ANEXO A

PREPARACIN DE SOLUCIONES DE LIMPIEZA

Y DESINFECCIN.

Procedimientos de preparacin de
soluciones de Limpieza y Desinfeccin.


















OBJETIVO
Definir el proceso de preparacin de la solucin de limpieza a base de Detergente lquido.

ALCANCE.
Incluye la preparacin de la solucin de limpieza a base de Detergente liquido
(Desengrasante industrial de alta concentracin), empleada para la limpieza de superficies
en general (incluyendo vehculos de transporte), superficies sanitarias, equipos y
utensilios.

INDICACIONES DE PREPARACIN DE SOLUCIN DE LIMPIEZA A BASE DE DETERGENTE
LQUIDO.

1. Preparar los utensilios y herramientas limpias necesarias para la realizacin del
proceso de preparacin como balde, cubeta, cantina dependiendo del volumen de
la solucin a preparar, guantes plsticos, gafas plsticas, tapabocas, peto plstico o
de vinilo, pipeta, beaker o taza plstica con graduaciones para medir y dems
utensilios que sean necesarios. Para ello tener en cuenta los clculos necesarios
para la preparacin de la solucin, mirar la seccin NOTA al final de ste
procedimiento.

2. Vestir los implementos de proteccin, guantes plsticos, gafas plsticas, tapabocas,
peto plstico o de vinilo y protector de calzado o botas plsticas.

3. Llenar el balde, la cubeta o la cantina con agua limpia y medida exactamente, para
la preparacin de la solucin.

4. Medir la cantidad exacta del agente de limpieza con la pipeta, la probeta, beaker o
la taza segn el volumen requerido.

5. Adicionar de manera cuidadosa el agente de limpieza al recipiente que contiene el
agua, para evitar derrames, desperdicios y salpicaduras.

6. Revolver la mezcla con la esptula o cuchara hasta obtener una solucin uniforme.
Lograr que el agente de limpieza se disuelva por completo en el agua.


PROCEDIMIENTO DE PREPARACIN
DE SOLUCIONES DE LIMPIEZA

DETERGENTE LIQUIDO
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Fecha de emisin : 13 10 - 2013
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Fecha de la revisin:
Elaborado por: Arley Guerra Eraso
Practicante Ingeniera Agroindustrial
Aprobado por: Giovanny Agreda Muoz
Gerente

7. Verificar visualmente el resultado del proceso de preparacin de la solucin de
limpieza.

8. Lavar con agua potable los elementos pertenecientes a la zona donde se realiz el
proceso de preparacin y ordenarlos.

9. Aprobar el uso de la solucin de limpieza.
10. Aplicacin de las soluciones de limpieza en las reas para las que se destin su
preparacin.

RESPONSABLE.
Operario(s) encargado de la realizacin del proceso de limpieza donde es necesaria la
preparacin de la solucin limpiadora, bajo control del supervisor BPM.

FRECUENCIA.
Segn el proceso de limpieza donde se pretenda emplear la solucin limpiadora.
Generalmente se realiza despus de terminadas las operaciones de proceso.

NOTA: La concentracin de la solucin de limpieza a base de detergente lquido se
realizara en base a la ficha tcnica, para facilidad del manejo, estos clculos se presentan
en la siguiente tabla:

SUPERFICIES EN GENERAL Y TANQUES DE ALMACENAMIENTO (Detergente al 2 %)
Cantidad de detergente liquido Volumen de Agua a utilizar (Lts)
200 mL 10
500 mL 25
800 mL 40
1 L 50

EQUIPOS Y UTENSILIOS (Detergente al 2,5 %)
Cantidad de detergente liquido Volumen de Agua a utilizar (Lts)
250 mL 10
625 mL 25
1 L 40
1 L y 250 mL 50



PROCEDIMIENTO DE PREPARACIN
DE SOLUCIONES DE LIMPIEZA

DETERGENTE LIQUIDO
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Practicante Ingeniera Agroindustrial
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SUPERFICIES SANITARIAS (Detergente al 5 %)
Cantidad de detergente liquido Volumen de Agua a utilizar (Lts)
500 mL 10
1 L y 250 mL 25
2 L 40
2 L y 500 mL 50

Realice otras diluciones dependiendo de la cantidad de agua a utilizar, frote, restriegue
un poco y retire enjuagando.




























PROCEDIMIENTO DE PREPARACIN
DE SOLUCIONES DE LIMPIEZA

DETERGENTE LIQUIDO
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PROCEDIMIENTO DE PREPARACIN
DE SOLUCIONES DE DESINFECCION

HIPOCLORITO DE SODIO AL 5,25 %
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OBJETO.
Detallar el proceso de preparacin de la solucin de desinfeccin a base de Hipoclorito de
Sodio al 5,25 %.

ALCANCE.
Implica la preparacin de la solucin de desinfeccin a base Hipoclorito de Sodio, utilizada
en la desinfeccin de paredes, techos, pisos, tanques de almacenamiento de agua,
herramientas, utensilios, rea sanitaria y vehculos de transporte.

