
Ronda. Environmental entomology. 20 (4) 1053-1057.
17. ZARA1E, R.D. 1994. Enfermedades y plagas de la guanbana Annona muricata L.
Caracteristicas manejo y control .
~
-
"
ASPECTOS
ECORSlOLOGlCOS
DEL CULTIVO
DE LA
GUANBANA
DIEGO MIRANDA LASPRILLA
EDUARDO BARRAGN Q.
JOSE DAIRO BARRETO

o * 0 +.
ASPECTOS ECOFISIOLOGICOS DEL CULTIVO DE
LA GUANBANA
La ecofisiologia o ecologia fisiolgica estudia el crecimiento y desarrollo
de las plantas en diferentes ambientes; aplica los mtodos de la fisiolo-
gia a los problemas de la ecologia, que tradicionalmente se han centra-
do en estudios de distribucin de plantas y animales y como estos, se
adaptan a esos ambientes.
La Ecofisiologia se orienta a solucionar problemas como:
1. Respuesta de las plantas al ambiente fisico (Radiacin, fotoperodo,
temperatura, vientos, intercambio de energa)
2. Estudio de las relaciones suelo-planta-atmsfera, captacin, transpor-
te y almacenamiento de agua, transpiracin, estrs por inundacin.
3. Modelacin de respuesta fotosintticas al ambiente, utilizacin de
agua y fotosntesis entre otras.
4. Respuesta al ambiente qumiCO y biolgico, ecologia de la nutricin,
interacciones planta-animal polinizacin.
5. Biocidas y reguladores de crecimiento y respuesta a factores ambien-
tales mltiples. (14).
El ambiente de las plantas es el complejo de factores biticos, fisicos
(climticos y de suelo), que estn actuando sobre un organismo o una
comunidad ecolgica y que finalmente determinan su forma, superviven-
cia y sostenibilidad.
Algunos de los problemas antes mencionados son frecuentes en el culti-
vo de guanbana. La respuesta de los cultivos establecidos en varios
ambientes difiere y se hace difcil definir con certeza las zonas donde la
oferta ambiental sea favorable.
Aspectos generales de la planta de guanbana.
Fenologia y morfologa
La guanbana pertenece al gnero Guanaban y a la seccin Evannona.
Esta especie pertenece a la divisin Spermatophytia, subdivisin
Angiosperma, clase Dicotilednea, subclase Archylamudeae, orden
Ranales, familia Anonaceae, gnero Anona.
El guanbano, es un rbol de tamao mediano de follaje compacto, que
por sus caractersticas puede ser catalogado como planta C3. Aunque
no se encuentra reportado, se comporta como caducifolio en condicio-
nes de estrs por agua, nutricin o bajas temperaturas. Particularmen-
te por esta razn algunos autores lo catalogan como semicaducifolio.
Su fase reproductiva o de fructificacin, en condiciones silvestres es
marcadamente estacional y bajo condiciones de riego y manejo agron-
mico apropiados, la produccin se toma continua, hacindose menos
pronunciados los picos estacionales de produccin.
Su ptimo desarrollo se da en altitudes menores a 1200 msnm, con
temperatura media entre 25 y 28 C, humedad relativa entre 60 y 80 %.
Crece y prOduce bien en una amplia gama de condiciones edficas.
Los rboles de guanbana tienden a florecer y fructificar la mayor parte
del ao, sin embargo existen pocas ms definidas para estas funciones
durante el ao. (21).
Floracin.
Las flores se distribuyen a lo largo del tallo y sobre las axilas de las ra-
mas; en rboles jvenes las flores se presentan en forma solitaria y en
rboles mayores a seis aos se agrupan en cojines florales, ubicados
principalmente en el tronco y ramas gruesas. (2)



En un mismo rbol se presentan estados de floracin, al igual que frutos
de diferente tamao y estado de madurez. (12)
La distribucin de floracin en guanbana se presenta principalmente
durante dos pocas, la primera en los meses de febrero hasta mayo y la
segunda de octubre a noviembre y la cosecha de la primera floracin se
recolecta en los meses de noviembre hasta enero y la segunda se reco-
ge en mayo. (15)
Aunque la floracin y fructificacin pueden estar presentes durante todo
el ao, los picos de mayor floracin y fructificacin ocurren en la poca
de verano, habiendo un perOdO de cosecha con menores intensidades
durante la temporada invemal. (8)
Las condiciones ambientales, especialmente el rgimen hdrico, pueden
variar estos perodOS reproductivos. (10)
Morfologa floral.
Las flores son regulares, hermafroditas, pediceladas, de olor fuerte, ubi-
cadas en ramas cortas, axilares, emergen en zonas lignificadas. El
pedicelo est cubierto de pelos cortos y es de tres a cinco centmetros
de largo. Posee tres spalos libres, pequeos, de color verde oliva, co-
riceos, pubescentes y persistentes en la flor, relativamente iguales en
tamao y su disposicin en el botn floral es de tipo valvar. (19)
La corola est formada por seis ptalos dispuestos en dos hileras, tres
exteriores, grandes, de forma acorazonada, coriceos, de color amarillo
verdoso y sus bordes se juntan en capullo; los tres ptalos interiores
tienen forma cncava y son redondeados, anchos en el pice y reduci-
dos en la base, del mismo color que los exteriores, pero ms pequeos y
delgados. (13)
En la parte media del receptculo se localiza el androceo con muchos
estambres con cuatro sacos polnicos, dispuestos en varias hileras con
una elevacin, es decir, coronados en espirales alrededor del ovario, los
filamentos son cortos, gruesos y densamente pubescentes, el conectivo
es engrosado y aplanado. Contiene numerosos pistilos blancos, com-
pactos y angostos. (13)
El ltimo verticilo de la flor es el gineceo, formado por 290 a 380 hojas
carpelares y ocupa la parte superior del receptculo, formando un cono
redondeado, consta de numerosos estigmas, esponjosos y blanqueci-
nos que producen una sustancia mucilaginosa cuando son receptivos,
unidos al ovario por medio de estilos que no son visibles exteriormente
en la flor, el ovario es spero, pluricarpelar y uniovulado. (12)
Una vez activada la yema floral el crecimiento es lento, cerca de 58 das.
Cuando la estructura llega a ser un botn de un centmetro de largo, el
crecimiento se acelera y empiezan a diferenciarse los estados de aper-
tura floral, se presenta la polinizacin y por ltimo la flor pierde sus es-
tructuras, aproximadamente 125 das despus de la activacin de la
yema. (22)
Apertura floral y maduracin sexual.
El guanbano presenta el fenmeno de dicogamia en su desarrollo flo-
ral, que se caracteriza porque la apertura y cierre de sus rganos mas-
culinos y femeninos, no ocurre al mismo tiempo. Los rganos femeninos
maduran primero, luego pierden receptividad, despus maduran los es-
tambres cuyo polen entonces no sirve para fertilizar la misma flor sino
otra ms joven.
Desde el inicio de la antsis hasta el final es frecuente que transcunan un
total de 144 horas y esta apertura ocurre generalmente durante el da en-
tre las 12 m y las 8 p.m. y de nuevo entre las 4 a.m. hasta las 8 a.m. (15)
Con respecto a la receptividad de esta flor, est representada por la
presencia de una pelcula viscosa y pegajosa sobre los estigmas, siendo
esta mayor 24 horas antes del derrame de las anteras, pero puede exis-
tir tambin antes de las 48 horas; Con respecto al derrame del polen
ste sucede siempre en horas de la maana, regularmente alrededor de
las 7 a.m. momento en el que al mismo tiempo ocurre una rpida dese-
cacin de los estigmas, ocasionada por la prdida de las piezas florales
que los cubren; el derrame del polen ocurre despus de la cada de los
ptalOS externos. (15)
Respecto de la antsis floral del guanbano, la noche anterior a la dehis-
cencia de las anteras se pierde la receptividad de las flores, quedando
generalmente algo de polen dentro de la flor la maana siguiente,
presumindose que bajo condiciones naturales el polen es transportado
por insectos hacia los estigmas receptivos de otras flores. (4, 14)
__________________________ SiS9!tp;CQ




