Bancos Comunitarios de Semilla y Granos para Enfrentar Las Sequías

Bancos comunitarios
de semilla y granos
Bancos comunitarios
de semilla y granos
Para enfrentar las sequas
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Copanchorti
Mancomunidad
Bancos
comunitarios
de semilla y granos
Copanchorti
Mancomunidad
De esta edicin: Accin contra el Hambre (ACF) y la Direccin General de Ayuda Humanitaria y
Proteccin Civil de la Comisin Europea (ECHO)
Consultor: Manuel Fandio
Texto y fotos: Manuel Fandio
Diseo: Juan Ramn Lpez
Impreso: EDISA. edisa.imprenta@gmail.com
Managua, abril 2014
Tiraje: 500 ejemplares

El presente documento ha sido elaborado en el marco del proyecto Construyendo Resiliencia a la
sequa de familias rurales vulnerables en comunidades propensas a sequa en Centroamrica
(CA4) Fase II, ejecutado por Accin contra el Hambre en consorcio con Plan Internacional,
Concertacin Regional para la Gestin de Riesgo (CRGR), la Mancomunidad Copanchorti y
Cooperativa Americana de Remesas al exterior INC (CARE). Proyecto realizado gracias al auspicio
de la Direccin General de Ayuda Humanitaria y Proteccin Civil de la Comisin Europea (ECHO).

Las opiniones expresadas en este documento son de exclusiva responsabilidad del equipo consultor y
no representan necesariamente la opinin de la Direccin General de Ayuda Humanitaria y Proteccin
Civil de la Comisin Europea (ECHO).

Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproduccin y difusin del material contenido en este
producto para fnes educativos y otros fnes no comerciales sin previa autorizacin escrita de los titulares
de los derechos de autor, siempre que se especifque claramente la fuente.
Agradecimientos
Esta sistematizacin ha sido posible
gracias a los bancos comunitarios entrevistados
y al apoyo y la experiencia de ACF,
Alcalda de Totogalpa, SOYNICA, Plan Nicaragua y CAPRI,
que han impulsado este tipo de iniciativas en la zona.
Indice
Introduccin ..............................................................................................7
Bancos de semillas y granos como estrategia comunitaria ..................... 11
- Infraestructura y ubicacin ............................................................................................. 12
Cmo se organiza un banco de semilla? ................................................ 15
- La asamblea comunitaria .................................................................................................. 15
- La eleccin de la Junta Directiva ................................................................................... 15
- Reglamento del banco ....................................................................................................... 18
Reservas de semillas y granos .................................................................. 25
Funcionamiento de los bancos ................................................................29
- Formatos bsicos ................................................................................................................. 30
- Solicitudes ............................................................................................................................. 31
- Compromisos que asumen los socios ........................................................................... 32
Prcticas para producir semillas de calidad ........................................... 35
- Dnde sembrar para producir semillas? ................................................................... 37
- Manejo agronmico de las semillas de maz y frijoles ............................................ 38
- Maz en guasayas, tililes y trojas ..................................................................................... 40
Manejo post-cosecha ..................................................................................43
- Recepcin del grano .......................................................................................................... 43
- Separacin de la semilla del grano ............................................................................... 44
- Manejo post-cosecha ......................................................................................................... 46
Bancos y fondos revolventes ......................................................................49
Algunas lecciones aprendidas .................................................................... 53
Anexos (en DVD en carpetas)
-Ejemplo de Reglamento de un banco de semillas
-Produccin de Semilla de Maz de buena calidad
en el Sistema tradicional (parte 1 y 2)
Introduccin
Antes, como aqu es zona seca,
todos los aos nos quedbamos
sin semilla para sembrar.
Primero acabbamos
con el grano de consumo
y luego nos comamos la semilla
que tenamos guardada,
entonces cuando llegaba la siembra
tenamos que ir a rebuscarla
a otras comunidades y municipios
y cuando queramos sembrar
ya se haba pasado el tiempo.
Hoy, con el banco de semilla
ya no tenemos ese problema
Ricardo Aguilar,
Presidente del banco de semilla
de la Maysuta, Totogalpa.
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Bancos comunitarios de semilla y granos
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El desabastecimiento de semilla
en la poca de siembra
y la escasez de granos
en los meses de mayo, junio y julio,
son dos de los principales problemas
que enfrentan
las comunidades campesinas
para asegurar las siembras
y la comida para el ao.
Estos problemas se acentan
en zonas secas,
porque estn ms expuestas
a fenmenos como las sequas,
que hacen que una y otra vez
los productores pierdan sus cosechas
o que ests rindan tan poco
que no alcancen
para la comida de la familia,
mucho menos
para guardar para semilla.
Esta escasez de semilla y de granos
se agudiza ms cuando los productores/as
no implementan
buenas prcticas agrcolas
o cuando queman,
lo que causa que las prdidas
provocadas por fenmenos naturales
sean mayores y los rendimientos
cada vez ms escasos.
Por eso los Bancos Comunitarios
de Semillas y Granos
son una alternativa para garantizar
las siembras y la alimentacin,
sobre todo en zona seca.
Buenas prcticas
para conservar la humedad en el suelo
y tener mayores posibilidades de cosechar
son la no quema,
las obras de conservacin de suelos,
la incorporacin de rastrojos
o el uso mulch y la labranza mnima.
Pero adems los bancos de semilla
fortalecen la organizacin comunitaria,
incrementan la disponibilidad
de semilla de siembra
de mejor calidad
y son un paso hacia la autonoma
y la Seguridad Alimentaria
y Nutricional (SAN)
de las comunidades.
De esta experiencia
desarrollada por ACF
y de lo que han aprendido
varios bancos comunitarios
de semilla y granos
en el municipio de Totogalpa,
trata este documento.
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Bancos de semilla
y de granos
como estrategia
comunitaria
Los bancos comunitarios de semilla
son una iniciativa implementada
por las comunidades rurales
para hacerle frente de forma colectiva
a las amenazas climticas
(sequa o exceso de lluvia)
y llegar al mayor
nmero posible de productores/as.
