La protena es un macronutriente que es esencial para mantener las funciones saludables de todos tus sistemas

orgnicos, y es fundamenta asegurarte de que tu dieta incluye la cantidad de protenas adecuada para tu salud en
general.

Pltano


A menudo, los pltanos se aaden en las dietas de salud por su alto contenido en vitaminas y minerales, pero si
evaluamos el contenido de protena que hay en los pltanos, se pone de manifiesto que tambin proporcionan al cuerpo
una buena dosis de este macronutriente a base de aminocidos.

Cantidad de protenas del pltano y recomendaciones
Las personas adultas con buena salud deben consumir aproximadamente 50 gramos de protenas al da. Un pltano de
tamao mediano proporciona entre 1 y 1,5 g de protenas, o aproximadamente, de un 2 a un 3 por ciento de la cantidad
diaria recomendada. La media de tamao de un pltano mediano es de entre 17 y 20 cm de largo y un peso de alrededor
de 118 g, aunque pueden variar de 100 a 150 gramos ,lo que afecta al contenido de protenas.

Proporcin calrica
Una forma de evaluar el contenido de protenas de un pltano es a travs de una proporcin calrica. Una proporcin de
caloras compara la cantidad de energa que un alimento proporciona a travs de los hidratos de carbono y azcares, las
grasas y las protenas, las tres principales fuentes de energa calrica del alimento. La cantidad de protenas de algunas
bananas es aproximadamente el un 4 por ciento de las caloras totales, un porcentaje relativamente bajo. La mayora de
la energa que un pltano proporciona proviene de su concentracin de azcares naturales, los cuales representan el 93
por ciento de las caloras de un pltano.

Frutas similares
La cantidad de protenas de una porcin de pltanos es comparable a una porcin de algunos otros tipos de frutas. Por
ejemplo, una porcin de moras contiene 2 g de protenas, un melocotn contiene 1,4 g, las uvas contienen 1 g, y una
naranja contiene 1,2 g. Algunas frutas ms exticas, como las granadas y las frutas de la pasin, contienen el mayor
contenido de protenas por porcin, de 4,7 g y 5,9 g, respectivamente. Los pltanos, sin embargo, tienen ms protenas
que otras frutas ms comunes como las manzanas y las peras, que contienen 0,5 g y 0,7 g, respectivamente.

Tipos de protenas en el pltano
Aunque la cantidad de protenas es una informacin valiosa, conocer los tipos de protenas que se encuentran en lo
pltanos es tambin un factor cuando queremos evaluar el valor nutritivo de una fruta. El triptfano es uno de los
aminocidos que se consideran necesarios para una dieta humana sana, y el contenido en protenas de un pltano se
compone de un 0,87 por ciento de triptfano aproximadamente. Aunque parece poco, las claras de huevo, que
contienen uno de los porcentajes ms altos de protenas de triptfano, son slo de un 1,23 por ciento de protenas de
triptfano de su valor de protena total. Los pltanos tambin contienen un tipo de protena lectina que es nica,
denominada BanLec. Un estudio de 2010 publicado en el "Journal of Biological Chemistry", inform que las molculas
BanLec funcionaban contra el VIH, inhibiendo su capacidad para atacar e invadir a otras clulas. El estudio sugiere que
esta protena especial del pltano da esperanzas para el desarrollo de medicamentos contra el VIH que sean ms
asequibles. Comer un pltano grande nos proporciona 0,5 mg de vitamina B6. La vitamina B6 trabaja con las enzimas de
tu cuerpo para promover las reacciones metablicas esenciales para la funcin saludable del sistema inmune, la
produccin de protenas y el mantenimiento de azcar en sangre. La mdula sea utiliza la vitamina B6 para ayudar en la
produccin de hemoglobina, la protena que hay dentro de los glbulos rojos que transporta el oxgeno.

Un pltano tambin nos aporta vitamina C. La vitamina C ayuda en la produccin de colgeno, que se encuentra en la
piel, los cartlagos, los ligamentos y los tendones. Tambin es compatible con el sistema inmunolgico y ayuda en la
cicatrizacin de heridas.