Polinizacin manual.
Estudios sobre los fenmenos reproductivos del guanbano sealan que
la principal causa de la baja produccin en este frutal es la mnima for-
macin natural de frutos causada por una deficiente polinizacin, siendo
esto ltimo consecuencia de que sus flores, a pesar de ser
anatmicamente hermafroditas, fisiolgicamente sufren de protoginia,
adems de que el diseo morfolgico de la flor en apertura no permite la
entrada de insectos que puedan ejercer una accin polinizadora en los
estados tempranos de receptividad estigmtica. (10, 14, 15
Debido a lo anterior se ha recurrido a establecer diversos mtodos de
polinizacin manual o artificial, dentro de los cuales se encuentra el idea-
do por los Ingenieros Maximiliano Figueroa y Miguel Ros Sosa del MAC
(Venezuela), que consiste en recolectar el da anterior a la polinizacin, en
horas de la tarde, flores bien abiertas, en las que los ganchos de las anteras
comienzan a separarse y el androceo tiene un color cremoso, en bolsas de
papel, separando el polen al otro da, el cual se recolecta en un recipiente
de vidrio, para luego aplicarlo con la ayuda de un pincel fino o con el dedo
sobre flores en las que exista receptividad estigmtica, representada por
la presencia de un lquido viscoso sobre los estigmas. (4).
En evaluacin de este mtodo de polinizacin artificial en Armero (rolima) en
1980, se comprob la eficiencia de esta prctica para la formacin de frutos,
ameritando su uso comercial y comprobando que la distribucin i r r e ~ l r del
polen sobre los estigmas es causa de malformaciones en el fruto. (15)
Fruto. Cuando la flor es pOlinizada y pierde sus estructuras puede entrar
en latencia o puede continuar su desarrollo hasta fruto maduro. Se
sabe que se ha activado esta fase porque la flor presenta en su superfi-
cie pequeas cuarteaduras. (1,22). A partir del momento de activacin
de crecimiento del fruto hasta cuando llega a su madurez de cosecha
transcurren en promedio 220 das.
El fruto, corpfilo subulado y robusto, es una baya colectiva de forma
ovoide, de color verde oscuro, que mide de 14 a 35 cm de largo por 10
a 15 cm de ancho; la cscara es delgada, coricea, recubierta de espi-
nas suaves, dirigidas hacia el pice, cuya longitud oscila entre 0.3 y 0.5
cm. La pulpa es de color blanco cremoso, de consistencia carnosa,
fibrosa, jugosa y medianamente cida, con un alto contenido de azca-
res, principalmente fructosa, glucosa y pectina. (13)
El ambiente en las zonas productoras de guanbana
Debido a que no existen estudios ambientales sobre las zonas producto-
ras de guanbana a nivel del Departamento del Tolima, ni an a nivel del
pas, se ha venido especulando mucho acerca de las mejores zonas para
su produccin y sobre los "nichos ptimos" para su desarrollo y produc-
tividad.
La informacin general que se ha venido manejando en este aspecto se
muestra en tabla 7, que fue propuesta en el ao 1992 por el programa
de frutales del ICA, que generaliz, bajo estos parmetros, las zonas
productoras de guanbana. Posteriormente entre 1996-1997, una ca-
racterizacin de cultivares realizada por Miranda et al, encontr nuevas
zonas vinculadas a la produccin, con una variabilidad amplia de tipos de
guanbana y con condiciones ambientales variables en el Valle Clido del
Alto Magdalena.
Tabla 7. Algunos parmetros de la oferta ambiental en zonas productoras de guan-
bana para el departamento del Tolima. ") (2)
") Programa de frutales ICA. 1992.
(2) Miranda 1998. Caracterizacin de cultivares de Guanbana.
Los trabajos realizados por el grupo de frutales del ICA, definieron que en
la zona denominada Valle Clido del Alto Magdalena, los huertos se ubi-
can entre 500-1200 msnm, con precipitacin promedia de 1150 mm,
2000 horas de brillo solar y con humedad relativa entre 70-80%. El
suelo con caractersticas de buena profundidad efectiva (mayor de 120
cm), buen drenaje, con textura franca arenosa, franca arcillosa, buen
drenaje y contenido de materia orgnica mayor de 2.0.
Con base en esta oferta ambiental se han generado las recomendacio-
nes para el establecimiento de los diferentes huertos en el pas_ Sin
embargo, an con las condiciones mnimas dadas, son mltiples los fra-
_____________ SBre2lfa




..

casos que se han tenido por la baja aclimatacin de los cultivares en
estos ambientes. Se hace necesario realizar estudios que permitan de
terminar "demandas reales" por la especie, en factores como: necesi-
dades de nutrientes, estudios de fotosntesis, recurso hdrico y limites
trmicos, entre otros.
Trabajos posteriores ubicaron los huertos entre 300-900 msnm, con
precipitaciones promedias de 1200 mm, con suelos de poca profundi-
dad efectiva, de textura franca, bien drenados y con contenidos de ma-
teria orgnica inferiores a dos. (18)
Antes de entrar a analizar esta informacin sobre la oferta ambiental es
importante aclarar dos conceptos que comnmente se confunden en
estudios de la planta y su ambiente. Son ellos: La adaptacin y la acli-
matacin de la planta a diferentes condiciones.
La adaptacin, se considera como un carcter que contribuye a obtener
armona o ajuste entre un organismo y su ambiente a travs de altera-
ciones o ajustes con frecuencia hereditarios, mediante los cuales el indi-
viduo mejora su condicin en relacin a su ambiente. (1)
La aclimatacin es una modificacin no heredable, que ocurre durante la
vida del organismo y que permite soportar condiciones adversas del am-
biente que lo rodea; es normalmente una alteracin fisiolgica del orga-
nismo. (1).
Los requisitos de uso de la tierra relacionados con la fisiOloga de los
cultivos o requisitos de los cultivos permiten clasificar las tierras por su
aptitud en cuanto a la cualidad de la tierra para un uso especfico. La
clasificacin por factores en una serie de valores que indican en qu
grado cada requisito de uso de la tierra es satisfecho por condiciones
particulares de la correspondiente cualidad de la tierra.
Como los requisitos de uso de la tierra son diferentes, la clasificacin por
factores vara de un cultivo a otro y de un tipo de utilizacin de la tierra a
otro.
La clasificacin por factores se refiere a los efectos de una cualidad de la
tierra en el cultivo o en el tipo de utilizacin de la tierra.
Se suelen describir la aptitud de cada cualidad de la tierra en una de 3
posibles maneras: Mediante clasificacin por factores o mediante gra-
dos de limitaciones. La clasificacin por factores se hace normalmente
en funcin de cuatro o cinco clases. Por ejemplo:
_ Sumamente apta
- Moderadamente apta
- Marginal
- No apta
Esta clasificacin se refiere a la valoracin de cada cualidad de la tierra
sobre un uso especfico. La clasificacin por factores debe evaluarse de
dos maneras; En trminos de la reduccin de los rendimientos o de la
produccin causada por las deficiencias de los requisitos que se exami-
nan o en trminos de los insumos o los costos adicionales que se nece-
sitan para evitar esa reduccin, contrarrestando esta deficiencia.
La primera es aplicable cuando no es posible contrarrestar la limitacin.
La segunda forma de limitacin es aplicable cuando es posible contra-
rrestar la limitacin mediante un mejoramiento poco importante de la
tierra.
Las labores de documentacin e investigacin realizadas en las zonas,
permitieron al equipo de investigadores proponer una gua de referencia,
para presentar los requisitos del cultivo de la guanbana en huertos ubi-
cados en el ecosistema del trpico bajo de la regin.
Se calificaron las cualidades de la tierra referidas a las condiciones de
aireacin del suelo, las condiciones de enraizamiento del cultivo en tr-
minos de la profundidad efectiva, las escalas de acidez del suelo, las
texturas predominantes en los suelos de las zonas productoras y algu-
nas variables climticas condicionantes del comportamiento del cultivo.
Tabla 8.





