Glcidos

Dr. David Luna

Facultad de Medicina
Universidad de Costa Rica
Sistema
digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Glcidos
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
!-D-galactosa
mircoles, 18 de septiembre de 13
!-D-fructosa
mircoles, 18 de septiembre de 13
Maltosa
(glucosa + glucosa)
mircoles, 18 de septiembre de 13
Sacarosa
(glucosa + fructosa)
mircoles, 18 de septiembre de 13
Lactosa
(glucosa + galactosa)
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estructura de un polisacrido
Enlace tipo !(1"4)
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estructura de un polisacrido
Enlace tipo !(1"4)
mircoles, 18 de septiembre de 13
Patrn de ramificacin variable en
polisacridos !(1"4)
mircoles, 18 de septiembre de 13
Glucgeno
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estructura de un polisacrido
Enlace tipo #(1"4)
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estructura de un polisacrido
Enlace tipo #(1"4)
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estructura bsica
de un aminocido
mircoles, 18 de septiembre de 13
Aminocidos
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Aminocidos
Oligopptidos
Polipptidos
Protenas
Nivel de
complejidad
estructural
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hlice alfa
mircoles, 18 de septiembre de 13
Plegamiento beta
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estructura terciaria
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estructura cuaternaria
mircoles, 18 de septiembre de 13
Grasas neutras
mircoles, 18 de septiembre de 13
Grasas neutras
Acidos grasos y glicerol
mircoles, 18 de septiembre de 13
Grasas neutras
Monoglicridos
Acidos grasos y glicerol
mircoles, 18 de septiembre de 13
Grasas neutras
Diglicridos
Monoglicridos
Acidos grasos y glicerol
mircoles, 18 de septiembre de 13
Grasas neutras
Triglicridos
Diglicridos
Monoglicridos
Acidos grasos y glicerol
mircoles, 18 de septiembre de 13
Acidos grasos
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estructura de los triglicridos
Triestearina (triglicrido simple)
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estructura de los triglicridos
Triestearina (triglicrido simple)
Glicerol
mircoles, 18 de septiembre de 13
Grasa slida
Grasa neutra
compuesta por cidos
grasos saturados
mircoles, 18 de septiembre de 13
Aceite
Grasa neutra
compuesta por cidos
grasos insaturados
mircoles, 18 de septiembre de 13
Funciones del sistema digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Ingestin
Funciones del sistema digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Ingestin
Secrecin
Funciones del sistema digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Ingestin
Secrecin
Mezclado y
propulsin
Funciones del sistema digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Ingestin
Secrecin
Mezclado y
propulsin
Digestin
Funciones del sistema digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Ingestin
Secrecin
Mezclado y
propulsin
Digestin
* Mecnica
Funciones del sistema digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Ingestin
Secrecin
Mezclado y
propulsin
Digestin
* Mecnica
* Qumica
Funciones del sistema digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Ingestin
Secrecin
Mezclado y
propulsin
Digestin
* Mecnica
* Qumica
Absorcin
Funciones del sistema digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Ingestin
Secrecin
Mezclado y
propulsin
Digestin
* Mecnica
* Qumica
Absorcin
Defecacin
Funciones del sistema digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Cavidad oral
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Raz
mircoles, 18 de septiembre de 13
Corona
Raz
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Alvolos
dentarios
mircoles, 18 de septiembre de 13
Dientes deciduos
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Raz
mircoles, 18 de septiembre de 13
Corona
Raz
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Incisivos
centrales
Incisivos
centrales
mircoles, 18 de septiembre de 13
Incisivos
centrales
Incisivos
centrales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
mircoles, 18 de septiembre de 13
Incisivos
centrales
Incisivos
centrales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Caninos
Caninos
Caninos
Caninos
mircoles, 18 de septiembre de 13
Incisivos
centrales
Incisivos
centrales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Caninos
Caninos
Caninos
Caninos
Premolares
Premolares
Premolares
Premolares
mircoles, 18 de septiembre de 13
Incisivos
centrales
Incisivos
centrales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Incisivos
laterales
Caninos
Caninos
Caninos
Caninos
Premolares
Premolares
Premolares
Premolares
Molares
Molares
Molares
Molares
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esmalte
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esmalte
Dentina
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esmalte
Dentina
Cmara
pulpar
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13

Corona
mircoles, 18 de septiembre de 13

Corona
Raz
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esmalte
Dentina
Cmara pulpar
Canal radicular

Corona
Gingiva
Hueso alveolar
Raz
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Dentina
Cmara pulpar
mircoles, 18 de septiembre de 13
Dentina
mircoles, 18 de septiembre de 13
Glndulas
salivales
mayores
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Partida
Conducto
parotdeo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Partida
Submandibular
Conducto
parotdeo
Conducto
submandibular
mircoles, 18 de septiembre de 13
Partida
Submandibular
Sublingual
Conducto
parotdeo
Conducto
submandibular
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Submandibular
Conducto
submandibular
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Frenillo
sublingual
mircoles, 18 de septiembre de 13
Frenillo
sublingual
Carncula
sublingual
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Papila del
conducto
parotdeo
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Cncer de la
mucosa oral
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Manchas de
Koplick
mircoles, 18 de septiembre de 13
Parotiditis
mircoles, 18 de septiembre de 13
Orquitis urleana
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Glndula partida: completamente serosa.
