UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA

FACULTAD REGIONAL MULTIDISCIPLINARIA DE MATAGALPA.

FAREM-MATAGALPA.


ENSAYO
TEMA:
Principios bsicos del mtodo Biointensivo para la agricultura orgnica.


AUTORAS:
Joseling Cristhian Agurcia Gutirrez.
Sherlyn Tatiana Prez Snchez.
.




Matagalpa, Septiembre 2013.




INDICE





Resumen
I. Introduccin1
II.Desarrollo.2-8
III. Conclusiones9
IV.Bibliografia.10























Resumen

El siguiente trabajo tiene como objetivo Identificar los principios bsicos del
mtodo Biointensivo para la agricultura orgnica, sealar las ventajas y
reconocer la importancia del mtodo Biointensivo para la agricultura
orgnica. El mtodo Biointensivo de cultivo es un mtodo de agricultura
ecolgica a pequea escala que por sus caractersticas usa tecnologa
sencilla pero sofisticada, lo que permite que sea fcilmente adoptado por
pequeas comunidades, con los recursos naturalmente existentes, no
requiere de maquinaria o fertilizantes y plaguicidas qumicos, no demanda
de mucha agua lo que es particularmente importante en zonas ridas o con
poca lluvia, propicia la autosuficiencia, usado adecuadamente restituye la
fertilidad del suelo, al mismo tiempo que produce alimentos. La clave para
la correcta aplicacin del Mtodo Biointensivo es tener una clara
comprensin de sus principios, los cuales por su sencillez han sido
ampliamente asimilados y aplicados por individuos y comunidades en
muchos pases del mundo.

Palabras Claves: Principios basicos- Metodo Biointensivo- Agricultura
Organica.


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INTRODUCCION

La agricultura es el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra. En
ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de
vegetales en ella se engloba la agricultura sostenible que a largo plazo contribuye
a mejorar la calidad ambiental y los recursos bsicos de los cuales depende la
agricultura, satisface las necesidades bsicas, es econmicamente viable y mejora
la calidad de vida del productor y la sociedad, en si la agricultura sostenible
trabaja con los propios insumos que producen las unidades productivas.
La agricultura orgnica es un sistema productivo que propone evitar, e incluso
excluir totalmente las plaguicidas y fertilizantes sintticos de la produccin
agrcola, tiene como fundamento principal conocer o tratar los suelos que se va a
cultivar para brindar los debidos cuidados que son necesarios para la produccin,
aprovechando al mximo los recursos naturales, una de las formas para practicar
esta agricultura es produciendo en huertos que son parcela en la que se cultivan
hortalizas en forma continua e intensiva durante todo el ao, se puede establecer
en pequeos espacios de tierra en algn lote cercano a la casa.
El mtodo Biointensivo de cultivo es una alternativa de agricultura orgnica en
pequea escala que por sus caractersticas usa tecnologa sencilla lo que
permite que sea fcilmente adoptado por pequeas comunidades, con los
recursos naturalmente existentes, este se basa en varios principios que pueden
ser adaptados a cualquier clima e implementados con tcnicas realizadas a mano.
El resultado es una agricultura ecolgica que no solo produce alimentos nutritivos
y orgnicos, sino tambin reconstruye y mejora la fertilidad del suelo.




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II.DESARROLLO

Para lograr el mtodo Biointensivo adecuadamente y sacar un buen provecho es
necesario cumplir con los siguientes 9 principios bsicos sin omitir ninguno, los
cuales son:

Preparar la cama de siembra con Doble Excavacin.
El tamao de la cama de siembra depender del espacio que tenga a disposicin
el productor. Para prepara la cama Biointensivo primero se debe quitar el pasto y
hierbas donde se va realizar la cama, cuando el suelo es muy duro hay que regar
tierra y dejarla reposar por dos das despus con una piocha o un azadn se
remueve la tierra y se agua durante 5min esto ayuda para que la doble excavacin
sea mucho ms fcil, por ltimo se realiza la doble excavacin que consiste: con
la pala recta se escava un lado de la cama una zanja de 30cm de hondo por
1.20m de largo por 30cm de ancho la tierra se saca fuera de la cama para poder
ser utilizada en el compost enseguida con un azadn se aflojan los 30cm de la
cama no sacas la tierra solo la aflojas luego volvemos a escavar otra zanja con las
mismas medidas de la primera zanja y esta tierra servir para tapar la primer zanja
y realizar lo mismo consecutivamente hasta terminar toda la cama para tapar la
ltima zanja remueve la tierra de la parte ms alta de la cama o taparla con la
tierra que sacamos de la primer zanja, luego nivelar la cama con el rastrillo y
regamos de 2 a 5 balde de compost y revolver con la tierra de 5 a 10 cm de
profundidad. Y lista nuestra cama para sembrar (Manual del cultivo Biointensivo de
alimento, S.F).
En pocas palabras la doble excavacin nos ayudara a que las plantas crezcan con
ms libertad y absorbern las nutrientes necesarios sin ningn obstculo y por
ende tendrn un buen desarrollo fisiolgico para una buena produccin y al
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momento de agregar la composta esta se integra de manera uniforme en el suelo
dndole mayor fertilidad.

Realizar compost para abonar las plantas.
la composta (Biomasa digerida), es el abono orgnico por excelencia, la solucin
y el secreto para tener un huerto saludable y productivo, la composta Biointensivo
es lo ms cercano a la manera en que la naturaleza fertiliza los bosques y los
campos.

Materiales:
Materia madura (seca) hojas / paja / tallos maduros, materia inmadura (verde)
hojas / hierbas / rastrojos inmaduros y restos de comida, tierra suelta (la guardada
de la doble excavacin)
Procedimiento para realizar la composta:
Seleccione un lugar donde este tapado, o sea con techo para que la lluvia y el sol
no afecte el proceso natural de este, poner los materiales en capa como indica la
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grfica, revolver e ir agregando agua, los materiales que sean muy grueso o
speros hay que picarlos para que estos se descomponga con ms rapidez, hacer
la prueba del puo ya que la humedad debe estar muy bien para que no halla
variacin, taparlo con hojas o sacos plsticos, dejar un respiradero para que
pueda salir el vapor y entre aire ya que si no dejamos esto los organismo que van
a descomponer los materiales moriran, removerlo cada 3 das para evitar malos
olores y acelerar el proceso , si el compost est demasiado seco aadir agua
,estar listo de 35 das para nuestras camas.

Hacer la siembra cercana.

Se realiza con una tcnica llamada tresbolillo la distancia entre planta y planta se
tantea por el tamao que sta tendr cuando crezca.
El trabajo que se logra con la doble excavacin y el uso de la composta hace
posible la fertilidad del mtodo Biointensivo, y al utilizar la siembra cercana
podemos cosechar en un pedacito lo mismo que en un terreno ms grande.
Hay dos formas de sembrar las semillas: en almacigo que puede ser en cubetas,
llantas viejas o cajas, que consiste en sembrar las semillas en una caja con tierra
y compostas partes iguales las dos bien cernidas, las semillas deben enterrarse
con una profundidad 3 o 2 veces su tamao y las largas deben de ponerse
acostadas o de forma directa. Y estas se trasplantaran cuando estas tengan
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cuatro hojas y 10 a 15 cm de altura o tenga un mes de sembrada en el almacigo.
La siembra directa hay que tomar en cuenta dos cosas la distribucin de la semilla
y la profundidad en la cama estas deben de regarse con cuidado por mucho o
poco riego puede perjudicar las plantas, labrar: cuando se forma una costra
delgada en el suelo de la cama debe romperse para que el agua y el aire pueda
circular, el aporque que es arrimar la tierra en el tronco de las plantas para que las
races se protejan (Vazque,2006).
Por lo tanto al realizar esta siembra cercana nos beneficiaremos, ya que
obtendremos altos rendimientos productivos en poco espacio adems tendremos
mucha plantas que aprovecharan los nutrientes de la composta sin haber mucha
perdida de est ya que las plantas estarn mas prximas una de otras.

Rotacin de cultivos.

La regla ms importante es que no se deben plantar dos veces el mismo cultivo o
a un miembro de la misma familia en la misma rea durante el ao ya que las
plantas tienen diferentes hbitos de alimentacin y crecimiento, hay algunas que
comen mucho y si se ponen 2 veces en el mismo suelo se agota es decir los
nutrientes o tambin podemos darle barbecho (descanso del suelo) ya que nos
servira como pequeo productor es el de ciclo corto(4 meses), mientras tanto
podemos trabajar otra parte del terreno para no atrasarnos en nuestras siembras.
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Asociacin de cultivos.

La asociacin en el huerto contempla a aquellos cultivos que se favorecen unos a
otros mediante la plantacin cercana o de igual manera a aquellos que no son
recomendables ubicarlos prximos. Tambin es importante considerar plantar
especies que atraen insectos benficos y otras que ahuyentan, esto ayudara a la
salud, crecimiento, nutricin y proteccin fsica. Es de mucha importancia recordar
que la rotacin ayudara a que la asociacin de cultivo tanga buenos resultado ya
que el suelo no estar tan maltratado, y al haber asociacin habr un equilibrio
entre los nutrientes.

Cultivo de carbono.

Son cultivos como el maz, centeno, trigo, girasoles, estos son cultivos que
adems de darnos alimentos nos dan materia para nuestra compostera estos
cultivos de carbono tiene la capacidad de aprovechar la energa del sol y CO2
para transformarlo en suelo, y para obtenerlo lo cultivaremos en nuestras propias
camas respetando el principio de la rotacin y asociacin.



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Cultivo de caloras.
Es decir sembrar plantas que en poco espacio que produzcan mucho alimento,
como: la papa, camote, yuca, malanga y ajo. Es necesario pensar en la
necesidades y gusto de la familia, seleccionar cuidadosamente los cultivos de
manera que produzcan muchas caloras en poco espacio (Manual del cultivo
Biointensivo de alimento, s.f)

Uso de semillas de polinizacin abierta.

Algunos de los vegetales ms hermosos y sabrosos provienen de semillas de
polinizacin abierta, que se refiere a la forma en que la flor se poliniza y a la
semilla resultante, ocurre de forma natural a travs del viento, la lluvia o los
insecto, son genticamente estables, las semillas resultantes producirn una
planta y frutas con caractersticas idnticas a la planta madre (University of Illinois
Extensin, 2001).
Las semillas criollas se pueden guardar para sembrar ao a ao, seleccionndolas
de las mejores plantas y as preservando la gentica que mejor se adapta a los
cambios climticos de la regin. Como est reflejado el mtodo Biointensivo tiene
como objetivo que no se pierdan las semillas criollas guardando y reproduciendo
de los mejores frutos.
La integridad del mtodo Biointensivo.
El ultimo principio del mtodo Biointensivo consiste que los 5 primero no funciona
en otras palabras son un todo integral y equilibrado, en armona con la naturaleza,
los 8 primeros principios se potencian mutuamente y es as como se obtiene los
siguientes beneficios:
Alta productividad en pequeos espacios: no ser necesario para los pequeos
productores tener grandes cantidades de terreno para obtener mucha cosecha ya
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que se podr aprovechar al mximo poco espacio utilizando la siembra cercana
asociacin y rotacin de cultivo, ahorro de agua, energa y fertilizantes: ya que va
haber un buen equilibrio y aprovechamiento de las plantas al estar ms cerca sin
perdida alguna, uso de abono orgnico: No gastaremos en insumos(fertilizantes)
porque nuestro propios terrenos proveern la materia prima para nuestros abonos
orgnicos, salud: producimos alimentos ms sanos, sin miedo a consumirlos con
residuos qumicos que podra alterar nuestra salud, fertilidad de los suelos: al
utilizar buenas practicas agrcolas ayudaremos a que nuestro suelo no se desgate,
a la reestructuracin y ciclaje de nutrientes, no usa maquinaria ni herramientas
costosas: evitamos gastos innecesarios de materiales costosos, utilizando
herramientas sencillas y accesibles obteniendo ms ganancias sin invertir grandes
cantidades de dinero, trabaja en armona con el medio ambiente: al integrar los 9
principios tendremos una buena relacin con el medio ambiente, haciendo buenas
practicas agrcolas.











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III.Conclusiones

El mtodo Biointensivo es una tcnica de agricultura orgnica que trae
consigo grandes beneficios ya sean econmicos, sociales y ambientales
sirviendo como alternativa diferente a la agricultura tradicional, produciendo
sanamente y sin contaminar el medio ambiente.

Hacemos buen uso de los suelos fertilizandolos haciendolos producir ms,
ya que no hacemos uso descontrolado de qumico.

Es una alternativa de siembra para pequeos y grandes productores ya que
es de bajo costo al no utilizar maquinarias ni materiales costosos.

Brinda una solucin a la seguridad alimentaria familiar frente a los grandes
problemas que amenazan al a sociedad tales como: falta de empleo, la
contaminacin.

Desde el punto de vista agronmico este mtodo encierra los principios de
la agroecologa donde se respeta la parte social, econmica y ambiental.
Ya que est relacionada con la viabilidad y equidad econmica, donde nos
proveer la autosuficiencia de los alimentos satisfaciendo las necesidades
de los productores tanto en comercializacin y produccin, la biodiversidad,
equilibrio y estabilidad del medio ambiente.




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IV.Bibliografia
Manual de cultivo Biointensivo de alimento(S, F) Las caadas, Mxico, P43.
University of Illinois Extensin: Hbridos y reliquios (2001).
Vsquez (2006) Mtodo de mini-cultivo Biointensivo sustentable: Manual de
capacitacin, Costa Rica, P32.