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Conserva de Uvas en Almbar
Proyecto de Exportacin

20/05/2014

IPAE





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Exportacin de Conserva de Uvas en Almbar





Profesor: JIMENEZ GARIBALDI RAUL HUMBERTO
Curso: Plan de Negocio
Aula: 111
Semestre: IV

Participantes:
Alvarado Paucar Wendy Luz
Daz Armas Brenda Alejandra
Ortiz Ita Brbara Julisa


Ao:

2014
Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del
Compromiso Climtico


3

Descripcin del Negocio

Nombre del Negocio:
Sweet Grapes conserva de uvas en almbar
Nombre de la empresa:
Sweet Grapes S.A.C

Breve descripcin del negocio

Somos una empresa industrializadora que produce conservas de uvas en almbar
envasadas en frascos de vidrio sellados hermticamente con tapa twist off.
Dedicadas a la exportacin al mercado Canadiense. Este producto est dirigido a
personas mayores de 5 aos de nivel socioeconmico A y B con un perfil de vida
saludable. Las conservas de uvas en almbar llegaran al consumidor final, mediante
los canales de distribucin como restaurantes y supermercados.

Visin:
Ser la primera empresa exportadora peruana en ofrecer un producto con alto nivel
de calidad en su proceso de industrializacin. Cuyo valor nutritivo sea expandido
mundialmente.

Misin:
Sweet Grapes S.A.C es una empresa dedicada a la produccin y exportacin de
conservas de uvas en almbar, cuyo fin es dar al mercado externo la posibilidad de
conocer, probar e introducir a su dieta diaria un producto con alto valor nutritivo.

Objetivos:
Incrementar las ventas.
Redefinir la estructura administrativa.
Incrementar la produccin.


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FODA:







FODA
FORTALEZAS:

Materia prima accesible
El empaque del producto es de
vidrio por lo tanto no contamina y
es una contribucin para proteger
el medio ambiente.
Oportunidad:

Reduccin de arancel por el TLC-
Canad.
Demanda del aumento del
producto.
Expansin en el corto plazo

Debilidades:
Falta de tecnologa
No poseemos cosechas propias para el
cultivo de frutas, por esta razn hay que
comprar las frutas a proveedores
nacionales.
Falta de experiencia
No conocer el idioma francs
Competencia ( PRODUCTOS
SUSTITUTOS)

Amenazas:

Desastres naturales que afectan el
lugar de produccin.
Tipo de cambio.





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Segmentacin:
Pas: Canad
Justificacin:

El intercambio comercial entre Per y Canad ha crecido
rpidamente en los ltimos aos, con un saldo favorable y en
aumento para el Per. Canad es el segundo pas ms grande del
mundo y ocupa la mayor parte del territorio de Amrica del Norte.
El consumidor canadiense no escoge la fruta segn el pas de
procedencia. Los factores de decisin de la compra se deben a la
calidad y variedad del producto en s, de este modo, lo importante
para el Per es estar presente en los principales puntos de venta del
pas. Las frutas exticas estn de moda en el mercado canadiense. El
Per exporta mayormente uva para la preparacin de vino, pero la
demanda de variedades para consumo directo est creciendo.
El consumo de productos naturales y frescos ha crecido debido al
inters por mantener una dieta sana y balanceada. Asimismo, debido
a su comodidad y larga duracin, cada vez se consumen ms frutas y
verduras congeladas.
Sector Demogrfico: Sureste de Canad
Justificacin:

En lo que respecta a los mercados detallistas de alimentos, Ontario,
que es el lugar a donde llegara nuestro producto tiene, 32,4% de
participacin en el mercado global en la regin.

Provincia: Ontario

Justificacin:

Ontario es la provincia ms densamente poblada de Canad y en ella
est situada su capital Ottawa y Toronto, la ciudad ms grande y
principal centro de negocios del pas.





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Ciudad: Ottawa
Justificacin:

Ottawa es la capital de Canad y la cuarta ciudad ms grande
del pas. Por su cercana a la ciudad de Toronto, que es uno de
los lugares ms grandes y principal centro de negocios del pas,
se nos har ms factible poder introducir nuestro producto por
este lugar.

