Módulo Producción Artesanal de Semilla de Frijol Bajo El Sistema Tradicional para Su Autoabastecimiento - Nicaragua

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Programa: Gestin integral concertada de los recursos naturales en micro cuencas del Corredor Seco de Nicaragua

Mdulo

Programa: Gestin integral concertada de los
recursos naturales en micro cuencas del
Corredor Seco de Nicaragua

Elaborado: Ing. William Jos Saravia Cruz
Especialista Produccin de Semilla

Revisin tcnica: Msc. Ana Luca Loro

Septiembre, 2012
Produccin artesanal de semilla de frijol bajo el
sistema tradicional para su autoabastecimiento

1

CONTENIDO

I.- Concepto de semilla ............................................................................................. 3
II.-Manejo bajo el sistema tradicional de produccin de semilla de frijol ...... 3
III.- Condiciones para la seleccin del terreno ...................................................... 4
IV.- Prcticas agronmicas agroecolgicas en la produccin artesanal de
semilla de frijol ........................................................................................................... 4
4.1.- Preparacin de suelo .................................................................................... 4
4.2.- Siembra y fertilizacin ...................................................................................... 5
4.3.- Malezas ............................................................................................................... 5
V.- Manejo integrado de Plagas y enfermedades ................................................... 6
5.1.- Plagas del suelo .............................................................................................. 6
5.2- Plagas del follaje ............................................................................................. 6
Babosa (Sarasinula plebeia ) ............................................................................. 7
Mosca Blanca (Bemisia tabaco) ............................................................................ 8
Picudo de la vaina del frijol (Trichapin godmani ) ................................................ 8
Gusano medidor, falso medidor (Trichoplusia ni ) .......................................... 9
Gusano Peludo (Estigmene acrea ) ..................................................................... 9
Crisomlidos, Tortuguillas, Diabroticas, Mayas (Diabroticas spp, Cerotoma
spp.......................................................................................................................... 10
Chinche Verde (Nezara viridula ) ...................................................................... 11
Barrenadores o perforadores de la vaina(Helicoverpa zea, H. virescens ) ... 11
Gorgojo, Brunco del Frijol ( Acanthoscelides obtectus ) ....................................... 12
Gorgojo o bruco pintado, Gorgojo Mexicano del frijol (zabrotes subfasciatus)
................................................................................................................................ 12
VI.- Enfermedades del frijol .................................................................................. 13
6.1.- Mosaico Dorado del Frijol ((VMDF) ....................................................... 13

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6.2.-Mustia hilachosa (Rhizoctonia solani ) ...................................................... 13
6.3.- Mancha Angular (Phaseoisariopsis grisola ) ............................................. 13
6.4.- Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum )...................................... 14
6.5.- Bacteriosis(Xanthomonas campestris ) .................................................... 14
VII.- Manejo de precosecha y cosecha. ............................................................... 15
7.1.- Tcnicas de Pre -secado ............................................................................. 15
Natural: .................................................................................................................. 15
Artesanal: .............................................................................................................. 15
Presecado sobre cordeles o tendaleo ............................................................. 15
Presecado de frijol con plstico ...................................................................... 16
VIII.- Seleccin de Plantas, lote de produccin de semilla de frijol, Tamao de
la muestra ................................................................................................................. 16
8.1.- Seleccin de Plantas: ................................................................................... 16
8.2.- Lote de produccin de semilla de frijol .................................................... 17
8.3.- Tamao de La muestra: .......................... Error! Marcador no definido.
8.4.- Eliminacin de plantas atpicas ................................................................. 17
Se realiza en las siguientes etapas: ...................................................................... 17
IX.-Manejo post-cosecha ...................................................................................... 17
9.1.- El aporreo .................................................................................................... 17
9.2.- Secado ........................................................................................................... 18
9.3- Almacenamiento ....................................................................................... 18

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I.- Concepto de semilla

Es un ser vivo que tiene origen y procedencia y tiene
las caractersticas siguientes:
1. Calidad Gentica:
Identificacin de variedades e identidad
varietal.
2. Calidad Fsica:
Semilla pura, libre de otras especies.

3. Calidad Fisiolgica:
Capacidad de germinacin y Propagacin.
4. Capacidad Sanitaria:
Libre de plagas y enfermedades
II.-Manejo bajo el sistema tradicional de produccin de
semilla de frijol

El sistema tradicional de la produccin artesanal de semilla de frijol est en
manos de los pequeos productores:
1. Usan semilla de la cosecha anterior o grano que puedan conseguir para
siembra sin tomar en cuenta si es semilla de buena calidad o es grano
comercial contaminado con otras variedades de frijol.
2. El presecado del grano se realiza de forma natural en la planta, y
algunas veces en cordeles, en carpas.

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3. La cosecha se realiza de acuerdo a la experiencia del productor y el
secado lo realizan en lonas o plstico sin tomar en cuenta las horas
cuando los rayos del sol estn perpendiculares y la temperatura es alta.
III.- Condiciones para la seleccin del terreno

1. Apto para la produccin de frijol.
2. Condiciones climticas favorable para el cultivo.
3. Considerar topografa, malezas y fertilidad.
4. Fcil Acceso a la asistencia tcnica.
5. Sembrar donde antes se sembr un cultivo distinto al frijol.
6. Que este prximo a las instalaciones de acondicionamiento

IV.- Prcticas agronmicas agroecolgicas en la produccin
artesanal de semilla de frijol

4.1.- Preparacin de suelo

Segn la topografa
Labranza Cero

Es cuando solo se realiza un hoyo para
depositar la semilla y el fertilizante o se realiza otro hoyo en la parte superior
donde se estableci la siembra
Labranza mnima

Es cuando se limpia el terreno y se realiza
rayas a distancias entre hilera para realizar la
siembra.

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Labranza convencional
Es cuando se realiza un pase de arado y de dos a
tres pases de gradas.
4.2.- Siembra y fertilizacin

Espeque
Establecer en hileras de 24 a 28 pulgadas,
dejando de 12 a 14 plantas por metro lineal.
Depositar 2
quintales de 12-30-10 o 2
quintales de 18-46-0 al momento de la siembra al
fondo de la raya de siembra o surco.
Si es al espeque ponga el fertilizante en un
hueco superior al hueco de la semilla
Un quintal de urea a los 25 das de emergido el
cultivo
4.3.- Malezas

Son las plantas que crecen en forma agresiva, impidiendo el desarrollo normal
de otras especies.
1. Usar herbicidas de pre - emergencia de acuerdo a un inventario de malezas.
2. Realizar al menos una aplicacin de post- emergencia cuando las malezas
tenga de 2 a 3 hojas si la densidad de malezas lo amerita.
3. Es importante que el cultivo se mantenga limpio al menos los primeros 30
das despus de siembra

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V.- Manejo integrado de Plagas y enfermedades

Es importante para la produccin de semilla manejar las plagas y
enfermedades por debajo de los umbrales econmicos, tales como:
5.1.- Plagas del suelo

Gallina Ciega (Phyllophaga spp. Y Cyclocephala spp)

Alrededor del sistema radicular se descubren
gusanos blancos en forma de C que miden de
2 3 mm hasta casi 3 cm. A madurez, son
algo gruesos y semitransparentes; cabeza
color caf, tres pares de patas y abdomen
abultado con el extremo brillante. Mudan,
larvas convierten en pupas blancas y suaves
dentro de celdillas de tierra, de cuales emergen los escarabajos (junio), estos
son de color amarillo plido caf oscuro, miden de 1.5 a 2 cm de largo y son
voladores nocturnos activos.
Daos:
Plntulas marchitas, baja poblacin de plantas. Las plantas lesionadas se
arrancan con facilidad. Los adultos alimentan de hojas del maz, no
importancia econmica.
Nivel Crtico: una larva por cada 3 muestras de suelo de 30x30 cm x 20 cm de
profundidad.
5.2- Plagas del follaje

Chicharrita, Lorito verde (Empoasca spp.)

Descripcin: Adultos y ninfas tienen forma de
cono. Miden mximo 3 milmetro.
Adultos tienen alas, ninfas no presentan y son ms
pequeas. Son color verde con manchas blancas en
la cabeza y en la parte anterior del trax. Ponen sus

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huevos individualmente, insertados en los tejidos de la planta.
Daos: Chupan la savia de las hojas, yemas y peciolos, inyectando saliva
toxica que causa achaparramiento; distorsin, encrespamiento hacia abajo y
embolsado de las hojas. Con estrs hdrico los daos se hacen ms agudos
Ataque severo causa clorosis y necrosis de los bordes reduce el vigor de la
planta y detiene total o parcialmente su crecimiento.

Mayor susceptibilidad de germinacin a la floracin

Control:
Nivel crtico: Un adulto de chicharrita por planta o 3 ninfas por cada 10
plantas muestreadas.

Biolgicos: Existen especies de avispas que parasitan los huevos (Anagrus
sp) y son depredadores.

Babosa (Sarasinula plebeia )
Descripcin: Adultos grises o marrones, cuerpo
alargado no tienen patas, blandos y hmedos. Dejan
una secrecin viscosa y pegajosa, huevos colocados
en masa debajo de basura, troncos, en la tierra en
lugares hmedos. Son hermafroditas y prolficas. Una
babosa pone 50 huevos. Aumenta de 20 30 veces ms
su poblacin en de julio y septiembre.
Daos: Adultos y jvenes comen hojas y brotes de plantas recin emergidos.
Infestaciones severas reducen los rendimientos de forma significativas. Se
produce una explosin con las lluvias (postrera en frijol).
Descripcin: Adultos grises o marrones, cuerpo alargado no tienen patas,
blandos y hmedos. Dejan una secrecin viscosa y pegajosa, huevos
colocados en masa debajo de basura, troncos, en la tierra en lugares hmedos.
Son hermafroditas y prolficas. Una babosa pone 50 huevos. Aumenta de 20
30 veces ms su poblacin en de julio y septiembre.
Daos: Adultos y jvenes comen hojas y brotes de plantas recin emergidos.
Infestaciones severas reducen los rendimientos de forma significativas. Se
produce una explosin con las lluvias (postrera en frijol).

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Mosca Blanca (Bemisia tabaco)

Descripcin:
Hembras ponen hasta 160 huevos sobre la
superficie inferior de las hojas. Sus huevos
ovalados y diminutos. Ninfas color
amarillo plido, de forma ovalada y
aplanada. Sin patas y alas. Desarrolladas
miden menos de un milmetro.
El insecto completa hasta 15 generaciones
durante cada cultivo.
Daos
Ninfas chupan savia de plantas, las hojas afectadas manchas amarillentas
dispersa y se arrugan o encrespan. En poblaciones altas, amarillamiento del
follaje. Secretan una miel pegajosa que cubre las hojas y flores; crece un hongo
(fumagina). Plantas dejan de crecer, pierden vigor y producen poco.
Ms dao como vector del virus que por el dao directo de alimentacin. La
mosca blanca transmite geminivirus, como los virus del mosaico dorado, del
moteado clortico y del mosaico enano.
Control
Nivel crtico: Manejar cero tolerancia debido a que es vector de muchas
enfermedades virales. Realizar controles desde que se encuentre una sola
mosca blanca en el cultivo.
Gentico: Sembrar variedades resistentes a los virus transmitidos por la
mosca blanca.

Picudo de la vaina del frijol (Trichapin godmani )
Descripcin: Adultos son pequeos, miden
entre dos y medio y tres milmetros. Son de
color grisceo. Sus alas superiores son duras y
estriadas. Su principal caracterstica es su
trompa alargada.
Las larvas se desarrollan dentro de las vainas
son de color blanco y de forma curva. Su
cabeza es de color caf oscuro. Miden dos a
tres milmetros. Hembras colocan los
huevos, uno a uno, en el tejido de las vainas
recin formadas. Depositan hasta 390 huevos en toda su vida

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Dao: Las larvas se alimentan de los granos. Al colocar los huevos,
ocasionan daos en las vainas, provocando cicatrices circulares de color
amarillo y malformaciones. Los daos pueden ser desde la floracin y
produccin.
Control

Nivel crtico: Ocho adultos por metro cuadrado, durante la floracin y
formacin de vainas.