En pltano tambin es una fuente de vitamina B2 o riboflavina. La vitamina B2 ayuda a convertir las grasas, las protenas
y los carbohidratos de tu dieta en energa. La riboflavina tambin ayuda al hgado en la desintoxicacin de sustancias
qumicas.

En los pltanos encontramos pequeas cantidades de vitamina B9 o folato. El folato ayuda a tus clulas seas y a
prevenir la anemia.

El pltano es un alimento rico en vitamina B3 o niacina. La niacina ayuda a nuestro cuerpo a producir las grasas
necesarias y acta como un cofactor en el metabolismo de protenas, carbohidratos y grasas.

El pltano tambin contiene tiamina o vitamina B1. La tiamina resulta ser un cofactor esencial en la conversin de los
alimentos que consume en energa. Tambin ayuda al cuerpo a fabricar el material gentico necesario para producir
nuevas clulas.

Las vitaminas liposolubles A, E y K estn presentes en pequeas cantidades en los pltanos.
Esta fruta tropical posee una excelente combinacin de energa, minerales y vitaminas que la convierten en un alimento
indispensable en cualquier dieta, incluidas las de diabetes y adelgazamiento.

Es, adems, el complemento perfecto para personas con gran actividad fsica, como nios y deportistas.

"Un rbol frutal extraordinario". Los rabes y los griegos definan con esta halagadora frase al pltano, cuyas
propiedades beneficiosas para la salud se conocen desde hace miles de aos. En la India reciba el nombre de la fruta
de los sabios, ya que, segn una antigua leyenda, los ms insignes pensadores hindes meditaban bajo su sombra
mientras coman de su fruto, smbolo de fecundidad y prosperidad. El pltano no es slo de una de las frutas ms
consumidas en el mundo entero, sino tambin una de las ms sanas. Su sabor es dulce y delicioso, es una fruta rica en
vitaminas C y B6 y minerales esenciales, y se caracteriza por dotar de sabor a infinidad de platos.


Sus Propiedades

Una de las frutas ms nutritivas
Ideal para personas que desempean actividades fsicas.
Beneficioso contra lceras de estmago.
Bueno contra el colesterol
Previene calambres si se toma antes del ejercicio fsico.
Informacin nutricional

Porcin: 1 pltano (100 g)
Caloras: 110 (Caloras procedentes de materia grasa: 0)
Grasa: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 29 g
Fibra: 4 g
Azcares: 21 g
Protenas: 1 g


El pltano constituye una de los alimentos ms milagrosos que nos ofrece la naturaleza, riqusimo en nutrientes,
especialmente potasio, vitamina B6 y cido flico.

Personas a dieta suelen evitar el pltano por el convencimiento de que engorda, pero con slo 100 caloras es uno de los
alimentos con ms valor nutricicional. La fcula del pltano es difcil de digerir mientras no est madura y no se haya
transformado en azcar. Ya maduro, el pltano se convierte en un alimento de fcil digestin con mucha fibra soluble. Es
adecuado, por lo tanto, para el tratamiento tanto de estreimiento como de diarrea, mientras que tambin ayuda a
eliminar el colesterol.

Usos Curativos del Platano Buenos para curar todo, desde clicos premenstruales hasta lceras y nervios alterados... Si
quieres levantar tus niveles energticos de volada, no hay nada mejor que comerte un pltano entre comidas.

Combinados con su fibra, los tres azcares naturales que contiene (sucrosa, fructosa y glucosa) son una inyeccin
instantnea y sostenida de energa.

Los investigadores tienen comprobado que tan slo dos pltanos proporcionan suficiente energa para 90 minutos de
ejercicio duro. Beneficios nutricionales del pltano

Vitaminas: alto contenido en vitaminas del grupo B, cido flico, vitamina C y vitamina E.
Minerales: especialmente rico en potasio, adems de en magnesio y hierro.
Alimento energtico rico en hidratos de carbono.