Segmento de mercado
Costo: $3.50
Tamao del producto:
Mediano 725 g
Perfil demogrfico
Edad: 5 aos a 80 aos
Sexo: Masculino y Femenino
Nacionalidad: Canadiense
Perfil socioeconmico
Ingresos: Sueldo bsico en adelante
Ocupacin: Ocupaciones en general
Educacin: Primario
Sector socioeconmico: A y B
Perfil por personalidad
*Buena vida, nuevas fortunas.
Estilos de vida y valores

Satisfechos o cumplidores
Actualizadores
Experimentadores
Realizadores
Esforzados


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PERFIL GENERAL
Personas entre las edades de 5 a 80 aos, de sexo masculino y femenino que cuenta
con un salario mnimo en adelante y en el caso de las personas menores de edad
contar con la persona adulta que haga las veces de comprador. Adems sin
importar la ocupacin siendo este producto acto para el consumo de toda la
poblacin en general.

MERCADO POTENCIAL, MERCADO OBJETIVO Y PRONOSTICO DE
VENTAS
MERCADO POTENCIAL:
Las conservas de uvas en almbar es un producto
nuevo, es por eso que para desarrollar el mercado
potencial hemos tomado en cuenta productos con
caractersticas similares.
Tendencias
Los consumidores buscan productos saludables. Es
importante tener en cuenta que la poblacin
canadiense est envejeciendo, ha incrementado sus
niveles de ingresos y ha vivido un cambio demogrfico
al recibir inmigrantes de pases de frica, Asa y
Latinoamrica que aumentan la demanda.
Las frutas orgnicas tienen gran acogida, entre las
favoritas estn fresas, pltanos (banano), kiwis,
naranjas, manzanas, mangos y uvas.
Los ncleos familia ares pequeos han incentivado las
compras de porciones individuales de alimentos, que
adems deben ser naturales y ofrecer beneficios para
la salud. Existe una mayor preferencia por productos
previamente preparados porque a ahorran tiempo y
son fciles de consumir. El consumidor canadiense tiene gran aceptacin por
productos tipo Gourmet, generando oportunidades para alimentos orgnicos que
sean prcticos y de fcil asimilacin.
La variedad cultural abre paso a productos exticos y tnicos. Mientras que el
consumo de frutas procesadas ha aumentado, el de hortalizas procesadas se ha
mantenido estable.



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MERCADO POTENCIAL:
Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Canad

Producto: 200899 las dems frutas preparadas o en conserva, al natural o en
almbar.
Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de UN COMTRADE.

Unidad : miles Dlar EUA

Exportadores
Valor importada en
2009
Valor importada en 2010
Valor importada en
2011
Valor importada
en 2012
Valor importada en
2013
Mundo 110906 117547 144952 121368 149020
Estados Unidos de Amrica 67490 66435 78881 50624 69417
Mxico 7206 8066 10142 11998 13577
China 6040 6702 8134 10407 11825
Tailandia 7081 10088 14631 12044 9786
Filipinas 3585 5938 8083 7412 9412
Corea, Repblica de 1110 1081 2146 4250 9217
India 3726 4317 5009 5370 4009
Per 2213 550 1515 2090 2841
Ecuador 1806 2213 2841 2841 2679
Francia 1332 1743 1642 1839 2346
Jamaica 1638 1797 2782 1864 2107
Chile 225 327 204 1408 1870
Alemania 1107 955 1415 1405 1629
Japn 760 1337 1492 1819 1463
Brasil 539 833 794 811 1001




2










3

Anlisis de la Competencia:
Caractersticas de sus productos:
La empresa Danper Arequipa S.A.C ofrece mango en almbar cortadas en
rodajas, zumo de frutas y papaya en almbar cortadas en rodajas como se
puede apreciar en las siguientes imgenes.







Ubicacin y mapeo:
Danper Arequipa S.A.C se ubica en la Carretera Industrial s/n Sector Barrio Nuevo
Moche Trujillo




4

La empresa AIB Agroindustrias exporta jugo concentrado congelado de
maracuy en cilindros de 250 kg




Ubicacin y mapeo:
La ubicacin de la empresa Agroindustrias AIB es la siguiente Av. Ricardo Palma 894
Miraflores - Lima 18 - Per







La empresa Quicorrnac ofrece una lnea de jugos, pur y concentrados
(congelados y/o aspticos) de frutas tropicales procesadas en frascos de 4kg, baldes de
20 kg, cajas de 25 kg y cilindros de 250 kg.








5

Ubicacin y mapeo:
La empresa Quicornac S.A.C. est ubicada en la
Av. Panamericana Norte, km 2.5 Olmos, Lambayeque


















6


FORTALEZAS
Tienen experiencia exportando sus productos a diferentes paises.

DEBILIDADES