Cultural: Cortar ciclo de vida con uniformidad de fecha de siembra, manejo
adecuado de las malezas.

Gusano medidor, falso medidor (Trichoplusia ni )

Descripcin:
Adultos palomillas caf de trax abultado. Huevos son
redondeados y color verde. Las hembras lo colocan de
forma individual en el haz de las hojas.
Larvas son de color verde con rayas laterales de color
amarillo plido. Sus patas torcicas siempre son blancas y poseen tres pares de
falsas patas en su parte trasera, caminan recogiendo su cuerpo como midiendo
la superficie. Las larvas empupan en un capullo tejido en el envs de la hoja.
Su ciclo biolgico dura entre 25 a 30 das.

Daos: Larvas comen hojas y vainas. Altas poblaciones de larvas pueden
reducir en gran medida los rendimientos.
El cultivo de frijol ya establecido puede soportar hasta un 30% de prdidas de
hojas (defoliacin).

Control
Nivel crtico: 26 larvas por metro lineal de plantas de frijol.

Cultural: Densidades optimas para manejar las plagas.

Biolgico: Con avispas Trichogamma, Telenomus remus. La bacteria bacillus
thuriguiensis, el virus de la Poliedrosis nuclear (VPN) y hongos como
Beauveria basiana.

Gusano Peludo (Estigmene acrea )

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Descripcin: Adultos son de color blanco. En sus alas se observan puntos
negros. Su abdomen es anaranjado con rayas negras transversales. Hembra
pone sus huevos en grandes masas, en cualquier superficie de la hoja, los
huevos son grandes, esfricos y de color amarillo.
Larvas recin nacidas son amarillas y peludas. Posteriormente cambian de
amarillo purpura a caf oscuro. Tienen pelos largos de color caf o negro que
cubren todo el cuerpo. Miden hasta 5 cm de largo.

Daos: Las larvas forman grupos de varios individuos en la parte inferior de
las hojas. Comen toda la hoja, excepto las nervaduras. Las hojas atacadas
presentan un aspecto de esqueleto.
En grandes poblaciones dejan sin hojas el cultivo.

Control
Nivel crtico: Trece larvas por cada 10 plantas o daos en las hojas mayor al
20%.
Cultural: Eliminar malezas hospederas
Crisomlidos, Tortuguillas, Diabroticas, Mayas (Diabroticas spp,
Cerotoma spp.

Descripcin: Adultos son escarabajos
pequeos (0.5), de forma ovalada. Presentan una
diversidad de colores y diferentes tipos de
manchas en las alas. Tienen patas delgadas y
antenas segmentadas.
Los huevos son colocados en el suelo en masas
de 12 a 14 huevos. Son amarillentos y
puntiagudos.
Las larvas son muy pequeas, de color
blanquecino, con la cabeza y la cola color pardo - oscuro.
Tienen patas pequeas cerca de la cabeza y viven en el suelo.

Daos: Las larvas se alimentan de races. Los adultos comen hojas y vainas.
En plantas pequeas tambin comen tallos.
El dao ms severo es en plantas pequeas, puesto que estas son ms dbiles
y tienen pocas hojas.
Algunas especies trasmiten el virus del mosaico comn.
Control
Nivel crtico: Un escarabajo por cada dos plantas en un mismo sitio.

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Chinche Verde (Nezara viridula )

Descripcin: Adultos verdes claro y de
forma triangular. Tienen antenas delgadas y
miden aproximadamente 16 mm. Las ninfas
son pequeas, redondeadas, de color caf
rojizo con manchas negras, verdes,
amarillas o rojas. Huevos recin puestos
tienen un color verde plido. Antes de
eclosionar se ponen amarillos o rojizos.
Son colocados en masas de unos 30 huevos
y tienen forma de barril. Viven unos 45 das.

Daos: Son chupadores, succionan la sabia de las plantas. El insecto en su
fase adulta prefiere alimentarse de las vainas, esto daa las semillas y la
deforma. Puede transmitir enfermedades fungosas
Control

Nivel Crtico: Dos adultos o ninfas grandes por metro cuadrado, durante la
formacin y llenado de vainas.

