Alimentacin para bebes despus de los 6 meses, empezando a conocer sabores y texturas.

Adems, algunas recetas para que los padres deleiten el paladar de estos pequeos que empiezan a probar nuevos alimentos. La leche materna es el
nico alimento que los bebs deben consumir durante los primeros meses de vida. Pero, a medida que el nio va creciendo, esta no es suficiente para
cubrir todos los nutrientes que necesita. Por ello, al cumplir los seis meses, el beb debe ingerir otro tipo de alimentos que le brinden las vitaminas,
el hierro y el calcio que le ayudarn a crecer sanamente. Incluso, debe probar texturas que impulsen el desarrollo de su sistema digestivo y gesticular.
No obstante, tenga en cuenta que, de acuerdo con la Organizacin Mundial de la Salud, un nio debe ser amamantado hasta los dos aos de edad. En
este sentido, la leche se puede brindar, mientras el nio est aprendiendo a comer.

Gua de alimentacin:

6 meses
- Alimentos
El beb debe estar consumiendo leche materna; es el principal alimento durante estos meses.
Tambin algunas frutas, las cuales aportan la vitamina C. Se puede brindar granadilla, banano, papaya y manzana en forma de compota o jugo. Hay
que evitar el exceso en la manipulacin de estos alimentos para evitar perder las vitaminas.
Debe consumir verduras que le darn vitamina A, fundamental para su crecimiento y desarrollo, adems de la buena salud de la piel y de la visin.
Verduras como auyama, zanahoria, arveja y espinaca son buenas opciones para el pequeo.
En esta etapa se introducen dos cereales: el arroz y la avena. Se aconseja escoger los que tengan adicin de hierro.
- Preparacin
La consistencia recomendada es en forma de papillas y compotas con poca agua.
No adicione sal ni azcar.
Inicie con un solo alimento poco a poco. Evite mezclar o combinar los alimentos para que el nio aprenda a diferenciar sabores y, si se presenta
alguna intolerancia, se sepa qu alimento fue el causante.
- Recomendaciones del mes
El objetivo de esta etapa inicial es acostumbrar al nio a comer de la cuchara. Inicialmente solo se ofrece una pequea cantidad de alimento en una o
dos cucharaditas cada tres horas. Puede tomar un poco de tiempo para que el nio aprenda a usar los labios para tomar el alimento del cubierto, y a
moverlo hacia atrs y deglutirlo.
Puede dejar escurrir un poco la comida por el mentn o escupirla, lo cual es normal al comienzo y no debe interpretarse como un rechazo absoluto de
la comida ofrecida. Brindando diariamente una pequea cantidad es suficiente para ayudar al beb a aprender sobre las destrezas necesarias para
comer y disfrutar de nuevos sabores.

7 meses
- Alimentos
Adems de leche materna, frutas, verduras y cereales, en esta etapa su hijo puede probar la carne magra y el pollo sin piel.
Elija una carne blandita, baja en grasa y jugosa, como ternera, pernil y lomo. Esta aporta protenas de alto valor biolgico; es decir, ricas en los
aminocidos esenciales para el desarrollo y crecimiento del nio.
- Preparacin
Se aconseja preparar la carne molida y desmechada. Cocine sopas y cremas licuadas con el pollo y la carne, mientras el menor aprende a deglutir
los alimentos.
La sopa se puede ofrecer una o dos veces al da. El nio solo consumir de 4 a 6 cucharaditas.

- Recomendaciones del mes
Si se inicia con frmulas infantiles lcteas, deben ser de segunda etapa y deben tener hierro, cidos grasos esenciales y el DHA - AA.

Receta recomendada de 6 a 7 meses
Zanahoria y manzana

Ingredientes
1 manzana roja
1 zanahoria
1 taza de agua

Preparacin
Lleve el agua a ebullicin y agregue los ingredientes hasta que estn blandos. Despus, licue los ingredientes hasta que tenga una mezcla homognea.

8 meses
- Alimentos
La leche materna sigue siendo importante, pero en esta etapa ya se debe ofrecer en menos ocasiones.
El nio puede consumir carnes como ternera, vsceras como el hgado, que aporta protenas, hierro y vitaminas.
Tambin puede incorporar frutas como mango, curuba, guanbana, durazno y verduras como acelgas, zanahoria, apio y coliflor.
Dentro de los alimentos energticos se deben tener en cuenta los tubrculos (papa y arracacha), que aportan bsicamente carbohidratos como
almidones y, por lo tanto, caloras; tambin los pltanos.
Puede consumir otros cereales como el maz.

- Preparacin
Puede ir cambiando la consistencia de las preparaciones de los alimentos en pequeos trozos, pur, sopas y coladas. No los ofrezca muy secos.
Ofrezca 1 o 2 cucharadas, una o dos veces al da.
No adicione sal, azcar ni condimentos.

- Recomendaciones del mes
Como el beb contina su desarrollo, deben introducirse alimentos de mayor consistencia, picados y en pequeos trozos para ayudarle a la
masticacin y deglucin. Con el progreso de la motricidad fina y la aparicin de los dientes, el nio es capaz de picar
con la mano pequeos pedazos de alimentos, trasferirlos a la boca y masticarlos; es importante
asegurar estas habilidades para ofrecer los alimentos con la mano.
Es importante suministrarle al nio 5 comidas por da: desayuno, nueves, almuerzo, onces y cena.

Receta recomendada de 7 a 8 meses
Durazno, papaya y tofu
Ingredientes
1/4 taza de duraznos secos
1 taza de agua
1 taza de papaya
50g tofu

Preparacin
Lleve el agua al fuego y agregue los duraznos por 5 minutos hasta que ablanden. Llvelos a la licuadora con la papaya y el tofu hasta que tenga una
mezcla homognea.

9 meses
- Alimentos
El beb puede comer algunas leguminosas como frjol, arveja seca, garbanzo y lenteja, soya y alimentos ricos en protena, las cuales aportan
vitaminas del complejo B, hierro y fibra.
Introduzca el huevo; este se debe iniciar con la yema. No se debe dar la clara hasta el ao de vida. Si en la familia hay antecedentes de alergia, no
se debe introducir hasta el ao. Este alimento brinda protenas de alto valor biolgico, hierro, grasas y vitaminas A y D.

- Preparacin
Las frutas se pueden dar en forma de helado para que el fro le ayude a desinflamar las encas y evitar las molestias que causan el proceso de
denticin.
El huevo se ofrece en preparacin cocida o tibia, iniciando en poca cantidad con la yema. Para prevenir el riesgo de infeccin por salmonella, es
esencial cocinarlos bien.

- Recomendaciones del mes
Las comidas deben ser variadas y contener frutas, vegetales y leguminosas, y pequeas cantidades de carne e hgado. Deben ofrecerse alimentos con
la mano como pan, galletas o frutas como el mango. Es importante establecer un horario para comer, con dos o tres comidas principales y en los
intermedios brindar refrigerios como yogur, galletas o pan, fruta picada o compota. La leche materna sigue siendo importante, pero solo se debe
ofrecer 3 o mximo 4 veces al da, dando primero los alimentos complementarios y luego la leche.

10 meses
- Alimentos
Se debe iniciar con las bebidas lcteas en pequeas cantidades y escoger aquellas que tengan adicin de vitaminas y minerales.
Puede incluir en su dieta yogur y cereales para el desayuno.
La leche materna o de frmula infantil solo se debe ofrecer tres veces al da: al levantarse, despus del almuerzo y al acostarse. En este momento,
es ms importante la alimentacin complementaria.

- Preparacin
La consistencia de los alimentos debe ser cada vez ms slida; aumente las porciones paulatinamente. Pero recuerde que ellos comen porciones
pequeas, nunca similares a las de los adultos.
Adiciona aceite vegetal de soya, girasol, canola y oliva en las preparaciones como verduras y sopas. Estos aceites proveen los cidos grasos esenciales
que los nios necesitan para el desarrollo visual y cerebral. Tambin, son ricos en vitamina E.

