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VI. MANEJO Y CRA DE GANADO BOVINO

1. Controlando la salud del ganado bovino
La calidad del manejo se refleja claramente en el comportamiento y la condicin
corporal del animal, un ganado bien manejado ser manso, saludable, bien
desarrollado, vigoroso, activo, con buen apetito y una produccin sobresaliente.




























El ganado bovino cambia su comportami ento cuando se siente enfermo, si la persona que lo
manej a no conoce el comportami ento de un animal sano, no podr reconocer las seal es que l e
est envi ando el animal enf ermo soli citndol e atenci n.
Por lo tanto, es muy i mport ante observar todos l os das a los ani mal es para conocer el
comportami ento normal y poder darse cuenta inmediatamente de cualquier anormal idad, con
el fin de realizar el tratamiento oportuno de l a enf ermedad, lo que se considera la clave del
xit o de cual qui er t ratamiento.
Observacin de l as vacas (Qu deben observar?)
- Congestin de l os oj os
- Si est lagrimeando
- Movimi ento de los oj os
- Movimi ento de las orej as
- Ver la agilidad
- Brill o de l os pelos
- Si tiene parsitos ext ernos
- Consumo de alimentos y agua
- Frecuencia de rumi aci n
- Salivaci n
- Humedad del morro
- Mucosas
- Secreciones
- Temperatura corporal
- Frecuencia respiratoria
- Frecuencia cardiaca
- Color de l a ubre
- Cantidad de l eche
- Caractersticas de la l eche
- Inflamaci n de la ubre
- Temperatura de la ubre
- Estado de la orina y heces
- Color de l a orina y heces
- Cantidad de excrementos

- Comportami ento del cel o
- Hinchazn de la vulva
- Secrecin de moco
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2. Reconociendo el comportamiento de un animal saludable

Puede comer
alimento de
buena calidad


Puede
tomar
agua
fresca.

Puede
moverse
libremente

Tiene buena
ventilacin y
sombra

Ambiente
silencioso y
tiene un lugar
de descanso
tranquilo.

El
productor
lo trata
bien.

Para mantener el ganado con buena salud, el productor debe observar el
comportamiento de los animales diariamente, con la finalidad de detectar cualquier
anormalidad, es importante observar el consumo de alimento, el tiempo de rumia, el
estado de las heces, la forma de caminar, el comportamiento en grupo o por separado,
el estado nutricional y otros.


















No se dar cuenta mi
patrn que me sient o mal
por el cal or y l a mal a
alimentacin?
Ser que hay al gn
animal enf ermo?
Es muy i mportante detectar tempranamente los animales que se encuentran enfermos o en
malas condi ciones, con la f inal idad de realizar el tratami ento inmediato, mej orar l as
condi ci ones medio ambi ental es o de manej o.
Cuando l as condici ones medi o ambi ental es donde se manej a el hat o son muy mal as, es posible
que todos los animales se encuent ren en malas condi ci ones, l o que dificulta distingui r a los
animales sanos de l os enfermos, por l o tanto, para darse cuenta del estado real de l os
animales es necesario compararlos con l os animales de otros ganaderos que podr an estar
mej or manej ados o en mej ores condi ciones medi o ambi entales.
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3. Manejo de las vacas preadas en el periodo de secado
(1) Manejo nutricional
Es muy importante realizar un manejo adecuado de la vaca tomando en cuenta su
condicin corporal, si la vaca seca se encuentra flaca, despus del parto producir poca
leche y tendr un perodo de lactacin corto. Una vaca seca con sobrepeso, puede tener
problemas durante y despus del parto, incluso su produccin de leche se vera
afectada negativamente.



























Si estamos preadas y en el
peri odo del secado, no podemos
estar f lacas ni gordas.
Como estoy un poco
flaca, pens que ten a
que engordarme, pero
parece que no es bueno
estar con sobrepeso.
Las vacas en el periodo del
secado, no deben est ar ni
gordas ni fl acas. Vos estas en
muy buena condi cin corporal.
Cuando la vaca ha tenido un manej o nutri cional adecuado, no tendr problemas en el
momento del parto, produci r un buen calost ro, el incremento en la produccin de l eche
ser rpido, l a duracin de la lactancia ser normal y tendr un rpido
restableci mient o de l os ci clos reproducti vos.
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(2) Como evitar el aborto en vacas preadas
A la vaca seca se le debe suministrar suficiente alimento como para que pueda formar
una fina cobertura de gordura en la cadera, hay que evitarles los esfuerzos o desgastes
de energa, como el que ocasiona el pastoreo en potreros montaosos donde existe
mucha pendiente o es muy difcil caminar.
