En el municipio de Totogalpa
ACF ha apoyado la creacin
de 12 de estos bancos
en todas las comunidades
de la Cuenca de Quebrada Seca,
para fortalecer
el trabajo con este enfoque
y lograr un impacto mayor.
Los bancos de semilla
administran de forma colectiva
una reserva de semillas
necesaria para la siembra de maz,
frijoles y sorgo milln o maicilln,
que son la base de la comida
de las personas y de los animales.
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Para funcionar
necesitan al menos dos silos,
uno para maz y otro para frijoles,
un recipiente ms pequeo
o bolsas plsticas para guardar el sorgo,
una pesa, sacos y polines.
Para iniciar un banco
tambin es importante
contar con un capital inicial de semilla,
ya sea aportada
por los socios/as o comprada.
Como los bancos buscan garantizar
las siembras de granos y la comida,
la mayora acopian semillas
que se adaptan
a las condiciones climticas de la zona,
especialmente semillas
criollas o acriolladas.
El objetivo inicial de estos bancos
era garantizar semilla de calidad
para la siembra de los socios/as,
pero viendo la necesidad
se han ido ampliando
asegurando adems
granos a la comunidad
en los perodos de hambre estacional
(mayo, junio y julio),
a precios ms favorables
que los del mercado,
y crdito o insumos para complementar
las actividades productivas.
Infraestructura y ubicacin
para el acopio y almacenamiento
generalmente cuentan
con uno o dos silos donados
y algunos barriles,
que se ubican en el corredor de la casa
de uno los socios/as
que presta las condiciones adecuadas
(proteccin del sol y de la lluvia)
para tener las semillas resguardadas.
El milln en zona seca es importante
porque produce aunque casi no llueva,
es el alimento de los animales
y es el repuesto del maz
en los meses crticos.
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Cmo se organiza
un banco
de semilla?
Cada banco de semilla cuenta
con una Asamblea de Socios,
una Junta Directiva y un reglamento
revisado por los socios
en base a su experiencia.
(Ver machote de reglamento en DVD).
Para formar un banco de semilla
se necesita realizar
una asamblea comunitaria,
elegir una Junta Directiva,
tener un reglamento y capacitarse.
La asamblea comunitaria
es lo primero que hay que hacer
para discutir sobre la necesidad
de crear un banco de semilla
que garantice la disponibilidad
y el acceso de semilla en la comunidad
para la produccin.
La eleccin de la Junta Directiva
Una vez que la comunidad
acepta la propuesta elige una directiva.
Los criterios para elegir a estas personas
son los siguientes:
Que tengan conocimientos
sobre produccin
y manejo de granos bsicos.
Que sepan leer y escribir.
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Trabajo del/a responsable de produccin
Supervisa la calidad de las semillas que se entregan,
para lo que antes realiza pruebas de germinacin,
y realiza visitas de campo para supervisar
que ese semilla se sembr
y se trabajo de forma adecuada,
si tuvo algn problema en el proceso,
como plagas o enfermedades, cunto se cosech
y la calidad de semilla que se regresa.
Todo esto con el fin de garantizar la devolucin
de la cantidad y la calidad de la semilla prestada.
Como esta responsabilidad es muy grande
para una sola persona,
en todos los bancos se comparte
entre los miembros/as de la Junta Directiva.
El o la responsable de produccin hace cuatro visitas
por socio en el ciclo de siembra,
desarrollo y maduracin de los granos.
En el caso del maz:
Durante la siembra.
En la germinacin.
Cuando el maz est espigando.
Al momento de la cosecha.
En el caso del frijol:
Durante la siembra.
En la germinacin.
Cuando est floreciendo.
Cuando se est cosechando.
Que sean personas honestas
y responsables.
Que sean personas preocupadas
por el desarrollo de la comunidad,
porque no devengan ningn salario.
Que no se jen
en cuestiones polticas o religiosas:
en el banco se atiende
a todos los socios,
sin mirar su opcin poltica
ni religiosa.
La importancia de la capacitacin
Para fortalecer a la junta directiva
es necesario capacitarla
en los siguientes temas:
Recuperacin de semilla
(registro y control).
Tcnicas para medir la humedad
de la semilla.
Tcnicas de secado de semilla.
Tcnicas de almacenamiento
de semilla.
Medidas para el cuido
de semilla almacenada.
Manejo agronmico en lotes
de produccin de semilla.
Composicin de la Junta Directiva
La Junta Directiva
est compuesta por un presidente/a,
un vicepresidente/a, un secretario/a,
un tesorero/a, un/a vocal, un/a scal
y un/a responsable de produccin.
(Para ver las responsabilidades de cada cargo
ver el Reglamento del Banco en DVD).
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Reglamento del Banco
El Reglamento del Banco de semilla
rene la reglas
que rigen a socios/as y directivos/as,
cmo se organiza
(rganos de direccin y administracin),
su poltica y el reglamento
para prstamos.
En el reglamento debe quedar muy claro:
1. Los valores y principios
del banco,
como la solidaridad y la ayuda mutua
entre los asociados,
el libre ingreso y el retiro voluntario,
la prctica de la democracia
(un socio un voto)
y la igualdad de derechos y oportunidades
para asociados de ambos sexos, entre otros.
Semilla de calidad
Para devolver semilla de calidad se requiere:
En el caso del maz:
Seleccionar plantas vigorosas,
sanas y propias de la variedad.
Seleccionar las mazorcas del centro del planto.
Seleccionar mazorcas grandes.
Eliminar 1 pulgada de la punta
y el pie de cada mazorca,
dejando slo la parte central para semilla.
Desgranar esta parte a mano, para no daarla.
En el caso del frijol:
Seleccionar plantas del centro del planto.
Seleccionar las vainas grandes.
