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REPORTE MENSUAL DE RESIDENCIA PROFESIONAL

RESIDENTES:
NOMBRE No. CONTROL SEMESTRE
DIEGO GUSTAVO UN CHUC 101K0089 lX
JOSE ROBERTO LAINES REYES 101K0080 IX

CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL

REPORTE No: 1

DEPENDENCIA:

DESARROLLO Y CONSULTORIA APICOLA S.C

NOMBRE DEL PROYECTO

Automatizacin y estandarizacin del proceso de la cra de abejas reinas
para la mejora continua y calidad de la produccin, en la empresa Desarrollo
y Consultora Apcola S.C. de Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo

PERIODO QUE ABARCA EL REPORTE MENSUAL

DEL 21 DE JULIO AL 21 DE AGOSTO DEL 2014

HORAS CUBIERTAS: 132 HORAS ACUMULADAS: 132


FELIPE CARRILLO PUERTO, QUINTANA ROO A 28 DE AGOSTO DEL 2014

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INTRODUCCIN
En el presente reporte de actividades se pone de manifiesto las tareas llevadas a
cabo en el periodo comprendido del 21 de julio al 21 de agosto del ao en curso.
Para cumplir con nuestro cometido de saber todo lo relacionado con la crianza de
abejas reina en la regin de Quintana Roo, se presentan las siguientes actividades
que se realizaron en las fechas antes mencionadas:
Recopilacin de informacin sobre la crianza de abejas reinas.
Seleccin de la informacin adecuada para la elaboracin de una
incubadora.
Diseo del prototipo de la incubadora.
Cabe sealar que estas tareas forman parte del cronograma de actividades que se
present en el anteproyecto. (Ver figura).

Cronograma de actividades (2014)

S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
1.- Recopilar informacin sobre la crianza
de abejas reinas.
2.- Seleccionar la informacion adecuada
para la elaboracion de una incubadora.
3.- Realizar cotizacion de materiales para
la incubadora.
4.- Compra y armado de la incubadora.
5.- Pruebas de crianza de reinas con la
incubadora.
6.- Generar manual de la incubadora.
7.- Busqueda de informacion para
maquina de analisis de enfermedades.
8.- Analisis del diseo de la maquina
existente.
9.- Realizar cambios en la maquina
existente.
10.- Pruebas de analisis con la nueva
maquina.
11.- Manual de la maquina de analisis.
Noviembre
Actividades
Julio Agosto Septiembre Octubre

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ACTIVIDADES REALIZADAS
1.- Recopilacin de informacin sobre la crianza de abejas reinas.
Para la inicializacin del proyecto fue necesario buscar informacin relacionada
con la crianza de abejas reinas. Una de las principales fuentes en las que se
indag fue el Internet y libros impresos donde se realiz una bsqueda de
manuales hechos por dependencias de gobierno que hablan sobre el
procedimiento para la cra de abejas reinas, otra fuente de consulta ha sido la
misma empresa que tiene proyectos de crianza de esta especie animal de manera
natural.
Existen distintos mtodos para la crianza de abejas reinas. Sin embargo, el
principio de todos es simular las condiciones naturales que incitan a las abejas a
criar reinas; el hombre interviene en la seleccin, supervisin, direccin y en la
determinacin del nmero requerido de reinas.
Segn el Manual de Cras de Abejas Reinas de la SAGARPA, el mtodo que ms
se apega a la regin y a sus condiciones medioambientales es el mtodo llamado
Doolittle, tambin se le conoce como el mtodo de "Transferencia de Larvas" o de
Copas Celdas Artificiales", es el utilizado por los criadores comerciales de reinas
en todo el mundo por su practicidad, ya que con l se pueden criar reinas en gran
nmero e ininterrumpidamente, y porque las que se obtienen son de excelente
desarrollo.
Procedimiento

En el libro Apicultura prctica en Amrica Latina se menciona que el proceso
comienza con el empleo del cuadro Doolittle, que consiste, esencialmente, en un
cuadro normal que lleva adosado uno, dos o a veces tres listones de un
centmetro de espesor, en los cuales se criara las reinas (ver anexos).

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En estos listones
*
se colocan cpulas o copitas de cera, construidas artificialmente
por medio de un calibre o molde que se introduce en cera liquida de abejas a la
temperatura de 70C aproximadamente, cabe destacar que en la empresa
Desarrollo y Consultora Apcola S.C. (DECA) se utilizan este tipo de cpulas
elaboradas ah mismo ya que se adhieren mejor a los listones que las copas de
plstico. El calibre, de 8mm de dimetro, es sumergido 11mm en la cera, despus
en el agua para que se solidifique la cera. Esta operacin se repite dos o tres
veces, en la cera y el agua, alternadamente, hasta que la cpula adquiere el
espesor necesario. Despus, con una simple torsin, se despega la cpula del
molde y se pega a los listones, sobre los cuales se ha extendido una fina pelcula
de cera de 2mm de espesor, aproximadamente. Vertiendo una gota de cera
caliente en la punta de cada cpula, estas quedan pegadas, una tras otras, a la
pelcula de cera del listn y separadas entre ellas unos 10 12mm de manea que
queden unas 15 copitas, aproximadamente por listn: con esta separacin se
facilita la extraccin de las celdas reales despus de construidas, sin riesgos de
romperlas.
Transferencia de larvas
Antes de transferir la larva se debe verter sobre la cpula una gota de jalea real
diluida en agua destilada en partes aproximadamente iguales, sobre todo para que
la larva no se deshidrate durante la operacin y, adems, para facilitar su
adherencia a la cpula.
Despus de extraer un panal de la colonia elegida (madre de larvas), a fin de
transferirlas a las cpulas construidas al efecto. Esta colonia se debe tener
siempre panales llenos de huevos de la misma edad.
*Consultar anexos. Se explican los instrumentos a utilizar.


