4/29/2013

1
Diseo del Producto
- Diseo Funcional
- Diseo Industrial
- Diseo para la Manufactura
Resultado del diseo =
Especificaciones del producto
Proceso de diseo del Producto
Etapa Hitos clave Decisiones
claves
Desarrollo del
Concepto
Definicin del concepto de
Producto y Proceso
Aprobacin
Del Concepto
Planeacin del
Producto
Establecer arquitectura de producto
Y proceso. Definir programa
Aprobacin del
Programa
Ingeniera de prod/
proceso. Fase I
Construir y probar prototipo.
Verificar el diseo del producto
Aprobacin del
Diseo detallado
Ingeniera de prod/
proceso. Fase II
Construir y refinar prototipo.
Verificar herramientas y diseo del
proceso
Aprobacin conjunto del
Producto y el Proceso
Produccin Piloto/
Lanzamiento
Producir unidades piloto.
Operar y probar sistema comercial
completo
Aprobacin de primeras
ventas comerciales
Introduccin al
mercado
Lanzamiento a produccin de volmen
Cumplir objetivos comerciales iniciales
Aprobacin comercial total
4/29/2013
2
Ingeniera concurrente
Participantes:
Ventas
Compras
Service
Costos
Ingeniera Industrial
Ingeniera de materiales
Produccin
Logstica
OBJETIVO: reducir el time to market y reducir
los errores
Casa de Calidad
Requerim
Del Cliente
Fcil de cerrar
Permanece abierta
Fcil de abrir
No entra agua
No produce ruidos
Ponderacin Importancia
Caract Tcnicas
E
n
e
r
g

a

n
e
c
e
s
a
r
i
a

P
a
r
a

c
e
r
r
a
r

p
u
e
r
t
a
R
e
v
i
s
a
r

f
u
e
r
z
a

e
n

t
e
r
r
e
n
o

p
l
a
n
o
E
n
e
r
g

a

p
a
r
a

A
b
r
i
r

p
u
e
r
t
a
I
m
p
e
r
m
e
a
b
i
l
i
z
10 6 6 9 2 3
7
5
3
3
2
X
X
X
X
X
Correlacin
Fuerte positiva
Positiva
Negativa
Fuerte Negativa
X
*
Evaluacin competitiva
X = Nosotros
A= Comp. A
B = Comp. B
(5 es ptimo)
1 2 3 4 5
X AB
X AB
XAB
A X B
X A B
Escala de importancia:
Alta = 9
Mediana = 3
Pequea = 1
Valores Objetivo
R
e
d
u
c
i
r

n
i
v
e
l
E
n
e
r
g
i
a

a
7
.
5

f
t
/
l
b
R
e
d
u
c
i
r

f
u
e
r
z
a
a
9

l
b
.
R
e
d
u
c
i
r

e
n
e
r
g

a
A

7
.
5

f
t
/
l
b
.
M
a
n
t
e
n
e
r

n
i
v
e
l
a
c
t
u
a
l
Evaluacin Tcnica
(5 es ptimo)
5
4
3
2
1
B
A
X
BA
X B
A
X
B
X
A
BXA
BA
X
R
e
s
i
s
t
e
n
c
i
a