..
Tabla 8. Gua de referencia propuesta para identificar y presentar los requisitos del cultivo
de guanbana.lI
1/ Observaciones de las caractersticas de la zona productora de guanbana, con
aplicacin de la metodologa de evaluacin de tierras FAO. (18)
Se seleccionaron estas variables por considerarlas como son las que
ms estn limitando el establecimiento y el comportamiento productivo
del cultivo en la regin y que permiten en primera aproximacin delimitar
algunas de las reas productoras.
Las zonas en general presentaron para el drenaje una clasificacin de
moderadamente apta a apta; las condiciones de enrazamiento por pro-
fundidad efectiva recibieron una clasificacin de marginal a moderada-
mente apta, pues los suelos de estas zonas presentaron problemas de
profundidad efectiva. Los niveles de acidez se clasificaron como su-
mamente aptos para el cultivo. Las texturas se clasificaron entre mo-
deradamente aptos a sumamente aptos.
Las condiciones climticas clasificaron moderadamente aptas a suma-
mente altas en cuanto al factor altitud; para la temperatura la clasifica-
cin se ubic entre moderadamente apta, al igual que la humedad rela-
tiva predominante .
-
Con base en estos requisitos se plante esta gua de referencia, que
puede ampliarse con la incorporacin de variables de aclimatacin por el
cultivo.
El comportamiento de los cultivares de guanbana en sus diferentes am-
bientes est sujeto a las necesidades fisiolgicas del cultivo, a los requi-
sitos relacionados con la tecnologa utilizada en los diferentes sistemas
productivos y otros aspectos como la duracin y sostenibilidad del ciclo
productivo a travs del tiempo. Del comportamiento de estos tres requi-
sitos y de las interacciones entre ellos va a depender su desarrollo pti-
mo.
Partiendo de la gua de referencia y con base en la informacin
agroclimtica recolectada durante el tiempo de ejecucin del proyecto,
se hizo un anlisis de los requisitos del cultivo, para las zonas donde
existe actualmente, obtenindose como resultado la informacin que
aparece en la tabla 9.
De este anlisis se puede concluir que por clase de drenaje, los munici-
pios del proyecto se clasificaron como sumamente aptos para el cultivo.
Por profundidad efectiva se calificaron como moderadamente aptos a
los municipios de Prado y Espinal y como marginales El Guamo, Venadillo
y Falan.
Con respecto al pH del suelo los municipios se consideraron sumamente
aptos a excepcin de Falan. En cuanto a la textura de sumamente aptos
a moderadamente aptos.
Por altura sobre el nivel del mar, Falan presenta las mejores condiciones
y se consider moderadamente aptos los dems municipios. Por tempe-
ratura fueron tenidos como moderadamente aptos y por Humedad rela-
tiva como marginales El Guamo, El Espinal y Falan. Por precipitacin solo
el municipio de Falan se consider marginal. Tabla 9.

..





..
Tabla 9. Clasificacin por factores de aptitud de los municipios productores de guanbana
en el departamento del Tolima. 1)
." Aplicacin de la gua de referencia propuesta por Miranda y otros. ano 2000 .
Interacciones planta-ambiente
Con base en la informacin secundaria disponible en la zona, se han
determinado las pocas de aparicin de estructuras reproductivas en
cultivares de guanbana establecidos en la zona centro del departamento
de Tolima. (5). Figura 3.
30
'" 25
e
.a 20
u
15 t----
Q)
10 +---+----:;,...,..-'---.
5 ....... __
o
A M J J A S o N D E F M
MESES
- PERIODO DE LA FlORACION - PERIODO FORMACION DE ERIZO
PERIODO DE FORMACION DE
Figura 3. Comportamiento de la formacin de estructuras reproductivas en el cultivo
de la guanbana. (5)
El guanbano en la zona del Valle Clido presenta cuatro pocas de flo-
racin durante el ao, dos de ellas caracterizadas por la alta tasa de
emisin de flores y dos, donde la emisin es menor. El primero corres-
ponde al perodo junio-septiembre con un pico mximo en julio. El se-
gundo en noviembre-febrero con un punto ms alto entre fmales de di-
ciembre y principios de enero.
Las pocas donde la brotacin es menor, presentan dos periodos, uno
durante marzo a mayo y el segundo entre septiembre y noviembre.
Los picos de mxima floracin en el ao se presentan cuando la precipi-
tacin y la humedad relativa registran sus valores ms bajos, mientras
que la temperatura y la evaporacin alcanzan sus valores ms altos.

..-





Los picos de baja floracin se presentan cuando la precipitacin y la
humedad relativa se ubican en los niveles ms altos, en tanto que la
temperatura y la evaporacin presentan sus valores ms bajos .
La floracin presenta superposicin con otras etapas del desarrollo fisio-
lgico como son la formacin de erizos y el llenado de los frutos. Los
picos de mxima floracin coinciden con un nmero reducido de erizos y
poca formacin de frutos y llenado de los mismos. Perodos de baja for-
macin de flores se observan cuando la formacin de erizos y la cosecha
son menores .
El porcentaje de cuajamiento de frutos se produce en cuatro perOdOS
bien definidos, dos de alta y dos de baja formacin, que se presentaron
altemadamente. El primer pico de alta formacin de frutos ocurri en el
perOdo mayo-julio; el segundo pico se observ durante los meses de
noviembre y diciembre.
Crecimiento vegetativo
El primer pico de crecimiento vegetativo (mayor desarrollo de yemas
foliares y de alargamiento de ramas) coincide con la mayor poca de
lluvias, al igual que la humedad relativa durante el primer semestre.
El segundo pico de mximo crecimiento de estructuras vegetativas, se
presenta a finales de octubre hasta finales de febrero.
Superposicin de etapas
La poca de mayor crecimiento vegetativo en el primer semestre, coinci-
de con el inicio del primer perodo de floracin y con el primer pico de alta
formacin de erizos y frutos y la etapa de baja cosecha.
El pico de crecimiento vegetativo del segundo semestre, coincide tam-
bin con el de mxima floracin y con la de descenso de formacin de
erizos y frutos Uunio)
La poca de bajo crecimiento vegetativo se presenta cuando se tienen
los niveles ms bajos de produccin del ao. Estas pocas coinciden
con los piCOS de baja formacin de flores y con un incremento de la for-
macin de erizos y frutos.
El primer pico de alta cosecha se present desde comienzos de enero
hasta finales de marzo con mximos valores entre finales de enero y
comienzos de febrero. El segundo pico de mxima produccin ocurri
desde mediados de julio hasta finales de octubre con un pico mximo
entre septiembre y octubre. Los picos de baja produccin se presenta-
ron entre abril-junio y entre agosto y noviembre para el segundo perodo.
Caracterizacin de la fase reproductiva
Del anlisis del comportamiento de los huertos experimentales y otros
comerciales, se pudO caracterizar tambin la fenologa de la floracin
para la zona de estudio encontrndose que el cultivo en la regin pre-
sent 8 estados desarrollo en sus estructuras reproductivas:
Estado 1. Se presenta un botn floral (yema floral) que puede medir
entre 0.6-1 cm de dimetro de color blanquecino.
Estado 2. El tamao del botn vara entre 1 y 3 cm de dimetro y su
color es verde mate.
Estado 3. Comprende las fases de desarrollo de la flor en sus estado I
a V, terminando cuando el estigma est desarrollado y presenta una so-
lucin estigmtica en su superfiCie.
Estado 4. Abarca desde la polinizacin de la flor en estados V y VI Y termi-
na en el estado de flor desnuda, a la que hemos denominado "Tabaco".
Estado 5. Es el paso de tabaco al de fruto en erizamiento, que alcanza
entre 3 y 4 cm de longitud.
Estado 6. Se puede denominar como la fase de alargamiento del fruto
y como su nombre lo indica, all se alcanza un rpido alargamiento del
fruto, sus carpelos estn bien unidos y las espinas estn turgentes, aun-
que sus hombros estn totalmente lisos.
Estado 7. Se presentan cambios en los dimetros lateral y frontal del
fruto, que se manifiestan por la separacin de los carpelos y la disminu-
cin de la turgencia de las espinas sobre todo en la parte apical del fruto.
Estado 8. Estado de madurez fisiolgica considerada como aquella en
que las semillas al interior del fruto estn completamente desarrolladas
al interior de cada carpelo. Se manifiesta externamente con la separa-
cin de los carpelos del pice del fruto y la disminucin de la turgencia de
las espinas.
La duracin de estos estados en la zona fluctu entre los 319 y los 350
das, dependiendo esto de las condiciones climticas predominantes.
Figura 4.
r



'"


