uREQUISITOS PARA CREAR UNA MICROEMPRESA

Al iniciar una microempresa vamos a encontrar algunos trmites que necesitamos

realizar para legalizar un negocio
PROCESOS PARA FORMALIZAR EN PERSONAS NATURALES
Emisin del registro nico del contribuyente (RUC)
Solicitud de matrcula de comercio (de acuerdo al estado)
Afiliacin a la cmara de comercio
Pago de tasa de matrcula de comercio
Certificado de documentos
Inscripcin en el registro civil
Certificado de seguridad emitido por el cuerpo de bomberos( una vez realizada
la inspeccin)
Obtencin de patente comerciante, todo comerciante debe obtener un permiso
del municipio en el cual va ejercer sus actividades
Permiso de funcionamiento o tasa de habilitacin, este documento faculta al
comerciante a instalarse en un determinado sector de la ciudad
CREACIN DE MICROEMPRESA PRODUCTORA DE ACEITE ESENCIAL
DE MARACUY EN EL CANTN CAYAMBE PROVINCIA DE PICHINCHA
ESTRUCTURA DE LA EMPRESA













DIRECTIVOS
CO-FUNDADORES
La administracin y direccin del proyecto estar a cargo de los cofundadores, cuyo
representante ser una persona que sea responsable de todo la empresa y este a su vez
lo repre4sentar ante las organizaciones industriales, comerciales y judiciales. De la
misma manera se designar al Gerente General quien dirigir las actividades de la
empresa.
GERENTE GENERAL
Es la autoridad mxima representativa dentro de la empresa, que estar encargada de
planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar la buena marcha de la empresa
mediante la aplicacin de estrategias para el logro de los objetivos trazados.
Adicionalmente llevar a cabo la funcin de manejo de efectivo, es decir Tesorera, para
que esta actividad no sea desarrollada por el Contador por aspectos de seguridad de
manejo de efectivo.
CONTADOR
Esta rea estar encargada de la presupestacin y planes financieros a corto y largo
plazo mediante tcnicas contables.
REA DE PRODUCCIN
Esta rea estar encargada de la ejecucin del proceso productivo:
Cumplimierntos de programas de produccin
Requerimiento de mano de obra
Mantenimiento de equipos y seguridad industrial
Adicionalmente la persona que cumpple con las funciones de Bioqumica est a cargo
de controles de calidad de materia prima y de producto terminado.
RECEPCIN DE LA MATERIA PRIMA
La materia prima (fruto de maracuya) podr ser recibida en costales, cuyo tamao
depender de la capacidad de procesamiento de la planta, durante esta etapa se debe
tener en cuenta que toda manipulacin del fruto deben realizarse con el mayor cuidado,
para evitar su deterioro.
SELECCIN Y LIMPIEZA
Se realizar con el objeto de separar cualquier impureza o resto de tierra adherida al
fruto para asegurar el rendimiento del proceso productivo y la calidad del aceite esencial
de maracuy. La seleccin consiste en retirar todos aquellos frutos que presenten signos
de degradacin (podriday seca) y frutos verdes, esta operacin se realiza en forma
manual. La limpieza consiste en eliminar basuritas impregnadas, el lavado se realizar
manualmente con agua.

CORTADO
Esta operacin es muy importqante para las materias primas que van a ser deshidratadas
por que de esta manera obtenemos la pulpa para extraer el aceite esencial. La forma de
corte idnea para el maracuy es cortarla por la mitad. Esta operaci se realizar en
forma manual con cuchillos de acero inoxidable.
DESTILACIN
El producto es introduccin en el destilador el cual esta previsto de inyectores de vapor
directo que posee aditamentos de seguridad y control para este tipo de operaciones.
El aceite esencial de maracuy es obtenido por arrastre de vapor aprovechando las
diferencias de temperaturas de volatilizacin de sus componentes.
CONDENSACIN
En esta operacin se logra condensar los vapores del destilador. El producto resultante
es una emulsin constituida por agua y aceite esencial. En esta operacin se requiere de
un intercambio de calor que permita el cambio de estado fsico de los vapores producto
de la destilacin. El refrigerante empleado en esta operacin es agua proveniente de un
tanque enfriador para acondicionar la temperatura de la misma mediante el uso de una
boquilla de roco.
SEPARACIN
La temperatura ptima de separacin debe estar en el rango de 25 a 30 C con la
finalidad de evitar prdidas de aceite esencial por volatilizacin y cuidar la calidad del
producto. El agua y el aceite, son representados en vasos florentinos, donde se logra la
separacin fsica por el principio de diferencia de densidades, donde el agua por seer
ms densa que el aceite va a descansar en el fondo del vaso.
ENVASADO
El aceite decantado es envasado en botellas de acuerdo al tamao deseado.




REA FINANCIERA
















Para financiamiento del proyecto se utilizar el prstamo del CNF y el aporte propio de
los accionistas
.
REA DE MARKETING
SISTEMAS DE COMERCIALIZACIN
De acuerdo al alcance del proyecto la comercializacin de este producto se lo realizar
por medio de vendedores o asesores de venta, quienes visitarn a cada cliente para
obtener sus pedidos y atender sus inquietudes.
Son los vendedores quienes entregarn informacin del producto a cada cliente y a
potenciales clientes, brindando de esa manera una atencin personalizada.
Esta rea se encarga de ofertar el producto al mercado para lo cual programar,
organizar y ejecutar el programa de comercializacin y ventas del producto, as como
tambin est a cargo de comprar los suministros y materia prima necesaria. Adems
coordinar el programa de ventas y asumir las funciones de relaciones pblicas.







REA DE VENTAS
El re de ventas es un canal directo como se permitir mostrar en la siguiente
ilustraccin:
Por medio de esta estratgia de ventas, se canalizar los esfuerzos de realizar marketing
de persona a persona con el cliente.
Los ingresos del proyecto corresponden a la venta del producto del aceite esencial de
maracuy al precio de 0.91 USD /ml.


REA DE DISTRIBUCIN
La distribucin de la planta comprender de reas y secciones en el siguiente grfico: