DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGNICOS E INORGNICOS

MARCO TERICO

Los compuestos orgnicos contienen tomos de carbono e hidrogeno, en combinacin
con unos pocos tomos ms, como el oxgeno, nitrgeno o azufre. Las innumerables
posibilidades para las disposiciones espaciales de los tomos del C son la causa del gran
nmero y la gran variedad de compuestos orgnicos. Los compuestos orgnicos ms
simples son los formados por carbono e hidrogeno, a los cuales llamamos hidrocarburos.
Por ejemplo; el hidrocarburo ms sencillo es el metano, CH
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, componente principal del
gas natural. Por otro lado, tambin existen compuestos sencillos del carbono, como los
xidos (CO2 y CO), los carbonatos y los cianuros, que por sus propiedades se estudian
como compuestos inorgnicos.

A continuacin se exponen las caractersticas de los compuestos orgnicos e inorgnicos:

COMPUESTOS INORGNICOS:
Sus molculas pueden contener tomos de cualquier elemento, incluso carbono bajo la
forma de CO, CO2, carbonatos y bicarbonatos.
Se conocen aproximadamente unos 500000 compuestos.
Son, en general, "termo estables" es decir: resisten la accin del calor, y solo se
descomponen a temperaturas superiores a los 700C.
Tienen puntos de ebullicin y de fusin elevados.
Muchos son solubles en H2O y en disolventes polares.
Fundidos o en solucin son buenos conductores de la corriente elctrica: son
"electrlitos".
Las reacciones que originan son generalmente instantneas, mediante reacciones
sencillas e inicas.

COMPUESTOS ORGNICOS:
Sus molculas contienen fundamentalmente tomos de C, H, O, N, y en pequeas
proporciones, S, P, halgenos y otros elementos.
El nmero de compuestos conocidos supera los 10 millones, y son de gran complejidad
debido al nmero de tomos que forman la molcula.
Son "termolbiles", resisten poco la accin del calor y descomponen bajo de los 300C.
suelen quemar fcilmente, originando CO2 y H2O.
Debido a la atraccin dbil entre las molculas, tienen puntos de fusin y ebullicin
bajos.
La mayora no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos que tienen hasta
4 5 tomos de C). Son solubles en disolventes orgnicos: alcohol, ter, cloroformo,
benceno.
No son electrlitos.
Reaccionan lentamente y complejamente.

La siguiente tabla muestra las diferencias que distingue a los compuestos orgnicos e
inorgnicos:





Propiedades Compuestos orgnicos Compuestos inorgnicos
Fuentes
Pueden extraerse de materias
primas que se encuentran en la
naturaleza, de origen animal o
vegetal, o por sntesis orgnica. El
petrleo, el gas natural y el carbn
son las fuentes ms importantes.
Se encuentran libres en la
naturaleza en forma de
sales, xidos.
Elementos
Bsicos: C, H.
Ocasionales: O, N, S, y halgenos
Trazas: Fe, Co, P, Ca, Zn
Todos los elementos de la
tabla peridica (104).
Enlace predominante
Covalente, formados por pares
electrnicos compartidos.
Inico formado por iones y
metlico formado por
tomos.
Estado fsico Gases, lquidos o slidos. Son generalmente slidos.
Reacciones Lentas y rara vez cuantitativas
Instantneas y
cuantitativas.
Volatilidad Voltiles. No voltiles.
Destilacin Fcilmente destilables. Difcilmente destilables.
Puntos de fusin Bajos: 300
o
C Altos: 700
o
C
Solubilidad en agua No solubles. Solubles.
Solubilidad en
solventes orgnicos
Solubles. No solubles.
Puntos de ebullicin
Bajos: las fuerzas entre s muy
dbiles.
Altos: las fuerzas entre los
iones muy fuertes.
Estabilidad frente al
calor
Muy poco estables, la mayora son
combustibles.
Son muy estables, por lo
general no arden.
Velocidad de
reaccin a
temperatura ambiente
Lentas. Rpidas.
Velocidad de
reaccin a
temperaturas
superiores
Moderadamente rpidas. Rpidas.
Catalizadores Se utilizan con frecuencia. No.
Reacciones
secundarias
Presentes, generalmente. No.
Mecanismo de
reaccin
Inico, por radicales y otros. Generalmente inico.
Conductividad en
solucin
No conducen la corriente elctrica
(no electrolitos).
Conducen la corriente
elctrica (electrolitos).
Isomera Exhiben isomera.
La isomera se limita a un
reducido nmero de casos.

1. Cmo es la solubilidad de los sulfatos y carbonatos de los metales alcalinos y
alcalinotrreos en agua?

La mayora de los carbonatos, aparte de los carbonatos de metales alcalinos, son poco
solubles en agua. Debido a esta caracterstica son importantes en geoqumica y forman
parte de muchos minerales y rocas.

Los sulfatos son solubles en agua; su solubilidad aumenta con la temperatura. Los
sulfatos de calcio, estroncio, bario y radio son poco solubles o insolubles; la solubilidad
disminuye al aumentar el tamao del catin. El sulfato de plata es poco soluble.

Para entender mejor esta capacidad, se deben conocer las reglas generales de
solubilidad, es decir, como darnos cuenta cuando un compuesto es soluble o no en
agua. Entendemos que un compuesto es soluble en agua cuando por lo menos un gramo
de ste se solubiliza en 10 ml de agua.

Solubilidad de los compuestos ms comunes en agua
REGLAS DE LA SOLUBILIDAD EXCEPCION
Los nitratos y acetatos son solubles El acetato de plata es insoluble
Los compuestos de metales alcalinos son
solubles y tambin los de amonio.
No hay.
Yoduros, cloruros y bromuros son solubles Los de Plata, Pomo y Mercurio insolubles
Los sulfatos son solubles Los de metales alcalinos y el de amonio son
solubles
Sulfitos y Carbonatos son solubles Los alcalinos y los de amonio son solubles
Los sulfuros son insolubles Los alcalinos y los de amonio son solubles
Los hidrxidos y xidos son insolubles Los alcalinos y los de amonio son solubles

Estas reglas de solubilidad son importantes cuando estamos frente a una reaccin
qumica para saber si se formar o no una sustancia que precipite (insoluble) o no.

2. Qu cantidad mxima de cloruro de sodio se puede disolver en un litro de agua?

La sal de mesa es soluble en agua por presentar fuerzas in-dipolo. Sin embargo, no
podemos disolver un kilo de sal en un vaso de agua: hay una cantidad de soluto que se
puede disolver, pero pasada esta cantidad el soluto ya no se disuelve y se va al fondo del
vaso, por ms que agitemos vigorosamente. La sal se disuelve mejor si calentamos el
agua, pero an as hay un lmite en la cantidad de soluto que se puede disolver.

La cantidad de soluto que es posible disolver en un solvente depender de la naturaleza
de stos y de la temperatura a la que se realice la disolucin.

La solubilidad de la sal comn (cloruro de sodio) es de 360 g/l en agua a 20C. Este valor
indica que en un litro de agua (1000 cc) a 20C, la cantidad mxima de cloruro de sodio
que se puede disolver es 360 gramos.