El
o
O
50-53
50- 53
E3
E6
ES
Fmto ea desanuDo
FlotlertiJ
74-76 50-54 30-32 60-65 30- 35 25 - 30
124-129 174-203 204-235 264-300 294-335 319-349
DIAS
Figura 4. Fenologa de la fase reproductiva de la guanbana (Annnona muricata L.)
en zonas reproductoras del Tolima.
""TI" "" T dA
BIBLIOGRAFA
1. ALMEIDA, LF. 1997. Determinacin del estado hdrico de suelos y plantas. En:
curso taller "Tcnicas experimentales para la cuantificacin del estado hdrico en las
plantas y en el suelo". CORPOICA. 12 p.
2. AMAYA, J.; ROLDAN, H. 1990. Algunos aspectos sobre el cultivo de la guanbana
(Mnona muricata L.) en Colombia. Apuntes de campo. Mecanografiada. 50p.
3. ARANGO, ET. 1975. La guanbana (Annona muricata L.). Revisin bibliogrfica.
ESSO. Santaf de Bogot. Vol. 21 NO.2. pp 5-10
4. ARAQUE, Ricardo. 1967. La guanbana. caracas, Consejo de Bienestar Rural, 16 p.
5. ARIAS, V.H.; BETANCOURTH, R. 1994. Respuesta del cultivo de la guanbana
Annona muricata L. a la fertilizacin edfica y foliar en dos localidades: Guamo
(Tolima) y Pereira (Risaralda). Universidad Nacional de Colombia. Santaf de Bogo-
t. Colombia. de Agronoma. 214 p.
6. CAlZADA, BJ. 1980. Ciento cuarenta y tres frutales nativos. La MOlina, Per.
Universidad Nacional de Agronoma. pp 33-39
7. CANIZARES, Z.J. 1966. Las frutas anonceas. Ediciones Fruticuba. La Habana.
63 p.
8. CASAREZ, M. R. 1981. Fenologa de la Guanbana. En : Seminario Nacional de
Fruticultura. Valencia, Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrnomos. pp. 38 - 39.
9. CASTRO, F.H. 1994. Consideraciones climticas y edfrcas en la explotacin de
rboles frutales Valle del Mo Magdalena. En: Frutas Tropicales Plan de capacitacin
a Extensionistas. ICA-CORPOICA. CRECED Centro Tolima. pp 35-59.
10. CONTE, Angela, 1982. Aspectos Fonolgicos - Ecolgicos de Productividad de
Graviola Annona muricata L a Regia da Manaus, Acta Amaznica, Brasil. Vol. 1 No.
1
11. DAMA-CORPOICA, 1999. Taller diseo de cursos de capacitacin. 45 p.
12.DEVIA, J. 1991 Microirrigaci6n en guanbana .. En: Memorias del primer curso
nacional de guanbana. Ibagu. Colombia. Asociacin de Ingenieros Agrnomos.
Sector Frutcola. lbagu, Colombia. pp.211-214.
13. ESCOBAR, T.W.; SANCHEZ, LA 1992. CaptUlo V. Manejo del Cultivo. En:
Fruticultura Colombiana. Guanbana. ICA. Ed. Produmedios. Santaf de Bogot,
Colombia. 100 p.
14. ESCOBAR, William. 1988. Aspectos generales sobre la guanbana (Annona
muricata L.). En: Producc',n de Frutales en el Valle del Cauca, Colombia. Asocia-
cin de Ingenieros Agrnomos del Valle (ASIAVA). pp 79-82.
15. FIGUEROA, M.,1978. Cultivo de la Guanbana. En: primer curso intemacional
sobre fruticultura internacional, Maracay, Centro Internacional Investigaciones
Agropecuarias, 32 p.
16. GUZMAN, E 1982. La guanbana: reviSin bibliogrfica. En: Fruticultura
tropical; recopilacin de las conferencias dictadas en el curso de fruticultura celebra-
do en el CIAT, Palmira. Federacin Nacional de cafeteros de Colombia, Bogot.
Colombia. pp 232-253
17. KREZDORN, A.H.; BROWN, H.D., 1970. Increasing yields or the "Minneola",
"Robinson" and Osceola" varieties with gibberellic acid sprays and girdling. En:
?roe. Int. Soc. pp 660-663 I
18. MALAVER, H.L. 1993. Lecturas selectas de fisiologa vegetal.
..
,

...
...
Nacional de Colombia. Facunad de Ciencias Agropecuarias. Palmira. 171 p.
19. MIRANDA, L.D. et al., 2001. caractertzacin de cultivares de Guanbana en la
zona Valle del Alto Magdalena. Corpoica, Regional 6, Ibagu. 80 p.
20. OCHSE, J. 1965. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales.
Mxico, Umusa. Vol. 1. pp 616-625
21. SALlSBURY, Frank y ROSS Cleon. 1994. Fisiologa Vegetal, Grupo Editorial
lberoamerica S.A. Mxico. 759 p.
22. SORIANO, AJ. 1995. Determinacin de la unidad fuente-demanda en el llenado
del fruto de guanbana (Mnona muricata L.). Tesis Ingeniero Agrnomo. Facultad
de Agronoma Universidad Nacional de Colombia.86 p.
23. VELOZA, J. 1990. Correlacin entre el ciclo de vida de Bephrateloides maculicoJ/is
Cam. y el fruto de la guanbana (Annona.muricata L,). Tesis de grado. Universidad
Nacional de Colombia. Facultad de Agronoma. Bogot. 104 p .
I U



MANEJO DEL
RECURSO
HDRICO
ANTONIO MARIA CAl CEDO
DIEGO MIRANDA LASPRlllA
RAMIRO LOZANO CESPEDES
JOSE ARBONEY GUZMAN
JESS VALDERRAMA
r
. ,
I
,

MANEJO DEL RECURSO HDRICO
Aspectos generales
Las investigaciones sobre las relaciones hdricas de las plantas involucran
el estudio individual de los componentes agua-suelo-planta- ambiente,
de los elementos que los conforman, sus interacciones y sus respuestas
a las condiciones ambientales predominantes.
Las respuestas en rendimiento y productividad del cultivo de la guanba-
na por efecto de estas relaciones, han sido poco estudiadas en nuestro
pas y an en el mbito mundial. Algunos estudios realizados han deter-
minado efectos del suministro de volmenes de agua sobre parmetros
de magnitud en la planta (ejemplo; efecto del riego sobre la altura de la
planta, grosor del tallo, rendimiento.), (7); otros tendientes a determinar
las tcnicas de suministro ms apropiados, (4, 8, 9). Con ste trabajo,
se pretende aportar al estudio de las relaciones hdricas del cultivo,
analizando los diferentes componentes.
El Componente agua
El agua es un elemento supremamente importante para el crecimiento y
desarrollo de la planta, debido al hecho de que sirve como vehculo de
transporte de los minerales del suelo y de los fotoasimilados, como regula-
dor trmico debido a su elevado calor especfico y latente de evaporacin,
como sustrato en las reacciones metablicas de hidrlisis, en la fotosnte-
sis, como donador de electrones, como elemento sostn de los tej idos
jvenes debido a su incomprensibilidad y otra serie de funciones vitales,
(1)
Es un factor que afecta el crecimiento vegetal y su desarrollo y altera los
procesos fisiolgicos y las condiciones internas de la planta. La actividad
metablica por tanto, se encuentra estrechamente relacionada con el
contenido de agua en los tejidos de la planta y en el suelo. ( Barcel, J et
al 1987)
Existen dos tipos de agua en los tejidos vegetales, una denominada el
agua de constitucin, que es aquella que contiene el tejido vegetal en
un momento dado y se estima que puede llegar a representar el 95%
del peso total, aunque este porcentaje varia segn el perodO vegetativo
(Vozmediano, J.,1982). y el agua de vegetacin, que es la que sirve
como vehculo de transporte de las sustancias minerales tomadas del
suelo y que una vez depositadas como elementos nutritivos en las dife-
rentes partes de la planta salen a la atmsfera por el proceso de trans-
piracin. Este tipo de agua acta como factor limitante de la produccin
y est en funcin del agua de que dispone el suelo, pues la intensidad de
la transpiracin regula la cantidad de agua absorbida por las races.
El Componente suelo
El suelo est compuesto de tres fases, la slida, lquida y gaseosa. La
fase slida comprende los materiales orgnicos y minerales constructi-
vos del suelo y que son clasificados de acuerdo con su dimetro. La fase
lquida del suelo hace relacin a la llamada solucin del suelo, una mez-
cla de agua y minerales disueltos. La fase gaseosa se refiere al aire del
suelo.
Caractersticas del suelo tales como el tamao, la forma, la naturaleza y
el arreglo de las partculas que lo constituyen, son algo intrnseco al sue-
lo. La accin sobre las caractersticas del suelo de factores extemos
como el agua, el aire, las fuerzas de traccin mecnica, propician la
manifestacin de las llamadas propiedades del suelo; el drenaje, la po-
rosidad, el ODlor y la densidad.
______________ ~ e 9 5 ~
I
t