- Recomendaciones del mes
Se debe tener cuidado con los cereales del desayuno porque pueden causar ahogamiento. Se recomienda humedecerlos en la leche.

Receta recomendada de 10 a 11 meses
Cuscs de pollo y vegetales
Ingredientes:
1 taza de caldo de pollo 1/2 taza de cuscs
1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de vegetales picados: zucchini, zanahoria, pimentn y arveja 1/2 filete de pechuga picado

Preparacin:
Caliente el fondo, retire del fuego y adalo sobre el cuscs. Aparte, derrita la mantequilla y sofra los cubos de pollo y los vegetales hasta que estn
dorados. Adalos al cuscs.

11 meses
- Alimentos
En este momento el beb debe estar consumiendo leche materna, adems de leguminosas, cereales, frutas y vegetales, descritos en anteriores
etapas. Puede darle galletas, preferiblemente de avena e integrales.
Evite alimentos con poco valor nutricional como gelatinas, caldos, jugos, agua saborizada o refrescos azucarados. Asimismo, los colorantes y
saborizantes, pues le puede crear problemas de alergia y alteracin del gusto.

- Preparacin
La consistencia de los alimentos ya debe ser normal.
Se recomienda no suministrar alimentos ricos en azcar, sal o condimentos.
- Recomendaciones del mes
No permita que el nio tome mucho lquido, esto ocasiona inapetencia.
Organizar horarios de comida y ofrecer 5 comidas diarias.
Dejar que el nio coja el alimento y se lo lleve a la boca, permitiendo que se ensucie y conozca las diferentes texturas y olores; no importa que se
ensucie un poco. Esto permitir que inicie su proceso de aprendizaje y adquiera buenos hbitos alimentarios.
Evite regaarlo y obligarlo a comer cuando no quiera. Si lo regaa, empieza a despreciar alimentos, a llamar la atencin e inicia el proceso de
inapetencia.

1 ao
- Alimentos
El nio debe consumir todos los alimentos que come la familia y tener horarios establecidos: 3 comidas y 2 refrigerios.
Puede ingerir lcteos y sus derivados (yogur, kumis y queso).
Los pequeos con antecedentes de alergia pueden incorporar preparaciones con trigo como pastas, pan y galletas, preferiblemente integrales.
No adicionar azcar, miel ni sal a las preparaciones.
Pueden iniciar el consumo de tortas de verduras, ya que pueden incorporar el huevo en su alimentacin.

- Preparacin
Escoger los alimentos frescos y en buen estado.
Tener en cuenta las normas de aseo y manipulacin de alimentos.
Ofrecer alimentos recin preparados y naturales.
- Recomendaciones del mes
El nio debe tener tres tomas de 8 onzas de leche entera por da, puede ser con cereales, con jugos o pura.
El fin de semana no omita las comidas. Recuerde que los nios estn en plena etapa de crecimiento y desarrollo y, tanto el sbado como el domingo,
necesitan cinco comidas; as evitarn enfermedades futuras como bajo peso, sobrepeso y trastornos del tracto gastrointestinal. Ofrezca los alimentos
con cuchara.
El nio debe integrarse a la alimentacin familiar donde comparta con sus padres y hermanos.

Receta recomendada para el 1 ao
Cacerolas de pollo
Ingredientes
150 g de pollo
2 papas pastusas
1/2 diente de ajo picado
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de leche en polvo
1 huevo
50g queso parmesano

Preparacin
Cocine las papas hasta que estn blandas; hgalas pur. Revuelva con la leche, mantequilla, pollo y huevo. Espolvoree con queso y lleve en pequeos
moldes al horno por 5 minutos.

Asesora: Claudia Angarita, nutricionista y directora del Centro Colombiano de Nutricin Integral CECNI; y Sandra Morales, nutricionista
Recetas: Paula Riao, chef y maestra de la Academia Verde Oliva.
Alimentos y nutrientes que no pueden faltar en su dieta.
Si para una adulto lo correcto es tomar poca grasa y mucha fibra, para los nios se recomienda casi lo contrario: necesita alimentos que le aporten
una gran cantidad de energa y nutrientes, y menos fibra porque llena mucho y puede hacer que no coma lo suficiente.