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Glndula submandibular: parcialmente serosa,
parcialmente mucosa.
mircoles, 18 de septiembre de 13
Glndula sublingual: completamente mucosa
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Glndula sublingual: completamente mucosa
mircoles, 18 de septiembre de 13
Cncer de
glndulas
salivares
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Glndulas
palatinas
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Lengua
mircoles, 18 de septiembre de 13
Tonsila palatina
Lengua
mircoles, 18 de septiembre de 13
Tonsila palatina
Arco
palatogloso
Lengua
mircoles, 18 de septiembre de 13
Arco palatofarngeo
Tonsila palatina
Arco
palatogloso
Lengua
mircoles, 18 de septiembre de 13
Arco palatofarngeo
Tonsila palatina
Arco
palatogloso
Lengua
Fauces
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Arco palatofarngeo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Tonsila lingual
Arco palatofarngeo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Tonsila lingual
Arco palatofarngeo
Tonsila palatina
mircoles, 18 de septiembre de 13
Tonsila lingual
Arco palatofarngeo
Tonsila palatina
Arco palatogloso
mircoles, 18 de septiembre de 13
Tonsila lingual
Papilas caliciformes
Arco palatofarngeo
Tonsila palatina
Arco palatogloso
mircoles, 18 de septiembre de 13
Surco mediano
Tonsila lingual
Papilas caliciformes
Arco palatofarngeo
Tonsila palatina
Arco palatogloso
mircoles, 18 de septiembre de 13
Surco mediano
Tonsila lingual
Papilas caliciformes
Arco palatofarngeo
Tonsila palatina
Arco palatogloso
Apex
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Papilas caliciformes
mircoles, 18 de septiembre de 13
Receptores gustativos
Papilas caliciformes
mircoles, 18 de septiembre de 13
Papila
fungiforme
Receptores gustativos
Papilas caliciformes
mircoles, 18 de septiembre de 13
Papilas filiformes
Papila
fungiforme
Receptores gustativos
Papilas caliciformes
mircoles, 18 de septiembre de 13
Papilas filiformes
Papila
fungiforme
Receptores gustativos
Papilas caliciformes
Elevaciones
cupuliformes
mircoles, 18 de septiembre de 13
Papilas filiformes
Papila
fungiforme
Tejido linfoide
Receptores gustativos
Papilas caliciformes
Elevaciones
cupuliformes
mircoles, 18 de septiembre de 13
Papilas filiformes
Papila
fungiforme
Tejido linfoide
Receptores gustativos
Papilas caliciformes
Glndulas salivales
Elevaciones
cupuliformes
mircoles, 18 de septiembre de 13
Papilas filiformes
Papila
fungiforme
Tejido linfoide
Receptores gustativos
Papilas caliciformes
Glndulas salivales
Hendiduras
Elevaciones
cupuliformes
mircoles, 18 de septiembre de 13
Botones gustativos
mircoles, 18 de septiembre de 13
Botones gustativos
BG
BG
BG
mircoles, 18 de septiembre de 13
Botones gustativos
Poro gustativo
BG
BG
BG
mircoles, 18 de septiembre de 13
Botones gustativos
Poro gustativo
BG
BG
BG
mircoles, 18 de septiembre de 13
Botn gustativo aislado
mircoles, 18 de septiembre de 13
Botn gustativo aislado
Poro gustativo (gota de
glucosaminoglucanos)
mircoles, 18 de septiembre de 13
ENZIMA ORIGEN SUSTRATOS PRODUCTOS
Amilasa
salival
Glndulas
salivales
Polisacridos Maltosa,
maltotriosa,
!-dextrinas
Lipasa
lingual
Glndulas de
la lengua
Triglicridos Acidos
grasos y
diglicridos
Enzimas digestivas de la boca
mircoles, 18 de septiembre de 13
ENZIMA ORIGEN SUSTRATOS PRODUCTOS
Amilasa
salival
Glndulas
salivales
Polisacridos Maltosa,
maltotriosa,
!-dextrinas
Lipasa
lingual
Glndulas de
la lengua
Triglicridos Acidos
grasos y
diglicridos
Enzimas digestivas de la boca
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Nasofaringe
mircoles, 18 de septiembre de 13
Nasofaringe
Orofaringe
mircoles, 18 de septiembre de 13
Nasofaringe
Laringofaringe
Orofaringe
mircoles, 18 de septiembre de 13
Nasofaringe
Laringofaringe
Orofaringe
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Nasofaringe