Seleccionar los granos vigorosos de estas vainas.
2. Las reglas
y compromisos de los socios/as
Qu deben hacer
para ingresar como socios/as,
los requisitos que deben cumplir,
los derechos y deberes que tienen
y las causales de prdida
de estos derechos.

Tambin los compromisos que asumen:
Conocer y respetar el reglamento.

Regresar la misma calidad
y variedad de semilla.
que les fue entregada con sus intereses.
Regresar semilla seca
(entre 12 y 13% de humedad).
Apoyar a la Junta Directiva.
3.Los rganos de direccin
y de administracin:
a) La Asamblea General
es la mxima autoridad
del banco de semilla y est integrada
por todos los socios/as activos.
Las funciones ms importantes
de la Asamblea General son:
- Elegir o remover de sus cargos
a la Junta directiva.
Para esto deben estar presentes
el 60% de los socios/as
y elegir de forma secreta cada cargo
con el 50% ms uno de los votos.

- Aprobar o reformar el reglamento.
- Aprobar las polticas generales
del banco y autorizar su presupuesto
e informes de rendicin de cuentas.
- Decidir sobre la distribucin
de excedentes, si los hubiere.
- Resolver sobre la venta,
traspaso de los bienes
y la adquicisin de obligaciones
en que se comprometa
el patrimonio del banco.
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b) La Junta Directiva
Se encargada de la gestin
y administracin del banco
por delegacin de la Asamblea general.
Generalmente se rene una vez al mes
pero si es necesario
hacer algn trabajo en conjunto,
especialmente en el momento
de los ciclos agrcolas
(atencin de solicitudes, entrega
o recepcin de semillas),
tambin deben reunirse.
La Junta Directiva se encarga:
De hacer prstamos en efectivo
o en granos y recuperarlos.
De recordarle al socio/a
los compromisos que ha asumido.
De pesar y recibir el grano
que devuelven los socios/as.
De separar la semilla del grano,
en caso de que sta venga revuelta.
De secar el grano que se recibe
si est hmedo,
antes de guardarlo en los silos.
De ensilar el grano y revisarlo
cada 15 das o cada mes,
para garantizar su calidad
durante su almacenamiento.
De llevar los registros
de prstamos y devoluciones
por cada socio/a
y de llevar inventarios.
De comprar y vender granos
para reponer inventarios.
De supervisar a travs
del encargado/a de produccin,
el o la promotor/a u otro miembro/a
de la Junta Directiva,
los cultivos que establecen
los socios/as con la semilla prestada,
para garantizar su devolucin.
Promover prcticas de conservacin
y proteccin de los suelos
y el establecimiento
de otros cultivos
en asocio con el maz.
Rendir cuentas a la Asamblea
por lo menos dos veces al ao,
al nal de cada poca de siembra
(septiembre y diciembre).
Velar por la correcta administracin
del capital semilla
y la recuperacin del fondo revolvente.
De aplicar el reglamento.
Los miembros/as de la Junta Directiva
tiene que estar claros
que asumen estas responsabilidades
para ayudar a la comunidad
sin recibir nada a cambio.
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4.Las reglas para prestar:
Las reglas para prstamos,
ya sean de semillas,
de granos o de dinero en efectivo.
Cundo se deben hacer
las solicitudes y los desembolsos.
Los requisitos para poder prestar:
socios activos y solventes.
Los formatos que se debern rellenar.
Los plazos para las devoluciones
y los intereses.
Banco de semilla, granos e insumos
Una experiencia que muestra hasta donde pueden desarrollarse
los bancos de semilla y la utilidad y los beneficios que pueden proporcionarles a las familias
y a los productores, es el banco de semilla, granos e insumos de La Concepcin, municipio de Palacagina.
En este lugar con el apoyo de CAPRI 20 productores y productoras organizaron un banco de semilla
en el corredor de una casa con 10 quintales de maz y frijol.
Hoy, siete aos despus, cuentan con una construccin propia donde est ubicado un banco de semilla
que abastece a 84 socios y socias, un centro de acopio para venta de granos y un banco de fertilizantes e insumos
que maneja 56 mil crdobas para abastecer a los socios con los insumos que necesitan en cada ciclo de cosecha.
Janina Ardn Olivas, coordinadora del banco de semilla,
ampla ms sobre cmo estn organizados y sobre las ventajas de esta labor comunitaria:
En el banco de semilla manejamos como 20 quintales de maz y 15 de frijoles
para abastecer la demanda de los socios/as, de los cuales 26 son mujeres.
El banco de granos es para las familias de la comunidad.
Garantizamos 30 quintales de grano para cubrir los tiempos crticos de mayo, junio y julio ya sea con el grano
que separamos de la semilla cuando nos llegan las devoluciones ya sea comprndolo en la comunidad.
Empezamos a vender en mayo, que es cuando empieza la escasez,
libreado y hasta por arroba a precio ms barato que el de mercado,
as las familias se ahorran dinero y el tiempo y el costo del pasaje para ir a Palacagina.
Pero si esa familia no tiene dinero tambin se lo damos y lo devuelve a la salida de la cosecha.
Lo importante es que la reserva de grano salga antes de que se coseche de primera,
porque si no se queda pegado y tenemos prdidas.
Ejemplo condiciones y criterios del banco de La Chilca# 1
para prstamos, devoluciones y pagos por servicios.
Semillas Mnimos*
Libras
Mximo*
Libras
Retorno Fechas de pago Reserva
Primera Postrera Primera Postrera
Frijol Libres Libres 150% 10 sept 30 nov -
15 dic
25 LB 25 LB
Maz Libres Libres 150% 20 dic 20 LB
Sorgo Libres Libres 150% 20 dic 20 LB
Fondo re-
volvente
C$9,400
Mnimo Mximo Inters
mensual
Plazo Gastos
adminis.

C$ 100 C$ 500 5% 3 meses C$ 5
Libre: segn la cantidad de que disponga el banco para repartir entre todos los socios/as.