Las necesidades nutricionales del beb tambin cambian a medida que crece, por lo que va a necesitar el equilibrio adecuado de nutrientes y energa
que correspondan a cada etapa de su desarrollo.

Y como su estmago es unas diez veces menor que el de un adulto, y no tiene capacidad para digerir muchos alimentos de una vez, necesita comer
con mayor frecuencia asegurndonos de que cada toma contenga todos los nutrientes que necesita.


Por qu la variedad es tan importante

Desde los desayunos y comidas principales, hasta en los postres y tentempis, es importante que des al beb una alimentacin variada. Cada
alimento contiene una serie de nutrientes, darle un poco de todo le garantiza una dieta rica y equilibrada que fomente su desarrollo.

Es especialmente importante introducir alimentos y sabores variados en el primer ao de destete, que es la etapa en que estn definiendo sus
preferencias alimentarias. Entre los 2 y 8 aos esas preferencias permanecen ms o menos estables.

Si hay un alimento concreto que parece que a tu beb no le gusta, no lo retires de su dieta. Fomentar una alimentacin sana y variada durante estas
etapas iniciales favorece el gusto por los sabores variados y sanos para los prximos aos de su vida.

Conoce con NutriAcademia los distintos tipos de alimentos y sus beneficios

Probablemente ya sabes que hay varios grupos principales de alimentos. Hemos creado esta lista para ayudarte a ubicar cada alimento en un grupo y
saber con qu frecuencia lo debe comer:

Productos a base de pan, cereales, pasta, arroz, papas y legumbres:
Estos alimentos le aportarn la energa que necesita para crecer y desarrollarse. Dale una porcin con cada comida, pero asegrate de que dejas
espacio para otros alimentos ricos en nutrientes, como las verduras y lcteos.

Frutas y verduras:
Frescas, congeladas, en lata o secas. Contienen gran cantidad de vitaminas y minerales que son importantes para el desarrollo del beb. Prueba darle
un arco iris de frutas y verduras de distintos colores para aportarle variedad de nutrientes. Dselas con cada comida y como colacin. Si le das fruta
de lata, es preferible que no sea en almbar.

Productos lcteos:
El queso y el yogurt son ricos en protenas, calcio y ciertas vitaminas y minerales. Sin embargo, no deben reemplazar a la leche materna ya que su
valor nutricional es muy diferente.

Carne, pescado y huevos:
Son una valiosa fuente de protenas y hierro de buena calidad, que deber consumir durante toda su vida desde los 6 meses de edad. Inclu al menos
una porcin en su men diario, comenzando con 2 cucharadas de carne de ternera, pollo o cerdo. A partir de los 9 meses puedes agregar pescado
incrementando el tamao de la porcin gradualmente. Con el huevo, empieza incluyendo slo la yema, siempre bien cocida, y a los 9 meses incorpora
tambin la clara. Dos o tres veces por semana son recomendables. Si el consumo de carne es mucho menor al recomendado, debes incrementar la
frecuencia de huevos y legumbres.

Alimentos ricos en grasas y azcar
Aceites, crema, manteca, facturas y masitas, por ejemplo. Es importante elegir las de mejor calidad. Las grasas y el azcar pueden aportar al beb
mucha energa, sin embargo contienen solo pequeas cantidades de vitaminas y minerales. Por ello es mejor que se los des en pequeas cantidades y
prefieras los de mejor calidad, como los aceites. Es importante que incluyas 1 cucharada de aceite en cada comida para contribuir al aporte de cidos
grasos esenciales, que son muy importantes para el cerebro durante la infancia. El resto de estos alimentos deberan consumirse espordicamente.


Otras cosas que debes tener en cuenta:

Vigila el consumo de sal del beb

Un exceso de sal en su alimentacin puede hacer que sus riones tengan que trabajar ms de la cuenta, ya que todava se encuentran en una fase de
desarrollo. Fjate bien en el contenido en sal que pueden contener algunos alimentos como los caldos y salsas ya preparadas. No hace falta que
incluyas sal en la comida que preparas en casa. Los bebs no conocen los sabores nuevos que les presentas, se acostumbrar al sabor que le ofrezcas.