mircoles, 18 de septiembre de 13
Orofaringe
mircoles, 18 de septiembre de 13
Laringofaringe
mircoles, 18 de septiembre de 13
El tubo
digestivo
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esfago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esfago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esfago
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Diafragma
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esfago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Vista superior
del diafragma
mircoles, 18 de septiembre de 13
Vista inferior del
diafragma
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Parte cricofarngea
del constrictor
farngeo inferior
mircoles, 18 de septiembre de 13
Constriccin
torcica
Parte cricofarngea
del constrictor
farngeo inferior
mircoles, 18 de septiembre de 13
Constriccin
diafragmtica
Constriccin
torcica
Parte cricofarngea
del constrictor
farngeo inferior
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esfago
Nervio vago izquierdo
Tronco vagal anterior
Estmago
Tronco vagal posterior
Plexo esofgico
Nervio vago derecho
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Lnea limitante
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Plano transpilrico
Plano
transtubercular
Lnea medioinguinal izquierda Lnea medioinguinal derecha
mircoles, 18 de septiembre de 13
Plano transpilrico
Plano
transtubercular
Lnea medioinguinal izquierda Lnea medioinguinal derecha
Hipocondrio
derecho
Hipocondrio
izquierdo
Lateral
izquierda
Fosa ilaca
izquierda
Lateral
derecha
Fosa ilaca
derecha
Epigastrio
Hipogastrio
Umbilical
o
mesogastrio
mircoles, 18 de septiembre de 13
Plano transpilrico
Plano
transtubercular
Lnea medioinguinal izquierda Lnea medioinguinal derecha
Lbulo derecho
del hgado
Vescula biliar
Lbulo izquierdo
del hgado
Estmago
Esfago
abdominal
Estmago
Bazo
Colon
ascendente
Intestino
delgado
Colon
transverso
Colon
descendente
Ciego
Apndice
cecal
Vejiga
Utero
Anexos
Colon
sigmoides
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estmago
normal
10 costilla
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estmago
normal
Estmago
longilneo
10 costilla 10 costilla
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
Colon transverso
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
Colon transverso
Asas intestinales
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
Colon transverso
Asas intestinales
Bursa
omental
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
Colon transverso
Asas intestinales
Bursa
omental
Pncreas
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
Colon transverso
Asas intestinales
Bursa
omental
Pncreas
Duodeno
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
Colon transverso
Asas intestinales
Bursa
omental
Pncreas
Duodeno
Mesenterio
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
Colon transverso
Asas intestinales
Bursa
omental
Pncreas
Duodeno
Mesenterio
Cavidad peritoneal
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
Colon transverso
Asas intestinales
Bursa
omental
Pncreas
Duodeno
Mesenterio
Cavidad peritoneal
Recto
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
Colon transverso
Asas intestinales
Bursa
omental
Pncreas
Duodeno
Mesenterio
Cavidad peritoneal
Recto
Vejiga
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
mircoles, 18 de septiembre de 13
Hgado
Estmago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Bursa omental
Hgado
Estmago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Bursa omental
Bazo
Hgado
Estmago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Bursa omental
Rinn
izquierdo
Rinn
derecho
Bazo
Hgado
Estmago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Bursa omental
Rinn
izquierdo
Rinn
derecho
Bazo
Hgado
Aorta
Cava
inferior
Estmago