Retorno: lo que se prest ms un 50% ms.
Fechas de pago: las fechas se calculan para garantizar que todos los socios/as hayan cosechado
y que las semillas estn secas.
Gastos administrativos: 5 crdobas por cada prstamo, no importa su monto.
Reserva: se dejan entre 20 y 25 libras por productor/a
Gastos administrativos: es lo que paga cada socio/a por este concepto al banco.
El banco de fertilizante e insumos nos permite abastecer
la demanda de los socios/as a mejor precio,
porque como compramos al por mayor, nos salen ms baratos
y hasta nos dan el transporte gratis.
Por ejemplo el quintal de urea puesto en la comunidad
nos sale a 670 crdobas y se lo damos a los socios a 700.
Se presta en abril y se recupera en septiembre
y el socio/a apenas paga 30 crdobas de inters
por ese tiempo.
De esta forma estamos garantizando semilla,
granos e insumos a las familias y a los productores/as,
a precios ms favorables y en los momentos
en que los necesitan.
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Reservas de semilla
y de granos
Los bancos de semilla y granos,
para garantizar las siembras
y la seguridad alimentaria
siempre cuentan con una reserva,
como explica Ricardo Aguilar,
Presidente del banco de semilla
de la Maysuta, Totogalpa:
El banco, para ser banco,
siempre debe tener una reserva
de semilla o de granos
para amortiguar cualquier crisis
que se pueda presentar.
Que no se cosecha de primera,
ah est segura la semilla para la postrera.
Que la familia se qued en mayo sin maz,
ah est la reserva de grano.
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La reserva sirve
para tener semilla asegurada,
sustentar a la comunidad
en tiempo de escasez
o para vender grano y comprar semilla.
Generalmente el productor/a,
para salir de deudas,
vende una parte de su cosecha de granos
cuando estn ms baratos,
al momento de salir la cosecha,
y luego, en los meses de escasez
(mayo, junio, julio),
como no le alcanzan las reservas que dej,
tiene que volver a comprar
ese grano ms caro.
Para evitar este problema
y que parte de la cosecha de granos
se quede y benecie a la comunidad,
el banco de semilla
tambin estn acopiando grano.
Por ejemplo este ao
compramos el maz a 2.80
y lo dimos en la comunidad a 3.50,
cuando en el mercado
estaba a 4 crdobas.
Con el frijol lo mismo:
cuando estaba a 8, 9 10 crdobas
lo dimos a 5 6.
Tambin hemos vendido
la semilla sobrante
a precio ms favorable:
en vez de a 10 crdobas la libra a 8.
Gana el banco y gana la comunidad
que compra ms barato
y se ahorra el costo del transporte.
Pero si esa familia no tiene dinero,
tambin le podemos dar
crdito en granos:
se paga cuando sale la cosecha.
Estas reservas hay que moverlas
porque se guardan ms
de seis u ocho meses
la semilla pierde
capacidad de germinacin
y el grano se pone duro, pierde calidad
y baja de precio.
Qu recomiendan los bancos?
La semilla de siembra
no se debe guardar
por ms de seis meses.
Despus de pasado este tiempo
es mejor venderla,
aunque sea como grano,
y reponerla con otra semilla de calidad.
El grano no se debe guardar
por ms de 8 meses
para que no pierda calidad y precio.
Para no perder lo recomendable
es venderlo y comprar otro
a la salida de las cosechas.
En la comunidad se compra
y se vende a un precio justo
Explica Jos Isabel Gmez,
presidente del banco Solidaridad,
e n la Chilca #1. En este lugar
establecieron esta reserva de granos
con un maz que trabajaron
de forma colectiva los socios/as,
como sigue explicando don Isabel:
En el 20013 establecimos en conjunto
una manzana demostrativa de maz para semilla
y obtuvimos 4 quintales de semilla y 10 de grano.
Con este grano cuando empez la escasez en mayo
lo vendimos a 3.50 en la comunidad,
cuando en el pueblo estaba a 4.50, o se prest.
Con esa venta, el grano que devolvieron
y un dinero del fondo revolvente
hemos comprado en la misma comunidad
el grano que tenemos guardado para este ao.
En la comunidad se compra y se vende
para el consumo a un precio justo.
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Funcionamiento
de los bancos
Los bancos acopian semilla
para los socios/as,
se la prestan segn la demanda
de cada quin
y stos la devuelven con un inters
despus de la cosecha.
El inters es del 50%:
si el productor/a presta
1 quintal de semilla
al momento de la cosecha
devuelve 1.5 quintales
en fechas programadas que garantizan
que todo el mundo cosech
y que el grano viene seco.
Si no puede pagar con semilla
puede pagar con dinero,
y el banco con esos recursos
garantiza la compra de semilla.
Al que no paga no se le vuelve a prestar
hasta que se ponga al da
y se rma con l o ella
un compromiso de pago.
De esta forma se busca
garantizar la sostenibilidad,
el crecimiento para llegar
a ms productores/as
y la creacin de una reserva
que permita solventar
cualquier crisis que se presente.
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Formatos bsicos
necesitan unos cuantos formatos bsicos
para llevar sus controles,
los ms importantes son los siguientes:
1. Formatos de entrega de semillas.
Se ocupan dos de estos formatos:
uno para maz
y otro para frijol por ciclo.
En los formatos se especifca:
- Las libras entregadas y sus variedades.
- Las libras pagadas y sus variedades.
- La rma de los productores/as
cuando cancelan.
Con esta informacin
se puede totalizar
cunto va a salir de ganancia
de cada variedad.
2. Formato de crdito
en dinero e insumos.