-
-

La textura se define como la proporcin relativa de los diferentes tama-
os de partculas primarias que lo componen. La clasificacin del tama-
o de las partculas de un suelo cuando estn separadas, se realiza
segn varias escalas, en nuestro medio la ms utilizada es la del Depar-
tamento de Agricultura de EE.UU (USDA) Tabla 10.
Tabla 10. Escala del tamao de las partlculas del suelo. Tomado de DAMA-CORPOICA,
2000.
Arera
La composicin granulomtrica de las diversas fracciones determinan la
textura y otras propiedades del suelo, como la infiltracin, la circulacin
del agua y la disponibilidad de nutrimentos, que influyen en el desarrollo
de la planta.
La estructura del suelo es la organizacin espacial de la fase slida del
suelo. El primer arreglo que ocurre es el de las partculas primarias para
formar los llamados agregados o estructura primaria que son de diver-
sos tipos. El segundo arreglo de los agregados da lugar a la estructura
secundaria generndose diferentes estructuras segn la forma y el ta-
mao de los agregados, as como sus diferentes grados de estabilidad.
Una propiedad muy relacionada con la estructura es la porosidad; la
interaccin entre el agua y los poros de diverso dimetro determina la
capacidad de retencin de agua del suelo. Los poros pequeos retienen
agua por ms tiempo y se denominan poros de almacenamiento
(microporos dentro de los agregados); los poros grandes son denomina-
dos poros de transmisin (Macroporos entre los agregados) (URQUIAGA,
1988).
El agua disponible para la planta est en su mayora dentro de los agre-
gados (microporos), pues el mayor porcentaje de agua localizada en los
macro poros drena muy rpidamente. A medida que el agua contenida
en los macroporos se infiltra en el suelo, se dificulta su absorcin por la
planta. El sistema de poros del suelo puede ser considerado como un
sistema de capilares de diversos dimetros, con agua retenida bajo ten-
sin.
Cuando ocurre una lluvia, el suelo se satura de agua. Despus de la
saturacin se presenta el drenaje causado por la fuerza de gravedad;
luego de este drenaje, cierta cantidad de agua permanece retenida en el
suelo y para que ocurra una nueva remocin es necesaria una tensin.
Esta cantidad de agua que permanece en el suelo despus de la satura-
cin y cuando ha terminado el drenaje, se denomina "CAPACIDAD DE
CAMPO" del suelo; aqu el agua es retenida con una tensin de 1)3 de
atmsfera. Las plantas consiguen absorber agua que sea retenida por
el suelo hasta con tensiones de 15 atmsferas, a partir de esta fuerza
de retencin, las plantas no pueden absorber agua y empiezan a marchi-
tarse (punto de marchitez permanente).
El agua del suelo disponible para las plantas es la que est entre la
capacidad de campo (1)3 de atmsfera) y el punto de marchitez perma-
nente (15 atmsferas)
El sistema planta
Est conformado por la raz, el tallo y sus ramificaciones, las hojas como
unidades asimilatorias y las estructuras reproductivas que en conjunto
determinan la productividad del cultivo.
La guanbana presenta una raz poco profunda (superfiCial) que se dis-
tribuye en los primeros 60 centmetros de profundidad del suelo. Este
factor es variable y esta relacionado con la profundidad efectiva del sue-
lo. En los suelos con profundidades superiores a 60 cm, las races pue-
den penetrar en un 80% hasta los 80 cm en rboles de 7-8 aos de
edad. En la zona productora se han encontrado rboles con desarrollo
variable de races, por diferentes factores como:
Por presencia de horizontes endurecidos.
Por malformaciones de races en la fase de vivero.
Por impedimentos fsicos como presencia de afloraciones rocosas y
aun por establecimiento de plantas con bolsa.
La distribucin horizontal depende de la textura del suelo, pero cuando
no existe ningn impedimento como los mencionados anteriormente, una
planta de 7-8 aos de edad extiende sus races hasta una distancia
radial del tronco de 3-4 m.



..

I


El rbol es robusto y puede alcanzar de acuerdo con el manejo de podas
hasta 11 m de altura; presenta una ramificacin ascendente con dife-
rentes alturas de copa, segn el manejo dado en la fase de vivero. las
ramas son redondeadas, arrugadas, speras pero sin presencia de pub-
escencia .
las hojas son alternas, de peciolos cortos, de formas variables (elptica,
oblonga, oblonga lanceolada), de pice corto agudo, con longitud varia-
ble que dependen de las caractersticas del cultivar, con colores verdes,
brillantes y de textura coricea. En diferentes zonas los rboles se pre-
sentan como semicaducifolios, renovando su follaje por factores
climticos, presencia de plagas, como el chinche de encaje, por estrs
hdrico (por dficit) o por el uso de sustancias a niveles txicos para la
planta. Se carece de informacin sobre tasas de fotosntesis para el
cultivo en las regiones productoras.
Estudios determinaron la unidad fuente demanda (UFD) para guanba-
na, entendiendo la UFD como el conjunto de rganos, incluido el fruto,
que se relacionan directamente con el llenado, actuando como fuente
las hojas, tallos, la epidermis del fruto y como demandas la pulpa
(carpelos) y las semillas. Soriano J, 1995, Se gener un modelo de la
relacin fuente-demanda en el llenado del fruto de guanbana, encon-
trndose que: El peso final del fruto es explicado en 89".-6 como resulta-
do del rea foliar inicial y que las modificaciones del rea foliar si inciden
en el crecimiento y el desarrollo normal del fruto.
Requerimientos hdricos de las plantas
El requerimiento hidrico de la planta es algo no muy fcil de identificar.
Depende de las condiciones edafoclimticas y de la propia fiSiOloga de la
planta que varia a su vez con su ontogenia. En realidad solamente se
puede llegar a una aproximacin ms o menos confiable, pero importan-
te por su aplicabilidad prctica.
Los requerimientos de agua por un cultivo, "requerimientos hdricos",
son definidos como: La lmina de agua necesaria para satisfacer la pr-
dida de agua a travs de la evapotranspiracin (Er), de un cultivo libre de
enfennedades, que crece en reas grandes bajo condiciones de no res-
tricciones de suelo, incluyendo la humedad del suelo y fertilidad, para
alcanzar su mximo potencial de produccin. (5).
El uso consuntivo es la suma de los volmenes de agua utilizados para el
desarrollo de la vegetacin en una rea dada, para la transpiracin y la
edificacin de los tejidos de las plantas y la precipitacin interceptada
sobre el rea en un tiempo dado, dividido entre la superficie de dicha
rea (Criddle, citado por Oliver (1979). El agua depositada por roco,
lluvia o riego por aspersin y que se evapora sin entrar al sistema de las
plantas, es parte del uso consuntivo. Este trmino puede ser aplicado a
los requerimientos de agua de un cultivo, una finca o un lote.
El sistema ambiente
En la determinacin de las necesidades de agua por los cultivos hay que
tomar en consideracin el clima, el tipo de cultivo la intensidad y el com-
portamiento del cultivo, el medio ambiente y la situacin (ubicacin), los
suelos, su humedad y su fertilidad y los mtodos de cultivo y de riego.
Se considera que el clima es uno de los factores ms importantes que
determinan el volumen de las prdidas de agua por transpiracin de los
cultivos. Prescindiendo de los factores climticos la evapotranspiracin
correspondiente a un cultivo dado queda tambin determinada por el
propio cultivo, al igual que sus parmetros de crecimiento. Se utilizan
diversos mtodos para predecir la evapotranspiracin a partir de varia-
bles climticas, debido a la dificultad de obtener mediciones directas y
exactas en condiciones reales. La mayora de la frmula de prediccin
recurre a una diferenciacin entre los elementos del clima y el cultivo.
El mtodo seguido consisti en relacionar la magnitud y la variacin de la
evapotranspiracin con uno o ms factores climticos (horas de luz, tem-
peratura, humedad, viento, insolacin). Para ello se utilizaron datos medi-
dos de evapotranspiracin de una cubierta de gramneas, suponiendo que
la evapotranspiracin de estas es provocada en gran medida por las con-
diciones climticas. Se introdujo el valor de referencia (Eto), que se defini
como "la tasa de evapotranspiracin de una superficie extensa de gramneas
verdes de 8 a 15 cm de altura, uniforme, de crecimiento activo, que cu-
bren totalmente el suelo y que no presentan escasez de agua".
Las frmulas de prediccin para calcular la Eto son cuatro: Una adapta-
cin de la de Blaney - Criddle, la de la radiacin, la de Penman y la del
evaporimetro de cubeta. La Eto se expresa en mm diarios y representa
el valor medio de un perOdo de 30 10 das.
6.-____________