Cultural: No hacer segunda siembra.

Barrenadores o perforadores de la vaina (Helicoverpa zea, H.virescens )
Descripcin: Adultos polillas color
grisceo tamao 1.5 a 3 cm de largo.
Huevos depositados en masas de color
verde-grisceo puestos en brotes, flores y
vainas jvenes. Pupas subterrneas. Ciclo
de vida de 20 a30 das.
Daos: Larvas recin nacidas comen
brotes tiernos, luego se introducen en las
vainas se alimentan del grano, causan
pudricin en la vaina por presencia de
hongos.

Control: Nivel crtico, 1 larva en 20 vainas muestreadas. Cultural, sembrar
lejos de Leguminosas, eliminar malezas dentro y alrededor del cultivo,
siembra y cosechas tempranas. Biolgico, aplicacin de virus de la Poliedrosis
nuclear, Bacillus thuringiensis y hongos entomopatogenos . Existen variedad de
depredadores y paracitos. Qumico, Aplique insecticidas translaminares de
contacto o de ingestin en periodo de floracin y formacin de vainas.

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Gorgojo, Brunco del Frijol ( Acanthoscelides obtectus )

Descripcin: Adulto de 3mm, Cuerpo
angosto por el frente y ancho por detrs,
color gris o pardo con manchas claras en
la parte superior del abdomen. Huevos
blancos puestos en las vainas maduras o
en los granos, larvas blancas, gruesas,
curvas y sin patas. Ciclo de vida de 25 a 30
das.

Daos: Ataca al final de floracin, se alimenta de la semilla y luego de grano
almacenado pudiendo destruirlo completamente.

Control: Cultural, cortar el ciclo de vida del insecto destruyendo rastrojos o
incorporndolos. Sacar temprano la cosecha , tener bodega y silos limpios y
secos para almacenar . Qumico, aplicar insecticidas de contacto o de ingestin
durante la formacin de vainas Fsico-Mecnico: Espolvorear el grano con
ceniza, slice cristalina, arcilla, carbonato de magnesio o cal. Se puede tratar la
semilla con aceite vegetal.
Gorgojo o bruco pintado, Gorgojo Mexicano del frijol (zabrotes
subfasciatus)

Descripcin:
Adultos caf oscuros con manchas color
crema en alas y trax. Huevos recin
puestos traslucidos y das despus son
blancos, larvas blancas sin patas. Ciclo de
vida de 25 a 30 das.
Daos, es una plaga que solamente ataca los
granos almacenados.
El dao es realizado por las
larvas en el interior del frijol.
Control: Dejar el grano en su vaina,
almacenar en silos limpios y secos. Qumicos, aplicar un fumigante (fosfamina
en ambientes cerrados).
Fsico-Mecnico: Espolvorear el grano con ceniza, slice cristalina, arcilla,
carbonato de magnesio o cal. Gentico: Las variedades que contienen la
protena arcelina ofrecen resistencia a esta plaga.

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VI.- Enfermedades del frijol
6.1.- Mosaico Dorado del Frijol ((VMDF)
Transmitido por mosca Blanca (Bemisia tabaci),
no se trasmite por semilla.
Sntomas: Hojas color amarillo intenso, hojas
deformes por el desarrollo desigual de las reas
sanas y enfermas, abortos florales, deformacin
de las vainas. Semillas ms livianas con manchas
y hasta pueden presentar deformaciones. Las
perdidas por este virus pueden ser de hasta 100%. Practicas de manejo:
Cultural, sembrar variedades resistentes al virus, eliminar malezas de hoja
ancha de alrededores, siembra en relevo y cultivo en franjas, aplicar el manejo
integrado de mosca blanca

6.2.-Mustia hilachosa (Rhizoctonia solani )