En este formato se especifca:
- Nombre del socio o socia que prestan
- Nmero de cdula
- Fecha en que recibe el crdito
- Cantidad recibida
(en crdobas o litros)
- Fecha de pago
- Cantidad a pagar
(principal+intereses)
3.Formato de crditos en efectivo
En este formato se especifca:
- Nombre del socio o socia
que prestan
- Fecha en que recibe el crdito
- Cantidad recibida (en crdobas)
- Fecha propuesta de pago
- Cantidad pagada (en crdobas)
- Pago de intereses
- Aporte a gastos administrativos
- Firma del productor y fecha de pago
4. Inventarios de semillas y granos
5. Inventarios de herramientas.
Estos registros
los lleva la Junta Directiva.
Solicitudes
Para prestar los bancos recogen
las solicitudes de los socios/as en abril
y en base a su capacidad deciden
con qu se les va a apoyar a cada uno.
Antes de dar una semilla
siempre hacen
una prueba de germinacin
para garantizar que a los socios/as
se les entregue
un material gentico de calidad.
A veces la semilla de siembra o el crdito
no dan para toda la demanda,
entonces buscan
como recortar un poco las solicitudes
para poder ayudar a todos los socios/as.
Prueba de germinacin
Antes de entregarles semillas a los productores/as
la Junta Directiva hace la prueba de germinacin.
Como explica Santos Isa Gmez,
secretario del banco de semilla Solidaridad,
de La Chilca #1: Cada miembro de la
Junta Directiva y alguno de los socios/as,
se llevamos 100 granos de una variedad,
los sembramos en una llanta de hortalizas
y los estamos regando por 5 u 8 das
para ver cuntos de los 100 germinan.
Deben nacer al menos entre 80 y 90 de los granos.
Si una variedad germina menos de 80 granos
la dejamos para el consumo.
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Si el productor/a perdi la semilla
que se le entreg,
puede pagar con dinero
o con una semilla criolla de calidad:
del mismo color y tamao, sana,
limpia y seca.
Si no cumple con estos requisitos
la Junta Directiva
puede rechazar esa semilla,
pero generalmente no lo hace.
Recibe lo que le entrega el socio/a
y si por ejemplo llega revuelta
con grano la escoge:
separa lo que es grano
de lo que es semilla.
Tambin, si llega con ms humedad
de la permitida
para su almacenamiento,
la Junta Directiva
se encarga de asolearla.
Esto supone ms trabajo
para la Junta Directiva,
pero es necesario hacerlo
para garantizar
la calidad de esos granos.
Compromisos que asumen
cuando prestan dinero:
Contar con un ador
o dejar una prenda
del doble e valor de lo prestado.
Pagar lo prestado y sus intereses
en el tiempo acordado
(en general 3 6 meses).
Invertir ese dinero
en las labores agrcolas.
Si no va a poder cumplir
con sus compromisos
en el tiempo acordado,
hacer un arreglo de pago.
En algunos casos pagar mora,
si se vence el plazo de pago
y no cumpli.
Si el productor perdi la semilla
que se le entreg,
puede pagar con dinero
o con una semilla criolla de calidad:
del mismo color y tamao, sana, limpia y seca.
Compromisos que asumen
los socios/as
Cuando prestan semilla:
Devolver una semilla
de la misma calidad
(granos uniformes,
del mismo tamao y color,
limpia y sin manchas) y variedad
que la que se les entreg.
Que la semilla no venga
revuelta con grano,
mucho menos que venga
con grano podrido o daado.
Que la semilla venga seca
(entre 12 y 13 % de humedad).
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Prcticas para
producir semillas
de calidad
Para garantizar semilla de calidad
se debe seleccionar semilla,
fertilizarla y hacerle todas
las labores culturales necesarias.
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Cmo sembrar semillas?
La semilla para los bancos
se puede producir:
De forma colectiva,
juntndose los socios/as
y sembrando en conjunto
una variedad
que se d bien en la zona.
De forma individual, sembrando
y seleccionando la semilla
para entregar un maz de calidad.
Los bancos de semilla preeren
sembrar de forma individual
semillas criollas o acriolladas
porque estn adaptadas
a las condiciones de cada zona,
lo que garantiza que aunque haya sequa
o exceso de lluvias van a cosechar.
Produccin colectiva de semilla
Una experiencia de producir semilla
de forma colectiva
la tuvieron los socios/as del banco de semilla
Productores Unidos, de El Chagite.
Mario Jos Pastrana, fiscal de la Junta Directiva,
Explica cmo hicieron:
Para producir una parcela en conjunto
hay que planificar las actividades a realizar
y trabajar por grupos con un directivo
al frente de cada uno.
Por ejemplo se planifica la siembra
y cuando se termina se planea
la siguiente actividad, hacer la limpieza,
y as se van haciendo todas las labores.
Tambin es importante reunirse
una vez al mes en asamblea
para evaluar cmo van los trabajos.
Como no todos los socios/as participan
es necesario llevar un listado de quin lleg
y cuntas horas trabaj.
Esas horas, a la hora de dejar de ser socios/as,
se pueden deducir de la deuda que tengan
Para la seleccin de la variedad de frijol
tambin se preere
que sea criolla o acriollada,
que la planta sea alta
y las vainas no toquen el suelo,
para evitar problemas
de hongos y de pudriciones,
y que de al menos 25 vainas.
Dnde sembrar
para cultivar semillas?
Para que una semilla sea de calidad
es importante seleccionar
dnde se siembra, especialmente el maz,
que se puede cruzar
con otros variedades,
por eso hay que garantizar:
Seleccionar el terreno, no sembrar
donde hubo maz de otra variedad
en el ciclo anterior.
Aislar el lote de produccin de semilla
de los lotes de produccin de granos.
Para esto en zona seca
es importante sembrar donde no haya
otros cultivos de maz alrededor,
para evitar que se crucen
o casen las plantas.
Esta distancia debe ser de 400 metros,
cuando el lote est en direccin
al viento y de 200 metros
cuando estn paralelos.
Otra forma de aislar un lote
es sembrar la semilla
15 20 das despus
de que haya sembrado
toda la gente que est alrededor,
para que las oraciones no coincidan
y no se puedan cruzar las plantas.