INDICACIONES DE PREPARACIN DE SOLUCIN DESINFECTANTE A BASE DE
HIPOCLORITO DE SODIO AL 5,25 %

1. Preparar los utensilios y herramientas limpias necesarias para la realizacin del
proceso de preparacin como esptula o cuchara, balde, cubeta, cantina, tolva o
tanque dependiendo del volumen de la solucin a preparar, guantes plsticos,
botas plsticas antideslizantes, tapabocas, gafas de seguridad, peto plstico o de
vinilo, pipeta, beaker, probeta o taza plstica con graduaciones para medir. Hacer
los clculos necesarios para la preparacin de la solucin, mirar la seccin NOTA
al final de ste procedimiento.

2. Vestir durante su manejo los elementos de proteccin para cara, manos, vas
respiratorias y cuerpo; gafas de seguridad y/o careta facial, respirador industrial
con absorbente apropiado, guantes plsticos, botas plsticas antideslizantes y
delantal de caucho o vinilo.

3. Llenar el balde, la cubeta, la cantina, la tolva o el tanque con agua limpia y medida
exactamente, para la preparacin de la solucin.

4. Medir la cantidad exacta del agente de desinfeccin con la pipeta, beaker, la
probeta o la taza segn el volumen requerido. Manipule siempre en sitios con
ventilacin adecuada.

5. Adicionar el agente de desinfeccin al recipiente que contiene el agua, de forma
cuidadosa, evitar derrames, desperdicios y salpicaduras.



6. Revolver la mezcla con la esptula o la cuchara hasta obtener una solucin
uniforme. Lograr que el agente de desinfeccin se disuelva por completo en el
agua.

7. Verificar visualmente el resultado del proceso de preparacin de la solucin de
desinfeccin.

8. Ordenar los elementos pertenecientes a la zona donde se realiz el proceso de
preparacin.
9. Aprobar el uso de la solucin desinfectante.

10. Limpiar y ordenar las herramientas y utensilios empleados en el proceso de
preparacin.

RESPONSABLE.
Operario(s) encargado de la realizacin del proceso de limpieza donde es necesaria la
preparacin de la solucin limpiadora, bajo control del supervisor BPM.

FRECUENCIA.
Segn el proceso de desinfeccin donde se pretenda emplear la solucin desinfectante.


NOTA: La proporcin de la solucin desinfectante a base de Hipoclorito de Sodio al 5,25
%, est representada en partes por milln (ppm).
La cantidad de la solucin desinfectante a utilizar en la desinfeccin de paredes, techos,
pisos, rea sanitaria, tanques de almacenamiento, herramientas, utensilios y vehculos
de transporte ser variable, los clculos se presentan en tablas al final.

Para el clculo de las proporciones a utilizar, se presenta a continuacin la frmula.





mL = Mililitros del producto comercial (agente desinfectante) que deben ser medidos.
V = Volumen en litros de la solucin que se desea preparar.

PROCEDIMIENTO DE PREPARACIN
DE SOLUCIONES DE DESINFECCION

HIPOCLORITO DE SODIO AL 5,25 %
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ppm = Es la concentracin de la solucin que se desea preparar.
C = Concentracin en gramos por % de cloro activo del producto comercial (agente
desinfectante).

10 = Es un factor o una constante.

Ejemplo 1:

Preparar 30 litros de solucin desinfectante a base de Hipoclorito de Sodio diluido en
agua, proporcin 300 ppm. A partir de hipoclorito de sodio al 5,25 % de cloro disponible.

Entonces:




Proporcin: 171,42 mL de hipoclorito de sodio al 5,25 % de cloro disponible en 30 litros de
agua.

HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS (100 ppm)
Cantidad de Hipoclorito de Sodio al 5,25 % Volumen de Agua a utilizar (Lts)
19 mL 10
48 mL 25
76 mL 40
95 mL 50

VEHICULOS DE TRANSPORTE Y TANQUES DE ALMACENAMIENTO DE AGUA (150ppm)
Cantidad de Hipoclorito de Sodio al 5,25 % Volumen de Agua a utilizar (Lts)
29 mL 10
72 mL 25
115 mL 40
143 mL 50






PROCEDIMIENTO DE PREPARACIN
DE SOLUCIONES DE DESINFECCION

HIPOCLORITO DE SODIO AL 5,25 %
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PROCEDIMIENTO DE PREPARACIN
DE SOLUCIONES DE DESINFECCION

HIPOCLORITO DE SODIO AL 5,25 %
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PAREDES, PISOS Y TECHOS (200 ppm)
Cantidad de Hipoclorito de Sodio al 5,25 % Volumen de Agua a utilizar (Lts)
38 mL 10
95 mL 25
152 mL 40
190 mL 50

REA SANITARIA (300 ppm)
Cantidad de Hipoclorito de Sodio al 5,25 % Volumen de Agua a utilizar (Lts)
57 mL 10
143 mL 25
229 mL 40
286 mL 50

Deje actuar como mnimo por 10 minutos y enjuague con agua potable, haciendo uso de
escobas o cepillos para facilitar el desprendimiento de la sustancia desinfectante.