Trasmitida por hongo, se puede trasmitir
por la semilla
Sntomas: Manchas necrticas centro marrn
y bordes verde claro en las hojas primarias,
Daos: Estas manchas aumentan su tamao y
secan en su totalidad la planta (tallos, hojas,
flores, vainas), las hojas secas se pegan unas
con otras por las hilachas que produce el
hongo .En condiciones favorables la mustia puede destruir el cultivo en pocos
das.
Control: sembrar con el mtodo de labranza mnima o labranza cero, sembrar
en sistema de relevo, utilizar semilla libre de patgeno, fechas de siembra para
evitar lluvias fuertes, eliminar residuos de la cosecha anterior, rotacin de
cultivos con cultivos no hospederos como gramneas Qumico: Si la parcela
tiene historial de la enfermedad aplicar preventivo Benlate 0.5 kg /ha a los 20,
35, 50 das despus de la siembra

6.3.- Mancha Angular (Phaseoisariopsis
grisola )
Puede sobrevivir en las semillas

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Sntomas: Manchas angulares en las hojas de color marrn, si la infestacin
es severa las hojas se tornan amarillas, en las vainas inicia como pequeas
manchas circulares rojo marrn, estas crecen hasta unirse entre s.

Dao: deficiencia en la fotosntesis, vainas mal formadas con pocas o ninguna
semilla, adems semillas pequeas.

Manejo: Aprovechar la resistencia gentica, usar semilla libre de patgenos,
rotacin con gramneas.

Qumico: Si la parcela tiene historial de la enfermedad aplicar preventivo
Benlate0.5 kg /ha a los 20, 35, 50 das despus de la siembra.

6.4.- Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum )

La enfermedad se trasmite por las semillas, y
puede atacar el cultivo en cualquier momento y
edad. Sntomas: En las hojas se ven manchas
ovaladas marrones-rojizas con el centro hundido,
la enfermedad avanza necrotizando las venas
principales o secundarias, en el tallo se observan
manchas necrticas ovaladas al igual en vainas,
Dao: La infeccin en las vainas produce
decoloracin o deformacin en el grano.
Control Cultural: Usar semilla sana, variedades
mejoradas, practicar la rotacin con gramneas. Qumico: Benomil
0.5gr/litro.

6.5.- Bacteriosis(Xanthomonas campestris )

Sntomas: se ven en hojas, tallos, vainas y
semillas, inicia como pequeas manchas hmedas
o acuosas, luego cresen y se unen unas con otras,
en las vainas se ven manchas hmedas, cresen
gradualmente y se tornan oscuro o rojizo, las
plantas que germinan de semilla infectada
presentan dao en los cotiledones

Control: semilla sana, rotacin con gramneas, eliminar residuos de cosecha,
utilizar variedades mejoradas.

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VII.- Manejo de precosecha y cosecha.
7.1.- Tcnicas de Pre -secado
El pre secado de la semilla de frijol se realiza:
Natural:

Cuando los ndices de cosecha en frijol se
manifiestan as:
o Amarillamiento en ms del 50% de las
hojas.
o Cambio en el color de las vainas a color
paja.
o Cadas de las primeras hojas de las plantas.
o Coloracin de las semillas de las vainas.
o La cosecha debe efectuarse antes que las vainas se sequen demasiado,
para poder reducir las prdidas por apertura de las vainas.
Artesanal:
Presecado sobre cordeles o tendaleo

El principio bsico es colgar las
matas de frijol sobre cordeles
extendidos entre rboles o sobre
estacas de rboles acondicionadas
para tal fin, buscando una mejor
aireacin y evitar la humedad del
suelo. El frijol tendaleado resiste
hasta quince das de lluvia, mientras
que el secado en el campo no ms de
cuatro das

EL cordel debe estar a una altura de
1.50 m sobre el suelo, de manera que
permita la fcil manipulacin de la mata
al tenderla, ubicado en reas ventiladas y
soleadas y debe cuidarse de los vientos
reforzando los sostenes.

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El Tendaleo, se amarran las matas en manojos de cuatro matas, en la
base del tallo, Los manojos deben trasladarse hacia los cordeles o se
encuentran las cercas a utilizar para el pre-secado.

Presecado de frijol con plstico

La tecnologa minimiza las prdidas post
cosecha por exceso de humedad durante el
Pre-secado en campo. Consiste en agrupar
las matas de frijol arrancadas para dejarlas
secar naturalmente en los das soleados, al
estar agrupadas, se facilita su cobertura con
plstico durante la noche, o en los das de
lluvia. La mata de frijol secada con esta
tecnologa puede durar ms de treinta das
en el campo antes de llevarla al aporreo.
VIII.- Seleccin de Plantas, lote de produccin de semilla de
frijol, Tamao de la muestra

8.1.- Seleccin de Plantas:

La seleccin de plantas puede positiva y
negativa.