,





La evapotranspiracin del cultivo El (cultivo) se refiere a la
evapotranspiracin de un cultivo, exento de enfermedades, que crece
en un campo extenso (una o ms hectreas) en condiciones ptimas de
suelo, incluida su fertilidad yagua suficiente en el que se llega al poten-
cial de plena produccin de ese cultivo.
Para obtener el El del cultivo se estudi la relacin entre la Eto y la El
(cultivo) utilizando datos correspondientes a distintos puntos y climas.
Con respecto al cultivo seleccionado, su fase de desarrollo y las condi-
ciones climticas predominantes estas vienen dadas por los coeficien-
tes de cultivo "Kc". Se obtiene La El (cultivo) para un perodo de 30 10
das mediante la frmula:
El (cultivo) = Kc Eto.
Como se han calibrado las cuatro frmulas de prediccin para calcular la
Eto con la misma evapotranspiracin del cultivo de referencia, los coefi-
cientes de cultivo presentados se aplican a todos los mtodos.
El procedimiento de clculo de la El (cultivo) incluyen:
1. El clculo de la evapotranspiracin del cultivo de referencia: El.
2. La eleccin del coeficiente de cultivo Kc
3. El clculo de la evapotranspiracin del cultivo El (cultivo)
4. El anlisis de los factores que inciden en la El (cultivo) en las condi-
ciones locales predominantes.
Problemtica actual sobre el manejo del recurso
hdrico en guanbana en zonas productoras del ToIima.
El cultivo de la guanbana en las zonas productoras del lolima, ha venido
perdiendo importancia en los ltimos cinco aos, a pesar de los esfuer-
zos realizados por grupos de productores o por productores individuales
quienes han hecho grandes inversiones en estos huertos.
Dentro de los problemas fisiolgicos detectados en la zona el relaciona-
do con el manejo del agua ha tenido gran importancia. Primero, porque
fueron muchas las expectativas que se centraron en cuanto al uso del
riego y de su relacin directa con la productividad del cultivo; en segundo
lugar por las altas inversiones realizadas por los productores de guan-
bana en sistemas de riego desde el ms simple riego por gravedad, has-
ta el ms sofisticado riego por microaspersin de manejo sistematizado .
Los criterios empleados por los productores a pesar de la relativa oferta
tecnolgica existente sobre el tema fueron producto de su conocimien-
to, de su experiencia con otros cultivos y de la necesidad de conseguir
retomos a sus grandes inversiones. El desconocimiento sobre los re-
querimientos del cultivo, sobre la fisiologa del mismo, hacen que los vo-
lmenes aplicados sean excesivos en algunos casos, deficitarios en otros
y que la respuesta de los rboles a este recurso sea errtica.
Adems en aquellas regiones donde se utiliza el agua como un recurso
de poco valor en el proceso de produccin, las aplicaciones
indiscriminadas de agua no se fundamentan en requerimientos reales,
trayendo como consecuencia el deterioro de los suelos. (3)
Alternativas de solucin desde el punto de vista
de la investigacin.
Dentro de las altemativas de solucin planteadas se prioriz la necesi-
dad de definir las necesidades de agua por el cultivo.
Metodologa
Se parti de la informacin disponible sobre el tema, para el diseo de
protocolos experimentales con el fin de determinar las necesidades rea-
les de riego por el cultivo, de acuerdo con su etapa de desarrollo.
Se plante un diseo experimental completamente al azar, con dos r-
boles como unidad experimental para determinar contenidos de hume-
dad del suelo segn el patrn de distribucin de races de los rboles
utilizando el mtodo gravimtrico. Las determinaciones se hicieron con
una frecuencia semanal y para cada profundidad.
Para el clculo de la evapotranspiracin o consumo se agua se utiliz la
metodologa del balance de humedad o balance hdrico, semanal em-
pleando la siguiente ecuacin:
Elr = Pe + R +1- AH donde,
ETr= Es la evapotranspiracin real (mm)
Pe= Es la lluvia efectiva (mm)
R= Es el riego aplicado (mm)
AH= Cambio en el contenido de humedad del suelo, expresado como
lmina en mm.
__________________________
I




..
La precipitacin efectiva se estim con la metodologa de Palacios y
Zierold. Se determinaron los coeficientes de cultivo "Kc" por cultivar de
acuerdo con la edad del cultivo.
Para cinco cultivares de guanbana (TeSTBT9, TF-PAOSST-206, TF-
PAOMT-645, HS-SATI-1443 y HY-GADMT-112) durante los primeros tres
aos de su perodo vegetativo se determinaron los requerimientos
hdricos. Los resultados obtenidos muestran que las necesidades hdricas
fueron estadsticamente iguales para los cinco cultivares evaluados en
cada uno de los tres aos de evaluacin, al igual que los valores del
coeficiente del cultivo "Kc". Tabla 11.
Tabla 11. Evapotranspiraci6n "ET' (mm/da) y valores de coeficiente de cultivo "Kc"
de cinco cultivares de guanbana. C.I Nataima. 2000.
Afb1
Los coeficientes de cultivo para el ao 1 fueron en promedio 0,45 con
una evapotranspiracin de 3,17 mm; para el ao 2, el coeficiente de
cultivo fue en promedio 0,62 con una evapotranspiracin de 3.41 mm;
para el ao 3, fue 0,89 en promedio con una evapotranspiracin de
4,82 mm. Una lmina de agua de lmm equivale a 10 metros cbicos
por hectrea .
Los resultados indican que al cultivo se debe suministrr mnimo la can-
tidad de agua que se pierde en el proceso de evapotranspiracin y que
los coeficientes de cultivo de incrementan a medida que aumenta el pro-
ceso de crecimiento y desarrollo de la planta.
Tcnicas de suministro
Antes de tomar una decisin sobre cul sistema de irrigacin utilizar en el
cultivo de guanbana es necesario primero conocer acerca de los requeri-
mientos del cultivo y sobre la relacin que existe entre el suelo (tipo, es-
tructura, fertilidad) y los factores climticos mencionados anteriormente.
Experiencias en Colombia desarrolladas por Agrifim, Colguanbana y al-
gunos productores particulares, indican recomendaciones sobre vol-
menes de suministro de riego que oscilan entre 30 - 80 l/rbol/da y
definen que los mejores sistemas de suministro son el goteo y la
microaspersin, siendo este ltimo de mejores resultados cuando las
tcnicas de aplicacin y los criterios para definir cuando regar estn pre-
sentes. (6). Sin embargo, en las zonas productoras actuales, los resulta-
dos de la implementacin de sistemas y tcnicas de aplicacin ha con-
ducido a resultados poco consistentes, cuando se relaciona el efecto de
riego y el incremento en la productividad del cultivo.
Segn una evaluacin del efecto del suministro de diferentes volmenes
de agua 4, 8, 16, 32 l/rbol/da sobre algunos parmetros de magnitud
de los rboles, altura de las plantas, dimetro del tronco y dimetro de la
copa, el volumen de 16 l/rbol/da representa las mejores tasas de in-
cremento de estos parmetros. (7). Sin embargo poco o nada se anali-
z su efecto sobre los estados de prefloracin, floracin y avance de los
frutos en este cultivo cuyo comportamiento fisiolgico es tan complejo.
El riego se puede realizar en forma superficial o subsuperficial a travs
de un sistema de tubera y/o mangueras sobre las que van instalados los
goteros que emiten caudales pequeos y uniformes de agua. La aplica-
cin del agua en forma puntual desarrolla un rea hmeda alrededor de
la raz la cual se denomina bulbo de humedecimiento; al suministrar el
agua en la zona radical de la planta se provoca una condicin potencial
muy cercana al valor de la capacidad de campo haciendo que la planta
tenga que hacer un mnimo esfuerzo para absorber el agua y un gran
ahorro de energa.
Caractersticas del riego por goteo
El aplicar el agua gota por gota permite una mayor infiltracin y un movi-
miento horizontal y vertical formndose bulbos de humedecimiento "an-
chos" en terrenos arcillosos y delgados y profundos en suelos arenosos,
en la zona hmeda en donde la planta concentra la mayor cantidad de
races y donde la tensin del agua es mnima lo que facilita su absorcin
por las races.
I
..

..
-

Tiene como ventajas suministrar solo las cantidades de agua, de acuer-
do con las necesidades de la planta, disminuyendo la prdida por
escorrenta o por percolacin.
Sistema de riego por microaspersin
Este es un sistema de aplicacin de agua dirigida hacia la zona de mayor
actividad radical del cultivo mediante diferentes tipos de emisores o
aspersores, utilizando diferentes sistemas de ubicacin de la
microaspersin que buscan suministrar el agua en la zona de races de
los rboles y presenta menores riesgos de obstruccin.
Conclusiones
El diseo del sistema ptimo de riego para la etapa de establecimiento
y la fase productiva del cultivo de guanbana, se debe realizar teniendo
en cuenta la demanda diaria de agua por el cultivo y conociendo el desa-
rrollo de la zona de mayor actividad radical, con el fin de suministrar y
ubicar en esta zona los volmenes requeridos; de lo contrario se estara
suministrando volmenes deficitarios no acordes con la demanda.
La tcnica de suministro de riego debe ser acorde con la oferta disponi-
ble de agua en las diferentes zonas productoras, recomendando no
sobredimensionar sistemas de riego y descartar desde el inicio, zonas
con problemas de dficit hdrico que nunca sern ptimas para el guan-
bano .
BIBLIOGRAFA
1. ALMEIDA, L.E 1997. Determinacin del estado hdrico de suelos y plantas. En
curso taller "Tcnicas experimentales para la cuantificacin del estado hldrico en las
plantas y en el suelo". CORPOICA. 12 p.
2. ALMEIDA, L.F. 1997. Requerimiento hdrico de plantas. En: Curso taller "Tcni
cas experimentales para la cuantificacin del estado hldrico en las plantas y en el
suelo". CORPOICA. 15 p.
3. CAICEDO, A. 1994. Manejo del agua. En: Memorias Frutas Tropicales, Plan de
capaCitacin a extens',onistas. ICA-CORPOICA. Espinal, Tolima, pp 61-69.
4. DEVIA, J. 1991 Microirrigacin en guanbana .. En: Memorias del primer curso
nacional de guanbana. Ibagu. Colombia. Asociacin de Ingenieros Agrnomos.
Sector Frutcola. Ibagu, Colombia. pp.211-214.
5. DOORENBOS, J., PRUITT, W.O. 1977. las necesidades de agua de los cuniYos.
FAO. Roma. 193 p.
6. GOMEZ, R.A. 1991. Uso y manejo de riego. En: MemOrias del primer curso
nacional de guanbana. Ibagu. Colombia. Asociacin de Ingenieros Agrnomos.
Sector Frutlcola. Ibagu, Colombia. pp.23-36.
7. PAVA, B.H.; RIVERA, P. 1994. Efecto de diferentes volmenes de agua en
guanbano Annona muricata L., aplicado mediante dos sistemas de riego (goteo y
microaspersin). Universidad Nacional de Colombia. Santa fe de Bogot. Colombia.
104p.
8. VELANDIA, R.E.; FLOREZ, R.G. 1988. Unidad modelo de riego por goteo en
cultivos de tomate, papayo y guanbano en la zona de Socorro de Santander. En:
Memorias perfiles de proyectos agropecuarios de inversin. Segundo seminario taller
planificacin y formulacin de proyectos agropecuarios en formas empresariales. Bo-
got Colombia. pp. 252-301.
9. VILLALOBOS, R.R. 1991. Riego por goteo y microaspersin en el cultivo de
guanbana. En: Memorias del primer curso nacional de guanbana. Ibagu. Colom-
bia. Asociacin de Ingenieros Agrnomos. Sector Frutoola. Ibagu, Colombia. pp.120-
125.
_____________
,





REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
DIEGO MIRANDA LASPRILLA
JOSE DAIRO BARRETO
PEDRO PABLO HERRERA
DIANA MARITZA BASTO
RAMON EllAS GARCIA
JOSE ARBONEY GUZMAN
LUIS FERNELLY SNCHEZ
ZULMA YANNETH MUOZ
,
I -

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN EL
,
CULTIVO DE LA GUANABANA
En este tema juega un papel importante la denominada relacin suelo -
agua- planta - ambiente, de cuyas interacciones depende el estableci-
miento del cultivo, su fenologa y su comportamiento productivo a travs
del tiempo.
Generalidades de la relacin suelo-agua-
ambiente.
El suelo
Durante el proceso de formacin de los suelos, a travs de los sucesos
de descomposicin de las rocas y materiales orgnicos, los minerales y
la materia orgnica quedan reducidas a partculas de tamao muy pe-
queo denominadas coloides" que inCluyen las arcillas y la materia or-
gnica. cada coloide presenta una carga negativa (-) durante el proceso
de formacin del suelo, pudiendo atraer y retener partCUlas con carga
positiva. Un elemento o compuesto con carga elctrica es denominado
"ION". El potasio (K+), el sodio (Na+), el hidrgeno (H+), el calcio (Ca
++), el magnesio (Mg++) tienen cargas positivas y se denominan
cationes. Los iones con cargas negativas, como el cloro (CI -), el nitrato,
(NO
a
-) y el sulfato (SO 4 =) son llamados "aniones". Los coloides de carga
negativa atraen los cationes de carga positiva.
Los cationes retenidos en los coloides, pueden ser sustituidos por otros
cationes, esto significa que son intercambiables. El nmero total de
cationes intercambiables que un suelo puede retener (o cantidad total
de carga negativa) se denomina capacidad de intercambio catinico
(C.I.C). Un suelo con alto contenido de arcilla puede retener ms cationes
intercambiables que un suelo con poca arcilla; las partculas de arena
presentan muy baja capacidad para retener iones debido al nmero
bajo de cargas que presentan y a la poca fuerza con que pueden rete-
nerlos.
La nutricin en las plantas
La nutricin vegetal es una importante rama de la fisiologa vegetal que
estudia los elementos que las plantas deben absorber por diferentes
estructuras, para vivir, crecer y desarrollarse. Incluye estudios sobre el
tipo de elementos , la forma en que estn disponibles, sus cantidades,
las funciones que cumplen estos en las plantas y que los hacen esencia-
les, las respuestas ( por excesos) las deficiencias Que ocasionan y las
tcnicas formas de suministro ms adecuadas, de acuerdo con el tipo
de planta y su etapa de desarrollo.
Elementos esenciales
Un elemento es esencial si el vegetal no puede completar su ciclo de vida
(esto es, formar semillas viables) en ausencia de tal elemento (5). Si un
elemento es esencial, debe actuar de manera directa en el interior de la
planta, sin influir en que algn otro elemento sea ms fcilmente dispo-
nible, ni ser antagonista del efecto de algn otro elemento (11). Un lti-
mo criterio habla de que un elemento es esencial si aparecen sntomas
de deficiencia, cuando no se agrega este elemento a una solucin nutri-
tiva, aun cuando tales plantas produzcan semillas viables. Los criterios
son ms dirigidos a mostrar que un elemento es esencial, ms Que para
demostrar que no lo es. (11)
__________________________ s e ~







En nutricin de plantas hay tres conceptos importantes que debemos
tener en cuenta; uno, el de requerimientos nutricionales, dos, la expor-
tacin de nutrientes y tres, los desrdenes nutricionales.
1. El requerimiento nutricional se refiere a las cantidades aproximadas
de nutrientes, que una planta con un desarrollo normal necesita ex-
traer del suelo para cumplir su ciclo productivo y generar un rendi-
miento adecuado.
2. La exportacin de nutrientes por la planta es el concepto referido a la
cantidad de nutrientes que se retiran o exportan del suelo, para obte-
ner un volumen de prodUCCin dado y que son los que habra necesi-
dad de devolver al suelo para mantener un nivel adecuado de
nutrientes, lo cual depende de : El rendimiento obtenido, la capaci-
dad de extraccin de la variedad hbrido, la disponibilidad de agua,
el tipo de suelo, la disponibilidad de los nutrientes, su balance y la
poblacin de plantas y los problemas fitosanitarios ..
3. La carencia de uno varios nutrimentos en una etapa determinada
del cultivo, el exceso de elementos como Aluminio o el Sodio, al
igual que las altas concentraciones de sales disueltas en la solucin
del suelo, dan lugar a los denominados "Desrdenes nutricionales"
de la planta que tienen diferentes manifestaciones.
Importancia de los nutrientes en guanbana.
Estudios realizados por varios investigadores han demostrado que en
guanbana los elementos existentes en mayores cantidades en la mate-
ria seca de la hoja son en su orden: el potasio, el nitrgeno, el calcio, el
fsforo y el magnesio. La extraccin de nutrientes por el cultivo, en la
etapa de plena produccin para obtener un volumen de 6.4 toneladas
de fruta fresca son: 18.9 Kg de N, 16 Kg de K, 6.3 Kg de Ca, 3.41Kg de
P y 0.98 de Kg de Mg. (2)
En este mismo estudio los resultados sobre contenidos de nutrientes en
las diferentes partes del fruto, muestran que en la pulpa se concentran
los mayores contenidos de N, K, Ca y 8; mientras que el P y el Zn se
concentran en mayor proporcin en la semilla y en la cscara el N y el K.
(2)
En la tabla 12 se observa el papel de los nutrientes en el guanbano.
Los estudios sobre fertilizacin del cultivo en Colombia han sido relacio-
nados por varios autores. El leA en 1992, en su programa de frutales
determin una gua para el uso de fertilizantes con base en elementos
mayores (N, P, K) teniendo en cuenta la edad de los rboles y las carac-
tersticas de los suelos en diferentes regiones productoras del pas. Para
la zona denominada Valles interandinos, la informacin aparece en la
tabla 13.
Tabla 12. Importancia de los nutrientes en guanbana, sntomas de deficiencia y
exceso.ll
IIReviSi6n y observaciones de los autores.





l.