d
e
l
S
e
l
l
o

d
e

p
u
e
r
t
a
T
r
a
n
s
m
i
s
i

n
A
c

s
t
i
c
a
M
a
n
t
e
n
e
r

n
i
v
e
l
a
c
t
u
a
l
M
a
n
t
e
n
e
r

n
i
v
e
l
a
c
t
u
a
l
7
4/29/2013
3
Anlisis de valor/Ingeniera de valor
Consiste en resolver preguntas como:
-Incluye el artculo caractersticas de diseo innecesarias?
-Pueden combinarse dos o ms partes en una?
-Cmo se puede reducir el peso?
-Existen partes no estandarizadas que se puedan eliminar?
Diseo para la manufactura y ensamblaje
Se definen los materiales, formas y tolerancias de los
componentes individuales de un producto.
Herramientas tiles:
-CAD
-DFMA
4/29/2013
4
Diseo del Producto y Secuencia de desarrollo
* Generacin de la idea
* Seleccin del producto
* Diseo preliminar
* Diseo final
Existen Instalaciones?
* Seleccin del proceso
Seleccin de Proceso
Tipos de procesos:
- Procesos de conversin (Detergentes)
- Procesos de fabricacin (Estampadora
de chapa)
-Procesos de ensamble (montaje de parte
de automviles, envasadoras)
-Procesos de prueba
4/29/2013
5
Estructuras de flujo de proceso
Talleres de trabajo
Lotes
Lneas de ensamble
Flujo continuo
IV.
Flujo
Continuo
III.
Lnea
De Ensamble
II.
Lotes
I.
Taller
De trabajo
Bajo
Volumen
Producto
Unico
Productos
Mltiples
Volmen
Bajo
Pocos
Productos
Grandes
Volmen
Ms alto
Alto
Volmen
Alta
Estandariz
Ptos Prim.
Imprenta
Comercial
Restarante lujo
Equipo pesado
Cafetera
Ensamble automviles
Big Six
Molino
Harinero
Flexibilidad: Alta
Costo Unit: Alto
Flexibilidad: Baja
Costo Unit: Bajo
Matriz Producto - Proceso
13
4/29/2013
6
Seleccin de equipo especfico
Variables de decisin:
- Inversin inicial
- Tasa de Produccin
- Calidad del Producto
- Requisitos operativos
- Requisitos de MO
- Flexibilidad
- Requisitos para preparacin de maq
- Mantenimiento
- Obsolescencia
- Inventario
Evolucin de la tecnologa de Procesos
- Automatizacin
- Robtica
- CAD
- CAD/CAM
- CIM (incluye CAD, planific y control, manejo
automatizado de materiales, CAM, robtica,
tecnologa de computacin)
4/29/2013
7
Diseo de Flujo de Procesos
Herramientas:
- Esquemas de montaje
- Diagramas de montaje (Gozinto)
- Hojas de ruta
- Diagramas de flujo de proceso
Diagrama de montaje (Gozinto)
A-2 SA-2
4
5
6
7
Anillo de cierre
Separador, resorte
Remaches
Resorte de retn
A-5
Componentes u operacin de montaje
Inspeccin
4/29/2013
8
Sistemas flexibles de manufactura
- Lnea de manufactura flexible
- Sistema de Produccin flexible
- Grupo de manufactura flexible
- Clula de manufactura flexible
- Mdulo de manufactura flexible
Evaluacin de inversin en
tecnologa de procesos
- Beneficios por reduccin de costos:
-Costos de Mano de Obra (automatizacin)
-Costos de materiales
-Costos de inventario
-Costos de transporte o distribucin
-Costos de calidad (o de no calidad)
- Beneficios por mayor variedad de productos
- Beneficios por productos con mejores
caractersticas y mayor calidad
- Ciclos ms cortos
4/29/2013
9
Diseo del producto y seleccin
del proceso: SERVICIOS
Caractersticas de los servicios:
- todos somos expertos en servicios
- los servicios son idiosincrticos
- la calidad de trabajo no equivale a servicio
- es una mezcla de atributos tangibles
e intangibles que forma el paquete
de servicios
- los servicios de alto contacto se viven
- gerenciar requiere dominio de MK, manejo
de personal y de operaciones
- los servicios toman forma de ciclos de encuentro
(interacciones cara a cara, por te o por correo)
7
Foco del diseo del servicio: EL CLIENTE
EL
CLIENTE
La estrategia
De
Servicios
El
Personal
Los
Sistemas
4/29/2013
10
Empresas de servicios:
Servicios con base en instalaciones
Atencin de salud en hospital
Comercio minorista
Restaurante
Servicios con base in situ
Limpieza
Vigilancia
Mantenimiento instalaciones
Comunicaciones
Servicios Internos
Ej: Contabilidad, Ingeniera, Mantenimiento
Proveedor Interno
Proveedor Interno
Cliente
Interno
Cliente
Externo
4/29/2013
11
Clasificacin operativa de los servicios:
Sistemas de Alto y Bajo contacto
Decisin de diseo:
- Ubicacin de las instalaciones
- Distribucin de las instalaciones
- Diseo del producto
- Diseo de procesos
- Programacin del trabajo
- Planificacin de la produccin
- Habilidades de los trabajadores
- Control de Calidad
- Normas de tiempo
- Pago de salarios
- Planificacin de la capacidad
9
Matriz de diseo de un
Sistema de servicios
Contacto
Por correo
Cara a cara
Especificaciones
Flexibles Cara a cara
Especificac
rgidas
Contacto
telefnico
Cara a cara
Personalizacin
Total
Centro amortiguado
(nada)
Sistema permeable
(un poco)
Sistema reactivo
(mucho)
ALTA
BAJA ALTA
BAJA
Grado de contacto
cliente/servidor
Tecnologa
In situ
Oportunidad
de ventas
Eficiencia
de
Produccin
4/29/2013
12
Paquete de servicios
- Servicios explcitos
- Servicios implcitos
- Bienes coadyuvantes
- Instalaciones de apoyo
Criterios para evaluar el paquete de servicios
Instalaciones de apoyo
1.- Adecuacin arquitectnica
2.- Decoracin interior
3.- Disposicin de las instalaciones (layout)
4.- Equipamiento de apoyo
Bienes coadyuvantes
1.- Consistencia
2.- Calidad
3.- Seleccin
4/29/2013
13
Criterios para evaluar el paquete de servicios
Servicios explcitos
1.- Entrenamiento del personal
2.- Alcance de los servicios prestados
3.- Consistencia
4.- Disponibilidad
Servicios implcitos
1.- Actitud del personal
2.- Privacidad y seguridad
3.- Comodidad
4.- Atmsfera
5.- Espera
6.- Status
7.- Sensacin de bienestar
Elaboracin de diagramas de servicio
1.- Identificar procesos
2.- Aislar los puntos de error
3.- Establecer un marco de tiempo
4.- Analizar la rentabilidad
4/29/2013
14
11
Diagrama de servicio
LIMPIAR
ZAPATO
30
APLICAR
CERA
30
LUSTRAR
45
LIMPIAR
ZAPATO
45
Punto
de
FALLA
COBRAR
15
13
Prevencin de fallas
Apliacin de Poka-Yokes
Mtodos de
alerta, de
contacto visual
Mtodos de las
Tres T
TAREA
Por
realizar
Tangibles
(ambientacin
de instalaciones)
Tratamiento
dado
Al cliente
4/29/2013
15
Distintos tipos de servicios
- Enfoque de lnea de produccin (Mc Donalds)
- Enfoque de la participacin del cliente (cajeros
automticos, estac de servicio, cafeteras autom)
- Enfoque de la atencin personal (ropa a
medida)
Caractersticas de servicios bien diseados
1.- Cada elemento del sistema de servicios en
consistente con el enfoque operacional de la firma
2.- Es amigable para el usuario
3.- Es slido
4.- Est estructurado de tal manera que su gente y sus
sistemas puedan mantener un desempeo consistente
5.- Provee enlaces efectivos entre sus integrantes
6.- Maneja la evidencia de la calidad de servicio (para
que los clientes la perciban)
7.- Es efectivo con relacin al costo