Seleccin positiva: Se realiza en las reas de
semilla seleccionando las plantas que se
presentan libres de enfermedades, con buena
carga de vainas y con las caractersticas de la
variedad y con competencia de plantas.

Seleccin Negativa se realiza eliminando
plantas altas fuera de tipo, es decir plantas altas, plantas pequeas, plantas de
otros cultivos.

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8.2.- Lote de produccin de semilla de frijol
El lote de produccin para semilla debe ser por lo menos de 0.5 manzanas
para productores pequeos individuales y hasta 10 o ms manzanas para
grupos de siembra colectivo.

8.3.- Eliminacin de plantas atpicas
Se inicia con la eliminacin de variedades ajenas y plantas de la misma
variedad que sean muy altas o muy pequeas de acuerdo a la poblacin.
Se eliminan todas aquellas plantas que tengan caractersticas diferentes a la
variedad sembrada.
Se eliminan todas las plantas enfermas como especial cuidado aquellas que son
afectadas por enfermedades trasmisibles por semilla.
Esta labor se debe realizar repetidamente durante todo el proceso de
desarrollo del cultivo.

Se realiza en las siguientes etapas:
Cuando el 50% de las plantas del cultivo presentan el primer botn o
racimo floral.
Cuando el 50% de las plantas presentan la primera vaina con la corola
de la flor colgada o desprendida.
Cuando el 50% de las plantas presentan la primera vaina de color verde
u otro color e inicia el secado.

IX.-Manejo post-cosecha

La labor de cosecha inicia con el arranque de las plantas, seguido por el pre-
secado de estas; entre las tcnicas de pre-secado estn: natural y artesanal.

9.1.- El aporreo

Cuando las vainas se ponen quebradizas
estn listas para el aporreo, este consiste
en golpear las matas secas con un bastn
de madera para que las vainas se abran y
liberen el grano, esta actividad se hace en

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da soleado o nublado. Para esta actividad se usan plsticos, lonas sacos
unidos entre s.
Al momento del aporreo el grano de frijol tiene una humedad del 18 al 20%,
por lo tanto es necesario secarlo ms para su venta o almacenamiento.
9.2.- Secado

Al termina el aporreo el grano se
sopletea para eliminar basura y se
pone al sol para bajar la humedad a
un 13 %, para esto utiliza carpas de
plstico negro, lonas o carpas de
saco. Si el grano se almacena con
humedad mayor del 14 % hay un
recalentamiento del grano que
provoca prdidas de germinacin de
la semilla, el grano se arruga, agarra
hongos y se desarrollan las plagas de
almacenamiento.

9.3- Almacenamiento

El almacenamiento en silos metlicos permite
guardar el grano en mayores volmenes a granel
y libre de riesgos por humedad, insectos y ratas.
Mientras exista en el mercado se puede utilizar
tabletas de fosfamina, una tableta por cada 4
quintales de frijol, si es en silo metlico se
envuelve la pastilla sobre un trapo y esta sobre
el grano y se cierra hermticamente, si es en
saco se puede colocar 1/2 pastilla envuelta en
tira por saco y luego se cubre con plstico, si el
frijol es empacado en bolsas plsticas se le pone
de pastilla por bolsa.

El frijol una vez seco (13% de humedad) se debe ensacar para su
comercializacin inmediata, si se va a esperar unos das para su venta o
consumo los sacos deben estibarse sobre polines de madera y separados de la
pared para que exista suficiente aireacin para evitar exceso de calor que
endurece el grano.

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Para evitar daos por insectos en el grano
almacenado los productores han
experimentado con buenos resultados:
Aplicar en los sacos de frijol la ceniza de caca
de vaca, amarrar y estibar y/o dejar el frijol
con broza.

Recomiendan que est bien seco y no mover
el saco del poln hasta que lo vayan a utilizar.

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