Tabla 13. Rangos de nutrientes mayores para la fertilizacin de guanbana con
maleria orgnica, Fsforo y Potasio de acuerdo con la edad del cultivo en (g/planta)
para la microregin Valles interandinos.
Tomado de: ICA, programa de frutales. 1992.
Determinacin del contenido de nutrientes por medio del
anlisis foliar,
En cuanto a los anlisis foliares, trabajos realiz<l(los por ICA Palmira de
tenninaron los contenidos de elementos mayores y menores y sus nive
les criticos de deficiencia'o suficiencia los cuales se muestran en la tabla
14.
Tabla 14. Contenido de elementos en las hojas para determinar la fertilizacin en
guanbana.
Fuente: A&L Southem agricultural laboratones; ICA Palmira. 1992
Estos parmetros de fertilizacin han sido utilizados indistintamente en
las diferentes zonas productoras ubicadas en los valles interandinos du-
rante muchos aos y se han ajustado de acuerdo con los criterios de
tcnicos especializados y de agricultores experimentados en el manejo
del cultivo. Sin embargo, la existencia de desrdenes fisiolgicos (la
presencia de sntomas de deficiencia) y su persistencia en las zonas,
hacen pensar, que si bien, los niveles de fertilizantes resultan apropia-
dos para las diferentes edades del cultivo, su disponibilidad y la interaccin
con los factores de clima, con la planta y el suelo, han hecho que los
diferentes cultivos presenten diferentes respuestas al uso de estas re-
comendaciones.
En la tabla 15 se describen las caracterlsticas ms importantes de la
fertilidad de los suelos en las zonas productoras de guanbana vincula-
das al desarrollo de programas de investigacin por CORPOICA, en el
departamento del Tolima.
Los trabajos realizados por CORPOICA, dentro del proyecto cofinanciado
por PRONATIA para determinar los requerimientos nutricionales de las
zonas productoras del Tolima, partieron de un diagnstico inicial de ferti-
lidad de los suelos existentes en esas reas y de anlisis foliar de un
nmero de huertos representativo de estas zonas. Tablas 15 Y 16.
Tabla 15. Principales caractersticas ffsico qulmicas de los suelos de las zonas
productoras de guanbana del Tolima. 1998-2000.
- __________
,




Para pH (1): alcalino, 2: neutro, 3: ligeramente cido, 4: Moderadamente cido, (5):
muy cido, (6): fuertemente cido.
A: Contenido abundante ~ o pero no excesivo
B: Contenido suficiente o valor adecuado
C: Contenido moderado o valor mediano
o: Contenido deficiente o valor "bajo"
E: Contenido o valor muy ~ o que puede ser prejudicial
F: Contenido Infimo o valor muy bajo
El anlisis de fertilidad de los suelos de la zona, muestra que los niveles
de materia orgnica en la zona son deficientes a excepcin de Falan y los
niveles de fsforo muy bajos o deficientes, con niveles de azufre adecua-
dos o con valores medianos. Los contenidos de Ca++ en el suelo son
adecuados o abundantes, ms no excesiVos; igual ocurre con los conte-
nidos de magneSio. se puede decir que los macroe/ementos existentes
en los suelos de la zona productora de guanbana del rOlima, no son
limitantes para este cultivo; sin embargo es conveniente determinar las
diferentes nelaciones entne los nutrientes y los desbalances que podran
existir y que no est facilitando la disponibilidad de estos nutrientes para
el cultivo en los lotes evaluados.
En cuanto a los elementos menores con excepcin de boro y zinc, los
dems presentan niveles altos o adecuados para el cultivo. El boro se
considera deficiente y muy pobre al igual que el zinc; si consideramos la
importancia de estos nutrientes descrita en la tabla 12, estos dos ele-
mentos sedan los que estn ms asociados con los desrdenes
nutricionales, como cada de estructuras reproductivas y frutos peque-
os a pesar de que existan altos niveles de floracin.
En cuanto al anlisis foliar los resultados para las zonas en estudio se
muestran en la tabla 16 y sirvieron de base para el diseo de los proto-
colos experimentales.
Tabla 16. Comportamiento de los nutrientes en hojas de guanbana segn anlisis
foliar, para zonas productOt'as del TOIima.1I COA POlCA 1998-2000.
lINiveles A: Adecuado M: Madio D: deficiente
Los elementos mayores analizados por medio del anlisis foliar mues-
tran niveles medios a deficientes para nitrgeno, medios para fsforo,
deficiente para potasio, adecuados para el calcio y lo mismo para el
magnesio; esto indica la capacidad de absorcin de estos nutrientes por
el cultivo en la zona son adecuados.
En cuanto a microelementos se refieres en general para las zonas pro-
ductoras del Tolima, tienen calificacin media a alta para boro, alta para
manganeso y hierro y en las zonas de Purificacin niveles de exceso para
zinc.
Problemtica actual sobre el manejo de la
nutricin y fertilizacin en guanbana en las zonas
productoras del Tolima.
Las razones para el desestlmulo son las siembras nuevas de guanba-
nas, entre ellas, el desconocimiento sobre el manejo del cultivo, de sus
principales problemas fisiolgicos, fitosanitarios y entomolgicos. Den-
tro de los problemas fisiolgicos cabe destacar los aspectos nutricionales
_________________________ ~ 8 ~


,

I
r
l .
..

..
I
y la implementacin de planes de fertilizacin en s, estos juegan un pa-
pel importante en los rendimientos finales y por ende en los ingresos de
los productores y en los retomas a las inversiones realizadas.
El desconocimiento de los criterios apropiados sobre la fertilizacin se
manifiesta, en que muchos productores manejan a su entender el tipo
de fuentes, las dosis y pocas teniendo como base el manejo de otros
frutales (caso de mango para la zona). Existe una baja productividad
por rbol en los huertos establecidos (inferior a 5 las
respuestas al uso de fertilizantes son errticas por el cultivo y los costos
de los productos siguen en aumento. Se considera que el uso de fertili-
zantes, sus fuentes, dosis y pocas de aplicacin estn incidiendo en
forma directa en el comportamiento fisiolgico de la planta en los dife-
rentes componentes del rendimiento.
Alternativas de solucin desde el punto de vista
de la investigacin.
Partiendo de una revisin exhaustiva de informacin sobre trabajos en el
tema, se plante el desarrollo de trabajos sobre el uso de elementos
mayores, menores y sus mezclas (con fuentes simples), para lo cual se
elaboraron diseos, utilizando matrices Plan Puebla 11, (tablas 17 y 18)
ajustando los tratamientos con base en la oferta nutricional de los
huertos en evaluacin y con algunos parmetros existentes establecidos
para otras zonas del pas.
Tabla 17. UbicaciOn de sitios donde se desarrollaron experimentos sobre Determi-
naciOn de los requerimientos nulricionaJes con elementos mayores .
(''') Lote abandonado por el productor
Tabla t8, Experimentos disenados para evaluar los requerimientos nutricionales
con base en la aplicacin de elementos mayores en las zones productoras de gua-
nbana.tl
filas dosis de elementos menores fueron comunes para todos 105 tratamientos,
con fraccionamiento en tres aplicaciones (una cada 4 meses).
Metodologia para el establecimiento de experimentos.
l)Seleccin del huerto
En este paso el equipo de trabajo, con base en informacin secundaria,
seleccion los huertos de guanbana que eran susceptibles de vincular
se para el establecimiento de los experimentos. En esta actividad se hizo
un recorrido inicial por los huertos, se determinaron sus estado sanita
rios y nutricional y de manejo de podas en los rboles y se elabor un
plano inicial de cada huerto. De igual manera, se tom informacin so-
bre el registro productivo global del huerto, en vista de que los produc-
tores no llevan registros por cada rbol.
________________________ ~ 5 e e ? k Q


1-

2} Convenio con el productor Entidad propietaria de los
huertos
En los huertos seleccionados, se comunic a los propietarios acerca de
la vinculacin de los lotes al proyecto y se lleg a acuerdos con los mis-
mos en cuanto al trabajo a desarrollar y los compromisos de las partes.
3} Elaboracin y entrega de los protocolos por finca
El equipo de trabajo en reuniones tcnicas elabor los diferentes proto-
colos experimentales, de los cuales se entreg una copia por finca. Esta
labor termin con el marcaje de los rboles.
4} Marcaje de los rboles y elaboracin de planos de campo
Cada rbol se enumer inicialmente con estacas inicialmente y poste-
riormente se pint su tronco con el nmero correspondiente al trata-
miento experimental aplicado. Con esta informacin se elaboraron los
planos de campo de los experimentos.
S} Aplicacin de los tratamientos experimentales
De acuerdo con los protocolos, se aplicaron los tratamientos y paralela-
mente se hizo la lectura inicial (lectura O) para cada uno de ellos.
6}Dimensiones de los rboles y marcaje inicial de estructura
reproductivas,
Los rboles fueron medidos en las siguientes variables:
o Altura total del rbol (ATOTAL), medida desde el suelo hasta la lti-
ma rama terminal, siempre pegado al tronco de la planta. En rboles
muy altos hubo necesidad de utilizar escalera.
o Altura de la copa (ACOPA). medida desde la superficie del suelo, has-
ta el punto de insercin de las ramas primarias, teniendo en cuenta
que siempre se midiera en el mismo sitio.
o Dimetro del tallo (DTALLO). medido con flexmetro a una altura de
50 cm del suelo.
o Dimetro de la copa en direccin norte-sur (OC _ NS). siempre medido
a la zona denominada gotera del rbol, en forma vertical con el suelo.