El problema de esta barrera de tiempo
es que en la zona seca
las lluvias son escasas e irregulares
y si no se aprovechan
desde el primer momento
se corre el riesgo de perder lo sembrado
porque no se cuenta con riego,
ni siquiera
como complemento a las lluvias.
No sembrar donde transitan personas
o se pueden meter animales.
No asociar el cultivo con otros cultivos
Los suelos deben ser bien drenados,
que no se encharquen.
Aprovechar las primeras lluvias
para garantizar los resultados.
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Para producir semilla de frijol
Se siembra en una parcela aparte.
Si hubo frijol antes, se limpia bien y
cuando estn en crecimiento
se hace un desmezcle:
se arrancan las matas
que tienen el color de la vaina
o el bejuco diferente.
Se seleccionan plantas
del centro del planto.
Se seleccionan vainas grandes.
Se seleccionan los granos vigorosos
dentro de las vainas.
Para que una semilla sea de calidad
es necesario que transmita
las caractersticas propias de la variedad
(color, forma y tamao),
que est libre de maleza,
tierra y otras sustancias,
que germine
entre el 80 y el 90% con vigor,
es decir que germine
de forma rpida y pareja,
y que est libre de insectos
y enfermedades.
Variedades de semillas
Los bancos tienen algunas variedades
de maz y frijol aportadas por el AFC,
como maz nutrader
y frijoles INTA nutritivo e INTA ferroso,
pero la tendencia es a sembrar
y conservar variedades criollas,
como maz amarillo, olotillo, zorro,
tusa morada, quebrachito y maizn.
Manejo agronmico
de la semilla de maz y frijoles
El manejo agronmico
que se le debe dar al maz
para producir semilla es el siguiente:
Sembrar 2 semillas por golpe
cada 50 centmetros,
y a 80 centmetros
entre surco y surco.
Fertilizacin: puede hacerse
incorporando rastrojos,
con aboneras o lombrihumus.
Limpieza: mantener el lote
libre de malezas
para evitar la competencia
por nutrientes, agua y luz.
Eliminar las plantas dbiles,
enfermas y que tengan
un aspecto diferente
a la variedad sembrada,
antes de la polinizacin.
Realizar control de insectos
cuando sea necesario.
Realizar la cosecha
cuando est maduro.
Cmo determinar en la parcela
que el grano de maz est maduro?
En cinco puntos de la parcela
se hace un muestreo.
Se destusan dos mazorcas en cada punto
y se comienzan a desgranar.
Si el grano tiene el ojo negro ya est maduro,
ya es hora de cosechar.
No hay que dejarlo ms de 8 das en el campo
para no tener daos por roedores, ardillas,
guasalo, cusuco, conejo, guatusa, aves,
hongos y gorgojos, que van a arruinar el grano
y la calidad de la semilla
que podamos sacar del planto.
Con el frijol tambin preeren
las variedades criollas
como el frijol rojo chile,
el guansapo y el colombiano,
para la comida,
y acriollar algunas variedades mejoradas
como el frijol INTA rojo para comercio.
La ventaja de las variedades criollas
es que son ligeras,
algunas en dos meses
ya se pueden cosechar,
no necesitan de mucha fertilizacin,
son resistentes a la sequa
y a las enfermedades
y tienen buen sabor.
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Maz en guasayas, tililes
y trojas
La forma tradicional
de obtener semilla de maz
es seleccionar la mejor mazorca,
traerla del campo
y colgarla en guasayas y tililes
para protegerlas de la pica
con humo o con sol.
Para guardar el grano
se usa la tcnica de la troja.
Maz en guasayas
Las guasayas se hacen
amarrando las mazorcas entre s
en un palo que se pone al sol
o a que le d el humo de la cocina,
para ahuyentar las plagas
y renar las semillas.
Slo hay que tener el cuidado
de que les d el humo pero no el calor
para que germinen bien.
Antes de la siembra
se destusan las mazorcas,
se les corta una pulgada de la punta
y otra pulgada del pie,
y la parte que queda
se desgrana a mano
para sacar la semilla.
Maz en tililes y trojas
Otra forma tradicional
de conservar el maz es en tililes.
Para esto se seleccionan
las mejores plantas
con las mejores mazorcas,
se cortan con todo y caa
y con una cscara se van entililando,
haciendo una pia
que luego se cuelga de un rbol.
Sobre esta prctica y el uso de trojas
ampla don Heriberto Prez,
en la comunidad de La Ceiba, Totogalpa:
Mire, yo he tenido oportunidad
de conseguir maz mejorado
pero hay que tener silo
y estarlo curando para que no se pique,
entonces mejor sigo con mi maz tradicional
en tililes y trojas.
Ya tengo 30 aos de guardarlo as
y nunca me ha fallado.
Tengo dos variedades criollas:
maz catarina y maz tusa morada.
Maces pesados,
que con tres tortillas uno se llena!
Las destuso en mayo o en agosto
y estn ntidas!
Cada mazorca tiene 700 granos de semilla.
Con 80 mazorcas ajusto una arroba.
Como lo sembramos a tres granos por golpe
quiere decir que con solo un tilil ajusto
para sembrar un manzana de maz,
que es lo que cultivo todos los aos,
pero siempre dejo de ms,
para servirle a algn amigo.
En la troja pongo
lo que es el grano de consumo.
Lo voy llenando por hileras o andanas.
Cada dos andanas le echo
una rociadita de agua con sal
y una pasadita de cal, slo regadita.
Tambin es importante
que este levantada del suelo
para evitar humedad
y para que si hay plaga de ratones
el gato se pueda meter a cazarlos.
Con este trabajo, de aqu a agosto,
de toda esta troja me pueden salir
unas 20 mazorcas picadas...
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Manejo
postcosecha
Una vez cosechado el grano
hay que guardarlo
en un lugar seco y fresco,
protegido de la lluvia,
y si es posible en silos metlicos,
barriles o botellas plsticas.
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Recepcin del grano
Cuando se recibe el grano
hay que asegurarse de que tenga
entre el 12 y 13% de humedad.
Para esto es importante
hacer la prueba de la sal.
Prueba de la sal
Para saber la humedad del grano que se recibe
se hace la prueba de la sal.
Esta consiste en lo siguiente:
Se tuestan dos (2) cucharadas de sal
por 20 minutos en un comal,
Despus se enfran, se echan en una botella
o en un vaso de vidrio bien secos y se le echa
una cucharada de granos de maz o frijol.
Se tapa la botella o el frasco, se sacude bien
y si la sal se pega en las paredes,
es que esos granos todava estn hmedos.
Quiere decir que tendremos que asolearlos.
Despus de secarlos volvemos a hacer
la prueba de la sal. Si ahora la sal con el grano
no se pega en las paredes,
ya debe tener al menos un 13% de humedad,
por lo que los dejamos enfriar
una noche y ensilamos.
Seleccin de semilla
Si no podemos sembrar
la semilla en un lote aparte,
para garantizar semilla de calidad
la Junta directiva tiene que verificar
que la semilla que entregan los socios/as
tenga el mismo tamao, color y forma
Asegura Santos Isa Gmez, secretario
del banco de semilla Solidaridad,
en la Chilca #1, que sigue ampliando:
La Junta Directiva recibimos el grano,
lo escogemos para separar la semilla
de lo que es grano,
vemos cmo est la humedad y la limpieza
y separamos cada variedad.
Luego verificamos que los silos
estn limpios y secos,
los ponemos sobre polines y ya podemos
empezar a llenarlos.
Si a los 15 das est bien,
le aplicamos la pastilla
y lo sellamos con neumtico.
Despus cada 15 das o cada mes
hay que estar revisndolo.
Para estas revisiones
tenemos un pedazo de PVC
con muescas que metemos en el silo
para obtener muestras de todas sus partes:
de abajo, de en medio y de arriba.
Si hay problemas al abrir se siente mal olor
o las semillas van perdiendo el color.
En estos casos hay que sacar esa semilla,
asolearla, escoger el grano que est
perjudicando al bueno y quitarlo
y volver a llenar y a sellar el silo.
Para asolear el grano
es mejor ponerlo en teln que en plstico,
para que no se sude,
no ms de dos horas en la maana, de 8 a 10,
y de dos horas en la tarde, de las 4 en adelante.
En los silos ponemos
las semillas ms numerosas.
Si hay por quintales usamos barriles
y si slo tenemos por arroba ocupamos sacos
y ponemos varios de esos puchitos
en un solo barril.
Qu tenemos guardado?
16 quintales de grano comprado
con el fondo revolvente,
80 libras de maz NB-6
y 35 libras de maz nutrader.
De frijol tenemos 250 libras de INTA rojo,
70 libras de INTA ferroso, INTA nutritivo
e INTA Pueblo Nuevo ya acriolladas
y un frijol criollo llamado guansapo.
Separacin de la semilla
del grano
Muchas veces la semilla
recibida en el banco
no trae la uniformidad acordada,
por eso se tiene seleccionar separando
las que son de mayor tamao
y ms uniformes para semilla,
de las ms pequeas, que se apartan
como grano de consumo
para comercializar en la comunidad.
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Manejo postcosecha
El manejo postcosecha es esencial
para garantizar la calidad
de las semillas y de los granos
que entregan los socios/as.
Tcnicas agroecolgicas
para conservar granos
Para conservar granos
adems de usar la pastilla de curar
podemos realizar
las siguientes prcticas
agroecolgicas para conservarlo sano:
Con cal: se mezclan 3 libras de cal
con un quintal de semilla
de frijol o maz
y se almacena en bolsa plstica o saco.
Con ceniza de estircol de vaca
se usan 10 libras de esta ceniza
por quintal de semilla de frijol,
maz o sorgo milln.
Con ceniza de fogn
se aplican 3 libras por quintal
de semilla de frijol,
maz o sorgo milln.
Con hoja de madero negro o nim
se usan 15 libras de hojas secas
por quintal de frijol.
Las hojas se muelen,
se mezclan con los granos
y se guardan en bolsa plstica o saco.
Con chile, usar 1 libra de chile
tostado y seco
por quintal de frijoles.
Otras cosas importantes a tomar
en cuenta en la postcosecha son:
Que los silos estn limpios, secos
y ubicados sobre polines.
Que los silos estn en buen estado,
sin suras ni golpes
que permitan la entrada
de aire y humedad.
Usar barriles
para cantidades ms pequeas
que tambin se puedan sellar.
Normalmente los granos se curan
con pastilla de fosfamina a razn
de una pastilla por cada cinco quintales.
Esa pastilla se envuelve
en un pedazo de tela
y se mete en el silo,
en el barril o en la bolsa plstica
donde estn los granos.
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Bancos y fondos
revolventes
El productor/a en cada ciclo de siembra
adems de semilla tambin
necesita recursos
para preparar la tierra
y comprar insumos,
por eso los bancos de semilla
tambin cuentan
con fondos revolventes
para ayudar a nanciar
las actividades productivas.
Estos fondos los genera cada banco
de diferente manera,
por ejemplo los atendidos por ACF
recibieron al momento
de su constitucin una donacin
de insumos que vendieron a los socios/as,
generalmente al 50% de su valor real,
para constituir el fondo revolvente,
y estos fondos iniciales
los han ido aumentando
con los intereses y la venta de granos.
Otros bancos los generan
con la venta de granos.
Cada banco dene
la cantidad mxima
y mnima que presta,
los intereses que cobra
y el plazo que tiene el productor/a
para devolver ese dinero,
que suele ser de tres meses,
a la salida de cada cosecha.