La leche materna, un componente esencial en su alimentacin

Incluso si el beb est tomando slidos, todava no come lo suficiente como para obtener todos los nutrientes que necesita. Por ello, la leche materna
debe representar alrededor de la mitad de su alimentacin diaria ya que le garantiza todas las vitaminas, minerales, grasas y protenas que va a
necesitar especialmente en la primera etapa de la alimentacin complementaria.

No es recomendable todava introducir la leche de vaca porque su valor nutricional es muy diferente y puede afectar sustancialmente su perfil
nutricional.

NutriAcademia dice:

Cuantos ms sabores descubra ahora, menos quisquilloso ser despus con la comida!

Cmo conservar la calma cuando llora nuestro beb?


El llanto del beb produce en el cerebro del adulto una seal de alerta que lo inquieta y lo molesta. La naturaleza ha sabido idear el gatillador
perfecto para que los padres acudan rpidamente a asistir al pequeo que reclama atencin.

De ah que cuando el beb no para de llorar, se genera una preocupacin natural por su bienestar y a la frustracin que se siente por no saber cmo
consolarlo, se aada a veces cierta angustia.

Pero el beb es muy sensible a la tensin ambiental y percibe el estado de nimo de la persona que le cuida, con lo que se cierra un crculo vicioso
que puede prolongar la situacin hasta el agotamiento: el llanto del nio angustia a los padres, que tratan de calmarlo apresuradamente, probando
con ansiedad una cosa tras otra y no logrando ms que asustarlo y hacerlo llorar ms.
Pensemos que cuanto ms se mantenga la calma y se acepte el llanto del beb mientras se busca remedio cargndolo con suavidad, ms pronto se
tranquilizar. Y si cualquiera que cuide al nio nota que est a punto de perder los nervios, debe pedir ayuda inmediatamente para ambos. No es raro
que el beb se calle casi inmediatamente ante la nueva cara y trato de otra persona, eso permita a todos descansar y recuperar la tranquilidad.

En este sentido, es importante poder disponer de ayuda y saber pedirla a tiempo. No nos har mejores ni peores padres reconocer que en ese
momento no podemos consolar a nuestro beb y que necesitamos ayuda.

Es difcil que una sola persona que no puede descansar adecuadamente, pueda afrontar y resolver satisfactoriamente situaciones como la planteada
por el llanto del nio. Por este motivo es tan importante poder compartir esta tarea con la pareja o con otro miembro de la familia o amigo.

Mtodos

Sin dejar de mantener una actitud relajada y comprensiva, y tratando de transmitir confianza prueba el efecto de los distintos mtodos que, con ms
o menos variantes, se han aplicado tradicionalmente para calmar a los bebs.

Chupete: La succin calma el llanto del beb y el uso del chupete (o el dedo) puede ayudar a calmar a tu nio.

Movimiento: Muchos llantos acaban al acunar al beb en brazos o en una mecedora, llevndolo en una mochila portabebs o dndole un paseo en su
cochecito o incluso en automvil.

Masajes: Algunos bebs se relajan si se les aplica un suave masaje con los dedos impregnados en un aceite o crema para su piel

Envolver al beb: Usa una manta de algodn y envuelve a tu pequeo para que quede ajustado, quiz le recuerde la sensacin de seguridad que tena
al estar dentro de la panza.

Sonidos: Las canciones de cuna, la msica suave, los latidos del corazn, el ruido del mar y el de la lavadora o la aspiradora, probablemente por la
similitud con los sonidos que perciba antes de nacer, pueden calmarlo.

Tiempo: Cuando el llanto es por tensin y el nio necesita descargar energa para relajarse y dormir, a veces lo nico que se puede y debe hacer es
tener paciencia hasta que deje de llorar.

No insistas demasiado con un mismo mtodo. Si no funciona, ms vale probar otro y siempre recuerda que puedes pedir ayuda.