Resumen El fin de este experimento es estudiar los diferentes cambios qumicos los cuales pueden
ser clasificados de dos diferentes formas: combinacin, desplazamiento, descomposicin, y doble
desplazamiento, o tambin pueden ser llamados: oxidacin-reduccin, precipitacin, acido-base y formacin de complejos. Introduccin Los cambios qumicos son modificaciones que se pueden observar solo cuando se presenta un cambio en la composicin de la sustancia, es decir cuando se forman nuevas sustancias, ya que las propiedades de las nuevas sustancias son diferentes a las anteriores 2 . En este experimento se estudiaran diferentes cambios qumicos como lo son: Oxidacin- reduccin: Estas reacciones tambin son conocidas como reacciones redox y se consideran como reacciones de transferencia de electrones. Muchas de estas importantes reacciones se realizan en agua, pero esto no significa que todas las reacciones redox ocurran en un medio acuoso. Precipitacin: este es un tipo comn de reaccin en disolucin acuosa que es caracterstica por que se forma a raz de un producto insoluble o precipitado. Un precipitado es un slido insoluble que se separa de la disolucin. En estas reacciones por lo general participan compuestos inicos. 1 Acido: son sustancia que se ionizan en disoluciones acuosas para formar iones H + y de esta manera incrementar su concentracin. Los cidos son donadores de protones. Base: son sustancias que aceptan iones H + , las bases producen iones hidrxido (OH - ) en la disolucin. 4 xidos metlicos: Generalmente los xidos metlicos reaccionan con el agua para formar bases, estos xidos metlicos tambin se conocen como anhdridos bsicos. 3 Metodologa Se realiz la prctica de cambios qumicos, tomada del Manual de Laboratorio Chaverri. Qumica General paginas de la 59-60, con las siguientes modificaciones. Parte A: No se utilizo Ba(OH) 2 , fenolftalena, rojo de metilo ni anaranjado de metilo. Parte C: No se realizo, xidos no metlicos. Parte D: No se utilizo NH 3 . Resultados Cuadro I. Estudio de bases. Papel Tornasol Papel Hidronio (PH) Caractersticas NAOH Rojo-Azul: Base pH 14 Jabonoso KOH Rojo-Azul: Base pH 10 Jabonoso NH 3 Rojo-Azul: Base pH 10 Jabonoso y olor fuerte Cuadro II. Estudio de xidos metlicos Figura I. Rxn cinta de Mg. Cuadro III. Estudio de cidos. Papel Tornasol Papel Hidronio (pH) HCL Azul-Rojo: Acido pH 0 H 2 SO 4 Azul-Rojo: Acido pH 0 CH 3 COOH Azul-Rojo: Acido pH 3
Cuadro III. Precipitacin AgNO 3 + NaOH AgOH (S) + NaNO 3
Papel Tornasol Papel hidronio (pH) Color Rojo-Azul: Base pH 14 Caf Discusin Parte A: Estudio de bases Papel Tornasol Papel Hidronio (PH) Ca(OH) 2 Rojo-Azul: Base pH 14 Azul-Azul: Base Se logra determinar que los compuestos NaOH, KOH, NH 3 son bases, esto se logra al utilizar el papel de tornasol rojo ya que cambia la coloracin del papel, que originalmente era rojo, pasa a un tono azul, color que identifica la presencia de bases. Esto se da debido a que el papel tornasol tiene colorante vegetal y las bases producen este efecto de cambio de color, tambin se debe mencionar que al incorporar el agua a la disolucin que eran xidos metlicos, estos se forman en bases. Tambin se logra determinar el pH de los compuestos, utilizando el papel hidronio, ya que este me da un valor numrico de iones hidronio, y dando como resultado un rango de 10-14 lo que quiere decir que son bases fuertes. Adicionalmente se hicieron pruebas caractersticas al tacto donde se determino una consistencia resbaladiza- jabonosa. Parte B: Estudio de xidos metlicos. Se determina que el Ca (OH) 2 es una base, esto se logro con la utilizacin de papel tornasol rojo y azul en el cual da como resultado que el papel tornasol rojo toma una coloracin azul y el papel tornasol azul se mantuvo en su color original, estos dos resultados lo que demostraron fue que el compuesto era una base, y al utilizar el papel hidronio dio como resultado un pH de 14 lo que significa que es una base fuerte. En esta parte del experimento tambin se logra observar la reaccin de la cinta de magnesio al ser quemada con la llama del quemador bunsen, que se produjeron chispas esto debido a que el magnesio al ser electropositivo empez a liberar electrones al momento de ser calentado, y luego al colocar el magnesio quemado en agua se logro determinar con la ayuda del papel de tornasol que se convirti en una base. Parte CH: Estudio de cidos Al igual que en la parte A, se realizo la prueba con papel tornasol esta vez para determinar que sustancias eran acidas, se utilizo HCL, H 2 SO 4 y CH 3 COOH y papel tornasol azul, el cual al estar en contacto con los compuestos se torno a un color rojo lo que significo que las sustancias eran acidas. El cambio de coloracin de azul a rojo se debe a que las sustancias acidas producen cambios en los pigmentos vegetales y a la presencia en exceso de iones de hidrogeno. Tambin se determino la cantidad de pH en cada sustancia con la ayuda del papel hidronio, ya que como se comento anteriormente es un referente del valor numrico de iones hidronio, y dando como resultado que estas sustancias se encontraron en un rango de 0-3 lo que quiere decir que sin cidos fuertes. Parte D: Precipitacin Se realiz este paso con el fin de observar la reaccin de precipitado del AgNO 3 y NaOH, en la cual se mezclaron estos dos compuestos obteniendo como resultado la formacin de AgOH y NaNO 3 presentando una coloracin caf y donde se pudo observar como el AgOH se asienta en el fondo del tubo de ensayo, esto sucedi debido a que el AgOH (S)
que es un slido insoluble en agua se oxido y se separo produciendo el precipitado. Tambin se logro determinar que el resultado de esta mezcla era una base ya que el papel tornasol cambio de rojo a azul, y tambin obteniendo un pH de 14 lo que quiere decir que es una base fuerte. Conclusiones Se establece la diferencia en el uso del papel de tornasol el cual permite identificar cidos y bases, y el papel hidronio que da un valor numrico de iones hidronio. Se establece que para obtener un precipitado se necesitan inicialmente compuestos solubles en agua. Se logran determinar caractersticas para los cidos y bases, como que las bases tienen consistencia jabonosa, y los cidos producen cambios en los pigmentos vegetales. Bibliografa 1. Chang Raymond, Goldsby Kenneth. 2013, Quimica, Mc Graw Hill, undcima edicin, Mxico, D.F, pag 121,132. 2. William S Seese, G William Daub. 2005, Quimica, Pearson Education, octava edicin, pag 69. 3. W. Hill John, K. Kolb Doris, 1999, Quimica para el nuevo milenio, Pesaron Education, pag 183. 4. Brown Theodore, 2009, Quimica la ciencia central, Pearson Prentice Hall, decimoprimera edicin, Mxico, pag. 129.