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Se prioriza el acceso a estos recursos
a personas honestas
que ya han hecho otros prstamos
y han sido responsables
con los pagos, a madres solteras,
jvenes emprendedores
socios y solventes
y a otros socios comprometidos
con la organizacin
que tengan una emergencia.
La prioridad de los prstamos
es apoyar a los socios
en sus labores productivas,
como pago de mozos,
compra de insumos,
pago de transporte, etc.
Los intereses suelen ser
de entre el 3 y el 5% mensual.
Tambin se cobra
una pequea cantidad (5 crdobas)
para gastos administrativos.
Algunos tambin cobran
por mora 1 crdoba por da.
El crdito,
adems de ser en dinero en efectivo
puede ser en grano.
Por ejemplo si a una familia
se le acab en mayo el maz,
puede recibir grano como crdito
a un precio menor que el de mercado,
y luego pagar con grano o con dinero.
La Junta Directiva decide en conjunto
a quin se la da un crdito.
Algunas normativas
que cumplen todos los bancos
con estos fondos revolventes
son la siguientes:
Solamente se le presta al socio/a
que est solvente,
por eso el que no cumple
con sus responsabilidades
se autoexcluye.
Se necesita un ador o una garanta
que tenga el doble del valor
de lo que se est prestando.
El banco de la comunidad
Aqu en la comunidad
creo que el mayor logro que hemos tenido
con el banco es que nos hemos organizado
y tenemos una alternativa
para sembrar y para cualquier necesidad
Explica Mara Epifania Lpez,
de la directiva del banco de semilla
de Buenavista, municipio de Totogalpa,
que sigue ampliando:
Este banco lo iniciamos con ayuda de Soynica
20 mujeres con 4 quintales de semilla de maz
y 3 de frijoles, y en cuatro aos,
trabajando unidos, ahora somos 41 familias,
29 mujeres y 12 varones,
y almacenamos 22 quintales de maz, frijol
y sorgo, lo que supone ya tenemos capacidad
para sembrar ms de 30 manzanas.
Todava no es lo que la comunidad necesita,
pero poco a poco vamos creciendo
y ahora es el banco de la comunidad.
Cmo hemos hecho para crecer ?
Fcil, prestamos una arroba en mayo
y en agosto regresan arroba y media.
Tambin nos ayuda mucho un fondo revolvente,
que nos qued de un banco anterior.
Prestamos para alistar tierras o comprar insumos
al 4% mensual, mximo 1,000 crdobas
para seis meses, sin garanta,
pero slo a personas responsables
que lo necesitan para trabajar
y que participan en actividades comunitarias,
como limpieza de caminos
o reparacin de carreteras.
Con este fondo ya hemos comprado un terreno
y en conjunto estamos haciendo los adobes
para tener una bodega,
un patio de secado y un corredor donde reunirnos.
Antes solo el varn poda trabajar en el campo
y tomar decisiones, hoy las mujeres
estamos demostrando que tambin podemos
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Algunas lecciones
aprendidas
Para garantizar las siembras
y la seguridad alimentaria,
los bancos de semillas
deben tener tambin reservas de granos
y manejar un fondo revolvente
para garantizar que los socios
puedan hacer las inversiones necesarias.
No se necesita de infraestructura
ni de una gran inversin
para crear un banco de semilla,
pero si capacitacin
para su organizacin y funcionamiento.
Para consolidar un banco de semilla
se necesitan 2 aos, 4 ciclos de cosecha.
Es muy difcil producir
semilla mejorada en zonas secas
con barreras de tiempo y de distancia.
La experiencia ha demostrado
que es mejor seleccionar la semilla criolla
o acriollar variedades mejoradas
para obtener plantas ms productivas
y ms resistentes a las sequas
que garanticen, que aunque el invierno
sea malo, siempre se va a cosechar.
Antes de entregarles
semillas a los productores/as
se debe hacer
una prueba de germinacin
de todas las variedades
que va a entregar el banco.
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La Junta Directiva
juega un papel esencial
en la organizacin de los bancos,
no slo porque administra los recursos,
sino tambin porque se encarga de acopiar
y garantizar la calidad de las semillas
y de los granos que acopian,
por eso se debe hacer especial nfasis
en su capacitacin
en todos estos aspectos
y en garantizar el seguimiento
que les permita apropiarse
en la prctica de esos conocimientos.
Esta prueba la pueden
hacer los miembros
de la Junta Directiva y los socios/as.
Si la germinacin es menor del 80%
esa semilla se debe
comercializar como grano.
La Junta Directiva
juega un papel esencial
en la organizacin de los bancos,
no slo porque administra los recursos,
sino tambin porque
se encarga de acopiar
y garantizar la calidad de las semillas
y de los granos que acopian,
por eso se debe hacer especial nfasis
en su capacitacin
en todos estos aspectos
y en garantizar el seguimiento
que les permita apropiarse
en la prctica de esos conocimientos.
Es importante
que los principales cargos
de la Junta Directiva no estn ocupados
por personas de la misma familia,
especialmente los cargos
de presidente/a y tesorero/a,
para garantizar transparencia
y que no se confunda
una actividad de desarrollo comunitario
con un negocio familiar.
Tambin es importante
que las decisiones importantes
(a quin prestar,
cunto prestar y a qu inters,
con que condiciones
y cmo manejar las compras
y las ventas de granos)
se tomen por la Junta Directiva
por consenso.
La Junta Directiva,
adems de todas
las actividades que realiza,
a veces tambin tiene
que trabajar extra escogiendo
o asoleando la semilla
que entrega el productor/a
cuando llega revuelta con grano
o cuando est hmeda, por eso tienen
que jugar un rol muy importante
en la concientizacin de los socios/as
para que entreguen
grano seco y de calidad.
Es esencial que cada banco
tenga un reglamento sencillo
y aprobado
por todos los socios/as en asamblea,
que regule la organizacin
y el funcionamiento del mismo
y en el que quedan claras
las reglas del juego
para todas la actividades que realiza.
Copanchorti
Mancomunidad

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