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Las larvas recogidas del panal deben ser recin nacidas, con una aguja de
transferencia, se retiran las larvas del cuadro elegido y se depositan en las
cpulas que han quedado en el listn antes preparado. Despus, el cuadro con
listones preparados se coloca en una colmena incubadora con abundantes abejas
nodrizas sin reina y poca o ninguna cra abierta, para que se concentren en
alimentar las larvas para reinas.
Como al sexto da del translarve, cuando las cpulas estn completamente
cerradas como en forma de cacahuates, faltndoles 6 o 7 das para salir de las
celdas reales o cacahuates, se retira el bastidor con las celdas y se barren las
abejas, evitando movimientos bruscos.
En esta parte es cuando entra la incubacin hasta que la reina salga de su cpula,
por lo que se ha decidido utilizar una incubadora automatizada que controle la
humedad y la temperatura para que el desarrollo de la abeja sea de calidad y en el
mejor ambiente posible.
2.- Seleccin de la informacin adecuada para la elaboracin de una
incubadora.
La utilizacin de una incubadora en el proceso de cra de abejas reinas es muy
ventajosa ya que mantiene la temperatura, la humedad y otras condiciones en
grado ptimo para estas especies de animales, esto se traduce a menudo en
tasas de eclosin muy altas debido a la capacidad de controlar la temperatura y la
humedad.
Con la finalidad de elaborar una incubadora automatizada para la crianza de
abejas reinas, se profundiz en informacin relevante de distintos temas que son
necesarios para que un prototipo de este nivel funcione correctamente. Se
seleccion parte de la investigacin acerca de programacin de


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microprocesadores (PIC), sensores de humedad y temperatura, sistemas de
humectacin y temperatura, etc.
Para la automatizacin de la incubadora se utilizara el PIC 18F4550 montado en
una tarjeta de desarrollo llamada Pingino Jacks. Con esta tarjeta se controlara el
sensor de temperatura LM35 junto con el censor DHT11. Los datos de
temperatura y humedad se podrn visualizar mediante una pantalla LCD de 16x2.
El sistema de temperatura ser controlado atreves de resistencias de silicona que
estarn conectadas a la tarjeta de programacin. Con respecto al sistema de
humedad se sigue investigando cual es de mejor conveniencia.

3.- Diseo del prototipo de la incubadora.
Despus de tener la informacin adecuada para la elaboracin de una incubadora
para abejas reinas, se empez a disear un prototipo en un software llamado
Autodesk Inventor 2013, el cual es utilizado para dibujar piezas en 3D y para
realizar ensamblajes y animaciones, para el ensamble de todo el prototipo es
necesario dibujar cada parte de la incubadora por separado y luego juntarlas todas
para una pieza completa. Las partes del diseo de la incubadora consta de:
Bastidor porta cpulas.
Cuadro con bastidores.
Ventilador para distribucin de calor y humedad.
Pantalla LCD.
Sensor de humedad.
Sensor de temperatura.
Etc.
Aun nos encontramos en esta parte del diseo.

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Bibliografa

Caron, D. M. (2010). Manual Prctico de Apicultura.
Cornejo, L. G. (1993). Apicultura Prctica en Amrica Latina. Roma:
FAO.
Lesur, L. (2002). Manual de Apicltura. Mxico: Trillas.
Reyes, M. A. (s.f.). Manual de Cra de Abejas.
Valega, O. (s.f.). Cra de Reinas.