Ustedes estn en muy
buena condicin
corporal.
Como nosot ras tuvi mos un
apropi ado manej o nutrici onal
estando preadas, seguro que
no vamos a tener probl emas
al parto y produciremos
mucha leche.
Tant o ej erci ci o y esfuerzo
en un potrero incli nado, me
puede provocar el aborto
A las vacas que estn en el periodo ini cial o final de l a gestaci n, se les debe
evitar el esfuerzo de pastorear en pendientes o en terrenos muy
accidentados, porque podr a provocarl es el aborto. Tambi n es muy
importante mantener en buenas condici ones las al ambradas y los pot reros,
porque los alambres de pa, pal os, o las plantas con espinas pueden produci r
heridas en la ubre o pezones.
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4. MANEJO DE LOS ANIMALES EN LACTACIN (PRODUCCIN DE LECHE).
(1) Durante las 2 semanas pos-parto
Como es el perodo de recuperacin del estrs causado por el parto, se les debe
suministrar un poco ms de alimento del que se requiere para la produccin de leche.



























Te voy a dar un poco ms
de alimento para que te
recupers rpido del estrs
del parto.
Vos tambin tens que
comer harto, para que te
recupers rpido del
parto.
Para recuperar rpidamente a la vaca del estrs causado por el parto, despus del
peri odo de lactancia del calost ro, se le debe i r aumentando la cantidad de al imento
paulatinament e. Es muy i mportante cont rol ar l a cantidad de ali ment o que se aumenta,
porque est cont raindi cado sumini strar grandes cantidades bruscamente, ya que puede
ocasionar t rastornos di gesti vos.
A l as vacas que parieron estando con sobrepeso, se les debe ir controlando la cantidad
de al imento suministrado de acuerdo a su condi cin corporal, las vacas llegan a
utilizar como fuente de energ a su grasa corporal para producir l eche, l o que l es causa
una prdida de peso corporal, es por eso que el suministro de ali mento debe estar
acorde a la condicin corporal y l a producci n de l eche.
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(2) Durante los 15 a 30 das pos-parto
Si se tiene un manejo adecuado, la produccin de leche aumentar bruscamente
despus de los 7 das pos-parto, en el caso de no recibir los nutrientes suficientes para
cubrir todos sus requerimientos, la vaca utilizar para la produccin de leche, las
reservas de energa acumuladas durante el periodo de seca, ocasionando su
enflaquecimiento progresivo y la disminucin de la produccin de leche.



























ltimamente te veo muy
flaca.
Es porque estoy
produciendo mucha leche y
a pesar de ell o creo que me
estn dando poco alimento.
Vos tambin ests enflaqueci endo
mucho, si segus as no vas a
poder emprearte nuevamente.
Ser que tu j efe est pensando
en aumentar la cantidad de
alimento?

Es muy i mportante real izar un manej o nutri cional apropiado a l as vacas despus del
parto, para que tengan un i ncremento en la produccin de leche si n problemas. Caso
contrario, no aumentar la producci n de leche, se reducir el periodo de lactanci a y
se retrazar el restabl ecimi ento de los ci cl os reproductivos, ocasi onando prdidas
econmicas al productor.
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(3) Como disminuir el estrs del parto
El productor debe observar las vacas en produccin todos los das para detectar las
vacas con problemas y si es necesario incrementar o disminuir el alimento concentrado
que consume de acuerdo a su produccin de leche.


































Por qu no me aumenta la
cantidad de alimento? Ya est oy
cansada y mi produccin de
leche se est baj ando.
Tens buena
condi ci n fsi ca y
muy buena
producci n de leche.
Bsicamente, la cantidad de ali mento a ser sumini strado, se cal cul a
despus de observar detenidamente a l os ani mal es, considerando l a
condi ci n corporal de l a vaca y l a cantidad de l eche que produce, para
aquellas vacas que sufren de fati ga o estrs, es necesario increment arl e el
alimento con el obj eti vo de recuperarl a del estrs.
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(4) Manejo durante el perodo de lactacin
Debido a razones fisiolgicas normales, la produccin de leche comienza a disminuir
luego de 2 a 3 meses despus del parto. El productor puede aumentar la eficiencia
econmica durante la lactancia, atrasando el pico de lactacin y retrasando la
disminucin de la produccin de leche.

Curva de lactacin con un manejo nutricional eficiente































Curva de lactacin durante la produccin
0
2 0
4 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2
m e s e s
P
r
o
d
u
c
c
i

n

(
k
g
/
d

a
)

Ser que estas bi en de salud
Necesit as ms al imento?
Si me aumentas la cantidad de
alimento, puedo producir ms
leche.
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(5) La disminucin de la cantidad de leche desde el punto de vista fisiolgico
Aunque se tenga un manejo alimenticio adecuado de las vacas en ordea, la produccin
de leche comienza a disminuir paulatinamente despus de 10 semanas del parto, esto
ocurre debido a causas fisiolgicas normales, como la gestacin avanzada y la
disminucin del funcionamiento de las glndulas mamarias. Es muy importante
suministrar el alimento concentrado de acuerdo al nivel de produccin de leche, si se
suministra mucho alimento a vacas que estn produciendo poca leche, estas tendern a
acumular excesiva grasa, cosa que es contraproducente para el animal, adems de que
es un gasto econmico innecesario.
























Ustedes estn
engordando
ltimamente.
Ya nuestra produccin
de leche ha baj ado, pero
seguimos consumi endo
la mi sma cantidad de
alimento. Por eso es
que estamos
sobrealimentadas
La cantidad de leche que produce la vaca, va disminuyendo paulatinament e a medida que
pasan los das. Es import ante reconocer si la causa de l a disminuci n en la produccin de
leche se debe a la lactacin avanzada o por algn problema en el ani mal, de cualquier
forma, se debe controlar cuidadosamente la cantidad de alimento a ser suministrado,
considerando el ni vel de produccin y evitando los cambios bruscos que pueden ocasi onar
trastornos digesti vos.
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(6) Secado de la vaca
Es necesario secar la vaca para: A) Recuperar el sistema mamario desgastado por la
ordea. B) Recuperar al animal de la fatiga que le ocasion la lactancia. C) Preparar
adecuadamente la condicin corporal del animal para el prximo parto, etc. Debemos
secarla 55 a 60 das antes del prximo parto.













Generalmente secamos a la vaca luego de ordearla durante 305 das y confirmar la
preez. Si la cantidad de leche que produce la vaca es muy baja, se puede secar a la
vaca antes de lo previsto y no esperar los 305 das.
Las vacas que no estn preadas, tienden a engordar cuando se las seca, por lo tanto,
hay que controlar su condicin corporal y procurar emprearla lo ms rpido posible,
porque lo ideal es que no hayan vacas secas vacas.














Es muy importante
regist rar la fecha de
servi cio de l a vaca,
para cal cul ar la
fecha previ sta de
parto y definir la
fecha de secado, que
se real izar 50 a 60
antes del part o.
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(7) Periodo del secado
Para lograr la meta de 1 parto cada ao, debemos emprear a la vaca en plena
lactacin, antes de los 80 das pos-parto y secarla despus de ordearla durante 305
das.















Aunque la vaca siga produciendo mucha leche, hay que establecer la fecha de secado 50
a 60 das antes de la fecha prevista de parto. Si el periodo de secado es corto, no se
tendr un buen calostro para la cra, ni una buena produccin de leche durante su
prxima lactancia.















Como ests preada
y te he ordeado
durante 305 das,
desde maana
vamos a ini ciar el
secado.
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(8) Forma de secar una vaca
Se puede secar una vaca de dos formas, la primera consiste en dejarla de ordear de
forma brusca y la segunda consiste en dejarla de ordear gradualmente en unos 3 o 4
das. Si es que la produccin de leche diaria es inferior a los 10kg y la vaca no tiene
ninguna enfermedad, no existe ningn problema en secarla bruscamente,
mantenindola en observacin para evitar cualquier problema.
Si detectamos alguna inflamacin, zonas de elevada temperatura en la ubre o un
cuadro de mastitis, al inicio del secado, hay que ordearla y realizar el tratamiento
adecuado a su condicin.















Durante el secado es necesario observar al animal todos los das para ver si no hay
alguna inflamacin o zonas con temperatura alta en la ubre. Si es que se nota alguna
anormalidad, se debe ordear a la vaca y tambin es necesario bajar la temperatura de
la ubre utilizando antinflamatorios, de esta manera podemos evitar cuadros de
mastitis.
Si hay fallas en el secado, el prximo periodo de lactacin no tendr buen arranque y en
el peor de los casos, la vaca puede enfermarse de mastitis.







A vos te he secado de
gol pe porque no tenas
buena produccin. Te
estar observando para
que no tengas problemas.