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Curvatura
mayor
Curvatura
menor
Cardias
Fondo
Cuerpo
Antro pilrico
Canal pilrico
Duodeno
Esfago
abdominal
Incisura
angular
Escotadura
cardial
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Msculo circular
Muscular de la mucosa
Serosa
Estmago
Intestino
Colon
Mucosa
Submucosa
Msculo longitudinal
mircoles, 18 de septiembre de 13
Msculo circular
Muscular de la mucosa
Serosa
Estmago
Intestino
Colon
Mucosa
Submucosa
Msculo longitudinal
mircoles, 18 de septiembre de 13
Msculo circular
Muscular de la mucosa
Serosa
Estmago
Intestino
Colon
Mucosa
Submucosa
Msculo longitudinal
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Clulas parietales
mircoles, 18 de septiembre de 13
Clula parietal
mircoles, 18 de septiembre de 13
Clula parietal
Conductillo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Clula parietal
Conductillo
Microvellosidades
superficiales
mircoles, 18 de septiembre de 13
Clula parietal
Conductillo
Microvellosidades
superficiales
Vesculas
mircoles, 18 de septiembre de 13
Clula parietal
mircoles, 18 de septiembre de 13
Clula parietal
H
+
mircoles, 18 de septiembre de 13
Clula entero-endocrina
mircoles, 18 de septiembre de 13
Clula entero-endocrina
mircoles, 18 de septiembre de 13
Enzimas digestivas
del estmago
mircoles, 18 de septiembre de 13
ENZIMA ORIGEN
SUSTRATOS PRODUCTOS
Pepsina
Clulas
principales
del
estmago
Protenas Pptidos
Lipasa
gstrica
Clulas
principales
del
estmago
Triglicridos
(de la leche)
Acidos grasos y
monoglicridos
Enzimas digestivas
del estmago
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Distensin
gstrica
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Cafena
pH alto
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
G
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Aumento de la
secrecin de jugo
gstrico
mircoles, 18 de septiembre de 13
Aumento de la
secrecin de jugo
gstrico
Aumento de la
motilidad gstrica
mircoles, 18 de septiembre de 13
Estimula el
crecimiento de la
mucosa gstrica
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Helicobacter pilori
mircoles, 18 de septiembre de 13
Helicobacter pilori
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Fase
gstrica de
la secrecin
gstrica
mircoles, 18 de septiembre de 13
Fase
intestinal
de la
secrecin
gstrica
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
Diafragma
Unin de la mucosa
esofgica con la gstrica
Mucosa
gstrica
Mucosa esofgica
Cardias
Submucosa
Anillo subhiatal
graso
Ligamento freno-
esofgico
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
El esfnter esofgico inferior (EEI) es el
principal regulador de paso entre el
esfago y el estmago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Cuando el bolo
alimenticio
desciende el EEI
se relaja para
dar paso a la
cavidad gstrica
mircoles, 18 de septiembre de 13
Posteriormente
el EEI se cierra e
impide el reflujo
del jugo gstrico
al esfago
mircoles, 18 de septiembre de 13
Una
incompetencia
leve del EEI
produce reflujos
espordicos que
se conocen
popularmente
como agruras
mircoles, 18 de septiembre de 13
Una incompetencia
moderada
producir un reflujo
gastro-esofgico
(RGE) constante y
esofagitis pptica
mircoles, 18 de septiembre de 13
En presencia de una
hernia hiatal la
relacin anatmica
entre el EEI y el
diafragma se pierde
y el RGE es severo
mircoles, 18 de septiembre de 13
Las hernias hiatales
pueden ser tan severas
que una parte del fondo
gstrico se aloja en la
cavidad torcica
mircoles, 18 de septiembre de 13
El contenido gstrico
excesivo y asociado
con lquidos favorece
el RGE
mircoles, 18 de septiembre de 13
La esofagitis puede
hacerse crnica y
llevar a
complicaciones
como estenosis y/o
cncer
mircoles, 18 de septiembre de 13
Esfago de Barret
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13
mircoles, 18 de septiembre de 13