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ANEXOS
Preparacin del material
El equipo bsico necesario para realizar la transferencia de la larva se compone
de:
Sala de Transferencia
Cuadros Tcnicos o Cuadros porta listones
Listones o barras porta cpulas
Cpulas artificiales de plstico o de cera (para esto se necesita de
calibradores y de cera virgen estril
Agujas de transferencia o pluma o pincel
Cebo real (Ceben) y para preparar Agua destilada y jalea real
Larvas menores de 24hs
Sala De Transferencia
Se debe contar con un local adecuado a tal fin con buena iluminacin el que se
debe poder mantener la higiene y una temperatura y humedad constante.
El trasvase debe realizarse en un local con una temperatura ambiente correcta
(aproximadamente 25C una humedad relativa bastante elevada (alrededor del
50%) algunos autores hablan de ms humedad (70 a 80%) y claridad (lmpara
halgena, por ejemplo) Cra de reinas de Giles Fert
Cuadros Tcnicos o Cuadros Porta Barras (Listones)
Se denomina Cuadro Tcnico o Cuadro Porta Barras (Listones) a un cuadro
tipo estndar adaptado para sujetar los Barras (Listones) Porta Cpulas



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Barras Porta Cpulas (Listones)
Son listones o barras de madera de una confeccin adecuada para poder
insertarlos en los Cuadros Porta Barras (Listones). Cada cuadro puede llevar uno,
dos o tres listones de 15 cpulas
Cpulas
Son pequeas tasitas de cera o de plstico del tamao de una celda real que se
utilizarn para hacer el translarve e iniciar la cra de las futuras reinas.
Aguja, Esptula, Pincel de Transferencia
El instrumento que utilicemos para el trasvase de las larvas no tiene demasiada
importancia siempre y cuando hagamos el trasvase sin daar las larvas. La
esptula de trasvase o picking tiene la ventaja de recoger al mismo tiempo algo
de jalea real. Esta esptula puede ser un simple rayo de bicicleta curvado y
aplastado en su extremo.
El pincel pequeo de pintar (n 00) tambin ir bien, la larva se pega con facilidad
a los pelos sin ningn riesgo de ser daada en el trasvase es el utensilio ms
usado por los profesionales.
La pluma de pjaros afilada fue el til que primero se emple, se sigue utilizando
an en ciertos pases es muy fcil de conseguir.
Hoy da los proveedores de material apcola disponen del pcking llamado chino
fabricado a partir de una pluma de oca.
Es recomendable esterilizar regularmente con alcohol los tiles del trasvase para
evitar riesgos de transmisin de enfermedades.



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Solucin Ceben
Es una solucin para cebar las cpulas antes de hacer el trasvase (traslarve) que
se hace con partes iguales de agua y jalea real. Debe mantenerse a 35 C
Trasvase de larvas (Translarve)
Esta operacin consiste en transferir una larva joven de obrera de menos de 24 h.
de vida, siendo lo ideal de menos de 12 h. Estas larvas jvenes son an
transparentes casi rectas contrariamente a las de ms edad.
Los grandes criadores anglosajones coinciden en afirmar la importancia que tiene
la edad de la larva sobre la calidad final de la reina obtenida. Hay que tener buena
vista y gran destreza para poder recoger las larvas jvenes.
En la sala de trasvase los cuadros llenos de larvas deben reposar sobre un
soporte regulable que pueda orientarse segn la fuente de luz, lo que permite
tener las manos libres. As podremos sujetar el listn con una mano e indicar con
el ndice la cpula a llenar sin necesidad de sujetar el cuadro.
Las larvas retiradas sern colocadas en las cpulas, previamente cebadas con
jalea real a una temperatura de unos 35 C La tarea no debe llevar ms de 5
minutos por barra, despus de ese tiempo las larvas se resecan y mueren.
Los criadores dignos de este nombre le dan cada vez ms importancia al tiempo
que tardan en introducir la larva, cuanto ms corto sea mejor ser la reina pues su
alimentacin no se habr interrumpido. Con un poco de prctica en este mtodo
se trasvase obtendremos una tasa de aceptacin de ms de 95%


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Imagen 1. Ventilador para distribuir el calor.
Imagen 3. Pantalla LCD para visualizar la
humedad y temperatura.

Imagen 4. Metamorfosis de las abejas.

Imagen 2. Bastidor porta cpulas para la incubacin.
Imagen 4. Translarve en los listones.

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REPORTE No: 1

CORRESPONDIENTE AL PERIODO: DEL 21 DE JULIO AL 21 DE
AGOSTO DEL 2014

PROYECTO:
Automatizacin y estandarizacin del proceso de la
cra de abejas reinas para la mejora continua y calidad
de la produccin, en la empresa Desarrollo y
Consultora Apcola S.C de Felipe Carrillo Puerto,
Quintana Roo


AUTORIZADO POR:


ASESOR INTERNO ASESOR EXTERNO

ING. LEOCADIA DE LA FLOR CHIMAL POOL

M. EN C. ANA ROSA PARRA CANTO
Nombre y Firma Nombre y Firma


RESIDENTE




JOSE ROBERTO LAINES REYES
Nombre y Firma

RESIDENTE




DIEGO GUSTAVO UN CHUC
Nombre y Firma

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DEPARTAMENTO DE SERVICIO SOCIAL Y RESIDENCIAS PROFESIONALES





NOMBRE DEL LOS RESIDENTES: JOSE ROBERTO LAINES REYES



DIEGO GUSTAVO UN CHU



Nmero de
revisin
Fecha de Revisin Tiempo de asesora Docente
Vo.bo.
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El residente entregar el presente formato requisitado al DSSyRP junto con su anteproyecto autor